[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Hej. Jag heter Birke Baehr,
Dialogue: 0,0:00:03.00,0:00:05.00,Default,,0000,0000,0000,,och jag är 11 år gammal.
Dialogue: 0,0:00:05.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag kom hit idag för att prata om vad som är fel på vårt matsystem.
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Först skulle jag vilja säga
Dialogue: 0,0:00:10.00,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,att jag är förvånad över hur lätt man får barn att tro på
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:15.00,Default,,0000,0000,0000,,all reklam och annonsering
Dialogue: 0,0:00:15.00,0:00:17.00,Default,,0000,0000,0000,,på TV, i skolorna
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,och i princip överallt.
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag tycker det verkar som att företag
Dialogue: 0,0:00:21.00,0:00:23.00,Default,,0000,0000,0000,,hela tiden försöker få barn som mig
Dialogue: 0,0:00:23.00,0:00:25.00,Default,,0000,0000,0000,,att påverka sina föräldrar till att köpa grejer
Dialogue: 0,0:00:25.00,0:00:27.00,Default,,0000,0000,0000,,som egentligen inte är bra för oss eller för planeten.
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Särskilt små barn
Dialogue: 0,0:00:29.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,dras till färgglada förpackningar
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:33.00,Default,,0000,0000,0000,,och plastleksaker.
Dialogue: 0,0:00:33.00,0:00:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag måste erkänna att jag var en av dem.
Dialogue: 0,0:00:36.00,0:00:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag trodde också att all vår mat
Dialogue: 0,0:00:38.00,0:00:40.00,Default,,0000,0000,0000,,kom från små, glada gårdar
Dialogue: 0,0:00:40.00,0:00:43.00,Default,,0000,0000,0000,,där grisar rullade sig i lera och kor betade gräs hela dagarna.
Dialogue: 0,0:00:43.00,0:00:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Men jag upptäckte att detta inte var sant.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag började kolla in de här grejerna
Dialogue: 0,0:00:48.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,på internet, i böcker och i dokumentärfilmer
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:53.00,Default,,0000,0000,0000,,när jag reste med min familj.
Dialogue: 0,0:00:53.00,0:00:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag upptäckte de mörka sidorna av industrialiserad livsmedelsindustri.
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:01:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Först har vi genetiskt modifierade frön och organismer.
Dialogue: 0,0:01:00.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Det är när ett frö manipuleras i ett laboratorium
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:05.00,Default,,0000,0000,0000,,för att kunna göra något som det inte var avsett för naturligt --
Dialogue: 0,0:01:05.00,0:01:07.00,Default,,0000,0000,0000,,som att ta DNA från en fisk
Dialogue: 0,0:01:07.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,och sätta in det i en tomats DNA - blää.
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Missförstå mig rätt, jag gillar fisk och tomater,
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:15.00,Default,,0000,0000,0000,,men detta är bara läskigt.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,(Skratt)
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Fröna planteras sedan, och växer.
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Maten de producerar har visat sig
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:23.00,Default,,0000,0000,0000,,orsaka cancer och andra problem hos labbdjur.
Dialogue: 0,0:01:23.00,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Och folk har ätit mat producerad på detta vis
Dialogue: 0,0:01:25.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,sedan 1990-talet.
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Och de flesta vet inte ens att det existerar.
Dialogue: 0,0:01:29.00,0:01:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Visste ni att råttor som äter genetiskt modifierad majs
Dialogue: 0,0:01:32.00,0:01:35.00,Default,,0000,0000,0000,,har visat tecken på förgiftning i lever och njurar?
Dialogue: 0,0:01:35.00,0:01:38.00,Default,,0000,0000,0000,,Till exempel njurinflammation, njurskador och ökad njurvikt.
Dialogue: 0,0:01:38.00,0:01:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Ändå är nästan all majs som vi äter
Dialogue: 0,0:01:40.00,0:01:42.00,Default,,0000,0000,0000,,genetiskt modifierad på något vis.
Dialogue: 0,0:01:42.00,0:01:44.00,Default,,0000,0000,0000,,Och låt mig säga,
Dialogue: 0,0:01:44.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,det finns majs i allt.
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag ska inte ens börja prata om utfodring av instängda djur,
Dialogue: 0,0:01:48.00,0:01:50.00,Default,,0000,0000,0000,,så kallad CAFOS.
Dialogue: 0,0:01:50.00,0:01:52.00,Default,,0000,0000,0000,,(Skratt)
Dialogue: 0,0:01:52.00,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Vanliga bönder använder kemiska gödningsmedel
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:56.00,Default,,0000,0000,0000,,gjorda av fossila bränslen
Dialogue: 0,0:01:56.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,som de blandar i jorden för att få grödorna att växa.
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,De gör detta för att de har dränerat jorden på alla näringsämnen
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:04.00,Default,,0000,0000,0000,,efter att ha odlat samma gröda om och om igen.
Dialogue: 0,0:02:04.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Sedan besprutas frukt och grönsaker med mer skadliga kemikalier
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:09.00,Default,,0000,0000,0000,,som bekämpningsmedel,
Dialogue: 0,0:02:09.00,0:02:11.00,Default,,0000,0000,0000,,för att döda ogräs och skadeinsekter.
Dialogue: 0,0:02:11.00,0:02:14.00,Default,,0000,0000,0000,,När det regnar, rinner dessa kemikalier ner i marken
Dialogue: 0,0:02:14.00,0:02:16.00,Default,,0000,0000,0000,,eller ner i våra vattendrag,
Dialogue: 0,0:02:16.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,och förgiftar vårt vatten också.
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Sedan bestrålar de vår mat, för att den ska hålla längre,
Dialogue: 0,0:02:21.00,0:02:23.00,Default,,0000,0000,0000,,så den kan fraktas tusentals kilometer
Dialogue: 0,0:02:23.00,0:02:26.00,Default,,0000,0000,0000,,från var den odlas till våra matbutiker.
Dialogue: 0,0:02:26.00,0:02:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Så jag frågar mig själv,
Dialogue: 0,0:02:28.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,hur kan jag förändras? Hur kan jag förändra dessa saker?
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:32.00,Default,,0000,0000,0000,,Och detta är vad jag kom fram till.
Dialogue: 0,0:02:32.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag upptäckte att det finns en rörelse för ett bättre sätt.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:37.00,Default,,0000,0000,0000,,För ett tag sedan
Dialogue: 0,0:02:37.00,0:02:39.00,Default,,0000,0000,0000,,ville jag bli fotbollsspelare i NFL.
Dialogue: 0,0:02:39.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,Men jag bestämde mig för att hellre bli ekologisk bonde.
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,(Applåder)
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Tack.
Dialogue: 0,0:02:53.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,På det viset kan jag påverka världen mer.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:02:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Den här mannen, Joel Salatin, kallas för en galen bonde
Dialogue: 0,0:02:59.00,0:03:01.00,Default,,0000,0000,0000,,eftersom han odlar emot systemet.
Dialogue: 0,0:03:01.00,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag är hemskolad,
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,så jag kunde gå och lyssna på honom när han talade en dag.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Denna man, den galna bonden,
Dialogue: 0,0:03:07.00,0:03:09.00,Default,,0000,0000,0000,,använder inga bekämpningsmedel
Dialogue: 0,0:03:09.00,0:03:12.00,Default,,0000,0000,0000,,eller genetiskt modifierat utsäde.
Dialogue: 0,0:03:12.00,0:03:15.00,Default,,0000,0000,0000,,På grund av detta kallas han galen, av systemet.
Dialogue: 0,0:03:15.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill att ni ska veta att vi alla kan göra skillnad
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,genom att göra annorlunda val,
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:22.00,Default,,0000,0000,0000,,genom att köpa vår mat direkt från lokala bönder
Dialogue: 0,0:03:22.00,0:03:24.00,Default,,0000,0000,0000,,eller från grannar som vi har känt hela vårt liv.
Dialogue: 0,0:03:24.00,0:03:26.00,Default,,0000,0000,0000,,En del säger att ekologisk eller närproducerad mat är dyrare,
Dialogue: 0,0:03:26.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,men är den verkligen det?
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.00,Default,,0000,0000,0000,,Med allt detta som jag lärt mig om systemet,
Dialogue: 0,0:03:31.00,0:03:34.00,Default,,0000,0000,0000,,tycker jag det verkar som att vi antingen betalar bonden,
Dialogue: 0,0:03:34.00,0:03:36.00,Default,,0000,0000,0000,,eller sjukhuset.
Dialogue: 0,0:03:36.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,(Applåder)
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vet absolut vilket jag skulle välja.
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill att ni ska veta att det finns gårdar där ute --
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.00,Default,,0000,0000,0000,,som Bill Cainer på Squeachie Cove Farm i Tennessee -
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:52.00,Default,,0000,0000,0000,,hans kor äter gräs
Dialogue: 0,0:03:52.00,0:03:54.00,Default,,0000,0000,0000,,och hans grisar rullar faktiskt i lera, precis som jag trodde.
Dialogue: 0,0:03:54.00,0:03:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag åker till Bills gård ibland och hjälper till där,
Dialogue: 0,0:03:56.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,så att jag kan se på nära håll
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:00.00,Default,,0000,0000,0000,,var köttet jag äter kommer ifrån.
Dialogue: 0,0:04:00.00,0:04:02.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill att ni ska veta att jag tror
Dialogue: 0,0:04:02.00,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,att barn skulle äta färska grönsaker och bra mat
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:07.00,Default,,0000,0000,0000,,om de visste mer om den och varifrån den egentligen kommer.
Dialogue: 0,0:04:07.00,0:04:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill att ni ska veta att det finns bondemarknader
Dialogue: 0,0:04:09.00,0:04:11.00,Default,,0000,0000,0000,,som dyker upp i alla samhällen.
Dialogue: 0,0:04:11.00,0:04:13.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag vill att ni ska veta att jag, min bror och min syster
Dialogue: 0,0:04:13.00,0:04:15.00,Default,,0000,0000,0000,,faktiskt gillar att äta grönkålschips.
Dialogue: 0,0:04:15.00,0:04:18.00,Default,,0000,0000,0000,,Jag försöker dela med mig av detta vart jag än går.
Dialogue: 0,0:04:18.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,För inte så länge sedan,
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:23.00,Default,,0000,0000,0000,,sa min morbror att han erbjudit min sexårige kusin flingor.
Dialogue: 0,0:04:23.00,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Han frågade ifall han ville ha ekologiska Toasted O's
Dialogue: 0,0:04:25.00,0:04:27.00,Default,,0000,0000,0000,,eller sockertäckta flingor --
Dialogue: 0,0:04:27.00,0:04:30.00,Default,,0000,0000,0000,,ni vet, de där med en stor randig tecknad figur på förpackningen.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Min lilla kusin sa till sin pappa
Dialogue: 0,0:04:33.00,0:04:35.00,Default,,0000,0000,0000,,att han hellre ville ha de ekologiska flingorna
Dialogue: 0,0:04:35.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,eftersom Birke hade sagt att han inte skulle äta glittriga flingor.
Dialogue: 0,0:04:39.00,0:04:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Och det, mina vänner, är hur vi kan göra skillnad,
Dialogue: 0,0:04:41.00,0:04:43.00,Default,,0000,0000,0000,,ett barn i taget.
Dialogue: 0,0:04:43.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Så nästa gång du är i matbutiken, tänk lokalt,
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:48.00,Default,,0000,0000,0000,,välj ekologiskt, känn din bonde och känn din mat.
Dialogue: 0,0:04:48.00,0:04:50.00,Default,,0000,0000,0000,,Tack.
Dialogue: 0,0:04:50.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,(Applåder)