WEBVTT
00:00:03.534 --> 00:00:06.953
[Música a tocar]
00:00:07.368 --> 00:00:09.232
Para mim,
o que Honolulu tem de especial
00:00:09.232 --> 00:00:10.994
é apenas o modo de vida.
00:00:11.538 --> 00:00:14.542
O que fazemos para passar o tempo
não custa dinheiro.
00:00:14.559 --> 00:00:15.649
Sabe
00:00:15.649 --> 00:00:17.558
vamos caminhar, surfar
ou remar na prancha
00:00:17.558 --> 00:00:20.558
e limitamo-nos a desfrutar do que há aqui.
00:00:20.558 --> 00:00:23.442
As praias são bonitas
as palmeiras ondulantes são maravilhosas.
00:00:24.062 --> 00:00:26.569
Contudo, há uma história
rica e profunda aqui.
00:00:27.032 --> 00:00:30.168
Somos um lugar com
uma cultura indígena muito vibrante.
00:00:30.693 --> 00:00:34.430
Acho que esse é um aspeto da vida
imensamente enriquecedor.
00:00:35.582 --> 00:00:38.338
É especial, é o Hawaii.
Há uma fragrância própria.
00:00:38.796 --> 00:00:43.592
Sente-se o cheiro das leis plumeria,
e dos nardos de todos no ar.
00:00:47.924 --> 00:00:51.040
Não há muitas preocupações aqui.
É demasiado bonito para isso.
00:00:51.584 --> 00:00:53.914
[Ondas a bater]
00:00:59.508 --> 00:01:02.264
Temos muita sorte
na localização da loja.
00:01:02.510 --> 00:01:06.104
Estamos localizados no coqueiral
do Hotel Royal Hawaiian.
00:01:07.176 --> 00:01:09.446
Temos os melhores chapéus
panamá do Mundo.
00:01:09.490 --> 00:01:12.098
Vêm da cidade de Montecristi,
no Equador.
00:01:12.544 --> 00:01:14.406
E foram produzidos lá
00:01:14.406 --> 00:01:15.406
pelos artesãos
00:01:15.406 --> 00:01:17.514
durante literalmente centenas de anos.
00:01:17.514 --> 00:01:19.497
Estão a ver sobretudo fedoras.
00:01:19.514 --> 00:01:22.604
Mas como são todos feitos à mão,
são todos um pouco diferentes.
00:01:23.382 --> 00:01:25.840
Há alguns anos, os cavalheiros
costumavam ir ao mercado
00:01:25.898 --> 00:01:28.478
O seu trabalho era colocar um
chapéu adequado no cavalheiro
00:01:28.696 --> 00:01:30.642
E nós continuamos esse tipo de tradição.
00:01:34.046 --> 00:01:36.418
Este espaço foi criado porque
00:01:36.698 --> 00:01:39.106
eu tinha uma coleção
demasiado grande de vintages
00:01:39.478 --> 00:01:42.531
que colecionava sempre
que me diziam algo
00:01:42.936 --> 00:01:44.210
quer me servissem ou não
00:01:44.324 --> 00:01:45.705
e é por isso que estou a partilhar
00:01:45.771 --> 00:01:48.457
porque se todos me servissem,
não seriam vossos.
00:01:49.349 --> 00:01:52.445
gosto que o faça sentir bonito,
que já é
00:01:52.575 --> 00:01:57.289
e depois entra aqui e veste-se
e é a princesa ou príncipe
00:01:57.316 --> 00:02:00.566
e pega num copo de champagne,
experimenta vestidos bonitos,
00:02:00.900 --> 00:02:03.312
e desfruta de estar no paraíso
00:02:03.945 --> 00:02:06.448
[Música]
00:02:07.123 --> 00:02:09.405
Quando se chega a Nohea,
é-se rodeado de
00:02:09.805 --> 00:02:12.756
arte de centenas de pessoas
de toda a ilha
00:02:12.993 --> 00:02:17.538
todos os seus diferentes meios
e isso é uma experiência realmente alegre.
00:02:18.028 --> 00:02:22.451
Os locais vêm até aqui
para encontrar prendas especiais
00:02:22.806 --> 00:02:27.916
mas não são apenas coisas valiosas,
às vezes custam $18 ou $20
00:02:27.916 --> 00:02:30.955
mas querem o autocolante
da galeria Nohea que mostra que
00:02:30.965 --> 00:02:34.337
é feito à mão, que é feito no Hawaii
e que é, sabem,
00:02:34.556 --> 00:02:35.718
algo extraordinário.
00:02:36.304 --> 00:02:41.354
[Música]
00:02:41.382 --> 00:02:43.613
O panorama culinário
em Honolulu é muito entusiasmante.
00:02:43.687 --> 00:02:48.198
Acho que é experenciar um novo
Renascimento, uma nova onda de energia jovem
00:02:48.536 --> 00:02:53.229
Temos raízes vietnamitas, portanto temos
as suas tradições, valorizamo-las,
00:02:53.312 --> 00:02:57.163
mas também pegamos na bola, corremos com ela
e fazemos montes de coisas criativas.
00:02:58.470 --> 00:03:01.617
As principais ofertas são algo
com que nos divertimos muito,
00:03:01.683 --> 00:03:05.706
temos uma espécie de proteína com
uma data de condimentos e acompanhamentos,
00:03:05.956 --> 00:03:10.304
e é suposto esquecer as boas maneiras,
divertir-se, usar as mãos,
00:03:10.545 --> 00:03:11.457
beber muito
00:03:11.600 --> 00:03:14.364
[Música]
00:03:14.364 --> 00:03:17.063
Quando os convidados cá vêm,
queremos que provem o Hawaii
00:03:17.063 --> 00:03:20.174
quer sejam culturas cultivadas,
peixe das nossas águas,
00:03:20.395 --> 00:03:23.473
assim como incorporar muita
da metodologia local
00:03:24.011 --> 00:03:28.798
Alan Wong é a instituição,
um dos quatro pais da cozinha Hawaiana
00:03:31.180 --> 00:03:35.251
Tal como o Hawaii é uma mistura
de diferenças étnicas
00:03:35.431 --> 00:03:39.259
é isso que vai aparecer no seu prato
nos nossos restaurantes, essa diversidade
00:03:42.331 --> 00:03:45.705
O nosso sítio está aqui há quase 37 anos
desde 1978
00:03:46.578 --> 00:03:49.705
alguns dos nossos clientes
00:03:49.705 --> 00:03:53.799
A comida é sempre muito boa,
e é a tradição, por agora.
00:03:54.643 --> 00:03:58.728
Sushi à noite no Yanagi é um dos
melhores sítios para se ir,
00:03:59.093 --> 00:04:01.610
É um pouco barulhento, sabem
00:04:02.346 --> 00:04:07.611
Estamos abertos até às 2 da manhã,
por isso depois das 10.30 é o especial de meia noite
00:04:07.628 --> 00:04:13.495
[Música]
00:04:14.088 --> 00:04:18.915
Kaiwi é um dos nossos parques
00:04:19.138 --> 00:04:24.957
O próprio
00:04:25.346 --> 00:04:32.484
A paisagem são fotos deslumbrantes de Oahu
penhascos vertiginosos, vislumbres
00:04:32.777 --> 00:04:33.570
das ilhas periféricas.
00:04:34.404 --> 00:04:38.090
Nos meses de inverno,
vê-se muito as baleias
00:04:38.314 --> 00:04:39.429
lá em baixo no oceano
00:04:40.171 --> 00:04:44.113
O que as pessoas perdem quando não
vão até aos recursos naturais
00:04:44.113 --> 00:04:46.190
é apenas beleza natural deslumbrante
00:04:49.506 --> 00:04:54.701
O Palácio Iolani é a única residência real
e oficial nos Estados Unidos.
00:04:54.914 --> 00:04:59.689
Foi contruído em 1882 pelo Rei Kalakua,
o último rei do Hawaii
00:04:59.994 --> 00:05:05.458
Mais tarde foi ocupado pela rainha Lili'uokalani,
a sua irmã e herdeira, até ao derrube
00:05:05.468 --> 00:05:06.783
do Hawaii em 1893
00:05:07.009 --> 00:05:10.952
Honolulu não era só o centro do reino,
mas o Hawaii era o centro
00:05:10.952 --> 00:05:12.012
do Pacífico.
00:05:12.207 --> 00:05:17.010
Gostávamos que as pessoas vissem
que isto foi mesmo um reino com tratados
00:05:17.010 --> 00:05:21.236
com outros países e a partir daí
esperaria que as pessoas ficassem
00:05:21.238 --> 00:05:23.205
curiosas sobre os hawaianos hoje
00:05:25.658 --> 00:05:29.855
Shangri La foi originalmente construído
como a casa privada da herdeira
00:05:30.070 --> 00:05:34.634
e do filantropo Doris Duke,
entre 1936 e o início de 1939
00:05:35.466 --> 00:05:40.805
Ela adaptou elementos arquitetónicos
do mundo islâmico e encheu-o
00:05:40.996 --> 00:05:42.814
com as suas coleções de arte islâmica
00:05:43.037 --> 00:05:46.708
É surpreendente,
não é o que se espera
00:05:46.923 --> 00:05:49.178
Nem imaginam as vezes que ouvimos "Uau"
00:05:50.130 --> 00:05:57.176
Para mim, o verdadeiro Aloha significa
tratar os outros com respeito, acho que o Hawaii não seria
00:05:57.557 --> 00:06:02.893
o lugar que é se não o acarinhássemos
e o vivêssemos.
00:06:03.319 --> 00:06:17.488
[Música]