1
00:00:03,534 --> 00:00:06,953
[Música a tocar]

2
00:00:07,368 --> 00:00:09,232
Para mim, 
o que Honolulu tem de especial

3
00:00:09,232 --> 00:00:10,994
É apenas o modo de vida

4
00:00:11,538 --> 00:00:14,542
O que fazemos para passar o tempo
não nos custam dinheiro

5
00:00:14,559 --> 00:00:15,649
Sabe

6
00:00:15,649 --> 00:00:17,558
vamos caminhar,
surfar ou remar na prancha

7
00:00:17,558 --> 00:00:20,558
e limitamo-nos a desfrutar do que há aqui

8
00:00:20,558 --> 00:00:23,442
As praias são bonitas
as palmeiras ondulantes são maravilhosas

9
00:00:24,062 --> 00:00:26,569
Contudo, há uma história
rica e profunda aqui

10
00:00:27,032 --> 00:00:30,168
Somos um lugar com uma cultura indígena
muito vibrante

11
00:00:30,693 --> 00:00:34,430
Acho que esse é um aspeto da vida
imensamente enriquecedor

12
00:00:35,582 --> 00:00:38,338
É especial, é o Hawaii
Há uma fragrância própria

13
00:00:38,796 --> 00:00:43,592
Sente-se o cheiro das leis plumeria,
e dos nardos no ar.

14
00:00:47,924 --> 00:00:51,040
Não há muitas preocupações aqui.
É demasiado bonito para isso.

15
00:00:51,584 --> 00:00:53,914
[Ondas a bater]

16
00:00:59,508 --> 00:01:02,264
Temos muita sorte na
localização da loja


17
00:01:02,510 --> 00:01:06,104
Estamos localizados no coqueiral
do Hotel Royal Hawaiian.

18
00:01:07,176 --> 00:01:09,446
Temos os melhores chapéus
de Panamá do Mundo.

19
00:01:09,490 --> 00:01:12,098
Vêm da cidade de Montecristi
no Equador.

20
00:01:12,544 --> 00:01:14,406
E foram produzidos lá

21
00:01:14,406 --> 00:01:15,406
Pelos artesãos

22
00:01:15,406 --> 00:01:17,514
Durante literalmente centenas de anos

23
00:01:17,514 --> 00:01:19,497
Estão a ver sobretudo fedoras.

24
00:01:19,514 --> 00:01:22,604
Mas como são todos feitos à mão,
são todos um pouco diferentes.

25
00:01:23,382 --> 00:01:25,840
Há alguns anos, os cavalheiros costumavam 
ir ao mercado

26
00:01:25,898 --> 00:01:28,478
O seu trabalho era colocar um
chapéu adequado no cavalheiro

27
00:01:28,696 --> 00:01:30,642
E nós continuamos esse tipo de tradição

28
00:01:34,046 --> 00:01:36,418
Este espaço foi criado porque

29
00:01:36,698 --> 00:01:39,106
eu tinha uma coleção demasiado grande
de <i>vintages</i>

30
00:01:39,478 --> 00:01:42,531
que colecionava sempre que
me diziam algo

31
00:01:42,936 --> 00:01:44,210
quer me servissem ou não

32
00:01:44,324 --> 00:01:45,705
e é por isso que estou a partilhar

33
00:01:45,771 --> 00:01:48,457
porque se todos me servissem,
não seriam vossos

34
00:01:49,349 --> 00:01:52,445
gosto que o faça sentir bonito,
que já é

35
00:01:52,575 --> 00:01:57,289
e depois entra aqui e veste-se
e é a princesa ou príncipe

36
00:01:57,316 --> 00:02:00,566
e pega num copo de champagne,
experimenta vestidos bonitos,

37
00:02:00,900 --> 00:02:03,312
e desfruta de estar no paraíso

38
00:02:03,945 --> 00:02:06,448
[Música]

39
00:02:07,123 --> 00:02:09,405
Quando se chega a Nohea,
é-se rodeado de

40
00:02:09,805 --> 00:02:12,756
arte de centenas de pessoas
de toda a ilha

41
00:02:12,993 --> 00:02:17,538
todos os seus diferentes meios
e isso é uma experiência realmente alegre

42
00:02:18,028 --> 00:02:22,451
Os locais vêm até aqui
para encontrar prendas especiais

43
00:02:22,806 --> 00:02:27,916
mas não são apenas coisas valiosas,
às vezes custam $18 ou $20

44
00:02:27,916 --> 00:02:30,955
mas querem o autocolante da galeria Nohea
que mostra que

45
00:02:30,965 --> 00:02:34,337
é feito à mão, que é feito no Hawaii
e que é, sabem,

46
00:02:34,556 --> 00:02:35,718
algo extraordinário

47
00:02:36,304 --> 00:02:41,354
[Música]

48
00:02:41,382 --> 00:02:43,613
O panorama culinário em Honolulu
é muito entusiasmante

49
00:02:43,687 --> 00:02:48,198
Acho que é experenciar um novo
Renascimento, uma nova onda de energia jovem

50
00:02:48,536 --> 00:02:53,229
Temos raízes vietnamitas

51
00:02:53,312 --> 00:02:57,163


52
00:02:58,470 --> 00:03:01,617


53
00:03:01,683 --> 00:03:05,706


54
00:03:05,956 --> 00:03:10,304
e é suposto esquecer as boas maneiras,
divertir-se, usar as mãos,

55
00:03:10,545 --> 00:03:11,457
beber muito

56
00:03:11,600 --> 00:03:14,364
[Música]

57
00:03:14,364 --> 00:03:17,063
Quando os convidados cá vêm

58
00:03:17,063 --> 00:03:20,174
quer sejam culturas cultivadas,
peixe das nossas águas

59
00:03:20,395 --> 00:03:23,473
assim como incorporar muita
da metodologia local

60
00:03:24,011 --> 00:03:28,798
Alan Wong é a instituição,
um dos quatro pais da cozinha Hawaiana

61
00:03:31,180 --> 00:03:35,251
Tal como o Hawaii é uma mistura
de diferenças étnicas

62
00:03:35,431 --> 00:03:39,259
é isso que vai aparecer no seu prato
nos nossos restaurantes, essa diversidade

63
00:03:42,331 --> 00:03:45,705
O nosso sítio está aqui há quase 37 anos
desde 1978

64
00:03:46,578 --> 00:03:49,705
alguns dos nossos clientes

65
00:03:49,705 --> 00:03:53,799
A comida é sempre muito boa,
e é a tradição, por agora.

66
00:03:54,643 --> 00:03:58,728
Sushi à noite no Yanagi é um dos
melhores sítios para se ir,

67
00:03:59,093 --> 00:04:01,610
É um pouco barulhento, sabem

68
00:04:02,346 --> 00:04:07,611
Estamos abertos até às 2 da manhã,
por isso depois das 10.30 é o especial de meia noite

69
00:04:07,628 --> 00:04:13,495
[Música]

70
00:04:14,088 --> 00:04:18,915
Kaiwi é um dos nossos parques

71
00:04:19,138 --> 00:04:24,957
O próprio

72
00:04:25,346 --> 00:04:32,484
A paisagem é

73
00:04:32,777 --> 00:04:33,570


74
00:04:34,404 --> 00:04:38,090
Nos meses de inverno, 
vê-se muito as baleias

75
00:04:38,314 --> 00:04:39,429
lá em baixo no oceano

76
00:04:40,171 --> 00:04:44,113
O que as pessoas perdem quando não

77
00:04:44,113 --> 00:04:46,190
é apenas beleza natural deslumbrante

78
00:04:49,506 --> 00:04:54,701
O Palácio Iolani é a única residência real
e oficial nos Estados Unidos.

79
00:04:54,914 --> 00:04:59,689
Foi contruído em 1882 pelo Rei Kalakua,
o último rei do Hawaii

80
00:04:59,994 --> 00:05:05,458
Mais tarde foi ocupado pela rainha Lili'uokalani,
a sua irmã e herdeira, até ao derrube

81
00:05:05,468 --> 00:05:06,783
do Hawaii em 1893

82
00:05:07,009 --> 00:05:10,952
Honolulu não era só o centro do reino,
mas o Hawaii era o centro

83
00:05:10,952 --> 00:05:12,012
do Pacífico

84
00:05:12,207 --> 00:05:17,010
Gostávamos que as pessoas vissem
que isto foi mesmo um reino com tratados

85
00:05:17,010 --> 00:05:21,236
com outros países e a partir daí
esperaria que as pessoas ficassem

86
00:05:21,238 --> 00:05:23,205
curiosas sobre os hawaianos hoje

87
00:05:25,658 --> 00:05:29,855
Shangri La foi originalmente construído
como a casa privada da herdeira

88
00:05:30,070 --> 00:05:34,634
e do filantropo Doris Duke, 
entre 1936 e o início de 1939

89
00:05:35,466 --> 00:05:40,805
Ela adaptou elementos arquitetónicos
do mundo islâmico e encheu-o

90
00:05:40,996 --> 00:05:42,814
com as suas coleções de arte islâmica

91
00:05:43,037 --> 00:05:46,708
É surpreendente,
não é o que se espera

92
00:05:46,923 --> 00:05:49,178
Nem imaginam as vezes que ouvimos "Uau"

93
00:05:50,130 --> 00:05:57,176
Para mim, o verdadeiro Aloha significa 
tratar os outros com respeito, acho que o Hawaii não seria

94
00:05:57,557 --> 00:06:02,893
o lugar que é se não o acarinhássemos
e o vivêssemos.

95
00:06:03,319 --> 00:06:17,488
[Música]