[Μουσική]
Αυτό που θεωρώ ιδιαίτερο στη Χονολουλού
είναι πάνω από όλα ο τρόπος ζωής.
Οι δραστηριότητες που γεμίζουν τον χρόνο μας δεν κοστίζουν χρήματα.
Αυτό σημαίνει...
πως κάνουμε πεζοπορίες, ιστιοπλοΐα, κωπηλασία σε σανίδα,
και απολαμβάνουμε ό,τι υπάρχει εδώ.
Η παραλίες είναι πανέμορφες. Τα φοινικόδεντρα που θροΐζουν είναι υπέροχα.
Υπάρχει όμως και μια βαθιά και πλούσια ιστορία εδώ.
Ζούμε σε έναν τόπο με έναν πολύ ζωντανό αυτόχθονα πολιτισμό.
Πιστεύω πως αυτό το στοιχείο εμπλουτίζει πάρα πολύ την ζωή μας.
Είναι κάτι ιδιαίτερο. Είναι η Χαβάη! Σε αυτόν τον τόπο πλανάται ένα άρωμα.
Ευωδιάζουν στον αέρα οι γιρλάντες λουλουδιών, η πλουμέρια και η τουμπερόζα.
Εδώ δεν έχεις στενοχώριες και έγνοιες. Πώς να στενοχωρηθείς με τόση ομορφιά;
[Το κύμα σκάει στην ακτή]
Είμαστε πολύ τυχεροί που το κατάστημά μας βρίσκεται εδώ,
σαν μια φωλιά στο άλσος με τους κοκκοφοίνικες του ξενοδοχείου Royal Hawaian.
Διαθέτουμε τα καλύτερα καπέλα Παναμά στον κόσμο.
Προέρχονται από την πόλη Μοντεκρίστι του Ισημερινού
και παραδοσιακά υφαίνονται εδώ
από τους τεχνίτες
εδώ και εκαντοντάδες χρόνια, στην κυριολεξία.
Εδώ βλέπετε κυρίως καπέλα φεντόρα.
Επειδή είναι όλα χειροποίητα, κανένα δεν είναι ίδιο με το άλλο.
Οι άντρες πήγαιναν παλιά σε καταστήματα αντρικών ειδών ιματισμού και ραπτικής.
Εκεί κάθε πελάτης έβρισκε το κατάλληλο καπέλο.
Εμείς συνεχίζουμε αυτήν την παράδοση.
Αυτός ο χώρος δημιουργήθηκε
επειδή είχα μια τεράστια συλλογή σπάνιων συλλεκτικών ρούχων.
Συλλέγω ό,τι μου κινεί το ενδιαφέρον,
είτε είναι στο μέγεθός μου είτε όχι.
Γι` αυτόν τον λόγο τα μοιράζομαι.
Αν μου έκαναν όλα, θα ήταν μόνο δικά μου.
Μου αρέσει να σας κάνω να νιώθετε όμορφοι, όπως και είστε.
Έρχεστε εδώ, φοράτε τα ρούχα και νιώθετε σαν πρίγκηπες ή πριγκήπισσες.
Πίνετε ένα ποτήρι σαμπάνια, δοκιμάζετε όμορφα φορέματα...
...και απολαμβάνετε αυτή την αίσθηση παραδείσου.
[Μουσική]
Όταν έρχεται κάποιος στη Νοχέα, βρίσκεται περιτριγυρισμένος
από έργα καλλιτεχνών από ολόκληρο το νησί.
Έργα φτιαγμένα από διαφορετικές ύλες. Κι αυτή είναι μια χαρούμενη εμπειρία.
Οι ντόπιοι έρχονται εδώ για να βρουν κάποια ξεχωριστά δώρα.
Όχι απαραιτήτως πολύτιμα αντικείμενα. Μερικές φορές κοστίζουν μόνο 18 ή 20 $.
Όμως οι επισκέπτες θέλουν το σήμα κατατεθέν της γκαλερί Νοχέα.
Το σήμα δείχνει ότι το έργο είναι χειροποίητο, φτιαγμένο στην Χαβάη,
και πραγματικά ξεχωριστό.
[Μουσική]
Η γαστριμαργική σκηνή της Χαβάης είναι συναρπαστική.
Βιώνει μια περίοδο αναγέννησης, ένα κύμα νεανικής ενέργειας.
Οι ρίζες μας είναι στο Βιετνάμ. Κληρονομήσαμε και εκτιμούμε τις παραδόσεις τους.
Όμως εξελισσόμαστε. Παράγουμε πολλά πράγματα που είναι διαφορετικά, γεμάτα δημιουργικότητα.
Απολαμβάνουμε πολύ όσα προσφέρουμε.
Εστιάζουμε στην πρωτεΐνη με πάμπολλα καρυκεύματα και γαρνιτούρες
Θέλουμε να ξεχάσετε τους τρόπους σας, να διασκεδάσετε, να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας,
να πιείτε.
[Μουσική]
Όταν έρχονται οι επισκέπτες μας εδώ, θέλουμε να γευτούν την Χαβάη...
...τα προϊόντα που παράγονται στη γη μας, τα ψάρια από τα νερά μας.
Επίσης θέλουμε να ενσωματώνουμε πολλές από τις εγχώριες τεχνικές.
Ο Άλαν Γουόνγκ αποτελεί σχολή. Είναι ένας από τους προπάτορες
της Χαβανέζικης κουζίνας.
Όπως ακριβώς η Χαβάη είναι ένα πολυπολιτισμικό χωνευτήρι...
...αυτή η ποικιλομορφία αντικατοπτρίζεται στα πιάτα των εστιατορίων μας.
Το εστιατόριό μας λειτουργεί εδώ σχεδόν 37 χρόνια από το 1978.
Έχουμε πελάτες τρίτης γενιάς.
Το φαγητό είναι πάντα πολύ καλό και έχει πια καθιερωθεί.
Σούσι αργά το βράδυ στου Γουανάγκι... Είναι από τα καλύτερα μέρη να πάτε.
Κάνουμε λίγη φασαρία.
Μένουμε ανοιχτοί ως τις 2 π.μ. Μετά τις 10:30 μ.μ. το ονομάζουμε Special Midnight.
[Μουσική]
Το Κάιγουι ανήκει στα προβεβλημένα μας πάρκα. Ονομάζεται κρατική γραφική ακτογραμμή Κάιγουι.
Το μονοπάτι είναι ένας παλιός πλακόστρωτος δρόμος που οδηγεί σε έναν ιστορικό φάρο ακτοφυλακής.
Η θέα κόβει την ανάσα. Το ανεμοδαρμένο Ντάχου, σαρωτικοί γκρεμοί,
η θέα των πιο μακρινών νησιών.
Κατά τους χειμερινούς μήνες είναι συχνό φαινόμενο η παρουσία φαλαινών
κάτω στον ωκεανό.
Αυτό που πολλοί χάνουν, όταν δεν επισκέπτονται τους φυσικούς πόρους,
είναι αυτή η εκπληκτική φυσική ομορφιά.
Το Ιολάνι Πάλας είναι η μοναδική επίσημη βασιλική κατοικία στις ΗΠΑ.
Οικοδομήθηκε το 1882 από τον Καλακάουα, τελευταίο βασιλιά της Χαβάης.
Έπειτα έμεινε εκεί η βασίλισσα Λιλιουκαλάνι, και η αδερφή της και διάδοχος,
μέχρι την ανατροπή του καθεστώτος της Χαβάης το 1893.
Η Χονολουλού δεν αποτελούσε μόνον το κέντρο του βασιλείου.
Ήταν το κέντρο του Ειρηνικού.
Θέλουμε να γίνει κατανοητό ότι το βασίλειο αυτό είχε υπογράψει συνθήκες ειρήνης με άλλα κράτη.
Ως εκ τούτου ελπίζω πως οι άνθρωποι
θα ενδιαφερθούν να μάθουν για τους σημερινούς κατοίκους της Χαβάης.
Το Σάνγκρι Λα χτίστηκε αρχικά ως ιδιωτική κατοικία για την κληρονόμο
και φιλάνθρωπο Ντόρις Ντιούκ, μεταξύ του 1936 και των αρχών του 1939.
Η Ντιούκ υιοθέτησε αρχιτεκτονικά στοιχεία από όλον τον Ισλαμικό κόσμο
και γέμισε το σπίτι με τις προσωπικές της συλλογές Ισλαμικής τέχνης.
Η κατοικία εκπλήσσει. Είναι κάτι που οι επισκέπτες δεν το έχουν φανταστεί.
Δεν μπορώ να να σας περιγράψω πόσο συχνά ακούμε: «Καταπληκτικό!»
Για μένα η ουσία του χαιρετισμού «Αλόχα» είναι ο σεβασμός προς τους άλλους.
Η Χαβάη δεν θα ήταν ο τόπος που είναι αν δεν τηρούσαμε με πάθος αυτήν την αξία ζωής.
[Μουσική]