WEBVTT

00:00:03.534 --> 00:00:06.953
[Μουσική]

00:00:07.368 --> 00:00:09.232
Αυτό που θεωρώ ιδιαίτερο στη Χονολουλού

00:00:09.232 --> 00:00:10.994
είναι πάνω από όλα ο τρόπος ζωής.

00:00:11.358 --> 00:00:14.542
Οι δραστηριότητες που γεμίζουν 
τον χρόνο μας δεν κοστίζουν χρήματα.

00:00:14.559 --> 00:00:15.649
Αυτό σημαίνει...

00:00:15.649 --> 00:00:18.408
...πως κάνουμε πεζοπορίες, ιστιοπλοΐα,
κωπηλασία σε σανίδα,

00:00:18.408 --> 00:00:20.558
και απολαμβάνουμε ό,τι υπάρχει εδώ.

00:00:20.558 --> 00:00:24.062
Η παραλίες είναι πανέμορφες.
Τα φοινικόδεντρα που θροΐζουν είναι υπέροχα.

00:00:24.062 --> 00:00:26.569
Υπάρχει όμως και μια βαθιά 
και πλούσια ιστορία εδώ.

00:00:27.032 --> 00:00:30.168
Ζούμε σε έναν τόπο 
με έναν πολύ ζωντανό αυτόχθονα πολιτισμό.

00:00:30.693 --> 00:00:34.430
Πιστεύω πως αυτό το στοιχείο
εμπλουτίζει πάρα πολύ την ζωή μας.

00:00:35.582 --> 00:00:38.708
Είναι κάτι ιδιαίτερο. Είναι η Χαβάη!
Εδώ πλανάται ένα άρωμα.

00:00:38.796 --> 00:00:43.832
Ευωδιάζουν στον αέρα οι γιρλάντες λουλουδιών,
η πλουμέρια και η τουμπερόζα.

00:00:47.924 --> 00:00:51.560
Εδώ δεν έχεις στενοχώριες και έγνοιες.
Πώς να στενοχωρηθείς με τόση ομορφιά;

00:00:51.584 --> 00:00:53.914
[Το κύμα σκάει στην ακτή]

00:00:59.508 --> 00:01:02.264
Είμαστε πολύ τυχεροί που το κατάστημά μας 
βρίσκεται εδώ,

00:01:02.510 --> 00:01:06.334
σαν μια φωλιά στο άλσος με τους κοκκοφοίνικες 
του ξενοδοχείου Royal Hawaiian.

00:01:07.066 --> 00:01:09.446
Διαθέτουμε 
τα καλύτερα καπέλα Παναμά στον κόσμο.

00:01:09.490 --> 00:01:12.098
Προέρχονται από την πόλη Μοντεκρίστι
του Ισημερινού

00:01:12.544 --> 00:01:14.406
και παραδοσιακά υφαίνονται εδώ

00:01:14.406 --> 00:01:15.406
από τους τεχνίτες

00:01:15.406 --> 00:01:17.514
εδώ και εκαντοντάδες χρόνια,
στην κυριολεξία.

00:01:17.514 --> 00:01:19.497
Εδώ βλέπετε κυρίως καπέλα φεντόρα.

00:01:19.514 --> 00:01:22.604
Επειδή είναι όλα χειροποίητα,
κανένα δεν είναι ίδιο με το άλλο.

00:01:23.382 --> 00:01:26.560
Οι άντρες πήγαιναν παλιά σε καταστήματα 
αντρικών ειδών ιματισμού.

00:01:26.560 --> 00:01:28.708
Εκεί κάθε πελάτης έβρισκε
το κατάλληλο καπέλο.

00:01:28.708 --> 00:01:30.642
Εμείς συνεχίζουμε αυτήν την παράδοση.

00:01:34.046 --> 00:01:36.418
Αυτός ο χώρος δημιουργήθηκε

00:01:36.558 --> 00:01:39.476
επειδή είχα μια τεράστια συλλογή
σπάνιων συλλεκτικών ρούχων.

00:01:39.478 --> 00:01:42.531
Συλλέγω ό,τι μου κινεί το ενδιαφέρον,

00:01:42.586 --> 00:01:44.310
είτε είναι στο μέγεθός μου είτε όχι.

00:01:44.324 --> 00:01:45.915
Γι` αυτόν τον λόγο τα μοιράζομαι.

00:01:45.915 --> 00:01:48.537
Αν μου έκαναν όλα, θα ήταν μόνο δικά μου.

00:01:49.349 --> 00:01:52.445
Μου αρέσει να σας κάνω 
να νιώθετε όμορφοι, όπως και είστε.

00:01:52.575 --> 00:01:57.289
Έρχεστε εδώ, φοράτε τα ρούχα 
και νιώθετε σαν πρίγκηπες ή πριγκήπισσες.

00:01:57.316 --> 00:02:00.566
Πίνετε ένα ποτήρι σαμπάνια,
δοκιμάζετε όμορφα φορέματα...

00:02:00.900 --> 00:02:03.762
...και απολαμβάνετε 
αυτή την αίσθηση παραδείσου.

00:02:03.945 --> 00:02:06.448
[Μουσική]

00:02:06.963 --> 00:02:09.815
Όταν έρχεται κάποιος στην Νοχέα, 
βρίσκεται περιτριγυρισμένος

00:02:09.815 --> 00:02:12.756
από έργα καλλιτεχνών από ολόκληρο το νησί.

00:02:12.993 --> 00:02:17.538
Έργα φτιαγμένα από διαφορετικές ύλες. 
Aυτή είναι μια πολύ χαρούμενη εμπειρία.

00:02:18.028 --> 00:02:22.451
Οι ντόπιοι έρχονται εδώ για να βρουν 
κάποια ξεχωριστά δώρα.

00:02:22.806 --> 00:02:27.916
Όχι απαραιτήτως πολύτιμα αντικείμενα. 
Μερικές φορές κοστίζουν μόνο 18 ή 20 $.

00:02:27.916 --> 00:02:30.955
Όμως οι επισκέπτες θέλουν 
το σήμα κατατεθέν της γκαλερί Νοχέα.

00:02:30.965 --> 00:02:34.337
Το σήμα δείχνει ότι το έργο 
είναι χειροποίητο, φτιαγμένο στην Χαβάη...

00:02:34.376 --> 00:02:36.198
...κάτι πραγματικά ξεχωριστό.

00:02:36.304 --> 00:02:41.354
[Μουσική]

00:02:41.382 --> 00:02:43.883
Η γαστριμαργική σκηνή της Χαβάης 
είναι συναρπαστική.

00:02:43.883 --> 00:02:48.198
Βιώνει μια περίοδο αναγέννησης, 
ένα κύμα νεανικής ενέργειας.

00:02:48.536 --> 00:02:53.299
Οι ρίζες μας είναι στο Βιετνάμ. 
Κληρονομήσαμε και εκτιμούμε τις παραδόσεις τους.

00:02:53.299 --> 00:02:57.533
Όμως εξελισσόμαστε. Παράγουμε πολλά πράγματα 
που είναι διαφορετικά, γεμάτα δημιουργικότητα.

00:02:58.470 --> 00:03:01.617
Απολαμβάνουμε πολύ όσα προσφέρουμε.

00:03:01.683 --> 00:03:05.706
Εστιάζουμε στην πρωτεΐνη 
με διάφορα καρυκεύματα και γαρνιτούρες.

00:03:05.746 --> 00:03:10.444
Θέλουμε να ξεχάσετε τους τρόπους σας, 
να διασκεδάσετε, να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας,

00:03:10.465 --> 00:03:11.457
να πιείτε.

00:03:11.600 --> 00:03:14.364
[Μουσική]

00:03:14.364 --> 00:03:17.063
Όταν έρχονται οι επισκέπτες μας εδώ,
θέλουμε να γευτούν την Χαβάη...

00:03:17.063 --> 00:03:20.174
...τα προϊόντα που παράγονται στη γη μας,
τα ψάρια από τα νερά μας...

00:03:20.395 --> 00:03:23.473
Επίσης θέλουμε να ενσωματώνουμε 
πολλές από τις εγχώριες τεχνικές.

00:03:24.011 --> 00:03:28.798
Ο Άλαν Γουόνγκ αποτελεί σχολή.
Είναι ένας από τους προπάτορες

00:03:28.798 --> 00:03:30.328
της Χαβανέζικης κουζίνας.

00:03:31.180 --> 00:03:35.251
Όπως ακριβώς η Χαβάη 
είναι ένα πολυπολιτισμικό χωνευτήρι...

00:03:35.301 --> 00:03:39.939
... έτσι κι αυτή η ποικιλομορφία αντικατοπτρίζεται 
στα πιάτα των εστιατορίων μας.

00:03:42.331 --> 00:03:45.705
Το εστιατόριό μας λειτουργεί εδώ
σχεδόν 37 χρόνια από το 1978.

00:03:46.578 --> 00:03:49.705
Έχουμε πελάτες τρίτης γενιάς.

00:03:49.705 --> 00:03:53.799
Το φαγητό είναι πάντα πολύ καλό
και έχει πια καθιερωθεί.

00:03:54.643 --> 00:03:58.728
Σούσι αργά το βράδυ στου Γουανάγκι...
ένα από τα καλύτερα μέρη για να πάτε.

00:03:58.933 --> 00:04:01.730
Κάνουμε λίγη φασαρία. 
Το ποτό σάκε ρέει άφθονο.

00:04:02.346 --> 00:04:07.611
Μένουμε ανοιχτοί ως τις 2 π.μ. Μετά τις 10:30 μ.μ.
το ονομάζουμε The Midnight Special.

00:04:07.628 --> 00:04:13.495
[Μουσική]

00:04:14.088 --> 00:04:19.125
Το Καΐγουι ανήκει στα προβεβλημένα μας πάρκα.
Ονομάζεται κρατική γραφική ακτογραμμή Καΐγουι.

00:04:19.138 --> 00:04:25.197
Το μονοπάτι, ένας παλιός πλακόστρωτος δρόμος,
οδηγεί σε έναν ιστορικό φάρο ακτοφυλακής.

00:04:25.346 --> 00:04:32.484
Η θέα κόβει την ανάσα. 
Το ανεμοδαρμένο Oάχου, σαρωτικοί γκρεμοί,

00:04:32.777 --> 00:04:34.360
η θέα των πιο μακρινών νησιών.

00:04:34.404 --> 00:04:38.090
Κατά τους χειμερινούς μήνες 
είναι συχνό φαινόμενο η παρουσία φαλαινών

00:04:38.314 --> 00:04:39.429
κάτω στον ωκεανό.

00:04:40.171 --> 00:04:44.113
Αυτό που πολλοί χάνουν, 
όταν δεν επισκέπτονται τους φυσικούς πόρους,

00:04:44.113 --> 00:04:46.590
είναι αυτή η εκπληκτική φυσική ομορφιά.

00:04:49.506 --> 00:04:54.701
Το Ιολάνι Πάλας είναι η μοναδική 
επίσημη βασιλική κατοικία στις ΗΠΑ.

00:04:54.914 --> 00:04:59.689
Οικοδομήθηκε το 1882 από τον Καλακάουα,
τελευταίο βασιλιά της Χαβάης.

00:04:59.994 --> 00:05:05.448
Έπειτα έμεινε εκεί η αδερφή του και διάδοχος,
η βασίλισσα Λιλιουκαλάνι,


00:05:05.468 --> 00:05:08.073
μέχρι την ανατροπή
του καθεστώτος της Χαβάης το 1893.

00:05:08.073 --> 00:05:10.952
Η Χονολουλού δεν ήταν μόνον 
το κέντρο του βασιλείου.

00:05:10.952 --> 00:05:12.392
Ήταν το κέντρο του Ειρηνικού.

00:05:12.392 --> 00:05:17.750
Ας γίνει κατανοητό ότι το βασίλειο 
είχε υπογράψει συνθήκες ειρήνης με άλλα κράτη.

00:05:17.750 --> 00:05:21.236
Ως εκ τούτου ελπίζω πως οι άνθρωποι

00:05:21.238 --> 00:05:24.435
θα ενδιαφερθούν να μάθουν
για τους σημερινούς κατοίκους της Χαβάης.

00:05:25.658 --> 00:05:29.855
Το Σάνγκρι Λα χτίστηκε αρχικά 
ως ιδιωτική κατοικία για την κληρονόμο

00:05:30.070 --> 00:05:34.634
και φιλάνθρωπο Ντόρις Ντιούκ,
μεταξύ του 1936 και των αρχών του 1939.


00:05:35.466 --> 00:05:40.805
Η Ντιούκ υιοθέτησε αρχιτεκτονικά στοιχεία
από όλον τον Ισλαμικό κόσμο


00:05:40.806 --> 00:05:44.094
και γέμισε το σπίτι με τις προσωπικές της 
συλλογές Ισλαμικής τέχνης.

00:05:44.094 --> 00:05:47.408
Η κατοικία εκπλήσσει. Είναι κάτι 
που οι επισκέπτες δεν το έχουν φανταστεί.

00:05:47.408 --> 00:05:50.108
Δεν μπορώ να να σας περιγράψω 
πόσο συχνά ακούμε: «Καταπληκτικό!»

00:05:50.130 --> 00:05:55.947
Για μένα η ουσία του χαιρετισμού «Αλόχα» 
είναι ο σεβασμός προς τους άλλους.

00:05:55.947 --> 00:06:02.893
Η Χαβάη δεν θα ήταν ο τόπος που είναι
αν δεν τηρούσαμε με πάθος αυτήν την αξία ζωής.

00:06:03.319 --> 00:06:17.488
[Μουσική]