1
00:00:03,534 --> 00:00:06,953
[Μουσική]

2
00:00:07,368 --> 00:00:09,232
Αυτό που θεωρώ ιδιαίτερο στη Χονολουλού

3
00:00:09,232 --> 00:00:10,994
είναι πάνω από όλα ο τρόπος ζωής.

4
00:00:11,358 --> 00:00:14,542
Οι δραστηριότητες που γεμίζουν 
τον χρόνο μας δεν κοστίζουν χρήματα.

5
00:00:14,559 --> 00:00:15,649
Αυτό σημαίνει...

6
00:00:15,649 --> 00:00:18,288
πως κάνουμε πεζοπορίες, ιστιοπλοΐα,
κωπηλασία σε σανίδα,

7
00:00:18,288 --> 00:00:20,558
και απολαμβάνουμε ό,τι υπάρχει εδώ.

8
00:00:20,558 --> 00:00:24,062
Η παραλίες είναι πανέμορφες.
Τα φοινικόδεντρα που θροΐζουν είναι υπέροχα.

9
00:00:24,062 --> 00:00:26,569
Υπάρχει όμως και μια βαθιά 
και πλούσια ιστορία εδώ.

10
00:00:27,032 --> 00:00:30,168
Ζούμε σε έναν τόπο 
με έναν πολύ ζωντανό αυτόχθονα πολιτισμό.

11
00:00:30,693 --> 00:00:34,430
Πιστεύω πως αυτό το στοιχείο
εμπλουτίζει πάρα πολύ την ζωή μας.

12
00:00:35,582 --> 00:00:38,708
Είναι κάτι ιδιαίτερο. Είναι η Χαβάη!
Εδώ πλανάται ένα άρωμα.

13
00:00:38,796 --> 00:00:43,832
Ευωδιάζουν στον αέρα οι γιρλάντες λουλουδιών,
η πλουμέρια και η τουμπερόζα.

14
00:00:47,924 --> 00:00:51,560
Εδώ δεν έχεις στενοχώριες και έγνοιες.
Πώς να στενοχωρηθείς με τόση ομορφιά;

15
00:00:51,584 --> 00:00:53,914
[Το κύμα σκάει στην ακτή]

16
00:00:59,508 --> 00:01:02,264
Είμαστε πολύ τυχεροί που το κατάστημά μας 
βρίσκεται εδώ,

17
00:01:02,510 --> 00:01:06,334
σαν μια φωλιά στο άλσος με τους κοκκοφοίνικες 
του ξενοδοχείου Royal Hawaiian.

18
00:01:07,066 --> 00:01:09,446
Διαθέτουμε 
τα καλύτερα καπέλα Παναμά στον κόσμο.

19
00:01:09,490 --> 00:01:12,098
Προέρχονται από την πόλη Μοντεκρίστι
του Ισημερινού

20
00:01:12,544 --> 00:01:14,406
και παραδοσιακά υφαίνονται εδώ

21
00:01:14,406 --> 00:01:15,406
από τους τεχνίτες

22
00:01:15,406 --> 00:01:17,514
εδώ και εκαντοντάδες χρόνια,
στην κυριολεξία.

23
00:01:17,514 --> 00:01:19,497
Εδώ βλέπετε κυρίως καπέλα φεντόρα.

24
00:01:19,514 --> 00:01:22,604
Επειδή είναι όλα χειροποίητα,
κανένα δεν είναι ίδιο με το άλλο.

25
00:01:23,382 --> 00:01:26,560
Οι άντρες πήγαιναν παλιά σε καταστήματα 
αντρικών ειδών ιματισμού.

26
00:01:26,560 --> 00:01:28,708
Εκεί κάθε πελάτης έβρισκε
το κατάλληλο καπέλο.

27
00:01:28,708 --> 00:01:30,642
Εμείς συνεχίζουμε αυτήν την παράδοση.

28
00:01:34,046 --> 00:01:36,418
Αυτός ο χώρος δημιουργήθηκε

29
00:01:36,558 --> 00:01:39,476
επειδή είχα μια τεράστια συλλογή
σπάνιων συλλεκτικών ρούχων.

30
00:01:39,478 --> 00:01:42,531
Συλλέγω ό,τι μου κινεί το ενδιαφέρον,

31
00:01:42,586 --> 00:01:44,310
είτε είναι στο μέγεθός μου είτε όχι.

32
00:01:44,324 --> 00:01:45,915
Γι` αυτόν τον λόγο τα μοιράζομαι.

33
00:01:45,915 --> 00:01:48,537
Αν μου έκαναν όλα, θα ήταν μόνο δικά μου.

34
00:01:49,349 --> 00:01:52,445
Μου αρέσει να σας κάνω 
να νιώθετε όμορφοι, όπως και είστε.

35
00:01:52,575 --> 00:01:57,289
Έρχεστε εδώ, φοράτε τα ρούχα 
και νιώθετε σαν πρίγκηπες ή πριγκήπισσες.

36
00:01:57,316 --> 00:02:00,566
Πίνετε ένα ποτήρι σαμπάνια,
δοκιμάζετε όμορφα φορέματα...

37
00:02:00,900 --> 00:02:03,762
...και απολαμβάνετε 
αυτή την αίσθηση παραδείσου.

38
00:02:03,945 --> 00:02:06,448
[Μουσική]

39
00:02:06,963 --> 00:02:09,815
Όταν έρχεται κάποιος στην Νοχέα, 
βρίσκεται περιτριγυρισμένος

40
00:02:09,815 --> 00:02:12,756
από έργα καλλιτεχνών από ολόκληρο το νησί.

41
00:02:12,993 --> 00:02:17,538
Έργα φτιαγμένα από διαφορετικές ύλες. 
Aυτή είναι μια πολύ χαρούμενη εμπειρία.

42
00:02:18,028 --> 00:02:22,451
Οι ντόπιοι έρχονται εδώ για να βρουν 
κάποια ξεχωριστά δώρα.

43
00:02:22,806 --> 00:02:27,916
Όχι απαραιτήτως πολύτιμα αντικείμενα. 
Μερικές φορές κοστίζουν μόνο 18 ή 20 $.

44
00:02:27,916 --> 00:02:30,955
Όμως οι επισκέπτες θέλουν 
το σήμα κατατεθέν της γκαλερί Νοχέα.

45
00:02:30,965 --> 00:02:34,337
Το σήμα δείχνει ότι το έργο 
είναι χειροποίητο, φτιαγμένο στην Χαβάη...

46
00:02:34,376 --> 00:02:36,198
...κάτι πραγματικά ξεχωριστό.

47
00:02:36,304 --> 00:02:41,354
[Μουσική]

48
00:02:41,382 --> 00:02:43,883
Η γαστριμαργική σκηνή της Χαβάης 
είναι συναρπαστική.

49
00:02:43,883 --> 00:02:48,198
Βιώνει μια περίοδο αναγέννησης, 
ένα κύμα νεανικής ενέργειας.

50
00:02:48,536 --> 00:02:53,299
Οι ρίζες μας είναι στο Βιετνάμ. 
Κληρονομήσαμε και εκτιμούμε τις παραδόσεις τους.

51
00:02:53,299 --> 00:02:57,533
Όμως εξελισσόμαστε. Παράγουμε πολλά πράγματα 
που είναι διαφορετικά, γεμάτα δημιουργικότητα.

52
00:02:58,470 --> 00:03:01,617
Απολαμβάνουμε πολύ όσα προσφέρουμε.

53
00:03:01,683 --> 00:03:05,706
Εστιάζουμε στην πρωτεΐνη 
με διάφορα καρυκεύματα και γαρνιτούρες.

54
00:03:05,746 --> 00:03:10,444
Θέλουμε να ξεχάσετε τους τρόπους σας, 
να διασκεδάσετε, να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας,

55
00:03:10,465 --> 00:03:11,457
να πιείτε.

56
00:03:11,600 --> 00:03:14,364
[Μουσική]

57
00:03:14,364 --> 00:03:17,063
Όταν έρχονται οι επισκέπτες μας εδώ,
θέλουμε να γευτούν την Χαβάη...

58
00:03:17,063 --> 00:03:20,174
...τα προϊόντα που παράγονται στη γη μας,
τα ψάρια από τα νερά μας...

59
00:03:20,395 --> 00:03:23,473
Επίσης θέλουμε να ενσωματώνουμε 
πολλές από τις εγχώριες τεχνικές.

60
00:03:24,011 --> 00:03:28,798
Ο Άλαν Γουόνγκ αποτελεί σχολή.
Είναι ένας από τους προπάτορες

61
00:03:28,798 --> 00:03:30,328
της Χαβανέζικης κουζίνας.

62
00:03:31,180 --> 00:03:35,251
Όπως ακριβώς η Χαβάη 
είναι ένα πολυπολιτισμικό χωνευτήρι...

63
00:03:35,301 --> 00:03:39,939
... έτσι κι αυτή η ποικιλομορφία αντικατοπτρίζεται 
στα πιάτα των εστιατορίων μας.

64
00:03:42,331 --> 00:03:45,705
Το εστιατόριό μας λειτουργεί εδώ
σχεδόν 37 χρόνια από το 1978.

65
00:03:46,578 --> 00:03:49,705
Έχουμε πελάτες τρίτης γενιάς.

66
00:03:49,705 --> 00:03:53,799
Το φαγητό είναι πάντα πολύ καλό
και έχει πια καθιερωθεί.

67
00:03:54,643 --> 00:03:58,728
Σούσι αργά το βράδυ στου Γουανάγκι...
Είναι από τα καλύτερα μέρη να πάτε.

68
00:03:58,933 --> 00:04:01,730
Κάνουμε λίγη φασαρία. 
Το ποτό σάκε ρέει άφθονο.

69
00:04:02,346 --> 00:04:07,611
Μένουμε ανοιχτοί ως τις 2 π.μ. Μετά τις 10:30 μ.μ.
το ονομάζουμε The Midnight Special.

70
00:04:07,628 --> 00:04:13,495
[Μουσική]

71
00:04:14,088 --> 00:04:19,125
Το Καΐγουι ανήκει στα προβεβλημένα μας πάρκα.
Ονομάζεται κρατική γραφική ακτογραμμή Καΐγουι.

72
00:04:19,138 --> 00:04:25,197
Το μονοπάτι, ένας παλιός πλακόστρωτος δρόμος,
οδηγεί σε έναν ιστορικό φάρο ακτοφυλακής.

73
00:04:25,346 --> 00:04:32,484
Η θέα κόβει την ανάσα. 
Το ανεμοδαρμένο Oάχου, σαρωτικοί γκρεμοί,

74
00:04:32,777 --> 00:04:34,360
η θέα των πιο μακρινών νησιών.

75
00:04:34,404 --> 00:04:38,090
Κατά τους χειμερινούς μήνες 
είναι συχνό φαινόμενο η παρουσία φαλαινών

76
00:04:38,314 --> 00:04:39,429
κάτω στον ωκεανό.

77
00:04:40,171 --> 00:04:44,113
Αυτό που πολλοί χάνουν, 
όταν δεν επισκέπτονται τους φυσικούς πόρους,

78
00:04:44,113 --> 00:04:46,590
είναι αυτή η εκπληκτική φυσική ομορφιά.

79
00:04:49,506 --> 00:04:54,701
Το Ιολάνι Πάλας είναι η μοναδική 
επίσημη βασιλική κατοικία στις ΗΠΑ.

80
00:04:54,914 --> 00:04:59,689
Οικοδομήθηκε το 1882 από τον Καλακάουα,
τελευταίο βασιλιά της Χαβάης.

81
00:04:59,994 --> 00:05:05,448
Έπειτα έμεινε εκεί η αδερφή του και διάδοχος,
η βασίλισσα Λιλιουκαλάνι,


82
00:05:05,468 --> 00:05:08,073
μέχρι την ανατροπή
του καθεστώτος της Χαβάης το 1893.

83
00:05:08,073 --> 00:05:10,952
Η Χονολουλού δεν ήταν μόνον 
το κέντρο του βασιλείου.

84
00:05:10,952 --> 00:05:12,392
Ήταν το κέντρο του Ειρηνικού.

85
00:05:12,392 --> 00:05:17,750
Ας γίνει κατανοητό ότι το βασίλειο 
είχε υπογράψει συνθήκες ειρήνης με άλλα κράτη.

86
00:05:17,750 --> 00:05:21,236
Ως εκ τούτου ελπίζω πως οι άνθρωποι

87
00:05:21,238 --> 00:05:24,435
θα ενδιαφερθούν να μάθουν
για τους σημερινούς κατοίκους της Χαβάης.

88
00:05:25,658 --> 00:05:29,855
Το Σάνγκρι Λα χτίστηκε αρχικά 
ως ιδιωτική κατοικία για την κληρονόμο

89
00:05:30,070 --> 00:05:34,634
και φιλάνθρωπο Ντόρις Ντιούκ,
μεταξύ του 1936 και των αρχών του 1939.


90
00:05:35,466 --> 00:05:40,805
Η Ντιούκ υιοθέτησε αρχιτεκτονικά στοιχεία
από όλον τον Ισλαμικό κόσμο


91
00:05:40,806 --> 00:05:44,094
και γέμισε το σπίτι με τις προσωπικές της 
συλλογές Ισλαμικής τέχνης.

92
00:05:44,094 --> 00:05:47,408
Η κατοικία εκπλήσσει. Είναι κάτι 
που οι επισκέπτες δεν το έχουν φανταστεί.

93
00:05:47,408 --> 00:05:50,108
Δεν μπορώ να να σας περιγράψω 
πόσο συχνά ακούμε: «Καταπληκτικό!»

94
00:05:50,130 --> 00:05:55,947
Για μένα η ουσία του χαιρετισμού «Αλόχα» 
είναι ο σεβασμός προς τους άλλους.

95
00:05:55,947 --> 00:06:02,893
Η Χαβάη δεν θα ήταν ο τόπος που είναι
αν δεν τηρούσαμε με πάθος αυτήν την αξία ζωής.

96
00:06:03,319 --> 00:06:17,488
[Μουσική]