WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:13.000
(音樂)

00:00:13.000 --> 00:00:16.000
關於科學最偉大的一件事是

00:00:16.000 --> 00:00:18.000
當科學家有一項巨大的科學突破，

00:00:18.000 --> 00:00:20.000
這不一定是循規蹈矩的實驗成果，

00:00:20.000 --> 00:00:24.000
例如，在實驗室按照處方做實驗，

00:00:24.000 --> 00:00:28.000
穿著白色實驗服和使用會發出

00:00:28.000 --> 00:00:29.000
"嘟!"聲的專門儀器。

00:00:29.000 --> 00:00:30.000
實際上，

00:00:30.000 --> 00:00:34.000
這些科學家和他們偉大的科學發明

00:00:34.000 --> 00:00:37.000
都有些奇趣和不尋常。

00:00:37.000 --> 00:00:38.000
我在這所要解說的是:

00:00:38.000 --> 00:00:41.000
奇趣的細胞理論歷史。

00:00:41.000 --> 00:00:44.000
細胞理論包含 3 個法則。

00:00:44.000 --> 00:00:48.000
第一: 所有生物都是由細胞組成的。

00:00:48.000 --> 00:00:53.000
第二: 細胞是所有生物最基本的單位。

00:00:53.000 --> 00:00:57.000
第三: 所有細胞繁衍於已存在的細胞。

00:00:57.000 --> 00:01:01.000
說真的，這樣聽起來是不是超無趣?

00:01:01.000 --> 00:01:06.000
所以讓我們從微生物的世界

00:01:06.000 --> 00:01:07.000
和這理論的來歷說起。

00:01:07.000 --> 00:01:10.000
據說在 17 世紀，

00:01:10.000 --> 00:01:12.000
荷蘭有一個叫做

00:01:12.000 --> 00:01:16.000
楊森 (Zacharia Jansen) 的眼鏡製造商，
他發明了顯微鏡

00:01:16.000 --> 00:01:18.000
和歷史上第一個望遠鏡。

00:01:18.000 --> 00:01:20.000
但這兩樣儀器的發明者還有待確認，

00:01:20.000 --> 00:01:25.000
因為很顯然的，
楊森不是那時唯一喜歡玩鏡片的傢伙。

00:01:25.000 --> 00:01:27.000
儘管這樣，

00:01:27.000 --> 00:01:29.000
顯微鏡很快就成為了一個熱門貨

00:01:29.000 --> 00:01:33.000
那時的每個博物學家或科學家都想擁有一個，

00:01:33.000 --> 00:01:35.000
其受歡迎的程度跟現代的 iPad 有得比。

00:01:35.000 --> 00:01:37.000
有另一位叫做

00:01:37.000 --> 00:01:41.000
列文虎克 (Anton van Leeuwenhoek) ，

00:01:41.000 --> 00:01:43.000
對顯微鏡這玩意兒興趣很高，

00:01:43.000 --> 00:01:45.000
但他不想去買一個，

00:01:45.000 --> 00:01:47.000
所以他決定自己做一個來玩玩。

00:01:47.000 --> 00:01:50.000
這的確是一個奇異的小玩意兒，

00:01:50.000 --> 00:01:54.000
因為它看上去像是太陽鏡片大小的小槳。

00:01:54.000 --> 00:01:58.000
如果他將兩個粘在一起，
它有可能是一副絕妙的太陽眼鏡......

00:01:58.000 --> 00:02:01.000
完全能防止陽光侵透。

00:02:01.000 --> 00:02:04.000
話說回來，當列文虎克完成了他的顯微鏡

00:02:04.000 --> 00:02:08.000
他到了城裡，什麼都用他的新顯微鏡拿來研究一番，

00:02:08.000 --> 00:02:10.000
包括他牙齒上的汙垢。

00:02:10.000 --> 00:02:12.000
對，你沒聽錯。

00:02:12.000 --> 00:02:17.000
他就是如此而發現了細菌，

00:02:17.000 --> 00:02:21.000
當然，你要知道當時的人不常刷牙，

00:02:21.000 --> 00:02:23.000
或者可以說是完全不刷牙的，

00:02:23.000 --> 00:02:27.000
所以他有滿嘴的細菌來研究。

00:02:27.000 --> 00:02:29.000
當他報告這發現時，

00:02:29.000 --> 00:02:31.000
他並不稱呼這些"汙垢"為"細菌"。

00:02:31.000 --> 00:02:34.000
他叫它們"動物分子"，

00:02:34.000 --> 00:02:36.000
因為它們看起來像小動物。

00:02:36.000 --> 00:02:39.000
列文虎克在研究他牙齒的汙垢的同時，

00:02:39.000 --> 00:02:42.000
他寫了一封信給一位在英國

00:02:42.000 --> 00:02:44.000
叫虎克 (Robert Hooke) 的科學同好。

00:02:44.000 --> 00:02:48.000
虎克的科學研究興趣很廣泛，

00:02:48.000 --> 00:02:53.000
其中包括了物理，化學和生物。

00:02:53.000 --> 00:02:57.000
所以"細胞" (cell) 這名稱就是拜虎克所賜。

00:02:57.000 --> 00:03:00.000
這名稱來自他用顯微鏡觀察到的軟木片結構，

00:03:00.000 --> 00:03:04.000
他覺得這些植物細胞結構有如教士們住的單人房，

00:03:04.000 --> 00:03:08.000
英文名稱為 "cell"。

00:03:08.000 --> 00:03:14.000
教士的單人房有如沒有電視、電腦，
和吵鬧室友的大學宿舍。

00:03:14.000 --> 00:03:17.000
那時的虎克並不是一位被賞識的科學家。

00:03:17.000 --> 00:03:19.000
這要歸咎於

00:03:19.000 --> 00:03:23.000
他跟史上最有名的科學家之一，

00:03:23.000 --> 00:03:24.000
牛頓 (Sir Isaac Newton) 的論爭。

00:03:24.000 --> 00:03:27.000
還記得我說過虎克的科學興趣很廣泛嗎?

00:03:27.000 --> 00:03:30.000
當時牛頓出版了一本劃時代的論著，

00:03:30.000 --> 00:03:32.000
講述包括萬有引力的 「論宇宙的系統」，

00:03:32.000 --> 00:03:34.000
虎克聲稱牛頓的理論是

00:03:34.000 --> 00:03:37.000
受到他物理研究成果的啟發。

00:03:37.000 --> 00:03:40.000
當然了，牛頓非常的憤怒，

00:03:40.000 --> 00:03:45.000
即便在虎克死後，兩人的關係仍舊緊張，

00:03:45.000 --> 00:03:47.000
且不只是針對虎克的研究成果，

00:03:47.000 --> 00:03:52.000
因為牛頓的關係，
皇家學會拆除了虎克僅存的肖像。

00:03:52.000 --> 00:03:55.000
還好，在牛頓去世後，虎克的理論又重被世人重視，

00:03:55.000 --> 00:04:00.000
但他的肖像卻永遠消失，
使得後人無法得知虎克的樣貌。

00:04:00.000 --> 00:04:02.000
我們現在跳到 19 世紀，

00:04:02.000 --> 00:04:07.000
有兩位德國科學家，
他們的發現用現代眼光來看

00:04:07.000 --> 00:04:10.000
可能非常理所當然，
但對當代細胞理論有著極大貢獻。

00:04:10.000 --> 00:04:13.000
第一位是施萊登 (Matthias Schleiden)，

00:04:13.000 --> 00:04:16.000
他是喜歡用顯微鏡研究植物結構的植物學家。

00:04:16.000 --> 00:04:20.000
從他多年觀察各種植物的結構，

00:04:20.000 --> 00:04:23.000
他發現所有植物都是

00:04:23.000 --> 00:04:26.000
由細胞構成的。

00:04:26.000 --> 00:04:29.000
同時，在德國的另一端，

00:04:29.000 --> 00:04:30.000
有一位叫施旺 (Theodor Schwann) 的科學家，

00:04:30.000 --> 00:04:34.000
他專門用顯微鏡研究動物細胞，

00:04:34.000 --> 00:04:37.000
施旺細胞就是以他名字命名的
一種特殊類型的神經細胞，

00:04:37.000 --> 00:04:41.000
不只如此，他也發明了給消防隊員用的呼吸器

00:04:41.000 --> 00:04:42.000
並留有引人注目的兩鬢鬍鬚。

00:04:42.000 --> 00:04:45.000
他多年觀察動物細胞的心得是

00:04:45.000 --> 00:04:49.000
每種動物都是由細胞構成的。

00:04:49.000 --> 00:04:51.000
因為當時推特 (Twitter) 還有待發明，

00:04:51.000 --> 00:04:54.000
所以他當下馬上將這概念用郵寄 (蝸牛信)的方式

00:04:54.000 --> 00:04:56.000
跟其他的科學同好分享，

00:04:56.000 --> 00:05:01.000
包括施萊登。
於是他們開始合作產生細胞理論的原型。

00:05:01.000 --> 00:05:03.000
但細胞理論的第三法則，

00:05:03.000 --> 00:05:05.000
成為了他們爭論的焦點。

00:05:05.000 --> 00:05:08.000
所有細胞是否繁衍於已存在的細胞?

00:05:08.000 --> 00:05:11.000
施萊登不完全支持這概念，

00:05:11.000 --> 00:05:14.000
他主張細胞是自發形成的，

00:05:14.000 --> 00:05:18.000
類似自發結晶而產生的。

00:05:18.000 --> 00:05:21.000
當下，另一位名叫菲爾紹 (Rudolph Virchow) 的科學家，

00:05:21.000 --> 00:05:25.000
提出了研究證明 ─ 所有細胞繁衍於已存在的細胞，

00:05:25.000 --> 00:05:29.000
但這研究成果 ─ 哎呀，要怎麼說呢? ─ 是抄襲於

00:05:29.000 --> 00:05:32.000
一位名叫雷馬克 (Robert Remak) 的猶太裔科學家，

00:05:32.000 --> 00:05:35.000
因此這又造就了兩位不合的科學家。

00:05:35.000 --> 00:05:38.000
所以從牙齒的汙垢到惱怒的牛頓，

00:05:38.000 --> 00:05:41.000
從結晶到施旺細胞，

00:05:41.000 --> 00:05:44.000
演變而來的細胞理論是現代生物學一門重要的學問。

00:05:44.000 --> 00:05:48.000
有些現代科學理論可能讀起來很無趣，

00:05:48.000 --> 00:05:52.000
但是他們的發展可以說是耐人尋味。

00:05:52.000 --> 00:05:55.000
所以任何無趣的事，

00:05:55.000 --> 00:05:56.000
如果你仔細探索，

00:05:56.000 --> 00:06:00.000
你有可能偶然發現他們背後一些耐人尋味的奇趣。