(音樂) 關於科學最偉大的一件事是 當科學家有一項巨大的科學突破， 這不一定是循規蹈矩的實驗成果， 例如，在實驗室按照處方做實驗， 穿著白色實驗服和使用會發出 "嘟!"聲的專門儀器。 實際上， 這些科學家和他們偉大的科學發明 都有些奇趣和不尋常。 我在這所要解說的是: 奇趣的細胞理論歷史。 細胞理論包含 3 個法則。 第一: 所有生物都是由細胞組成的。 第二: 細胞是所有生物最基本的單位。 第三: 所有細胞繁衍於已存在的細胞。 說真的，這樣聽起來是不是超無趣? 所以讓我們從微生物的世界 和這理論的來歷說起。 據說在 17 世紀， 荷蘭有一個叫做 楊森 (Zacharia Jansen) 的眼鏡製造商， 他發明了顯微鏡 和歷史上第一個望遠鏡。 但這兩樣儀器的發明者還有待確認， 因為很顯然的， 楊森不是那時唯一喜歡玩鏡片的傢伙。 儘管這樣， 顯微鏡很快就成為了一個熱門貨 那時的每個博物學家或科學家都想擁有一個， 其受歡迎的程度跟現代的 iPad 有得比。 有另一位叫做 列文虎克 (Anton van Leeuwenhoek) ， 對顯微鏡這玩意兒興趣很高， 但他不想去買一個， 所以他決定自己做一個來玩玩。 這的確是一個奇異的小玩意兒， 因為它看上去像是太陽鏡片大小的小槳。 如果他將兩個粘在一起， 它有可能是一副絕妙的太陽眼鏡...... 完全能防止陽光侵透。 話說回來，當列文虎克完成了他的顯微鏡 他到了城裡，什麼都用他的新顯微鏡拿來研究一番， 包括他牙齒上的汙垢。 對，你沒聽錯。 他就是如此而發現了細菌， 當然，你要知道當時的人不常刷牙， 或者可以說是完全不刷牙的， 所以他有滿嘴的細菌來研究。 當他報告這發現時， 他並不稱呼這些"汙垢"為"細菌"。 他叫它們"動物分子"， 因為它們看起來像小動物。 列文虎克在研究他牙齒的汙垢的同時， 他寫了一封信給一位在英國 叫虎克 (Robert Hooke) 的科學同好。 虎克的科學研究興趣很廣泛， 其中包括了物理，化學和生物。 所以"細胞" (cell) 這名稱就是拜虎克所賜。 這名稱來自他用顯微鏡觀察到的軟木片結構， 他覺得這些植物細胞結構有如教士們住的單人房， 英文名稱為 "cell"。 教士的單人房有如沒有電視、電腦， 和吵鬧室友的大學宿舍。 那時的虎克並不是一位被賞識的科學家。 這要歸咎於 他跟史上最有名的科學家之一， 牛頓 (Sir Isaac Newton) 的論爭。 還記得我說過虎克的科學興趣很廣泛嗎? 當時牛頓出版了一本劃時代的論著， 講述包括萬有引力的 「論宇宙的系統」， 虎克聲稱牛頓的理論是 受到他物理研究成果的啟發。 當然了，牛頓非常的憤怒， 即便在虎克死後，兩人的關係仍舊緊張， 且不只是針對虎克的研究成果， 因為牛頓的關係， 皇家學會拆除了虎克僅存的肖像。 還好，在牛頓去世後，虎克的理論又重被世人重視， 但他的肖像卻永遠消失， 使得後人無法得知虎克的樣貌。 我們現在跳到 19 世紀， 有兩位德國科學家， 他們的發現用現代眼光來看 可能非常理所當然， 但對當代細胞理論有著極大貢獻。 第一位是施萊登 (Matthias Schleiden)， 他是喜歡用顯微鏡研究植物結構的植物學家。 從他多年觀察各種植物的結構， 他發現所有植物都是 由細胞構成的。 同時，在德國的另一端， 有一位叫施旺 (Theodor Schwann) 的科學家， 他專門用顯微鏡研究動物細胞， 施旺細胞就是以他名字命名的 一種特殊類型的神經細胞， 不只如此，他也發明了給消防隊員用的呼吸器 並留有引人注目的兩鬢鬍鬚。 他多年觀察動物細胞的心得是 每種動物都是由細胞構成的。 因為當時推特 (Twitter) 還有待發明， 所以他當下馬上將這概念用郵寄 (蝸牛信)的方式 跟其他的科學同好分享， 包括施萊登。 於是他們開始合作產生細胞理論的原型。 但細胞理論的第三法則， 成為了他們爭論的焦點。 所有細胞是否繁衍於已存在的細胞? 施萊登不完全支持這概念， 他主張細胞是自發形成的， 類似自發結晶而產生的。 當下，另一位名叫菲爾紹 (Rudolph Virchow) 的科學家， 提出了研究證明 ─ 所有細胞繁衍於已存在的細胞， 但這研究成果 ─ 哎呀，要怎麼說呢? ─ 是抄襲於 一位名叫雷馬克 (Robert Remak) 的猶太裔科學家， 因此這又造就了兩位不合的科學家。 所以從牙齒的汙垢到惱怒的牛頓， 從結晶到施旺細胞， 演變而來的細胞理論是現代生物學一門重要的學問。 有些現代科學理論可能讀起來很無趣， 但是他們的發展可以說是耐人尋味。 所以任何無趣的事， 如果你仔細探索， 你有可能偶然發現他們背後一些耐人尋味的奇趣。