1
00:00:00,000 --> 00:00:13,000
(音樂)

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00:00:13,000 --> 00:00:16,000
關於科學最偉大的一件事是

3
00:00:16,000 --> 00:00:18,000
當科學家有一項巨大的科學突破，

4
00:00:18,000 --> 00:00:20,000
這不一定是循規蹈矩的實驗成果，

5
00:00:20,000 --> 00:00:24,000
例如，在實驗室按照處方做實驗，

6
00:00:24,000 --> 00:00:28,000
穿著白色實驗服和使用會發出

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00:00:28,000 --> 00:00:29,000
"嘟!"聲的專門儀器。

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00:00:29,000 --> 00:00:30,000
實際上，

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00:00:30,000 --> 00:00:34,000
這些科學家和他們偉大的科學發明

10
00:00:34,000 --> 00:00:37,000
都有些奇趣和不尋常。

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00:00:37,000 --> 00:00:38,000
我在這所要解說的是:

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00:00:38,000 --> 00:00:41,000
奇趣的細胞理論歷史。

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00:00:41,000 --> 00:00:44,000
細胞理論包含 3 個法則。

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00:00:44,000 --> 00:00:48,000
第一: 所有生物都是由細胞組成的。

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00:00:48,000 --> 00:00:53,000
第二: 細胞是所有生物最基本的單位。

16
00:00:53,000 --> 00:00:57,000
第三: 所有細胞繁衍於已存在的細胞。

17
00:00:57,000 --> 00:01:01,000
說真的，這樣聽起來是不是超無趣?

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00:01:01,000 --> 00:01:06,000
所以讓我們從微生物的世界

19
00:01:06,000 --> 00:01:07,000
和這理論的來歷說起。

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00:01:07,000 --> 00:01:10,000
據說在 17 世紀，

21
00:01:10,000 --> 00:01:12,000
荷蘭有一個叫做

22
00:01:12,000 --> 00:01:16,000
楊森 (Zacharia Jansen) 的眼鏡製造商，
他發明了顯微鏡

23
00:01:16,000 --> 00:01:18,000
和歷史上第一個望遠鏡。

24
00:01:18,000 --> 00:01:20,000
但這兩樣儀器的發明者還有待確認，

25
00:01:20,000 --> 00:01:25,000
因為很顯然的，
楊森不是那時唯一喜歡玩鏡片的傢伙。

26
00:01:25,000 --> 00:01:27,000
儘管這樣，

27
00:01:27,000 --> 00:01:29,000
顯微鏡很快就成為了一個熱門貨

28
00:01:29,000 --> 00:01:33,000
那時的每個博物學家或科學家都想擁有一個，

29
00:01:33,000 --> 00:01:35,000
其受歡迎的程度跟現代的 iPad 有得比。

30
00:01:35,000 --> 00:01:37,000
有另一位叫做

31
00:01:37,000 --> 00:01:41,000
列文虎克 (Anton van Leeuwenhoek) ，

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00:01:41,000 --> 00:01:43,000
對顯微鏡這玩意兒興趣很高，

33
00:01:43,000 --> 00:01:45,000
但他不想去買一個，

34
00:01:45,000 --> 00:01:47,000
所以他決定自己做一個來玩玩。

35
00:01:47,000 --> 00:01:50,000
這的確是一個奇異的小玩意兒，

36
00:01:50,000 --> 00:01:54,000
因為它看上去像是太陽鏡片大小的小槳。

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00:01:54,000 --> 00:01:58,000
如果他將兩個粘在一起，
它有可能是一副絕妙的太陽眼鏡......

38
00:01:58,000 --> 00:02:01,000
完全能防止陽光侵透。

39
00:02:01,000 --> 00:02:04,000
話說回來，當列文虎克完成了他的顯微鏡

40
00:02:04,000 --> 00:02:08,000
他到了城裡，什麼都用他的新顯微鏡拿來研究一番，

41
00:02:08,000 --> 00:02:10,000
包括他牙齒上的汙垢。

42
00:02:10,000 --> 00:02:12,000
對，你沒聽錯。

43
00:02:12,000 --> 00:02:17,000
他就是如此而發現了細菌，

44
00:02:17,000 --> 00:02:21,000
當然，你要知道當時的人不常刷牙，

45
00:02:21,000 --> 00:02:23,000
或者可以說是完全不刷牙的，

46
00:02:23,000 --> 00:02:27,000
所以他有滿嘴的細菌來研究。

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00:02:27,000 --> 00:02:29,000
當他報告這發現時，

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00:02:29,000 --> 00:02:31,000
他並不稱呼這些"汙垢"為"細菌"。

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00:02:31,000 --> 00:02:34,000
他叫它們"動物分子"，

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00:02:34,000 --> 00:02:36,000
因為它們看起來像小動物。

51
00:02:36,000 --> 00:02:39,000
列文虎克在研究他牙齒的汙垢的同時，

52
00:02:39,000 --> 00:02:42,000
他寫了一封信給一位在英國

53
00:02:42,000 --> 00:02:44,000
叫虎克 (Robert Hooke) 的科學同好。

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00:02:44,000 --> 00:02:48,000
虎克的科學研究興趣很廣泛，

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00:02:48,000 --> 00:02:53,000
其中包括了物理，化學和生物。

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00:02:53,000 --> 00:02:57,000
所以"細胞" (cell) 這名稱就是拜虎克所賜。

57
00:02:57,000 --> 00:03:00,000
這名稱來自他用顯微鏡觀察到的軟木片結構，

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00:03:00,000 --> 00:03:04,000
他覺得這些植物細胞結構有如教士們住的單人房，

59
00:03:04,000 --> 00:03:08,000
英文名稱為 "cell"。

60
00:03:08,000 --> 00:03:14,000
教士的單人房有如沒有電視、電腦，
和吵鬧室友的大學宿舍。

61
00:03:14,000 --> 00:03:17,000
那時的虎克並不是一位被賞識的科學家。

62
00:03:17,000 --> 00:03:19,000
這要歸咎於

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00:03:19,000 --> 00:03:23,000
他跟史上最有名的科學家之一，

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00:03:23,000 --> 00:03:24,000
牛頓 (Sir Isaac Newton) 的論爭。

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00:03:24,000 --> 00:03:27,000
還記得我說過虎克的科學興趣很廣泛嗎?

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00:03:27,000 --> 00:03:30,000
當時牛頓出版了一本劃時代的論著，

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00:03:30,000 --> 00:03:32,000
講述包括萬有引力的 「論宇宙的系統」，

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00:03:32,000 --> 00:03:34,000
虎克聲稱牛頓的理論是

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00:03:34,000 --> 00:03:37,000
受到他物理研究成果的啟發。

70
00:03:37,000 --> 00:03:40,000
當然了，牛頓非常的憤怒，

71
00:03:40,000 --> 00:03:45,000
即便在虎克死後，兩人的關係仍舊緊張，

72
00:03:45,000 --> 00:03:47,000
且不只是針對虎克的研究成果，

73
00:03:47,000 --> 00:03:52,000
因為牛頓的關係，
皇家學會拆除了虎克僅存的肖像。

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00:03:52,000 --> 00:03:55,000
還好，在牛頓去世後，虎克的理論又重被世人重視，

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00:03:55,000 --> 00:04:00,000
但他的肖像卻永遠消失，
使得後人無法得知虎克的樣貌。

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00:04:00,000 --> 00:04:02,000
我們現在跳到 19 世紀，

77
00:04:02,000 --> 00:04:07,000
有兩位德國科學家，
他們的發現用現代眼光來看

78
00:04:07,000 --> 00:04:10,000
可能非常理所當然，
但對當代細胞理論有著極大貢獻。

79
00:04:10,000 --> 00:04:13,000
第一位是施萊登 (Matthias Schleiden)，

80
00:04:13,000 --> 00:04:16,000
他是喜歡用顯微鏡研究植物結構的植物學家。

81
00:04:16,000 --> 00:04:20,000
從他多年觀察各種植物的結構，

82
00:04:20,000 --> 00:04:23,000
他發現所有植物都是

83
00:04:23,000 --> 00:04:26,000
由細胞構成的。

84
00:04:26,000 --> 00:04:29,000
同時，在德國的另一端，

85
00:04:29,000 --> 00:04:30,000
有一位叫施旺 (Theodor Schwann) 的科學家，

86
00:04:30,000 --> 00:04:34,000
他專門用顯微鏡研究動物細胞，

87
00:04:34,000 --> 00:04:37,000
施旺細胞就是以他名字命名的
一種特殊類型的神經細胞，

88
00:04:37,000 --> 00:04:41,000
不只如此，他也發明了給消防隊員用的呼吸器

89
00:04:41,000 --> 00:04:42,000
並留有引人注目的兩鬢鬍鬚。

90
00:04:42,000 --> 00:04:45,000
他多年觀察動物細胞的心得是

91
00:04:45,000 --> 00:04:49,000
每種動物都是由細胞構成的。

92
00:04:49,000 --> 00:04:51,000
因為當時推特 (Twitter) 還有待發明，

93
00:04:51,000 --> 00:04:54,000
所以他當下馬上將這概念用郵寄 (蝸牛信)的方式

94
00:04:54,000 --> 00:04:56,000
跟其他的科學同好分享，

95
00:04:56,000 --> 00:05:01,000
包括施萊登。
於是他們開始合作產生細胞理論的原型。

96
00:05:01,000 --> 00:05:03,000
但細胞理論的第三法則，

97
00:05:03,000 --> 00:05:05,000
成為了他們爭論的焦點。

98
00:05:05,000 --> 00:05:08,000
所有細胞是否繁衍於已存在的細胞?

99
00:05:08,000 --> 00:05:11,000
施萊登不完全支持這概念，

100
00:05:11,000 --> 00:05:14,000
他主張細胞是自發形成的，

101
00:05:14,000 --> 00:05:18,000
類似自發結晶而產生的。

102
00:05:18,000 --> 00:05:21,000
當下，另一位名叫菲爾紹 (Rudolph Virchow) 的科學家，

103
00:05:21,000 --> 00:05:25,000
提出了研究證明 ─ 所有細胞繁衍於已存在的細胞，

104
00:05:25,000 --> 00:05:29,000
但這研究成果 ─ 哎呀，要怎麼說呢? ─ 是抄襲於

105
00:05:29,000 --> 00:05:32,000
一位名叫雷馬克 (Robert Remak) 的猶太裔科學家，

106
00:05:32,000 --> 00:05:35,000
因此這又造就了兩位不合的科學家。

107
00:05:35,000 --> 00:05:38,000
所以從牙齒的汙垢到惱怒的牛頓，

108
00:05:38,000 --> 00:05:41,000
從結晶到施旺細胞，

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00:05:41,000 --> 00:05:44,000
演變而來的細胞理論是現代生物學一門重要的學問。

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00:05:44,000 --> 00:05:48,000
有些現代科學理論可能讀起來很無趣，

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00:05:48,000 --> 00:05:52,000
但是他們的發展可以說是耐人尋味。

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00:05:52,000 --> 00:05:55,000
所以任何無趣的事，

113
00:05:55,000 --> 00:05:56,000
如果你仔細探索，

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00:05:56,000 --> 00:06:00,000
你有可能偶然發現他們背後一些耐人尋味的奇趣。