1
00:00:01,240 --> 00:00:05,215
資料和分析不斷為我們的
日常生活帶來重大改變。

2
00:00:05,566 --> 00:00:08,900
不只是在線上或遙遠的未來，

3
00:00:09,121 --> 00:00:13,572
而是在現實世界中，
真實具體地呈現。

4
00:00:13,897 --> 00:00:18,102
過去 11 年，我都在
麻省理工學院當極客，

5
00:00:18,126 --> 00:00:19,683
在大數據實驗室裡工作，

6
00:00:19,683 --> 00:00:23,332
企圖用資料科學來研究實體世界，

7
00:00:23,356 --> 00:00:25,891
並嘗試解決社會上的重大問題。

8
00:00:26,985 --> 00:00:32,671
大數據領域企圖運用
計算工具分析大量資料，

9
00:00:32,671 --> 00:00:35,183
以找出模式和趨勢。

10
00:00:35,561 --> 00:00:38,576
資料能化身為說故事高手，

11
00:00:38,600 --> 00:00:41,360
揭開日常事物背後所藏的故事，

12
00:00:41,384 --> 00:00:43,383
或許我們原本無從知道的。

13
00:00:43,439 --> 00:00:47,236
為無生命的事物說出生動的故事，

14
00:00:47,260 --> 00:00:49,371
我覺得非常有吸引力。

15
00:00:49,853 --> 00:00:52,853
想先分享我在麻省理工學院
所做的兩個亮點專案，

16
00:00:52,877 --> 00:00:55,621
我認為它們非常適合說明這個現象。

17
00:00:56,074 --> 00:00:58,139
第一個是「垃圾軌跡」，

18
00:00:58,163 --> 00:01:02,034
這個計畫的目標是
更了解廢棄物管理系統，

19
00:01:02,164 --> 00:01:03,854
以回答這個問題：

20
00:01:03,878 --> 00:01:06,317
「當你把垃圾丟掉之後，
它會到哪裡去？」

21
00:01:06,341 --> 00:01:08,091
你的舊咖啡杯，

22
00:01:08,091 --> 00:01:11,304
或者在 2000 年代初期
你帶在身上的掀蓋式手機，

23
00:01:11,328 --> 00:01:14,575
或貝果，或今天早上的報紙——

24
00:01:14,599 --> 00:01:16,397
這些東西到哪裡去了？

25
00:01:16,652 --> 00:01:19,996
這些資料並不存在，
所以得要由我們來創造。

26
00:01:20,251 --> 00:01:23,419
我們以視覺化的方式解答這個問題，

27
00:01:23,443 --> 00:01:26,940
透過在一些垃圾當中
裝上小型感測器，

28
00:01:26,964 --> 00:01:29,333
再將它們丟到廢棄物系統中。

29
00:01:29,601 --> 00:01:32,507
各位看到的就是這些資料。

30
00:01:32,903 --> 00:01:35,679
各位看到的每一個點、每一條線，

31
00:01:35,703 --> 00:01:38,849
就代表一個垃圾在西雅圖中移動，

32
00:01:39,199 --> 00:01:41,273
接著到州內的其他地方，

33
00:01:41,529 --> 00:01:43,180
接著到國內的其他地方，

34
00:01:43,204 --> 00:01:45,534
隨著每週、每月過去的移動。

35
00:01:45,606 --> 00:01:49,884
視覺化呈現這些資料十分重要，
因為應該沒有人會揣想：

36
00:01:49,961 --> 00:01:51,649
「是的，看起來沒錯。」

37
00:01:51,673 --> 00:01:53,551
（笑聲）

38
00:01:53,575 --> 00:01:55,351
「就應該是這樣，對吧？」

39
00:01:55,351 --> 00:01:56,607
因為不是。

40
00:01:56,643 --> 00:01:58,113
（笑聲）

41
00:01:58,582 --> 00:02:02,487
資料所呈現的是個效率極低的系統，

42
00:02:02,639 --> 00:02:06,454
我們或許無法看見系統本身的殘缺，

43
00:02:06,454 --> 00:02:09,803
若不是這些感測器幫我們收集資料。

44
00:02:10,597 --> 00:02:13,055
我要分享的第二個亮點專案，

45
00:02:13,271 --> 00:02:16,629
是在打造能夠潛入下水道

46
00:02:16,649 --> 00:02:19,661
做廢水採樣的機器人。

47
00:02:20,306 --> 00:02:23,001
我知道汙水的形象不佳，

48
00:02:23,025 --> 00:02:24,870
但它其實還蠻棒的，

49
00:02:24,894 --> 00:02:28,204
因為它能告訴我們很多
關於社區健康的資訊。

50
00:02:28,224 --> 00:02:31,934
開發出這項技術的是叫做
Biobot Analytics 的集團，

51
00:02:31,958 --> 00:02:34,530
他們創造出先進的技術，

52
00:02:34,554 --> 00:02:38,717
將我們的下水道轉變成
現代的健康觀測台。

53
00:02:38,741 --> 00:02:42,003
他們的目標是要研究
汙水中的類鴉片藥物，

54
00:02:42,121 --> 00:02:44,756
以期更了解城市中的用藥狀況。

55
00:02:44,780 --> 00:02:46,718
這些資料正是關鍵所在，

56
00:02:46,742 --> 00:02:49,836
因為它們能協助城市了解
人們在哪裡使用這些藥物、

57
00:02:49,860 --> 00:02:51,734
如何分配資源，

58
00:02:51,758 --> 00:02:55,034
以及方案的長期成效。

59
00:02:55,502 --> 00:02:59,799
同樣的，內建在這台機器中的
這項技術揭開了面紗，

60
00:03:00,308 --> 00:03:04,364
讓我們看到一些本來
無法看到的城市狀況。

61
00:03:04,392 --> 00:03:06,926
所以，結果發現，如我們所見，

62
00:03:06,950 --> 00:03:09,209
大數據真的無所不在，

63
00:03:09,496 --> 00:03:11,116
連你的廁所裡也有。

64
00:03:11,318 --> 00:03:14,906
既然我們已經談過了垃圾和汙水，

65
00:03:14,930 --> 00:03:17,277
咱們接著來談談……食物。

66
00:03:17,317 --> 00:03:18,708
（笑聲）

67
00:03:18,732 --> 00:03:22,388
一年前，我離開了麻省理工學院，
去追尋對食物的熱情，

68
00:03:22,412 --> 00:03:26,340
2017 年，我和先生創立了「家庭晚餐」。

69
00:03:26,634 --> 00:03:29,547
我們公司的目標是為當地食物

70
00:03:29,567 --> 00:03:32,348
及種植這些食物的人建立社群。

71
00:03:32,740 --> 00:03:33,988
為了達成這個目標，

72
00:03:33,988 --> 00:03:37,399
我們用了資料分析、自動化和科技，

73
00:03:37,558 --> 00:03:40,225
建造出當地農場的分散式網路，

74
00:03:40,320 --> 00:03:42,656
並改善食物系統。

75
00:03:43,187 --> 00:03:44,839
各位可以看到，

76
00:03:44,863 --> 00:03:48,352
這些多重的技術
和我們試著達成的使命，

77
00:03:48,371 --> 00:03:51,888
其實和麻省理工學院
實驗室的工作相去不遠。

78
00:03:52,309 --> 00:03:54,616
這就帶出了一個關鍵問題：

79
00:03:55,009 --> 00:03:59,029
為什麼會有人想要放棄在世界頂尖

80
00:03:59,053 --> 00:04:02,488
都市科學實驗室工作的職涯，

81
00:04:03,270 --> 00:04:06,318
開著她媽媽的 Acura 汽車
載著紅蘿蔔到處跑？

82
00:04:06,338 --> 00:04:07,707
（笑聲）

83
00:04:08,241 --> 00:04:09,719
那是台好車。

84
00:04:10,496 --> 00:04:13,260
因為我相信，當地食物的故事

85
00:04:13,284 --> 00:04:16,776
需要被了解、被說出、被提升，

86
00:04:16,800 --> 00:04:19,416
且在許多層面上，
我想我們這種書呆子

87
00:04:19,436 --> 00:04:22,162
特別適合來說這樣的故事。

88
00:04:22,304 --> 00:04:25,465
所以，我們要從何開始？起點在哪？

89
00:04:25,775 --> 00:04:29,981
目前的國家食物系統只針對
一項指標在做最佳化：

90
00:04:30,292 --> 00:04:32,760
企業利潤，對吧？

91
00:04:32,784 --> 00:04:34,034
想想這一點。

92
00:04:34,058 --> 00:04:37,465
食物公司存在背後最強的驅動力，

93
00:04:37,465 --> 00:04:39,419
並不是要提供食物給飢餓的人，

94
00:04:39,443 --> 00:04:41,359
也不是要做出美食。

95
00:04:41,922 --> 00:04:43,217
是利潤。

96
00:04:43,706 --> 00:04:47,540
在我們食物系統的每個層級，
這都是種有害的效應。

97
00:04:47,778 --> 00:04:50,786
放到食物中的抗生素及殺蟲劑

98
00:04:50,810 --> 00:04:52,602
對我們的健康有害。

99
00:04:52,848 --> 00:04:55,857
價格壓力迫使小農場關門。

100
00:04:56,010 --> 00:04:59,438
事實上，許多你所知道的
農場特性都已不復存在。

101
00:04:59,458 --> 00:05:02,706
農場看起來不像農場，而像工廠。

102
00:05:03,198 --> 00:05:07,238
到頭來，我們所吃的食物，
品質也會受到不良影響。

103
00:05:07,935 --> 00:05:11,655
工廠化農場產出的蕃茄
可能看起來像是一般的蕃茄：

104
00:05:11,895 --> 00:05:13,556
外表是亮紅色的……

105
00:05:13,580 --> 00:05:14,996
但當你咬下去，

106
00:05:15,020 --> 00:05:18,028
口味和質感就是讓你覺得不對勁。

107
00:05:18,651 --> 00:05:21,724
我們知道，這當中最大的悲劇

108
00:05:21,828 --> 00:05:26,195
可能就是這些食物
有 30~40% 被浪費掉了……

109
00:05:26,727 --> 00:05:28,109
被丟棄。

110
00:05:28,133 --> 00:05:30,808
換算出來是 16 億公噸。

111
00:05:30,832 --> 00:05:33,260
我實在無法想像這樣的數字。

112
00:05:33,284 --> 00:05:35,561
16 億公噸。

113
00:05:35,585 --> 00:05:40,674
一年丟棄的食物就價值 1.2 兆美金。

114
00:05:41,526 --> 00:05:44,154
這就是隨選隨吃、方便性，

115
00:05:44,174 --> 00:05:47,153
及出問題的食物系統
所產生的代價。

116
00:05:47,220 --> 00:05:48,800
這些浪費發生在何處？

117
00:05:48,800 --> 00:05:50,641
到底哪裏浪費了？

118
00:05:50,968 --> 00:05:52,968
我們知道在農場裡會發生，

119
00:05:52,992 --> 00:05:55,365
看起來不夠漂亮的
馬鈴薯不會被選中。

120
00:05:55,389 --> 00:05:57,635
我們知道在運輸過程會發生，

121
00:05:57,659 --> 00:06:00,594
在倉庫裡會發生，在雜貨店會發生。

122
00:06:00,723 --> 00:06:03,155
最後，在自家廚房
流理台上也會發生，

123
00:06:03,179 --> 00:06:07,766
當我們認定長了斑點的
褐色香蕉，看起來不好吃了。

124
00:06:08,238 --> 00:06:10,638
那麼多浪費，那麼多心力。

125
00:06:10,871 --> 00:06:12,475
食物被種植下去、

126
00:06:12,499 --> 00:06:15,047
栽培、收穫、運送，

127
00:06:15,071 --> 00:06:17,639
然後就只是被丟掉。

128
00:06:18,680 --> 00:06:21,052
我們認為一定有更好的方式。

129
00:06:22,295 --> 00:06:24,002
我們要如何改善？

130
00:06:24,026 --> 00:06:26,171
我們要如何做出更好的系統？

131
00:06:26,601 --> 00:06:27,690
為了辦到，

132
00:06:27,690 --> 00:06:32,129
我們知道必須去除
食物供應鏈中的浪費。

133
00:06:32,652 --> 00:06:34,962
我們得要把資料送到農民手中，

134
00:06:34,986 --> 00:06:36,940
讓他們做更好的預測。

135
00:06:36,964 --> 00:06:39,639
這樣他們才能和大企業競爭。

136
00:06:40,002 --> 00:06:41,209
接著，最後，

137
00:06:41,233 --> 00:06:43,382
身為公司，我們得要重視

138
00:06:43,406 --> 00:06:46,232
品質和口味勝過其他一切，

139
00:06:46,256 --> 00:06:49,588
如此，大家才會珍視
他們盤中的美味食物。

140
00:06:50,493 --> 00:06:53,025
我們相信這才是比較好的系統。

141
00:06:53,049 --> 00:06:54,726
這才是比較好的方式。

142
00:06:54,830 --> 00:06:58,571
而通往更好方式的路，
是由資料鋪墊而成的。

143
00:06:59,292 --> 00:07:03,153
讓我用一個關於
兩顆蕃茄的故事來說明。

144
00:07:03,791 --> 00:07:05,967
我們依序來談。

145
00:07:06,120 --> 00:07:09,303
蕃茄本身就含有美麗的縮影，

146
00:07:09,327 --> 00:07:12,849
內含關於它生命週期的一切資訊：

147
00:07:13,137 --> 00:07:15,288
它生長在哪裡、被如何對待、

148
00:07:15,312 --> 00:07:16,601
營養價值、

149
00:07:16,601 --> 00:07:18,411
走了多遠才到你的盤子裡、

150
00:07:18,439 --> 00:07:20,525
碳足跡。

151
00:07:20,549 --> 00:07:22,115
所有這些資訊，

152
00:07:22,193 --> 00:07:25,143
所有這些小章節，
都含在一顆小小的水果中。

153
00:07:25,215 --> 00:07:26,679
這挺讓人興奮。

154
00:07:26,814 --> 00:07:29,026
這是一號蕃茄。

155
00:07:29,303 --> 00:07:32,147
你可以在全世界的三明治店、

156
00:07:32,167 --> 00:07:34,790
超級市場、速食店分店買到它。

157
00:07:35,137 --> 00:07:38,509
它的背景故事又長又複雜。

158
00:07:38,968 --> 00:07:43,360
它喝過宛如雞尾酒般的
多種混和殺蟲劑，

159
00:07:43,384 --> 00:07:47,778
運送了至少 1,600 英里才到達你家。

160
00:07:48,316 --> 00:07:50,031
這裡的圖是綠色的，

161
00:07:50,055 --> 00:07:53,672
因為這些蕃茄在還是綠色
且像石頭一樣硬時被選中，

162
00:07:53,696 --> 00:07:56,057
運輸途中使用氣調保鮮，

163
00:07:56,081 --> 00:07:58,238
好讓它們抵達目的地時，

164
00:07:58,262 --> 00:08:01,381
外表看來鮮豔欲滴。

165
00:08:02,284 --> 00:08:04,213
所有那些心力，

166
00:08:04,237 --> 00:08:07,578
所有那些農業創新和技術，

167
00:08:07,602 --> 00:08:11,777
創造出的是完全沒有味道的產品。

168
00:08:12,388 --> 00:08:14,583
接著，故事中的第二顆蕃茄。

169
00:08:14,607 --> 00:08:16,724
這是當地版本的蕃茄。

170
00:08:16,947 --> 00:08:19,292
它的故事短很多。

171
00:08:19,794 --> 00:08:22,153
它是由路克馬洪尼及他的家人

172
00:08:22,173 --> 00:08:25,781
在新罕布什爾州的坎特伯雷
布魯克福農場種出來的。

173
00:08:26,028 --> 00:08:28,240
它的背景故事很無趣。

174
00:08:28,567 --> 00:08:30,072
它被種下去，

175
00:08:30,096 --> 00:08:31,548
待在太陽底下，

176
00:08:31,572 --> 00:08:33,017
接著被採收。

177
00:08:33,037 --> 00:08:34,128
（笑聲）

178
00:08:34,457 --> 00:08:36,691
就這樣。你不會想要——

179
00:08:36,711 --> 00:08:38,506
是啊，沒什麼特別的。

180
00:08:38,526 --> 00:08:42,293
它被運送了也許 70 英里
就到了你的盤子裡。

181
00:08:42,553 --> 00:08:44,483
但差別非常大。

182
00:08:44,797 --> 00:08:48,090
想想看你上次吃到新鮮的
夏季蕃茄是什麼時候。

183
00:08:48,114 --> 00:08:50,808
我知道現在天氣很冷，但試著想想

184
00:08:50,828 --> 00:08:53,554
你上次吃到來自院子的蕃茄是何時。

185
00:08:53,578 --> 00:08:56,517
太陽將它照得暖暖的，
外表是十足的紅色，

186
00:08:56,528 --> 00:08:58,332
也許聞起來還像泥土。

187
00:08:58,356 --> 00:09:01,872
那種體驗帶著懷鄉感
和像魔法般的神奇感。

188
00:09:02,175 --> 00:09:05,415
那味道和口味是無與倫比的。

189
00:09:05,991 --> 00:09:09,728
而且我們並不需要到
多遠的地方就可以取得它。

190
00:09:10,812 --> 00:09:13,376
這個故事把食物鏈向上延伸，

191
00:09:13,400 --> 00:09:16,114
從我們盤子裡的水果及蔬菜，

192
00:09:16,138 --> 00:09:19,218
延伸到動物和我們消費的動物產品。

193
00:09:19,545 --> 00:09:21,306
飼養牠們的時候用了什麼，

194
00:09:21,306 --> 00:09:22,627
更重要的是，

195
00:09:22,647 --> 00:09:25,236
飼養牠們時沒有用什麼，

196
00:09:25,260 --> 00:09:26,852
這點極其重要。

197
00:09:28,006 --> 00:09:30,382
路克和他的家人有 60 頭牛。

198
00:09:30,744 --> 00:09:33,582
他們用傳統的方法，用老式的做法：

199
00:09:33,797 --> 00:09:35,215
放牧，

200
00:09:35,239 --> 00:09:37,541
沒有用荷爾蒙或抗生素，

201
00:09:37,565 --> 00:09:39,382
以乾草為主食。

202
00:09:39,707 --> 00:09:43,763
他們就是把牛當牛看，

203
00:09:43,787 --> 00:09:45,930
而不是像在做科學實驗。

204
00:09:46,079 --> 00:09:47,741
他飼養動物的方式，

205
00:09:47,741 --> 00:09:50,586
是他的祖父及祖父的祖父用的方式。

206
00:09:50,610 --> 00:09:52,740
最終，這就是比較好的方式。

207
00:09:52,764 --> 00:09:55,052
對動物比較好；對環境比較好。

208
00:09:55,072 --> 00:09:58,042
路克不追求最佳的利潤或價格，

209
00:09:58,066 --> 00:10:00,429
而是追求口味和人性。

210
00:10:01,257 --> 00:10:04,524
你可能在想：
「這問題已有解決方案了。

211
00:10:04,548 --> 00:10:06,159
就是農夫市集。」

212
00:10:06,262 --> 00:10:07,747
許多人都去過，

213
00:10:07,771 --> 00:10:09,721
我也很喜歡這類市集。

214
00:10:10,279 --> 00:10:14,086
這類市集是很棒，
但在許多層面上是次佳解。

215
00:10:14,294 --> 00:10:16,802
對我們消費者挺好的，不是嗎？

216
00:10:16,826 --> 00:10:19,609
你去那裡，有漂亮又豐富的食物，

217
00:10:19,784 --> 00:10:23,283
支持當地農場還會
讓你有一種窩心的感覺，

218
00:10:23,307 --> 00:10:27,536
你還能有嘗鮮的體驗，
試試多樣化的產品。

219
00:10:27,560 --> 00:10:31,178
且總會有個人在背景
某處演奏著烏克麗麗。

220
00:10:31,439 --> 00:10:32,828
（笑聲）

221
00:10:33,518 --> 00:10:36,735
但對農民來說，風險並不小。

222
00:10:37,162 --> 00:10:41,562
要在四點起床，裝載好卡車，
僱用一個團隊，到你的攤位，

223
00:10:41,582 --> 00:10:43,527
但沒有保證

224
00:10:43,551 --> 00:10:45,897
那一天能夠賣掉你的產品。

225
00:10:45,921 --> 00:10:47,946
在新英格蘭，有太多變數了。

226
00:10:47,970 --> 00:10:49,870
比如，天氣，

227
00:10:50,258 --> 00:10:53,028
它實在有點難預測。

228
00:10:53,680 --> 00:10:57,240
有很多未知因素會決定
市集對農民是否值得，

229
00:10:57,260 --> 00:11:00,115
天氣是其中之一。

230
00:11:01,101 --> 00:11:03,246
每次都像是擲骰子一樣。

231
00:11:03,647 --> 00:11:05,504
而還有另一個選項。

232
00:11:05,528 --> 00:11:07,530
我們在談的是 CSA：

233
00:11:07,708 --> 00:11:09,716
社群支持農業。

234
00:11:09,984 --> 00:11:12,500
在這個模式中，消費者要先付費，

235
00:11:12,524 --> 00:11:14,731
為農場承擔財務風險。

236
00:11:14,755 --> 00:11:16,424
農民盡力種植，

237
00:11:16,448 --> 00:11:18,790
消費者則享受收穫。

238
00:11:19,176 --> 00:11:20,863
這個方法也有些問題。

239
00:11:20,887 --> 00:11:24,659
對農民來說很好，
因為買進的肯定都能賣出，

240
00:11:24,679 --> 00:11:27,857
但我們仍得去拿屬於自己的那份，

241
00:11:27,888 --> 00:11:31,668
我們也知道許多農場
無法產出非常多樣化的產品，

242
00:11:31,692 --> 00:11:35,440
所以有時，你就會拿到
一大堆同樣的東西。

243
00:11:35,845 --> 00:11:38,103
也許在座有些人遇過這種狀況。

244
00:11:38,217 --> 00:11:42,326
在嚴冬，你該拿 25 磅的
蕪菁甘藍如何是好？

245
00:11:42,350 --> 00:11:44,119
我仍然不知道答案。

246
00:11:45,346 --> 00:11:47,155
所以，回到我們的問題。

247
00:11:47,179 --> 00:11:48,784
我們要如何改善？

248
00:11:48,808 --> 00:11:50,652
我們希望能做的

249
00:11:50,672 --> 00:11:53,546
是建造一種更好的 CSA 方式。

250
00:11:54,274 --> 00:11:58,898
有三項創新的重點
能讓此模式維持運作。

251
00:11:59,448 --> 00:12:03,572
第一項是訂閱制的電子商務平台，

252
00:12:03,572 --> 00:12:07,681
它讓我們能為農民創造出
一整年持續不斷的需求。

253
00:12:07,921 --> 00:12:09,939
這裡的關鍵在於訂閱。

254
00:12:09,963 --> 00:12:11,565
每週處理一次訂單，

255
00:12:11,589 --> 00:12:14,011
客人要選擇的是退出，
而不是參加——

256
00:12:14,035 --> 00:12:17,478
也就是說，我們每週
幾乎都有同樣數量的訂單。

257
00:12:17,619 --> 00:12:21,181
再者，這表示
如果農民能在線上銷售，

258
00:12:21,570 --> 00:12:25,074
就不會受限只能賣到
他們周圍的地區，

259
00:12:25,179 --> 00:12:27,525
能銷售的市場數量也不會受限。

260
00:12:27,549 --> 00:12:29,868
我們為他們打開了這扇門。

261
00:12:30,791 --> 00:12:32,784
第二項創新：需求預測。

262
00:12:32,808 --> 00:12:35,809
我們用分析來眺望未來，

263
00:12:35,833 --> 00:12:37,385
並預測需求。

264
00:12:37,435 --> 00:12:40,673
如此農民就知道近期該採收多少量，

265
00:12:40,697 --> 00:12:43,080
以及後續要再種植多少量。

266
00:12:43,537 --> 00:12:46,084
如果星期一處理了 200 張訂單，

267
00:12:46,200 --> 00:12:48,464
我們會完全依這些需求來採買。

268
00:12:48,617 --> 00:12:52,380
200 棵椰菜、200 片鮭魚等等。

269
00:12:52,980 --> 00:12:54,457
訂購的自動化

270
00:12:54,481 --> 00:12:57,625
就意味著我們能消除食物系統中

271
00:12:57,645 --> 00:13:00,439
讓我們覺得很困擾的浪費問題，

272
00:13:00,645 --> 00:13:04,898
因為我們能確保供應剛好符合需求。

273
00:13:05,616 --> 00:13:09,628
如此也能和農民
一同規劃未來和作物。

274
00:13:09,688 --> 00:13:11,934
如果我們能告訴他們，今年六月，

275
00:13:11,958 --> 00:13:14,647
「我每週會需要 400 磅的蘆筍

276
00:13:14,661 --> 00:13:16,642
和 500 磅的莓果」，

277
00:13:17,093 --> 00:13:18,958
他們就能依此來栽種，

278
00:13:18,982 --> 00:13:22,031
且有信心他們能完銷所有作物。

279
00:13:22,051 --> 00:13:25,246
最後，我們採用路徑最佳化軟體，

280
00:13:25,270 --> 00:13:27,842
協助我們解決最短路徑問題。

281
00:13:28,097 --> 00:13:31,714
我們有一票人員會來
協助最後一哩路，

282
00:13:31,738 --> 00:13:34,110
把所有的產品直接送到你家。

283
00:13:34,322 --> 00:13:38,236
若沒有資料科學
和能力超強的美好團隊，

284
00:13:38,339 --> 00:13:40,207
這一切都不會實現。

285
00:13:40,800 --> 00:13:42,450
所以，也許你發現

286
00:13:42,474 --> 00:13:45,702
我們帶有某種強大熱情的核心信念。

287
00:13:45,851 --> 00:13:48,498
是的，我們試圖建立永續的事業，

288
00:13:48,522 --> 00:13:50,617
但我們重視的不只是利潤，

289
00:13:50,641 --> 00:13:53,689
還要建立一個更好的、
全面的食物系統。

290
00:13:54,421 --> 00:13:56,088
這是我們重視的：

291
00:13:56,290 --> 00:13:57,690
以人為本。

292
00:13:57,714 --> 00:14:00,017
我們試圖為食物、愛食物的人，

293
00:14:00,037 --> 00:14:02,276
及種食物的人建造一個社群。

294
00:14:02,340 --> 00:14:05,287
我們設立這間公司
是要支持小型農場。

295
00:14:05,900 --> 00:14:07,090
零浪費。

296
00:14:07,114 --> 00:14:09,732
我們都討厭浪費食物，
感覺就是不對的事——

297
00:14:09,756 --> 00:14:13,565
就連在你的茶几上擺太久的
那根怪胎香蕉也一樣。

298
00:14:14,083 --> 00:14:15,832
最後，口味。

299
00:14:16,451 --> 00:14:17,832
如果不好吃，

300
00:14:17,856 --> 00:14:20,228
如果吃起來不像完美的夏季蕃茄，

301
00:14:20,897 --> 00:14:22,135
又為何而忙？

302
00:14:22,803 --> 00:14:25,387
所以，我們和這些當地的農場合作，

303
00:14:25,411 --> 00:14:29,018
把他們的東西直接送到你家，

304
00:14:29,081 --> 00:14:31,113
我們把你和他們直接連結起來，

305
00:14:31,137 --> 00:14:33,820
同樣的，也是要打造更全面的系統。

306
00:14:34,252 --> 00:14:36,250
這是我們對未來的願景。

307
00:14:36,389 --> 00:14:39,857
將此模式延伸到
波士頓及新英格蘭以外，

308
00:14:39,881 --> 00:14:41,443
到全國各地。

309
00:14:41,644 --> 00:14:45,734
我們要建立一個全國的
當地農場分散式網路，

310
00:14:45,758 --> 00:14:50,526
連結農民和像你們這些
喜愛其作物的人。

311
00:14:51,602 --> 00:14:53,286
我們相信，到頭來，

312
00:14:53,310 --> 00:14:58,170
堅持吃當地食物，
是能夠帶來革命的行為。

313
00:14:58,213 --> 00:15:00,094
邀請各位加入我們。

314
00:15:00,311 --> 00:15:01,604
誰知道呢？

315
00:15:01,628 --> 00:15:05,007
這一路上你可能還會交到些朋友呢。

316
00:15:05,611 --> 00:15:06,761
非常謝謝。

317
00:15:06,785 --> 00:15:07,935
（掌聲）