0:00:00.513,0:00:05.007
数据和分析正以惊人的程度[br]改变着我们的日常生活。

0:00:05.566,0:00:06.739
不只是在网络上，

0:00:06.763,0:00:09.097
不只是在遥远的未来，

0:00:09.121,0:00:10.443
而就在实体世界中，

0:00:10.467,0:00:13.236
在非常真实可触的方面。

0:00:13.921,0:00:17.576
过去 11 年，我都在[br]麻省理工学院的大数据实验室里

0:00:17.576,0:00:19.532
过着极客的生活，

0:00:19.556,0:00:23.332
我想用数据科学来研究实体世界，

0:00:23.356,0:00:26.985
并尝试解决社会上的重大问题。

0:00:26.985,0:00:30.921
大数据领域尝试使用计算工具

0:00:30.945,0:00:34.865
分析大数据池，[br]摸清规律和趋势。

0:00:35.561,0:00:38.576
数据讲述故事的能力非比寻常，

0:00:38.600,0:00:41.570
它们可以揭露我们日常生活中[br]鲜为人知的事实，

0:00:41.594,0:00:43.060
有些我们甚至闻所未闻。

0:00:43.439,0:00:47.236
我发现，那些无生命的物体[br]被数据赋予生命后，

0:00:47.260,0:00:49.439
能讲述出引人入胜的故事。

0:00:49.853,0:00:52.853
我想先谈谈我在麻省理工[br]进行的两个课题，

0:00:52.877,0:00:55.660
我觉得它们可以[br]很好地佐证这种说法。

0:00:56.074,0:00:58.139
第一个课题叫做“垃圾追踪”，

0:00:58.163,0:01:02.140
在这个课题中，我们期望[br]可以更好地了解垃圾处理体系，

0:01:02.164,0:01:03.854
借以回答

0:01:03.878,0:01:06.317
“垃圾被丢弃后去了哪里？”[br]这个问题。

0:01:06.341,0:01:07.893
你的旧咖啡杯，

0:01:07.893,0:01:11.304
或是在 21 世纪初[br]你每天携带的翻盖手机，

0:01:11.328,0:01:14.575
或是一个面包圈，[br]或是今天早上的报纸——

0:01:14.599,0:01:16.163
它们都去了哪里？

0:01:16.652,0:01:19.533
现成的数据并不存在，[br]所以我们必须自己来创建。

0:01:20.251,0:01:22.740
通过在垃圾上安装微小传感器，

0:01:22.740,0:01:26.213
再将它们投入垃圾系统，

0:01:26.213,0:01:29.601
我们回答了这个问题，[br]并将答案可视化。

0:01:29.601,0:01:32.400
各位看到的这些就是数据。

0:01:32.903,0:01:35.679
每个线条、每个节点

0:01:35.703,0:01:39.175
都是一件垃圾在几周、几个月内

0:01:39.199,0:01:41.505
在西雅图市内，

0:01:41.529,0:01:43.180
继而跨州，

0:01:43.204,0:01:45.606
继而跨国的运行轨迹。

0:01:45.606,0:01:47.671
将这份数据可视化非常重要，

0:01:47.695,0:01:50.367
因为在座可能没有人会觉得

0:01:50.391,0:01:51.649
"没错，看起来挺合理的。"

0:01:51.673,0:01:53.551
（笑声）

0:01:53.575,0:01:55.433
“应该就是这样的，对吧？”

0:01:55.457,0:01:56.619
因为，并非如此——

0:01:56.643,0:01:58.113
（笑声）

0:01:58.582,0:02:02.615
这份数据向我们展示的[br]是一个非常低效的体系，

0:02:02.639,0:02:06.264
如果没有传感器为我们提供数据，

0:02:06.264,0:02:09.840
我们就不可能发现[br]该体系中固有的弊端。

0:02:10.597,0:02:13.247
我要展示的第二个课题

0:02:13.271,0:02:15.853
是制造机器人，

0:02:15.853,0:02:19.574
并将它们放入[br]排水管道和废水样本中。

0:02:20.306,0:02:23.001
我知道污水听起来有点倒胃口，

0:02:23.025,0:02:24.870
但实际上它非常有用，

0:02:24.894,0:02:26.895
因为它可以告诉我们

0:02:26.919,0:02:28.659
很多有关社区人口的健康数据。

0:02:28.683,0:02:31.934
这种技术由打造尖端科技的组织

0:02:31.958,0:02:34.530
Biobot Analytics（生物科技分析）提供。

0:02:34.554,0:02:38.717
他们将我们的排水管[br]改造成了现代健康观察室。

0:02:38.741,0:02:42.097
他们的目的就是研究[br]污水中的类鸦片物质，

0:02:42.121,0:02:44.756
从而更好地理解[br]它们在城市中的消耗量。

0:02:44.780,0:02:46.718
这份数据很关键，

0:02:46.742,0:02:49.836
因为，随着时间的推移，[br]它的确能让管理者更好地理解

0:02:49.860,0:02:51.734
人们都把资源用在了哪里，[br]如何分配，

0:02:51.758,0:02:54.799
以及市政工程的有效性。

0:02:55.502,0:02:58.419
在机器中用到的技术也同样

0:02:58.443,0:03:00.284
向我们呈现出，

0:03:00.308,0:03:04.368
如果没有它，我们绝不可能知晓的[br]有关我们城市的信息。

0:03:04.392,0:03:06.926
正如我们所见，

0:03:06.950,0:03:09.472
大数据无处不在，

0:03:09.496,0:03:11.318
即便是在马桶中。

0:03:11.318,0:03:14.906
聊过了垃圾和废水，

0:03:14.930,0:03:16.301
我们接下来谈谈

0:03:16.325,0:03:17.533
食物。

0:03:17.557,0:03:18.708
（笑声）

0:03:18.732,0:03:22.388
一年前，为了追寻我对美食的热情，[br]我离开了麻省理工。

0:03:22.412,0:03:23.653
2017 年，

0:03:23.677,0:03:26.610
我和丈夫合开了一家公司，[br]叫“家常晚饭”。

0:03:26.634,0:03:30.747
我们公司的宗旨是[br]围绕本地食材

0:03:30.771,0:03:32.716
和种植食材的人，[br]创建一个社区。

0:03:32.740,0:03:35.277
为了实现这个目标，[br]我们运用数据分析、

0:03:35.301,0:03:37.534
自动化和各种技术，

0:03:37.558,0:03:40.296
打造了一个本地农场的分布网，

0:03:40.320,0:03:42.582
并为食品系统做出了一些改善。

0:03:43.187,0:03:44.839
我们发现。

0:03:44.863,0:03:48.347
我们所使用的各种方法[br]和想达成的目标，

0:03:48.371,0:03:51.473
和麻省理工实验室里的研究工作[br]没什么本质区别。

0:03:52.309,0:03:54.985
这让我们不禁开始思考[br]一个严峻的问题：

0:03:55.009,0:03:59.029
为什么会有人愿意放弃[br]世界顶尖科学实验室里的

0:03:59.053,0:04:03.246
一份大有前途的工作，

0:04:03.270,0:04:05.923
反而开着她老妈的车[br]到处运胡萝卜呢？

0:04:05.947,0:04:07.687
（笑声）

0:04:08.241,0:04:09.437
那车真不错。

0:04:10.496,0:04:13.260
因为，我坚信本地食品的故事

0:04:13.284,0:04:16.776
值得被理解、被传播和被升华。

0:04:16.800,0:04:17.951
而且，出于各种原因，

0:04:17.975,0:04:21.755
像我们这样的书呆子[br]刚好非常适合做这件事儿。

0:04:22.304,0:04:23.834
那么，我们从哪里着手呢？

0:04:23.858,0:04:25.361
我们从哪里开始？

0:04:25.775,0:04:30.268
目前国家的食品体系[br]只以一件事为优化目标，

0:04:30.292,0:04:32.760
那就是企业利益，对吧？

0:04:32.784,0:04:34.034
但是你细想一下，

0:04:34.058,0:04:37.441
食品公司存在的最有力的理由，

0:04:37.465,0:04:39.419
并不是养活饥饿的人，

0:04:39.443,0:04:41.359
也不是做出美味的食物，

0:04:41.922,0:04:43.072
而是盈利。

0:04:43.706,0:04:47.778
这一点对我们的食品体系的各个层面[br]都有着不利影响。

0:04:47.778,0:04:50.786
在食品中加入的[br]抗生素和杀虫剂，

0:04:50.810,0:04:52.824
对我们的健康有害。

0:04:52.848,0:04:55.986
过分压价让小农场纷纷破产。

0:04:56.010,0:04:58.628
实际上，你能想到的[br]很多关于农场的事，

0:04:58.652,0:04:59.808
都不复存在了。

0:04:59.832,0:05:03.174
农场不再像农场，[br]反而像是工厂。

0:05:03.198,0:05:04.437
而最终，

0:05:04.461,0:05:07.467
我们吃进口中的食品质量[br]也着实令人担忧。

0:05:07.935,0:05:11.871
工业农场的西红柿[br]也许看起来和普通西红柿差不多：

0:05:11.895,0:05:13.556
都有亮红色的外皮。

0:05:13.580,0:05:14.996
但是，当你咬一口之后，

0:05:15.020,0:05:17.570
它的味道和质感[br]就会让你非常不满意。

0:05:18.651,0:05:21.804
并且，我们都知道，[br]在食品产业，

0:05:21.828,0:05:25.860
最令人无法接受的就是，[br]这样的食物有三到四成都被浪费了，

0:05:26.727,0:05:28.109
被白白扔掉了，

0:05:28.133,0:05:30.808
足足有 16 亿吨。

0:05:30.832,0:05:33.260
我甚至无法想象这个数字有多大。

0:05:33.284,0:05:35.561
整整 16 亿吨啊。

0:05:35.585,0:05:39.474
每年有价值 12000 亿美元的食物

0:05:39.498,0:05:40.771
被浪费掉了。

0:05:41.526,0:05:43.634
这就是我们为即需即食、

0:05:43.658,0:05:44.809
生活便利、[br]和破洞百出的食品体系，

0:05:44.833,0:05:46.600
所要付出的代价。

0:05:47.220,0:05:48.879
那么，这种浪费出现在哪里呢？

0:05:48.903,0:05:50.944
它们是从哪里来的？

0:05:50.968,0:05:52.968
我们知道它出现在

0:05:52.992,0:05:55.365
你放弃采摘[br]模样最好看的土豆的田地里，

0:05:55.389,0:05:57.635
我们知道它出现在运输过程中，

0:05:57.659,0:05:59.023
在仓库里，

0:05:59.047,0:06:00.699
在便利店里。

0:06:00.723,0:06:04.178
最后，当我们觉得[br]那根斑斑点点的棕褐色香蕉

0:06:04.178,0:06:08.238
不再诱人了的时候，浪费也出现在了[br]我们自家的厨房台面上。

0:06:08.238,0:06:10.333
花费了好大力气，[br]浪费了好多食物。

0:06:10.871,0:06:12.475
食物被种植、

0:06:12.499,0:06:15.047
生长、收获和运输，

0:06:15.071,0:06:18.068
随后就被扔掉了。

0:06:18.680,0:06:21.052
我们觉得应该有更好的办法。

0:06:22.295,0:06:24.002
那么我们如何改善呢？

0:06:24.026,0:06:26.171
我们如何创建更完善的体系呢？

0:06:26.601,0:06:27.839
为了达成这一点，

0:06:27.863,0:06:30.459
我们认为应该在食品供应链中

0:06:30.483,0:06:32.129
杜绝浪费。

0:06:32.652,0:06:34.962
我们需要让农民们获得数据，

0:06:34.986,0:06:36.940
这样他们才能做出更好的预测。

0:06:36.964,0:06:39.978
这样他们才能和大公司抗衡。

0:06:40.002,0:06:41.209
最终，我们作为一个公司

0:06:41.233,0:06:43.382
应该把品质和口感

0:06:43.406,0:06:46.232
放在最重要的位置。

0:06:46.256,0:06:49.386
这样人们才会珍惜[br]自己盘子里可口的食物。

0:06:50.493,0:06:53.025
我们认为这样才是更好的体系。

0:06:53.049,0:06:54.512
这才是更好的未来。

0:06:54.830,0:06:59.051
而通向更好未来的路[br]是由数据铺设的。

0:06:59.292,0:07:02.942
为了强调以上的种种，[br]我想讲两个西红柿的故事。

0:07:03.791,0:07:05.691
我们一个一个地说。

0:07:06.120,0:07:09.303
一颗西红柿本身[br]就是自己的完美注解，

0:07:09.327,0:07:13.113
蕴含了有关那颗果实的[br]生命循环的一切信息：

0:07:13.137,0:07:15.288
它在哪里生长，[br]被如何培养，

0:07:15.312,0:07:16.631
它的营养价值，

0:07:16.655,0:07:18.415
如何“长途跋涉”才到达你的盘子里，

0:07:18.439,0:07:20.525
以及这一路上所释放的二氧化碳。

0:07:20.549,0:07:22.169
所有的这些信息，

0:07:22.193,0:07:25.455
有关这个小果实的[br]所有细节都被包含在内。

0:07:25.455,0:07:26.814
真是振奋人心。

0:07:26.814,0:07:29.279
这颗西红柿是一号。

0:07:29.303,0:07:32.747
它是你能在全世界的[br]连锁店、超市、

0:07:32.771,0:07:34.827
和快餐店都能看到的西红柿。

0:07:35.137,0:07:38.377
它有着非常冗长复杂的背景故事：

0:07:38.968,0:07:43.360
经受了十几种杀虫剂的摧残，

0:07:43.384,0:07:48.050
历经了至少 1600 英里的跋涉，[br]才能到达你的家中。

0:07:48.316,0:07:50.031
图片里的西红柿是绿色的，

0:07:50.055,0:07:53.672
因为这些西红柿被采摘时，[br]就是绿色的，而且硬得像石头一样，

0:07:53.696,0:07:56.057
一路上它们会被喷洒某种气体，

0:07:56.081,0:07:58.238
这样在到达目的地时，

0:07:58.262,0:08:01.516
它们看起来就会非常新鲜透亮，[br]色泽鲜红且已经成熟。

0:08:02.284,0:08:04.213
所有这些环节，

0:08:04.237,0:08:07.578
所有这些农业创新和技术，

0:08:07.602,0:08:11.974
都只为了打造一种[br]完全没有口感的产品。

0:08:12.388,0:08:14.583
接下来，就是我们故事里的[br]第二个西红柿了，

0:08:14.607,0:08:16.923
也就是本地的蔬果。

0:08:16.947,0:08:19.794
这个故事就要短得多了。

0:08:19.794,0:08:23.744
这颗西红柿来自卢克 · 马哈尼一家[br]位于新罕布什尔州

0:08:23.768,0:08:25.712
坎特博雷的布鲁克弗德农场。

0:08:26.028,0:08:28.046
它的背景故事非常无聊。

0:08:28.567,0:08:30.072
它被种下，

0:08:30.096,0:08:31.548
沐浴在阳光中，

0:08:31.572,0:08:32.863
然后被采摘。

0:08:32.887,0:08:34.108
（笑声）

0:08:34.457,0:08:35.615
没了。

0:08:35.639,0:08:37.099
你根本不想…

0:08:37.123,0:08:38.889
实际上也没什么可说的。

0:08:38.913,0:08:42.529
它可能只需要跨越 70 英里[br]就能到你的盘子里。

0:08:42.553,0:08:44.386
但却与前者有着天壤之别。

0:08:44.386,0:08:48.090
我希望各位能回忆一下你们吃到的[br]最后一颗夏季的新鲜西红柿。

0:08:48.114,0:08:49.783
我知道现在天气很冷，

0:08:49.783,0:08:50.998
但请试着想象一下，

0:08:50.998,0:08:53.554
上次你吃到果园里的一颗西红柿，

0:08:53.578,0:08:55.307
因为阳光的沐浴，[br]它还是温暖的，

0:08:55.331,0:08:56.504
有着鲜艳的红色，

0:08:56.528,0:08:58.332
也许闻起来有些泥土味。

0:08:58.356,0:09:01.609
这种体验带来了怀旧感，[br]甚至夹杂着神奇的感觉。

0:09:02.175,0:09:05.266
那种口感和味道是无可比拟的。

0:09:05.991,0:09:09.439
况且我们真的不需要[br]长途跋涉去体验。

0:09:10.812,0:09:13.376
这个故事可以扩展至整个食品链。

0:09:13.400,0:09:16.114
从我们餐盘中的水果蔬菜，

0:09:16.138,0:09:18.954
到我们消耗的肉类和动物制品。

0:09:19.545,0:09:21.242
饲养它们需要些什么，

0:09:21.266,0:09:25.236
更主要的是，[br]饲养它们不需要什么，

0:09:25.260,0:09:26.701
这是至关重要的。

0:09:28.006,0:09:30.071
卢克一家有 60 头奶牛，

0:09:30.744,0:09:32.126
他们使用最传统的方法：

0:09:32.150,0:09:33.773
最传统的

0:09:33.797,0:09:35.215
牧场放养。

0:09:35.239,0:09:37.541
无激素、无抗生素、

0:09:37.565,0:09:38.870
草料会被自然晒干几天。

0:09:39.707,0:09:43.763
他们把奶牛真正当做奶牛来对待，

0:09:43.787,0:09:46.055
而不是科学试验品。

0:09:46.079,0:09:48.721
他用和他的祖父，以及[br]祖父的祖父一样的方法

0:09:48.745,0:09:50.586
饲养着动物。

0:09:50.610,0:09:52.740
结果，一切都变得更好了。

0:09:52.764,0:09:54.098
对动物有改善，

0:09:54.122,0:09:55.655
对环境也有改善。

0:09:55.679,0:09:58.042
卢克并不为了利润或价格做调整，

0:09:58.066,0:10:00.208
而是为了口感和人道。

0:10:01.257,0:10:04.524
各位肯定在想，[br]“现在已经有了解决方案，

0:10:04.548,0:10:06.238
那就是农贸市场。”

0:10:06.262,0:10:07.747
在座好多人都去过的，

0:10:07.771,0:10:09.600
我本人也很喜欢逛。

0:10:10.279,0:10:14.294
那里的确很棒，但在很多方面，[br]那只是退而求其次的方案。

0:10:14.294,0:10:16.802
作为消费者，[br]我们感觉还不错，对吧？

0:10:16.826,0:10:18.057
到了那里，

0:10:18.081,0:10:20.010
有这么多精美的食物。

0:10:20.034,0:10:23.283
因为支持了本地农场，[br]自我感觉还不赖，

0:10:23.307,0:10:27.536
而且还有了尝试新鲜事物[br]和多元产品的经验。

0:10:27.560,0:10:30.042
最主要的是，后面还有个人

0:10:30.066,0:10:31.415
为你弹奏尤克里里。

0:10:31.439,0:10:32.439
（笑声）

0:10:33.518,0:10:37.138
但对于农民而言，[br]要承担很多风险，对吧？

0:10:37.162,0:10:38.313
你要四点起床，

0:10:38.337,0:10:40.343
装好卡车，雇用团队，

0:10:40.367,0:10:41.535
到了摊位，

0:10:41.559,0:10:43.527
但你还是不能确定

0:10:43.551,0:10:45.897
当天能不能把产品卖出去。

0:10:45.921,0:10:47.946
在新英格兰有太多变数了。

0:10:47.970,0:10:50.234
比如说天气，

0:10:50.258,0:10:53.028
在这儿就有点阴晴难测。

0:10:53.680,0:10:55.656
天气是农民们决定

0:10:55.680,0:10:59.941
一个市场是否值得的[br]众多不确定因素之一。

0:11:01.101,0:11:03.112
他们每次都要孤注一掷，

0:11:03.647,0:11:05.504
还有另外一个办法。

0:11:05.528,0:11:07.684
这里我们要提到 CSA，

0:11:07.708,0:11:09.960
也就是社区扶持农业[br]（community-supported agriculture）。

0:11:09.984,0:11:12.500
在这种模式下，消费者预先付款，

0:11:12.524,0:11:14.731
为农场承担资金风险。

0:11:14.755,0:11:16.424
农夫们尽可能地劳作，

0:11:16.448,0:11:18.790
消费者享受收获的果实。

0:11:19.176,0:11:20.863
这也存在几个问题，

0:11:20.887,0:11:22.230
这对于农民来说很好，

0:11:22.254,0:11:24.922
因为他们确定[br]所有作物都可以卖掉，

0:11:24.946,0:11:26.196
但对我们来说，

0:11:26.220,0:11:28.251
我们得自己去取货。

0:11:28.275,0:11:31.668
而且我们知道很多农场[br]无法种植多样产品，

0:11:31.692,0:11:35.297
所以，有时候你会得到[br]大量的单一品种。

0:11:35.845,0:11:37.723
也许，在座的一些人[br]有过这样的体验。

0:11:38.217,0:11:42.326
在极寒的冬天你会如何处理[br]25 磅大头菜呢？

0:11:42.350,0:11:43.716
我始终都不知道。

0:11:45.346,0:11:47.155
言归正传，

0:11:47.179,0:11:48.784
我们要如何应对这个问题？

0:11:48.808,0:11:51.390
我们所期望的，[br]我们希望创建的，

0:11:51.414,0:11:53.404
是社区扶持农业的更好的办法。

0:11:54.274,0:11:58.898
要想实现这个目的，[br]需要三个核心创新。

0:11:59.448,0:12:00.618
第一个，

0:12:00.642,0:12:03.548
就是以订阅为基础的电商平台，

0:12:03.572,0:12:06.376
它可以在一整年内[br]为我们的农民

0:12:06.400,0:12:07.897
提供持续的需求量。

0:12:07.921,0:12:09.939
这里的订阅是关键。

0:12:09.963,0:12:11.565
订单每周下达一次，

0:12:11.589,0:12:14.011
客户默认购买，[br]不需要每次都自己下单——

0:12:14.035,0:12:17.302
这就意味着我们每周[br]都有着几乎等量的订单。

0:12:17.619,0:12:21.546
第二，这也意味着[br]农夫们可以网上出售，

0:12:21.570,0:12:25.155
他们不再局限于[br]农场周围的地理条件，

0:12:25.179,0:12:27.525
或是他们可以出售的市场数量。

0:12:27.549,0:12:29.868
我们为他们打破了这样的限制。

0:12:30.791,0:12:32.784
第二：需求预测。

0:12:32.808,0:12:35.809
我们以数据为依据进行分析，

0:12:35.833,0:12:37.411
来预测需求。

0:12:37.435,0:12:40.673
农民们不仅可以了解[br]在季末需要收获多少，

0:12:40.697,0:12:42.862
也可以提前知道要播种多少。

0:12:43.537,0:12:46.176
如果周一下了 200 个订单，

0:12:46.200,0:12:48.295
我们就去采供[br]符合这个数量的货品。

0:12:48.617,0:12:49.935
比如，200 颗西蓝花，

0:12:49.959,0:12:52.316
200 片鲑鱼，等等。

0:12:52.980,0:12:54.457
订购时的自动化，

0:12:54.481,0:12:58.615
就意味着在这里[br]我们会杜绝食品体系内

0:12:58.639,0:13:00.621
一直以来困扰我们的浪费现象。

0:13:00.645,0:13:04.773
因为我们确保供等于求。

0:13:05.616,0:13:08.331
同样的，这可以让我们和农民们[br]以数据为导向，

0:13:08.355,0:13:09.664
进行播种规划。

0:13:09.688,0:13:11.934
如果我们在今年六月对他们说，

0:13:11.958,0:13:14.487
“我每周需要 400 磅的芦笋

0:13:14.511,0:13:17.069
和 500 磅的树莓”，

0:13:17.093,0:13:18.958
他们就可以相应地进行种植。

0:13:18.982,0:13:21.010
因为他们可以确保

0:13:21.034,0:13:22.579
他们种多少都可以卖掉。

0:13:22.603,0:13:25.246
最后，我们还用到了[br]路线优化软件

0:13:25.270,0:13:28.073
来协助我们[br]解决运输中介的问题。

0:13:28.073,0:13:31.714
我们有一群员工帮助我们[br]实现最后一英里的运输，

0:13:31.738,0:13:34.298
将这些优质农产品[br]直接送到您家门口。

0:13:34.322,0:13:35.700
要是没有数据科学，

0:13:35.724,0:13:38.315
和一个优秀、称职的团队，

0:13:38.339,0:13:40.044
这一切都不可能实现。

0:13:40.800,0:13:42.450
也许各位已经看到了，

0:13:42.474,0:13:45.827
我们有雄心勃勃、[br]充满激情的核心信念。

0:13:45.851,0:13:48.498
没错，我们在努力打造[br]一个可持续发展的企业，

0:13:48.522,0:13:50.617
但我们的目标并不只是盈利，

0:13:50.641,0:13:53.450
而是创建一个更完善、[br]更全面的食品体系。

0:13:54.421,0:13:55.794
我们的核心价值观就是，

0:13:56.290,0:13:57.690
以人为本。

0:13:57.714,0:13:59.763
我们希望围绕食品，

0:13:59.787,0:14:02.316
围绕热爱食物和种植作物的人[br]来创建社区。

0:14:02.340,0:14:04.974
我们创建这个公司[br]是为了扶持小农场。

0:14:05.900,0:14:07.090
杜绝浪费。

0:14:07.114,0:14:09.732
我们都痛恨浪费食物，[br]因为这是不对的——

0:14:09.756,0:14:11.078
即便是那根在茶几上

0:14:11.102,0:14:14.059
放了太久的，难看的香蕉。

0:14:14.083,0:14:15.962
最后，就是味道。

0:14:16.451,0:14:17.832
如果味道不好，

0:14:17.856,0:14:20.873
如果尝起来不是像那颗[br]完美的夏日西红柿一样，

0:14:20.897,0:14:22.047
我们又何必这样折腾呢？

0:14:22.803,0:14:25.387
所以我们和这些本地农场合作，

0:14:25.411,0:14:26.793
把他们新鲜的农产品

0:14:26.817,0:14:29.057
直接送到各位的家门口。

0:14:29.081,0:14:31.113
在顾客和农户之间建立连接，

0:14:31.137,0:14:33.578
以构建一个更为全面的体系。

0:14:34.252,0:14:36.365
这就是我们对未来的畅想：

0:14:36.389,0:14:39.857
把这个体系从波士顿、从新英格兰

0:14:39.881,0:14:41.620
推广到其他国家；

0:14:41.644,0:14:45.734
并创建一个全国的[br]本地农场分布网络，

0:14:45.758,0:14:47.557
将所有农民

0:14:47.581,0:14:50.167
和像在座的各位一样[br]钟爱他们的农产品的人联系起来。

0:14:51.602,0:14:52.856
我们坚信，

0:14:52.856,0:14:57.753
坚持食用本地农产品[br]将是一项革命性的举措。

0:14:58.213,0:14:59.741
我们诚挚地邀请各位加入我们。

0:15:00.311,0:15:01.604
说不定，

0:15:01.628,0:15:04.637
你们也许还会在这个过程中[br]交到一些朋友。

0:15:05.611,0:15:06.761
非常感谢。

0:15:06.785,0:15:07.935
（鼓掌）