[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.20,0:00:03.86,Default,,0000,0000,0000,,รู้ไหมคะว่า ปาท่องโก๋ ไม่ใช่ปาท่องโก๋?
Dialogue: 0,0:00:03.86,0:00:05.28,Default,,0000,0000,0000,,สวัสดีค่ะ วิวจากแชนเนล Point of View ค่ะ
Dialogue: 0,0:00:05.28,0:00:07.04,Default,,0000,0000,0000,,กลับมาอีกครั้งนะคะกับฉากแปลกใหม่
Dialogue: 0,0:00:07.04,0:00:08.94,Default,,0000,0000,0000,,พร้อมกับชื่อรายการเรียบร้อยแล้วนะตอนนี้
Dialogue: 0,0:00:08.94,0:00:10.88,Default,,0000,0000,0000,,เรามีชื่อรายการว่า วิววันว่าง ค่ะ
Dialogue: 0,0:00:10.88,0:00:14.62,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งวิวจะพาทุกคนมาทำอะไรสนุกๆ และได้สาระไปพร้อมกันนะคะ
Dialogue: 0,0:00:14.62,0:00:15.92,Default,,0000,0000,0000,,ในวันว่างๆ ของวิวค่ะ
Dialogue: 0,0:00:15.92,0:00:19.32,Default,,0000,0000,0000,,และวันนี้นะคะ วิวก็ตั้งใจจะชวนทุกคนมาทำขนมชนิดนึงค่ะ
Dialogue: 0,0:00:19.32,0:00:20.50,Default,,0000,0000,0000,,เห็นชื่อคลิปด้านล่างไหม?
Dialogue: 0,0:00:20.50,0:00:22.92,Default,,0000,0000,0000,,วิวบอกว่า วิวจะมาพาทำปาท่องโก๋อะไรต่างๆ
Dialogue: 0,0:00:22.92,0:00:24.88,Default,,0000,0000,0000,,พร้อมเล่าเกี่ยวกับประวัติของปาท่องโก๋
Dialogue: 0,0:00:24.88,0:00:26.78,Default,,0000,0000,0000,,แต่จริงๆ แล้ว วิวหลอกทุกคนค่ะ
Dialogue: 0,0:00:26.78,0:00:29.54,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าขนมที่วิวจะมาชวนทุกคนทำในวันนี้
Dialogue: 0,0:00:29.54,0:00:30.94,Default,,0000,0000,0000,,มันไม่ใช่ปาท่องโก๋นะคะ
Dialogue: 0,0:00:30.94,0:00:32.76,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่ามันเป็นขนมอีกชนิดนึงค่ะ
Dialogue: 0,0:00:32.76,0:00:34.78,Default,,0000,0000,0000,,อย่างไรก็ดี อย่าเพิ่งกดปิดคลิปตรงนี้ค่ะ
Dialogue: 0,0:00:34.78,0:00:37.30,Default,,0000,0000,0000,,อยากกินปาท่องโก๋จิ้มนมข้นใจจะขาด อย่าปิดนะคะ
Dialogue: 0,0:00:37.30,0:00:39.74,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่ามันคือ ปาท่องโก๋ที่ทุกคนเข้าใจนั่นแหละ
Dialogue: 0,0:00:39.74,0:00:41.66,Default,,0000,0000,0000,,แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ปาท่องโก๋ค่ะ
Dialogue: 0,0:00:41.66,0:00:44.32,Default,,0000,0000,0000,,ยิ่งฟังยิ่งงงนะคะ ดังนั้นเดี๋ยวเราเข้าเรื่องกันดีกว่าค่ะ
Dialogue: 0,0:00:44.32,0:00:49.30,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้พร้อมจะไปฟังเรื่องราวที่ทั้งสนุก อร่อย แล้วก็ได้สาระหรือยังคะ?
Dialogue: 0,0:00:49.30,0:00:51.18,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าพร้อมกันแล้วก็ ไปฟังกันเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:00:54.44,0:00:56.86,Default,,0000,0000,0000,,หลายคนนะคะ ฟังวิวเมื่อกี้ไปก็จะงงๆ นิดนึง
Dialogue: 0,0:00:56.86,0:00:59.38,Default,,0000,0000,0000,,ประมาณว่า อ้าวสรุปจะมาทำปาท่องโก๋หรือไม่ทำปาท่องโก๋?
Dialogue: 0,0:00:59.38,0:01:01.18,Default,,0000,0000,0000,,หรือทำอย่างอื่น? หรือทำอะไรกันแน่นะคะ?
Dialogue: 0,0:01:01.18,0:01:04.02,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องบอกว่า วันนี้มาทำขนมชนิดนึงแน่นอนค่ะ
Dialogue: 0,0:01:04.02,0:01:06.56,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าขนมชนิดนั้น ไม่ใช่ปาท่องโก๋นะคะ
Dialogue: 0,0:01:06.56,0:01:08.78,Default,,0000,0000,0000,,แต่มันก็คือ ขนมชนิดนี้นั่นเอง
Dialogue: 0,0:01:09.26,0:01:11.70,Default,,0000,0000,0000,,อ้าว มันก็ดูหน้าตาเป็นปาท่องโก๋ที่เรารู้จักกันดีหนิ
Dialogue: 0,0:01:11.70,0:01:13.54,Default,,0000,0000,0000,,เอาไว้จิ้มนมขงนมข้นตอนเช้า
Dialogue: 0,0:01:13.54,0:01:15.02,Default,,0000,0000,0000,,เอาไว้กิน เอาไว้ทำอะไร
Dialogue: 0,0:01:15.02,0:01:17.30,Default,,0000,0000,0000,,แล้วมันแตกต่างจากปาท่องโก๋ปกติยังไงนะคะ
Dialogue: 0,0:01:17.30,0:01:19.90,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องบอกว่า มันคือปาท่องโก๋ที่ทุกคนรู้จักกันนั่นแหละค่ะ
Dialogue: 0,0:01:19.90,0:01:23.58,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่า ขนมชนิดนี้ จริงๆ แล้วเนี่ย เค้าไม่ได้เรียกว่า ปาท่องโก๋ นะคะ
Dialogue: 0,0:01:23.58,0:01:25.56,Default,,0000,0000,0000,,เค้าเรียกว่า ขนมอิ่วจาก้วย ค่ะ
Dialogue: 0,0:01:25.56,0:01:27.20,Default,,0000,0000,0000,,ตามสำเนียงของคนแต้จิ๋วนะคะ
Dialogue: 0,0:01:27.20,0:01:29.36,Default,,0000,0000,0000,,คือถ้าเราไปคุยกับคนแต้จิ๋ว พวกอาม่าอากงต่างๆ เนี่ย
Dialogue: 0,0:01:29.36,0:01:32.24,Default,,0000,0000,0000,,เค้าจะเรียกขนมชนิดนี้ว่า อิ่วจาก้วยๆๆ
Dialogue: 0,0:01:32.24,0:01:34.92,Default,,0000,0000,0000,,ว่าแต่ปาท่องโก๋ของจริงเนี่ย คืออะไรกันแน่นะคะ?
Dialogue: 0,0:01:34.92,0:01:37.70,Default,,0000,0000,0000,,ปาท่องโก๋จริงๆ แล้วเพี้ยนมาจากคำว่า แปะทึงกอ
Dialogue: 0,0:01:37.70,0:01:38.88,Default,,0000,0000,0000,,ภาษาจีนแต้จิ๋วค่ะ
Dialogue: 0,0:01:38.88,0:01:40.50,Default,,0000,0000,0000,,แปะ แปลว่า สีขาว นะคะ
Dialogue: 0,0:01:40.50,0:01:41.92,Default,,0000,0000,0000,,ทึง แปลว่า น้ำตาล
Dialogue: 0,0:01:41.92,0:01:42.92,Default,,0000,0000,0000,,กอ แปลว่า ขนม
Dialogue: 0,0:01:42.92,0:01:46.70,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้น แปะทึงกอ จึงแปลว่า ขนมน้ำตาลทรายขาวค่ะ
Dialogue: 0,0:01:46.70,0:01:50.36,Default,,0000,0000,0000,,มีหน้าตาแตกต่างจากปาท่องโก๋ที่เรารู้จักในปัจจุบันมากเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:01:50.36,0:01:53.02,Default,,0000,0000,0000,,อย่างที่เห็นในภาพนี่ ว่าแตกต่างกันขนาดนี้
Dialogue: 0,0:01:53.02,0:01:56.82,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมอยู่ดีๆ คนถึงเอาชื่อของแปะทึงกอ หรือว่าปาท่องโก๋
Dialogue: 0,0:01:56.82,0:01:57.90,Default,,0000,0000,0000,,ไปยกให้กับอิ่วจาก้วย
Dialogue: 0,0:01:57.90,0:01:58.54,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องบอกว่า
Dialogue: 0,0:01:58.54,0:02:03.90,Default,,0000,0000,0000,,เกิดจากสมัยก่อน คนจีนเนี่ยมักจะขายขนมแปะทึงกอคู่กับขนมอิ่วจาก้วยอยู่เสมอค่ะ
Dialogue: 0,0:02:03.90,0:02:06.38,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นแน่นอนนะคะว่า คนไทยเนี่ยฟังไม่ค่อยออกค่ะ
Dialogue: 0,0:02:06.38,0:02:08.14,Default,,0000,0000,0000,,เวลาคนจีนตะโกนขายนะคะ
Dialogue: 0,0:02:08.14,0:02:12.26,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยจำอันที่คุ้นๆ หูกว่าว่าแบบ แปะทึงกอๆๆ
Dialogue: 0,0:02:12.26,0:02:13.30,Default,,0000,0000,0000,,ปาท่องโก๋ นะคะ
Dialogue: 0,0:02:13.30,0:02:15.60,Default,,0000,0000,0000,,เมื่อต้องการซื้อขนมทอดๆ ที่ตัวเองชอบนะคะ
Dialogue: 0,0:02:15.60,0:02:20.12,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยสั่งหาปาท่องโก๋ แทนที่จะสั่งอิ่วจาก้วยที่ไม่คุ้นชื่อเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:02:20.12,0:02:23.74,Default,,0000,0000,0000,,จนสุดท้ายนะคะ ชื่อของอิ่วจาก้วยก็ค่อยๆ เลือนหายไป
Dialogue: 0,0:02:23.74,0:02:26.34,Default,,0000,0000,0000,,กลายเป็นชื่อ ปาท่องโก๋ ในที่สุดนั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:02:26.34,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นวันนี้ขนมที่วิวจะทำก็คือ ขนมอิ่วจาก้วยนะคะ
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:31.74,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งคนเข้าใจว่าเป็นปาท่องโก๋ค่ะ
Dialogue: 0,0:02:31.74,0:02:34.26,Default,,0000,0000,0000,,และวันนี้พิเศษมากๆ เพราะว่าสูตรที่วิวใช้เนี่ย
Dialogue: 0,0:02:34.26,0:02:36.78,Default,,0000,0000,0000,,จะเป็นสูตรที่เค้าไม่ได้ทำขายกันตามท้องตลาดนะ
Dialogue: 0,0:02:36.78,0:02:37.86,Default,,0000,0000,0000,,คือตามท้องตลาดเนี่ย
Dialogue: 0,0:02:37.86,0:02:40.64,Default,,0000,0000,0000,,มันจะมีส่วนผสมส่วนผสมนึง ซึ่งหาค่อนข้างยากนะคะ
Dialogue: 0,0:02:40.64,0:02:42.14,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็คือ แอมโมเนีย นั่นเอง
Dialogue: 0,0:02:42.14,0:02:46.26,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นวันนี้ สูตรที่วิวจะนำมาใช้เนี่ย ก็จะเป็นของที่หาได้ง่ายๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:02:46.26,0:02:48.54,Default,,0000,0000,0000,,หาได้ในบ้านสำหรับคนที่ทำขนมอยู่แล้ว
Dialogue: 0,0:02:48.54,0:02:51.86,Default,,0000,0000,0000,,หรือใครที่อยู่บ้านแล้วเบื่อ อยากทำปาท่องโก๋กินเอง
Dialogue: 0,0:02:51.86,0:02:52.98,Default,,0000,0000,0000,,ไม่อยากไปซื้อตามตลาด
Dialogue: 0,0:02:52.98,0:02:56.46,Default,,0000,0000,0000,,ก็ไปซุปเปอร์มาร์เก็ตก็น่าจะมีส่วนผสมทุกอย่างครบถ้วนนะคะ
Dialogue: 0,0:02:56.46,0:02:58.66,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นวันนี้เรามาเริ่มกันดีกว่าค่ะ
Dialogue: 0,0:02:59.82,0:03:01.44,Default,,0000,0000,0000,,เอาละได้เวลาเริ่มทำแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:03:01.44,0:03:04.72,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับวัตถุดิบของเราในวันนี้ก็มีมากมายหลากหลายนะคะ
Dialogue: 0,0:03:04.72,0:03:07.44,Default,,0000,0000,0000,,วัตถุดิบอย่างแรกนะคะ ก็คือ แป้งสาลี นั่นเอง
Dialogue: 0,0:03:07.44,0:03:10.06,Default,,0000,0000,0000,,อย่างที่สองนะคะ ก็คือ baking powder ค่ะ
Dialogue: 0,0:03:10.06,0:03:12.46,Default,,0000,0000,0000,,หรือที่รู้จักกันดีในนาม ผงฟู นะคะ
Dialogue: 0,0:03:12.46,0:03:14.72,Default,,0000,0000,0000,,ตามชื่อเลย ทำให้ขนมของเราฟูค่ะ
Dialogue: 0,0:03:14.72,0:03:17.24,Default,,0000,0000,0000,,ถัดไปนะคะ ได้แก่ baking soda นะคะ
Dialogue: 0,0:03:17.24,0:03:21.72,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งอันนี้ก็จะทำหน้าที่แบบเหมือนปรับสมดุลกรดด่างอะไรของขนมเรา
Dialogue: 0,0:03:21.72,0:03:22.86,Default,,0000,0000,0000,,วิวก็ไม่แน่ใจเหมือนกันนะ
Dialogue: 0,0:03:22.86,0:03:25.06,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ใช่เป็นเชฟขนาดนั้น ไม่ได้รู้ขนาดนั้น
Dialogue: 0,0:03:25.06,0:03:28.22,Default,,0000,0000,0000,,แต่ที่วิวรู้คือ baking soda นี่ของสารพัดประโยชน์มากนะคะ
Dialogue: 0,0:03:28.22,0:03:31.08,Default,,0000,0000,0000,,ใครที่เป็นพวกชอบที่อาหาร หมักหมงหมักหมูต่างๆ
Dialogue: 0,0:03:31.08,0:03:32.26,Default,,0000,0000,0000,,ใช้ baking soda นี่เวิร์ค
Dialogue: 0,0:03:32.26,0:03:35.64,Default,,0000,0000,0000,,เท่านั้นยังไม่พอนะ ใครขัดส้วมไม่ออกก็ baking soda เหมือนกันนะคะ
Dialogue: 0,0:03:35.64,0:03:37.38,Default,,0000,0000,0000,,ก็กินได้ทุกคน กินได้นะจ๊ะ
Dialogue: 0,0:03:37.38,0:03:40.68,Default,,0000,0000,0000,,ถัดไปค่ะ แน่นอนว่า มีขนมก็ต้องมีน้ำตาลนะคะ
Dialogue: 0,0:03:40.68,0:03:44.46,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็เกลือนิดนึง เอาไว้ตัดความหวานต่างๆ นะจ๊ะ
Dialogue: 0,0:03:44.46,0:03:45.70,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ใช้น้ำมันค่ะ
Dialogue: 0,0:03:45.70,0:03:47.86,Default,,0000,0000,0000,,น้ำมันนี่ใช้ทั้งผสมเข้าไปในตัวขนม
Dialogue: 0,0:03:47.86,0:03:49.92,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ใช้สำหรับทอดขนมด้วยนะคะ
Dialogue: 0,0:03:49.92,0:03:52.28,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นเตรียมไว้เยอะนิดนึง ไม่งั้นใช้หมดบ้าน
Dialogue: 0,0:03:52.28,0:03:55.16,Default,,0000,0000,0000,,แม่ทำกับข้าวไม่ได้ แม่อาจจะกริ้วโกรธได้นะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:03:55.16,0:03:57.76,Default,,0000,0000,0000,,และอย่างสุดท้ายค่ะ นั่นก็คือ ยีสต์นั่นเอง
Dialogue: 0,0:03:57.76,0:03:59.22,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งวิวใช้เป็นยีสต์ผงนะ
Dialogue: 0,0:03:59.22,0:04:02.20,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าเอาจริงๆ วิวจะใช้แบบขวดแค่นี้ อันเล็กๆ นะ
Dialogue: 0,0:04:02.20,0:04:04.16,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าอันนี้ไม่ได้ทำนาน มันหมดอายุแล้ว
Dialogue: 0,0:04:04.16,0:04:05.84,Default,,0000,0000,0000,,กลัวยีสต์ตายนะคะ ก็เลยไปซื้อมาใหม่
Dialogue: 0,0:04:05.84,0:04:08.10,Default,,0000,0000,0000,,และด้วยความที่ทุกคนทำครัวเยอะมากในช่วงนี้
Dialogue: 0,0:04:08.10,0:04:09.78,Default,,0000,0000,0000,,ทำให้ไอ้ยีสต์แบบนี้มันหมด
Dialogue: 0,0:04:09.78,0:04:11.26,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยต้องไปซื้อเป็นถุงอย่างนี้มา
Dialogue: 0,0:04:11.26,0:04:12.96,Default,,0000,0000,0000,,ก็เดี๋ยวลองมาเปิดพร้อมกันค่ะ
Dialogue: 0,0:04:13.24,0:04:15.54,Default,,0000,0000,0000,,ไป ส่วนผสมครบแล้ว เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
Dialogue: 0,0:04:15.54,0:04:18.98,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับขั้นตอนแรกนะคะ เราจะมาเริ่มที่ของแห้งก่อนเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:04:18.98,0:04:21.30,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเอาจริงๆ เราควรจะมีอุปกรณ์ชิ้นนึงนะคะ
Dialogue: 0,0:04:21.30,0:04:23.14,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็คือ ที่ร่อนแป้ง นั่นเอง
Dialogue: 0,0:04:23.14,0:04:26.42,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าเนื่องจาก มีใครบางคนขโมยวิวไปทำคลิปเมื่อนานมาแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:04:26.42,0:04:27.66,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ไม่เอามาคืนนะ
Dialogue: 0,0:04:27.66,0:04:30.40,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นตอนนี้เราก็เลยต้องหาอุปกรณ์มาประยุกต์แทนนะคะ
Dialogue: 0,0:04:30.40,0:04:32.80,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งอันนี้มีกระชอนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่นะคะ
Dialogue: 0,0:04:32.80,0:04:34.36,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะเอาสิ่งนี้มาใช้แทนนะ
Dialogue: 0,0:04:34.36,0:04:37.28,Default,,0000,0000,0000,,ข้อดีของมันคือ มันมีที่เกี่ยวกับขอบไอ้นี่นะคะ
Dialogue: 0,0:04:37.28,0:04:38.52,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเถอะ
Dialogue: 0,0:04:38.52,0:04:40.48,Default,,0000,0000,0000,,เริ่มจากร่อนแป้งลงไปก่อนนะคะ
Dialogue: 0,0:04:40.48,0:04:41.96,Default,,0000,0000,0000,,อ่า ใส่ลงไปเลย
Dialogue: 0,0:04:55.22,0:04:57.48,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ เราร่อนแป้งเสร็จแล้วเรียบร้อยนะคะ
Dialogue: 0,0:04:57.48,0:05:00.42,Default,,0000,0000,0000,,ขั้นตอนต่อไปก็คือ ใส่ผงฟูกับใส่เบคกิ้งโซดาค่ะ
Dialogue: 0,0:05:00.42,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,ผงฟู 1 ช้อนชานะคะ
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:04.42,Default,,0000,0000,0000,,โบ๊ะ ลงไป
Dialogue: 0,0:05:04.64,0:05:08.48,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ baking soda ทั้งหมด 1/4 ช้อนชานะคะ
Dialogue: 0,0:05:08.48,0:05:10.30,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ เรียบร้อยนะคะตอนนี้
Dialogue: 0,0:05:10.30,0:05:12.32,Default,,0000,0000,0000,,เราก็ได้ของแห้งของเราเรียบร้อยแล้ว
Dialogue: 0,0:05:12.32,0:05:13.64,Default,,0000,0000,0000,,เราก็พักทิ้งไว้นะคะ
Dialogue: 0,0:05:13.64,0:05:15.94,Default,,0000,0000,0000,,แล้วเดี๋ยวเราจะมาเริ่มที่ของเปียกกันค่ะ
Dialogue: 0,0:05:15.94,0:05:18.60,Default,,0000,0000,0000,,อย่างแรกนะคะ เราต้องปลุกยีสต์ก่อนนะ
Dialogue: 0,0:05:18.60,0:05:20.28,Default,,0000,0000,0000,,คือยีสต์ของเราเนี่ย ที่เรานำมาใช้
Dialogue: 0,0:05:20.28,0:05:22.52,Default,,0000,0000,0000,,จริงๆ แล้วถึงมันจะดูเป็นผงธรรมดาทั่วไป
Dialogue: 0,0:05:22.52,0:05:24.42,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตค่ะทุกคน
Dialogue: 0,0:05:24.42,0:05:26.50,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นถ้ามันตาย หรือว่าถ้ามันไม่ตื่น
Dialogue: 0,0:05:26.50,0:05:28.20,Default,,0000,0000,0000,,หรือถ้ามันอะไรต่างๆ เนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:05:28.20,0:05:31.34,Default,,0000,0000,0000,,ขนมของเรามันก็จะไม่ได้แบบที่มันควรจะได้ค่ะ
Dialogue: 0,0:05:31.34,0:05:32.94,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นปลุกมันให้ถูกวิธีค่ะ
Dialogue: 0,0:05:32.94,0:05:35.48,Default,,0000,0000,0000,,อย่างแรกนะคะ ใส่น้ำอุ่นลงไปก่อนเลย
Dialogue: 0,0:05:35.48,0:05:37.58,Default,,0000,0000,0000,,บอกก่อนนะคะว่า น้ำอุ่นนี่ต้องอุ่นจริงๆ นะ
Dialogue: 0,0:05:37.58,0:05:40.32,Default,,0000,0000,0000,,วิธีเทสคือ เอานิ้วของเราเนี่ยนะคะ จิ้มลงไปในน้ำเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:05:40.32,0:05:42.44,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งถ้าใครสมมติว่าเพิ่งต้มมาเดือดๆ
Dialogue: 0,0:05:42.44,0:05:43.98,Default,,0000,0000,0000,,มั่นใจได้เลยนะคะว่า มันร้อนเกินไป
Dialogue: 0,0:05:43.98,0:05:45.70,Default,,0000,0000,0000,,อย่าจิ้มนะ เดี๋ยวนิ้วพองนะคะ
Dialogue: 0,0:05:45.70,0:05:47.62,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้วิวก็ทิ้งมันไว้แป็บนึงแล้ว
Dialogue: 0,0:05:47.62,0:05:48.82,Default,,0000,0000,0000,,จิ้มลงไปก็โอเค
Dialogue: 0,0:05:48.82,0:05:50.84,Default,,0000,0000,0000,,อุณหภูมิพอทนได้ เหมือนออนเซ็นนะคะ
Dialogue: 0,0:05:50.84,0:05:52.02,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นนี่แหละ ใช้ได้แล้ว
Dialogue: 0,0:05:52.02,0:05:54.72,Default,,0000,0000,0000,,เราก็เริ่มเอายีสต์แห้งของเรา ใส่ลงไปก่อนเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:05:54.72,0:05:55.92,Default,,0000,0000,0000,,1 ช้อนชา
Dialogue: 0,0:05:55.92,0:05:56.94,Default,,0000,0000,0000,,โบ้มลงไปเลย
Dialogue: 0,0:05:56.94,0:05:59.52,Default,,0000,0000,0000,,นี่นะคะ มันก็จะแตกตัวแบบนี้เหมือนจอกแหนนะ
Dialogue: 0,0:05:59.52,0:06:01.40,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ ต่อไปก็คือ น้ำตาล นะคะ
Dialogue: 0,0:06:01.40,0:06:03.14,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าน้ำตาลนี่เป็นอาหารของยีสต์นะ
Dialogue: 0,0:06:03.14,0:06:05.74,Default,,0000,0000,0000,,ระวังนะทุกคน น้ำตาลก็คือ น้ำตาล ไม่ใช่เกลือนะคะ
Dialogue: 0,0:06:05.74,0:06:07.44,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่คุยกับเพื่อนๆ มาหลายบ้านนี่
Dialogue: 0,0:06:07.44,0:06:09.74,Default,,0000,0000,0000,,โอกาสหยิบน้ำตากับเกลือสลับกันสูงมากนะคะ
Dialogue: 0,0:06:09.74,0:06:11.02,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นน้ำตาลจ้า
Dialogue: 0,0:06:11.02,0:06:12.24,Default,,0000,0000,0000,,หนึ่ง สอง
Dialogue: 0,0:06:12.24,0:06:15.00,Default,,0000,0000,0000,,ใส่เกลือนะคะ ไปทั้งหมดครึ่งช้อนชาค่ะ
Dialogue: 0,0:06:15.92,0:06:17.26,Default,,0000,0000,0000,,เสร็จแล้วก็คนมันให้เข้ากัน
Dialogue: 0,0:06:17.26,0:06:19.52,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่เราคนยีสต์เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:06:19.52,0:06:21.40,Default,,0000,0000,0000,,เราก็ทำการพักมันไว้ก่อนค่ะ
Dialogue: 0,0:06:21.40,0:06:23.58,Default,,0000,0000,0000,,จนกว่ายีสต์ของเรานะคะ จะตื่นขึ้นมาเริงร่า
Dialogue: 0,0:06:23.58,0:06:25.14,Default,,0000,0000,0000,,มันก็จะมีฟองฟ้อดขึ้นมาค่ะ
Dialogue: 0,0:06:25.14,0:06:26.94,Default,,0000,0000,0000,,ไป เดี๋ยวเราไปพักกันแป็บนึงเนอะ
Dialogue: 0,0:06:34.40,0:06:36.26,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีนะคะ
Dialogue: 0,0:06:36.26,0:06:38.94,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้ยีสต์ของเราก็เติบโตเฟื่องฟูนะคะ
Dialogue: 0,0:06:38.94,0:06:40.62,Default,,0000,0000,0000,,เห็นได้จากฟองที่อยู่ข้างหน้าแล้วนะ
Dialogue: 0,0:06:40.62,0:06:42.86,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะทำการเทมันลงไปในนี้ค่ะ
Dialogue: 0,0:06:42.86,0:06:45.56,Default,,0000,0000,0000,,โดยการแหวกแป้งนะคะให้เป็นหลุมตรงกลางก่อน
Dialogue: 0,0:06:45.56,0:06:47.74,Default,,0000,0000,0000,,เพื่อที่มันจะไม่ได้ไปเกาะที่ขอบๆ เนอะ
Dialogue: 0,0:06:47.74,0:06:51.44,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็จัดการค่อยๆ เทส่วนผสมยีสต์ของเราลงไปนะคะ
Dialogue: 0,0:06:51.98,0:06:54.38,Default,,0000,0000,0000,,เทลงไปทีละนิด แล้วก็ผสม
Dialogue: 0,0:06:55.10,0:06:57.76,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ผสมมันไป ค่อยๆ ผสมนะคะ ให้มันเข้ากัน
Dialogue: 0,0:06:57.76,0:06:59.20,Default,,0000,0000,0000,,น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Dialogue: 0,0:06:59.20,0:07:00.96,Default,,0000,0000,0000,,เอ้า ใส่ลงไป
Dialogue: 0,0:07:00.96,0:07:03.26,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้มันก็จะดูเป็นสิ่งมีชีวิตเหลวๆ สิ่งนึง
Dialogue: 0,0:07:03.26,0:07:06.02,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตหรอก เป็นแป้งโดเหลวๆ ก้อนนึงนะคะ
Dialogue: 0,0:07:06.02,0:07:09.30,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ หลังจากที่เราคนแป้งของเรามาสักพักนึงแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:07:09.30,0:07:13.68,Default,,0000,0000,0000,,จนมันเริ่มเข้ากัน เริ่มจับตัวเป็นก้อนแป้งเหนียวๆ แล้วเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:07:13.68,0:07:15.76,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะได้เวลา นวดแป้งนั่นเองนะคะ
Dialogue: 0,0:07:15.76,0:07:18.10,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะใช้วิธี เอาชามขนาดใหญ่มาอีกใบนึง
Dialogue: 0,0:07:18.10,0:07:20.92,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็จัดการเอาแป้งที่เหลืออยู่นะคะ โรยมันลงไปค่ะ
Dialogue: 0,0:07:20.92,0:07:22.08,Default,,0000,0000,0000,,สาดมันลงไปก่อน
Dialogue: 0,0:07:22.08,0:07:24.62,Default,,0000,0000,0000,,อย่างแรกคือ มือเราต้องเปื้อนแป้งทุกสัดส่วนนะคะ
Dialogue: 0,0:07:24.62,0:07:27.42,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าเราไม่เปื้อนตรงไหน มันจะติดมือตรงนั้นนะคะ
Dialogue: 0,0:07:27.42,0:07:28.22,Default,,0000,0000,0000,,อันนี้จากประสบการณ์
Dialogue: 0,0:07:28.22,0:07:31.66,Default,,0000,0000,0000,,เราก็ทำการเอาไอ้แป้งของเราเนี่ย โบ้มลงไปเลย
Dialogue: 0,0:07:33.10,0:07:34.52,Default,,0000,0000,0000,,นวดไป นวดๆ
Dialogue: 0,0:07:34.52,0:07:36.46,Default,,0000,0000,0000,,มันก็เป็นก้อนละเห็นไหม? ตอนนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:07:36.46,0:07:38.10,Default,,0000,0000,0000,,ก็เดี๋ยวเราจะพักเค้าไว้
Dialogue: 0,0:07:38.10,0:07:41.14,Default,,0000,0000,0000,,ด้วยความที่เป็นน้องยีสต์นะคะ เราไม่สามารถพักเค้าไว้เฉยๆ ได้
Dialogue: 0,0:07:41.14,0:07:43.20,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าเดี๋ยวเค้าจะตกใจแล้วตายนะคะ
Dialogue: 0,0:07:43.20,0:07:45.18,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นเราก็จะต้องแรปค่ะ
Dialogue: 0,0:07:45.18,0:07:46.46,Default,,0000,0000,0000,,หมายถึง โย่ อย่างนี้เหรอ?
Dialogue: 0,0:07:46.46,0:07:47.08,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ใช่นะคะ
Dialogue: 0,0:07:47.08,0:07:50.30,Default,,0000,0000,0000,,หมายถึงว่า เราต้องใช้พลาสติกแรปอาหารนะคะปิดเอาไว้
Dialogue: 0,0:07:50.30,0:07:54.22,Default,,0000,0000,0000,,เพื่อว่าเค้าจะได้ไม่เจอกับความแห้งอะไรต่างๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:07:54.22,0:07:55.48,Default,,0000,0000,0000,,จะได้คงความชื้น
Dialogue: 0,0:07:55.48,0:07:57.10,Default,,0000,0000,0000,,ปิดเค้าเอาไว้
Dialogue: 0,0:07:57.10,0:07:58.62,Default,,0000,0000,0000,,เรียบร้อยนะคะตอนนี้
Dialogue: 0,0:07:58.62,0:08:02.06,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะทิ้งเค้าเอาไว้เป็นระยะเวลาทั้งหมด 2 ชั่วโมงด้วยกันค่ะ
Dialogue: 0,0:08:02.06,0:08:05.84,Default,,0000,0000,0000,,แต่ระหว่างนี้ อยากรู้ตำนานที่มาของขนมอิ่วจาก้วยกันไหมว่า
Dialogue: 0,0:08:05.84,0:08:07.30,Default,,0000,0000,0000,,เฮ้ย มันมาจากไหน อะไรยังไง?
Dialogue: 0,0:08:07.30,0:08:09.08,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมอยู่ดีๆ มันถึงกลายเป็นอิ่วจาก้วย?
Dialogue: 0,0:08:09.08,0:08:12.92,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมมันต้องปั้นรูปร่างหน้าตาให้เป็น 2 ชิ้นประกบกันแบบนี้นะคะ?
Dialogue: 0,0:08:12.92,0:08:14.12,Default,,0000,0000,0000,,บอกเลยมันมีที่มาค่ะ
Dialogue: 0,0:08:14.12,0:08:16.34,Default,,0000,0000,0000,,เดี๋ยวเราไปฟังเรื่องนี้ระหว่างรอกันดีกว่าค่ะ ไป
Dialogue: 0,0:08:16.34,0:08:19.72,Default,,0000,0000,0000,,เรื่องราวความเป็นมาของขนมอิ่วจาก้วยตามภาษาจีนแต้จิ๋ว
Dialogue: 0,0:08:19.72,0:08:22.82,Default,,0000,0000,0000,,หรือว่า โหยวจากุ้ย ตามภาษาจีนกลางเนี่ย
Dialogue: 0,0:08:22.82,0:08:27.36,Default,,0000,0000,0000,,มีที่มาในประวัติศาสตร์ เล่าย้อนไปถึงสมัยราชวงศ์ซ่งของจีนเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:08:27.36,0:08:29.44,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนั้นเนี่ย ราชสำนักวุ่นวายค่ะ
Dialogue: 0,0:08:29.44,0:08:31.00,Default,,0000,0000,0000,,มีเกมการเมืองต่างๆ
Dialogue: 0,0:08:31.00,0:08:33.20,Default,,0000,0000,0000,,มีการยึดคติรวมอำนาจเข้าศูนย์กลาง
Dialogue: 0,0:08:33.20,0:08:36.44,Default,,0000,0000,0000,,หรือว่า ไม่ให้พวกข้าราชการท้องถิ่นมามีอำนาจนะคะ
Dialogue: 0,0:08:36.44,0:08:39.30,Default,,0000,0000,0000,,โดยเฉพาะทหารค่ะ เพราะว่ากลัวจะก่อกบฎนะ
Dialogue: 0,0:08:39.30,0:08:42.70,Default,,0000,0000,0000,,แต่ตัวราชสำนักเองตอนนั้นก็วุ่นวาย ชิงดีชิงเด่นกัน
Dialogue: 0,0:08:42.70,0:08:44.54,Default,,0000,0000,0000,,ขุนนางบุ๋นมีมากกว่าขุนนางบู๊
Dialogue: 0,0:08:44.54,0:08:46.46,Default,,0000,0000,0000,,ทำให้กองทัพเนี่ยอ่อนแอสุดๆ เลยค่ะ
Dialogue: 0,0:08:46.46,0:08:49.22,Default,,0000,0000,0000,,ทั้งๆ ที่ในยุคนั้นนะ มีปัญหาใหญ่มากก็คือ
Dialogue: 0,0:08:49.22,0:08:53.24,Default,,0000,0000,0000,,ชนเผ่าต่างๆ มักจะมาก่อกวนคุกคามราชสำนักอยู่เสมอนะคะ
Dialogue: 0,0:08:53.24,0:08:55.32,Default,,0000,0000,0000,,โดยเเฉพาะชาวแคว้นจินค่ะ
Dialogue: 0,0:08:55.32,0:08:56.78,Default,,0000,0000,0000,,ต้องบอกว่า คุกคามสำเร็จด้วยนะ
Dialogue: 0,0:08:56.78,0:09:00.06,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าตอนแรกเนี่ย มีราชวงศ์ชื่อว่า ราชวงศ์ซ่งเหนือใช่ไหม?
Dialogue: 0,0:09:00.06,0:09:02.86,Default,,0000,0000,0000,,ทีนี้ชาวจินก็บุกมาตีเมืองไคฟง
Dialogue: 0,0:09:02.86,0:09:05.24,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเป็นเมืองหลวงของซ่งเนี่ย แตกยับเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:09:05.24,0:09:08.22,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็จับเชื้อพระวงศ์ไปหลายพระองค์ด้วยกันนะคะ
Dialogue: 0,0:09:08.22,0:09:11.50,Default,,0000,0000,0000,,ใช่ค่ะ เปาบุ้นจิ้นเนี่ยก็อยู่สมัยราชวงศ์ซ่งนี่แหละนะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:09:11.50,0:09:14.68,Default,,0000,0000,0000,,สุดท้ายนะคะ ราชวงศ์ซ่งเหนือก็ล่มสลายนะคะ
Dialogue: 0,0:09:14.68,0:09:17.62,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่ามีเชื้อพระวงศ์องค์นึงเนี่ยหนีรอดไปได้ค่ะ
Dialogue: 0,0:09:17.62,0:09:20.62,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยตั้งราชวงศ์ใหม่นะคะ เป็นราชวงศ์ซ่งใต้ขึ้น
Dialogue: 0,0:09:20.62,0:09:23.20,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ย้ายเมืองหลวงไปอยู่อีกที่นึงค่ะ
Dialogue: 0,0:09:23.20,0:09:26.94,Default,,0000,0000,0000,,อย่างไรก็ตามนะคะ ในช่วงเวลาวุ่นวายนั้นก็มีวีรบุรุษอยู่คนนึง
Dialogue: 0,0:09:26.94,0:09:29.70,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็คือ แม่ทัพงักฮุย นั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:09:29.70,0:09:33.26,Default,,0000,0000,0000,,งักฮุยนี่เป็นแม่ทัพผู้ซื่อสัตย์ เก่งกาจ มีความสามารถ
Dialogue: 0,0:09:33.26,0:09:36.12,Default,,0000,0000,0000,,เค้าคอยต่อสู้ขับไล่ข้าศึกอยู่เสมอ
Dialogue: 0,0:09:36.12,0:09:39.12,Default,,0000,0000,0000,,ทำให้ประชาชนเนี่ย ยกย่องงักฮุยมากๆ เลยนะคะ
Dialogue: 0,0:09:39.12,0:09:41.58,Default,,0000,0000,0000,,เคยได้ยินไหมคะ? ดีได้แต่อย่าเด่น จะเป็นภัย
Dialogue: 0,0:09:41.58,0:09:42.74,Default,,0000,0000,0000,,นี่แหละค่ะ ปัญหา
Dialogue: 0,0:09:42.74,0:09:46.20,Default,,0000,0000,0000,,แน่นอนนะคะว่า งักฮุยก็ไปเตะตาขุนนางคนนึงเข้าค่ะ
Dialogue: 0,0:09:46.20,0:09:50.24,Default,,0000,0000,0000,,ขุนนางคนนั้นนะคะ เป็นขุนนางชื่อดังมากๆ เลยค่ะในประวัติศาสตร์จีน
Dialogue: 0,0:09:50.24,0:09:51.56,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ใช่ดังในทางดีนะคะ
Dialogue: 0,0:09:51.56,0:09:54.78,Default,,0000,0000,0000,,แต่เรียกได้ว่า เป็นขุนนางกังฉินชื่อดังคนนึงของจีนเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:09:54.78,0:09:58.38,Default,,0000,0000,0000,,เค้าชื่อว่า ฉินไคว่ หรือว่าบางคนก็เรียกว่า ฉินฮุ่ย นะคะ
Dialogue: 0,0:09:58.38,0:09:59.98,Default,,0000,0000,0000,,ทีนี้ปัญหาของเค้าคืออะไร?
Dialogue: 0,0:09:59.98,0:10:00.64,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องบอกว่า
Dialogue: 0,0:10:00.64,0:10:04.84,Default,,0000,0000,0000,,ปัญหาคือ ฉินไคว่เนี่ยเคยเป็นขุนนางของราชวงศ์ซ่งเหนือมาก่อนค่ะ
Dialogue: 0,0:10:04.84,0:10:07.02,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งตอนแรกเนี่ยเป็นขุนนางดีๆ อยู่อ่ะนะ
Dialogue: 0,0:10:07.02,0:10:10.36,Default,,0000,0000,0000,,ปรากฏว่า ตอนที่ราชวงศ์ซ่งเหนือโดนกวาดล้างไปเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:10:10.36,0:10:12.20,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่ก็ติดไปกับเค้าด้วยค่ะ
Dialogue: 0,0:10:12.20,0:10:16.14,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าในขณะที่คนอื่นเนี่ย โดนทรมานอะไรต่างๆ ให้ยอมแพ้นะคะ
Dialogue: 0,0:10:16.14,0:10:17.22,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่รอดค่ะ
Dialogue: 0,0:10:17.22,0:10:20.90,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่าดันไปตกลงเป็นไส้ศึกให้กับพวกจินซะงั้นนะคะ
Dialogue: 0,0:10:20.90,0:10:23.00,Default,,0000,0000,0000,,พวกจินก็เลยปล่อยตัวกลับมาค่ะ
Dialogue: 0,0:10:23.00,0:10:25.66,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่ก็แกล้งหนีนะคะกลับราชวงศ์ซ่งใต้ค่ะ
Dialogue: 0,0:10:25.66,0:10:29.46,Default,,0000,0000,0000,,บอกว่า ฉันไปต่อสู้ฟาดฟันกับพวกจินจนหนีมาได้ในที่สุดนะคะ
Dialogue: 0,0:10:29.46,0:10:31.52,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยได้มารับราชการต่อค่ะ
Dialogue: 0,0:10:31.52,0:10:34.54,Default,,0000,0000,0000,,และแน่นอนว่า ฮ่องเต้องศ์ใหม่เนี่ยเชื่อฉินไคว่มากๆ เลยนะ
Dialogue: 0,0:10:34.54,0:10:36.34,Default,,0000,0000,0000,,เพราะว่า ถือว่าเป็นขุนนางเก่าค่ะ
Dialogue: 0,0:10:36.34,0:10:38.00,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่ก็เลยได้ทีนะคะ
Dialogue: 0,0:10:38.00,0:10:41.10,Default,,0000,0000,0000,,คอยยุยงต่างๆ ไม่ให้ฮ่องเต้เนี่ยสู้กับแคว้นจิน
Dialogue: 0,0:10:41.10,0:10:44.06,Default,,0000,0000,0000,,บอกว่า สู้ไม่ได้หรอก ยอมๆ ไปเถอะ เราจะได้ไม่แตกไง
Dialogue: 0,0:10:44.06,0:10:45.12,Default,,0000,0000,0000,,อะไรแบบนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:10:45.12,0:10:50.04,Default,,0000,0000,0000,,เห็นไหม? แน่นอนว่า งักฮุยที่สู้กับจินได้ก็เลยเป็นปัญหาใหญ่ของฉินไคว่นะคะ
Dialogue: 0,0:10:50.04,0:10:53.30,Default,,0000,0000,0000,,สุดท้ายฉินไคว่ก็เป่าหูฮ่องเต้จนสำเร็จนะคะ
Dialogue: 0,0:10:53.30,0:10:56.00,Default,,0000,0000,0000,,ทำให้ฮ่องเต้เนี่ย เรียกงักฮุยเข้าเมืองหลวงค่ะ
Dialogue: 0,0:10:56.00,0:10:58.12,Default,,0000,0000,0000,,เรียกเข้ามาปุ๊บก็จับขังเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:10:58.12,0:11:00.70,Default,,0000,0000,0000,,บอกว่า ข้อหาก่อกบฏซ่องสุ่มกำลังพล
Dialogue: 0,0:11:00.70,0:11:03.42,Default,,0000,0000,0000,,ก็เล่นมีอำนาจมีอิทธิพลในหมู่ประชาชนใช่ไหมล่ะคะ?
Dialogue: 0,0:11:03.42,0:11:07.86,Default,,0000,0000,0000,,แน่นอนว่า คนซื่อสัตย์อย่างงักฮุยนะคะ ไม่มีทางยอมรับว่า ตัวเองกบฎแน่นอน
Dialogue: 0,0:11:07.86,0:11:10.26,Default,,0000,0000,0000,,งักฮุยนะคะ ก็ไปยืนยันอยู่ในคุกว่า
Dialogue: 0,0:11:10.26,0:11:12.40,Default,,0000,0000,0000,,ฉันไม่ได้กบฏๆๆๆ
Dialogue: 0,0:11:12.40,0:11:16.78,Default,,0000,0000,0000,,และแน่นอนค่ะ ใครดูหนังจีนมาเยอะน่าจะเก็ตว่า เกิดอะไรขึ้นต่อจากนี้
Dialogue: 0,0:11:16.78,0:11:19.04,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็คือ ฉินไคว่ที่โดนเมียยุนะคะ
Dialogue: 0,0:11:19.04,0:11:22.84,Default,,0000,0000,0000,,ก็จัดการเข้าไปวางยางักฮุยถึงในคุกเลยตามระเบียบนะคะ
Dialogue: 0,0:11:22.84,0:11:25.42,Default,,0000,0000,0000,,จนในที่สุดงักฮุยก็ตายจากไปค่ะ
Dialogue: 0,0:11:25.42,0:11:26.18,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากนั้นนะคะ
Dialogue: 0,0:11:26.18,0:11:30.54,Default,,0000,0000,0000,,ราชวงศ์ซ่งใต้ก็พ่ายแพ้ให้กับแคว้นจินรัวๆ เลย มาอีกยาวนานเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:11:30.54,0:11:32.52,Default,,0000,0000,0000,,ชาวบ้านก็เลยเกลียดฉินไคว่มาก
Dialogue: 0,0:11:32.52,0:11:36.82,Default,,0000,0000,0000,,ถึงขนาดที่ต่อมาเนี่ยนะคะ ตอนที่มีการสร้างวัดอุทิศให้แด่งักฮุยเนี่ย
Dialogue: 0,0:11:36.82,0:11:40.12,Default,,0000,0000,0000,,ก็มีการสร้างรูปปั้นของฉินไคว่กับเมียเอาไว้หน้าวัดด้วยนะ
Dialogue: 0,0:11:40.12,0:11:41.54,Default,,0000,0000,0000,,แต่ไม่ได้สร้างดีๆ นะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:11:41.54,0:11:43.16,Default,,0000,0000,0000,,คือเค้าสร้างให้คุกเข่าอยู่หน้าวัด
Dialogue: 0,0:11:43.16,0:11:45.64,Default,,0000,0000,0000,,แล้วให้ใครต่อใครที่ผ่านไปผ่านมาเนี่ย
Dialogue: 0,0:11:45.64,0:11:48.06,Default,,0000,0000,0000,,สามารถถ่มน้ำลายใส่ฉินไคว่ได้นั่นเองค่ะ
Dialogue: 0,0:11:48.06,0:11:51.70,Default,,0000,0000,0000,,แล้วทีนี้เรื่องทั้งหมดเนี่ย เกี่ยวอะไรกับขนมอิ่วจาก้วยของเรานะคะ?
Dialogue: 0,0:11:51.70,0:11:53.76,Default,,0000,0000,0000,,ก็ต้องบอกว่า จากประวัติศาสตร์ที่เล่าไปเมื่อกี้
Dialogue: 0,0:11:53.76,0:11:55.02,Default,,0000,0000,0000,,มันมีตำนานแทรกอยู่ค่ะ
Dialogue: 0,0:11:55.02,0:11:57.20,Default,,0000,0000,0000,,เค้าบอกว่า ตอนที่งักฮุยตายเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:11:57.20,0:11:59.64,Default,,0000,0000,0000,,ชาวบ้านโกรธแค้นฉินไคว่มากๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:11:59.64,0:12:02.90,Default,,0000,0000,0000,,และบังเอิญว่าตอนนั้นเนี่ย ในเมืองหลวงเนี่ยก็มีแผงลอยสองแผง
Dialogue: 0,0:12:02.90,0:12:04.66,Default,,0000,0000,0000,,เปิดร้านขายอยู่ใกล้ๆ กันค่ะ
Dialogue: 0,0:12:04.66,0:12:06.72,Default,,0000,0000,0000,,แผงนึงเนี่ย เจ้าของชื่อว่า หวางเอ๋อร์
Dialogue: 0,0:12:06.72,0:12:08.84,Default,,0000,0000,0000,,เค้าขายขนมที่ทำจากแป้งอะไรอย่างนี้นะ
Dialogue: 0,0:12:08.84,0:12:11.28,Default,,0000,0000,0000,,ส่วนอีกแผงเนี่ย เจ้าของชื่อว่า หลีซื่อ ค่ะ
Dialogue: 0,0:12:11.28,0:12:12.50,Default,,0000,0000,0000,,เค้าขายของทอด
Dialogue: 0,0:12:12.50,0:12:15.48,Default,,0000,0000,0000,,เช้าวันนั้นเนี่ยหลีซื่อก็เดินมาเม้าท์กับหวางเอ๋อร์ตามปกติ
Dialogue: 0,0:12:15.48,0:12:18.38,Default,,0000,0000,0000,,น่ะ เม้าท์มอยการเมืองกันแบบ อือหืม มันส์ในอารมณ์นะคะ
Dialogue: 0,0:12:18.38,0:12:20.56,Default,,0000,0000,0000,,เรียกได้ว่า ขึ้นๆ โกรธไง โกรธมากนะคะ
Dialogue: 0,0:12:20.56,0:12:23.76,Default,,0000,0000,0000,,หวางเอ๋อร์นะคะ ก็เลยเอาแป้งที่ตัวเองกำลังทำขนมอยู่เนี่ย
Dialogue: 0,0:12:23.76,0:12:25.48,Default,,0000,0000,0000,,มาปั้นเป็นรูปคนสองคนค่ะ
Dialogue: 0,0:12:25.48,0:12:26.94,Default,,0000,0000,0000,,กะให้เป็นฉินไคว่กับเมีย
Dialogue: 0,0:12:26.94,0:12:30.52,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็เอามีดเนี่ย มาสับๆๆๆ เพื่อความสะใจค่ะ
Dialogue: 0,0:12:30.52,0:12:33.88,Default,,0000,0000,0000,,แต่หลีซื่อนะบอก อูหู้ น้อยไปแค่นี้ ไม่สะใจเลย
Dialogue: 0,0:12:33.88,0:12:34.98,Default,,0000,0000,0000,,เดี๋ยวเฮียจัดให้
Dialogue: 0,0:12:34.98,0:12:38.18,Default,,0000,0000,0000,,ว่าแล้วนะคะ หลีซื่อก็เดินกลับไปที่แผงของตัวเองค่ะ
Dialogue: 0,0:12:38.18,0:12:40.16,Default,,0000,0000,0000,,ไปเอากระทะกับน้ำมันมานะคะ
Dialogue: 0,0:12:40.16,0:12:41.94,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็ตั้งน้ำมันให้เดือดๆ เลย
Dialogue: 0,0:12:41.94,0:12:45.14,Default,,0000,0000,0000,,ว่าแล้วก็เอาแป้งของหวางเอ๋อร์ที่ปั้นเป็นรูปคนสองคนเนี่ยนะคะ
Dialogue: 0,0:12:45.14,0:12:46.64,Default,,0000,0000,0000,,มัดกันค่ะ เอาหลังติดกัน
Dialogue: 0,0:12:46.64,0:12:48.26,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็โยนลงกระทะไปเลยนะคะ
Dialogue: 0,0:12:48.26,0:12:50.24,Default,,0000,0000,0000,,กะว่าแบบ ทอดให้ไหม้เกรียมสะใจ
Dialogue: 0,0:12:50.24,0:12:52.64,Default,,0000,0000,0000,,แกจงมอดไหม้อยู่ในกระทะนี่แหละนะคะ
Dialogue: 0,0:12:52.64,0:12:55.04,Default,,0000,0000,0000,,ทอดไปก็สะใจกันไปอยู่สองคนค่ะ
Dialogue: 0,0:12:55.04,0:12:58.08,Default,,0000,0000,0000,,ปรากฏ ชาวบ้านแถวนั้นนะคะเห็น ก็เลยเกิดการจีนมุงค่ะ
Dialogue: 0,0:12:58.08,0:12:59.24,Default,,0000,0000,0000,,มาสะใจด้วยนะคะ
Dialogue: 0,0:12:59.24,0:13:02.80,Default,,0000,0000,0000,,สุดท้ายคนมามุงเยอะๆๆ เรื่องก็ดังไปถึงหูฉินไคว่
Dialogue: 0,0:13:02.80,0:13:05.40,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่ก็เลยส่งคนมาจับสองคนนี้นะคะ
Dialogue: 0,0:13:05.40,0:13:06.80,Default,,0000,0000,0000,,ข้อหากบฎซะอย่างนั้น
Dialogue: 0,0:13:06.80,0:13:10.14,Default,,0000,0000,0000,,แต่หลีซื่อก็ถามฉินไคว่ตอนที่โดนสอบสวนอ่ะนะว่า
Dialogue: 0,0:13:10.14,0:13:11.74,Default,,0000,0000,0000,,ไหนกบฎ? ไม่เห็นมีทหารเลย
Dialogue: 0,0:13:11.74,0:13:14.58,Default,,0000,0000,0000,,ขนมแป้งทอด ฉันทำขนมเฉยๆ ไม่เห็นมีอะไรนะคะ
Dialogue: 0,0:13:14.58,0:13:16.20,Default,,0000,0000,0000,,สุดท้ายพอไม่มีหลักฐานค่ะ
Dialogue: 0,0:13:16.20,0:13:19.44,Default,,0000,0000,0000,,ฉินไคว่ก็เลยต้องยอมปล่อยตัวทั้งสองคนออกมานะคะ
Dialogue: 0,0:13:19.44,0:13:22.34,Default,,0000,0000,0000,,แลพแล้วเรื่องนี้ก็ดังไปถึงชาวเมืองอื่นๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:13:22.34,0:13:24.30,Default,,0000,0000,0000,,ทุกคนก็เลยอยากได้ขนมชนิดนี้นะ
Dialogue: 0,0:13:24.30,0:13:27.16,Default,,0000,0000,0000,,เอามาทอดไปสะใจไป กินไปบ่นไป
Dialogue: 0,0:13:27.16,0:13:28.66,Default,,0000,0000,0000,,ฉีกสองคนออกจากกันไป
Dialogue: 0,0:13:28.66,0:13:31.62,Default,,0000,0000,0000,,ทั้งสองก็เลยบอก อ่ะ เลิก เลิกร้านเก่า ไม่ทำละ
Dialogue: 0,0:13:31.62,0:13:32.56,Default,,0000,0000,0000,,รวมร้านกันเลยจ้า
Dialogue: 0,0:13:32.56,0:13:35.68,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็มาทำขนมชนิดนี้ขายแบบสมบูรณ์ค่ะ
Dialogue: 0,0:13:35.68,0:13:39.20,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าพอมันขายดีอ่ะนะ จะปั้นเป็นตัวคนก็ยาก ขายไม่ทัน
Dialogue: 0,0:13:39.20,0:13:40.16,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยเปลี่ยนนะคะ
Dialogue: 0,0:13:40.16,0:13:43.58,Default,,0000,0000,0000,,ปั้นเป็นแป้งสองแท่ง แล้วก็สมมติว่าเป็นฉินไคว่กับเมียแทนค่ะ
Dialogue: 0,0:13:43.58,0:13:47.04,Default,,0000,0000,0000,,และนี่ก็คือ ที่มาของขนมอิ่วจาก้วยนั่นเองนะคะ
Dialogue: 0,0:13:47.04,0:13:50.58,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้แป้งของเราน่าจะได้ที่แล้ว กลับไปทำขนมกันต่อดีกว่าค่ะ
Dialogue: 0,0:13:50.58,0:13:54.02,Default,,0000,0000,0000,,และแล้วนะคะ ในที่สุดเวลาก็ผ่านไปทั้งหมด 2 ชั่วโมงด้วยกัน
Dialogue: 0,0:13:54.02,0:13:57.24,Default,,0000,0000,0000,,เป็นยังไงบ้าง? ฟังตำนานที่มาของอิ่วจาก้วยกันไปนะคะ
Dialogue: 0,0:13:57.24,0:14:00.64,Default,,0000,0000,0000,,สนุกสนานไหม? เวลาผ่านไปเร็วจริงๆ เหมือนกับตัดต่อเลยนะทุกคน
Dialogue: 0,0:14:00.64,0:14:02.00,Default,,0000,0000,0000,,มันก็ตัดต่อจริงๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:14:02.00,0:14:03.22,Default,,0000,0000,0000,,อย่างไรก็ตาม ช่างมันค่ะ
Dialogue: 0,0:14:03.22,0:14:06.04,Default,,0000,0000,0000,,เอาเป็นว่าตอนนี้เราพักแป้งไว้ทั้งหมด 2 ชั่วโมงแล้ว
Dialogue: 0,0:14:06.04,0:14:08.22,Default,,0000,0000,0000,,คิดว่าตอนนี้แป้งของเราหน้าตาเป็นยังไงคะ?
Dialogue: 0,0:14:08.22,0:14:10.26,Default,,0000,0000,0000,,ยังเป็นก้อนน้อยจุ๋มจิ๋มเหมือนเดิมหรือเปล่า?
Dialogue: 0,0:14:10.26,0:14:11.26,Default,,0000,0000,0000,,บอกเลยว่า ไม่ใช่นะคะ
Dialogue: 0,0:14:11.26,0:14:14.96,Default,,0000,0000,0000,,หลังจาก 2 ชั่วโมงผ่านไปเนี่ย ยีสต์ของเราก็ทำงานเต็มที่ค่ะ
Dialogue: 0,0:14:14.96,0:14:17.86,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นตอนนี้แป้งของเราเต็มชามเลย
Dialogue: 0,0:14:17.86,0:14:19.02,Default,,0000,0000,0000,,นี่นะคะ ไม่ได้แอบเติมอะไรเลย
Dialogue: 0,0:14:19.02,0:14:21.78,Default,,0000,0000,0000,,นี่แป้งอันเดิมเลยนะ แค่เราทิ้งมันไว้นะคะ
Dialogue: 0,0:14:21.78,0:14:23.04,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้ก็ฟูเต็มที่แล้ว
Dialogue: 0,0:14:23.04,0:14:25.14,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นเดี๋ยวเรามาทำขั้นตอนต่อไปกันเลยค่ะ
Dialogue: 0,0:14:25.14,0:14:27.64,Default,,0000,0000,0000,,เริ่มจากการเอาแป้งนวลทุกอย่างก่อนเหมือนเดิมนะคะ
Dialogue: 0,0:14:27.64,0:14:29.56,Default,,0000,0000,0000,,มันจะได้ไม่ติดมือเรานะทุกคน
Dialogue: 0,0:14:29.56,0:14:31.04,Default,,0000,0000,0000,,แป้งทั่วๆๆ
Dialogue: 0,0:14:31.04,0:14:34.00,Default,,0000,0000,0000,,และเราก็ได้เวลาเอาแป้งของเราลงแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:14:34.00,0:14:34.94,Default,,0000,0000,0000,,แอ๊ะ ติดแล้วเนี่ย
Dialogue: 0,0:14:34.94,0:14:36.56,Default,,0000,0000,0000,,ขนาดนวลแป้งไว้แล้วนะ
Dialogue: 0,0:14:37.60,0:14:38.42,Default,,0000,0000,0000,,เรียบร้อย
Dialogue: 0,0:14:38.42,0:14:39.86,Default,,0000,0000,0000,,แผ่มันออกมานะคะ
Dialogue: 0,0:14:39.86,0:14:41.24,Default,,0000,0000,0000,,ให้มันหนาหน่อย
Dialogue: 0,0:14:41.24,0:14:43.74,Default,,0000,0000,0000,,เอาล่ะ เรียบร้อยได้เวลาตัดแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:14:48.80,0:14:51.18,Default,,0000,0000,0000,,ขั้นตอนต่อไปก็คือ เอามันมาประกบกันค่ะ
Dialogue: 0,0:14:51.18,0:14:53.82,Default,,0000,0000,0000,,เอาน้ำเปล่าแตะ ตรงไหนที่แตะมันก็จะไม่มีแป้งใช่ไหม?
Dialogue: 0,0:14:53.82,0:14:55.84,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นมันก็จะประกบติดกันได้ค่ะ
Dialogue: 0,0:14:56.02,0:14:57.48,Default,,0000,0000,0000,,แตะ อันเว้นอันนะคะ
Dialogue: 0,0:14:57.48,0:15:00.22,Default,,0000,0000,0000,,เอาปาท่องโก๋ของเราประกบกันไปเลย
Dialogue: 0,0:15:00.22,0:15:03.16,Default,,0000,0000,0000,,บางทีถ้าเรานวลแป้งตรงก้นน้อยไปมันก็จะอย่างงี้แหละ
Dialogue: 0,0:15:03.16,0:15:05.96,Default,,0000,0000,0000,,มันก็จะติดๆ กันนิดนึงนะคะ เราก็จะต้องใช้แป้งช่วย
Dialogue: 0,0:15:05.96,0:15:06.96,Default,,0000,0000,0000,,อันนี้คือเละนะฮะ
Dialogue: 0,0:15:06.96,0:15:09.38,Default,,0000,0000,0000,,อันไหนเละเราก็ขยำนะฮะ แล้วเราก็เอาไว้ข้างๆ
Dialogue: 0,0:15:09.38,0:15:10.88,Default,,0000,0000,0000,,เดี๋ยวเราเอามาปั้นใหม่ได้นะฮะ
Dialogue: 0,0:15:10.88,0:15:12.58,Default,,0000,0000,0000,,ทำไมมันเละเยอะจังเลยคะคุณผู้ชม?
Dialogue: 0,0:15:12.60,0:15:15.62,Default,,0000,0000,0000,,หลังจากที่เฟลไปแป็บนึงนะคะ เพราะว่ามั่นใจในตัวเองมากเกินไป
Dialogue: 0,0:15:15.62,0:15:17.76,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็มั่นใจตามสูตรมากไปนะคะ
Dialogue: 0,0:15:17.76,0:15:19.60,Default,,0000,0000,0000,,เราก็กลับมาที่วิธีดั้งเดิมค่ะ
Dialogue: 0,0:15:19.60,0:15:23.12,Default,,0000,0000,0000,,เหมือนที่เวลาเด็กๆ เนี่ย เราไปยืนรอตามตลาด รอเค้าทอดนะคะก็คือ
Dialogue: 0,0:15:23.12,0:15:25.68,Default,,0000,0000,0000,,วิธีที่ดีที่สุดนะคะ อย่าแผ่แป้งแบบวิวเมื่อกี้
Dialogue: 0,0:15:25.68,0:15:28.96,Default,,0000,0000,0000,,กรุณาเอามันไปกองไว้นะ แล้วก็เอามันออกมาทีละนิดค่ะ
Dialogue: 0,0:15:28.96,0:15:31.68,Default,,0000,0000,0000,,เอาออกมายืดเป็นเส้นยาวๆ แล้วก็หั่นๆๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:15:31.68,0:15:32.62,Default,,0000,0000,0000,,อย่างที่วิวทำตอนนี้
Dialogue: 0,0:15:32.62,0:15:33.84,Default,,0000,0000,0000,,ทุกคนก็จะรอดนะคะ
Dialogue: 0,0:15:33.84,0:15:36.28,Default,,0000,0000,0000,,เราก็พยายามใช้แป้งนวลให้เยอะที่สุดนะฮะ
Dialogue: 0,0:15:36.28,0:15:37.40,Default,,0000,0000,0000,,นี่นะฮะ ทำไป
Dialogue: 0,0:15:37.40,0:15:40.14,Default,,0000,0000,0000,,นี่เห็นไหม? ง่ายขึ้นเยอะเลย อือฮึ
Dialogue: 0,0:15:40.14,0:15:44.34,Default,,0000,0000,0000,,คู่ที่เราเสร็จนะฮะ เราก็พักมันเอาไว้เป็นระยะเวลาทั้งหมด 10 นาทีนะฮะ
Dialogue: 0,0:15:44.34,0:15:45.88,Default,,0000,0000,0000,,เดี๋ยวเราก็จะมาทอดกันนะคะ
Dialogue: 0,0:15:45.88,0:15:47.92,Default,,0000,0000,0000,,ตอนนี้นะคะ น้ำมันเราก็ร้อนได้ที่แล้ว
Dialogue: 0,0:15:47.92,0:15:50.42,Default,,0000,0000,0000,,เราก็เอาปาท่องโก๋เตรียมพร้อมแล้วเรียบร้อยนะคะ
Dialogue: 0,0:15:50.42,0:15:52.24,Default,,0000,0000,0000,,ดังนั้นเราก็มาทอดกันเลยดีกว่า
Dialogue: 0,0:15:52.24,0:15:54.84,Default,,0000,0000,0000,,อย่างแรกนะก็ยืดมันออกมานะคะ แล้วโยนมันลงไปเลย
Dialogue: 0,0:15:54.84,0:15:55.80,Default,,0000,0000,0000,,หนึ่ง สอง สาม พรึบ
Dialogue: 0,0:15:55.80,0:15:57.74,Default,,0000,0000,0000,,นี่ มันก็จะพองแล้วก็ลอยตัวนะคะ
Dialogue: 0,0:15:57.74,0:15:59.58,Default,,0000,0000,0000,,แอบไม่เป็นคู่เท่าไหร่ แต่ไม่เป็นไร
Dialogue: 0,0:15:59.58,0:16:01.14,Default,,0000,0000,0000,,หน้าตาดูโอเคอยู่นะ
Dialogue: 0,0:16:01.14,0:16:02.22,Default,,0000,0000,0000,,ฮะฮะฮ่าา
Dialogue: 0,0:16:02.22,0:16:04.22,Default,,0000,0000,0000,,ตัวถัดไปก็ลงได้นะคะ เหมือนกัน
Dialogue: 0,0:16:05.50,0:16:07.52,Default,,0000,0000,0000,,ระวังอย่าให้มันไหม้นะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:16:07.52,0:16:08.80,Default,,0000,0000,0000,,เราจะเอามันขึ้นมา
Dialogue: 0,0:16:08.80,0:16:11.34,Default,,0000,0000,0000,,นี่คือปาท่องโก๋ของเรา
Dialogue: 0,0:16:11.34,0:16:13.28,Default,,0000,0000,0000,,หน้าตาอาจจะดูไม่ใช่เท่าไหร่นะ
Dialogue: 0,0:16:13.28,0:16:16.18,Default,,0000,0000,0000,,ด้วยฝีมือการปั้นของข้าพเจ้า ก็ได้แค่นี้นะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:16:16.18,0:16:18.54,Default,,0000,0000,0000,,อ่ะทุกคน ในที่สุดหลังจากที่วิวทำมาแป็บนึงแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:16:18.54,0:16:21.76,Default,,0000,0000,0000,,วิวก็พบกับปัญหา แล้ววิวพบกับวิธีแก้เรียบร้อยแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:16:21.76,0:16:24.74,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับใครที่เมื่อกี้ดูแล้วแบบ เฮ้ย นี่ปาท่องโก๋จริงเหรอ?
Dialogue: 0,0:16:24.74,0:16:27.78,Default,,0000,0000,0000,,นี่อิ่วจาก้วยจริงเหรอ? ทำไมหน้าตามันดูไม่เหมือนที่ฉันกินเลย?
Dialogue: 0,0:16:27.78,0:16:30.00,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็เพราะว่าทุกคนเป็นเหมือนวิวนั่นเอง
Dialogue: 0,0:16:30.00,0:16:31.74,Default,,0000,0000,0000,,นั่นก็คือ ทุกคนใจร้อนค่ะ
Dialogue: 0,0:16:31.74,0:16:33.50,Default,,0000,0000,0000,,เมื่อกี้วิวบอกให้พักแป้ง 2 ชั่วโมง
Dialogue: 0,0:16:33.50,0:16:36.88,Default,,0000,0000,0000,,แต่จริงๆ แล้ววิวพักไว้แค่ประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาทีนะคะ
Dialogue: 0,0:16:36.88,0:16:38.82,Default,,0000,0000,0000,,มันก็เลย แป้งเหมือนยังฟูไม่เต็มที่อ่ะ
Dialogue: 0,0:16:38.82,0:16:41.26,Default,,0000,0000,0000,,พอทอดมันก็เลยออกมาเล็ก แล้วก็แข็งนะคะ
Dialogue: 0,0:16:41.26,0:16:43.98,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่า ถ้าสมมติว่าเราใจเย็นๆ นะ
Dialogue: 0,0:16:43.98,0:16:45.58,Default,,0000,0000,0000,,และเราก็ใช้ไฟอ่อนๆ
Dialogue: 0,0:16:45.58,0:16:47.22,Default,,0000,0000,0000,,แล้วก็รอมันให้ครบ 2 ชั่วโมง
Dialogue: 0,0:16:47.22,0:16:50.70,Default,,0000,0000,0000,,พักให้แป้งมันขึ้นฟูนุ่ม มีความสุขเต็มที่นะฮะ
Dialogue: 0,0:16:50.70,0:16:53.12,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จะได้แป้งที่ขนาดใหญ่ขึ้น
Dialogue: 0,0:16:53.12,0:16:57.22,Default,,0000,0000,0000,,แล้วเดี๋ยวเรามาลองทอดกันดูว่า ตอนที่เราพักแป้งถึงเวลาที่มันควรจะเป็นแล้วอ่ะ
Dialogue: 0,0:16:57.22,0:17:00.12,Default,,0000,0000,0000,,มันจะเป็นแบบที่เราอยากให้มันเป็นหรือเปล่านะฮะ?
Dialogue: 0,0:17:00.12,0:17:02.74,Default,,0000,0000,0000,,เห็นไหม? พอเรานวลแป้งลงไปเนี่ย ตัดง่ายขึ้นเยอะนะคะ
Dialogue: 0,0:17:02.74,0:17:03.94,Default,,0000,0000,0000,,ไม่ติดมือแบบเมื่อกี้ละ
Dialogue: 0,0:17:03.94,0:17:05.92,Default,,0000,0000,0000,,เราก็ตัดมันออกมานะคะ
Dialogue: 0,0:17:05.92,0:17:10.18,Default,,0000,0000,0000,,อ่ะ หนึ่ง สอง สาม สี่
Dialogue: 0,0:17:11.12,0:17:13.56,Default,,0000,0000,0000,,เคล็ดลับสำคัญมากคือ ต้องนวลแป้งนะทุกคน
Dialogue: 0,0:17:13.56,0:17:16.28,Default,,0000,0000,0000,,นวลแป้งหมายถึง เอาแป้งเนี่ยแปะๆๆ นะคะ
Dialogue: 0,0:17:16.28,0:17:17.72,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าไม่นวลมันจะติดมือ
Dialogue: 0,0:17:17.72,0:17:21.16,Default,,0000,0000,0000,,แล้วเราก็เอาน้ำนะคะ แตะมันลงไปตรงกลางๆ
Dialogue: 0,0:17:21.16,0:17:23.26,Default,,0000,0000,0000,,เสร็จแล้วเราก็เอาปาท่องโก๋ประกบกันนะคะ
Dialogue: 0,0:17:23.26,0:17:24.30,Default,,0000,0000,0000,,กดตรงกลาง
Dialogue: 0,0:17:24.30,0:17:26.10,Default,,0000,0000,0000,,ประกบกัน กดตรงกลาง
Dialogue: 0,0:17:26.10,0:17:27.54,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งเมื่อกี้ ระหว่างที่ทอดๆ อยู่
Dialogue: 0,0:17:27.54,0:17:29.68,Default,,0000,0000,0000,,อยู่ดีๆ วิวก็ระลึกชาติไปถึงสมัยเด็กๆ ค่ะ
Dialogue: 0,0:17:29.68,0:17:32.06,Default,,0000,0000,0000,,ที่ไปยืนรอเค้าทอดปาท่องโก๋ที่ตัวเองกินนะ
Dialogue: 0,0:17:32.06,0:17:34.52,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยค้นพบว่า เฮ้ย มันต้องยืดก่อนทอดหรือเปล่า?
Dialogue: 0,0:17:34.52,0:17:37.18,Default,,0000,0000,0000,,ก็เลยลองยืดดูนะคะ แล้วก็โยนลงไปในน้ำมันค่ะ
Dialogue: 0,0:17:38.24,0:17:39.86,Default,,0000,0000,0000,,สิ่งที่คุณจะได้เห็นนั้น
Dialogue: 0,0:17:39.86,0:17:44.18,Default,,0000,0000,0000,,คุณจะได้พับกบ พบกับปาท่องโก๋ที่หน้าตาดูเป็นปาท่องโก๋ขึ้นเยอะเลยนะฮะ
Dialogue: 0,0:17:44.78,0:17:46.16,Default,,0000,0000,0000,,อ่ะ โยนมันลงไป
Dialogue: 0,0:17:46.16,0:17:48.62,Default,,0000,0000,0000,,นี่นะฮะ หน้าตามันจะดูเหมือนปาท่องโก๋ขึ้นนิดนึง
Dialogue: 0,0:17:48.62,0:17:50.44,Default,,0000,0000,0000,,ใช้ไฟอ่อนนะ ย้ำอีกครั้ง ใช้ไฟอ่อน
Dialogue: 0,0:17:50.44,0:17:54.34,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าใช้ไฟแรงเนี่ย มันจะกรอบเกินไป แต่ว่าข้างในไม่สุกนะฮะ
Dialogue: 0,0:17:54.34,0:17:57.16,Default,,0000,0000,0000,,จริงๆ อีกขั้นตอนนึงที่สำคัญเหมือนกัน ถ้าเกิดเราขยันนะ
Dialogue: 0,0:17:57.16,0:17:59.48,Default,,0000,0000,0000,,ก็คือหลังจากที่เมื่อกี้ปั้นๆๆ ทิ้งไว้อ่ะ
Dialogue: 0,0:17:59.48,0:18:01.34,Default,,0000,0000,0000,,ทิ้งมันไว้แป็บนีงให้มันฟูนุ่มกว่านี้
Dialogue: 0,0:18:01.34,0:18:03.06,Default,,0000,0000,0000,,ปาท่องโก๋ก็จะพองมากกว่านี้นะคะ
Dialogue: 0,0:18:03.06,0:18:04.48,Default,,0000,0000,0000,,ก็จะสวยกว่านี้อีกนะ
Dialogue: 0,0:18:04.48,0:18:07.12,Default,,0000,0000,0000,,แต่ว่าอันนี้ก็ให้ดูคร่าวๆ สำหรับใครใจร้อนนะ
Dialogue: 0,0:18:07.12,0:18:09.32,Default,,0000,0000,0000,,ปั้นปุ๊บโยนปั๊บ อะไรอย่างนี้นะฮะ
Dialogue: 0,0:18:19.82,0:18:21.94,Default,,0000,0000,0000,,ก็เสร็จแล้วนะคะกับปาท่องโก๋ของวิว
Dialogue: 0,0:18:21.94,0:18:22.88,Default,,0000,0000,0000,,โอ้โห
Dialogue: 0,0:18:22.88,0:18:25.88,Default,,0000,0000,0000,,เป็นไง? หน้าตาพอสู้กับร้านได้ไหมคะทุกคน?
Dialogue: 0,0:18:25.88,0:18:28.02,Default,,0000,0000,0000,,แน่นอนนะคะว่า เราก็จะต้องกินให้ดูนะคะ
Dialogue: 0,0:18:28.02,0:18:29.34,Default,,0000,0000,0000,,ด้วยการราดนมข้นก่อน
Dialogue: 0,0:18:29.34,0:18:31.68,Default,,0000,0000,0000,,ซึ่งแม้ว่า เค้าจะจ่ายหลายคนไปมาก แต่เค้าไม่ได้จ่ายเรา
Dialogue: 0,0:18:31.68,0:18:32.90,Default,,0000,0000,0000,,เพราะฉะนั้นเราจะปิดมันไว้
Dialogue: 0,0:18:32.90,0:18:34.84,Default,,0000,0000,0000,,ราดนมข้นไปเลยนะฮะ
Dialogue: 0,0:18:34.84,0:18:36.88,Default,,0000,0000,0000,,และเราก็จะต้องทำตามตำนานที่เราบอกนะ
Dialogue: 0,0:18:36.88,0:18:39.22,Default,,0000,0000,0000,,ด้วยการหยิบมันขึ้นมาค่ะ ฉีกมันออกจากกัน
Dialogue: 0,0:18:40.28,0:18:41.82,Default,,0000,0000,0000,,นี่ๆ ปาท่องโก๋ร้อนๆ เพิ่งทอดนะคะ
Dialogue: 0,0:18:41.82,0:18:43.72,Default,,0000,0000,0000,,เราก็จิ้มนมข้นไปเลย
Dialogue: 0,0:18:43.72,0:18:47.64,Default,,0000,0000,0000,,ปาดไปๆๆ ความอ้วนนี้คือความอร่อย
Dialogue: 0,0:18:49.62,0:18:51.18,Default,,0000,0000,0000,,อือหืม บอกเลยว่า ฟินทุกคน
Dialogue: 0,0:18:51.18,0:18:52.10,Default,,0000,0000,0000,,ไม่หยุดกินด้วย
Dialogue: 0,0:18:52.10,0:18:54.58,Default,,0000,0000,0000,,จริงๆ ควรจะหยุดแล้วก็ปิดคลิปนะ แต่ว่ามันอร่อย
Dialogue: 0,0:18:54.58,0:18:55.88,Default,,0000,0000,0000,,อ่ะ ทุกคน กินเสร็จแล้วนะคะ
Dialogue: 0,0:18:55.88,0:18:58.02,Default,,0000,0000,0000,,ได้เวลาที่จะกลับมาคุยกันใหม่อีกรอบนึงแล้วค่ะ
Dialogue: 0,0:18:58.02,0:18:58.88,Default,,0000,0000,0000,,เป็นยังไงบ้างนะคะ?
Dialogue: 0,0:18:58.88,0:19:01.94,Default,,0000,0000,0000,,ทั้งหมดนี้ก็คือ วิธีทำอิ่วจาก้วย หรือว่า ปาท่องโก๋นะคะ
Dialogue: 0,0:19:01.94,0:19:04.22,Default,,0000,0000,0000,,ถ้าสมมติว่า ใครดูแล้วชื่นชอบอะไรยังไงคลิปนี้
Dialogue: 0,0:19:04.22,0:19:07.60,Default,,0000,0000,0000,,อย่าลืมกดไลก์เป็นกำลังใจให้วิว แล้วก็กดแชร์เพื่อชวนเพื่อนๆ มาดูด้วยกันค่ะ
Dialogue: 0,0:19:07.60,0:19:08.86,Default,,0000,0000,0000,,มีความเห็นอะไรเพิ่มเติม
Dialogue: 0,0:19:08.86,0:19:12.06,Default,,0000,0000,0000,,เอ้ย วิวทอดตรงนี้ผิด อยากให้วิวทำอันนั้น อยากให้วิวทำอย่างนี้
Dialogue: 0,0:19:12.06,0:19:13.32,Default,,0000,0000,0000,,คอมเมนท์มาด้านล่างนะคะ
Dialogue: 0,0:19:13.32,0:19:16.94,Default,,0000,0000,0000,,และที่สำคัญนะคะ ถ้าสมมติว่า ใครดูแล้วรู้สึกว่าอยากทำตามมากๆ เลยนะคะ
Dialogue: 0,0:19:16.94,0:19:18.82,Default,,0000,0000,0000,,ก็อย่าลืม #วิววันว่าง นะคะ
Dialogue: 0,0:19:18.82,0:19:21.78,Default,,0000,0000,0000,,วิวจะได้ตามไปดูนะว่า เฮ้ย มีคนทำตามเราแล้ว
Dialogue: 0,0:19:21.78,0:19:23.18,Default,,0000,0000,0000,,ส่งการบ้านแล้วจ้านะคะ
Dialogue: 0,0:19:23.18,0:19:24.72,Default,,0000,0000,0000,,สำหรับวันนี้ลาไปก่อนนะคะทุกคน
Dialogue: 0,0:19:24.72,0:19:26.60,Default,,0000,0000,0000,,บาย บ้าย สวัสดีค่ะ
Dialogue: 0,0:19:27.64,0:19:28.66,Default,,0000,0000,0000,,อ้าว ยังถ่ายอยู่อีกเหรอ?
Dialogue: 0,0:19:29.88,0:19:31.24,Default,,0000,0000,0000,,กินแล้ว ไม่ถ่ายแล้ว
Dialogue: 0,0:19:31.24,0:19:32.08,Default,,0000,0000,0000,,อร่อย
Dialogue: 0,0:19:32.08,0:19:33.44,Default,,0000,0000,0000,,ทุกคนมันอร่อยจริงๆ
Dialogue: 0,0:19:33.44,0:19:35.18,Default,,0000,0000,0000,,แป้งกับนมข้น ความอ้วนล้วนๆ
Dialogue: 0,0:19:35.18,0:19:36.48,Default,,0000,0000,0000,,แต่อร่อย
Dialogue: 0,0:19:36.48,0:19:37.28,Default,,0000,0000,0000,,เคนะ?
Dialogue: 0,0:19:37.28,0:19:38.50,Default,,0000,0000,0000,,ไปกินแล้ว บ้าย บาย