1
00:00:06,955 --> 00:00:11,235
Las membranas celulares son 
estructuras contradictorias.

2
00:00:11,235 --> 00:00:14,106
Estas películas oleosas son 
cientos de veces más delgadas

3
00:00:14,106 --> 00:00:16,886
que un hilo de seda de araña, pero

4
00:00:16,886 --> 00:00:20,955
lo suficientemente fuerte para proteger 
los contenidos delicados de la vida:

5
00:00:20,955 --> 00:00:25,057
el citoplasma acuoso de la célula, 
el material genético, los organelos,

6
00:00:25,057 --> 00:00:28,316
y todas las moléculas 
que necesita para sobrevivir.

7
00:00:28,316 --> 00:00:34,007
¿Cómo funciona la membrana y 
de dónde proviene esa fuerza?

8
00:00:34,007 --> 00:00:37,206
En primer lugar, es tentador pensar 
en una membrana celular

9
00:00:37,206 --> 00:00:39,637
como la piel apretada de un globo,

10
00:00:39,637 --> 00:00:43,027
pero en realidad es algo 
mucho más complejo.

11
00:00:43,027 --> 00:00:45,378
En realidad, está 
constantemente en movimiento,

12
00:00:45,378 --> 00:00:49,117
desplazando los componentes hacia 
atrás y adelante para ayudar a la célula

13
00:00:49,117 --> 00:00:51,495
a tomar los alimentos, 
a eliminar los residuos,

14
00:00:51,495 --> 00:00:53,997
a dejar a moléculas específicas 
dentro o fuera,

15
00:00:53,997 --> 00:00:55,677
a comunicarse con otras células,

16
00:00:55,677 --> 00:00:58,057
a recopilar información 
sobre el medio ambiente,

17
00:00:58,057 --> 00:01:00,528
y a autorepararse.

18
00:01:00,528 --> 00:01:04,887
La membrana celular obtiene esta 
elasticidad, flexibilidad y funcionalidad

19
00:01:04,887 --> 00:01:08,488
combinando una variedad 
de componentes flotantes

20
00:01:08,488 --> 00:01:13,117
que los biólogos llaman mosaico fluido.

21
00:01:13,117 --> 00:01:15,467
El componente primario del mosaico fluido

22
00:01:15,467 --> 00:01:19,100
es una molécula simple 
llamada fosfolípido.

23
00:01:19,100 --> 00:01:22,748
Un fosfolípido tiene una cabeza polar, 
cargada eléctricamente,

24
00:01:22,748 --> 00:01:24,237
que atrae agua,

25
00:01:24,237 --> 00:01:27,600
y una cola no polar, que la repele.

26
00:01:27,600 --> 00:01:31,299
Se emparejan cola con cola 
en una hoja de dos capas

27
00:01:31,299 --> 00:01:37,540
solo de 5 a 10 nanómetros de espesor 
que se extiende alrededor de la célula.

28
00:01:37,540 --> 00:01:39,979
Las cabezas apuntan hacia el citoplasma

29
00:01:39,979 --> 00:01:42,979
y hacia afuera hacia el fluido 
acuoso externo a la célula

30
00:01:42,979 --> 00:01:47,129
con las colas de lípidos 
intercaladas entre ellas.

31
00:01:47,129 --> 00:01:51,899
Esta bicapa, que a temperatura corporal 
tiene la consistencia del aceite vegetal,

32
00:01:51,899 --> 00:01:55,081
está tachonada 
con otros tipos de moléculas,

33
00:01:55,081 --> 00:01:56,359
incluyendo proteínas,

34
00:01:56,359 --> 00:01:57,361
carbohidratos,

35
00:01:57,361 --> 00:02:00,042
y colesterol.

36
00:02:00,042 --> 00:02:03,600
El colesterol mantiene 
la membrana en la fluidez correcta.

37
00:02:03,600 --> 00:02:07,521
También ayuda a regular 
la comunicación entre las células.

38
00:02:07,521 --> 00:02:09,520
A veces, las células hablan entre sí

39
00:02:09,520 --> 00:02:13,481
liberando y capturando 
productos químicos y proteínas.

40
00:02:13,481 --> 00:02:15,371
La liberación de proteínas es fácil,

41
00:02:15,371 --> 00:02:18,720
pero la captura de ellas 
es más complicada.

42
00:02:18,720 --> 00:02:23,090
Esto sucede a través de 
un proceso llamado endocitosis

43
00:02:23,090 --> 00:02:25,921
en la que secciones de 
la membrana envuelven sustancias

44
00:02:25,921 --> 00:02:30,313
y las transportan 
a la célula como vesículas.

45
00:02:30,313 --> 00:02:32,271
Una vez liberados los contenidos,

46
00:02:32,271 --> 00:02:36,701
las vesículas son recicladas y 
devueltas a la membrana celular.

47
00:02:36,701 --> 00:02:41,441
Los componentes más complejos 
del mosaico fluido son las proteínas.

48
00:02:41,441 --> 00:02:43,892
Uno de sus trabajos clave es asegurarse

49
00:02:43,892 --> 00:02:48,032
de que las moléculas correctas 
entren y salgan de la célula.

50
00:02:48,032 --> 00:02:50,243
Las moléculas no polares, como el oxígeno,

51
00:02:50,243 --> 00:02:51,583
dióxido de carbono,

52
00:02:51,583 --> 00:02:53,052
y ciertas vitaminas

53
00:02:53,052 --> 00:02:56,812
puede cruzar la bicapa 
de fosfolípidos fácilmente.

54
00:02:56,812 --> 00:03:02,265
Pero las moléculas polares y cargadas 
no pueden pasar por la capa interna grasa.

55
00:03:02,265 --> 00:03:06,693
Las proteínas transmembranas se 
extienden por la bicapa para crear canales

56
00:03:06,693 --> 00:03:09,174
que permiten entrar 
a moléculas específicas,

57
00:03:09,174 --> 00:03:12,174
como los iones de sodio y potasio.

58
00:03:12,174 --> 00:03:15,474
Las proteínas periféricas que flotan
en la cara interna de la bicapa

59
00:03:15,474 --> 00:03:20,043
ayudan a anclar la membrana 
a la estructura interior de la célula.

60
00:03:20,043 --> 00:03:24,244
Otras proteínas en membranas celulares 
ayudan a fundir dos bicapas diferentes.

61
00:03:24,244 --> 00:03:26,374
Eso puede funcionar a nuestro favor,

62
00:03:26,374 --> 00:03:29,294
como cuando un espermatozoide 
fertiliza un óvulo,

63
00:03:29,294 --> 00:03:34,455
pero también nos daña, como ocurre 
cuando un virus entra en una célula.

64
00:03:34,455 --> 00:03:37,235
Y algunas proteínas se mueven 
dentro del mosaico fluido,

65
00:03:37,235 --> 00:03:42,485
formando complejos 
que realizan trabajos específicos.

66
00:03:42,485 --> 00:03:46,465
Por ejemplo, un complejo puede activar 
células en nuestro sistema inmunológico,

67
00:03:46,465 --> 00:03:49,895
que luego se separan, 
cuando el trabajo ha terminado.

68
00:03:49,895 --> 00:03:53,205
Las membranas celulares son 
también el sitio de una guerra en curso

69
00:03:53,205 --> 00:03:56,754
entre nosotros y todas las cosas 
que quieren infectarnos.

70
00:03:56,754 --> 00:04:00,694
De hecho, algunas de las sustancias 
más tóxicas que conocemos

71
00:04:00,694 --> 00:04:05,705
son proteínas que rompen la membrana 
producidas por bacterias infecciosas.

72
00:04:05,705 --> 00:04:09,785
Estas toxinas formadoras de poros perforan
grandes agujeros en membranas celulares,

73
00:04:09,785 --> 00:04:13,075
haciendo que el contenido 
de una celda se escape.

74
00:04:13,075 --> 00:04:17,058
Los científicos trabajan en el desarrollo 
de maneras de defenderse contra ellas,

75
00:04:17,058 --> 00:04:20,367
como usar una nano-esponja 
que salve nuestras células

76
00:04:20,367 --> 00:04:24,486
absorbiendo las toxinas 
que dañan la membrana.

77
00:04:24,486 --> 00:04:28,726
El mosaico fluido es lo que hace posible 
todas las funciones de la vida.

78
00:04:28,726 --> 00:04:32,248
Sin una membrana celular, 
no podría haber células,

79
00:04:32,248 --> 00:04:34,826
y sin células, no habría bacterias,

80
00:04:34,826 --> 00:04:36,136
ni parásitos,

81
00:04:36,136 --> 00:04:37,406
ni hongos,

82
00:04:37,406 --> 00:04:38,746
ni animales,

83
00:04:38,746 --> 00:04:40,728
ni tampoco nosotros.