WEBVTT

00:00:07.807 --> 00:00:11.057
Наші руки, якщо придивитись,
аж ніяк не гладкі.

00:00:11.057 --> 00:00:13.697
З пагорбами та ярами,
складками та розломами,

00:00:13.707 --> 00:00:18.231
там є багато прихованих місць,
де може зачепитись вірус.

00:00:18.231 --> 00:00:21.841
Якщо потім доторкнутись до обличчя,
вірус може нас інфікувати.

00:00:21.841 --> 00:00:26.566
Але є два неймовірно простих
шляхи для запобігання цього:

00:00:26.566 --> 00:00:29.434
вода з милом та антисептик для рук.

00:00:29.434 --> 00:00:32.014
Так що ж краще?

NOTE Paragraph

00:00:32.014 --> 00:00:34.864
Коронавірус, що спричиняє Ковід-19 —

00:00:34.864 --> 00:00:41.018
це один з багатьох вірусів, захисний
шар якого є ліпідним двошаром.

00:00:41.018 --> 00:00:46.377
Ці ліпіди мають форми пінів,
головки яких гідрофільні,

00:00:46.377 --> 00:00:49.287
а кінці відштовхуються від води.

00:00:49.287 --> 00:00:54.768
Тож у водяних середовищах
ліпіди зазвичай формують бар'єр

00:00:54.768 --> 00:00:58.308
з головками назовні,
а кінцями всередині.

00:00:58.308 --> 00:01:03.691
Їх реакція на воду змушує
ліпіди "клеїтись" міцно один до одного —

00:01:03.691 --> 00:01:07.401
це називається гідрофобним ефектом.

00:01:07.401 --> 00:01:11.758
Ця зовнішня структура допомагає
молекулярній будові вірусу

00:01:11.758 --> 00:01:16.052
прорватися через клітинну мембрану
та захопити наші клітини.

00:01:16.052 --> 00:01:19.572
Але вона має тисячі і тисячі
слабких місць,

00:01:19.572 --> 00:01:23.182
де правильні молекули
можуть розірвати її.

NOTE Paragraph

00:01:23.182 --> 00:01:26.162
І тут на поміч приходить мило.

00:01:26.162 --> 00:01:31.789
Крапля мила будь-якої марки
містить квадрильйони молекул,

00:01:31.789 --> 00:01:36.351
що називаються амфіфіли,
і які нагадують біологічні ліпіди.

00:01:36.351 --> 00:01:40.161
Їхні хвостики, які теж
відштовхуються від води,

00:01:40.161 --> 00:01:44.590
змагаються за простір з ліпідами,
що утворюють оболонку вірусу.

00:01:44.590 --> 00:01:50.317
Але вони достатньо відрізняються
для того, щоб порушити мембрану,

00:01:50.317 --> 00:01:53.567
змушуючи цілу структуру зруйнуватися.

00:01:53.567 --> 00:01:58.743
Ці амфіфіли потім формують бульбашки
з самих себе навколо часток,

00:01:58.743 --> 00:02:02.663
що містять вірусні РНК та протеїни.

00:02:02.663 --> 00:02:07.572
Додайте води, 
і ви змиєте всі ті бульбашки.

NOTE Paragraph

00:02:07.572 --> 00:02:12.820
Антисептики для рук працюють не як лом,
а більше як землетрус.

00:02:12.820 --> 00:02:15.610
Коли ви оточуєте коронавірус водою,

00:02:15.610 --> 00:02:20.556
гідрофобний ефект надає зв'язкам 
в мембрані міцності.

00:02:20.556 --> 00:02:24.276
Той самий ефект також з'єднує
великі протеїни,

00:02:24.276 --> 00:02:27.936
що тримають шипи коронавірусу на місці

00:02:27.936 --> 00:02:31.606
та в формі, яка дає їм можливість
інфікувати наші клітини.

00:02:31.606 --> 00:02:36.088
Якщо висушити вірус у повітрі,
це збереже його стабільність.

00:02:36.088 --> 00:02:40.789
А зараз оточіть його
високою концентрацією спирту,

00:02:40.789 --> 00:02:45.624
такого як етанол або ізопропанол,
як в більшості антисептиків.

00:02:45.624 --> 00:02:48.354
Це змушує гідрофобний ефект
зникнути,

00:02:48.354 --> 00:02:51.049
та дає молекулам простір,
щоб рухатися.

00:02:51.049 --> 00:02:56.525
Ефект такий самий, як
забрати всі шурупи та весь бетон в домі,

00:02:56.525 --> 00:02:58.545
а потім ще станеться землетрус.

00:02:58.545 --> 00:03:03.795
Кліткові мембрани руйнуються
та шипи розвалюються.

NOTE Paragraph

00:03:03.795 --> 00:03:08.175
В обох методах процес
руйнування вірусу

00:03:08.175 --> 00:03:10.280
відбувається за пару секунд.

00:03:10.280 --> 00:03:14.140
Але лікарі радять мити руки
20 секунд,

00:03:14.140 --> 00:03:17.920
оскільки поверхня долонь є неоднорідною.

00:03:17.920 --> 00:03:23.957
Мило та антисептик мають потрапити усюди,
в тому числі на долоні, кінці пальців,

00:03:23.957 --> 00:03:27.445
верхню поверхню рук
та простір між пальцями,

00:03:27.445 --> 00:03:29.035
аби захистити нас належним чином.

NOTE Paragraph

00:03:29.035 --> 00:03:31.895
І коли мова заходить 
про спалах коронавірусу,

00:03:31.895 --> 00:03:36.731
лікарі рекомендують мити руки з милом
та водою, коли це можливо.

00:03:36.731 --> 00:03:40.914
Незважаючи на те, що обидва підходи
ефективні в подоланні вірусу,

00:03:40.914 --> 00:03:43.614
вода з милом має дві переваги:

00:03:43.614 --> 00:03:48.788
по-перше, вона змиває весь бруд,
який може приховувати вірус.

00:03:48.788 --> 00:03:50.268
Що більш важливо,

00:03:50.268 --> 00:03:54.415
просто легше повністю покрити
руки водою з милом

00:03:54.415 --> 00:03:55.795
за 20 секунд.

00:03:55.795 --> 00:04:00.707
Звісно, антисептик є більш зручним
для використання в дорозі.

00:04:00.707 --> 00:04:04.327
За відсутності раковини, використовуйте
антисептик так ретельно,

00:04:04.327 --> 00:04:05.648
як тільки можливо,

00:04:05.648 --> 00:04:08.678
та тріть руки між собою,
доки вони не стануть сухими.

NOTE Paragraph

00:04:08.678 --> 00:04:12.067
На жаль, є мільярди людей,

00:04:12.067 --> 00:04:15.037
які не мають доступу
до чистої питної води,

00:04:15.037 --> 00:04:20.364
що є величезною проблемою в будь-який час,
але особливо під час епідемії.

00:04:20.364 --> 00:04:25.146
Дослідники та групи допомоги працюють
над рішеннями для таких суспільств.

00:04:25.146 --> 00:04:29.980
Одним з прикладів є пристрій, що
використовує сіль, воду та акумулятор

00:04:29.980 --> 00:04:33.980
для того, щоб зробити хлоровану воду,
що вбиває шкідливі патогени

00:04:33.980 --> 00:04:36.580
та є безпечною для миття рук.

NOTE Paragraph

00:04:36.580 --> 00:04:41.280
Тож, де можливо, вода та мило
рекомендовані проти коронавірусу,

00:04:41.280 --> 00:04:45.440
але чи це означає, що вони підходять
при будь-якій епідемії?

00:04:45.440 --> 00:04:46.910
Не обов'язково.

00:04:46.910 --> 00:04:50.540
Багато звичайних хвороб
спричинені риновірусом,

00:04:50.540 --> 00:04:54.782
що має геометричну протеїнову структуру,
яка називається капсид,

00:04:54.782 --> 00:04:57.092
замість ліпідної мембрани.

00:04:57.092 --> 00:05:00.232
Капсид не має і близько 
стільки слабких місць,

00:05:00.232 --> 00:05:03.116
де амфіфіли з мила можуть його розірвати,

00:05:03.116 --> 00:05:06.116
тож витрачається більше часу
для того, щоб мило було ефективним.

00:05:06.116 --> 00:05:09.806
Водночас, деякі протеїни на його поверхні
все ще вразливі

00:05:09.806 --> 00:05:13.372
до дестабілізаційного ефекту
антисептиків.

00:05:13.372 --> 00:05:18.131
В таких та подібних випадках,
антисептик є набагато ефективнішим,

00:05:18.131 --> 00:05:22.671
особливо, якщо ви потім миєте руки,
щоб позбутися залишків часток.

00:05:22.671 --> 00:05:26.971
Найкращий шлях дізнатися, що саме
треба використовувати під час епідемії,

00:05:26.971 --> 00:05:31.141
це саме те, що найкраще робити
під час хвороби:

00:05:31.141 --> 00:05:35.051
дотримуватися порад акредитованих
медичних професіоналів.