0:00:14.000,0:00:15.000
謝謝

0:00:15.000,0:00:16.000
基因革命

0:00:16.000,0:00:18.000
我的時間

0:00:18.000,0:00:22.000
天哪，秒針快飆

0:00:22.000,0:00:22.000
歹勢，螢幕的東西我不熟悉。

0:00:22.000,0:00:30.000
想想農業

0:00:30.000,0:00:35.000
農民會遇到各種風險

0:00:35.000,0:00:38.000
其中之一就是雜草

0:00:38.000,0:00:43.000
雜草管理花最多時間

0:00:43.000,0:00:50.000
至少已開發國農民是如此

0:00:50.000,0:00:53.000
在企業化農業

0:00:53.000,0:00:57.000
農業所用的農藥有80%

0:00:57.000,0:00:59.000
都是除草劑

0:00:59.000,0:01:03.000
你看雜草有多重要。

0:01:03.000,0:01:08.000
想一下有家公司販賣

0:01:08.000,0:01:10.000
神奇的除草劑年年春

0:01:10.000,0:01:19.000
神奇的除草劑，(怎麼用?)

0:01:19.000,0:01:21.000
(有了)

0:01:21.000,0:01:23.000
神奇的除草劑有如水

0:01:23.000,0:01:25.000
安全，無害

0:01:25.000,0:01:27.000
不會影響環境

0:01:27.000,0:01:29.000
對人類絕對安全

0:01:29.000,0:01:33.000
對動物與土壤絕對安全

0:01:33.000,0:01:36.000
不用再操煩雜草

0:01:36.000,0:01:37.000
只管種農作物

0:01:37.000,0:01:39.000
不用理會雜草

0:01:39.000,0:01:40.000
只要你想

0:01:40.000,0:01:41.000
隨時你要

0:01:41.000,0:01:43.000
不論是園丁或農人

0:01:43.000,0:01:47.000
只要噴那種水

0:01:47.000,0:01:49.000
所有雜草全都不見

0:01:49.000,0:01:52.000
園子的菜仍然好好地

0:01:52.000,0:01:55.000
農作物仍健在；真神奇。

0:01:55.000,0:02:03.000
那家公司又來了

0:02:03.000,0:02:05.000
又研發神奇的殺蟲劑

0:02:05.000,0:02:08.000
不用擔心害蟲

0:02:08.000,0:02:11.000
農作物已經內建殺蟲劑

0:02:11.000,0:02:17.000
甚至不用再噴施什麼。

0:02:17.000,0:02:19.000
這兩種技術

0:02:19.000,0:02:21.000
Ht 表示能忍受除草劑

0:02:21.000,0:02:24.000
Bt 是細菌的名稱

0:02:24.000,0:02:27.000
蘇力菌

0:02:27.000,0:02:32.000
已經研發了25年

0:02:32.000,0:02:36.000
已經完全佔領了農業

0:02:36.000,0:02:39.000
圖案指出超過90%

0:02:39.000,0:02:43.000
種在北美與世界其他

0:02:43.000,0:02:45.000
國家的黃豆，都經轉殖

0:02:45.000,0:02:48.000
可以忍受除草劑

0:02:48.000,0:02:51.000
玉米超過80%都可忍受除草劑

0:02:51.000,0:02:54.000
油菜籽、甜菜等

0:02:54.000,0:02:58.000
大宗作物都已經基因改造

0:02:58.000,0:03:01.000
可以忍受除草劑

0:03:01.000,0:03:03.000
殺蟲基改作物約20%以上

0:03:03.000,0:03:05.000
數量還算多。

0:03:05.000,0:03:06.000
這有很大的意涵

0:03:06.000,0:03:07.000
這是農業革命

0:03:07.000,0:03:13.000
顯然所有農人都採用

0:03:13.000,0:03:18.000
因為太神奇了

0:03:18.000,0:03:21.000
讓他們的活動更簡單

0:03:21.000,0:03:27.000
雜草不再是風險。

0:03:27.000,0:03:31.000
25 年前我也參與其中

0:03:31.000,0:03:36.000
那時這項技術很重要

0:03:36.000,0:03:39.000
好像是綠色技術

0:03:39.000,0:03:43.000
讓我們很神奇地做事

0:03:43.000,0:03:46.000
讓植物能抗蟲、抗線蟲

0:03:46.000,0:03:53.000
還可以作出很多有用的事情。

0:03:53.000,0:03:57.000
同時，由於此技術有點綠色

0:03:57.000,0:04:00.000
實質等同的概念

0:04:00.000,0:04:02.000
就被提出

0:04:02.000,0:04:06.000
基本上，此技術只是

0:04:06.000,0:04:10.000
從生物體取出一個基因

0:04:10.000,0:04:12.000
不論是由細菌或魚，任何都可以

0:04:12.000,0:04:14.000
只用一個基因，一個DNA片段

0:04:14.000,0:04:16.000
DNA 絕對是沒毒

0:04:16.000,0:04:17.000
拿一片段 DNA，放到

0:04:17.000,0:04:20.000
植物體中

0:04:20.000,0:04:23.000
種了這作物，奇蹟就出現

0:04:23.000,0:04:26.000
而且是實質等同。

0:04:26.000,0:04:28.000
玉米作了基因轉殖

0:04:28.000,0:04:30.000
僅表現出細菌的一個基因

0:04:30.000,0:04:33.000
外表看起來、吃起來還是玉米

0:04:33.000,0:04:34.000
沒什麼差別

0:04:34.000,0:04:37.000
這就是實質等同

0:04:37.000,0:04:38.000
因此基改作物只要

0:04:38.000,0:04:39.000
註冊作商業生產，卻

0:04:39.000,0:04:42.000
未真正的作過檢驗

0:04:42.000,0:04:52.000
因為沒人認為有問題。

0:04:52.000,0:04:55.000
但是10-15年來

0:04:55.000,0:04:58.000
越來越多證據出現

0:04:58.000,0:04:58.000
很快地出現

0:04:58.000,0:05:01.000
最近這幾年

0:05:01.000,0:05:02.000
出現了一些問題

0:05:02.000,0:05:03.000
遇到了若干難題

0:05:03.000,0:05:06.000
浮出了幾片黑雲

0:05:06.000,0:05:08.000
其中之一是超級雜草

0:05:08.000,0:05:10.000
可能大多人都已聽過

0:05:10.000,0:05:12.000
超級雜草是一般的雜草

0:05:12.000,0:05:14.000
看起來與正常者無異

0:05:14.000,0:05:20.000
不是長出什麼怪獸

0:05:20.000,0:05:25.000
不過會演化出抵抗

0:05:25.000,0:05:27.000
Ht 的技術

0:05:27.000,0:05:30.000
神奇的除草劑不再有用

0:05:30.000,0:05:34.000
奇蹟消失了

0:05:34.000,0:05:37.000
雜草可抗除草劑

0:05:37.000,0:05:42.000
不過農民已放不開

0:05:42.000,0:05:46.000
這不再有用的技術

0:05:46.000,0:05:49.000
目前在北美已有38種

0:05:49.000,0:05:51.000
有抗性的雜草

0:05:51.000,0:05:54.000
美國已有一半耕地

0:05:54.000,0:05:58.000
感染這類雜草

0:05:58.000,0:06:00.000
奇蹟不再出現

0:06:00.000,0:06:02.000
農民必需用手拔草

0:06:02.000,0:06:05.000
或採用他種除草劑；等下再說。

0:06:05.000,0:06:09.000
殺蟲作物也一樣

0:06:09.000,0:06:11.000
奇蹟也不再有用

0:06:11.000,0:06:15.000
害蟲產生抗性

0:06:15.000,0:06:18.000
不如雜草的快，但也仍在發生

0:06:18.000,0:06:21.000
生長得又很快

0:06:21.000,0:06:23.000
加拿大卑詩省並沒有

0:06:23.000,0:06:24.000
但已遍佈北美

0:06:24.000,0:06:26.000
以及世界其他地方

0:06:26.000,0:06:29.000
印度的基改棉

0:06:29.000,0:06:31.000
是最先出現的。

0:06:31.000,0:06:34.000
另一問題是污染

0:06:34.000,0:06:38.000
污染環境

0:06:38.000,0:06:43.000
基本上農業過去的習慣

0:06:43.000,0:06:45.000
我是農人，你也是

0:06:45.000,0:06:49.000
我的牛跑進你的田吃作物

0:06:49.000,0:06:52.000
我要負責牽回牛

0:06:52.000,0:06:55.000
並且關入圍籬

0:06:55.000,0:06:57.000
不過現在已非如此

0:06:57.000,0:06:59.000
我種基改玉米

0:06:59.000,0:07:01.000
你是在種有機

0:07:01.000,0:07:03.000
或是作慣行農法

0:07:03.000,0:07:05.000
你的玉米田鄰近我的

0:07:05.000,0:07:09.000
向你保證，基改花粉

0:07:09.000,0:07:11.000
會飄入你的田

0:07:11.000,0:07:13.000
污染你的作物

0:07:13.000,0:07:15.000
問題發生了

0:07:15.000,0:07:19.000
我們加拿大因此無法外銷亞麻

0:07:19.000,0:07:22.000
我們的油菜籽也無法賣到

0:07:22.000,0:07:26.000
歐盟，因為受到污染。

0:07:26.000,0:07:28.000
還有若干問題是關於

0:07:28.000,0:07:29.000
基因污染

0:07:29.000,0:07:31.000
我稱之遺傳污染，沒見過

0:07:31.000,0:07:36.000
有人這樣寫，但就是遺傳污染

0:07:36.000,0:07:40.000
基本上轉基因，該基因

0:07:40.000,0:07:42.000
轉殖進入作物，轉進植物

0:07:42.000,0:07:44.000
基因是會移動的

0:07:44.000,0:07:48.000
細菌間會相互轉基因

0:07:48.000,0:07:50.000
稱為水平基因轉移

0:07:50.000,0:07:53.000
基因垂直轉移的是性交

0:07:53.000,0:07:56.000
你把基因傳給孩子

0:07:56.000,0:07:59.000
水平基因轉移是你把基因

0:07:59.000,0:08:02.000
傳給鄰座的人

0:08:02.000,0:08:05.000
細菌一直在轉基因

0:08:05.000,0:08:11.000
轉殖的基因很可能

0:08:11.000,0:08:14.000
由作物掉到土壤

0:08:14.000,0:08:16.000
進入細菌

0:08:16.000,0:08:19.000
也有研究指出，你吃了

0:08:19.000,0:08:22.000
基改玉米或黃豆

0:08:22.000,0:08:25.000
轉基因可能出現在你

0:08:25.000,0:08:29.000
(細菌的腸子) 腸內的細菌

0:08:29.000,0:08:36.000
(對不起)

0:08:36.000,0:08:36.000
中國有一項調查

0:08:36.000,0:08:37.000
去年才發表

0:08:37.000,0:08:45.000
中國人尋找能抵擋抗生素的

0:08:45.000,0:08:48.000
細菌，在中國的河川找

0:08:48.000,0:08:50.000
由6條河川取多個樣品

0:08:50.000,0:08:53.000
發現能抵擋抗生素的細菌

0:08:53.000,0:08:57.000
出現於每條取樣的河川

0:08:57.000,0:08:59.000
對抗生素的抗性來自

0:08:59.000,0:09:02.000
合成的基因，或是來自實驗室

0:09:02.000,0:09:06.000
或是由當地基改作物而來

0:09:06.000,0:09:07.000
不得而知

0:09:07.000,0:09:10.000
但確實是可以抵擋抗生素

0:09:10.000,0:09:14.000
醫界非常擔心

0:09:14.000,0:09:16.000
我們也應該非常擔心

0:09:16.000,0:09:18.000
抗生素可能會失效

0:09:18.000,0:09:21.000
因為內建抗生素抗性

0:09:21.000,0:09:23.000
於細菌族群內

0:09:23.000,0:09:27.000
不只是集團畜養業要負責

0:09:27.000,0:09:31.000
看起來基改作物

0:09:31.000,0:09:34.000
也應負責。

0:09:34.000,0:09:36.000
其他還有兩件

0:09:36.000,0:09:41.000
兩件難事出現

0:09:41.000,0:09:45.000
基改作物也含有過敏原

0:09:45.000,0:09:47.000
與毒性蛋白質

0:09:47.000,0:09:48.000
我就要針對這點

0:09:48.000,0:09:50.000
講的更清楚一些，因為

0:09:50.000,0:09:55.000
這真的要警覺。

0:09:55.000,0:09:57.000
有一些研究已經做完

0:09:57.000,0:10:06.000
過去20年，針對基因工程

0:10:06.000,0:10:07.000
基本上有兩類研究

0:10:07.000,0:10:10.000
有些研究是有付錢的

0:10:10.000,0:10:14.000
生技公司用各種方法付錢

0:10:14.000,0:10:16.000
直接或間接的研究計畫

0:10:16.000,0:10:18.000
我不會講那麼白

0:10:18.000,0:10:20.000
但一些教授所做的研究

0:10:20.000,0:10:24.000
基本上是生技公司支持

0:10:24.000,0:10:26.000
而另外一些研究

0:10:26.000,0:10:29.000
大多在其他國家，在歐洲

0:10:29.000,0:10:38.000
由外國機構、外國大學進行

0:10:38.000,0:10:40.000
結果就是那麼明顯

0:10:40.000,0:10:47.000
絕大多數的研究若是由生技

0:10:47.000,0:10:50.000
企業支持，都會指出基改科技

0:10:50.000,0:10:53.000
完全無害，非常安全

0:10:53.000,0:10:59.000
他處所做另一類研究則大多數

0:10:59.000,0:11:01.000
都指出有嚴重的問題，

0:11:01.000,0:11:03.000
基改科技需要完全的檢討

0:11:03.000,0:11:10.000
放到商品架之前要進行測試。

0:11:10.000,0:11:14.000
在1996年美國有些科學家

0:11:14.000,0:11:17.000
任職食品藥物管理局(FDA)

0:11:17.000,0:11:20.000
1996年基改作物首度

0:11:20.000,0:11:24.000
商業化，由孟山都推出。

0:11:24.000,0:11:28.000
FDA全體科學家都認為

0:11:28.000,0:11:33.000
基改作物會，或可能會

0:11:33.000,0:11:38.000
帶有過敏原、毒蛋白

0:11:38.000,0:11:42.000
營養不足，或其他問題

0:11:42.000,0:11:46.000
以上都有紀錄，有發表。

0:11:46.000,0:11:49.000
2年後我到威斯康辛的艾廷柏

0:11:49.000,0:11:51.000
參加線蟲學會議

0:11:51.000,0:11:53.000
會議中有些爭論

0:11:53.000,0:11:56.000
蘇格蘭有位科學家

0:11:56.000,0:12:00.000
上電視。他做了毒性試驗

0:12:00.000,0:12:07.000
他看到他的大鼠，他餵大鼠

0:12:07.000,0:12:12.000
吃基改馬鈴薯，他已經進行

0:12:12.000,0:12:14.000
好幾個月，幾個月後

0:12:14.000,0:12:18.000
他觀察大鼠體內有何影響

0:12:18.000,0:12:21.000
他發現了很驚人的結果

0:12:21.000,0:12:25.000
他看到器官確實受損

0:12:25.000,0:12:26.000
他看到腸子有傷害

0:12:26.000,0:12:28.000
他看到腎臟、肝臟受損

0:12:28.000,0:12:31.000
腦部與睾丸也一樣

0:12:31.000,0:12:32.000
他嚇呆了

0:12:32.000,0:12:35.000
他上電視向大家說明

0:12:35.000,0:12:37.000
結果發生大醜聞。

0:12:37.000,0:12:43.000
他因為「彌天大罪」付出高代價

0:12:43.000,0:12:46.000
科學家被指不該談論其研究

0:12:46.000,0:12:48.000
除非經審查且已發表之後

0:12:48.000,0:12:54.000
隔天他就被革職

0:12:54.000,0:12:55.000
政府雇用專家來處理，因為

0:12:55.000,0:13:00.000
科學社群掀起大波瀾

0:13:00.000,0:13:01.000
(老天，時間過得快)

0:13:01.000,0:13:05.000
(要講快一點)

0:13:05.000,0:13:08.000
有些醜聞

0:13:08.000,0:13:12.000
有人指出他的研究有缺失

0:13:12.000,0:13:14.000
他的報告被帶回

0:13:14.000,0:13:14.000
他的實驗室被關掉

0:13:14.000,0:13:19.000
他的報告被沒收

0:13:19.000,0:13:23.000
他只好去發表研究結果

0:13:23.000,0:13:24.000
他就是溥之泰博士

0:13:24.000,0:13:26.000
任職蘇格蘭羅威研究所

0:13:26.000,0:13:30.000
他把結果發表在世界最有名的

0:13:30.000,0:13:34.000
醫學期刊 The Lancet (刺胳針)

0:13:34.000,0:13:36.000
這是基改技術的第一個

0:13:36.000,0:13:41.000
警訊，然後越來越多。

0:13:41.000,0:13:46.000
十年前(2012)完成了人類

0:13:46.000,0:13:50.000
基因組計劃

0:13:50.000,0:13:53.000
基因組計劃指出人體

0:13:53.000,0:13:57.000
的功能需要10萬種

0:13:57.000,0:13:59.000
蛋白質

0:13:59.000,0:14:03.000
基因組計劃很意外地

0:14:03.000,0:14:05.000
指出我們的基因

0:14:05.000,0:14:08.000
不到5千個

0:14:08.000,0:14:13.000
一個基因不只指定一個蛋白質

0:14:13.000,0:14:14.000
這表示其餘的DNA

0:14:14.000,0:14:16.000
95% 的 DNA 並沒有指定

0:14:16.000,0:14:21.000
調控的序列，要叫該基因

0:14:21.000,0:14:23.000
作出什麼蛋白質

0:14:23.000,0:14:27.000
我們不知這是怎樣辦到的

0:14:27.000,0:14:32.000
一個基因可以做出幾個蛋白質

0:14:32.000,0:14:33.000
常是因氣候而定

0:14:33.000,0:14:35.000
或因環境、細胞而定

0:14:35.000,0:14:37.000
我們真的不知道

0:14:37.000,0:14:39.000
那是如何進行的

0:14:39.000,0:14:42.000
我們知道的是基改作物

0:14:42.000,0:14:46.000
會額外產生許多蛋白質

0:14:46.000,0:14:49.000
我們也不知道那些是什麼

0:14:49.000,0:14:51.000
那些都被生技公司、

0:14:51.000,0:14:54.000
被政府與許多研究者

0:14:54.000,0:14:57.000
認為只是背景雜訊

0:14:57.000,0:15:00.000
事實上那些的確存在

0:15:00.000,0:15:06.000
西方墨點就查得出來，蛋白質

0:15:06.000,0:15:11.000
說是只做一個，但其實很多。

0:15:11.000,0:15:14.000
FDA 的科學家、研究員

0:15:14.000,0:15:15.000
在1996年時就

0:15:15.000,0:15:16.000
預測會過敏

0:15:16.000,0:15:18.000
其後許多的報告也

0:15:18.000,0:15:22.000
指出有過敏，家鼠對Bt毒素

0:15:22.000,0:15:26.000
會過敏，Bt玉米與大豆都會。

0:15:26.000,0:15:34.000
研究者也指出基改作物

0:15:34.000,0:15:36.000
對家鼠與大鼠都有毒性

0:15:36.000,0:15:41.000
這都已發表了，許許多多

0:15:41.000,0:15:43.000
的文章，經同儕審查過的

0:15:43.000,0:15:47.000
很正經的報告

0:15:47.000,0:15:57.000
器官受損。

0:15:57.000,0:15:59.000
我不知將來農業會怎樣

0:15:59.000,0:16:01.000
我不知將來基因如何

0:16:01.000,0:16:04.000
演化，但我很關心

0:16:04.000,0:16:07.000
所以我會在這裡。

0:16:07.000,0:16:10.000
有件事情發生了，我講過

0:16:10.000,0:16:15.000
超級雜草，但是化工公司

0:16:15.000,0:16:18.000
生技公司過去也是化工公司

0:16:18.000,0:16:21.000
化工公司對超級雜草的反應

0:16:21.000,0:16:22.000
基本上只說，公司有你需要的

0:16:22.000,0:16:29.000
另一種除草劑，不再用年年春

0:16:29.000,0:16:35.000
可改用 2,4-D與汰克草

0:16:35.000,0:16:37.000
給了我們另一個神奇除草劑

0:16:37.000,0:16:40.000
可是它經過幾年會失效呢?

0:16:40.000,0:16:42.000
此外，若干研究報告

0:16:42.000,0:16:48.000
在這幾年登出，指出年年春

0:16:48.000,0:16:52.000
的主要成分嘉磷賽

0:16:52.000,0:16:54.000
真的不是水，不是沒毒性

0:16:54.000,0:17:00.000
是暗藏危害。年年春會螯夾

0:17:00.000,0:17:04.000
夾住金屬，但許多蛋白質

0:17:04.000,0:17:06.000
需要金屬才有作用

0:17:06.000,0:17:09.000
年年春把金屬拿掉

0:17:09.000,0:17:12.000
蛋白質就喪失功能

0:17:12.000,0:17:19.000
這個步驟緩慢且不易看出

0:17:19.000,0:17:22.000
這就是今日所謂的基因改造。

0:17:22.000,0:17:22.000
我不知將來會怎樣

0:17:22.000,0:17:26.000
我的結論是將來

0:17:26.000,0:17:32.000
農業是不必需要基因改造的

0:17:32.000,0:17:32.000
謝謝各位。