"Isto é que está faltando!" realmente acho que nossos corpos
- e as transformamos em fertilizantes. As mesmas fábricas que faziam bombas um dia e gases tóxicos
A solução então era trazer mais combustível fóssil para suportar a agricultura. Acelerar a produção
Acho que as pessoas devem perceber que estamos em uma crise profunda neste país
Acho que estamos tentando obter uma cor mais intensa para o movimento da boa alimentação no momento
Ahh. Haha. Oba!
As bolhas estão na água
As pessoas neste país já estão vendo que o sistema da forma que é não está funcionando.
Bem, não desta forma.
Cada bairro teria uma loja de esquina que vendesse alimentos locais frescos, saudáveis e acessíveis
Cores mais ricas. E acho que mais poder no sistema.
E ao ligar diferentes tipos de pessoas, temos mais cores com que trabalhar.
E essa tem sido nossa política. Recompensamos fazendeiros por plantarem monoculturas.
E está começando a funcionar cada vez pior para o povo dos Estados Unidos.
E os donos dessas lojas seriam pessoas que vivem no bairro
E que só podemos engolir aquilo e seguir em frente. Essa cultura do fast-food não está destruindo
E tem sido muito rentável em termos econômicos. E também é vista como
E temos sorte porque as soluções para os problemas de curto prazo
Elas não são absolutas. Precisamos olhar para cada elemento como está agora
Então as pessoas não sentem da mesma forma que as pessoas em países em desenvolvimento. Quando você
Então o fato de que estamos enfrentando isso é de fato o mais esperançoso. Porque existem problemas
Então tenho só 5 coelhinhos, isso quer dizer que
Então você não pode ter uma monocultura sem pesticidas para defendê-la.
Esse é um problema muito mais fácil, porque 7 vezes 2x é somente X menos 6. Então eu gostaria
Esta ideia não é nova. É onde estávamos em 1943, certo? San Francisco tinha
Estamos nesta terra para comer. É isso. E o resto nós adicionamos. Quem quer que tenha criado isto disse
Eu cresci diferente, mas acho que isso me fez questionar o mundo, porque acho
Eu me envolvi porque vi as necessidades imediatas de pessoas famintas.
Exato. O mato come os nutrientes dos quais o morango precisa.
Há uma crise em termos de qualidade alimentar. Há um problema de obesidade, há gente comendo demais
Isso indica a velocidade com que tem acontecido.
Mais monocultura. Mas pesticidas para sustentar a monocultura, mais fertilizantes químicos
Mas sabem do que estou falando, certo?
Muitas mãos tornam o trabalho leve. Já ouviram isso antes? Alguém?
Ninguém vai jogar subsídios ou resgates ou nada parecido.
Nos últimos 50 ou 60 anos, nossa sociedade viu a comida como uma mercadoria.
Não pise aí. Ande pelo lado. Ok?
Não. Nunca ouvi isso. Sério.
O problema é que a crise é escondida por todos os subsídios, pelos resgates
O que você vai fazer como alternativa? Há outros modelos por aí
O sistema alimentar está nos envenenando aos poucos. É quase como um auto genocídio
Oba!
Olhe à sua volta. Olhe para seu vizinho. Essas são as pessoas que estão colocando as mãos
Para que não mate os morangos.
Parece que as pessoas entendem quando coloco desta forma. Alguém com 22 anos viveu
Pegue as luvas. Quer as luvas? Não precisa de luva?
Posso pegar um quinto de todos esses coelhinhos?
Precisamos implantar novas instituições comunitárias que sejam parte da solução
Se a comida não for trazida à linha de frente, o povo vai trazê-la à linha de frente
Se você cultiva milho, vamos te dar dinheiro para plantar milho e soja. Mas se você quiser incluir
Sim, pode ir ao banheiro e usar o sabonete. Esse é o álcool em gel.
Sim.
Tem álcool em gel?
[Risos]
através de 54% de todo o óleo já queimado. Alguém com 10 viveu através de um quarto.
boa comida para comer e liberá-las.
combustível para nossos corpos, que precisamos abastecer para seguir por mais algumas horas
como esta por toda a cidade. É assim que você começa a solucionar a crise alimentar; plantando
consegue aquelas bolhinhas na água, alguns minutos depois a água está fervendo
das grandes inovações na agricultura foram produtos de combustível fóssil. E elas eram em grande parte
de curto prazo - o preço do petróleo, falta de água. Problemas que são muito mais rápidos
de falar sobre o Capítulo 12, mas também sei que vocês têm se comportado tão bem
de um sistema industrial alimentar corporativo. Dê o primeiro passo na direção de um sistema alimentar
do que os problemas climáticos de longo prazo com os quais teremos de lidar.
e funciona muito mal para a maioria das pessoas no mundo.
e há gente comendo de menos.
e não parte do problema. Tudo que podemos fazer é mudar o rumo. Dar uma pausa agora
e termos combustível novamente. Coma para poder fazer o que precisa;
e à impressão de dinheiro que está saindo. Está escondendo a crise -- adiando-a.
feito em silêncio pela população. E nem percebemos. Se só comêssemos comida de verdade
há 30, 40 anos. Quando começamos a industrializar a agricultura
isto são projeções delas. Muitas vezes rompo com as percepções do que elas acham que pode ser feito
mais saudáveis ambientalmente e, sobretudo, mais resiliente
monoculturas - grandes campos da mesma coisa. Passar da diversidade para essa monocultura
mudar e fazer as coisas de um modo diferente.
na maior parte do tempo, provavelmente seríamos bem mais saudáveis. Mas então você pensa,
na saúde do solo, e respeite os fazendeiros e o alimento pelo precioso dom que ele é
na terra. E elas vão começar a dar o primeiro passo: independência
nem vem de grandes empresas de processamento de aves.
num estalar de dedos.
não somente econômica, mas ecológica, cultural e social.
o coração em nossa sociedade. Mas em nossa sociedade conseguimos pensar
o que é comida "de verdade"? E comida "de verdade" não vem de operações de alimentação concentrada de animais
ok, vou colocar umas pessoas felizes neste planeta e dar-lhes
or que você acha que arrancamos as ervas? Por que precisamos tirar esse mato daqui?
os produtos da Segunda Guerra Mundial. Pegamos as munições - o nitrato de amônio é combustível pra bombas
para sustentar a monocultura. Baixar o preço dos alimentos. E funcionou. Estamos comendo petróleo
pelos quais vamos tornar nossos sistemas mais justos socialmente, mais economicamente viáveis
permitiu aumentar em muito a produção. Monoculturas também são muito vulneráveis a pragas.
porque as pessoas estão se informando. Estão se envolvendo em organizações. E você
que as pessoas se aproximam de mim e me veem como alguém incapaz ou limitada
que esse combustível pode vir em um saquinho de papel pela janela de um drive-thru.
que viraram nossos pesticidas. Essas tecnologias permitem que você faça
que vou dividir os coelhinhos com vocês.
realmente olhar adiante e observar, onde queremos chegar e, como chegaremos lá?
regional comunitário que enfoque na saúde de nossos corpos, na saúde do planeta
se sentir melhor. Você é esse alvo perfeito para publicitários dizerem,
são as soluções para os problemas de longo prazo.
são privados cronicamente dos nutrientes dos quais eles precisam.
só nossa saúde. Acho que cria infelicidade e stress, e você começa a procurar por aquilo que vai vai te fazer
tiramos mão de obra das fazendas e a substituímos com combustível fóssil e tecnologia. A maior parte
um dos melhores programas de hortas no país. Tínhamos centenas de hortas urbanas produtivas
uma fileira de brócolis, essa terra nunca poderá receber subsídios.
você pode ser produtivo. Tem algo muito, mas muito errado. Tem este buraco onde deveria estar
É como se você estivesse pintando ou tentando misturar cores para obter uma cor nova
É ilegal diversificar sua fazenda.
É um desafio para todos olharem mais fundo e ver que as questões são realmente complicadas.
É um sistema alimentar disfuncional para as maiorias, que funciona muito bem para umas poucas empresas
é pobre, você é pobre lá. Ninguém vai esconder essa pobreza de você.