0:00:00.538,0:00:02.844
В июне 2017 года

0:00:02.992,0:00:06.251
я работала с группой волонтёров[br]в пункте раздачи питания

0:00:06.598,0:00:09.183
в южной части моего родного города

0:00:09.260,0:00:10.699
Атланта, штат Джорджия.

0:00:11.054,0:00:12.673
Это было в пятницу после полудня,

0:00:12.707,0:00:14.735
в день еженедельной раздачи еды.

0:00:14.889,0:00:16.162
Когда я подъехала,

0:00:16.162,0:00:18.076
я увидела, что люди уже съезжаются,

0:00:18.116,0:00:20.038
многие со своими тележками,

0:00:20.038,0:00:22.746
готовые получить продукты на неделю.

0:00:23.058,0:00:26.094
Когда я вошла, снаружи было человек 40,

0:00:26.098,0:00:27.287
ожидающих в очереди.

0:00:27.321,0:00:28.731
И я была так рада,

0:00:28.731,0:00:32.128
потому что мало что в жизни [br]мне нравится больше, чем «отдавать».

0:00:32.138,0:00:36.265
Но потом, войдя в комнату,[br]где собирались волонтёры,

0:00:36.559,0:00:38.141
я тут же поняла:

0:00:38.141,0:00:41.068
мы не накормим этих людей настоящей едой.

0:00:41.113,0:00:43.289
По сути мы просто давали им продукты.

0:00:43.444,0:00:46.168
Я заняла своё место на раздаче, [br]где, только представьте,

0:00:46.312,0:00:49.379
я отвечала за то, чтобы[br]низкокалорийные пирожные «Динь-Дон»

0:00:49.533,0:00:51.490
попали в пакет каждой семьи.

0:00:51.912,0:00:54.194
Люди начали подносить сумки,

0:00:54.348,0:00:55.904
а я думала про себя:

0:00:55.938,0:00:57.548
«Что мы вообще здесь делаем?»

0:00:57.688,0:01:01.353
В каждом пакете было: две бутылки [br]диетического сока по пол литра,

0:01:01.733,0:01:04.022
четыре литра соуса барбекю,

0:01:04.136,0:01:06.500
пачка картофельных чипсов,

0:01:06.554,0:01:10.889
пачка макарон в форме [br]супергероев с овощами,

0:01:11.273,0:01:13.768
коробка батончиков Белвита на завтрак,

0:01:14.052,0:01:15.982
банка обжаренных бобов,

0:01:16.036,0:01:17.747
банка консервированного горошка

0:01:17.801,0:01:19.602
и маленькая банка кукурузы.

0:01:19.706,0:01:21.744
Я всё не могу забыть о тех «Динь-Донах»

0:01:21.818,0:01:23.532
и жареном зелёном луке,

0:01:23.532,0:01:26.639
знаете, тот, которым посыпают [br]запеканку из стручковой фасоли.

0:01:26.639,0:01:27.840
И это всё.

0:01:28.253,0:01:30.903
Мы собрали более ста [br]этих пакетов в тот день,

0:01:30.903,0:01:33.877
и люди вправду стояли в очереди,[br]чтобы получить один из них.

0:01:33.911,0:01:35.672
Но меня охватило неприятное чувство.

0:01:35.766,0:01:38.303
Мне было стыдно, и я злилась.

0:01:38.337,0:01:41.587
Как я вообще могла гордиться[br]работой, которую делаю,

0:01:41.655,0:01:44.139
точно зная, что ни одного обеда[br]не будет приготовлено

0:01:44.203,0:01:47.356
из продуктов, которые мы раздали[br]более ста семьям?

0:01:47.440,0:01:50.752
Ну, правда, кто хотел бы обед[br]из соуса барбекю и пирожных «Динь-Дон»?

0:01:50.796,0:01:51.823
(Смех)

0:01:51.847,0:01:53.296
И, сказать по правде,

0:01:53.320,0:01:55.631
я была частью этого процесса[br]всю мою жизнь.

0:01:55.725,0:01:57.708
Я участвовала в раздаче продуктов,

0:01:57.762,0:01:59.988
собирала банки с детства,

0:02:00.062,0:02:03.167
я делала пожертвования в продуктовые [br]магазины множество раз,

0:02:03.191,0:02:06.442
была волонтёрством в приютах,[br]в пунктах раздачи питания,

0:02:06.466,0:02:08.995
и я уверена — не только я,[br]это делали многие из вас.

0:02:09.334,0:02:13.142
В 2013 году я даже [br]создала уличный ресторан

0:02:13.256,0:02:14.676
«Воскресная душа».

0:02:14.720,0:02:16.979
Я арендовала столы, стулья и скатерти,

0:02:16.979,0:02:18.493
печатала меню

0:02:18.493,0:02:20.994
и ставила столы в переулках,

0:02:20.994,0:02:23.065
под мостами и в парках,

0:02:23.065,0:02:25.797
чтобы позволить людям,[br]которые остались без жилья,

0:02:25.797,0:02:27.323
достойно поесть.

0:02:27.658,0:02:30.405
Я довольно долго [br]вкладывалась в эту борьбу.

0:02:31.190,0:02:33.655
Почти в каждом крупном городе [br]Соединённых Штатов

0:02:33.789,0:02:37.583
продовольственный банк считается [br]любимым общественным учреждением.

0:02:37.627,0:02:41.367
Корпорации еженедельно [br]отправляют волонтёров,

0:02:41.431,0:02:45.012
чтобы сортировать продукты питания[br]и собирать коробки с едой нуждающимся.

0:02:45.068,0:02:46.505
Раздачи продуктов питания

0:02:46.535,0:02:50.227
согревают сердца участвующих[br]из школ и офисных учреждений

0:02:50.247,0:02:54.034
и заполняют полки продовольственных банков[br]и социальных столовых по всей стране.

0:02:54.034,0:02:56.432
Именно так мы работаем,[br]чтобы покончить с голодом.

0:02:57.224,0:02:58.167
Но я осознала,

0:02:58.191,0:02:59.989
что мы делаем это неправильно.

0:03:00.105,0:03:01.805
Мы делаем одно и то же

0:03:01.939,0:03:04.868
снова, и снова, и снова,

0:03:05.102,0:03:07.140
ожидая другого конечного результата.

0:03:07.405,0:03:09.039
Мы создали цепочку,

0:03:09.113,0:03:13.193
в которой люди ежемесячно зависят[br]от продовольственных банков и столовых,

0:03:13.253,0:03:15.473
от продуктов, которые плохо сбалансированы

0:03:15.603,0:03:18.363
и из которых уж точно нельзя[br]приготовить полезное блюдо.

0:03:18.758,0:03:21.187
В США наш подход к свершению добрых дел,

0:03:21.216,0:03:22.906
или «благотворительности»,

0:03:22.975,0:03:25.766
на самом деле мешает реальному прогрессу.

0:03:25.810,0:03:29.285
Мы рассказываем всему миру,[br]как много людей нуждаются в еде.

0:03:29.326,0:03:31.112
Рекламы на телевидении,

0:03:31.153,0:03:32.319
рекламные щиты,

0:03:32.356,0:03:33.639
огромные пожертвования,

0:03:33.663,0:03:36.593
вовлечение в эту борьбу знаменитостей.

0:03:36.663,0:03:38.938
Но неизменная реальность такова,

0:03:38.992,0:03:40.609
что несмотря на всю эту работу,

0:03:40.643,0:03:42.811
миллионы людей всё ещё голодают.

0:03:42.855,0:03:44.176
Мы можем всё это поправить.

0:03:44.473,0:03:47.503
821 миллион людей голодают во всем мире.

0:03:47.886,0:03:50.303
Это один из девяти людей на этой планете.

0:03:50.990,0:03:52.439
И здесь, в Соединённых Штатах,

0:03:52.483,0:03:55.817
около 40 миллионов людей[br]голодают каждый год,

0:03:55.891,0:03:58.349
из них более 11 миллионов детей,

0:03:58.423,0:04:00.432
которые каждую ночь засыпают голодными.

0:04:00.720,0:04:03.504
При этом, мы выбрасываем больше еды,[br]чем когда либо раньше,

0:04:03.508,0:04:05.445
более 80 млрд килограммов в год,

0:04:05.549,0:04:06.881
если быть точнее.

0:04:07.172,0:04:10.152
АООС посчитали, что пищевые отходы[br]более, чем удвоились,

0:04:10.366,0:04:13.705
в период с 1970 по 2017 год,

0:04:13.819,0:04:17.504
и сейчас составляют до 27%[br]от содержимого наших свалок.

0:04:17.588,0:04:20.145
И пока еда лежит на свалке,[br]она постепенно гниёт

0:04:20.169,0:04:22.070
и выделяет вредный сухой газ — метан,

0:04:22.104,0:04:24.587
основной участник в глобальном[br]изменении климата.

0:04:24.861,0:04:26.809
Итого: мы имеем выброшенные продукты,

0:04:26.893,0:04:31.197
деньги, предназначенные для [br]производства этих продуктов,

0:04:31.271,0:04:33.982
и силы, которые мы тратим[br]на всё вышеизложенное.

0:04:34.036,0:04:35.953
И как результат — социальное неравенство

0:04:35.987,0:04:39.362
между теми, кто действительно нуждается [br]в еде и не может её получить,

0:04:39.406,0:04:42.360
и теми, у кого еды так много,[br]что они попросту её выбрасывают.

0:04:42.625,0:04:46.696
Благодаря этому я осознала,[br]что проблема голода не в дефиците,

0:04:46.870,0:04:49.072
а скорее, в вопросе логистики.

0:04:49.291,0:04:53.345
Поэтому в 2017 году я поставила себе целью[br]победить голод, используя технологии.

0:04:53.754,0:04:57.719
Ведь как ни крути, приложения для[br]доставки еды становятся всё популярнее,

0:04:57.863,0:05:01.350
и я подумала: неужели мы не сможем[br]использовать эту же технологию

0:05:01.424,0:05:04.786
так, чтобы еда из ресторанов [br]и продуктовых магазинов

0:05:04.810,0:05:07.140
попадала сразу в руки нуждающихся.

0:05:07.224,0:05:09.438
Я убеждена, что технологии и инновации

0:05:09.462,0:05:11.595
способны решить реальные проблемы,

0:05:11.619,0:05:12.931
особенно такие, как голод.

0:05:13.174,0:05:16.500
Итак, в 2017 году я создала приложение,

0:05:16.594,0:05:19.177
которое ведёт учёт всего, [br]что продаёт компания,

0:05:19.241,0:05:22.023
и позволяет легко и просто[br]пожертвовать остатки еды,

0:05:22.097,0:05:24.782
которая ночью обычно [br]просто выбрасывается.

0:05:24.806,0:05:27.301
Пользователю нужно всего[br]лишь выбрать продукт,

0:05:27.325,0:05:29.215
указать количество для пожертвования,

0:05:29.239,0:05:30.896
а платформа сама рассчитает вес

0:05:31.896,0:05:33.730
и размер налога для этих продуктов.

0:05:33.754,0:05:36.458
Затем мы находим местных[br]водителей, которые по бартеру

0:05:36.482,0:05:39.397
могут забрать и доставить еду[br]прямо до дверей

0:05:39.421,0:05:42.024
общественных организаций[br]и нуждающихся людей.

0:05:42.072,0:05:44.295
Я собирала данные и аналитику,

0:05:44.295,0:05:46.908
чтобы помочь компаниям [br]сократить пищевые отходы,

0:05:46.908,0:05:50.105
помогая им понять, какие именно[br]продукты они выкидывали

0:05:50.105,0:05:51.705
регулярно,

0:05:51.777,0:05:53.790
и им удалось сэкономить миллионы долларов.

0:05:53.838,0:05:55.397
Наша миссия была проста:

0:05:55.397,0:05:57.377
накормить больше, выкидывать меньше.

0:05:57.427,0:06:01.128
И к 2018 году в число наших клиентов вошёл[br]самый загруженный аэропорт в мире —

0:06:01.128,0:06:03.088
Хартсфилд-Джексон в Атланте,

0:06:03.128,0:06:05.787
и мы работали с такими[br]брендами и корпорациями,

0:06:05.843,0:06:08.563
как Хормел, Чик-фил-Эй и Папа Джонс.

0:06:08.587,0:06:12.820
Нам даже удалось поработать[br]с НФЛ для чемпионата Супербоул LII.

0:06:12.868,0:06:16.117
И за последние два года мы работали[br]с более чем 200 компаниями,

0:06:16.117,0:06:19.807
чтобы более чем два миллиона фунтов[br]съедобной пищи попали не на свалки,

0:06:19.855,0:06:22.135
а в руки тех, кто больше[br]всего в ней нуждался.

0:06:22.135,0:06:23.842
(Аплодисменты)

0:06:23.866,0:06:25.042
Спасибо.

0:06:25.066,0:06:28.629
(Аплодисменты)

0:06:31.114,0:06:34.025
Таким образом получилось[br]около 1,7 миллионов обедов,

0:06:34.099,0:06:37.261
что позволило нам начать[br]действовать и в других городах,

0:06:37.355,0:06:41.386
таких как Вашингтон, Чикаго,[br]Маями, Филадельфия и другие.

0:06:41.590,0:06:44.547
Это один из подходов, который[br]действительно решает проблему.

0:06:44.611,0:06:46.542
Другим стал запуск временных магазинов.

0:06:47.402,0:06:49.778
Мы берём излишки продуктов[br]у предприятий и делаем

0:06:49.852,0:06:53.566
бесплатные социальные продуктовые[br]магазины там, где в этом нуждаются.

0:06:53.660,0:06:54.946
Мы находим шеф-повара,

0:06:54.970,0:06:59.151
проводим дегустации и раздаём[br]семьям карточки с рецептами.

0:06:59.175,0:07:02.802
Мы даём каждой семье многоразовые[br]продуктовые сумки, и они делают покупки

0:07:02.826,0:07:04.464
за вычетом ценника.

0:07:04.488,0:07:07.572
Мы хотели дать им не только продукты,

0:07:07.596,0:07:09.018
но и полноценное меню.

0:07:09.042,0:07:13.036
Мы хотели изменить не только ход мыслей,[br]но и действий в борьбе с голодом в стране,

0:07:13.060,0:07:15.265
убедить людей, что[br]мы можем победить голод

0:07:15.289,0:07:17.886
не как благотворительность[br]или продовольственный банк,

0:07:17.908,0:07:19.510
а как социальная организация,

0:07:19.534,0:07:22.402
цель которой — уменьшить отходы[br]и искоренить голод.

0:07:22.426,0:07:24.354
Но это было не так просто, как я думала,

0:07:24.378,0:07:26.625
изменить историю и то,[br]как люди думают о том,

0:07:26.649,0:07:28.910
как мы можем победить голод.

0:07:29.217,0:07:32.274
В 2016 году Франция стала первой страной,

0:07:32.438,0:07:35.843
которая запретила супермаркетам[br]выбрасывать неиспользованную еду.

0:07:35.937,0:07:37.636
Теперь они должны пожертвовать её

0:07:37.700,0:07:39.637
или будут оштрафованы.

0:07:39.681,0:07:40.837
Да.

0:07:40.861,0:07:44.139
(Аплодисменты)

0:07:44.139,0:07:46.859
В 2017 году Италия последовала их примеру,

0:07:46.877,0:07:48.822
став второй Европейской страной,

0:07:48.836,0:07:51.120
наложившей запрет на пищевые отходы.

0:07:51.134,0:07:54.406
И они начали очень просто,[br]написав в законопроекте:

0:07:54.450,0:07:57.737
«Мы выбрасываем миллионы тонн хорошей еды,

0:07:57.791,0:08:00.044
когда малоимущее население[br]продолжает голодать».

0:08:00.068,0:08:01.333
Так просто.

0:08:01.357,0:08:04.521
В Дании сейчас существует подмандатный[br]магазин пищевых отходов.

0:08:04.545,0:08:06.216
Называется Wefood.

0:08:06.240,0:08:08.993
Они забирают излишки продуктов[br]из местных магазинов

0:08:09.017,0:08:11.838
и продают их со скидкой до 50%.

0:08:11.862,0:08:16.041
Все вырученные деньги они жертвуют[br]на программы экстренной помощи

0:08:16.065,0:08:19.131
и на вопросы социальной необходимости[br]для нуждающихся людей.

0:08:19.155,0:08:22.608
Это назвали «Магазин доброй воли».

0:08:22.868,0:08:27.057
А в прошлом году открылся первый в мире[br]магазин, где платишь, сколько можешь.

0:08:27.161,0:08:29.500
Магазин Feed it Forward открыт в Торонто.

0:08:29.524,0:08:33.772
Их полки всегда забиты едой,[br]которая оказалась лишней

0:08:33.796,0:08:35.008
в основных супермаркетах,

0:08:35.032,0:08:37.766
и семьи в нужде просто платят [br]столько, сколько могут

0:08:37.790,0:08:39.477
в их продуктовых магазинах.

0:08:39.501,0:08:41.167
Это потрясающе.

0:08:41.191,0:08:44.149
Нам нужно больше подобных новшеств.

0:08:44.887,0:08:48.088
Каждый может стать тем,[br]кто изменит наше отношение к тому,

0:08:48.152,0:08:49.961
как мы решаем проблему голода.

0:08:50.025,0:08:52.863
Думая о том, как мы позволили[br]инновациям и технологиям

0:08:52.887,0:08:54.063
изменить наши жизни,

0:08:54.087,0:08:55.974
начиная от общения друг с другом

0:08:55.998,0:08:57.775
до того, как мы проводим досуг

0:08:57.799,0:08:59.436
и даже как мы получаем еду,

0:08:59.460,0:09:02.321
удивительно, что мы до сих пор[br]не победили голод.

0:09:02.345,0:09:05.019
У нас есть машины, которые[br]буквально ездят сами по себе,

0:09:05.043,0:09:07.634
и миллионы людей, которые[br]не могут себя прокормить.

0:09:08.102,0:09:11.419
С миллионами долларов,[br]пожертвованных на борьбу с голодом,

0:09:11.483,0:09:13.607
мы могли решить эту проблему[br]много лет назад.

0:09:13.631,0:09:15.124
И я спрашивала себя...

0:09:15.148,0:09:17.977
(Аплодисменты)

0:09:19.636,0:09:22.722
Я спрашивала себя, что мешает нам[br]вырваться из порочного круга?

0:09:22.786,0:09:24.706
Почему мы все ещё не решили проблему?

0:09:24.800,0:09:27.438
Я помню, как на встрече с инвесторами[br]продвигала идею,

0:09:27.462,0:09:29.416
пытаясь привлечь инвестиции в моё дело,

0:09:29.440,0:09:31.975
и один из них сказал мне[br]на полном серьёзе:

0:09:31.999,0:09:33.981
«Голода нет, проблема уже решена»,

0:09:34.005,0:09:37.576
будто миллионы людей не засыпали[br]этой ночью голодными,

0:09:37.600,0:09:39.518
как будто делать уже ничего и не нужно.

0:09:39.566,0:09:40.721
Но в действительности

0:09:40.721,0:09:42.821
это только можно думать,[br]что проблема решена,

0:09:42.845,0:09:45.010
а на самом деле над ней ещё работают.

0:09:45.034,0:09:46.745
Если мы правда хотим победить голод,

0:09:46.745,0:09:49.122
нам нужно изменить наш подход.

0:09:49.146,0:09:52.386
Одни и те же действия всегда будут[br]приносить те же результаты.

0:09:52.410,0:09:55.352
Существуют сотни социальных[br]предпринимателей по всему миру.

0:09:55.376,0:09:59.390
Они фокусируются на действительно[br]значимых проблемах, таких как голод,

0:09:59.414,0:10:01.243
но им никогда не окажут ту поддержку,

0:10:01.267,0:10:04.452
что оказывают организациям, борющимся[br]с голодом, или пищевым банкам.

0:10:04.456,0:10:06.241
Но, получив такую возможность,

0:10:06.265,0:10:08.675
они могут добраться до сути проблемы

0:10:08.699,0:10:10.669
и проявить достаточно дальновидности,

0:10:10.683,0:10:12.041
чтобы решить эту проблему.

0:10:12.089,0:10:13.717
Вот почему я езжу по всему миру,

0:10:13.717,0:10:16.693
рассказывая как на самом деле[br]обстоят дела с голодом в Америке,

0:10:16.717,0:10:19.912
я объясняю разницу между[br]предоставлением людям просто продуктов

0:10:19.936,0:10:21.363
и предоставлением им обедов.

0:10:21.387,0:10:23.421
Я встречалась с членами городского совета

0:10:23.445,0:10:25.583
и главами городов по Соединённым Штатам

0:10:25.607,0:10:28.929
и рассказывала, что технологии[br]действительно могут помочь

0:10:28.953,0:10:32.409
связать компании с излишками еды[br]с теми, кому её не хватает.

0:10:32.432,0:10:35.866
Я объясняла им, как много может значить[br]полноценный прием пищи для семьи.

0:10:35.914,0:10:38.619
Я встречалась со школьными[br]советами и округами,

0:10:38.619,0:10:40.665
чтобы обсудить питание нуждающихся детей,

0:10:40.689,0:10:42.155
организациями здравоохранения,

0:10:42.179,0:10:44.167
объясняя, что еда — это здоровье,

0:10:44.191,0:10:45.561
еда — это жизнь

0:10:45.585,0:10:49.008
и что, решив проблему голода,[br]мы сможем решить и много других проблем.

0:10:49.486,0:10:50.902
Что ж, если мы хотим

0:10:50.954,0:10:52.795
жить в обществе,

0:10:52.869,0:10:54.999
где отличная еда не идёт на выброс

0:10:55.023,0:10:57.283
в то время, как нашим соседям нечего есть,

0:10:57.307,0:10:59.352
то нам необходимо изменить законы.

0:10:59.376,0:11:01.369
Нужно внедрять новую политику,

0:11:01.369,0:11:04.793
и, что гораздо важнее, мы должны изменить[br]наше сознание и наши действия.

0:11:04.793,0:11:06.253
Пищевые кампании — отлично.

0:11:06.325,0:11:08.420
У пищевых банков грандиозные цели.

0:11:08.444,0:11:11.174
И да, иногда я не откажусь[br]и от «Динь-Дона».

0:11:11.198,0:11:14.821
Но продовольственные кампании[br]не решают проблему голода по-настоящему.

0:11:14.845,0:11:17.050
И если мы будем в состоянии[br]сопоставить факты,

0:11:17.074,0:11:18.881
которые у нас прямо под носом,

0:11:18.905,0:11:20.891
мы можем дать семьям гораздо больше,

0:11:20.915,0:11:25.169
чем коробку макарон в форме [br]супергероев с овощами

0:11:25.193,0:11:28.177
и четыре литра соуса барбекю[br]в качестве провизии.

0:11:28.186,0:11:30.298
Вместо этого мы можем[br]вернуть им достоинство.

0:11:30.322,0:11:33.716
Возможно, мы можем повысить[br]уровень посещаемости в школах.

0:11:33.740,0:11:36.459
Мы можем улучшить показатели[br]состояния здоровья миллионов.

0:11:36.483,0:11:39.907
И, что гораздо важнее, мы можем[br]сократить пищевые отходы на свалках,

0:11:39.931,0:11:42.529
улучшив тем самым окружающую[br]среду для всех нас.

0:11:42.553,0:11:46.537
Больше всего мне нравится то,[br]что это действительно приятно делать.

0:11:46.561,0:11:47.723
Если мы победим голод,

0:11:47.747,0:11:50.565
мы ничего не потеряем,[br]но выиграем так многое.

0:11:50.589,0:11:51.781
Давайте же так и сделаем.

0:11:51.785,0:11:53.004
Спасибо.

0:11:53.028,0:11:55.456
(Аплодисменты)

0:11:55.480,0:11:56.653
Спасибо.