0:00:00.888,0:00:03.244
Em junho de 2017,

0:00:03.288,0:00:06.837
fui voluntária num grupo[br]num banco alimentar local

0:00:06.911,0:00:09.666
no lado sul da minha cidade natal

0:00:09.680,0:00:11.269
em Atlanta, na Georgia.

0:00:11.394,0:00:13.093
Era uma tarde de sexta-feira,

0:00:13.127,0:00:15.185
dia da doação semanal de alimentos.

0:00:15.229,0:00:18.298
Enquanto conduzia,[br]via as pessoas a chegar,

0:00:18.390,0:00:20.462
muitas delas com os carrinhos a reboque,

0:00:20.496,0:00:23.204
preparadas para receber[br]os alimentos para a semana.

0:00:23.258,0:00:26.134
Ao entrar, vi cerca[br]de 40 pessoas do lado de fora,

0:00:26.158,0:00:27.447
a esperar na fila.

0:00:27.514,0:00:29.101
Eu estava muito animada,

0:00:29.125,0:00:32.429
porque há pouquíssimas coisas[br]que gosto mais do que retribuir.

0:00:32.538,0:00:36.805
Porém, ao entrar na sala[br]onde havia a reunião dos voluntários,

0:00:36.829,0:00:38.601
percebi logo:

0:00:38.645,0:00:41.214
não íamos dar a essas pessoas[br]refeições de verdade.

0:00:41.228,0:00:43.606
Apenas lhes íamos dar alimentos.

0:00:43.634,0:00:46.588
Ocupei o meu lugar na linha de produção,[br]onde — imaginem —

0:00:46.588,0:00:49.589
eu tinha de assegurar que[br]os bolinhos dos Vigilantes do Peso

0:00:49.613,0:00:52.165
chegavam aos sacos de todas as famílias.

0:00:52.202,0:00:54.544
Assim que os sacos começaram a passar,

0:00:54.578,0:00:56.214
pensei para comigo:

0:00:56.228,0:00:58.132
O que é que estamos aqui a fazer?

0:00:58.244,0:01:01.899
Cada saco continha[br]dois sumos dieta de 600 ml

0:01:01.923,0:01:04.242
quatro litros de molho de churrasco,

0:01:04.276,0:01:06.810
um pacote de batatas fritas,

0:01:06.874,0:01:11.339
uma caixa de esparguete enriquecido[br]com legumes em forma de super-herói,

0:01:11.363,0:01:14.058
uma caixa de barras de cereais,

0:01:14.082,0:01:16.092
uma lata de feijão cozido e amassado,

0:01:16.116,0:01:17.907
uma lata de ervilhas,

0:01:17.941,0:01:19.872
e uma lata pequena de milho.

0:01:19.906,0:01:21.864
Não consigo esquecer aqueles bolinhos

0:01:21.908,0:01:23.692
e as cebolinhas fritas,

0:01:23.726,0:01:26.803
sabem, aquelas que ficam a boiar[br]numa caçarola de feijão verde.

0:01:26.847,0:01:28.158
E era tudo.

0:01:28.303,0:01:31.013
Naquele dia preparámos[br]mais de 100 desses sacos,

0:01:31.057,0:01:33.865
e as pessoas esperavam[br]em fila para receber um deles.

0:01:33.971,0:01:35.922
Mas fui tomada por um sentimento;

0:01:35.966,0:01:38.363
senti-me mal, um pouco irritada.

0:01:38.500,0:01:41.563
Como poderia sentir-me bem[br]com o trabalho que fazia

0:01:41.563,0:01:44.319
quando eu sabia que, [br]de facto, nenhuma refeição viria

0:01:44.373,0:01:47.456
dos alimentos que acabávamos de dar[br]a mais de 100 famílias?

0:01:47.510,0:01:50.732
Ou seja, quem quer uma refeição[br]com molho de churrasco e bolinhos?

0:01:50.816,0:01:52.003
(Risos)

0:01:52.047,0:01:53.346
E, na verdade,

0:01:53.370,0:01:55.781
eu fizera parte desse processo[br]a vida toda.

0:01:55.835,0:01:57.908
Participei na distribuição de alimentos,

0:01:57.942,0:02:00.218
recolhi latas desde criança,

0:02:00.232,0:02:03.207
fiz doações na mercearia[br]mais vezes do que posso contar,

0:02:03.231,0:02:06.482
fui voluntária em abrigos,[br]trabalhei em centros de distribuição

0:02:06.506,0:02:09.266
e tenho a certeza de que[br]muitos de vocês também.

0:02:09.444,0:02:13.252
Em 2013, até criei[br]um restaurante itinerante

0:02:13.276,0:02:14.756
chamado Sunday Soul.

0:02:14.810,0:02:18.529
Aluguei mesas, cadeiras e toalhas[br]e imprimi ementas

0:02:18.671,0:02:21.112
e levei essas experiências para becos,

0:02:21.146,0:02:23.357
por baixo de pontes e em parques,

0:02:23.391,0:02:26.013
para permitir que pessoas desalojadas

0:02:26.047,0:02:27.813
jantassem com dignidade.

0:02:27.848,0:02:30.984
Comprometi-me nessa luta[br]durante algum tempo.

0:02:31.360,0:02:34.065
Em quase todas as grandes cidades dos EUA,

0:02:34.079,0:02:37.623
o banco alimentar é uma[br]instituição comunitária muito estimada.

0:02:37.717,0:02:41.457
As empresas enviam voluntários[br]semanalmente

0:02:41.481,0:02:45.054
para selecionar os alimentos[br]e preparar as caixas para os que precisam.

0:02:45.298,0:02:46.801
As entregas de enlatados

0:02:46.874,0:02:50.273
aquecem o coração de escolas[br]e escritórios que participam

0:02:50.297,0:02:53.874
e enchem as prateleiras dos bancos [br]alimentares e despensas de todo o país.

0:02:54.158,0:02:56.498
É assim que trabalhamos[br]para acabar com a fome.

0:02:56.542,0:02:58.387
E acabei por perceber

0:02:58.431,0:03:00.385
que tratamos a fome de modo errado.

0:03:00.385,0:03:02.165
Estamos a fazer as mesmas coisas,

0:03:02.199,0:03:05.058
repetidamente,

0:03:05.172,0:03:07.487
esperando um resultado diferente.

0:03:07.545,0:03:09.179
Criámos um ciclo

0:03:09.203,0:03:13.033
que mantém as pessoas dependentes [br]dos bancos e despensas alimentares

0:03:13.077,0:03:15.819
para alimentos que, geralmente,[br]não estão bem equilibrados

0:03:15.853,0:03:18.613
e, certamente, não lhes oferecem[br]refeições saudáveis.

0:03:18.848,0:03:21.277
Nos EUA, a nossa abordagem[br]para fazer o bem,

0:03:21.301,0:03:22.991
aquilo a que chamamos "caridade",

0:03:23.015,0:03:25.806
tem-nos impedido[br]de fazer progressos concretos.

0:03:25.830,0:03:29.362
Educamos o mundo sobre quantas pessoas[br]têm insegurança alimentar.

0:03:29.386,0:03:32.312
Há anúncios na televisão,[br]painéis publicitários,

0:03:32.312,0:03:33.789
doações enormes,

0:03:33.817,0:03:37.203
e o envolvimento nesta luta de algumas[br]das nossas maiores celebridades.

0:03:37.233,0:03:40.608
Mas a realidade é que,[br]mesmo com todo esse trabalho,

0:03:40.663,0:03:43.061
milhões de pessoas[br]continuam a passar fome.

0:03:43.105,0:03:44.636
E nós podemos fazer melhor.

0:03:44.673,0:03:47.986
No mundo, 821 milhões [br]de pessoas passam fome.

0:03:48.086,0:03:50.812
É uma em cada nove pessoas neste planeta.

0:03:51.120,0:03:52.699
Aqui nos EUA,

0:03:52.743,0:03:55.927
quase 40 milhões de pessoas[br]passam fome todos os anos,

0:03:56.001,0:03:58.589
inclusive mais de 11 milhões de crianças

0:03:58.603,0:04:00.872
que se deitam famintas todas as noites.

0:04:00.970,0:04:03.604
Porém, desperdiçamos[br]mais alimentos do que nunca:

0:04:03.628,0:04:05.795
Mais de 36 milhões de toneladas por ano,

0:04:05.849,0:04:07.355
para ser exata.

0:04:07.632,0:04:10.682
A EPA estima que o desperdício[br]de alimentos mais do que duplicou

0:04:10.726,0:04:13.715
entre 1970 e 2017,

0:04:13.919,0:04:17.754
e agora representa 27% de tudo[br]o que está nos aterros sanitários.

0:04:17.828,0:04:20.185
Enquanto os alimentos[br]ali apodrecem gradualmente

0:04:20.209,0:04:22.200
e produzem gás metano prejudicial,

0:04:22.254,0:04:25.051
um importante responsável[br]pela alteração climática mundial,

0:04:25.111,0:04:27.069
temos o desperdício do alimento em si,

0:04:27.113,0:04:31.259
o desperdício de todo o dinheiro associado[br]à produção desses alimentos desperdiçados

0:04:31.351,0:04:34.062
e o desperdício do trabalho[br]com tudo o que foi mencionado.

0:04:34.136,0:04:36.113
E finalmente há a desigualdade social

0:04:36.147,0:04:39.402
entre as pessoas que precisam[br]de alimentos, e não os conseguem,

0:04:39.426,0:04:42.520
e as pessoas que os têm em demasia[br]e simplesmente os deitam fora.

0:04:42.885,0:04:46.956
Tudo isso fez-me perceber que a fome[br]não era um problema de escassez,

0:04:47.000,0:04:49.452
mas uma questão de logística.

0:04:49.531,0:04:53.755
Em 2017, decidi vencer a fome[br]usando a tecnologia.

0:04:53.984,0:04:57.949
Afinal, os aplicativos de entrega[br]de alimentos começaram a espalhar-se

0:04:57.973,0:05:01.460
e achei que podíamos fazer[br]engenharia inversa dessa tecnologia

0:05:01.484,0:05:04.846
e obter alimentos de empresas,[br]como restaurantes e mercearias,

0:05:04.870,0:05:07.200
e entregá-los às pessoas necessitadas.

0:05:07.224,0:05:09.438
Acredito que a tecnologia e a inovação

0:05:09.462,0:05:11.595
têm o poder de resolver problemas reais,

0:05:11.619,0:05:13.241
principalmente a fome.

0:05:13.334,0:05:16.660
Então, em 2017, criei um aplicativo

0:05:16.684,0:05:19.267
que fazia o inventário de tudo[br]o que uma empresa vende

0:05:19.291,0:05:22.073
e tornava super fácil a doação[br]do excesso de alimentos

0:05:22.077,0:05:24.782
que, habitualmente, seria deitado fora[br]no final da noite.

0:05:24.806,0:05:27.301
Agora o utilizador só precisa[br]de clicar num item,

0:05:27.325,0:05:29.285
informar quanto tem para doar,

0:05:29.309,0:05:31.872
e a plataforma calcula[br]o peso e o valor tributário

0:05:31.896,0:05:33.730
dos itens no momento da doação.

0:05:33.804,0:05:36.648
Depois, contactamos motoristas locais[br]na economia partilhada

0:05:36.682,0:05:39.507
para recolher os alimentos[br]e entregá-los diretamente à porta

0:05:39.531,0:05:42.164
de organizações sem fins lucrativos[br]e de necessitados.

0:05:42.208,0:05:44.271
Providenciei os dados e as análises

0:05:44.295,0:05:47.078
para ajudar as empresas a reduzir[br]o desperdício na origem,

0:05:47.112,0:05:50.129
informando os itens[br]que desperdiçam repetidamente

0:05:50.153,0:05:51.753
e de forma regular.

0:05:51.777,0:05:53.790
E elas até economizaram[br]milhões de dólares.

0:05:53.814,0:05:55.373
A nossa missão era simples:

0:05:55.397,0:05:57.487
alimentar mais, desperdiçar menos.

0:05:57.511,0:06:01.232
Em 2018, um dos nossos clientes incluía[br]o aeroporto mais movimentado do mundo:

0:06:01.266,0:06:03.136
o Hartsfield-Jackson em Atlanta.

0:06:03.160,0:06:05.819
Trabalhávamos com marcas e empresas

0:06:05.843,0:06:08.563
como a Hormel, a Chick-fil-A[br]e o Papa John's.

0:06:08.587,0:06:10.954
Até tivemos a oportunidade[br]de trabalhar com a NFL

0:06:10.974,0:06:12.914
para a 53.ª edição do Super Bowl.

0:06:12.934,0:06:16.093
Nos últimos dois anos, temos trabalhado[br]com mais de 200 empresas

0:06:16.117,0:06:19.807
para desviar mais de 900 toneladas[br]de alimentos comestíveis

0:06:19.831,0:06:22.111
de aterros sanitários[br]para os que mais precisam.

0:06:22.135,0:06:23.842
(Aplausos)

0:06:23.866,0:06:25.042
Obrigada.

0:06:25.206,0:06:28.219
(Aplausos)

0:06:31.574,0:06:34.485
Isso representa cerca[br]de 1,7 milhão de refeições

0:06:34.509,0:06:37.901
e permitiu-nos começar a alargar[br]os nossos esforços a outras cidades

0:06:37.917,0:06:41.726
como Washington D.C., Chicago,[br]Miami, Filadélfia e muito mais.

0:06:41.750,0:06:44.707
Esta é só uma abordagem[br]que apenas aborda o problema.

0:06:44.731,0:06:47.498
Outra foi o lançamento[br]das nossas mercearias temporárias.

0:06:47.522,0:06:49.898
Recuperamos o excesso[br]de alimentos das empresas

0:06:49.922,0:06:53.636
e formamos mercearias comunitárias[br]gratuitas no meio de desertos alimentares.

0:06:53.660,0:06:55.206
Apresentamos um "chef",

0:06:55.230,0:06:59.151
fazemos testes de sabor no local[br]e as famílias levam as receitas.

0:06:59.175,0:07:02.802
Damos a cada família sacos reutilizáveis[br]e permitimos que façam compras

0:07:02.826,0:07:04.574
sem a etiqueta de preço.

0:07:04.598,0:07:07.572
Queríamos dar às pessoas[br]acesso a refeições

0:07:07.596,0:07:09.218
e não apenas a alimentos.

0:07:09.272,0:07:12.826
Queríamos mudar o modo como pensamos[br]e trabalhamos para erradicar a fome,

0:07:12.846,0:07:15.325
convencer as pessoas[br]de que podemos erradicar a fome,

0:07:15.349,0:07:17.816
não enquanto organização,[br]ou banco alimentar,

0:07:17.848,0:07:19.564
mas como uma iniciativa social,

0:07:19.564,0:07:22.322
que visa reduzir o desperdício [br]e acabar com a fome.

0:07:22.336,0:07:24.354
Mas não tem sido tão fácil[br]como eu julgava

0:07:24.378,0:07:26.625
mudar a narrativa[br]e o processo de pensamento

0:07:26.659,0:07:29.397
sobre como pensamos poder[br]resolver o problema da fome.

0:07:29.487,0:07:32.544
Em 2016, a França[br]tornou-se o primeiro país

0:07:32.568,0:07:35.973
a proibir os supermercados[br]de deitar fora alimentos não utilizados.

0:07:35.997,0:07:37.696
Em vez disso, eles devem doá-los

0:07:37.720,0:07:39.657
e são multados se não fizerem isso.

0:07:39.741,0:07:40.837
Sim.

0:07:40.951,0:07:43.939
(Aplausos)

0:07:44.163,0:07:46.883
Em 2017, a Itália seguiu o exemplo,

0:07:46.907,0:07:48.852
tornando-se o segundo país europeu

0:07:48.876,0:07:51.160
a proibir o desperdício de alimentos.

0:07:51.184,0:07:54.456
Foi apresentada de forma tão simples[br]quanto foi aprovada:

0:07:54.480,0:07:57.767
"Temos milhares de toneladas[br]de alimentos bons que vão para o lixo

0:07:57.791,0:08:00.044
"e pessoas pobres que passam fome".

0:08:00.068,0:08:01.493
Tão simples como isto.

0:08:01.527,0:08:04.521
A Dinamarca tem uma mercearia[br]para alimentos desperdiçados.

0:08:04.545,0:08:06.276
Chama-se Wefood.

0:08:06.310,0:08:08.993
Recuperam o excesso de alimentos[br]de mercearias locais

0:08:09.017,0:08:11.838
e vendem-no com descontos até 50%.

0:08:11.862,0:08:16.041
Depois doam todas as receitas[br]a programas de ajuda a emergências

0:08:16.065,0:08:19.131
e questões de necessidade social[br]para as pessoas necessitadas.

0:08:19.195,0:08:22.788
Foi aclamada como[br]"a mercearia da boa vontade".

0:08:22.948,0:08:27.137
No ano passado, o mundo ganhou[br]a primeira mercearia "pague o que puder":

0:08:27.161,0:08:29.500
quando abriu a Feed it Forward,[br]em Toronto.

0:08:29.524,0:08:33.492
As prateleiras são abastecidas, [br]com o excesso de alimentos

0:08:33.526,0:08:35.118
provenientes dos supermercados

0:08:35.152,0:08:37.766
e permitem que as famílias[br]paguem apenas o que puderem

0:08:37.790,0:08:39.477
naquela mercearia.

0:08:39.501,0:08:41.167
Isto é incrível.

0:08:41.191,0:08:44.302
É desta inovação que nós mais precisamos.

0:08:44.967,0:08:48.168
Todos podemos contribuir[br]para a mudança de atitudes

0:08:48.192,0:08:50.061
e para a forma como erradicar a fome.

0:08:50.105,0:08:52.793
Quando pensamos[br]em como permitimos que a tecnologia

0:08:52.817,0:08:54.063
mudasse a nossa vida

0:08:54.087,0:08:56.084
como comunicamos uns com os outros,

0:08:56.088,0:08:57.775
como olhamos para o entretenimento

0:08:57.799,0:08:59.496
ou como recebemos comida,

0:08:59.560,0:09:02.381
é incrível que ainda[br]não tenhamos erradicado a fome.

0:09:02.435,0:09:05.019
Temos carros que podem[br]conduzir sozinhos

0:09:05.043,0:09:07.904
e milhões de pessoas[br]que não conseguem alimentar-se.

0:09:08.062,0:09:11.569
Com milhões de dólares em doações[br]para acabar com a insegurança alimentar,

0:09:11.583,0:09:13.607
devíamos ter erradicado a fome[br]há anos.

0:09:13.671,0:09:15.124
Eu pergunto-me...

0:09:15.308,0:09:18.087
(Aplausos)

0:09:19.746,0:09:22.751
Eu pergunto-me: [br]Porque não escapamos deste ciclo vicioso?

0:09:22.751,0:09:24.776
Porque ainda não resolvemos este problema?

0:09:24.800,0:09:27.438
Lembro-me de encontrar [br]investidores e lançar a ideia,

0:09:27.462,0:09:29.696
tentando arrecadar fundos[br]para o meu negócio

0:09:29.720,0:09:31.975
e um dele me dizer, muito a sério:

0:09:32.019,0:09:34.101
"A fome é um problema já resolvido".

0:09:34.145,0:09:37.576
Como se milhares não se fossem deitar[br]famintas todos os dias,

0:09:37.600,0:09:39.518
como se não houvesse mais nada a fazer.

0:09:39.592,0:09:40.747
E a realidade é esta:

0:09:40.791,0:09:42.851
Há quem pense[br]que a fome está a desaparecer

0:09:42.895,0:09:45.010
mas a verdade é que[br]nós estamos a tentar.

0:09:45.034,0:09:46.711
Se queremos combater a fome,

0:09:46.745,0:09:49.312
então, temos de mudar a forma[br]como o estamos a fazer.

0:09:49.316,0:09:52.426
As mesmas ações vão gerar sempre[br]os mesmos resultados.

0:09:52.480,0:09:55.352
Há centenas de empresários sociais[br]em todo o mundo.

0:09:55.436,0:09:59.390
Eles estão focados em resolver[br]problemas graves como a fome,

0:09:59.414,0:10:01.243
mas nunca receberão o mesmo apoio

0:10:01.267,0:10:04.432
que damos a outras organizações[br]e bancos alimentares

0:10:04.456,0:10:06.241
Mas, se lhes derem uma oportunidade,

0:10:06.265,0:10:08.675
eles são capazes de gerar novas ideias

0:10:08.699,0:10:12.189
e talvez sejam pioneiros o suficiente[br]para resolverem este problema.

0:10:12.245,0:10:13.693
Por isso, viajo pelo mundo,

0:10:13.717,0:10:16.693
relatando como é a fome nos EUA

0:10:16.717,0:10:19.912
e explicando a diferença[br]entre dar acesso a alimentos

0:10:19.936,0:10:21.423
e dar acesso a refeições.

0:10:21.477,0:10:23.651
Tenho encontrado membros[br]do conselho da cidade

0:10:23.675,0:10:25.813
e organizadores de cidades[br]por todos os EUA

0:10:25.847,0:10:28.929
para lhes dizer que a tecnologia,[br]de facto, tem o poder

0:10:28.953,0:10:31.219
de integrar empresas[br]e alimentos excedentes

0:10:31.243,0:10:32.648
para os que precisam

0:10:32.682,0:10:35.866
e explicar o que uma refeição[br]realmente significa para uma família.

0:10:35.890,0:10:38.498
Tenho reunido com conselhos[br]e distritos escolares

0:10:38.498,0:10:40.695
para dizer como alimentamos[br]crianças famintas.

0:10:40.719,0:10:42.275
Organizações de saúde

0:10:42.299,0:10:44.231
têm propagado que alimento é saúde,

0:10:44.251,0:10:45.611
alimento é vida

0:10:45.665,0:10:49.234
e que, combatendo a fome, [br]podemos resolver uma série de problemas.

0:10:49.564,0:10:52.670
Então, se queremos saber[br]que não vivemos numa nação

0:10:52.869,0:10:54.999
onde comida em bom estado é desperdiçada

0:10:55.023,0:10:57.582
enquanto os nossos vizinhos[br]não têm nada para comer,

0:10:57.582,0:10:59.352
precisamos de mudar as leis.

0:10:59.376,0:11:01.369
Precisamos de novas políticas.

0:11:01.393,0:11:04.817
E o mais importante, precisamos[br]de mudar de mentalidade e de atitudes.

0:11:04.841,0:11:06.301
Distribuir alimentos é bom.

0:11:06.325,0:11:08.890
Os bancos alimentares cumprem[br]um objetivo importante.

0:11:08.904,0:11:11.174
E sim, às vezes eu também[br]gosto de bolinhos.

0:11:11.198,0:11:14.771
Mas a distribuição de alimentos[br]não irá combater a fome.

0:11:14.845,0:11:18.740
E se soubermos ligar os pontos[br]que estão mesmo à nossa frente,

0:11:18.905,0:11:20.941
poderemos fazer muito mais[br]por uma família

0:11:20.955,0:11:24.919
do que fornecer uma caixa de esparguete[br]enriquecido com vegetais

0:11:24.943,0:11:26.857
e quatro litros de molho de churrasco

0:11:26.881,0:11:28.332
para se alimentarem.

0:11:28.376,0:11:30.488
Podemos, em vez disso,[br]dar-lhes dignidade.

0:11:30.512,0:11:33.716
Talvez possamos aumentar[br]a frequência nas escolas.

0:11:33.740,0:11:36.459
Podemos melhorar a saúde de milhões.

0:11:36.483,0:11:39.907
E, o mais importante, podemos[br]reduzir os alimentos em aterros,

0:11:39.931,0:11:42.529
criando um ambiente melhor[br]para todos nós.

0:11:42.623,0:11:46.537
Aquilo de que mais gosto é que podemos[br]sentir-nos bem durante o processo.

0:11:46.561,0:11:47.893
Se erradicarmos a fome,

0:11:47.927,0:11:50.565
não teremos nada a perder e tudo a ganhar.

0:11:50.589,0:11:51.831
Então, vamos lá.

0:11:51.875,0:11:53.004
Obrigada.

0:11:53.028,0:11:55.456
(Aplausos)

0:11:55.480,0:11:56.722
Obrigada.