0:00:00.888,0:00:03.214
Em junho de 2017,

0:00:03.238,0:00:06.837
fui voluntária em um grupo[br]numa despensa de alimentos local

0:00:06.861,0:00:09.486
no lado sul de minha cidade natal,

0:00:09.510,0:00:10.949
em Atlanta, na Geórgia.

0:00:11.394,0:00:12.893
Era uma tarde de sexta-feira,

0:00:12.917,0:00:15.185
dia da doação semanal de alimentos.

0:00:15.209,0:00:16.368
Enquanto dirigia,

0:00:16.392,0:00:18.366
eu via pessoas começando a chegar,

0:00:18.390,0:00:20.312
muitas delas com seus carrinhos,

0:00:20.336,0:00:23.144
preparadas para receber[br]o suprimento de alimentos da semana.

0:00:23.168,0:00:26.074
Enquanto eu entrava, havia cerca[br]de 40 pessoas do lado de fora

0:00:26.098,0:00:27.347
esperando na fila.

0:00:27.371,0:00:28.821
Eu estava muito animada,

0:00:28.845,0:00:32.219
porque há pouquíssimas coisas[br]que gosto mais do que retribuir.

0:00:32.538,0:00:36.805
Mas então, quando entrei na sala[br]onde acontecia a reunião de voluntários,

0:00:36.829,0:00:38.501
percebi imediatamente:

0:00:38.525,0:00:41.014
não daríamos a essas pessoas[br]refeições de verdade.

0:00:41.038,0:00:43.404
Estávamos apenas dando alimentos a elas.

0:00:43.584,0:00:46.328
Tomei meu lugar na linha de montagem,

0:00:46.352,0:00:49.589
onde minha função era garantir[br]que os bolinhos dos Vigilantes do Peso

0:00:49.613,0:00:51.710
chegassem à sacola de todas as famílias.

0:00:52.202,0:00:54.484
Quando as sacolas começaram a passar,

0:00:54.508,0:00:56.054
pensei:

0:00:56.078,0:00:57.718
"O que estamos fazendo aqui?"

0:00:58.234,0:01:01.899
Cada sacola continha[br]dois sucos diet de 600 mL,

0:01:01.923,0:01:04.212
4 L de molho de churrasco,

0:01:04.236,0:01:06.730
um pacote de batatas fritas,

0:01:06.754,0:01:11.339
uma caixa de macarrão enriquecido[br]com legumes em forma de super-herói,

0:01:11.363,0:01:14.058
uma caixa de barras de cereais,

0:01:14.082,0:01:16.092
uma lata de feijão cozido e amassado,

0:01:16.116,0:01:17.857
uma lata de ervilhas,

0:01:17.881,0:01:19.732
uma minilata de milho.

0:01:19.756,0:01:21.814
Não consigo esquecer aqueles bolinhos

0:01:21.838,0:01:23.552
e cebolinhas fritas,

0:01:23.576,0:01:26.613
do tipo que fica em cima[br]de uma caçarola de feijão verde.

0:01:26.637,0:01:27.838
E foi isso.

0:01:28.303,0:01:30.953
Fizemos mais de 100[br]dessas sacolas naquele dia,

0:01:30.977,0:01:33.599
e as pessoas realmente[br]ficavam na fila para receber uma.

0:01:33.971,0:01:35.802
Mas fui tomada por um sentimento;

0:01:35.826,0:01:38.363
eu me senti mal e um pouco brava.

0:01:38.387,0:01:41.421
Como eu poderia me sentir bem[br]com o trabalho que eu fazia

0:01:41.435,0:01:44.279
quando sabia que não viria[br]nenhuma refeição

0:01:44.303,0:01:47.456
dos alimentos que acabamos de dar[br]a mais de 100 famílias?

0:01:47.480,0:01:50.792
Quem quer uma refeição[br]com molho de churrasco e bolinhos?

0:01:50.816,0:01:51.843
(Risos)

0:01:51.867,0:01:53.346
E a realidade

0:01:53.370,0:01:55.781
é que fiz parte[br]desse processo a vida toda.

0:01:55.805,0:01:57.788
Participei de distribuição de alimentos,

0:01:57.812,0:02:00.078
coletei latas desde criança,

0:02:00.102,0:02:03.207
doei na mercearia[br]mais vezes do que posso contar,

0:02:03.231,0:02:06.482
fui voluntária em abrigos,[br]trabalhei em despensas de alimentos

0:02:06.506,0:02:09.125
e tenho certeza de que, como eu,[br]muitos de vocês também.

0:02:09.444,0:02:13.252
Em 2013, até criei[br]um restaurante temporário,

0:02:13.276,0:02:14.696
chamado Sunday Soul.

0:02:14.720,0:02:16.979
Aluguei mesas, cadeiras e artigos de mesa,

0:02:17.003,0:02:18.467
imprimi cardápios

0:02:18.491,0:02:21.042
e levei essas experiências para becos,

0:02:21.066,0:02:23.137
embaixo de pontes e em parques,

0:02:23.161,0:02:25.893
para permitir que pessoas desabrigadas

0:02:25.917,0:02:27.373
jantassem com dignidade.

0:02:27.798,0:02:30.595
Venho investindo nessa luta[br]há algum tempo.

0:02:31.360,0:02:33.875
Em quase toda grande cidade dos EUA,

0:02:33.899,0:02:37.693
o banco de alimentos é visto[br]como uma instituição comunitária amada.

0:02:37.717,0:02:41.457
Empresas enviam voluntários semanalmente

0:02:41.481,0:02:45.001
para separar produtos e preparar caixas[br]com alimentos para os necessitados.

0:02:45.298,0:02:50.211
As distribuições aquecem o coração[br]de escolas e escritórios que participam

0:02:50.227,0:02:54.134
e enchem as prateleiras de bancos[br]e despensas de alimentos em todo o país.

0:02:54.158,0:02:56.348
É assim que trabalhamos[br]para acabar com a fome.

0:02:56.542,0:02:58.267
E percebi

0:02:58.291,0:02:59.969
que tratamos a fome de modo errado.

0:03:00.385,0:03:02.085
Fazemos as mesmas coisas

0:03:02.109,0:03:05.148
várias e várias vezes

0:03:05.172,0:03:07.210
e esperamos um resultado final diferente.

0:03:07.545,0:03:09.179
Criamos um ciclo

0:03:09.203,0:03:13.313
que mantém as pessoas dependentes todo mês[br]de bancos e despensas de alimentos

0:03:13.337,0:03:15.559
que geralmente não são bem balanceados

0:03:15.583,0:03:18.343
e, com certeza, não lhes oferecem[br]uma refeição saudável.

0:03:18.848,0:03:21.277
Nos EUA, nossa abordagem[br]para fazer o bem,

0:03:21.301,0:03:22.991
ou o que chamamos de "caridade",

0:03:23.015,0:03:25.806
na verdade, nos impediu[br]de fazer progressos reais.

0:03:25.830,0:03:29.362
Educamos o mundo sobre quantas pessoas[br]têm insegurança alimentar.

0:03:29.386,0:03:31.172
Há comerciais de televisão,

0:03:31.196,0:03:32.222
outdoors,

0:03:32.246,0:03:33.589
doações enormes,

0:03:33.613,0:03:36.719
envolvimento de algumas[br]de nossas maiores celebridades na luta.

0:03:36.743,0:03:38.918
Mas a realidade sempre presente

0:03:38.942,0:03:40.659
é que, mesmo com todo esse trabalho,

0:03:40.683,0:03:42.881
milhões de pessoas ainda passam fome.

0:03:42.905,0:03:44.226
E nós podemos fazer melhor.

0:03:44.623,0:03:47.653
Em todo o mundo, 821 milhões[br]de pessoas passam fome.

0:03:48.086,0:03:50.653
Isso representa uma em cada[br]nove pessoas deste planeta.

0:03:51.120,0:03:52.569
Aqui nos Estados Unidos,

0:03:52.593,0:03:55.927
quase 40 milhões de pessoas[br]passam fome todos os anos,

0:03:55.951,0:03:58.439
inclusive mais de 11 milhões de crianças

0:03:58.463,0:04:00.472
que dormem com fome toda noite.

0:04:00.960,0:04:03.604
No entanto, desperdiçamos[br]mais alimentos do que nunca,

0:04:03.628,0:04:05.565
mais de 36 milhões de toneladas por ano,

0:04:05.589,0:04:06.921
para ser exata.

0:04:07.472,0:04:10.472
A EPA estima que o desperdício[br]de alimentos mais do que duplicou

0:04:10.496,0:04:13.895
entre 1970 e 2017

0:04:13.919,0:04:17.574
e agora representa 27% de tudo[br]em nossos aterros sanitários.

0:04:17.598,0:04:20.185
Lá os alimentos apodrecem gradualmente

0:04:20.209,0:04:22.110
e produzem gás metano nocivo,

0:04:22.134,0:04:24.807
o que mais contribui[br]para as mudanças climáticas globais.

0:04:25.051,0:04:26.999
Temos o desperdício do alimento em si,

0:04:27.023,0:04:31.327
o desperdício de todo o dinheiro associado[br]à produção do alimento agora desperdiçado

0:04:31.351,0:04:34.062
e o desperdício de trabalho[br]com tudo o que foi mencionado.

0:04:34.086,0:04:36.003
Depois há a desigualdade social

0:04:36.027,0:04:39.402
entre pessoas que realmente[br]precisam de alimentos, e não conseguem,

0:04:39.426,0:04:42.290
e pessoas que têm muito[br]e simplesmente jogam fora.

0:04:42.885,0:04:46.956
Tudo isso me fez perceber que a fome[br]não era um problema de escassez,

0:04:46.980,0:04:49.182
mas uma questão de logística.

0:04:49.531,0:04:53.585
Em 2017, decidi acabar com a fome[br]usando a tecnologia.

0:04:53.984,0:04:57.919
Afinal, os aplicativos de entrega[br]de alimentos começaram se popularizar,

0:04:57.943,0:05:01.460
e achei que certamente poderíamos fazer[br]engenharia reversa dessa tecnologia

0:05:01.484,0:05:04.846
e obter alimentos de empresas[br]como restaurantes e mercearias

0:05:04.870,0:05:07.200
e entregá-los às pessoas necessitadas.

0:05:07.224,0:05:09.438
Acredito que a tecnologia e a inovação

0:05:09.462,0:05:11.595
têm o poder de resolver problemas reais,

0:05:11.619,0:05:12.931
principalmente a fome.

0:05:13.334,0:05:16.660
Em 2017, criei um aplicativo

0:05:16.684,0:05:19.267
que fazia o inventário[br]de tudo o que uma empresa vende

0:05:19.291,0:05:22.073
e facilitava a doação[br]do excesso de alimentos

0:05:22.097,0:05:24.782
que geralmente ia para o lixo[br]no final da noite.

0:05:24.806,0:05:27.301
O usuário só precisa agora[br]clicar em um item,

0:05:27.325,0:05:29.215
informar quanto tem para doar,

0:05:29.239,0:05:32.242
e nossa plataforma calcula o peso[br]e o valor tributário dos itens

0:05:32.256,0:05:33.730
no momento da doação.

0:05:33.754,0:05:36.458
Contatamos motoristas locais[br]na economia compartilhada

0:05:36.482,0:05:39.397
para recolher os alimentos[br]e entregá-los diretamente na porta

0:05:39.421,0:05:42.024
de organizações sem fins lucrativos[br]e de necessitados.

0:05:42.048,0:05:44.271
Forneci os dados e as análises

0:05:44.295,0:05:46.908
para ajudar empresas a reduzir[br]o desperdício na origem,

0:05:46.932,0:05:50.129
informando os itens[br]que desperdiçam várias vezes

0:05:50.153,0:05:51.753
frequentemente.

0:05:51.777,0:05:53.790
Elas até economizaram milhões de dólares.

0:05:53.814,0:05:55.273
Nossa missão era simples:

0:05:55.297,0:05:57.487
alimentar mais, desperdiçar menos.

0:05:57.511,0:06:01.152
Em 2018, um de nossos clientes era[br]o aeroporto mais movimentado do mundo,

0:06:01.176,0:06:03.136
o Hartsfield-Jackson de Atlanta,

0:06:03.160,0:06:05.819
e trabalhávamos com marcas e empresas

0:06:05.843,0:06:08.563
como Hormel, Chick-fil-A e Papa John's.

0:06:08.587,0:06:12.820
Tivemos a oportunidade de trabalhar[br]com a NFL para o Super Bowl LIII.

0:06:12.844,0:06:16.093
Nos últimos 2 anos, trabalhamos[br]com mais de 200 empresas

0:06:16.117,0:06:18.877
para desviar mais de 900 toneladas[br]de alimentos comestíveis

0:06:18.901,0:06:22.111
de aterros sanitários[br]para as pessoas que mais precisam.

0:06:22.135,0:06:23.842
(Aplausos)

0:06:23.866,0:06:25.042
Obrigada.

0:06:25.066,0:06:28.629
(Aplausos)

0:06:31.574,0:06:34.485
Isso representa cerca[br]de 1,7 milhão de refeições

0:06:34.509,0:06:37.671
e permitiu começar a expandir[br]nossos esforços para outras cidades,

0:06:37.695,0:06:41.726
como Washington, D.C., Chicago,[br]Miami, Filadélfia e muito mais.

0:06:41.750,0:06:44.707
Essa é só uma abordagem[br]que, na verdade, enfrenta o problema.

0:06:44.731,0:06:47.498
Outra foi o lançamento[br]de nossas mercearias temporárias.

0:06:47.522,0:06:49.898
Recuperamos excesso[br]de alimentos das empresas

0:06:49.922,0:06:53.636
e formamos mercearias comunitárias[br]gratuitas no meio de desertos alimentares.

0:06:53.660,0:06:54.946
Apresentamos um chef

0:06:54.970,0:06:56.595
e fazemos testes de sabor no local

0:06:56.625,0:06:59.145
e permitimos que as famílias[br]levem receitas.

0:06:59.175,0:07:02.802
Damos a cada família sacolas reutilizáveis[br]e permitimos que façam compras

0:07:02.826,0:07:04.464
sem a etiqueta de preço.

0:07:04.488,0:07:07.572
Queríamos dar às pessoas[br]acesso a refeições

0:07:07.596,0:07:09.018
e não apenas a alimentos.

0:07:09.042,0:07:11.370
Queríamos mudar o modo[br]como pensamos e trabalhamos

0:07:11.390,0:07:13.040
para resolver a fome neste país,

0:07:13.060,0:07:15.265
fazer as pessoas acreditarem que podemos,

0:07:15.289,0:07:17.886
não como uma ONG,[br]nem como um banco de alimentos,

0:07:17.908,0:07:19.510
mas como uma iniciativa social,

0:07:19.534,0:07:22.402
com o objetivo de reduzir o desperdício[br]e acabar com a fome.

0:07:22.426,0:07:24.354
Mas não tem sido tão fácil quanto pensei

0:07:24.378,0:07:26.625
mudar a narrativa[br]e o processo de pensamento

0:07:26.649,0:07:28.940
sobre como achamos[br]que a fome pode ser resolvida.

0:07:29.487,0:07:32.544
Em 2016, a França[br]tornou-se o primeiro país

0:07:32.568,0:07:35.973
a proibir supermercados[br]de descartar alimentos não utilizados.

0:07:35.997,0:07:37.696
Em vez disso, eles devem doá-los

0:07:37.720,0:07:39.657
e são multados se não fizerem isso.

0:07:39.681,0:07:40.837
Sim.

0:07:40.861,0:07:44.139
(Aplausos)

0:07:44.163,0:07:46.883
Em 2017, a Itália seguiu o exemplo,

0:07:46.907,0:07:48.812
tornando-se o segundo país europeu

0:07:48.826,0:07:51.160
a aprovar a proibição[br]de desperdício de alimentos.

0:07:51.184,0:07:54.456
Foi declarada de modo muito simples[br]quando aprovada pela legislação:

0:07:54.480,0:07:57.767
"Temos milhares de toneladas[br]de alimentos bons indo para o lixo

0:07:57.791,0:08:00.044
e pessoas pobres passando fome".

0:08:00.068,0:08:01.223
Simples assim.

0:08:01.243,0:08:04.521
A Dinamarca tem uma mercearia[br]encarregada do desperdício de alimentos.

0:08:04.545,0:08:06.216
O nome dela: Wefood.

0:08:06.240,0:08:08.993
Eles recuperam o excesso de alimentos[br]de mercearias locais

0:08:09.017,0:08:11.768
e o vendem com desconto de até 50%.

0:08:11.792,0:08:16.011
Depois doam toda a renda[br]a programas de ajuda emergencial

0:08:16.035,0:08:19.131
e questões de necessidade social[br]para as pessoas necessitadas.

0:08:19.155,0:08:22.708
Foi aclamada como[br]"a mercearia da boa vontade".

0:08:22.948,0:08:27.137
No ano passado, o mundo ganhou[br]a primeira mercearia "pague o que puder",

0:08:27.161,0:08:29.500
com a inauguração, em Toronto,[br]da Feed it Forward.

0:08:29.524,0:08:31.882
As prateleiras permanecem abastecidas,

0:08:31.906,0:08:34.978
recuperando o excesso de alimentos[br]dos principais supermercados

0:08:35.002,0:08:37.766
e permitindo que famílias[br]simplesmente paguem o que puderem

0:08:37.790,0:08:39.477
na mercearia delas.

0:08:39.501,0:08:41.167
Isso é incrível.

0:08:41.191,0:08:44.149
Precisamos ver mais[br]esse tipo de inovação.

0:08:44.967,0:08:48.168
Todos podem assumir o papel[br]de mudar a atitude

0:08:48.192,0:08:50.001
sobre como resolvemos a fome.

0:08:50.025,0:08:52.832
Quando pensamos em como permitimos[br]a inovação e a tecnologia

0:08:52.857,0:08:54.063
mudarem nossa vida,

0:08:54.087,0:08:55.844
desde como nos comunicarmos

0:08:55.858,0:08:57.775
até como vemos nosso entretenimento

0:08:57.799,0:08:59.436
e recebemos alimentos,

0:08:59.460,0:09:02.321
é incrível que ainda[br]não tenhamos resolvido a fome.

0:09:02.345,0:09:05.019
Temos carros autônomos

0:09:05.043,0:09:07.634
e milhões de pessoas[br]que não conseguem se alimentar.

0:09:08.142,0:09:11.459
Com milhões de dólares doados[br]para acabar com a insegurança alimentar,

0:09:11.483,0:09:13.607
deveríamos ter resolvido[br]a fome anos atrás.

0:09:13.631,0:09:15.124
E eu me perguntava...

0:09:15.148,0:09:17.977
(Aplausos)

0:09:19.746,0:09:22.702
Eu me perguntava: "Por que não[br]escapamos desse círculo vicioso?

0:09:22.716,0:09:24.776
Por que não resolvemos esse problema?"

0:09:24.800,0:09:27.438
Lembro-me de me reunir[br]com investidores, propor a ideia,

0:09:27.462,0:09:29.416
tentar arrecadar fundos para meu negócio

0:09:29.440,0:09:31.975
e um deles me dizer com seriedade:

0:09:31.999,0:09:33.891
"A fome já está sendo resolvida",

0:09:33.915,0:09:37.576
como se milhões de pessoas não fossem[br]dormir com fome naquela mesma noite

0:09:37.600,0:09:39.378
e não houvesse mais nada a fazer.

0:09:39.401,0:09:42.821
A realidade é que alguém achava[br]que a fome está sendo resolvida,

0:09:42.845,0:09:45.010
mas a verdade é que está sendo remediada.

0:09:45.034,0:09:48.931
Se queremos mesmo resolver a fome,[br]temos que mudar nosso modo de agir.

0:09:48.956,0:09:52.386
As mesmas ações sempre[br]colhem os mesmos resultados.

0:09:52.410,0:09:55.352
Há centenas de empreendedores[br]sociais em todo o mundo

0:09:55.376,0:09:59.390
cujo foco é resolver problemas[br]muito importantes, como a fome,

0:09:59.414,0:10:01.163
mas eles nunca terão o mesmo apoio

0:10:01.177,0:10:04.432
que damos a bancos de alimentos[br]e a organizações de combate à fome.

0:10:04.456,0:10:06.151
Mas, se tiverem a oportunidade,

0:10:06.165,0:10:08.675
eles têm a capacidade[br]de promover a percepção

0:10:08.699,0:10:10.599
e talvez serem inovadores o bastante

0:10:10.623,0:10:12.041
para resolver esse problema.

0:10:12.065,0:10:13.593
É por isso que viajo pelo mundo,

0:10:13.607,0:10:16.693
falo como é a fome nos Estados Unidos

0:10:16.717,0:10:21.362
e explico a diferença entre dar às pessoas[br]acesso a alimentos e acesso a refeições.

0:10:21.387,0:10:25.531
Venho me reunindo com membros do conselho[br]e organizadores de cidades nos EUA

0:10:25.557,0:10:27.329
dizendo a eles que a tecnologia

0:10:27.353,0:10:31.129
realmente tem o poder de ligar[br]empresas com alimentos excedentes

0:10:31.153,0:10:32.408
a pessoas necessitadas

0:10:32.432,0:10:35.866
e explicando o real significado[br]de uma refeição para uma família.

0:10:35.890,0:10:38.365
Venho me reunindo[br]com conselhos e distritos escolares

0:10:38.389,0:10:40.628
para discutir a alimentação[br]de crianças famintas

0:10:40.649,0:10:42.225
e empresas de assistência médica,

0:10:42.249,0:10:45.557
compartilhando a mensagem[br]de que alimento é saúde e vida

0:10:45.585,0:10:49.008
e que, resolvendo a fome,[br]podemos resolver muito mais problemas.

0:10:49.564,0:10:50.980
Portanto, se queremos saber

0:10:51.004,0:10:52.845
que não vivemos em uma nação

0:10:52.869,0:10:54.999
onde alimentos bons vão para o lixo

0:10:55.023,0:10:57.283
quando nossos semelhantes[br]não têm o que comer,

0:10:57.307,0:10:59.352
precisamos mudar as leis.

0:10:59.376,0:11:01.369
Precisamos introduzir novas políticas

0:11:01.393,0:11:04.817
e, principalmente, precisamos[br]mudar nossas opiniões e ações.

0:11:04.841,0:11:06.301
Distribuir alimentos é bom.

0:11:06.325,0:11:08.420
Bancos de alimentos[br]atendem às necessidades.

0:11:08.444,0:11:11.174
E sim, às vezes, também gosto de bolinhos.

0:11:11.198,0:11:14.821
Mas a realidade é que distribuir[br]alimentos não resolve a fome.

0:11:14.845,0:11:18.880
E, se formos inteligentes para entender[br]o que está bem diante de nós,

0:11:18.905,0:11:20.891
podemos fazer muito mais do que dar

0:11:20.915,0:11:25.169
uma caixa de macarrão enriquecido[br]com legumes em forma de super-herói

0:11:25.193,0:11:26.687
e 4 L de molho de churrasco

0:11:26.711,0:11:28.162
para uma família se alimentar.

0:11:28.186,0:11:30.298
Em vez disso, podemos[br]devolver sua dignidade.

0:11:30.322,0:11:33.716
Talvez possamos aumentar[br]a frequência nas escolas.

0:11:33.740,0:11:36.269
Podemos melhorar os resultados[br]de saúde para milhões.

0:11:36.293,0:11:39.907
E, principalmente, podemos reduzir[br]o desperdício de alimentos nos aterros,

0:11:39.931,0:11:42.529
criando um ambiente melhor para todos nós.

0:11:42.553,0:11:46.537
O que mais adoro é que podemos[br]nos sentir bem enquanto fazemos isso.

0:11:46.561,0:11:47.723
Se resolvermos a fome,

0:11:47.747,0:11:50.565
não temos nada a perder e tudo a ganhar.

0:11:50.589,0:11:51.761
Então, vamos agir.

0:11:51.785,0:11:53.004
Obrigada.

0:11:53.028,0:11:55.456
(Vivas) (Aplausos)

0:11:55.480,0:11:56.653
Obrigada.