Внутри вас находится фабрика, которая весит около 1,4 килограмма
и работает круглосуточно.
Это — ваша печень, самый тяжёлый орган,
и один из важнейших.
Эта усердная структура является одновременно и хранилищем,
и производственным центром,
и обрабатывающим заводом.
Все эти функции состоят из такого множества важных подзадач,
что без печени организм просто перестал бы работать.
Одна из главных функций печени — фильтрование крови,
которая регулярно завозится из двух источников:
печёночная артерия доставляет кровь из сердца,
а воротная вена — из кишечника.
Этот двойной завоз наполняет печень питательными веществами,
которые она сортирует, перерабатывает и откладывает
с помощью тысяч внутренних перерабатывающих заводиков,
или долек.
Оба притока также доставляют кислород, необходимый для работы.
Кровь из кишечника
содержит углеводы, жиры,
витамины и другие биогены, растворённые в ней —
из употреблённой пищи.
Эти вещества нужно переработать по-разному.
Углеводы конвертируются
в глюкозу, которая будет использована для энергии,
когда отфильтрованная кровь будет выпущена обратно.
Иногда питательных веществ остаётся больше,
чем нужно в данный момент.
В этом случае, печень
оставляет их на хранение
в складе — на будущее,
если организму понадобится питание.
Кровь, поступающая в печень не всегда содержит только полезное.
Она также несёт токсины и ненужные побочные продукты.
Печень очень строго контролирует это.
Обнаружив бесполезное или токсичное вещество,
она либо обращает его в безвредное,
либо изолирует и удаляет его,
направляя его в почки или кишечник для вывода.
Конечно, мы бы не назвали печень фабрикой,
если бы она ничего не производила.
Этот орган производит всё — от различных белков плазмы крови,
которые переносят жировые кислоты и способствуют свёртыванию крови,
до холестерина, который участвует в синтезе гормонов.
Она также создаёт витамин D и пищеварительные ферменты.
Но один из важнейших продуктов — желчь.
Как экологическая перерабатывающая фабрика,
печень использует клетки-гепатоциты
для превращения отходов в эту горькую зелёную жидкость.
По мере производства, желчь фильтруется в небольшой контейнер под печенью,
желчный пузырь, откуда она
выделяется в кишечник для переработки
жировых кислот, уничтожения микробов и нейтрализации желудочной кислоты.
Желчь также помогает вынести токсины и побочные продукты из печени
и из организма.
Как видите,
печень — очень эффективный промышленный узел,
выполняющий множество взаимодополняющих функций.
Такая сложная система должна слаженно работать.
Для этого нужно
следить за её здоровьем и не перезагружать её токсинами.
Мы просто не можем себе позволить закрыть эту фабрику.