1
00:00:05,960 --> 00:00:11,040
In unserem Körper gibt es eine Fabrik,
die etwa 1,4 kg wiegt

2
00:00:11,040 --> 00:00:14,340
und ununterbrochen in Betrieb ist.

3
00:00:14,340 --> 00:00:20,032
Das ist die Leber, das schwerste und 
eines der wichtigsten Organe im Körper.

4
00:00:20,032 --> 00:00:23,690
Diese Fabrik ist gleichzeitig Lagerhaus,

5
00:00:23,690 --> 00:00:25,492
Produktionszentrum

6
00:00:25,492 --> 00:00:27,567
und Verarbeitungsbetrieb.

7
00:00:27,567 --> 00:00:31,080
Jede dieser Funktionen bringt so viele 
wichtige Teilaufgaben mit sich,

8
00:00:31,080 --> 00:00:35,429
dass unser Körper ohne die Leber
nicht mehr funktionieren würde.

9
00:00:35,429 --> 00:00:38,876
Zu ihren Hauptaufgaben
gehört das Filtern des Blutes,

10
00:00:38,876 --> 00:00:42,415
das sie regelmäßig aus 
zwei Quellen erhält:

11
00:00:42,415 --> 00:00:45,542
Die Leberarterie liefert ihr 
das Blut aus dem Herzen,

12
00:00:45,542 --> 00:00:49,165
und die Leberpfortader 
aus dem Darm.

13
00:00:49,165 --> 00:00:51,872
Die doppelte Lieferung füllt
die Leber mit Nährstoffen,

14
00:00:51,872 --> 00:00:54,563
die sie ordnet, verarbeitet und speichert.

15
00:00:54,563 --> 00:00:58,011
Dabei helfen ihr Tausende 
kleine innere Verarbeitungsbetriebe,

16
00:00:58,011 --> 00:01:00,033
die man "Lappen" nennt.

17
00:01:00,033 --> 00:01:03,711
Beide Blutgefäße liefern auch den 
Sauerstoff für den Betrieb der Leber.

18
00:01:03,711 --> 00:01:05,855
Das Blut, das aus dem Darm kommt,

19
00:01:05,855 --> 00:01:08,076
enthält Kohlenhydrate, Fette,

20
00:01:08,076 --> 00:01:11,120
Vitamine und andere Nährstoffe,

21
00:01:11,120 --> 00:01:13,084
die aus deinem Essen stammen.

22
00:01:13,084 --> 00:01:15,269
Sie werden auf
verschiedene Weise verarbeitet.

23
00:01:15,269 --> 00:01:16,635
Die Kohlenhydrate werden

24
00:01:16,635 --> 00:01:19,694
von der Leber aufgespalten
und in Zucker verwandelt,

25
00:01:19,694 --> 00:01:21,894
der dem Körper Energie liefert,

26
00:01:21,894 --> 00:01:24,134
wenn das gefilterte Blut
zurückgeführt wird.

27
00:01:24,134 --> 00:01:26,684
Manchmal hat der Körper 
Reste an Nährstoffen,

28
00:01:26,684 --> 00:01:28,768
die er nicht sofort braucht.

29
00:01:28,768 --> 00:01:31,426
In diesem Fall behält
die Leber einen Teil davon

30
00:01:31,426 --> 00:01:33,867
und sammelt sie in ihrem Lagerhaus.

31
00:01:33,867 --> 00:01:35,920
Sie funktioniert wie eine Vorratskammer,

32
00:01:35,920 --> 00:01:39,077
die Nährstoffe für den
späteren Bedarf speichert.

33
00:01:39,077 --> 00:01:43,102
Aber das Blut, das in die Leber fließt,
enthält nicht nur gute Dinge.

34
00:01:43,102 --> 00:01:45,347
Es enthält auch Giftstoffe 
und Nebenprodukte,

35
00:01:45,347 --> 00:01:47,607
die der Körper nicht verwenden kann.

36
00:01:47,607 --> 00:01:50,113
Die Leber überwacht sie streng.

37
00:01:50,113 --> 00:01:52,409
Wenn sie eine giftige Substanz erkennt,

38
00:01:52,409 --> 00:01:55,981
wandelt die Leber sie in 
eine unschädliche Substanz um,

39
00:01:55,981 --> 00:01:58,668
oder isoliert und entfernt sie
durch die Weiterleitung

40
00:01:58,668 --> 00:02:01,563
an Nieren und Darm,
damit sie ausgeschieden wird.

41
00:02:01,563 --> 00:02:04,174
Die Leber wäre natürlich keine Fabrik,

42
00:02:04,174 --> 00:02:06,707
wenn sie nicht auch etwas 
herstellen würde.

43
00:02:06,707 --> 00:02:09,963
Dieses Organ produziert viele Dinge,
von den Blutplasmaproteinen,

44
00:02:09,963 --> 00:02:12,982
die Fettsäuren befördern 
und Blutgerinnsel bilden,

45
00:02:12,982 --> 00:02:16,055
bis zum Cholesterin, das dem Körper
hilft, Hormone herzustellen.

46
00:02:16,055 --> 00:02:19,850
Die Leber erzeugt Vitamin D und
Substanzen, die der Verdauung helfen.

47
00:02:19,850 --> 00:02:22,724
Aber eines ihrer wichtigsten 
Produkte ist der Gallensaft.

48
00:02:22,724 --> 00:02:24,965
Wie eine umweltfreundliche 
Aufbereitungsanlage

49
00:02:24,965 --> 00:02:27,483
verwendet die Leber Zellen,
die Hepatozyten,

50
00:02:27,483 --> 00:02:31,771
um giftige Abfallprodukte in eine bittere
grünliche Flüssigkeit umzuwandeln.

51
00:02:31,771 --> 00:02:36,022
Der produzierte Gallensaft wird in
einen Behälter unter der Leber geleitet,

52
00:02:36,022 --> 00:02:37,650
die Gallenblase,

53
00:02:37,650 --> 00:02:40,934
bevor er in den Darm fließt,
wo er Fette abbaut,

54
00:02:40,934 --> 00:02:45,194
Mikroben zerstört und überschüssige 
Magensäure neutralisiert.

55
00:02:45,194 --> 00:02:48,320
Die Galle hilft auch dabei,
andere Giftstoffen und Nebenprodukte

56
00:02:48,320 --> 00:02:51,402
von der Leber aus dem Körper zu führen.

57
00:02:51,402 --> 00:02:53,909
Die Leber ist also
ein effizientes Industriegelände.

58
00:02:53,909 --> 00:02:56,549
Sie führt viele Aufgaben aus,
die sich unterstützen.

59
00:02:56,549 --> 00:02:59,962
Aber ein so komplexes System 
muss gewartet werden.

60
00:02:59,962 --> 00:03:01,562
Man muss die Leber gesund halten

61
00:03:01,562 --> 00:03:04,334
und nicht mit mehr Giften belasten,
als sie vertragen kann.

62
00:03:04,334 --> 00:03:10,444
Die Leber ist eine Fabrik, bei der wir uns
einfach keine Stilllegung leisten können.