In unserem Körper gibt es eine Fabrik, die etwa 1,4 kg wiegt
und ununterbrochen in Betrieb ist.
Das ist die Leber, das schwerste und eines der wichtigsten Organe im Körper.
Diese Fabrik ist gleichzeitig Lagerhaus,
Produktionszentrum
und Verarbeitungsbetrieb.
Jede dieser Funktionen bringt so viele wichtige Teilaufgaben mit sich,
dass unser Körper ohne die Leber nicht mehr funktionieren würde.
Zu ihren Hauptaufgaben gehört das Filtern des Blutes,
das sie regelmäßig aus zwei Quellen erhält:
Die Leberarterie liefert ihr das Blut aus dem Herzen,
und die Leberpfortader aus dem Darm.
Die doppelte Lieferung füllt die Leber mit Nährstoffen,
die sie ordnet, verarbeitet und speichert.
Dabei helfen ihr Tausende kleine innere Verarbeitungsbetriebe,
die man "Lappen" nennt.
Beide Blutgefäße liefern auch den Sauerstoff für den Betrieb der Leber.
Das Blut, das aus dem Darm kommt,
enthält Kohlenhydrate, Fette,
Vitamine und andere Nährstoffe,
die aus deinem Essen stammen.
Sie werden auf verschiedene Weise verarbeitet.
Die Kohlenhydrate werden
von der Leber aufgespalten und in Zucker verwandelt,
der dem Körper Energie liefert,
wenn das gefilterte Blut zurückgeführt wird.
Manchmal hat der Körper Reste an Nährstoffen,
die er nicht sofort braucht.
In diesem Fall behält die Leber einen Teil davon
und sammelt sie in ihrem Lagerhaus.
Sie funktioniert wie eine Vorratskammer,
die Nährstoffe für den späteren Bedarf speichert.
Aber das Blut, das in die Leber fließt, enthält nicht nur gute Dinge.
Es enthält auch Giftstoffe und Nebenprodukte,
die der Körper nicht verwenden kann.
Die Leber überwacht sie streng.
Wenn sie eine giftige Substanz erkennt,
wandelt die Leber sie in eine unschädliche Substanz um,
oder isoliert und entfernt sie durch die Weiterleitung
an Nieren und Darm, damit sie ausgeschieden wird.
Die Leber wäre natürlich keine Fabrik,
wenn sie nicht auch etwas herstellen würde.
Dieses Organ produziert viele Dinge, von den Blutplasmaproteinen,
die Fettsäuren befördern und Blutgerinnsel bilden,
bis zum Cholesterin, das dem Körper hilft, Hormone herzustellen.
Die Leber erzeugt Vitamin D und Substanzen, die der Verdauung helfen.
Aber eines ihrer wichtigsten Produkte ist der Gallensaft.
Wie eine umweltfreundliche Aufbereitungsanlage
verwendet die Leber Zellen, die Hepatozyten,
um giftige Abfallprodukte in eine bittere grünliche Flüssigkeit umzuwandeln.
Der produzierte Gallensaft wird in einen Behälter unter der Leber geleitet,
die Gallenblase,
bevor er in den Darm fließt, wo er Fette abbaut,
Mikroben zerstört und überschüssige Magensäure neutralisiert.
Die Galle hilft auch dabei, andere Giftstoffen und Nebenprodukte
von der Leber aus dem Körper zu führen.
Die Leber ist also ein effizientes Industriegelände.
Sie führt viele Aufgaben aus, die sich unterstützen.
Aber ein so komplexes System muss gewartet werden.
Man muss die Leber gesund halten
und nicht mit mehr Giften belasten, als sie vertragen kann.
Die Leber ist eine Fabrik, bei der wir uns einfach keine Stilllegung leisten können.