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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:23.52,0:00:25.86,Default,,0000,0000,0000,,我是個城市農夫
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:28.60,Default,,0000,0000,0000,,我在蒙特婁市區裡種植食物
Dialogue: 0,0:00:28.60,0:00:30.93,Default,,0000,0000,0000,,不管你相不相信，我種在屋頂上
Dialogue: 0,0:00:30.93,0:00:33.17,Default,,0000,0000,0000,,對此，我感到非常驕傲
Dialogue: 0,0:00:33.17,0:00:36.23,Default,,0000,0000,0000,,這件事使我每天早上充滿笑容
Dialogue: 0,0:00:36.23,0:00:40.01,Default,,0000,0000,0000,,不久之前，我告訴我住在黎巴嫩的阿姨
Dialogue: 0,0:00:40.01,0:00:42.40,Default,,0000,0000,0000,,那裡是我的家鄉，我在黎巴嫩長大
Dialogue: 0,0:00:42.40,0:00:45.73,Default,,0000,0000,0000,,在一個自給自足的小村莊
Dialogue: 0,0:00:45.73,0:00:47.99,Default,,0000,0000,0000,,村莊裡的人自己種植食物
Dialogue: 0,0:00:47.99,0:00:49.95,Default,,0000,0000,0000,,現在很難找到這樣的村莊
Dialogue: 0,0:00:49.95,0:00:51.99,Default,,0000,0000,0000,,如果屠夫今天沒殺牛
Dialogue: 0,0:00:51.99,0:00:54.20,Default,,0000,0000,0000,,我們就吃蔬菜
Dialogue: 0,0:00:54.20,0:00:56.26,Default,,0000,0000,0000,,所以我告訴了我的阿姨
Dialogue: 0,0:00:56.26,0:00:58.38,Default,,0000,0000,0000,,我非常興奮並且跟她說
Dialogue: 0,0:00:58.38,0:01:01.64,Default,,0000,0000,0000,,我的工作有多棒\N我們如何建造溫室
Dialogue: 0,0:01:01.64,0:01:04.02,Default,,0000,0000,0000,,供給食物給人們，就在市中心裡
Dialogue: 0,0:01:04.02,0:01:05.51,Default,,0000,0000,0000,,她看著我然後說：
Dialogue: 0,0:01:05.51,0:01:08.06,Default,,0000,0000,0000,,「親愛的，我們這輩子都這麼做啊。」
Dialogue: 0,0:01:08.06,0:01:10.46,Default,,0000,0000,0000,,「那在這不是什麼新鮮事。」
Dialogue: 0,0:01:10.46,0:01:13.83,Default,,0000,0000,0000,,我思考著阿姨的話，這的確是事實
Dialogue: 0,0:01:13.83,0:01:17.31,Default,,0000,0000,0000,,城市農業並非創新
Dialogue: 0,0:01:17.31,0:01:21.54,Default,,0000,0000,0000,,只是將舊有的方式改造
Dialogue: 0,0:01:21.54,0:01:24.73,Default,,0000,0000,0000,,那為何我今天\N還要在這和大家談城市農業？
Dialogue: 0,0:01:24.73,0:01:26.44,Default,,0000,0000,0000,,為什麼這是很重要的主題呢？
Dialogue: 0,0:01:26.44,0:01:28.94,Default,,0000,0000,0000,,因為我們吃的食物不像我阿姨吃的
Dialogue: 0,0:01:28.94,0:01:32.22,Default,,0000,0000,0000,,當我長大回到黎巴嫩\N我們吃的食物不像我以前吃的
Dialogue: 0,0:01:32.22,0:01:36.16,Default,,0000,0000,0000,,我們現在吃的食物，都來自很遠的地方\N因為我們住在城市裡
Dialogue: 0,0:01:36.16,0:01:41.73,Default,,0000,0000,0000,,食物歷經1500哩的旅程\N才抵達我們的盤裡
Dialogue: 0,0:01:41.73,0:01:45.71,Default,,0000,0000,0000,,食物運送\N有如兩歲小孩坐飛機
Dialogue: 0,0:01:45.71,0:01:47.76,Default,,0000,0000,0000,,食物運送是件非常、非常不好的事
Dialogue: 0,0:01:47.76,0:01:51.72,Default,,0000,0000,0000,,實際上，食物被包裝，再包裝
Dialogue: 0,0:01:51.72,0:01:55.80,Default,,0000,0000,0000,,冷藏、銷售，然後再多次轉售
Dialogue: 0,0:01:55.80,0:01:58.15,Default,,0000,0000,0000,,當食物到消費者手裡時
Dialogue: 0,0:01:58.15,0:02:03.60,Default,,0000,0000,0000,,它已經失去營養、味道、口感和香味
Dialogue: 0,0:02:03.60,0:02:06.56,Default,,0000,0000,0000,,事實上，有趣的數據顯示
Dialogue: 0,0:02:06.56,0:02:09.52,Default,,0000,0000,0000,,當我們討論減少資源浪費
Dialogue: 0,0:02:09.52,0:02:11.94,Default,,0000,0000,0000,,工業化農場裡的農夫
Dialogue: 0,0:02:11.94,0:02:14.28,Default,,0000,0000,0000,,正在檢查番茄
Dialogue: 0,0:02:14.28,0:02:18.47,Default,,0000,0000,0000,,一半的番茄都不會到消費者手裡\N因為這個原因
Dialogue: 0,0:02:18.47,0:02:22.02,Default,,0000,0000,0000,,品種和種類都經過篩選
Dialogue: 0,0:02:22.02,0:02:24.76,Default,,0000,0000,0000,,就工業化農業來說\N品種和種類的篩選
Dialogue: 0,0:02:24.76,0:02:28.47,Default,,0000,0000,0000,,是依番茄結實度和可運輸性\N而不是它們的味道
Dialogue: 0,0:02:28.47,0:02:30.68,Default,,0000,0000,0000,,過去你可以從 500 種番茄
Dialogue: 0,0:02:30.68,0:02:33.77,Default,,0000,0000,0000,,選擇你要的種植在溫室裡
Dialogue: 0,0:02:33.77,0:02:36.50,Default,,0000,0000,0000,,然而現在我們吃到的番茄只有 12 種
Dialogue: 0,0:02:36.50,0:02:39.63,Default,,0000,0000,0000,,這 12 種番茄，它們都很結實
Dialogue: 0,0:02:39.63,0:02:43.14,Default,,0000,0000,0000,,產量非常好\N而且跟石頭一樣硬
Dialogue: 0,0:02:43.14,0:02:45.09,Default,,0000,0000,0000,,但不需要有同樣的味道
Dialogue: 0,0:02:45.09,0:02:47.16,Default,,0000,0000,0000,,當你仔細觀察工業化農業
Dialogue: 0,0:02:47.16,0:02:50.42,Default,,0000,0000,0000,,會發現工業化農業的過程\N並不理想
Dialogue: 0,0:02:50.42,0:02:53.84,Default,,0000,0000,0000,,現今的工業農業\N消耗大量的土地
Dialogue: 0,0:02:53.84,0:02:56.84,Default,,0000,0000,0000,,水、能源和資源
Dialogue: 0,0:02:56.84,0:02:58.76,Default,,0000,0000,0000,,打擊我很大的是
Dialogue: 0,0:02:58.76,0:03:01.08,Default,,0000,0000,0000,,當我在研究水耕法時
Dialogue: 0,0:03:01.08,0:03:03.50,Default,,0000,0000,0000,,工業化農業是非常虛幻的
Dialogue: 0,0:03:03.50,0:03:07.28,Default,,0000,0000,0000,,我花非常多的時間\N只是為了找農場
Dialogue: 0,0:03:07.28,0:03:09.41,Default,,0000,0000,0000,,但我卻找不到農場\N最後我推論出
Dialogue: 0,0:03:09.41,0:03:11.75,Default,,0000,0000,0000,,農場是巨大的黑盒子
Dialogue: 0,0:03:11.75,0:03:13.67,Default,,0000,0000,0000,,我們不只很難找到農場
Dialogue: 0,0:03:13.67,0:03:16.72,Default,,0000,0000,0000,,事實上，我們更難進去農場裡
Dialogue: 0,0:03:16.72,0:03:21.18,Default,,0000,0000,0000,,種植食物的秘密過程很虛幻
Dialogue: 0,0:03:21.18,0:03:24.06,Default,,0000,0000,0000,,五年前，我告訴我自己
Dialogue: 0,0:03:24.06,0:03:26.33,Default,,0000,0000,0000,,要是你能改變種植食物的方式呢？
Dialogue: 0,0:03:26.33,0:03:28.93,Default,,0000,0000,0000,,要是你能以更可靠的方式\N種植食物呢？
Dialogue: 0,0:03:28.93,0:03:31.69,Default,,0000,0000,0000,,要是你能建立與消費者的連結
Dialogue: 0,0:03:31.70,0:03:33.12,Default,,0000,0000,0000,,直接接觸消費者呢？
Dialogue: 0,0:03:33.12,0:03:36.68,Default,,0000,0000,0000,,省略整個運送系統，跳過經銷商
Dialogue: 0,0:03:36.68,0:03:39.78,Default,,0000,0000,0000,,跳過批發商、零售商和貨運公司
Dialogue: 0,0:03:39.78,0:03:41.76,Default,,0000,0000,0000,,然後直接接觸消費者呢？
Dialogue: 0,0:03:41.76,0:03:43.67,Default,,0000,0000,0000,,這一切就從小小的夢想開始
Dialogue: 0,0:03:43.67,0:03:46.17,Default,,0000,0000,0000,,我有一大堆夢想
Dialogue: 0,0:03:46.17,0:03:49.76,Default,,0000,0000,0000,,卻只有少數幾個變成計畫
Dialogue: 0,0:03:49.76,0:03:51.53,Default,,0000,0000,0000,,這個夢想難以實行
Dialogue: 0,0:03:51.53,0:03:54.58,Default,,0000,0000,0000,,直到有一群工程師和建築師投入
Dialogue: 0,0:03:54.58,0:03:57.09,Default,,0000,0000,0000,,我稱他們為超級英雄
Dialogue: 0,0:03:57.09,0:03:59.31,Default,,0000,0000,0000,,五年前我們開始動工
Dialogue: 0,0:03:59.31,0:04:01.80,Default,,0000,0000,0000,,我們開始致力於新的農業型態
Dialogue: 0,0:04:01.80,0:04:04.89,Default,,0000,0000,0000,,我們叫它「農業2.0版」
Dialogue: 0,0:04:04.89,0:04:07.10,Default,,0000,0000,0000,,第一步我們先問自己
Dialogue: 0,0:04:07.10,0:04:09.30,Default,,0000,0000,0000,,如果我們想種植食物
Dialogue: 0,0:04:09.30,0:04:11.87,Default,,0000,0000,0000,,如何以更可靠的方式種植？
Dialogue: 0,0:04:11.87,0:04:14.97,Default,,0000,0000,0000,,在食物生產過程中\N我們知道會面臨許多挑戰
Dialogue: 0,0:04:14.97,0:04:17.86,Default,,0000,0000,0000,,而且我們必須改變種植方式
Dialogue: 0,0:04:17.86,0:04:22.30,Default,,0000,0000,0000,,用四個條件定義「責任農業」
Dialogue: 0,0:04:22.30,0:04:24.97,Default,,0000,0000,0000,,第一，不使用新土地
Dialogue: 0,0:04:24.97,0:04:28.10,Default,,0000,0000,0000,,我想前位講者很詳細說明
Dialogue: 0,0:04:28.10,0:04:30.61,Default,,0000,0000,0000,,我們將面臨的問題：\N人口從 70 億
Dialogue: 0,0:04:30.61,0:04:33.64,Default,,0000,0000,0000,,增加至 90 億，而土地會減少
Dialogue: 0,0:04:33.64,0:04:37.19,Default,,0000,0000,0000,,好消息是，屋頂將會是
Dialogue: 0,0:04:37.19,0:04:40.36,Default,,0000,0000,0000,,種植食物的絕佳空間
Dialogue: 0,0:04:40.36,0:04:43.98,Default,,0000,0000,0000,,有人可能會看著屋頂\N覺得它是建築物的內衣
Dialogue: 0,0:04:43.100,0:04:46.35,Default,,0000,0000,0000,,屋頂是被忽略的空間 \N它會蓄熱
Dialogue: 0,0:04:46.35,0:04:47.85,Default,,0000,0000,0000,,它需要維護
Dialogue: 0,0:04:47.85,0:04:50.07,Default,,0000,0000,0000,,必須定時清理
Dialogue: 0,0:04:50.07,0:04:51.77,Default,,0000,0000,0000,,但沒人喜歡屋頂\N因為它們只是內衣
Dialogue: 0,0:04:51.77,0:04:53.60,Default,,0000,0000,0000,,(笑聲)
Dialogue: 0,0:04:53.60,0:04:56.61,Default,,0000,0000,0000,,但這內衣卻是非常肥沃的地方
Dialogue: 0,0:04:56.62,0:04:59.88,Default,,0000,0000,0000,,在我身後這棟特殊的建築物
Dialogue: 0,0:04:59.88,0:05:05.16,Default,,0000,0000,0000,,每年我們收集到\N超過五十萬美元的自由能源
Dialogue: 0,0:05:05.16,0:05:07.02,Default,,0000,0000,0000,,這只是來自太陽
Dialogue: 0,0:05:07.02,0:05:08.60,Default,,0000,0000,0000,,更別說我們
Dialogue: 0,0:05:08.60,0:05:11.04,Default,,0000,0000,0000,,從建築物得到一半的熱能
Dialogue: 0,0:05:11.04,0:05:12.82,Default,,0000,0000,0000,,更棒的是在城市裡
Dialogue: 0,0:05:12.82,0:05:14.66,Default,,0000,0000,0000,,二氧化碳濃度增加
Dialogue: 0,0:05:14.66,0:05:16.72,Default,,0000,0000,0000,,這剛好是植物需要的
Dialogue: 0,0:05:16.72,0:05:19.67,Default,,0000,0000,0000,,責任農業提倡不使用新的土地
Dialogue: 0,0:05:19.67,0:05:23.72,Default,,0000,0000,0000,,和有責任感地使用珍貴的水資源
Dialogue: 0,0:05:23.72,0:05:26.15,Default,,0000,0000,0000,,所以我們收集雨水\N更重要的是
Dialogue: 0,0:05:26.15,0:05:28.80,Default,,0000,0000,0000,,再循環富含營養的水
Dialogue: 0,0:05:28.80,0:05:31.43,Default,,0000,0000,0000,,同樣地，前位講者解釋過
Dialogue: 0,0:05:31.43,0:05:35.07,Default,,0000,0000,0000,,藍藻與含磷的水
Dialogue: 0,0:05:35.07,0:05:37.73,Default,,0000,0000,0000,,流入湖或河流的嚴重和關係
Dialogue: 0,0:05:37.73,0:05:39.61,Default,,0000,0000,0000,,在這封閉系統內
Dialogue: 0,0:05:39.61,0:05:41.98,Default,,0000,0000,0000,,我們不只以可靠的方式種植
Dialogue: 0,0:05:41.98,0:05:44.32,Default,,0000,0000,0000,,我們還能省下不少錢
Dialogue: 0,0:05:44.32,0:05:47.57,Default,,0000,0000,0000,,責任農業意味著\N不使用合成農藥
Dialogue: 0,0:05:47.57,0:05:49.26,Default,,0000,0000,0000,,除草劑、以及殺菌劑
Dialogue: 0,0:05:49.26,0:05:50.62,Default,,0000,0000,0000,,你真的能夠做到
Dialogue: 0,0:05:50.62,0:05:54.13,Default,,0000,0000,0000,,因為早在綠色革命之前\N我們已經實行多年
Dialogue: 0,0:05:54.13,0:05:55.36,Default,,0000,0000,0000,,成效很好
Dialogue: 0,0:05:55.36,0:05:58.27,Default,,0000,0000,0000,,我們使用生物防治法和昆蟲
Dialogue: 0,0:05:58.27,0:06:01.14,Default,,0000,0000,0000,,我們在溫室放入益蟲\N像是瓢蟲
Dialogue: 0,0:06:01.14,0:06:05.51,Default,,0000,0000,0000,,牠們就會攻擊害蟲\N例如蚜蟲或粉蝨
Dialogue: 0,0:06:05.51,0:06:08.09,Default,,0000,0000,0000,,有時候，會看到牠們在交配
Dialogue: 0,0:06:08.09,0:06:09.59,Default,,0000,0000,0000,,(笑聲)
Dialogue: 0,0:06:09.59,0:06:12.80,Default,,0000,0000,0000,,由於某些原因，牠們喜歡溫室
Dialogue: 0,0:06:12.80,0:06:14.14,Default,,0000,0000,0000,,(笑聲)
Dialogue: 0,0:06:14.14,0:06:17.66,Default,,0000,0000,0000,,最後，責任農業指的是\N種植優良的食物
Dialogue: 0,0:06:17.66,0:06:20.34,Default,,0000,0000,0000,,選擇品種及種類，取決於食物的味道
Dialogue: 0,0:06:20.34,0:06:23.18,Default,,0000,0000,0000,,營養、香味和口感為主
Dialogue: 0,0:06:23.18,0:06:26.03,Default,,0000,0000,0000,,傳家寶番茄、紫羅勒
Dialogue: 0,0:06:26.03,0:06:28.39,Default,,0000,0000,0000,,白瓜、野生波斯草
Dialogue: 0,0:06:28.39,0:06:30.47,Default,,0000,0000,0000,,有無限的可能
Dialogue: 0,0:06:30.47,0:06:32.19,Default,,0000,0000,0000,,我們溫室裡種的
Dialogue: 0,0:06:32.19,0:06:34.52,Default,,0000,0000,0000,,能填飽你們肚子的\N是大家意想不到的食物
Dialogue: 0,0:06:34.52,0:06:36.37,Default,,0000,0000,0000,,但我們在雜貨店看到的
Dialogue: 0,0:06:36.37,0:06:39.68,Default,,0000,0000,0000,,卻只是經過層層運送的商品
Dialogue: 0,0:06:39.68,0:06:42.100,Default,,0000,0000,0000,,2010 年九月，定義「責任農業」後
Dialogue: 0,0:06:42.100,0:06:44.47,Default,,0000,0000,0000,,我們開始動工
Dialogue: 0,0:06:44.47,0:06:46.81,Default,,0000,0000,0000,,我將帶大家瀏覽幾張照片
Dialogue: 0,0:06:46.81,0:06:49.12,Default,,0000,0000,0000,,看看建造的過程
Dialogue: 0,0:06:49.12,0:06:52.17,Default,,0000,0000,0000,,這片空地是我們\N技術發展四年的地方
Dialogue: 0,0:06:52.17,0:06:54.07,Default,,0000,0000,0000,,在建造之前的樣子
Dialogue: 0,0:06:54.07,0:06:57.58,Default,,0000,0000,0000,,我們發展出特有的水循環系統
Dialogue: 0,0:06:57.58,0:06:59.55,Default,,0000,0000,0000,,正在申請專利
Dialogue: 0,0:06:59.55,0:07:02.39,Default,,0000,0000,0000,,混合種植農業 使我們能夠
Dialogue: 0,0:07:02.39,0:07:04.35,Default,,0000,0000,0000,,在溫室裡種植不同作物
Dialogue: 0,0:07:04.35,0:07:07.35,Default,,0000,0000,0000,,產量和單一種植時一樣好
Dialogue: 0,0:07:07.35,0:07:10.32,Default,,0000,0000,0000,,我們開發水循環技術
Dialogue: 0,0:07:10.32,0:07:12.94,Default,,0000,0000,0000,,和微氣候管理軟體
Dialogue: 0,0:07:12.94,0:07:16.51,Default,,0000,0000,0000,,整個溫室都靠軟體監控
Dialogue: 0,0:07:16.51,0:07:19.29,Default,,0000,0000,0000,,很快地\N我們看看這棟特殊的建築
Dialogue: 0,0:07:19.29,0:07:22.53,Default,,0000,0000,0000,,我們利用現有的屋頂 \N保留現有的膜結構
Dialogue: 0,0:07:22.53,0:07:25.96,Default,,0000,0000,0000,,我們搭起的結構\N都是由鍍鋅鋼材
Dialogue: 0,0:07:25.96,0:07:29.97,Default,,0000,0000,0000,,鋁和玻璃製成\N整個過程非常快速
Dialogue: 0,0:07:29.97,0:07:33.07,Default,,0000,0000,0000,,信不信由你\N我們花不到三週就完成了
Dialogue: 0,0:07:33.07,0:07:37.23,Default,,0000,0000,0000,,你可以看到\N我們利用吊車將材料運到屋頂
Dialogue: 0,0:07:37.23,0:07:40.02,Default,,0000,0000,0000,,這是棟兩層樓的建築
Dialogue: 0,0:07:40.04,0:07:41.66,Default,,0000,0000,0000,,這張照片
Dialogue: 0,0:07:41.89,0:07:45.43,Default,,0000,0000,0000,,是溫室內部一小角
Dialogue: 0,0:07:45.43,0:07:47.28,Default,,0000,0000,0000,,於種植前拍攝
Dialogue: 0,0:07:47.28,0:07:49.63,Default,,0000,0000,0000,,你可以看到我們的能源棚
Dialogue: 0,0:07:49.63,0:07:51.46,Default,,0000,0000,0000,,能儲存能源\N是我們另項特點
Dialogue: 0,0:07:51.46,0:07:53.38,Default,,0000,0000,0000,,晚上我們會展開棚子
Dialogue: 0,0:07:53.38,0:07:55.70,Default,,0000,0000,0000,,它能罩住溫室裡的植物
Dialogue: 0,0:07:55.70,0:07:57.84,Default,,0000,0000,0000,,能源棚外的溫度
Dialogue: 0,0:07:57.84,0:08:00.88,Default,,0000,0000,0000,,可能在零下 10 度\N但在棚內
Dialogue: 0,0:08:00.88,0:08:04.49,Default,,0000,0000,0000,,溫度是 22 到 23 度
Dialogue: 0,0:08:04.49,0:08:09.96,Default,,0000,0000,0000,,建造完成後\N2011 年 2 月 28 日
Dialogue: 0,0:08:09.96,0:08:13.27,Default,,0000,0000,0000,,我們在全世界第一座\N商業屋頂溫室
Dialogue: 0,0:08:13.27,0:08:16.55,Default,,0000,0000,0000,,種下第一批作物的種子
Dialogue: 0,0:08:16.55,0:08:20.35,Default,,0000,0000,0000,,(鼓掌)
Dialogue: 0,0:08:23.57,0:08:25.61,Default,,0000,0000,0000,,有件我們引以為傲的事
Dialogue: 0,0:08:25.61,0:08:28.57,Default,,0000,0000,0000,,我記得當天團隊歡欣慶祝
Dialogue: 0,0:08:28.57,0:08:30.50,Default,,0000,0000,0000,,我們開了許多瓶香檳
Dialogue: 0,0:08:30.50,0:08:32.72,Default,,0000,0000,0000,,不是本地產的\N(笑聲)
Dialogue: 0,0:08:32.72,0:08:35.80,Default,,0000,0000,0000,,是優良產品\N(笑聲)
Dialogue: 0,0:08:35.80,0:08:37.93,Default,,0000,0000,0000,,大概兩個月後
Dialogue: 0,0:08:37.93,0:08:39.74,Default,,0000,0000,0000,,我八歲大的姪女瑪雅
Dialogue: 0,0:08:39.74,0:08:42.47,Default,,0000,0000,0000,,吃了人生第一個固體食物\N是我們種的番茄
Dialogue: 0,0:08:42.47,0:08:45.43,Default,,0000,0000,0000,,在蒙特婁市種出來的櫻桃番茄\N她很愛我們的番茄
Dialogue: 0,0:08:45.43,0:08:47.35,Default,,0000,0000,0000,,這帶給我很大的快樂
Dialogue: 0,0:08:47.35,0:08:50.01,Default,,0000,0000,0000,,看孩子把蔬果當糖果吃
Dialogue: 0,0:08:50.01,0:08:53.86,Default,,0000,0000,0000,,將近一年後的今天\N我們的蔬菜
Dialogue: 0,0:08:53.86,0:08:56.80,Default,,0000,0000,0000,,養活 2000 人\N大家吃的都是當天採收的作物
Dialogue: 0,0:08:56.80,0:09:00.16,Default,,0000,0000,0000,,不用再從冰箱拿出來了
Dialogue: 0,0:09:00.16,0:09:03.97,Default,,0000,0000,0000,,在市中心屋頂上收成蔬果
Dialogue: 0,0:09:03.97,0:09:06.78,Default,,0000,0000,0000,,只需一半的能源加熱建築
Dialogue: 0,0:09:06.78,0:09:09.33,Default,,0000,0000,0000,,以及少量的水和營養
Dialogue: 0,0:09:09.33,0:09:12.08,Default,,0000,0000,0000,,為建立與顧客的直接連結
Dialogue: 0,0:09:12.08,0:09:14.44,Default,,0000,0000,0000,,我們分配食物至據點
Dialogue: 0,0:09:14.44,0:09:18.06,Default,,0000,0000,0000,,據點遍及全島，有大學和咖啡店
Dialogue: 0,0:09:18.06,0:09:20.13,Default,,0000,0000,0000,,運送過程效率很高
Dialogue: 0,0:09:20.13,0:09:22.96,Default,,0000,0000,0000,,每天我們的燃料費只需要 15 美金
Dialogue: 0,0:09:22.96,0:09:26.02,Default,,0000,0000,0000,,就能養活 2000 個人
Dialogue: 0,0:09:26.02,0:09:30.100,Default,,0000,0000,0000,,(鼓掌)
Dialogue: 0,0:09:32.75,0:09:35.19,Default,,0000,0000,0000,,讓我們更驚喜的是
Dialogue: 0,0:09:35.19,0:09:40.15,Default,,0000,0000,0000,,看到蒙特婁市的小農場\N能和社區結合
Dialogue: 0,0:09:40.15,0:09:43.13,Default,,0000,0000,0000,,早期，當我們在蓋的時候\N人們會停下來
Dialogue: 0,0:09:43.13,0:09:45.38,Default,,0000,0000,0000,,問我們能不能參觀農場
Dialogue: 0,0:09:45.38,0:09:48.42,Default,,0000,0000,0000,,有大學、學校
Dialogue: 0,0:09:48.42,0:09:52.12,Default,,0000,0000,0000,,猶太教堂、教會的人\N都想參觀農場
Dialogue: 0,0:09:52.12,0:09:55.06,Default,,0000,0000,0000,,非常高興能夠看到...
Dialogue: 0,0:09:55.06,0:09:57.73,Default,,0000,0000,0000,,迄今\N有一萬人參觀過溫室
Dialogue: 0,0:09:57.73,0:10:00.53,Default,,0000,0000,0000,,現在，這一萬人\N知道食物是從哪來的了
Dialogue: 0,0:10:00.53,0:10:02.98,Default,,0000,0000,0000,,這一萬人也見到了農夫
Dialogue: 0,0:10:02.98,0:10:05.38,Default,,0000,0000,0000,,孩子看到番茄如何生長
Dialogue: 0,0:10:05.38,0:10:07.38,Default,,0000,0000,0000,,嘗到黃瓜該有的味道
Dialogue: 0,0:10:07.38,0:10:10.04,Default,,0000,0000,0000,,對我們而言更大的驚喜是
Dialogue: 0,0:10:10.05,0:10:11.58,Default,,0000,0000,0000,,是非常....
Dialogue: 0,0:10:11.58,0:10:13.56,Default,,0000,0000,0000,,我感到欣喜若狂
Dialogue: 0,0:10:13.56,0:10:16.85,Default,,0000,0000,0000,,另一個重要的時刻是\N當我走進據點時
Dialogue: 0,0:10:16.85,0:10:19.28,Default,,0000,0000,0000,,在下午 3 點至 6 點之間
Dialogue: 0,0:10:19.28,0:10:23.46,Default,,0000,0000,0000,,看到 30 到 40 個客人\N跑去拿他們的菜籃
Dialogue: 0,0:10:23.46,0:10:26.61,Default,,0000,0000,0000,,然後不慌不忙地交換食譜
Dialogue: 0,0:10:26.61,0:10:31.12,Default,,0000,0000,0000,,電話號碼、蔬菜和聊天交流
Dialogue: 0,0:10:31.12,0:10:33.86,Default,,0000,0000,0000,,現在讓各位看幾張圖片
Dialogue: 0,0:10:33.86,0:10:36.81,Default,,0000,0000,0000,,我想大家都喜歡圖片
Dialogue: 0,0:10:36.81,0:10:41.06,Default,,0000,0000,0000,,不管你信不信，這張土地的照片
Dialogue: 0,0:10:41.06,0:10:45.55,Default,,0000,0000,0000,,是我們溫室所在地\N40 年前的樣子
Dialogue: 0,0:10:45.55,0:10:49.40,Default,,0000,0000,0000,,40 年前\N在有工業建築物之前
Dialogue: 0,0:10:49.40,0:10:53.96,Default,,0000,0000,0000,,這裡曾經是農場\N有農夫耕作，供應大家食物
Dialogue: 0,0:10:53.96,0:10:58.21,Default,,0000,0000,0000,,37 年後\N這裡變成工業建築物
Dialogue: 0,0:10:58.21,0:11:02.44,Default,,0000,0000,0000,,不但增加熱島效應\N也取代了農場
Dialogue: 0,0:11:02.44,0:11:05.58,Default,,0000,0000,0000,,好消息是\N這裡又再一次
Dialogue: 0,0:11:05.58,0:11:08.10,Default,,0000,0000,0000,,變成肥沃的綠地
Dialogue: 0,0:11:08.10,0:11:10.93,Default,,0000,0000,0000,,雇用更多的人\N也養活更多更多的人
Dialogue: 0,0:11:10.93,0:11:13.91,Default,,0000,0000,0000,,幫助世界變得更好
Dialogue: 0,0:11:13.91,0:11:16.37,Default,,0000,0000,0000,,想像城市
Dialogue: 0,0:11:16.37,0:11:20.39,Default,,0000,0000,0000,,能供食給城裡的居民
Dialogue: 0,0:11:20.39,0:11:23.50,Default,,0000,0000,0000,,想像由農場連結各社區
Dialogue: 0,0:11:23.50,0:11:27.72,Default,,0000,0000,0000,,想像你認識你的農夫\N了解你的食物
Dialogue: 0,0:11:27.72,0:11:33.52,Default,,0000,0000,0000,,我們在盧法 (Lufa) 慶祝第一個週年時
Dialogue: 0,0:11:33.52,0:11:34.78,Default,,0000,0000,0000,,(咯咯笑)
Dialogue: 0,0:11:34.78,0:11:36.98,Default,,0000,0000,0000,,我們慶祝的
Dialogue: 0,0:11:36.98,0:11:39.88,Default,,0000,0000,0000,,不是開始建造
Dialogue: 0,0:11:39.88,0:11:42.02,Default,,0000,0000,0000,,也不是建造完成
Dialogue: 0,0:11:42.02,0:11:45.17,Default,,0000,0000,0000,,是慶祝我們\N種下第一批種子的那天
Dialogue: 0,0:11:45.17,0:11:47.40,Default,,0000,0000,0000,,我清楚記得那天
Dialogue: 0,0:11:47.40,0:11:49.87,Default,,0000,0000,0000,,我們的二氧化碳下降
Dialogue: 0,0:11:49.87,0:11:52.24,Default,,0000,0000,0000,,濕度開始上升
Dialogue: 0,0:11:52.24,0:11:54.60,Default,,0000,0000,0000,,就從植物種在溫室裡的那一天開始
Dialogue: 0,0:11:54.60,0:11:58.04,Default,,0000,0000,0000,,這是第一個心跳\N是第一個生命的象徵
Dialogue: 0,0:11:58.04,0:12:00.03,Default,,0000,0000,0000,,想像一下充滿生機的城市吧
Dialogue: 0,0:12:00.03,0:12:01.10,Default,,0000,0000,0000,,謝謝(法文)
Dialogue: 0,0:12:01.10,0:12:02.93,Default,,0000,0000,0000,,(鼓掌)