WEBVTT

00:00:23.515 --> 00:00:25.857
Tôi là một nông dân ở thành thị.

00:00:25.857 --> 00:00:28.605
Vì thế tôi trồng rau củ
ở thành phố Montréal,

00:00:28.605 --> 00:00:30.931
trên mái nhà của các tòa cao ốc,
các bạn có thể tin hoặc không.

00:00:30.931 --> 00:00:33.174
Và đó là điều 
mà tôi rất, rất tự hào.

00:00:33.174 --> 00:00:36.226
Đó là điều cho tôi
niềm vui mỗi buổi sáng.

00:00:36.226 --> 00:00:40.009
Và quay về ngày xưa một chút,
khi trò chuyện với cô mình ở Lebanon,

00:00:40.009 --> 00:00:42.405
nơi xuất thân của tôi,
tôi lớn lên ở Lebanon,

00:00:42.405 --> 00:00:45.733
trong một thị trấn nhỏ
tự cung tự cấp.

00:00:45.733 --> 00:00:47.994
Thị trấn tự trồng trọt 
để cung cấp thức ăn cho riêng nó

00:00:47.994 --> 00:00:49.950
chuyện khó kiếm ngày nay

00:00:49.950 --> 00:00:51.992
Vì vậy, nếu người bán thịt 
không làm thịt một con bò

00:00:51.992 --> 00:00:54.197
ngày hôm đó, chúng tôi chỉ ăn rau.

00:00:54.197 --> 00:00:56.256
Một ngày, tôi trò chuyện 
với người cô của mình,

00:00:56.256 --> 00:00:58.381
và tôi đã rất phấn khích,
kể cho cô nghe

00:00:58.381 --> 00:01:01.644
công việc của tôi tuyệt như thế nào
và làm cách nào chúng tôi

00:01:01.644 --> 00:01:04.026
xây những căn nhà kính và 
cung cấp thức ăn cho mọi người

00:01:04.026 --> 00:01:05.510
ngay tại trung tâm thành phố.
Và cô nhìn tôi và nói,

00:01:05.510 --> 00:01:08.061
"Cháu yêu, chúng ta 
làm những việc đó cả đời rồi,

00:01:08.061 --> 00:01:10.465
Không có điều gì
là mới mẻ ở đây cả."

00:01:10.465 --> 00:01:13.833
Và điều đó làm tôi suy nghĩ,
nó rất đúng.

00:01:13.833 --> 00:01:17.306
Không có gì về nông nghiệp ở thành thị
thật sự là cách mạng hoá cả.

00:01:17.306 --> 00:01:21.541
Chúng đơn giản chỉ là
sự tái tạo của cái đã rất, rất cũ.

00:01:21.541 --> 00:01:24.734
Vậy thì tại sao tôi đứng đây để nói 
với các bạn về nông nghiệp thành thị?

00:01:24.734 --> 00:01:26.440
Tại sao chủ đề này
lại quan trọng?

00:01:26.440 --> 00:01:28.936
Bởi vì chúng ta không phải
đang ăn những thứ mà cô tôi ăn.

00:01:28.936 --> 00:01:32.224
Chúng ta không phải đang ăn những thứ 
mà tôi đã từng ăn ở Lebanon.

00:01:32.224 --> 00:01:36.157
Cái mà chúng ta đang ăn ngày nay, 
ở thành phố, đến từ những nơi rất xa.

00:01:36.157 --> 00:01:41.728
Thức ăn của chúng ta vượt qua trung bình 
2.400 km để có mặt trên dĩa.

00:01:41.728 --> 00:01:45.709
Vận chuyển thức ăn cũng tựa như 
đứa bé 2 tuổi ở trên máy bay.

00:01:45.709 --> 00:01:47.760
Thức ăn được vận chuyển
thật sự rất, rất tệ.

00:01:47.760 --> 00:01:51.722
Thực tế là, thức ăn được đóng gói, 
rồi đóng gói lại,

00:01:51.722 --> 00:01:55.798
đông lạnh, được bán 
và được bán lại rất nhiều lần.

00:01:55.798 --> 00:01:58.154
Và khi đến tay người mua,

00:01:58.154 --> 00:02:03.604
chúng mất đi những chất dinh dưỡng,
hương vị, và dưỡng chất ban đầu.

00:02:03.604 --> 00:02:06.563
Và thực chất, con số rất thú vị là --

00:02:06.563 --> 00:02:09.516
chúng ta đang nói về cách
để làm giảm sự lãng phí--

00:02:09.516 --> 00:02:11.943
đó là khi một người nông dân
trong trang trại được công nghiệp hóa

00:02:11.943 --> 00:02:14.277
nhìn vào một cây cà chua,

00:02:14.277 --> 00:02:16.857
phân nửa những cây cà chua 
sẽ không bao giờ đến tay người tiêu dùng

00:02:19.437 --> 00:02:22.017
bởi vì điều này. Và những giống cây,
những chủng loại đã được lựa chọn,

00:02:22.017 --> 00:02:24.756
xét về khía cạnh canh tác công nghiệp hóa,
là những giống cây, những chủng loại

00:02:24.756 --> 00:02:28.472
được lựa chọn vì sự bền bỉ, và khả năng 
dễ vận chuyển chứ không phải

00:02:28.472 --> 00:02:30.685
vì hương vị của chúng.
Đã có lúc chúng ta có thể chọn

00:02:30.685 --> 00:02:33.772
từ 500 loại cà chua khác nhau 
để trồng trong nhà kính,

00:02:33.772 --> 00:02:36.496
và bây giờ, cái mà chúng ta đang ăn 
là cái được chọn trong chỉ 12 loại,

00:02:36.496 --> 00:02:39.631
chỉ 12 nhóm giống cà chua 
sống dai bền,

00:02:39.631 --> 00:02:43.135
cho sản lượng rất cao, cứng cáp

00:02:43.135 --> 00:02:45.089
nhưng không hẳn có mùi vị 
giống những loại khác.

00:02:45.089 --> 00:02:47.162
Và khi bạn nhìn vào 
canh tác công nghiệp hóa,

00:02:47.162 --> 00:02:50.417
quá trình trồng trọt công nghiệp hóa 
còn quá xa với tối ưu.

00:02:50.417 --> 00:02:53.842
Quá trình trồng trọt công nghiệp hóa 
hiện nay chiếm quá nhiều đất đai,

00:02:53.842 --> 00:02:56.843
nhiều nước, nhiều năng lượng, 
tài nguyên,

00:02:56.843 --> 00:02:58.755
và cái thật sự làm tôi chú ý,

00:02:58.755 --> 00:03:01.078
trong suốt quá trình nghiên cứu
về việc trồng cây trong nước,

00:03:01.078 --> 00:03:03.499
chính là chúng rất viễn vông.

00:03:03.499 --> 00:03:07.275
Tôi dành một khoảng thời gian dài 
chỉ đơn giản để kiếm những nông trại,

00:03:07.275 --> 00:03:09.414
Tôi thật sự không thể tìm ra 
một nông trại nào, và chấm dứt việc đó

00:03:09.414 --> 00:03:11.747
bằng kết luận rằng nông trại 
đều là những chiếc hộp đen bí ẩn.

00:03:11.747 --> 00:03:13.669
Không những chúng ta
không thể tìm ra chúng,

00:03:13.669 --> 00:03:16.721
thậm chí là thật sự rất khó
để vào trong những nông trại đó.

00:03:16.721 --> 00:03:21.183
Quá trình bí mật của việc trồng trọt
rất viễn vông.

00:03:21.183 --> 00:03:24.062
Cách đây 5 năm, 
tôi đã tự nói với bản thân mình,

00:03:24.062 --> 00:03:26.332
Liệu bạn có thể thay đổi cách 
mà chúng ta trồng trọt ?

00:03:26.332 --> 00:03:28.927
Liệu bạn có thể trồng trọt 
một cách có trách nhiệm hơn ?

00:03:28.927 --> 00:03:31.689
Và liệu bạn có thể tạo ra một đường dây 
liên hệ trực tiếp với người tiêu thụ,

00:03:31.699 --> 00:03:33.118
tiếp cận trực tiếp 
với người tiêu thụ ?

00:03:33.118 --> 00:03:36.681
Bỏ qua toàn bộ hệ thống hiện nay,
quên đi hệ thống phân phối,

00:03:36.681 --> 00:03:39.779
quên đi những nhà buôn sỉ, 
những người bán lẻ và vận chuyển,

00:03:39.779 --> 00:03:41.763
và tiếp cận trực tiếp 
với người tiêu dùng ?

00:03:41.763 --> 00:03:43.674
Và nó khởi đầu như một giấc mơ,

00:03:43.674 --> 00:03:46.173
tôi có rất nhiều giấc mơ,

00:03:46.173 --> 00:03:49.760
số ít trong chúng
trở thành dự án thật sự,

00:03:49.760 --> 00:03:51.528
nhưng giấc mơ này đọng lại.

00:03:51.528 --> 00:03:54.585
Và với một nhóm kỹ sư
và kiến trúc sư,

00:03:54.585 --> 00:03:57.091
tôi muốn gọi họ là các anh hùng,

00:03:57.091 --> 00:03:59.309
cách đây 5 năm, 
chúng tôi bắt đầu công việc,

00:03:59.309 --> 00:04:01.802
và bắt đầu một dạng mới 
của nông nghiệp,

00:04:01.802 --> 00:04:04.886
cái mà chúng tôi gọi là
"Nền nông nghiệp 2.0"

00:04:04.886 --> 00:04:07.103
Vì thế, chúng tôi khởi đầu
bằng việc tự hỏi bản thân,

00:04:07.103 --> 00:04:09.305
nếu muốn trồng trọt,

00:04:09.305 --> 00:04:11.867
chúng tôi sẽ trồng chúng
như thế nào để có trách nhiệm hơn?

00:04:11.867 --> 00:04:14.969
Chúng tôi biết có rất nhiều thử thách 
trong quá trình trồng trọt,

00:04:14.969 --> 00:04:17.855
và rằng phải thay đổi cách trồng trọt.
Vì thế, chúng tôi định nghĩa

00:04:17.855 --> 00:04:22.304
nền nông nghiệp có trách nhiệm
bằng 4 cách khác nhau.

00:04:22.304 --> 00:04:24.967
Đầu tiên, không sử dụng đất mới.

00:04:24.967 --> 00:04:28.105
Tôi nghĩ rằng diễn giả trước đã 
làm rất tốt việc giải thích

00:04:28.105 --> 00:04:30.611
những thử thách mà ta đối mặt 
ngày hôm nay như việc đi từ 7 tỉ

00:04:30.611 --> 00:04:33.643
đến 9 tỉ người 
với ít đất hơn.

00:04:33.643 --> 00:04:37.192
Vì thế tin tốt là, hóa ra 
khoảng trống trên mái nhà

00:04:37.192 --> 00:04:40.359
hoàn toàn tuyệt vời để trồng trọt.

00:04:40.359 --> 00:04:43.985
Nhiều người có thể nhìn lên mái nhà và
nghĩ nó như là đồ lót của tòa nhà

00:04:43.995 --> 00:04:46.346
đó là một khoảng trống bị phớt lờ,
một ốc đảo nóng bức,

00:04:46.346 --> 00:04:47.847
nó cần được bảo dưỡng,

00:04:47.847 --> 00:04:50.070
thỉnh thoảng, họ phải làm sạch chúng

00:04:50.070 --> 00:04:51.768
thế nhưng không ai thích mái nhà cả,
chúng như những bộ đồ lót.

00:04:51.768 --> 00:04:53.605
(Tiếng cười)

00:04:53.605 --> 00:04:56.613
Nhưng hóa ra đồ lót lại là 
không gian cực kỳ màu mỡ.

00:04:56.623 --> 00:04:59.883
Trên tòa nhà này, sau lưng tôi,
chúng tôi đã nhận được

00:04:59.883 --> 00:05:05.164
hơn nửa triệu đô la 
do không hao tốn năng lượng mỗi năm.

00:05:05.164 --> 00:05:07.016
Đơn giản là từ mặt trời.

00:05:07.016 --> 00:05:08.597
Chưa kể là chúng tôi nhận được

00:05:08.597 --> 00:05:11.039
một nửa năng lượng nhiệt 
từ tòa nhà bên dưới.

00:05:11.039 --> 00:05:12.823
Điều tuyệt vời
khi ở trong thành phố

00:05:12.823 --> 00:05:14.660
là lượng carbon đioxic cao,

00:05:14.660 --> 00:05:16.717
thứ mà những cây trồng cần.

00:05:16.717 --> 00:05:19.667
Vì thế, nền nông nghiệp có trách nhiệm 
được bắt đầu với việc không sử dụng đất.

00:05:19.667 --> 00:05:23.725
và sử dụng nước, tài nguyên khan hiếm, 
một cách có trách nhiệm hơn.

00:05:23.725 --> 00:05:26.146
Vì thế, việc dự trữ nước mưa,
và quan trọng hơn là

00:05:26.146 --> 00:05:28.800
việc tái tuần hoàn
lượng nước giàu dinh dưỡng,

00:05:28.800 --> 00:05:31.426
và một lần nữa, tôi nghĩ 
diễn giả trước đã giải thích

00:05:31.426 --> 00:05:35.067
sự quan trọng 
và mối liên hệ giữa tảo xanh

00:05:35.067 --> 00:05:37.732
và nguồn nước giàu phốt-pho 
khi nó thấm vào sông hồ.

00:05:37.732 --> 00:05:39.611
Do đó, bằng việc 
có một hệ thống kín,

00:05:39.611 --> 00:05:41.981
chúng ta không chỉ trồng trọt 
hiệu quả hơn

00:05:41.981 --> 00:05:44.323
mà còn tiết kiệm được 
rất nhiều tiền.

00:05:44.323 --> 00:05:47.571
Nền nông nghiệp có trách nhiệm nghĩa là 
không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp,

00:05:47.571 --> 00:05:49.262
thuốc diệt cỏ và thuốc diệt nấm.

00:05:49.262 --> 00:05:50.622
Và bạn thật sự có thể 
làm được việc đó

00:05:50.622 --> 00:05:54.132
bởi vì chúng ta đã làm nó rất nhiều năm
trước khi cuộc cách mạng xanh.

00:05:54.132 --> 00:05:55.364
Chúng thật sự rất có hiệu quả.

00:05:55.364 --> 00:05:58.266
Và đó đơn giản là sử dụng các tác nhân
kiểm soát sinh học, côn trùng.

00:05:58.266 --> 00:06:01.140
Vì thế, ta có những loài côn trùng có lợi
trong nhà kính, như bọ cánh cam,

00:06:01.140 --> 00:06:05.506
chúng tấn công các côn trùng gây hại, 
ví dụ như rệp vừng hay ruồi trắng.

00:06:05.506 --> 00:06:08.090
Và thỉnh thoảng, 
ta thấy chúng giao phối.

00:06:08.090 --> 00:06:09.587
(Tiếng cười)

00:06:09.587 --> 00:06:12.796
Chúng thích điều kiện
của nhà kính cũng là có lý do.

00:06:12.796 --> 00:06:14.137
(Tiếng cười)

00:06:14.137 --> 00:06:17.665
Và cuối cùng, nền nông nghiệp
có trách nhiệm nghĩa là tạo ra

00:06:17.665 --> 00:06:20.341
những thực phẩm tốt, chọn lựa 
những loài cây, giống cây vì vị của chúng,

00:06:20.341 --> 00:06:23.179
vì giá trị dinh dưỡng của chúng,
vì hương thơm và vì dưỡng chất của chúng.

00:06:23.179 --> 00:06:26.030
Cà chua "gia truyền", rau tía tô,

00:06:26.030 --> 00:06:28.391
dưa leo trắng, 
các loài rau dại Ba Tư.

00:06:28.391 --> 00:06:30.474
Khả năng thì vô hạn.

00:06:30.474 --> 00:06:32.191
Cái mà chúng ta có thể trồng
trong nhà kính,

00:06:32.191 --> 00:06:34.524
cung cấp cho mọi người, 
thật không thể tin được.

00:06:34.524 --> 00:06:36.371
nhưng cái mà chúng ta tìm thấy 
trong các cửa hàng tạp hóa

00:06:36.371 --> 00:06:39.678
chỉ là một nhóm nhỏ
dễ vận chuyển thôi.

00:06:39.678 --> 00:06:42.996
Vì thế, sau khi định nghĩa nền nông nghiệp
có trách nhiệm, vào tháng Chín năm 2010,

00:06:42.996 --> 00:06:44.472
chúng tôi đã bắt đầu công việc.

00:06:44.472 --> 00:06:46.813
Tôi sẽ tiếp tục
bằng một vài slide trình chiếu

00:06:46.813 --> 00:06:49.115
để cho bạn xem
quá trình xây dựng.

00:06:49.115 --> 00:06:52.169
Cái bạn không thấy ở đây
chính là 4 năm phát triển công nghệ

00:06:52.169 --> 00:06:54.071
để tiến tới quá trình xây dựng.

00:06:54.071 --> 00:06:57.579
Chúng tôi đã phải phát triển
bằng sáng chế chờ thẩm định,

00:06:57.579 --> 00:06:59.553
hệ thống luân chuyển nước,

00:06:59.553 --> 00:07:02.390
hệ thống đa canh tác
cho phép trồng trọt

00:07:02.390 --> 00:07:04.347
nhiều vụ trong cùng một nhà kính,

00:07:04.347 --> 00:07:07.346
nhưng vẫn đạt được sản lượng
tương đương với trồng một vụ đơn.

00:07:07.346 --> 00:07:10.321
Chúng tôi phát triển kĩ thuật
luân chuyển nước,

00:07:10.321 --> 00:07:12.936
và phần mềm quản lí vi khí hậu.

00:07:12.936 --> 00:07:16.512
Do đó, toàn bộ nhà kính của chúng tôi 
được quản lí bởi một phần mềm.

00:07:16.512 --> 00:07:19.287
Nhưng rất nhanh chóng. Tôi sẽ đi tiếp đến
việc xây dựng điển hình.

00:07:19.287 --> 00:07:22.533
Chúng tôi lấy mái nhà hiện tại ra,
giữ nguyên những tấm ngăn,

00:07:22.533 --> 00:07:25.964
dựng lên một kết cấu
làm bởi thép mạ điện,

00:07:25.964 --> 00:07:29.974
nhôm, và kính, và quá trình này
diễn ra khá nhanh.

00:07:29.974 --> 00:07:33.068
Tin hay không tùy bạn, chúng tôi
đã thực hiện cấu trúc này dưới 3 tuần.

00:07:33.068 --> 00:07:37.234
Và như bạn thấy, chúng tôi đã dùng
vài cần trục để đem vật liệu lên mái nhà,

00:07:37.234 --> 00:07:40.021
và trong trường hợp này
đó là một tòa nhà hai tầng.

00:07:40.040 --> 00:07:41.656
Và đây là bức ảnh --

00:07:41.893 --> 00:07:45.427
Nó chỉ ra một phần bên trong
của nhà kính

00:07:45.427 --> 00:07:47.281
trước khi được dùng để trồng trọt,

00:07:47.281 --> 00:07:49.634
và bạn thật sự có thể thấy 
những tấm chắn năng lượng -

00:07:49.634 --> 00:07:51.464
một đặc trưng khác
giúp tiết kiệm năng lượng.

00:07:51.464 --> 00:07:53.383
Chúng tôi triển khai nó
vào ban đêm,

00:07:53.383 --> 00:07:55.705
chúng sẽ bao phủ nhà kính, 
và các loại cây trồng.

00:07:55.705 --> 00:07:57.844
Và nhiệt độ bên trên
tấm chắn năng lượng

00:07:57.844 --> 00:08:00.879
có thể là -10ºC, 
trong khi dưới tấm chắn năng lượng,

00:08:00.879 --> 00:08:04.494
nhiệt độ là 22º C đến 23º C.

00:08:04.494 --> 00:08:09.960
Sau quá trình xây dựng,
và vào ngày 28/02/2011,

00:08:09.960 --> 00:08:13.268
chúng tôi đã gieo 
hạt giống đầu tiên, của cây đầu tiên,

00:08:13.268 --> 00:08:16.546
ở nhà kính trên toà nhà thương mại
đầu tiên trên thế giới.

00:08:16.546 --> 00:08:20.354
(Tiếng vỗ tay)

00:08:23.574 --> 00:08:25.612
Và nó thật sự là thứ mà
chúng tôi rất tự hào.

00:08:25.612 --> 00:08:28.570
Tôi nhớ cả đội
đã ăn mừng vào ngày đó,

00:08:28.570 --> 00:08:30.505
và chúng tôi đã khui
rất nhiều chai Sâm-panh.

00:08:30.505 --> 00:08:32.725
và chúng không phải từ địa phương. 
(Tiếng cười)

00:08:32.725 --> 00:08:35.805
Chúng là loại tốt. 
(Tiếng cười)

00:08:35.805 --> 00:08:37.926
Và chỉ sau 2 tháng, 
sau ngày đầu tiên đó,

00:08:37.926 --> 00:08:39.737
cháu gái Maya
8 tháng tuổi của tôi

00:08:39.737 --> 00:08:42.468
ăn thức ăn đặc đầu tiên, và đó là
một trong những trái cà chua

00:08:42.468 --> 00:08:45.431
của chúng tôi, cà chua bi 
trồng ở Montréal, và con bé thích nó.

00:08:45.431 --> 00:08:47.350
Và điều đó đem lại 
niềm vui lớn nhất cho tôi,

00:08:47.350 --> 00:08:50.014
khi nhìn thấy những đứa trẻ 
ăn cà chua như ăn kẹo.

00:08:50.014 --> 00:08:53.860
Và ngày nay, gần một năm sau đó, 
chúng tôi đã cung cấp cho 2000 người

00:08:53.860 --> 00:08:56.795
các loại rau cải được thu hoạch
trong cùng một ngày

00:08:56.795 --> 00:09:00.158
mà chưa bao giờ
được đặt trong tủ lạnh.

00:09:00.158 --> 00:09:03.966
Rau cải được thu hoạch ngay tại trung tâm
của thành phố, trên mái nhà,

00:09:03.966 --> 00:09:06.775
sử dụng một nửa năng lượng nhiệt
của tòa nhà,

00:09:06.775 --> 00:09:09.334
và một phần nhỏ nước 
và chất dinh dưỡng.

00:09:09.334 --> 00:09:12.084
Và bởi vì sự liên kết trực tiếp
với người tiêu thụ,

00:09:12.084 --> 00:09:14.445
chúng tôi phân phối thực phẩm
đến các điểm,

00:09:14.445 --> 00:09:18.063
đó là các trường đại học,
các quán cà phê trên toàn đảo.

00:09:18.063 --> 00:09:20.130
Nhưng quá trình này
hiệu quả đến mức

00:09:20.130 --> 00:09:22.958
chúng tôi chỉ cần 15 đô la nhiên liệu
trong một ngày

00:09:22.958 --> 00:09:26.016
để nuôi 2000 người.

00:09:26.016 --> 00:09:30.996
(Tiếng vỗ tay)

00:09:32.746 --> 00:09:35.187
Và điều đã thật sự mang lại
ngạc nhiên to lớn cho chúng tôi,

00:09:35.187 --> 00:09:40.151
chính là nhìn thấy mảnh vườn nhỏ
ở Montréal có thể liên kết cả cộng đồng.

00:09:40.151 --> 00:09:43.134
Trước đây, khi bắt tay xây dựng,
mọi người đã dừng lại,

00:09:43.134 --> 00:09:45.385
và hỏi liệu họ có thể tham quan
hay không.

00:09:45.385 --> 00:09:48.418
Chúng tôi nhận được đề nghị
từ các trường đại học, từ các trường,

00:09:48.418 --> 00:09:52.120
từ giáo đường Do Thái, từ nhà thờ.
Tất cả đều muốn tham quan trang trại.

00:09:52.120 --> 00:09:55.060
Và thật sự rất tuyệt
khi được nhìn thấy làm cách nào

00:09:55.060 --> 00:09:57.730
mà hiện nay chúng tôi có hơn 
10000 người đến tham quan nhà kính.

00:09:57.730 --> 00:10:00.531
10000 người bây giờ đã hiểu được 
thức ăn của họ đến từ đâu.

00:10:00.531 --> 00:10:02.982
10000 người
đã gặp mặt người nông dân.

00:10:02.982 --> 00:10:05.381
Trẻ em đã thấy được
cà chua phát triển thế nào,

00:10:05.381 --> 00:10:07.376
dưa leo nên có hương vị ra sao,

00:10:07.376 --> 00:10:10.040
và đó là điều...
Đó là một bất ngờ lớn đối với chúng tôi

00:10:10.050 --> 00:10:11.581
nhưng nó rất ...

00:10:11.581 --> 00:10:13.561
Tôi đang ngây ngất
khi nhìn thấy điều đó.

00:10:13.561 --> 00:10:16.851
Và một khoảng khắc tuyệt vời khác
là đi đến một trong những điểm phân phối,

00:10:16.851 --> 00:10:19.283
giữa 3 và 6 giờ chiều,

00:10:19.283 --> 00:10:23.455
và nhìn thấy 30 đến 40 vị khách 
vội vàng túm lấy túi rau cải,

00:10:23.455 --> 00:10:26.608
nhưng dành thời gian
để trao đổi công thức,

00:10:26.608 --> 00:10:31.118
số điện thoại, rau củ quả
và thật sự kết nối.

00:10:31.118 --> 00:10:33.857
Do đó, tôi sẽ cho bạn xem
vài hình ảnh.

00:10:33.857 --> 00:10:36.810
Tôi nghĩ mọi người thích hình ảnh.

00:10:36.810 --> 00:10:41.057
Tin hay không tùy bạn,
hình đầu tiên là hình của mảnh đất

00:10:41.057 --> 00:10:45.554
từng là nơi chúng tôi xây dựng nhà kính,
cách đây 40 năm.

00:10:45.554 --> 00:10:49.396
Vì thế cách đây 40 năm, 
trước khi xây dựng tòa nhà công nghiệp,

00:10:49.396 --> 00:10:53.959
chúng đã từng là trang trại,
và người nông dân đã từng làm việc ở đây,

00:10:53.959 --> 00:10:58.210
để cung cấp thức ăn cho nhiều người..
Trong vòng 37 năm, nơi đó được thay thế

00:10:58.210 --> 00:11:02.441
bằng một tòa nhà công nghiệp, 
góp phần làm hòn đảo nóng lên,

00:11:02.441 --> 00:11:05.581
và thay thế người nông dân.
Tin tốt là nơi đó, một lần nữa,

00:11:05.581 --> 00:11:08.101
lại trở thành
một mảnh đất màu mỡ.

00:11:08.101 --> 00:11:10.931
Cung cấp việc làm cho nhiều người,
và nuôi sống nhiều, nhiều hơn nữa,

00:11:10.931 --> 00:11:13.913
và làm cho thế giới 
ngày càng tốt đẹp hơn.

00:11:13.913 --> 00:11:16.370
Do đó, hãy tưởng tượng
những thành phố

00:11:16.370 --> 00:11:20.387
tự nuôi sống cư dân của nó.

00:11:20.387 --> 00:11:23.496
Tưởng tượng những cộng đồng 
được kết nối bởi những trang trại.

00:11:23.496 --> 00:11:27.716
Tưởng tượng đến việc biết được 
người nông dân và thức ăn của bạn.

00:11:27.716 --> 00:11:33.520
Khi chúng tôi tổ chức
tiệc kỉ niệm đầu tiên ở Lufa,

00:11:33.520 --> 00:11:34.780
(Tiếng cười khúc khích)

00:11:34.780 --> 00:11:36.981
cái mà chúng tôi chọn để ăn mừng

00:11:36.981 --> 00:11:39.882
không phải là
sự bắt đầu

00:11:39.882 --> 00:11:42.023
hay kết thúc công việc xây dựng,

00:11:42.023 --> 00:11:45.172
mà đó là ngày mà chúng tôi
trồng những hạt giống đầu tiên.

00:11:45.172 --> 00:11:47.399
Bởi vì tôi nhớ rất rõ ngày hôm ấy,

00:11:47.399 --> 00:11:49.866
mức cácbon điôxic bắt đầu giảm,

00:11:49.866 --> 00:11:52.235
và độ ẩm bắt đầu tăng,

00:11:52.235 --> 00:11:54.604
cũng giống như 
những loài cây sống trong nhà kính.

00:11:54.604 --> 00:11:58.044
Đó là nhịp đập đầu tiên, 
dấu hiệu đầu tiên của sự sống.

00:11:58.044 --> 00:12:00.034
Hãy tưởng tượng những thành phố
ngập tràn sự sống.

00:12:00.034 --> 00:12:01.098
(Tiếng Pháp) Xin cảm ơn.

00:12:01.098 --> 00:12:02.926
(Tiếng vỗ tay)