[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:23.52,0:00:25.86,Default,,0000,0000,0000,,Tôi là một nông dân ở thành thị.
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:28.60,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế tôi trồng rau củ\Nở thành phố Montréal,
Dialogue: 0,0:00:28.60,0:00:30.93,Default,,0000,0000,0000,,trên mái nhà của các tòa cao ốc,\Ncác bạn có thể tin hoặc không.
Dialogue: 0,0:00:30.93,0:00:33.17,Default,,0000,0000,0000,,Và đó là điều \Nmà tôi rất, rất tự hào.
Dialogue: 0,0:00:33.17,0:00:36.23,Default,,0000,0000,0000,,Đó là điều cho tôi\Nniềm vui mỗi buổi sáng.
Dialogue: 0,0:00:36.23,0:00:40.01,Default,,0000,0000,0000,,Và quay về ngày xưa một chút,\Nkhi trò chuyện với cô mình ở Lebanon,
Dialogue: 0,0:00:40.01,0:00:42.40,Default,,0000,0000,0000,,nơi xuất thân của tôi,\Ntôi lớn lên ở Lebanon,
Dialogue: 0,0:00:42.40,0:00:45.73,Default,,0000,0000,0000,,trong một thị trấn nhỏ\Ntự cung tự cấp.
Dialogue: 0,0:00:45.73,0:00:47.99,Default,,0000,0000,0000,,Thị trấn tự trồng trọt \Nđể cung cấp thức ăn cho riêng nó
Dialogue: 0,0:00:47.99,0:00:49.95,Default,,0000,0000,0000,,chuyện khó kiếm ngày nay
Dialogue: 0,0:00:49.95,0:00:51.99,Default,,0000,0000,0000,,Vì vậy, nếu người bán thịt \Nkhông làm thịt một con bò
Dialogue: 0,0:00:51.99,0:00:54.20,Default,,0000,0000,0000,,ngày hôm đó, chúng tôi chỉ ăn rau.
Dialogue: 0,0:00:54.20,0:00:56.26,Default,,0000,0000,0000,,Một ngày, tôi trò chuyện \Nvới người cô của mình,
Dialogue: 0,0:00:56.26,0:00:58.38,Default,,0000,0000,0000,,và tôi đã rất phấn khích,\Nkể cho cô nghe
Dialogue: 0,0:00:58.38,0:01:01.64,Default,,0000,0000,0000,,công việc của tôi tuyệt như thế nào\Nvà làm cách nào chúng tôi
Dialogue: 0,0:01:01.64,0:01:04.03,Default,,0000,0000,0000,,xây những căn nhà kính và \Ncung cấp thức ăn cho mọi người
Dialogue: 0,0:01:04.03,0:01:05.51,Default,,0000,0000,0000,,ngay tại trung tâm thành phố.\NVà cô nhìn tôi và nói,
Dialogue: 0,0:01:05.51,0:01:08.06,Default,,0000,0000,0000,,"Cháu yêu, chúng ta \Nlàm những việc đó cả đời rồi,
Dialogue: 0,0:01:08.06,0:01:10.46,Default,,0000,0000,0000,,Không có điều gì\Nlà mới mẻ ở đây cả."
Dialogue: 0,0:01:10.46,0:01:13.83,Default,,0000,0000,0000,,Và điều đó làm tôi suy nghĩ,\Nnó rất đúng.
Dialogue: 0,0:01:13.83,0:01:17.31,Default,,0000,0000,0000,,Không có gì về nông nghiệp ở thành thị\Nthật sự là cách mạng hoá cả.
Dialogue: 0,0:01:17.31,0:01:21.54,Default,,0000,0000,0000,,Chúng đơn giản chỉ là\Nsự tái tạo của cái đã rất, rất cũ.
Dialogue: 0,0:01:21.54,0:01:24.73,Default,,0000,0000,0000,,Vậy thì tại sao tôi đứng đây để nói \Nvới các bạn về nông nghiệp thành thị?
Dialogue: 0,0:01:24.73,0:01:26.44,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao chủ đề này\Nlại quan trọng?
Dialogue: 0,0:01:26.44,0:01:28.94,Default,,0000,0000,0000,,Bởi vì chúng ta không phải\Nđang ăn những thứ mà cô tôi ăn.
Dialogue: 0,0:01:28.94,0:01:32.22,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta không phải đang ăn những thứ \Nmà tôi đã từng ăn ở Lebanon.
Dialogue: 0,0:01:32.22,0:01:36.16,Default,,0000,0000,0000,,Cái mà chúng ta đang ăn ngày nay, \Nở thành phố, đến từ những nơi rất xa.
Dialogue: 0,0:01:36.16,0:01:41.73,Default,,0000,0000,0000,,Thức ăn của chúng ta vượt qua trung bình \N2.400 km để có mặt trên dĩa.
Dialogue: 0,0:01:41.73,0:01:45.71,Default,,0000,0000,0000,,Vận chuyển thức ăn cũng tựa như \Nđứa bé 2 tuổi ở trên máy bay.
Dialogue: 0,0:01:45.71,0:01:47.76,Default,,0000,0000,0000,,Thức ăn được vận chuyển\Nthật sự rất, rất tệ.
Dialogue: 0,0:01:47.76,0:01:51.72,Default,,0000,0000,0000,,Thực tế là, thức ăn được đóng gói, \Nrồi đóng gói lại,
Dialogue: 0,0:01:51.72,0:01:55.80,Default,,0000,0000,0000,,đông lạnh, được bán \Nvà được bán lại rất nhiều lần.
Dialogue: 0,0:01:55.80,0:01:58.15,Default,,0000,0000,0000,,Và khi đến tay người mua,
Dialogue: 0,0:01:58.15,0:02:03.60,Default,,0000,0000,0000,,chúng mất đi những chất dinh dưỡng,\Nhương vị, và dưỡng chất ban đầu.
Dialogue: 0,0:02:03.60,0:02:06.56,Default,,0000,0000,0000,,Và thực chất, con số rất thú vị là --
Dialogue: 0,0:02:06.56,0:02:09.52,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta đang nói về cách\Nđể làm giảm sự lãng phí--
Dialogue: 0,0:02:09.52,0:02:11.94,Default,,0000,0000,0000,,đó là khi một người nông dân\Ntrong trang trại được công nghiệp hóa
Dialogue: 0,0:02:11.94,0:02:14.28,Default,,0000,0000,0000,,nhìn vào một cây cà chua,
Dialogue: 0,0:02:14.28,0:02:16.86,Default,,0000,0000,0000,,phân nửa những cây cà chua \Nsẽ không bao giờ đến tay người tiêu dùng
Dialogue: 0,0:02:19.44,0:02:22.02,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì điều này. Và những giống cây,\Nnhững chủng loại đã được lựa chọn,
Dialogue: 0,0:02:22.02,0:02:24.76,Default,,0000,0000,0000,,xét về khía cạnh canh tác công nghiệp hóa,\Nlà những giống cây, những chủng loại
Dialogue: 0,0:02:24.76,0:02:28.47,Default,,0000,0000,0000,,được lựa chọn vì sự bền bỉ, và khả năng \Ndễ vận chuyển chứ không phải
Dialogue: 0,0:02:28.47,0:02:30.68,Default,,0000,0000,0000,,vì hương vị của chúng.\NĐã có lúc chúng ta có thể chọn
Dialogue: 0,0:02:30.68,0:02:33.77,Default,,0000,0000,0000,,từ 500 loại cà chua khác nhau \Nđể trồng trong nhà kính,
Dialogue: 0,0:02:33.77,0:02:36.50,Default,,0000,0000,0000,,và bây giờ, cái mà chúng ta đang ăn \Nlà cái được chọn trong chỉ 12 loại,
Dialogue: 0,0:02:36.50,0:02:39.63,Default,,0000,0000,0000,,chỉ 12 nhóm giống cà chua \Nsống dai bền,
Dialogue: 0,0:02:39.63,0:02:43.14,Default,,0000,0000,0000,,cho sản lượng rất cao, cứng cáp
Dialogue: 0,0:02:43.14,0:02:45.09,Default,,0000,0000,0000,,nhưng không hẳn có mùi vị \Ngiống những loại khác.
Dialogue: 0,0:02:45.09,0:02:47.16,Default,,0000,0000,0000,,Và khi bạn nhìn vào \Ncanh tác công nghiệp hóa,
Dialogue: 0,0:02:47.16,0:02:50.42,Default,,0000,0000,0000,,quá trình trồng trọt công nghiệp hóa \Ncòn quá xa với tối ưu.
Dialogue: 0,0:02:50.42,0:02:53.84,Default,,0000,0000,0000,,Quá trình trồng trọt công nghiệp hóa \Nhiện nay chiếm quá nhiều đất đai,
Dialogue: 0,0:02:53.84,0:02:56.84,Default,,0000,0000,0000,,nhiều nước, nhiều năng lượng, \Ntài nguyên,
Dialogue: 0,0:02:56.84,0:02:58.76,Default,,0000,0000,0000,,và cái thật sự làm tôi chú ý,
Dialogue: 0,0:02:58.76,0:03:01.08,Default,,0000,0000,0000,,trong suốt quá trình nghiên cứu\Nvề việc trồng cây trong nước,
Dialogue: 0,0:03:01.08,0:03:03.50,Default,,0000,0000,0000,,chính là chúng rất viễn vông.
Dialogue: 0,0:03:03.50,0:03:07.28,Default,,0000,0000,0000,,Tôi dành một khoảng thời gian dài \Nchỉ đơn giản để kiếm những nông trại,
Dialogue: 0,0:03:07.28,0:03:09.41,Default,,0000,0000,0000,,Tôi thật sự không thể tìm ra \Nmột nông trại nào, và chấm dứt việc đó
Dialogue: 0,0:03:09.41,0:03:11.75,Default,,0000,0000,0000,,bằng kết luận rằng nông trại \Nđều là những chiếc hộp đen bí ẩn.
Dialogue: 0,0:03:11.75,0:03:13.67,Default,,0000,0000,0000,,Không những chúng ta\Nkhông thể tìm ra chúng,
Dialogue: 0,0:03:13.67,0:03:16.72,Default,,0000,0000,0000,,thậm chí là thật sự rất khó\Nđể vào trong những nông trại đó.
Dialogue: 0,0:03:16.72,0:03:21.18,Default,,0000,0000,0000,,Quá trình bí mật của việc trồng trọt\Nrất viễn vông.
Dialogue: 0,0:03:21.18,0:03:24.06,Default,,0000,0000,0000,,Cách đây 5 năm, \Ntôi đã tự nói với bản thân mình,
Dialogue: 0,0:03:24.06,0:03:26.33,Default,,0000,0000,0000,,Liệu bạn có thể thay đổi cách \Nmà chúng ta trồng trọt ?
Dialogue: 0,0:03:26.33,0:03:28.93,Default,,0000,0000,0000,,Liệu bạn có thể trồng trọt \Nmột cách có trách nhiệm hơn ?
Dialogue: 0,0:03:28.93,0:03:31.69,Default,,0000,0000,0000,,Và liệu bạn có thể tạo ra một đường dây \Nliên hệ trực tiếp với người tiêu thụ,
Dialogue: 0,0:03:31.70,0:03:33.12,Default,,0000,0000,0000,,tiếp cận trực tiếp \Nvới người tiêu thụ ?
Dialogue: 0,0:03:33.12,0:03:36.68,Default,,0000,0000,0000,,Bỏ qua toàn bộ hệ thống hiện nay,\Nquên đi hệ thống phân phối,
Dialogue: 0,0:03:36.68,0:03:39.78,Default,,0000,0000,0000,,quên đi những nhà buôn sỉ, \Nnhững người bán lẻ và vận chuyển,
Dialogue: 0,0:03:39.78,0:03:41.76,Default,,0000,0000,0000,,và tiếp cận trực tiếp \Nvới người tiêu dùng ?
Dialogue: 0,0:03:41.76,0:03:43.67,Default,,0000,0000,0000,,Và nó khởi đầu như một giấc mơ,
Dialogue: 0,0:03:43.67,0:03:46.17,Default,,0000,0000,0000,,tôi có rất nhiều giấc mơ,
Dialogue: 0,0:03:46.17,0:03:49.76,Default,,0000,0000,0000,,số ít trong chúng\Ntrở thành dự án thật sự,
Dialogue: 0,0:03:49.76,0:03:51.53,Default,,0000,0000,0000,,nhưng giấc mơ này đọng lại.
Dialogue: 0,0:03:51.53,0:03:54.58,Default,,0000,0000,0000,,Và với một nhóm kỹ sư\Nvà kiến trúc sư,
Dialogue: 0,0:03:54.58,0:03:57.09,Default,,0000,0000,0000,,tôi muốn gọi họ là các anh hùng,
Dialogue: 0,0:03:57.09,0:03:59.31,Default,,0000,0000,0000,,cách đây 5 năm, \Nchúng tôi bắt đầu công việc,
Dialogue: 0,0:03:59.31,0:04:01.80,Default,,0000,0000,0000,,và bắt đầu một dạng mới \Ncủa nông nghiệp,
Dialogue: 0,0:04:01.80,0:04:04.89,Default,,0000,0000,0000,,cái mà chúng tôi gọi là\N"Nền nông nghiệp 2.0"
Dialogue: 0,0:04:04.89,0:04:07.10,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế, chúng tôi khởi đầu\Nbằng việc tự hỏi bản thân,
Dialogue: 0,0:04:07.10,0:04:09.30,Default,,0000,0000,0000,,nếu muốn trồng trọt,
Dialogue: 0,0:04:09.30,0:04:11.87,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi sẽ trồng chúng\Nnhư thế nào để có trách nhiệm hơn?
Dialogue: 0,0:04:11.87,0:04:14.97,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi biết có rất nhiều thử thách \Ntrong quá trình trồng trọt,
Dialogue: 0,0:04:14.97,0:04:17.86,Default,,0000,0000,0000,,và rằng phải thay đổi cách trồng trọt.\NVì thế, chúng tôi định nghĩa
Dialogue: 0,0:04:17.86,0:04:22.30,Default,,0000,0000,0000,,nền nông nghiệp có trách nhiệm\Nbằng 4 cách khác nhau.
Dialogue: 0,0:04:22.30,0:04:24.97,Default,,0000,0000,0000,,Đầu tiên, không sử dụng đất mới.
Dialogue: 0,0:04:24.97,0:04:28.10,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ rằng diễn giả trước đã \Nlàm rất tốt việc giải thích
Dialogue: 0,0:04:28.10,0:04:30.61,Default,,0000,0000,0000,,những thử thách mà ta đối mặt \Nngày hôm nay như việc đi từ 7 tỉ
Dialogue: 0,0:04:30.61,0:04:33.64,Default,,0000,0000,0000,,đến 9 tỉ người \Nvới ít đất hơn.
Dialogue: 0,0:04:33.64,0:04:37.19,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế tin tốt là, hóa ra \Nkhoảng trống trên mái nhà
Dialogue: 0,0:04:37.19,0:04:40.36,Default,,0000,0000,0000,,hoàn toàn tuyệt vời để trồng trọt.
Dialogue: 0,0:04:40.36,0:04:43.98,Default,,0000,0000,0000,,Nhiều người có thể nhìn lên mái nhà và\Nnghĩ nó như là đồ lót của tòa nhà
Dialogue: 0,0:04:43.100,0:04:46.35,Default,,0000,0000,0000,,đó là một khoảng trống bị phớt lờ,\Nmột ốc đảo nóng bức,
Dialogue: 0,0:04:46.35,0:04:47.85,Default,,0000,0000,0000,,nó cần được bảo dưỡng,
Dialogue: 0,0:04:47.85,0:04:50.07,Default,,0000,0000,0000,,thỉnh thoảng, họ phải làm sạch chúng
Dialogue: 0,0:04:50.07,0:04:51.77,Default,,0000,0000,0000,,thế nhưng không ai thích mái nhà cả,\Nchúng như những bộ đồ lót.
Dialogue: 0,0:04:51.77,0:04:53.60,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng cười)
Dialogue: 0,0:04:53.60,0:04:56.61,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng hóa ra đồ lót lại là \Nkhông gian cực kỳ màu mỡ.
Dialogue: 0,0:04:56.62,0:04:59.88,Default,,0000,0000,0000,,Trên tòa nhà này, sau lưng tôi,\Nchúng tôi đã nhận được
Dialogue: 0,0:04:59.88,0:05:05.16,Default,,0000,0000,0000,,hơn nửa triệu đô la \Ndo không hao tốn năng lượng mỗi năm.
Dialogue: 0,0:05:05.16,0:05:07.02,Default,,0000,0000,0000,,Đơn giản là từ mặt trời.
Dialogue: 0,0:05:07.02,0:05:08.60,Default,,0000,0000,0000,,Chưa kể là chúng tôi nhận được
Dialogue: 0,0:05:08.60,0:05:11.04,Default,,0000,0000,0000,,một nửa năng lượng nhiệt \Ntừ tòa nhà bên dưới.
Dialogue: 0,0:05:11.04,0:05:12.82,Default,,0000,0000,0000,,Điều tuyệt vời\Nkhi ở trong thành phố
Dialogue: 0,0:05:12.82,0:05:14.66,Default,,0000,0000,0000,,là lượng carbon đioxic cao,
Dialogue: 0,0:05:14.66,0:05:16.72,Default,,0000,0000,0000,,thứ mà những cây trồng cần.
Dialogue: 0,0:05:16.72,0:05:19.67,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế, nền nông nghiệp có trách nhiệm \Nđược bắt đầu với việc không sử dụng đất.
Dialogue: 0,0:05:19.67,0:05:23.72,Default,,0000,0000,0000,,và sử dụng nước, tài nguyên khan hiếm, \Nmột cách có trách nhiệm hơn.
Dialogue: 0,0:05:23.72,0:05:26.15,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế, việc dự trữ nước mưa,\Nvà quan trọng hơn là
Dialogue: 0,0:05:26.15,0:05:28.80,Default,,0000,0000,0000,,việc tái tuần hoàn\Nlượng nước giàu dinh dưỡng,
Dialogue: 0,0:05:28.80,0:05:31.43,Default,,0000,0000,0000,,và một lần nữa, tôi nghĩ \Ndiễn giả trước đã giải thích
Dialogue: 0,0:05:31.43,0:05:35.07,Default,,0000,0000,0000,,sự quan trọng \Nvà mối liên hệ giữa tảo xanh
Dialogue: 0,0:05:35.07,0:05:37.73,Default,,0000,0000,0000,,và nguồn nước giàu phốt-pho \Nkhi nó thấm vào sông hồ.
Dialogue: 0,0:05:37.73,0:05:39.61,Default,,0000,0000,0000,,Do đó, bằng việc \Ncó một hệ thống kín,
Dialogue: 0,0:05:39.61,0:05:41.98,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta không chỉ trồng trọt \Nhiệu quả hơn
Dialogue: 0,0:05:41.98,0:05:44.32,Default,,0000,0000,0000,,mà còn tiết kiệm được \Nrất nhiều tiền.
Dialogue: 0,0:05:44.32,0:05:47.57,Default,,0000,0000,0000,,Nền nông nghiệp có trách nhiệm nghĩa là \Nkhông sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp,
Dialogue: 0,0:05:47.57,0:05:49.26,Default,,0000,0000,0000,,thuốc diệt cỏ và thuốc diệt nấm.
Dialogue: 0,0:05:49.26,0:05:50.62,Default,,0000,0000,0000,,Và bạn thật sự có thể \Nlàm được việc đó
Dialogue: 0,0:05:50.62,0:05:54.13,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì chúng ta đã làm nó rất nhiều năm\Ntrước khi cuộc cách mạng xanh.
Dialogue: 0,0:05:54.13,0:05:55.36,Default,,0000,0000,0000,,Chúng thật sự rất có hiệu quả.
Dialogue: 0,0:05:55.36,0:05:58.27,Default,,0000,0000,0000,,Và đó đơn giản là sử dụng các tác nhân\Nkiểm soát sinh học, côn trùng.
Dialogue: 0,0:05:58.27,0:06:01.14,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế, ta có những loài côn trùng có lợi\Ntrong nhà kính, như bọ cánh cam,
Dialogue: 0,0:06:01.14,0:06:05.51,Default,,0000,0000,0000,,chúng tấn công các côn trùng gây hại, \Nví dụ như rệp vừng hay ruồi trắng.
Dialogue: 0,0:06:05.51,0:06:08.09,Default,,0000,0000,0000,,Và thỉnh thoảng, \Nta thấy chúng giao phối.
Dialogue: 0,0:06:08.09,0:06:09.59,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng cười)
Dialogue: 0,0:06:09.59,0:06:12.80,Default,,0000,0000,0000,,Chúng thích điều kiện\Ncủa nhà kính cũng là có lý do.
Dialogue: 0,0:06:12.80,0:06:14.14,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng cười)
Dialogue: 0,0:06:14.14,0:06:17.66,Default,,0000,0000,0000,,Và cuối cùng, nền nông nghiệp\Ncó trách nhiệm nghĩa là tạo ra
Dialogue: 0,0:06:17.66,0:06:20.34,Default,,0000,0000,0000,,những thực phẩm tốt, chọn lựa \Nnhững loài cây, giống cây vì vị của chúng,
Dialogue: 0,0:06:20.34,0:06:23.18,Default,,0000,0000,0000,,vì giá trị dinh dưỡng của chúng,\Nvì hương thơm và vì dưỡng chất của chúng.
Dialogue: 0,0:06:23.18,0:06:26.03,Default,,0000,0000,0000,,Cà chua "gia truyền", rau tía tô,
Dialogue: 0,0:06:26.03,0:06:28.39,Default,,0000,0000,0000,,dưa leo trắng, \Ncác loài rau dại Ba Tư.
Dialogue: 0,0:06:28.39,0:06:30.47,Default,,0000,0000,0000,,Khả năng thì vô hạn.
Dialogue: 0,0:06:30.47,0:06:32.19,Default,,0000,0000,0000,,Cái mà chúng ta có thể trồng\Ntrong nhà kính,
Dialogue: 0,0:06:32.19,0:06:34.52,Default,,0000,0000,0000,,cung cấp cho mọi người, \Nthật không thể tin được.
Dialogue: 0,0:06:34.52,0:06:36.37,Default,,0000,0000,0000,,nhưng cái mà chúng ta tìm thấy \Ntrong các cửa hàng tạp hóa
Dialogue: 0,0:06:36.37,0:06:39.68,Default,,0000,0000,0000,,chỉ là một nhóm nhỏ\Ndễ vận chuyển thôi.
Dialogue: 0,0:06:39.68,0:06:42.100,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế, sau khi định nghĩa nền nông nghiệp\Ncó trách nhiệm, vào tháng Chín năm 2010,
Dialogue: 0,0:06:42.100,0:06:44.47,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi đã bắt đầu công việc.
Dialogue: 0,0:06:44.47,0:06:46.81,Default,,0000,0000,0000,,Tôi sẽ tiếp tục\Nbằng một vài slide trình chiếu
Dialogue: 0,0:06:46.81,0:06:49.12,Default,,0000,0000,0000,,để cho bạn xem\Nquá trình xây dựng.
Dialogue: 0,0:06:49.12,0:06:52.17,Default,,0000,0000,0000,,Cái bạn không thấy ở đây\Nchính là 4 năm phát triển công nghệ
Dialogue: 0,0:06:52.17,0:06:54.07,Default,,0000,0000,0000,,để tiến tới quá trình xây dựng.
Dialogue: 0,0:06:54.07,0:06:57.58,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi đã phải phát triển\Nbằng sáng chế chờ thẩm định,
Dialogue: 0,0:06:57.58,0:06:59.55,Default,,0000,0000,0000,,hệ thống luân chuyển nước,
Dialogue: 0,0:06:59.55,0:07:02.39,Default,,0000,0000,0000,,hệ thống đa canh tác\Ncho phép trồng trọt
Dialogue: 0,0:07:02.39,0:07:04.35,Default,,0000,0000,0000,,nhiều vụ trong cùng một nhà kính,
Dialogue: 0,0:07:04.35,0:07:07.35,Default,,0000,0000,0000,,nhưng vẫn đạt được sản lượng\Ntương đương với trồng một vụ đơn.
Dialogue: 0,0:07:07.35,0:07:10.32,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi phát triển kĩ thuật\Nluân chuyển nước,
Dialogue: 0,0:07:10.32,0:07:12.94,Default,,0000,0000,0000,,và phần mềm quản lí vi khí hậu.
Dialogue: 0,0:07:12.94,0:07:16.51,Default,,0000,0000,0000,,Do đó, toàn bộ nhà kính của chúng tôi \Nđược quản lí bởi một phần mềm.
Dialogue: 0,0:07:16.51,0:07:19.29,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng rất nhanh chóng. Tôi sẽ đi tiếp đến\Nviệc xây dựng điển hình.
Dialogue: 0,0:07:19.29,0:07:22.53,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi lấy mái nhà hiện tại ra,\Ngiữ nguyên những tấm ngăn,
Dialogue: 0,0:07:22.53,0:07:25.96,Default,,0000,0000,0000,,dựng lên một kết cấu\Nlàm bởi thép mạ điện,
Dialogue: 0,0:07:25.96,0:07:29.97,Default,,0000,0000,0000,,nhôm, và kính, và quá trình này\Ndiễn ra khá nhanh.
Dialogue: 0,0:07:29.97,0:07:33.07,Default,,0000,0000,0000,,Tin hay không tùy bạn, chúng tôi\Nđã thực hiện cấu trúc này dưới 3 tuần.
Dialogue: 0,0:07:33.07,0:07:37.23,Default,,0000,0000,0000,,Và như bạn thấy, chúng tôi đã dùng\Nvài cần trục để đem vật liệu lên mái nhà,
Dialogue: 0,0:07:37.23,0:07:40.02,Default,,0000,0000,0000,,và trong trường hợp này\Nđó là một tòa nhà hai tầng.
Dialogue: 0,0:07:40.04,0:07:41.66,Default,,0000,0000,0000,,Và đây là bức ảnh --
Dialogue: 0,0:07:41.89,0:07:45.43,Default,,0000,0000,0000,,Nó chỉ ra một phần bên trong\Ncủa nhà kính
Dialogue: 0,0:07:45.43,0:07:47.28,Default,,0000,0000,0000,,trước khi được dùng để trồng trọt,
Dialogue: 0,0:07:47.28,0:07:49.63,Default,,0000,0000,0000,,và bạn thật sự có thể thấy \Nnhững tấm chắn năng lượng -
Dialogue: 0,0:07:49.63,0:07:51.46,Default,,0000,0000,0000,,một đặc trưng khác\Ngiúp tiết kiệm năng lượng.
Dialogue: 0,0:07:51.46,0:07:53.38,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi triển khai nó\Nvào ban đêm,
Dialogue: 0,0:07:53.38,0:07:55.70,Default,,0000,0000,0000,,chúng sẽ bao phủ nhà kính, \Nvà các loại cây trồng.
Dialogue: 0,0:07:55.70,0:07:57.84,Default,,0000,0000,0000,,Và nhiệt độ bên trên\Ntấm chắn năng lượng
Dialogue: 0,0:07:57.84,0:08:00.88,Default,,0000,0000,0000,,có thể là -10ºC, \Ntrong khi dưới tấm chắn năng lượng,
Dialogue: 0,0:08:00.88,0:08:04.49,Default,,0000,0000,0000,,nhiệt độ là 22º C đến 23º C.
Dialogue: 0,0:08:04.49,0:08:09.96,Default,,0000,0000,0000,,Sau quá trình xây dựng,\Nvà vào ngày 28/02/2011,
Dialogue: 0,0:08:09.96,0:08:13.27,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi đã gieo \Nhạt giống đầu tiên, của cây đầu tiên,
Dialogue: 0,0:08:13.27,0:08:16.55,Default,,0000,0000,0000,,ở nhà kính trên toà nhà thương mại\Nđầu tiên trên thế giới.
Dialogue: 0,0:08:16.55,0:08:20.35,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng vỗ tay)
Dialogue: 0,0:08:23.57,0:08:25.61,Default,,0000,0000,0000,,Và nó thật sự là thứ mà\Nchúng tôi rất tự hào.
Dialogue: 0,0:08:25.61,0:08:28.57,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nhớ cả đội\Nđã ăn mừng vào ngày đó,
Dialogue: 0,0:08:28.57,0:08:30.50,Default,,0000,0000,0000,,và chúng tôi đã khui\Nrất nhiều chai Sâm-panh.
Dialogue: 0,0:08:30.50,0:08:32.72,Default,,0000,0000,0000,,và chúng không phải từ địa phương. \N(Tiếng cười)
Dialogue: 0,0:08:32.72,0:08:35.80,Default,,0000,0000,0000,,Chúng là loại tốt. \N(Tiếng cười)
Dialogue: 0,0:08:35.80,0:08:37.93,Default,,0000,0000,0000,,Và chỉ sau 2 tháng, \Nsau ngày đầu tiên đó,
Dialogue: 0,0:08:37.93,0:08:39.74,Default,,0000,0000,0000,,cháu gái Maya\N8 tháng tuổi của tôi
Dialogue: 0,0:08:39.74,0:08:42.47,Default,,0000,0000,0000,,ăn thức ăn đặc đầu tiên, và đó là\Nmột trong những trái cà chua
Dialogue: 0,0:08:42.47,0:08:45.43,Default,,0000,0000,0000,,của chúng tôi, cà chua bi \Ntrồng ở Montréal, và con bé thích nó.
Dialogue: 0,0:08:45.43,0:08:47.35,Default,,0000,0000,0000,,Và điều đó đem lại \Nniềm vui lớn nhất cho tôi,
Dialogue: 0,0:08:47.35,0:08:50.01,Default,,0000,0000,0000,,khi nhìn thấy những đứa trẻ \Năn cà chua như ăn kẹo.
Dialogue: 0,0:08:50.01,0:08:53.86,Default,,0000,0000,0000,,Và ngày nay, gần một năm sau đó, \Nchúng tôi đã cung cấp cho 2000 người
Dialogue: 0,0:08:53.86,0:08:56.80,Default,,0000,0000,0000,,các loại rau cải được thu hoạch\Ntrong cùng một ngày
Dialogue: 0,0:08:56.80,0:09:00.16,Default,,0000,0000,0000,,mà chưa bao giờ\Nđược đặt trong tủ lạnh.
Dialogue: 0,0:09:00.16,0:09:03.97,Default,,0000,0000,0000,,Rau cải được thu hoạch ngay tại trung tâm\Ncủa thành phố, trên mái nhà,
Dialogue: 0,0:09:03.97,0:09:06.78,Default,,0000,0000,0000,,sử dụng một nửa năng lượng nhiệt\Ncủa tòa nhà,
Dialogue: 0,0:09:06.78,0:09:09.33,Default,,0000,0000,0000,,và một phần nhỏ nước \Nvà chất dinh dưỡng.
Dialogue: 0,0:09:09.33,0:09:12.08,Default,,0000,0000,0000,,Và bởi vì sự liên kết trực tiếp\Nvới người tiêu thụ,
Dialogue: 0,0:09:12.08,0:09:14.44,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi phân phối thực phẩm\Nđến các điểm,
Dialogue: 0,0:09:14.44,0:09:18.06,Default,,0000,0000,0000,,đó là các trường đại học,\Ncác quán cà phê trên toàn đảo.
Dialogue: 0,0:09:18.06,0:09:20.13,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng quá trình này\Nhiệu quả đến mức
Dialogue: 0,0:09:20.13,0:09:22.96,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi chỉ cần 15 đô la nhiên liệu\Ntrong một ngày
Dialogue: 0,0:09:22.96,0:09:26.02,Default,,0000,0000,0000,,để nuôi 2000 người.
Dialogue: 0,0:09:26.02,0:09:30.100,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng vỗ tay)
Dialogue: 0,0:09:32.75,0:09:35.19,Default,,0000,0000,0000,,Và điều đã thật sự mang lại\Nngạc nhiên to lớn cho chúng tôi,
Dialogue: 0,0:09:35.19,0:09:40.15,Default,,0000,0000,0000,,chính là nhìn thấy mảnh vườn nhỏ\Nở Montréal có thể liên kết cả cộng đồng.
Dialogue: 0,0:09:40.15,0:09:43.13,Default,,0000,0000,0000,,Trước đây, khi bắt tay xây dựng,\Nmọi người đã dừng lại,
Dialogue: 0,0:09:43.13,0:09:45.38,Default,,0000,0000,0000,,và hỏi liệu họ có thể tham quan\Nhay không.
Dialogue: 0,0:09:45.38,0:09:48.42,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi nhận được đề nghị\Ntừ các trường đại học, từ các trường,
Dialogue: 0,0:09:48.42,0:09:52.12,Default,,0000,0000,0000,,từ giáo đường Do Thái, từ nhà thờ.\NTất cả đều muốn tham quan trang trại.
Dialogue: 0,0:09:52.12,0:09:55.06,Default,,0000,0000,0000,,Và thật sự rất tuyệt\Nkhi được nhìn thấy làm cách nào
Dialogue: 0,0:09:55.06,0:09:57.73,Default,,0000,0000,0000,,mà hiện nay chúng tôi có hơn \N10000 người đến tham quan nhà kính.
Dialogue: 0,0:09:57.73,0:10:00.53,Default,,0000,0000,0000,,10000 người bây giờ đã hiểu được \Nthức ăn của họ đến từ đâu.
Dialogue: 0,0:10:00.53,0:10:02.98,Default,,0000,0000,0000,,10000 người\Nđã gặp mặt người nông dân.
Dialogue: 0,0:10:02.98,0:10:05.38,Default,,0000,0000,0000,,Trẻ em đã thấy được\Ncà chua phát triển thế nào,
Dialogue: 0,0:10:05.38,0:10:07.38,Default,,0000,0000,0000,,dưa leo nên có hương vị ra sao,
Dialogue: 0,0:10:07.38,0:10:10.04,Default,,0000,0000,0000,,và đó là điều...\NĐó là một bất ngờ lớn đối với chúng tôi
Dialogue: 0,0:10:10.05,0:10:11.58,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó rất ...
Dialogue: 0,0:10:11.58,0:10:13.56,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đang ngây ngất\Nkhi nhìn thấy điều đó.
Dialogue: 0,0:10:13.56,0:10:16.85,Default,,0000,0000,0000,,Và một khoảng khắc tuyệt vời khác\Nlà đi đến một trong những điểm phân phối,
Dialogue: 0,0:10:16.85,0:10:19.28,Default,,0000,0000,0000,,giữa 3 và 6 giờ chiều,
Dialogue: 0,0:10:19.28,0:10:23.46,Default,,0000,0000,0000,,và nhìn thấy 30 đến 40 vị khách \Nvội vàng túm lấy túi rau cải,
Dialogue: 0,0:10:23.46,0:10:26.61,Default,,0000,0000,0000,,nhưng dành thời gian\Nđể trao đổi công thức,
Dialogue: 0,0:10:26.61,0:10:31.12,Default,,0000,0000,0000,,số điện thoại, rau củ quả\Nvà thật sự kết nối.
Dialogue: 0,0:10:31.12,0:10:33.86,Default,,0000,0000,0000,,Do đó, tôi sẽ cho bạn xem\Nvài hình ảnh.
Dialogue: 0,0:10:33.86,0:10:36.81,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ mọi người thích hình ảnh.
Dialogue: 0,0:10:36.81,0:10:41.06,Default,,0000,0000,0000,,Tin hay không tùy bạn,\Nhình đầu tiên là hình của mảnh đất
Dialogue: 0,0:10:41.06,0:10:45.55,Default,,0000,0000,0000,,từng là nơi chúng tôi xây dựng nhà kính,\Ncách đây 40 năm.
Dialogue: 0,0:10:45.55,0:10:49.40,Default,,0000,0000,0000,,Vì thế cách đây 40 năm, \Ntrước khi xây dựng tòa nhà công nghiệp,
Dialogue: 0,0:10:49.40,0:10:53.96,Default,,0000,0000,0000,,chúng đã từng là trang trại,\Nvà người nông dân đã từng làm việc ở đây,
Dialogue: 0,0:10:53.96,0:10:58.21,Default,,0000,0000,0000,,để cung cấp thức ăn cho nhiều người..\NTrong vòng 37 năm, nơi đó được thay thế
Dialogue: 0,0:10:58.21,0:11:02.44,Default,,0000,0000,0000,,bằng một tòa nhà công nghiệp, \Ngóp phần làm hòn đảo nóng lên,
Dialogue: 0,0:11:02.44,0:11:05.58,Default,,0000,0000,0000,,và thay thế người nông dân.\NTin tốt là nơi đó, một lần nữa,
Dialogue: 0,0:11:05.58,0:11:08.10,Default,,0000,0000,0000,,lại trở thành\Nmột mảnh đất màu mỡ.
Dialogue: 0,0:11:08.10,0:11:10.93,Default,,0000,0000,0000,,Cung cấp việc làm cho nhiều người,\Nvà nuôi sống nhiều, nhiều hơn nữa,
Dialogue: 0,0:11:10.93,0:11:13.91,Default,,0000,0000,0000,,và làm cho thế giới \Nngày càng tốt đẹp hơn.
Dialogue: 0,0:11:13.91,0:11:16.37,Default,,0000,0000,0000,,Do đó, hãy tưởng tượng\Nnhững thành phố
Dialogue: 0,0:11:16.37,0:11:20.39,Default,,0000,0000,0000,,tự nuôi sống cư dân của nó.
Dialogue: 0,0:11:20.39,0:11:23.50,Default,,0000,0000,0000,,Tưởng tượng những cộng đồng \Nđược kết nối bởi những trang trại.
Dialogue: 0,0:11:23.50,0:11:27.72,Default,,0000,0000,0000,,Tưởng tượng đến việc biết được \Nngười nông dân và thức ăn của bạn.
Dialogue: 0,0:11:27.72,0:11:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Khi chúng tôi tổ chức\Ntiệc kỉ niệm đầu tiên ở Lufa,
Dialogue: 0,0:11:33.52,0:11:34.78,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng cười khúc khích)
Dialogue: 0,0:11:34.78,0:11:36.98,Default,,0000,0000,0000,,cái mà chúng tôi chọn để ăn mừng
Dialogue: 0,0:11:36.98,0:11:39.88,Default,,0000,0000,0000,,không phải là\Nsự bắt đầu
Dialogue: 0,0:11:39.88,0:11:42.02,Default,,0000,0000,0000,,hay kết thúc công việc xây dựng,
Dialogue: 0,0:11:42.02,0:11:45.17,Default,,0000,0000,0000,,mà đó là ngày mà chúng tôi\Ntrồng những hạt giống đầu tiên.
Dialogue: 0,0:11:45.17,0:11:47.40,Default,,0000,0000,0000,,Bởi vì tôi nhớ rất rõ ngày hôm ấy,
Dialogue: 0,0:11:47.40,0:11:49.87,Default,,0000,0000,0000,,mức cácbon điôxic bắt đầu giảm,
Dialogue: 0,0:11:49.87,0:11:52.24,Default,,0000,0000,0000,,và độ ẩm bắt đầu tăng,
Dialogue: 0,0:11:52.24,0:11:54.60,Default,,0000,0000,0000,,cũng giống như \Nnhững loài cây sống trong nhà kính.
Dialogue: 0,0:11:54.60,0:11:58.04,Default,,0000,0000,0000,,Đó là nhịp đập đầu tiên, \Ndấu hiệu đầu tiên của sự sống.
Dialogue: 0,0:11:58.04,0:12:00.03,Default,,0000,0000,0000,,Hãy tưởng tượng những thành phố\Nngập tràn sự sống.
Dialogue: 0,0:12:00.03,0:12:01.10,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng Pháp) Xin cảm ơn.
Dialogue: 0,0:12:01.10,0:12:02.93,Default,,0000,0000,0000,,(Tiếng vỗ tay)