WEBVTT 00:00:01.074 --> 00:00:02.864 Bonjour, je suis Rob Greenfield. 00:00:02.864 --> 00:00:05.204 Nous sommes dans mon potager de démonstration 00:00:05.204 --> 00:00:06.961 du programme Food is Free. 00:00:07.276 --> 00:00:09.441 Je vais vous faire un cours intensif 00:00:09.441 --> 00:00:11.924 sur la manière de cultiver des légumes gratuitement 00:00:12.038 --> 00:00:14.458 ou avec très peu d'argent. 00:00:14.737 --> 00:00:17.401 Je vais passer en revue les contraintes du jardinage. 00:00:17.439 --> 00:00:21.187 On va parler des planches de culture, des semences, 00:00:21.344 --> 00:00:24.524 de l'eau, du terreau, du paillage, du compost, 00:00:24.658 --> 00:00:25.853 tout ce dont on a besoin 00:00:25.900 --> 00:00:28.194 pour faire pousser des légumes gratuitement 00:00:28.194 --> 00:00:29.961 ou pour très peu d'argent. 00:00:30.890 --> 00:00:32.485 Tout d'abord, 00:00:32.485 --> 00:00:35.930 les planches surélevées ou les pots où vous allez cultiver les légumes. 00:00:36.253 --> 00:00:38.128 Comme c'est un jardin de démonstration, 00:00:38.132 --> 00:00:40.781 j'ai voulu présenter plusieurs manières de cultiver 00:00:40.801 --> 00:00:43.451 dans des environnements urbains ou à la campagne. 00:00:43.601 --> 00:00:46.421 Je vais vous présenter les dix potagers que nous avons ici. 00:00:47.707 --> 00:00:49.851 Ici, nous avons une ancienne table de nuit. 00:00:49.851 --> 00:00:53.235 Il suffit de la mettre sur le côté, de la remplir de terre, 00:00:53.262 --> 00:00:55.092 et d'y mettre vos plants. 00:00:55.252 --> 00:00:57.221 Vous pouvez utiliser des bibliothèques, 00:00:57.221 --> 00:00:59.235 des tiroirs, n'importe quel objet 00:00:59.245 --> 00:01:02.105 mis sur le côté et rempli de terre. 00:01:02.316 --> 00:01:05.246 Ici, c'est une vieille palette. 00:01:05.394 --> 00:01:08.264 Une palette forme la base, 00:01:08.353 --> 00:01:11.431 et le pourtour est composé de morceaux de palettes. 00:01:11.487 --> 00:01:13.296 Là, ce sont des planches de clôture. 00:01:13.422 --> 00:01:15.994 Aux États-Unis, 99 % des palettes 00:01:15.994 --> 00:01:19.424 ne sont utilisées qu'une fois, avant de finir à la décharge. 00:01:19.424 --> 00:01:20.724 Les palettes sont infinies. 00:01:20.726 --> 00:01:24.768 Sur Craigslist, derrière les supermarchés… il y a plein de façons d'en trouver. 00:01:25.219 --> 00:01:28.662 Voici une autre planche surélevée très simple, en bois de récupération. 00:01:28.934 --> 00:01:31.679 Il est possible d'acheter des planches dans un magasin, 00:01:31.725 --> 00:01:34.365 mais on en trouve à peu près partout. 00:01:34.619 --> 00:01:37.589 Voilà quatre seaux de 18 litres. 00:01:37.697 --> 00:01:39.475 Il y en a partout, 00:01:39.312 --> 00:01:43.007 par exemple derrière les supermarchés ou les restaurants. 00:01:43.007 --> 00:01:45.785 Ils reçoivent leurs commandes comme ça, 00:01:45.785 --> 00:01:48.604 par exemple la mayonnaise, ou les cornichons. 00:01:48.604 --> 00:01:52.988 Ces seaux sont parfaits pour les balcons ou les cours. 00:01:53.506 --> 00:01:55.226 Ici, nous avons des pneus. 00:01:55.535 --> 00:01:58.225 Dans des quartiers comme celui-ci, Bankhead, à Atlanta, 00:01:58.285 --> 00:02:00.075 on trouve des pneus partout. 00:02:00.082 --> 00:02:02.571 On en fait très facilement des jardins surélevés, 00:02:02.272 --> 00:02:04.002 et ça leur évite la décharge. 00:02:04.002 --> 00:02:09.407 Ici, nous avons des cageots de lait, jetés massivement aussi. 00:02:09.407 --> 00:02:12.097 Vous pouvez en faire de jolis petits potagers. 00:02:13.118 --> 00:02:15.987 Une autre ressource gaspillée, c'est les briques. 00:02:16.193 --> 00:02:19.522 J'ai trouvé celles-ci dans un immeuble abandonné, 00:02:20.066 --> 00:02:23.403 comme il y en a beaucoup partout dans le quartier. 00:02:23.614 --> 00:02:27.207 Et voici mon préféré, une vieille voiture pour enfants. 00:02:27.412 --> 00:02:30.209 Je ne sais pas si c'était un bac à sable ou autre chose. 00:02:30.535 --> 00:02:33.774 Tout ce qui peut contenir de la terre, vous pouvez l'utiliser. 00:02:34.266 --> 00:02:37.911 L'idée est de fabriquer des choses gratuitement et de rester simple. 00:02:38.981 --> 00:02:41.191 Ici, nous avons un potager vertical. 00:02:41.995 --> 00:02:44.509 Voilà un moyen d'utiliser une vieille échelle 00:02:44.561 --> 00:02:47.668 trouvée dans un immeuble abandonné. 00:02:48.188 --> 00:02:49.846 Vous prenez ensuite de vieux seaux 00:02:49.867 --> 00:02:51.998 ou tout autre récipient récupéré. 00:02:52.120 --> 00:02:55.047 On les empile, et on obtient un jardin vertical. 00:02:55.243 --> 00:02:59.000 Pour les gens qui vivent en ville, dans des appartements, 00:02:59.131 --> 00:03:02.694 le jardinage vertical est un bon moyen de gagner de la place. 00:03:03.158 --> 00:03:04.931 Celui-ci n'est pas fini. 00:03:04.931 --> 00:03:07.191 C'est juste une vieille palette. 00:03:08.216 --> 00:03:10.972 On ferme l'arrière, 00:03:11.694 --> 00:03:14.823 puis on remplit les trous avec du terreau 00:03:14.831 --> 00:03:16.628 et on y plante des herbes aromatiques. 00:03:16.628 --> 00:03:19.187 Pour l'instant j'ai quelques herbes en haut. 00:03:19.573 --> 00:03:20.966 On a une astuce ici. 00:03:20.966 --> 00:03:25.049 Je vous parlais de réutiliser les ressources gaspillées. 00:03:25.049 --> 00:03:27.151 Voilà un climatiseur. 00:03:27.151 --> 00:03:29.837 J'y ai placé les plants en dessous. 00:03:29.910 --> 00:03:34.445 Elles récupèrent cette eau qui aurait autrement été perdue. 00:03:34.608 --> 00:03:37.730 C'est incroyable la quantité d'eau qu'on peut récupérer 00:03:38.295 --> 00:03:39.650 sous une climatisation. 00:03:40.026 --> 00:03:43.322 La clé pour faire un potager surélevé gratuitement est d'être créatif, 00:03:43.534 --> 00:03:46.850 d'utiliser des ressources de récupération, trouvées localement, 00:03:47.071 --> 00:03:49.451 avec le moins d'impact possible sur l'environnement 00:03:49.451 --> 00:03:52.425 et en utilisant le moins de ressources neuves possible. 00:03:52.425 --> 00:03:55.692 Ce sont des principes essentiels pour qui fait du jardinage libre 00:03:55.692 --> 00:03:58.167 et cultive gratuitement ses légumes. 00:03:59.537 --> 00:04:01.797 Le compostage est extrêmement simple 00:04:01.797 --> 00:04:04.501 et n'est complexe que si vous le voulez. 00:04:04.501 --> 00:04:08.436 Beaucoup de gens pensent que le compostage est difficile. 00:04:08.436 --> 00:04:12.571 En fait, le pire est de ne pas composter. 00:04:12.571 --> 00:04:15.656 À partir du moment où vous y jetez vos épluchures, 00:04:15.656 --> 00:04:18.579 vos déchets verts, etc. 00:04:19.199 --> 00:04:21.916 et même si vous pensez ne pas faire comme il faut, 00:04:21.916 --> 00:04:25.384 c'est toujours beaucoup mieux que de les mettre à la décharge. 00:04:25.769 --> 00:04:29.830 Fabriquer un composteur est aussi simple que de faire du compost. 00:04:30.167 --> 00:04:33.594 Celui-ci est composé de trois palettes clouées ensemble. 00:04:33.594 --> 00:04:36.162 Vous pouvez aussi les relier avec du fil de fer. 00:04:36.162 --> 00:04:39.665 L'idée est de tout garder dedans et d'empêcher les animaux d'y entrer. 00:04:39.665 --> 00:04:43.791 Empilez vos déchets de cuisine, de jardin ou de papier. 00:04:44.962 --> 00:04:49.330 L'objectif est d'avoir un rapport carbone/azote de 30:1. 00:04:49.470 --> 00:04:51.656 Le carbone, c'est ce qui est brun. 00:04:51.656 --> 00:04:53.236 L'azote, c'est ce qui est vert. 00:04:53.236 --> 00:04:57.927 Le brun, c'est par exemple les feuilles sèches ou le carton. 00:04:58.369 --> 00:05:00.840 Le vert, c'est les déchets de cuisine 00:05:00.840 --> 00:05:03.223 ou ce qui vient du jardin et qui est vert. 00:05:03.915 --> 00:05:07.897 Comment obtenir gratuitement du compost quand on débute ? 00:05:07.922 --> 00:05:11.872 D'abord, vous pouvez aller dans une déchetterie. 00:05:11.872 --> 00:05:14.170 Cherchez sur Google, 00:05:14.170 --> 00:05:17.461 demandez à votre déchetterie si elle donne du compost. 00:05:17.461 --> 00:05:20.572 C’est du compost à base de déchets verts 00:05:20.572 --> 00:05:23.772 ou parfois de déchets alimentaires s'il existe une collecte. 00:05:23.852 --> 00:05:27.118 Vous pouvez aussi aller sur Craigslist et chercher "compost". 00:05:27.118 --> 00:05:29.210 Ça peut-être du compost de champignons 00:05:29.210 --> 00:05:32.471 ou un jardin partagé qui a fermé. 00:05:32.471 --> 00:05:34.732 Allez sur Craigslist, tapez "compost," 00:05:34.812 --> 00:05:38.504 vous verrez qu’il est souvent gratuit ou très bon marché. 00:05:40.262 --> 00:05:42.463 Vous pouvez aussi faire votre propre compost. 00:05:42.463 --> 00:05:45.702 Il y a des ressources partout pour faire du compost. 00:05:45.842 --> 00:05:48.645 Il vous faut juste vos déchets verts et bruns. 00:05:48.852 --> 00:05:50.560 Votre azote et votre carbone. 00:05:50.676 --> 00:05:53.698 Vous pouvez vous servir des déchets de jardin. 00:05:53.698 --> 00:05:58.510 Vous trouverez des tas de feuilles ou de gazon chez vos voisins 00:05:58.510 --> 00:06:00.413 et ça vous fera votre azote. 00:06:00.413 --> 00:06:04.744 Vous pouvez récupérer des déchets alimentaires dans les bennes à ordures. 00:06:05.206 --> 00:06:09.630 Les supermarchés sont parfaits pour trouver des fruits et légumes 00:06:09.630 --> 00:06:12.508 mis au rebut et qui feront du bon compost. 00:06:12.508 --> 00:06:16.862 Vous pouvez demander à des voisins, des restaurants ou des entreprises 00:06:16.862 --> 00:06:19.159 de mettre de côté leurs déchets alimentaires, 00:06:19.159 --> 00:06:21.576 dans des seaux que vous viendrez chercher ensuite. 00:06:21.946 --> 00:06:26.181 Vous pouvez récupérer du marc de café dans des cafés. 00:06:26.692 --> 00:06:29.128 Il y a des ressources inutilisées partout 00:06:29.463 --> 00:06:32.660 pour avoir gratuitement vos matériaux pour le compost. 00:06:33.767 --> 00:06:37.470 Pendant qu'on y est, parlons du paillage et du terreau. 00:06:37.898 --> 00:06:40.063 On trouve du paillage gratuit partout. 00:06:40.063 --> 00:06:42.229 Par exemple, les feuilles mortes. 00:06:42.229 --> 00:06:45.734 Récupérez-les chez vos voisins. C'est un bon moyen d'obtenir du paillage. 00:06:45.846 --> 00:06:47.610 Il y a aussi le carton. 00:06:47.610 --> 00:06:50.104 Le paillage a deux objectifs. 00:06:50.104 --> 00:06:52.709 D'abord, il garde l'humidité. 00:06:52.718 --> 00:06:56.605 Il empêche l'évaporation et garde le sol humide. 00:06:56.648 --> 00:06:59.227 Ensuite, il réduit le désherbage 00:06:59.227 --> 00:07:04.128 en empêchant le soleil de passer et de faire pousser les mauvaises herbes. 00:07:04.371 --> 00:07:06.022 Pour le terreau, 00:07:06.022 --> 00:07:11.417 vous pouvez aller sur Craigslist et taper "déblais" ou "terreau". 00:07:11.453 --> 00:07:15.533 Vous trouverez souvent des déblais de chantiers. 00:07:15.533 --> 00:07:19.686 Ils ont besoin de s'en débarrasser. 00:07:19.856 --> 00:07:25.023 Vous pouvez chercher s'il existe un jardin partagé abandonné, 00:07:25.109 --> 00:07:28.072 vous y trouverez souvent de la terre. 00:07:28.425 --> 00:07:32.305 Ou vous pouvez en prendre de votre jardin, 00:07:32.305 --> 00:07:35.835 tant que vous ne perturbez pas l'environnement d'origine. 00:07:36.285 --> 00:07:37.750 Récupérer l'eau de pluie. 00:07:37.750 --> 00:07:40.490 Encore une chose que les gens imaginent compliquée. 00:07:40.490 --> 00:07:42.726 C'est tout simple en réalité. 00:07:42.802 --> 00:07:47.153 Il suffit d'acheminer l'eau du toit vers un récipient. 00:07:47.958 --> 00:07:49.279 Ce qu'on a ici… 00:07:49.549 --> 00:07:52.505 Cette maison, lorsque je suis arrivé ici, 00:07:52.681 --> 00:07:54.411 n'avait aucune gouttière. 00:07:54.411 --> 00:07:57.191 Si vous en avez, 90 % du travail est déjà fait. 00:07:57.468 --> 00:08:01.187 J'ai mis trois mètres de gouttière le long du toit, 00:08:01.263 --> 00:08:06.176 puis installé une descente qui va dans le réservoir. 00:08:06.836 --> 00:08:09.776 J'ai juste besoin d'une descente, 00:08:10.224 --> 00:08:12.862 puis je découpe un trou dans le couvercle du réservoir 00:08:13.101 --> 00:08:14.580 et je mets une grille. 00:08:14.580 --> 00:08:18.507 Ça empêche les moustiques d'aller à l'intérieur. 00:08:19.095 --> 00:08:23.018 Je mets ensuite des pierres pour m'assurer 00:08:24.521 --> 00:08:28.555 que la descente va directement dans le réservoir. 00:08:29.245 --> 00:08:32.500 En bas, il est très pratique d'avoir un robinet. 00:08:33.138 --> 00:08:38.056 Mais vous pouvez très bien prendre l'eau par en haut. 00:08:38.697 --> 00:08:42.403 Mais j'aime bien le système du robinet, ça facilite les choses. 00:08:42.403 --> 00:08:46.244 Ensuite, je pose un vieux seau en dessous. 00:08:46.560 --> 00:08:49.290 Pour arroser le jardin, je prends ce seau. 00:08:49.468 --> 00:08:53.413 Je l'ai trouvé dans la rue, il allait partir aux ordures. 00:08:53.413 --> 00:08:57.147 J'y ai fait des trous. C'est très pratique pour arroser. 00:08:57.268 --> 00:08:59.557 En arrosant votre jardin avec de l'eau de pluie, 00:08:59.557 --> 00:09:01.518 vous ne dépensez rien. 00:09:01.518 --> 00:09:04.392 Aucune dépense pour arroser votre jardin. 00:09:04.437 --> 00:09:08.168 Une autre manière d'utiliser de l'eau 00:09:08.168 --> 00:09:10.828 qui est perdue en temps normal. 00:09:10.828 --> 00:09:15.408 C'est un seau de 18 litres qui vient de la cuisine. 00:09:15.895 --> 00:09:19.644 Vous le mettez sous l'évier, vous dévissez le siphon 00:09:20.226 --> 00:09:23.649 et l'eau s'évacue dans le seau placé sous l'évier. 00:09:23.736 --> 00:09:26.273 Et vous l'emmenez dehors quand il est plein. 00:09:26.760 --> 00:09:29.003 Vous pouvez aussi le poser près de l'évier 00:09:29.003 --> 00:09:31.770 et y jeter l'eau de vaisselle par exemple. 00:09:31.770 --> 00:09:33.325 On appelle ça les "eaux grises". 00:09:33.501 --> 00:09:36.242 Pour quelque chose de plus élaboré tout en restant simple, 00:09:36.242 --> 00:09:38.280 vous pouvez dévier votre eau de lessive. 00:09:38.280 --> 00:09:42.643 Vous prenez votre machine à laver et vous vous arrangez 00:09:42.643 --> 00:09:44.856 pour que l'eau aille dans le jardin. 00:09:44.856 --> 00:09:47.232 Vous pouvez aussi mettre un seau dans votre douche, 00:09:47.372 --> 00:09:52.241 ou faire pareil et évacuer l'eau directement dehors. 00:09:52.598 --> 00:09:56.628 Vous pouvez aussi prendre votre douche au tuyau d'arrosage, 00:09:56.628 --> 00:10:00.126 à côté de votre potager, pour que l'eau y aille directement. 00:10:00.267 --> 00:10:02.934 Il y a plein de façons d'avoir de l'eau gratuite 00:10:02.934 --> 00:10:05.164 et de réutiliser les eaux usées. 00:10:05.905 --> 00:10:08.716 Quand j'ai commencé à jardiner, je n'imaginais pas 00:10:08.716 --> 00:10:10.758 qu'on puisse avoir des semences gratuites. 00:10:10.758 --> 00:10:14.375 Mais même les semences peuvent l'être et de différentes façons. 00:10:14.601 --> 00:10:18.067 Si vous avez déjà un jardin, mettez de côté vos semences. 00:10:18.067 --> 00:10:20.904 Laissez quelques plants monter en graine 00:10:20.904 --> 00:10:24.986 et récoltez-les pour les utiliser la prochaine fois. 00:10:24.986 --> 00:10:28.206 Mais si vous débutez, vous n'en avez pas. 00:10:28.206 --> 00:10:29.873 Ce que vous pouvez faire, 00:10:30.450 --> 00:10:32.753 c'est aller dans des potagers de votre ville. 00:10:32.753 --> 00:10:36.994 Souvent, dans les jardins partagés, il y a des parcelles négligées 00:10:37.346 --> 00:10:40.398 avec des tonnes de plantes montées en graines. 00:10:40.398 --> 00:10:42.735 Demandez si vous pouvez y aller et les récolter. 00:10:42.858 --> 00:10:44.843 Vous pouvez aussi parler à vos voisins, 00:10:44.973 --> 00:10:47.173 aux gens qui font du jardinage, 00:10:47.173 --> 00:10:49.451 et leur demander s'ils ont des semences. 00:10:49.937 --> 00:10:52.688 Quelques graines seulement peuvent durer des années. 00:10:53.082 --> 00:10:58.255 Demandez aux gens du quartier s'ils ont des graines à jeter. 00:10:59.265 --> 00:11:02.025 Des vieilles graines qu'ils n'utiliseront pas. 00:11:02.510 --> 00:11:05.025 Si les graines sont vieilles, 00:11:05.919 --> 00:11:09.663 il faut d'abord les planter dans des terrines 00:11:09.663 --> 00:11:13.720 pour voir si elles germent, avant de les repiquer. 00:11:13.806 --> 00:11:17.202 Vous pouvez aussi en récolter dans la nature, sur des plantes sauvages. 00:11:17.202 --> 00:11:19.943 Il y a pleins de façons d'avoir des graines gratuitement. 00:11:20.269 --> 00:11:23.195 Enfin, si vous n'avez pas d'argent 00:11:23.195 --> 00:11:26.041 et que vous voulez vraiment commencer à cultiver 00:11:26.161 --> 00:11:29.375 je peux vous en fournir. C'est quelque chose que je fais. 00:11:29.399 --> 00:11:31.888 Pour savoir comment faire, ou pour en savoir plus, 00:11:31.888 --> 00:11:33.407 allez sur mon site internet 00:11:37.399 --> 00:11:39.204 et vous pourrez avoir des graines. 00:11:39.205 --> 00:11:41.050 Avec tout ça, il n'y a aucune raison 00:11:41.050 --> 00:11:44.773 pour que vous n'ayez pas de graines à planter dans votre jardin. 00:11:46.028 --> 00:11:48.308 Un autre facteur limitant, c'est la place. 00:11:48.531 --> 00:11:51.336 Mais si vous êtes créatif et plein de ressources, 00:11:51.506 --> 00:11:53.345 vous en trouverez partout. 00:11:53.345 --> 00:11:54.865 Balcons, rebords de fenêtres, 00:11:54.899 --> 00:11:56.821 vérandas, patios, 00:11:57.161 --> 00:11:58.791 espaces verticaux… 00:11:58.827 --> 00:12:01.577 Vous pouvez transformer votre pelouse en jardin. 00:12:01.577 --> 00:12:03.577 Faites pousser des légumes, pas du gazon. 00:12:03.577 --> 00:12:06.729 Vous pouvez utiliser les espaces vides d'autres personnes. 00:12:07.079 --> 00:12:10.703 Il y a des gens qui ont des jardins mais qui ne s'en servent pas. 00:12:10.758 --> 00:12:13.643 Cultivez dans leur jardin, avec leur accord, évidemment. 00:12:13.643 --> 00:12:18.003 Et donnez-leur une partie de vos récoltes pour qu'ils aient des légumes gratuits. 00:12:18.003 --> 00:12:20.124 Vous pouvez aussi rejoindre un jardin partagé 00:12:20.124 --> 00:12:22.382 ou en créer un s'il n'y en a pas. 00:12:22.382 --> 00:12:25.617 Ou faire du jardinage libre dans des parcelles abandonnées 00:12:25.617 --> 00:12:27.374 ou des terrains vagues. 00:12:27.397 --> 00:12:30.366 Il y a une chose importante que j'aimerais dire : 00:12:30.366 --> 00:12:33.633 la nourriture pousse gratuitement partout autour de vous 00:12:33.662 --> 00:12:35.588 si vous ouvrez l’œil. 00:12:35.588 --> 00:12:39.421 Vous pouvez manger des plantes sauvages, comme le grand plantain, 00:12:39.551 --> 00:12:42.743 le pissenlit, le chénopode blanc. 00:12:42.743 --> 00:12:46.929 Certaines des plantes les plus nutritives poussent autour de nous, 00:12:46.982 --> 00:12:48.702 dans les villes et les campagnes. 00:12:48.702 --> 00:12:51.126 Il n'y a rien à faire. 00:12:51.126 --> 00:12:53.967 Elles poussent toutes seules, prêtes à nous nourrir. 00:12:53.967 --> 00:12:56.258 Partez cueillir des plantes dans la nature. 00:12:56.258 --> 00:12:59.397 J'espère que vous aurez pu vous rendre compte 00:12:59.397 --> 00:13:01.938 que le jardinage n'est pas forcément cher. 00:13:02.332 --> 00:13:04.996 Ce n'est pas compliqué. Ça peut être amusant. 00:13:04.996 --> 00:13:08.459 Vous pouvez avoir un impact sur l'environnement très faible, 00:13:08.879 --> 00:13:12.410 tout en ayant un impact positif sur le monde autour de vous. 00:13:12.540 --> 00:13:16.215 Vous pouvez impliquer vos voisins, votre quartier, 00:13:16.304 --> 00:13:19.726 et faire pousser des légumes pour vous nourrir, nourrir vos voisins 00:13:19.726 --> 00:13:21.346 et rendre le monde meilleur. 00:13:21.346 --> 00:13:24.357 Si vous voulez en savoir plus, avoir plus de détails 00:13:24.357 --> 00:13:26.922 et savoir comment faire, 00:13:27.311 --> 00:13:31.671 allez sur www.robgreenfield.tv/foodforfree 00:13:31.935 --> 00:13:34.215 Merci beaucoup de m'avoir regardé, 00:13:35.272 --> 00:13:37.838 et bonnes cultures ! (Traduction : Laura Stéphan et Julien Couturier)