Bonjour, je suis Rob Greenfield.
Nous sommes dans mon potager de démonstration
du programme Food is Free.
Je vais vous faire un cours intensif
sur la manière de cultiver des légumes gratuitement
ou avec très peu d'argent.
Je vais passer en revue les contraintes du jardinage.
On va parler des planches de culture, des semences,
de l'eau, du terreau, du paillage, du compost,
tout ce dont on a besoin
pour faire pousser des légumes gratuitement
ou pour très peu d'argent.
Tout d'abord,
les planches surélevées ou les pots où vous allez cultiver les légumes.
Comme c'est un jardin de démonstration,
j'ai voulu présenter plusieurs manières de cultiver
dans des environnements urbains ou à la campagne.
Je vais vous présenter les dix potagers que nous avons ici.
Ici, nous avons une ancienne table de nuit.
Il suffit de la mettre sur le côté, de la remplir de terre,
et d'y mettre vos plants.
Vous pouvez utiliser des bibliothèques,
des tiroirs, n'importe quel objet
mis sur le côté et rempli de terre.
Ici, c'est une vieille palette.
Une palette forme la base,
et le pourtour est composé de morceaux de palettes.
Là, ce sont des planches de clôture.
Aux États-Unis, 99 % des palettes
ne sont utilisées qu'une fois, avant de finir à la décharge.
Les palettes sont infinies.
Sur Craigslist, derrière les supermarchés… il y a plein de façons d'en trouver.
Voici une autre planche surélevée très simple, en bois de récupération.
Il est possible d'acheter des planches dans un magasin,
mais on en trouve à peu près partout.
Voilà quatre seaux de 18 litres.
Il y en a partout,
par exemple derrière les supermarchés ou les restaurants.
Ils reçoivent leurs commandes comme ça,
par exemple la mayonnaise, ou les cornichons.
Ces seaux sont parfaits pour les balcons ou les cours.
Ici, nous avons des pneus.
Dans des quartiers comme celui-ci, Bankhead, à Atlanta,
on trouve des pneus partout.
On en fait très facilement des jardins surélevés,
et ça leur évite la décharge.
Ici, nous avons des cageots de lait, jetés massivement aussi.
Vous pouvez en faire de jolis petits potagers.
Une autre ressource gaspillée, c'est les briques.
J'ai trouvé celles-ci dans un immeuble abandonné,
comme il y en a beaucoup partout dans le quartier.
Et voici mon préféré, une vieille voiture pour enfants.
Je ne sais pas si c'était un bac à sable ou autre chose.
Tout ce qui peut contenir de la terre, vous pouvez l'utiliser.
L'idée est de fabriquer des choses gratuitement et de rester simple.
Ici, nous avons un potager vertical.
Voilà un moyen d'utiliser une vieille échelle
trouvée dans un immeuble abandonné.
Vous prenez ensuite de vieux seaux
ou tout autre récipient récupéré.
On les empile, et on obtient un jardin vertical.
Pour les gens qui vivent en ville, dans des appartements,
le jardinage vertical est un bon moyen de gagner de la place.
Celui-ci n'est pas fini.
C'est juste une vieille palette.
On ferme l'arrière,
puis on remplit les trous avec du terreau
et on y plante des herbes aromatiques.
Pour l'instant j'ai quelques herbes en haut.
On a une astuce ici.
Je vous parlais de réutiliser les ressources gaspillées.
Voilà un climatiseur.
J'y ai placé les plants en dessous.
Elles récupèrent cette eau qui aurait autrement été perdue.
C'est incroyable la quantité d'eau qu'on peut récupérer
sous une climatisation.
La clé pour faire un potager surélevé gratuitement est d'être créatif,
d'utiliser des ressources de récupération, trouvées localement,
avec le moins d'impact possible sur l'environnement
et en utilisant le moins de ressources neuves possible.
Ce sont des principes essentiels pour qui fait du jardinage libre
et cultive gratuitement ses légumes.
Le compostage est extrêmement simple
et n'est complexe que si vous le voulez.
Beaucoup de gens pensent que le compostage est difficile.
En fait, le pire est de ne pas composter.
À partir du moment où vous y jetez vos épluchures,
vos déchets verts, etc.
et même si vous pensez ne pas faire comme il faut,
c'est toujours beaucoup mieux que de les mettre à la décharge.
Fabriquer un composteur est aussi simple que de faire du compost.
Celui-ci est composé de trois palettes clouées ensemble.
Vous pouvez aussi les relier avec du fil de fer.
L'idée est de tout garder dedans et d'empêcher les animaux d'y entrer.
Empilez vos déchets de cuisine, de jardin ou de papier.
L'objectif est d'avoir un rapport carbone/azote de 30:1.
Le carbone, c'est ce qui est brun.
L'azote, c'est ce qui est vert.
Le brun, c'est par exemple les feuilles sèches ou le carton.
Le vert, c'est les déchets de cuisine
ou ce qui vient du jardin et qui est vert.
Comment obtenir gratuitement du compost quand on débute ?
D'abord, vous pouvez aller dans une déchetterie.
Cherchez sur Google,
demandez à votre déchetterie si elle donne du compost.
C’est du compost à base de déchets verts
ou parfois de déchets alimentaires s'il existe une collecte.
Vous pouvez aussi aller sur Craigslist et chercher "compost".
Ça peut-être du compost de champignons
ou un jardin partagé qui a fermé.
Allez sur Craigslist, tapez "compost,"
vous verrez qu’il est souvent gratuit ou très bon marché.
Vous pouvez aussi faire votre propre compost.
Il y a des ressources partout pour faire du compost.
Il vous faut juste vos déchets verts et bruns.
Votre azote et votre carbone.
Vous pouvez vous servir des déchets de jardin.
Vous trouverez des tas de feuilles ou de gazon chez vos voisins
et ça vous fera votre azote.
Vous pouvez récupérer des déchets alimentaires dans les bennes à ordures.
Les supermarchés sont parfaits pour trouver des fruits et légumes
mis au rebut et qui feront du bon compost.
Vous pouvez demander à des voisins, des restaurants ou des entreprises
de mettre de côté leurs déchets alimentaires,
dans des seaux que vous viendrez chercher ensuite.
Vous pouvez récupérer du marc de café dans des cafés.
Il y a des ressources inutilisées partout
pour avoir gratuitement vos matériaux pour le compost.
Pendant qu'on y est, parlons du paillage et du terreau.
On trouve du paillage gratuit partout.
Par exemple, les feuilles mortes.
Récupérez-les chez vos voisins. C'est un bon moyen d'obtenir du paillage.
Il y a aussi le carton.
Le paillage a deux objectifs.
D'abord, il garde l'humidité.
Il empêche l'évaporation et garde le sol humide.
Ensuite, il réduit le désherbage
en empêchant le soleil de passer et de faire pousser les mauvaises herbes.
Pour le terreau,
vous pouvez aller sur Craigslist et taper "déblais" ou "terreau".
Vous trouverez souvent des déblais de chantiers.
Ils ont besoin de s'en débarrasser.
Vous pouvez chercher s'il existe un jardin partagé abandonné,
vous y trouverez souvent de la terre.
Ou vous pouvez en prendre de votre jardin,
tant que vous ne perturbez pas l'environnement d'origine.
Récupérer l'eau de pluie.
Encore une chose que les gens imaginent compliquée.
C'est tout simple en réalité.
Il suffit d'acheminer l'eau du toit vers un récipient.
Ce qu'on a ici…
Cette maison, lorsque je suis arrivé ici,
n'avait aucune gouttière.
Si vous en avez, 90 % du travail est déjà fait.
J'ai mis trois mètres de gouttière le long du toit,
puis installé une descente qui va dans le réservoir.
J'ai juste besoin d'une descente,
puis je découpe un trou dans le couvercle du réservoir
et je mets une grille.
Ça empêche les moustiques d'aller à l'intérieur.
Je mets ensuite des pierres pour m'assurer
que la descente va directement dans le réservoir.
En bas, il est très pratique d'avoir un robinet.
Mais vous pouvez très bien prendre l'eau par en haut.
Mais j'aime bien le système du robinet, ça facilite les choses.
Ensuite, je pose un vieux seau en dessous.
Pour arroser le jardin, je prends ce seau.
Je l'ai trouvé dans la rue, il allait partir aux ordures.
J'y ai fait des trous. C'est très pratique pour arroser.
En arrosant votre jardin avec de l'eau de pluie,
vous ne dépensez rien.
Aucune dépense pour arroser votre jardin.
Une autre manière d'utiliser de l'eau
qui est perdue en temps normal.
C'est un seau de 18 litres qui vient de la cuisine.
Vous le mettez sous l'évier, vous dévissez le siphon
et l'eau s'évacue dans le seau placé sous l'évier.
Et vous l'emmenez dehors quand il est plein.
Vous pouvez aussi le poser près de l'évier
et y jeter l'eau de vaisselle par exemple.
On appelle ça les "eaux grises".
Pour quelque chose de plus élaboré tout en restant simple,
vous pouvez dévier votre eau de lessive.
Vous prenez votre machine à laver et vous vous arrangez
pour que l'eau aille dans le jardin.
Vous pouvez aussi mettre un seau dans votre douche,
ou faire pareil et évacuer l'eau directement dehors.
Vous pouvez aussi prendre votre douche au tuyau d'arrosage,
à côté de votre potager, pour que l'eau y aille directement.
Il y a plein de façons d'avoir de l'eau gratuite
et de réutiliser les eaux usées.
Quand j'ai commencé à jardiner, je n'imaginais pas
qu'on puisse avoir des semences gratuites.
Mais même les semences peuvent l'être et de différentes façons.
Si vous avez déjà un jardin, mettez de côté vos semences.
Laissez quelques plants monter en graine
et récoltez-les pour les utiliser la prochaine fois.
Mais si vous débutez, vous n'en avez pas.
Ce que vous pouvez faire,
c'est aller dans des potagers de votre ville.
Souvent, dans les jardins partagés, il y a des parcelles négligées
avec des tonnes de plantes montées en graines.
Demandez si vous pouvez y aller et les récolter.
Vous pouvez aussi parler à vos voisins,
aux gens qui font du jardinage,
et leur demander s'ils ont des semences.
Quelques graines seulement peuvent durer des années.
Demandez aux gens du quartier s'ils ont des graines à jeter.
Des vieilles graines qu'ils n'utiliseront pas.
Si les graines sont vieilles,
il faut d'abord les planter dans des terrines
pour voir si elles germent, avant de les repiquer.
Vous pouvez aussi en récolter dans la nature, sur des plantes sauvages.
Il y a pleins de façons d'avoir des graines gratuitement.
Enfin, si vous n'avez pas d'argent
et que vous voulez vraiment commencer à cultiver
je peux vous en fournir. C'est quelque chose que je fais.
Pour savoir comment faire, ou pour en savoir plus,
allez sur mon site internet
et vous pourrez avoir des graines.
Avec tout ça, il n'y a aucune raison
pour que vous n'ayez pas de graines à planter dans votre jardin.
Un autre facteur limitant, c'est la place.
Mais si vous êtes créatif et plein de ressources,
vous en trouverez partout.
Balcons, rebords de fenêtres,
vérandas, patios,
espaces verticaux…
Vous pouvez transformer votre pelouse en jardin.
Faites pousser des légumes, pas du gazon.
Vous pouvez utiliser les espaces vides d'autres personnes.
Il y a des gens qui ont des jardins mais qui ne s'en servent pas.
Cultivez dans leur jardin, avec leur accord, évidemment.
Et donnez-leur une partie de vos récoltes pour qu'ils aient des légumes gratuits.
Vous pouvez aussi rejoindre un jardin partagé
ou en créer un s'il n'y en a pas.
Ou faire du jardinage libre dans des parcelles abandonnées
ou des terrains vagues.
Il y a une chose importante que j'aimerais dire :
la nourriture pousse gratuitement partout autour de vous
si vous ouvrez l’œil.
Vous pouvez manger des plantes sauvages, comme le grand plantain,
le pissenlit, le chénopode blanc.
Certaines des plantes les plus nutritives poussent autour de nous,
dans les villes et les campagnes.
Il n'y a rien à faire.
Elles poussent toutes seules, prêtes à nous nourrir.
Partez cueillir des plantes dans la nature.
J'espère que vous aurez pu vous rendre compte
que le jardinage n'est pas forcément cher.
Ce n'est pas compliqué. Ça peut être amusant.
Vous pouvez avoir un impact sur l'environnement très faible,
tout en ayant un impact positif sur le monde autour de vous.
Vous pouvez impliquer vos voisins, votre quartier,
et faire pousser des légumes pour vous nourrir, nourrir vos voisins
et rendre le monde meilleur.
Si vous voulez en savoir plus, avoir plus de détails
et savoir comment faire,
allez sur www.robgreenfield.tv/foodforfree
Merci beaucoup de m'avoir regardé,
et bonnes cultures ! (Traduction : Laura Stéphan et Julien Couturier)