[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,siempre me ha fascinado mucho\Nen la capacidad del ser humano para adaptarse.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Somos tan buenos sosteniendo\Nen las cosas que nos hacen,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,ya sabes, quienes somos.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero si hay algo que\Npuede arrojar una llave en esa idea,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,probablemente sea 2020.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero tienes que admitir,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,es bastante impresionante\Nver gente en todo el mundo,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,solo tipo de averiguar\Nnuevas formas de sobrevivir.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Tomemos un segundo, como ejemplo,\Ny obtendremos Líbano.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero te voy a advertir,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Si eres vegetariano,\Nesto probablemente va a ser duro.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,DIETA DE CRISIS
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Desde octubre de 2019,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Líbano ha estado al borde\Ndel colapso económico.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¡La revolución sucederá!
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Durante meses,\Nlos manifestantes llenaron las calles de Beirut,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1} exigiendo el fin del gobierno\Ncorrupción a la que culpan de la inflación,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}aumento del desempleo{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y precios de alimentos inasequibles.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}La pandemia solo hizo\Nla situación peor.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Ahora, esta crisis sobre otra crisis{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}incluso está cambiando\Nla forma en que comen los libaneses.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Tenemos que empezar\Nmasacrando en un poco.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) ¿Cuánto tiempo tienes\Nestado haciendo este trabajo?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) he sido carnicero\Ndesde que tenía doce años.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Para el pueblo libanés,\Nla carne es muy importante en su dieta.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- (Maher) Por supuesto.\N- (Mateo) Comes mucha carne.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Estamos muy acostumbrados a la carne.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Digamos que tenemos carne casi todos los días.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,La economía colapsó.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Así que la gente no puede pagar\Ncomer carne nunca más.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,soy una de las personas\Nen el negocio de la carnicería
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que no ha tenido ovejas en un mes.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) ¿En serio?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Solía ser\Nmartes, jueves, sábado,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Vendo de tres a cuatro corderos cada semana.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Luego empezamos a traer dos, luego uno.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Luego dejé de traerlo por completo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es muy caro\Ny no vende lo suficiente.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Ansiedad por el dinero\Nnunca ha sido más alto,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}significado para muchos libaneses\Nla carne ahora es solo para ocasiones especiales.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Como hoy,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}cuando los musulmanes se preparan\Npara celebrar Eid al-Adha,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}la Fiesta del Sacrificio.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Alabado sea Allah, que permitió\Nmatanza Alá es el más grande.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Tradicionalmente,\Nese sacrificio es una oveja,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}masacrado en base a la ley islámica\Nser Halal.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Huye.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Estamos afuera de la carnicería\Ny estos tipos intentan escapar
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero, por desgracia para ellos, fueron atrapados.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Suéltalo, por favor.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Lo matas así\Npara hacerlo [permisible,] ¿no?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Todo está [permitido.]
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Dices: "En el nombre de Alá",\Npara expresar las buenas intenciones
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,de la persona que hace el sacrificio.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) ¿Sigue vivo?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Cinco minutos. ESTÁ BIEN.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Me voy a hacer vegetariano.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Maher) Sí, la visión de la sangre...
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero es normal.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Pero es algo bueno\Nque uno come carne
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,saber de dónde viene.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Eso es todo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Este es el filete.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Familias como los Rida,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}que todavía puede permitirse el lujo\Nun cordero para la fiesta,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1} están pagando el doble\Nlo que hicieron por las ovejas el año pasado.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- Hola.\N- ¿Hola, cómo estás?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- Ahora está todo aquí.\N- Todo está en las bolsas.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Distribuiremos todo esto ahora.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Tharwat) La familia que masacró\Nla oveja toma una ración.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Algunos para sus familiares\Ny el resto para los pobres.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) Así que has cambiado\Nla forma en que cocinas
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,por la situacion economica?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Tharwat) Claro.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Empezamos a comer más verduras,\Nque es más saludable.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- Vimos este cordero esta mañana.\N- Sí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,se estaba moviendo
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Sí, estaba vivo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Delicioso. Es delicioso.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿Cómo está tu Eid este año?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No hay Eid este año.\NNo lo hemos sentido.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- ¿Por qué?\N- Quiero decir,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,- Por la situación.\N- No hay felicidad ni alegría.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Un aumento del 100 %\Nen la tasa de pobreza{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}significa que la vida ha cambiado para la mayoría en Beirut.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Antonio) Hola.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Incluso para Antoine El Hajj,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}un chef famoso que ha sido anfitrión\Nsu propio programa de cocina diario{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}durante los últimos 30 años.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Antoine) Primero estaremos cocinando\Ncurry de caupí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estamos cocinando este plato\Npor primera vez.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Todos ustedes están acostumbrados al curry de pollo,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,pero no estás acostumbrado al curry de caupí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) ¿Cuánto tiene la cocina libanesa?\Ncambiado desde el coronavirus
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,¿y la crisis económica?
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Antoine) Desde el principio\Ndel coronavirus, ha cambiado mucho.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Al pueblo libanés le gusta la carne,\NIncluyéndome a mi.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Me gustaba mucho la carne.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Pero ya han pasado más de cuatro meses,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y he comido kibbeh\N(masa rellena de carne picada) una sola vez.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Y es imposible para mí-- después de hospedar\Nun programa de televisión diario durante 30 años,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que todo el mundo mira.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Estas personas ahora no pueden pagar\Nuna onza de carne,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,luego vengo y trabajo con un kilo de carne.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Simplemente no tiene sentido.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Al contrario, quiero estar ayudando.\Ncon la crisis que estamos enfrentando aquí.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Es por eso que estamos usando recetas.\Nque son buenos y apropiados,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y al mismo tiempo asequible.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Hoy hicimos curry de guisantes verdes,\Nma'amoul con nuez,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y ma'amoul con dátiles.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El programa de hoy ha terminado.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Nos vemos en próximos episodios,\Nsiempre en Télé Liban.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Adiós.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Matthew) {\i1}La terrible situación del Líbano\Nempeoró aún más en agosto{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}cuando una explosión masiva en Beirut\Nmató a más de 190 personas,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}causó miles de millones de dólares\Nen daños a la propiedad,{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}y destruyó el puerto más grande del país.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Líbano había dependido de ese puerto\Ntraer el 80% de su comida.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}Esa dependencia de los alimentos importados{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}ya había llevado a algunas personas\Npara encontrar soluciones{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}más allá de simplemente cambiar sus dietas.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Karim) Voy como,\NCreo que más de 100 tipos de alimentos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,como árboles, aguacates, mangos--
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Mateo) {\i1}Karim El Hassan\Nera dueño de un café en Beirut{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}antes de cerrar su tienda\Ny regresar a su ciudad natal.{\i0}
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,(Karim) Mi decisión de volver fue...
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,simplemente por seguridad.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Encontré realmente inútil tratar de buscar...
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,un flujo de ingresos,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,entonces puedo usar eso\Ny ven a gastarlo en comida,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,mientras que en realidad puedo cultivar el mío propio.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Así que aquí está mi laboratorio--
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,eso es una muestra de las cosas\Nprocesamos en stock.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Berenjenas, pepinos,\Ny encurtidos mekti, algunas hierbas.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,no creo\Nmucha gente está contenta.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,no estan satisfechos
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y quieren seguir\Ncomprando carne y pollo
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,casi a diario,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,que es tan poco saludable y es anormal.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,El sistema nos está preparando para el fracaso,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,y lo están estirando\Ncuanto más se pueda.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Nos están exprimiendo hasta el último centavo.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,Realmente temo por el futuro.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,no creo que tengamos\Nun futuro brillante que viene.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,No tienes elección.
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,O te sientas y peleas,
Dialogue: 0,9:59:59.99,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,o simplemente emigrar, marcharse.