1
00:00:00,724 --> 00:00:02,230
Có lẽ bạn đang tự hỏi

2
00:00:02,230 --> 00:00:04,394
tại sao một nhà sinh học biển 
từ Oceana

3
00:00:04,394 --> 00:00:07,514
lại đến đây, hôm nay 
để nói về nạn đói toàn cầu.

4
00:00:07,514 --> 00:00:09,291
Tôi ở đây ngày hôm nay bởi vì

5
00:00:09,291 --> 00:00:12,526
cứu sống đại dương không chỉ là
ước mong về sinh thái.

6
00:00:12,526 --> 00:00:14,670
Nó vượt xa thứ 
mà chúng tôi đang làm

7
00:00:14,670 --> 00:00:16,468
vì muốn tạo việc làm 
cho ngư dân

8
00:00:16,468 --> 00:00:18,552
hay bảo vệ công việc của họ.

9
00:00:18,552 --> 00:00:21,900
Nó còn quan trọng hơn cả
việc theo đuổi về mặt kinh tế.

10
00:00:21,900 --> 00:00:24,512
Cứu lấy đại dương
có thể nuôi sống thế giới

11
00:00:24,512 --> 00:00:26,338
Tôi sẽ chỉ cho bạn thấy.

12
00:00:26,338 --> 00:00:28,140
Bạn biết đấy, hiện nay

13
00:00:28,140 --> 00:00:30,766
có hơn 1 tỉ người đói ăn
trên toàn cầu.

14
00:00:30,766 --> 00:00:33,116
Vấn đề này, được dự đoán,
sẽ trở nên xấu hơn

15
00:00:33,116 --> 00:00:35,546
khi dân số thế giới 
tăng lên chín

16
00:00:35,546 --> 00:00:37,410
hay mười tỉ người 
vào giữa thế kỉ,

17
00:00:37,410 --> 00:00:40,388
và áp lực về nguồn lương thực 
được dự báo

18
00:00:40,388 --> 00:00:42,246
sẽ ngày càng tăng.

19
00:00:42,246 --> 00:00:43,720
Đây là mối quan tâm lớn

20
00:00:43,720 --> 00:00:45,956
đặc biệt là tại nơi đây.

21
00:00:45,956 --> 00:00:48,668
Ta biết rằng
đất canh tác trên đầu người

22
00:00:48,668 --> 00:00:50,096
trên đà giảm xuống

23
00:00:50,096 --> 00:00:52,805
tại những nước phát triển
và đang phát triển.

24
00:00:52,805 --> 00:00:55,880
Ta biết mình đang phải 
đối phó với biến đổi khí hậu,

25
00:00:55,880 --> 00:00:57,876
làm thay đổi lượng mưa,

26
00:00:57,876 --> 00:01:01,186
khiến một số khu vực trở nên khô cằn
vùng màu cam,

27
00:01:01,186 --> 00:01:03,497
và nơi khác ẩm ướt hơn, 
màu xanh,

28
00:01:03,497 --> 00:01:05,240
gây ra hạn hán 
ở những vựa lúa,

29
00:01:05,240 --> 00:01:08,282
Trung Đông và Trung Âu,
và lũ lụt ở nhiều nơi khác.

30
00:01:08,282 --> 00:01:10,134
Sẽ khó để canh tác

31
00:01:10,134 --> 00:01:12,690
và giải quyết nạn đói hơn.

32
00:01:12,690 --> 00:01:15,154
Vậy nên, đại dương phải
là nguồn cung lương thực

33
00:01:15,154 --> 00:01:19,228
phong phú nhất 
cho chúng ta.

34
00:01:19,228 --> 00:01:20,968
Đó là điều 
mà đại dương đã làm

35
00:01:20,968 --> 00:01:23,610
cho chúng ta 
từ lâu lắm rồi.

36
00:01:23,610 --> 00:01:26,290
Quá khứ đã chứng minh
có một sự tăng trưởng

37
00:01:26,290 --> 00:01:28,233
về số lượng thức ăn 
đánh bắt được

38
00:01:28,233 --> 00:01:29,897
từ đại dương.

39
00:01:29,897 --> 00:01:32,385
Có lẽ nó sẽ vẫn tiếp tục tăng

40
00:01:32,385 --> 00:01:33,789
cho đến năm 1980,

41
00:01:33,789 --> 00:01:36,585
bắt đầu có sự suy giảm.

42
00:01:36,585 --> 00:01:38,183
Bạn đã nghe đến 
đỉnh điểm dầu mỏ.

43
00:01:38,183 --> 00:01:39,760
Có lẽ đây gọi là đỉnh điểm cá.

44
00:01:39,760 --> 00:01:41,970
Hy vọng là không phải.
Tôi sẽ nói về nó sau.

45
00:01:41,970 --> 00:01:44,473
Bạn có thể thấy 
tổng lượng cá

46
00:01:44,473 --> 00:01:47,425
thu được trên toàn thế giới
đã giảm 18%

47
00:01:47,425 --> 00:01:48,780
kể từ năm 1980.

48
00:01:48,780 --> 00:01:51,040
Vấn đề lớn này
vẫn tiếp tục xảy ra.

49
00:01:51,040 --> 00:01:53,397
Đường màu đỏ 
tiếp tục đi xuống.

50
00:01:53,397 --> 00:01:55,493
Nhưng vẫn có cách
xoay chuyển,

51
00:01:55,493 --> 00:01:57,423
là điều tôi mà sẽ chia sẻ
hôm nay.

52
00:01:57,423 --> 00:01:59,813
Có cách làm cho đường cong
hướng lên trên

53
00:01:59,813 --> 00:02:02,030
để đây không phải 
là đỉnh điểm cá.

54
00:02:02,030 --> 00:02:05,219
Nếu làm một vài điều giản đơn
tại các vùng cụ thể,

55
00:02:05,219 --> 00:02:07,702
ta có thể mang ngư dân trở lại
và từ đó

56
00:02:07,702 --> 00:02:09,966
nuôi sống mọi người.

57
00:02:09,966 --> 00:02:11,886
Đầu tiên, cần phải biết
nơi nào có cá,

58
00:02:11,886 --> 00:02:13,457
hãy nhìn 
nơi chúng sinh sống

59
00:02:13,457 --> 00:02:15,351
Cá sinh sống

60
00:02:15,351 --> 00:02:17,567
tại hầu hết

61
00:02:17,567 --> 00:02:19,630
các vùng ven biển 
của các quốc gia

62
00:02:19,630 --> 00:02:20,935
tại khu vực ven biển,

63
00:02:20,935 --> 00:02:23,339
có các khu được quản lý

64
00:02:23,339 --> 00:02:24,721
bởi pháp lý quốc gia,

65
00:02:24,721 --> 00:02:26,545
và họ có thể quản lý 
các bãi cá

66
00:02:26,545 --> 00:02:28,204
tại đây.

67
00:02:28,204 --> 00:02:30,462
Các quốc gia ven biển 
có xu hướng

68
00:02:30,462 --> 00:02:33,070
đặt thẩm quyền của mình
trong phạm vi 200 hải lý,

69
00:02:33,070 --> 00:02:36,441
các vùng này được gọi là 
vùng đặc quyền kinh tế,

70
00:02:36,441 --> 00:02:38,434
điều tốt là 
họ có thể kiểm soát

71
00:02:38,434 --> 00:02:39,595
các bãi cá tại đây,

72
00:02:39,595 --> 00:02:41,111
vì tại những vùng khơi xa,

73
00:02:41,111 --> 00:02:43,404
màu tối hơn trên bản đồ này,

74
00:02:43,404 --> 00:02:45,603
việc quản lý sẽ khó khăn hơn,

75
00:02:45,603 --> 00:02:47,692
vì đòi hỏi 
tầm mức quốc tế.

76
00:02:47,692 --> 00:02:49,389
Sang đến
các hiệp ước quốc tế,

77
00:02:49,389 --> 00:02:51,807
nếu ai theo dõi
các hiệp ước về biến đổi khí hậu,

78
00:02:51,807 --> 00:02:53,519
sẽ biết rằng 
đây là một quá trình

79
00:02:53,519 --> 00:02:55,781
chậm chạp, dễ gây nản lòng 
và nhạt nhẽo.

80
00:02:55,781 --> 00:02:57,833
Vì thế, kiểm soát phạm vi quốc gia

81
00:02:57,833 --> 00:02:59,997
là ý tưởng hay có thể thực hiện.

82
00:02:59,997 --> 00:03:02,194
Có bao nhiêu cá 
tại vùng ven biển

83
00:03:02,194 --> 00:03:03,771
so với vùng khơi?

84
00:03:03,771 --> 00:03:05,281
Có thể thấy ở đây

85
00:03:05,281 --> 00:03:08,364
số lượng cá vùng ven biển
nhiều gấp bảy lần

86
00:03:08,364 --> 00:03:10,171
so với số lượng 
ngoài khơi xa,

87
00:03:10,171 --> 00:03:12,167
đây là đích ngắm lý tưởng,

88
00:03:12,167 --> 00:03:14,311
bởi ta có thể 
làm được nhiều thứ.

89
00:03:14,311 --> 00:03:16,701
Ta có thể phục hồi 
rất nhiều bãi cá

90
00:03:16,701 --> 00:03:18,895
nếu tập trung
vào những vùng ven biển này.

91
00:03:18,895 --> 00:03:21,919
Nhưng phải làm việc đó 
tại bao nhiêu quốc gia?

92
00:03:21,919 --> 00:03:23,521
Có khoảng 80 quốc gia ven biển.

93
00:03:23,521 --> 00:03:25,507
Liệu có phải sửa đổi
việc quản lý bãi cá

94
00:03:25,507 --> 00:03:26,910
tại tất cả các nước này ?

95
00:03:26,910 --> 00:03:29,032
Ta tự hỏi, 
cần tập trung vào

96
00:03:29,032 --> 00:03:30,439
bao nhiêu quốc gia ?

97
00:03:30,439 --> 00:03:32,301
Nhớ rằng Liên minh Châu Âu

98
00:03:32,301 --> 00:03:33,870
thuận lợi quản lý các bãi cá

99
00:03:33,870 --> 00:03:36,237
nhờ vào một chính sách chung.

100
00:03:36,237 --> 00:03:38,039
Vì thế, nếu quản lý tốt

101
00:03:38,039 --> 00:03:41,794
bãi cá ở các nước thuộc Liên minh Châu Âu,
và 9 quốc gia khác,

102
00:03:41,794 --> 00:03:43,883
có bao nhiêu bãi cá 
sẽ được kiểm soát?

103
00:03:43,883 --> 00:03:46,940
Suy ra, Liên minh Châu Âu
cùng với 9 nước khác

104
00:03:46,940 --> 00:03:50,054
đã chiếm 2/3 sản lượng 
đánh bắt toàn cầu.

105
00:03:50,054 --> 00:03:53,333
Nếu có 24 quốc gia
cộng thêm Liên minh Châu Âu,

106
00:03:53,333 --> 00:03:55,055
con số này sẽ lên đến 90%,

107
00:03:55,055 --> 00:03:58,265
chiếm hầu hết sản lượng 
đánh bắt toàn cầu.

108
00:03:58,265 --> 00:04:01,193
Thế nên, ta có thể can thiệp
tại một vài nơi

109
00:04:01,193 --> 00:04:02,885
để cải tổ bãi cá.

110
00:04:02,885 --> 00:04:05,287
Nhưng phải làm gì đây ?

111
00:04:05,287 --> 00:04:07,102
Dựa trên các kết quả
tại Mỹ

112
00:04:07,102 --> 00:04:08,880
và các nơi khác, 
chúng tôi biết rằng

113
00:04:08,880 --> 00:04:10,721
có ba điều quan trọng phải làm

114
00:04:10,721 --> 00:04:13,427
để mang đàn cá trở lại:

115
00:04:13,427 --> 00:04:15,373
(1) Đặt ra các hạn ngạch
hoặc giới hạn

116
00:04:15,373 --> 00:04:17,480
về số lượng cá được đánh bắt;

117
00:04:17,480 --> 00:04:22,503
(2) Giảm đánh bắt tùy tiện,


118
00:04:22,503 --> 00:04:24,459
điều đó thật lãng phí;

119
00:04:24,459 --> 00:04:27,123
và (3) bảo vệ
môi trường sống,

120
00:04:27,123 --> 00:04:29,240
các khu vực sinh dưỡng
và sinh sản

121
00:04:29,240 --> 00:04:31,810
cho các loài cá

122
00:04:31,810 --> 00:04:33,660
để chúng có thể tái tạo dân số.

123
00:04:33,660 --> 00:04:37,002
Làm được 3 điều trên,
đàn cá sẽ quay trở lại.

124
00:04:37,002 --> 00:04:38,770
Làm sao biết được điều này?

125
00:04:38,770 --> 00:04:40,785
Ta biết bởi đã chứng kiến
nó xảy ra

126
00:04:40,785 --> 00:04:42,213
tại rất nhiều nơi.

127
00:04:42,213 --> 00:04:43,654
Slide này chỉ ra

128
00:04:43,654 --> 00:04:45,852
số lượng cá trích ở Nauy

129
00:04:45,852 --> 00:04:48,175
giảm từ những năm 1950.

130
00:04:48,175 --> 00:04:50,766
Sẽ còn giảm nữa cho đến khi
Nauy đặt ra hạn ngạch

131
00:04:50,766 --> 00:04:53,244
trên các bãi cá,
điều gì đã xảy ra?

132
00:04:53,244 --> 00:04:55,110
Đàn cá quay trở lại.

133
00:04:55,110 --> 00:04:58,010
Một ví dụ nữa,
cũng xảy ra ở Nauy,

134
00:04:58,010 --> 00:05:00,258
tại cực bắc của Nauy.

135
00:05:00,258 --> 00:05:02,774
Cùng một giải pháp.
Ngành thủy sản xuống dốc.

136
00:05:02,774 --> 00:05:04,774
Và rồi họ đặt hạn ngạch cho

137
00:05:04,774 --> 00:05:06,598
lượng cá 
không được bắt có chủ định

138
00:05:06,598 --> 00:05:09,200
và bị vứt bỏ trên mạn tàu 
một cách lãng phí.

139
00:05:09,200 --> 00:05:10,812
Khi đã thiết lập hạn ngạch,

140
00:05:10,812 --> 00:05:12,868
ngành cá được phục hồi.

141
00:05:12,868 --> 00:05:14,135
Không chỉ ở Nauy.

142
00:05:14,135 --> 00:05:18,953
Điều này còn xảy ra 
tại nhiều quốc gia trên thế giới.

143
00:05:18,953 --> 00:05:20,686
Khi bắt tay thực hiện

144
00:05:20,686 --> 00:05:23,820
các chính sách
quản lý ngành thủy sản,

145
00:05:23,820 --> 00:05:26,636
ngành rất dễ rơi vào suy thoái này

146
00:05:26,636 --> 00:05:28,574
dường như bắt đầu
phục hồi .

147
00:05:28,574 --> 00:05:30,514
Vì thế, nó thực sự hứa hẹn.

148
00:05:30,514 --> 00:05:33,950
Rằng nếu ý thức được
việc đánh bắt cá

149
00:05:33,950 --> 00:05:35,490
đang trên đà đi xuống

150
00:05:35,490 --> 00:05:37,878
ta có thể xoay chuyển,
gia tăng sản lượng

151
00:05:37,878 --> 00:05:41,416
lên tới 100 triệu tấn mỗi năm.

152
00:05:41,416 --> 00:05:43,389
Như thế, sẽ không có
đỉnh điểm cá.

153
00:05:43,389 --> 00:05:46,236
Vẫn còn cơ hội để
không chỉ mang đàn cá trở lại

154
00:05:46,236 --> 00:05:47,920
mà còn đánh bắt được 
nhiều cá hơn

155
00:05:47,920 --> 00:05:49,371
nuôi sống nhiều người hơn

156
00:05:49,371 --> 00:05:50,873
so với hiện tại.

157
00:05:50,873 --> 00:05:52,979
Nhiều là bao nhiêu?
Ngày nay,

158
00:05:52,979 --> 00:05:55,860
ta có thể chăm lo
cho 450 triệu người

159
00:05:55,860 --> 00:05:56,834
mỗi ngày một bữa cá

160
00:05:56,834 --> 00:05:59,084
dựa trên sản lượng 
đánh bắt hiện tại,

161
00:05:59,084 --> 00:06:01,548
tất nhiên, bạn biết đó
con số này

162
00:06:01,548 --> 00:06:03,203
sẽ giảm đi theo thời gian

163
00:06:03,203 --> 00:06:04,806
nếu không được cải tạo,

164
00:06:04,806 --> 00:06:07,216
nhưng nếu áp dụng
các phương pháp vừa nêu

165
00:06:07,216 --> 00:06:09,780
vào quản lý thủy sản

166
00:06:09,780 --> 00:06:11,885
tại khoảng 10, 20 quốc gia,

167
00:06:11,885 --> 00:06:13,774
ta có thể gia tăng con số này

168
00:06:13,774 --> 00:06:18,478
và cung cấp bữa cá cho
700 triệu người mỗi năm

169
00:06:18,478 --> 00:06:20,008
Cần phải làm điều này

170
00:06:20,008 --> 00:06:24,200
vì đó là biện pháp giải quyết nạn đói,
hữu hiệu và sinh nhiều lợi nhuận.

171
00:06:24,200 --> 00:06:29,742
Hoá ra, cá là loại protein 
kinh tế nhất trên hành tinh này.

172
00:06:29,742 --> 00:06:33,000
Khi so sánh lượng protein nhận được
trên 1 đô la đầu tư vào cá

173
00:06:33,000 --> 00:06:35,762
so với protein
có trong các loại thịt khác,

174
00:06:35,762 --> 00:06:38,692
hiển nhiên rằng,
cá là một lựa chọn đầu tư tốt.

175
00:06:38,692 --> 00:06:40,292
Cá không cần nhiều đất sinh sống

176
00:06:40,292 --> 00:06:41,758
một số cần rất ít,

177
00:06:41,758 --> 00:06:45,276
so với các nguồn protein khác.

178
00:06:45,276 --> 00:06:47,907
Nó cũng không cần nhiều nước sạch.

179
00:06:47,907 --> 00:06:49,979
Cá sử dụng ít nước sạch hơn

180
00:06:49,979 --> 00:06:51,020
hơn cả gia súc,

181
00:06:51,020 --> 00:06:53,174
bạn phải tưới nước 
cho ruộng đồng

182
00:06:53,174 --> 00:06:56,317
để trồng thức ăn 
cho đàn gia súc.

183
00:06:56,317 --> 00:06:59,776
Cá cũng thải ra 
rất ít khí carbon

184
00:06:59,776 --> 00:07:01,965
vì ta phải ra khơi
để đánh bắt.

185
00:07:01,965 --> 00:07:03,810
Việc này cũng tốn 
ít nhiên liệu,

186
00:07:03,810 --> 00:07:06,032
như bạn biết đấy,
cá thải ra ít khí carbon hơn

187
00:07:06,032 --> 00:07:07,586
so với ngành nông nghiệp,

188
00:07:07,586 --> 00:07:09,360
thế nên, ít gây ô nhiễm hơn.

189
00:07:09,360 --> 00:07:11,741
Cá là một phần quan trọng
trong chế độ ăn uống,

190
00:07:11,741 --> 00:07:13,830
và có thể trở thành
thành phần chính,

191
00:07:13,830 --> 00:07:15,741
vì đó là thực phẩm 
giàu dinh dưỡng,

192
00:07:15,741 --> 00:07:17,186
và có lợi cho sức khỏe.

193
00:07:17,186 --> 00:07:19,511
Cá làm giảm nguy cơ 
bị ung thư,

194
00:07:19,511 --> 00:07:21,400
bệnh tim và béo phì.

195
00:07:21,400 --> 00:07:23,371
CEO của chúng tôi,
Andy Shaprless

196
00:07:23,371 --> 00:07:25,960
người khởi xướng khái niệm này,

197
00:07:25,960 --> 00:07:29,880
hay nói rằng 
cá là nguồn protein hoàn hảo.

198
00:07:29,880 --> 00:07:32,130
Ông cũng nói về thực tế

199
00:07:32,130 --> 00:07:34,636
chiến dịch bảo tồn đại dương
của chúng tôi

200
00:07:34,636 --> 00:07:36,868
đã vượt mặt
chương trình bảo tồn đất đai,

201
00:07:36,868 --> 00:07:38,360
và trong việc bảo tồn đất,

202
00:07:38,360 --> 00:07:41,424
chúng ta gặp rắc rối
tại nơi mà đa dạng sinh học

203
00:07:41,424 --> 00:07:44,424
cản trở việc sản xuất lương thực.

204
00:07:44,424 --> 00:07:47,215
Bạn phải chặt rừng

205
00:07:47,215 --> 00:07:49,108
để lấy đất trồng ngô

206
00:07:49,108 --> 00:07:51,338
nuôi sống con người,

207
00:07:51,338 --> 00:07:53,180
và vì thế luôn có 
một sự giằng co.

208
00:07:53,180 --> 00:07:54,728
Một quyết định khó khăn

209
00:07:54,728 --> 00:07:56,567
khi đứng trước

210
00:07:56,567 --> 00:07:58,588
hai lựa chọn rất quan trọng:

211
00:07:58,588 --> 00:08:01,681
duy trì đa dạng sinh học
và nuôi dưỡng con người.

212
00:08:01,681 --> 00:08:03,981
Với biển khơi,
không có sự tranh chấp như thế.

213
00:08:03,981 --> 00:08:06,538
Đa dạng sinh học
không gây chiến

214
00:08:06,538 --> 00:08:07,700
với sự phong phú.

215
00:08:07,700 --> 00:08:09,805
Thực tế, chúng gắn liền với nhau.

216
00:08:09,805 --> 00:08:12,978
Khi làm cho mọi loài
trở nên phong phú

217
00:08:12,978 --> 00:08:15,030
ta càng thu được 
nhiều lợi ích hơn,

218
00:08:15,030 --> 00:08:18,846
để nuôi sống con người.

219
00:08:18,846 --> 00:08:21,576
Vâng, nhưng cũng có mặt hạn chế.

220
00:08:21,576 --> 00:08:24,121
Có ai không hiểu không? (Cười)

221
00:08:24,121 --> 00:08:26,164
Đánh bắt cá trái phép.

222
00:08:26,164 --> 00:08:27,730
Đánh bắt trái phép cản trợ

223
00:08:27,730 --> 00:08:29,980
việc quản lý thủy sản bền vững.

224
00:08:29,980 --> 00:08:33,500
Đó có thể là sử dụng
thiết bị đánh bắt cá bị cấm,

225
00:08:33,500 --> 00:08:36,140
hay đánh bắt cá
ở nơi không được phép,

226
00:08:36,140 --> 00:08:39,378
hoặc đánh bắt sai
số lượng hoặc chủng loại.

227
00:08:39,378 --> 00:08:41,343
Đánh bắt trái phép 
lừa dối người tiêu dùng

228
00:08:41,343 --> 00:08:43,550
và các ngư dân chất phác,

229
00:08:43,550 --> 00:08:44,940
và cần bị ngăn chặn.

230
00:08:44,940 --> 00:08:47,787
Cá đánh bắt trái phép 
được buôn lậu vào thị trường.

231
00:08:47,787 --> 00:08:49,236
Có thể bạn đã nghe nói 
đến việc này.

232
00:08:49,236 --> 00:08:52,420
Là khi loại cá này 
được dán tên loại cá khác.

233
00:08:52,420 --> 00:08:53,955
Hãy nhớ lại 
bữa cá trước mà bạn từng ăn.

234
00:08:53,955 --> 00:08:54,745
Bạn ăn cá gì?

235
00:08:54,745 --> 00:08:56,516
Bạn có chắc 
là loại cá đấy không?

236
00:08:56,516 --> 00:08:59,240
Chúng tôi đã kiểm tra
1300 mẫu cá khác nhau

237
00:08:59,240 --> 00:09:00,482
và 1/3 số đó

238
00:09:00,482 --> 00:09:02,220
không đúng với nhãn mác.

239
00:09:02,220 --> 00:09:04,960
Với cá chỉ vàng
9 / 10 không phải cá chỉ vàng.

240
00:09:04,960 --> 00:09:07,180
59% mẫu cá ngừ
mà chúng tôi kiểm tra

241
00:09:07,180 --> 00:09:09,150
không phải là cá ngừ.

242
00:09:09,150 --> 00:09:12,068
Trong 120 mẫu cá chỉ vàng đỏ,
mà chúng tôi kiểm nghiệm ,

243
00:09:12,068 --> 00:09:13,694
chỉ có 7 mẫu 
là đúng,

244
00:09:13,694 --> 00:09:17,238
vậy nên chúc bạn may mắn.

245
00:09:17,238 --> 00:09:19,466
Hải sản có một chuỗi cung ứng phức tạp,

246
00:09:19,466 --> 00:09:21,762
và ở mỗi giai đoạn
trong chuỗi cung ứng này,

247
00:09:21,762 --> 00:09:23,952
đều có khe hở
cho việc buôn lậu,

248
00:09:23,952 --> 00:09:26,080
trừ khi ta có thể
truy xuất nguồn gốc.

249
00:09:26,080 --> 00:09:28,799
Truy xuất nguồn gốc
cho phép ta theo dõi đường đi

250
00:09:28,799 --> 00:09:31,096
của hải sản từ thuyền lên bàn ăn

251
00:09:31,096 --> 00:09:33,627
để đảm bảo người tiêu dùng
có thể tìm ra

252
00:09:33,627 --> 00:09:35,034
nguồn gốc của
món hải sản.

253
00:09:35,034 --> 00:09:36,730
Đây là điều quan trọng.

254
00:09:36,730 --> 00:09:39,658
Một số doanh nghiệp 
đang triển khai, nhưng còn quá ít

255
00:09:39,658 --> 00:09:42,755
vì thế, chúng tôi đề xuất 
dự luật về AN TOÀN Hải Sản,

256
00:09:42,755 --> 00:09:44,990
hôm nay, tôi vui mừng
được thông báo

257
00:09:44,990 --> 00:09:47,634
450 đầu đếp

258
00:09:47,634 --> 00:09:50,306
đã ký vào bản kiến nghị
kêu gọi Quốc hội

259
00:09:50,306 --> 00:09:52,508
phê chuẩn 
Đạo luật AN TOÀN Hải Sản này,

260
00:09:52,508 --> 00:09:54,336
Có rất nhiều đầu bếp nổi tiếng

261
00:09:54,336 --> 00:09:57,540
Anthony Bourdain, Mario Batali,

262
00:09:57,540 --> 00:09:59,516
Barton Seaver và nhiều người khác

263
00:09:59,516 --> 00:10:01,240
ký vào bản kiến nghị
vì tin rằng

264
00:10:01,240 --> 00:10:04,998
mọi người có quyền được biết
về thứ mà họ đang ăn.

265
00:10:04,998 --> 00:10:10,266
(Vỗ tay)

266
00:10:10,266 --> 00:10:12,420
Các ngư dân cũng thế,
đó là cơ hội tốt

267
00:10:12,420 --> 00:10:15,000
để nhận sự hỗ trợ từ họ
và thông qua đạo luật này,

268
00:10:15,000 --> 00:10:16,698
vào đúng
thời điểm quan trọng,

269
00:10:16,698 --> 00:10:18,584
vì đây là cách chấm dứt
nạn buôn lậu hải sản,

270
00:10:18,584 --> 00:10:20,650
hạn chế
đánh bắt cá bất hợp pháp

271
00:10:20,650 --> 00:10:22,522
và đảm bảo việc
thực hiện hiệu quả

272
00:10:22,522 --> 00:10:24,626
các chỉ tiêu, bảo vệ môi trường sống,

273
00:10:24,626 --> 00:10:27,306
và giảm thiểu đánh bắt bừa bãi.

274
00:10:27,306 --> 00:10:30,459
Ta có thể quản lý ngành thủy sản
một cách bền vững,

275
00:10:30,459 --> 00:10:32,101
mang lại bữa ăn dinh dưỡng

276
00:10:32,101 --> 00:10:35,220
cho hàng trăm triệu người

277
00:10:35,220 --> 00:10:38,115
mà không cần sử dụng nhiều đất đai,
hay tài nguyên nước,

278
00:10:38,115 --> 00:10:41,072
giảm thiểu khí thải carbon,
mà còn rất kinh tế.

279
00:10:41,072 --> 00:10:43,090
Chúng ta biết rằng
cứu lấy đại dương

280
00:10:43,090 --> 00:10:44,673
có thể nuôi sống thế giới,

281
00:10:44,673 --> 00:10:47,060
và cần bắt tay ngay 
vào việc này.

282
00:10:47,060 --> 00:10:49,817
(Vỗ tay)

283
00:10:49,817 --> 00:10:53,525
Cảm ơn. (Vỗ tay)