0:00:00.844,0:00:02.100
Вам, мабуть, цікаво,

0:00:02.100,0:00:04.064
чому морський біолог з організації Oceana

0:00:04.064,0:00:05.904
прийшла сьогодні до вас, щоб говорити

0:00:05.904,0:00:07.140
про голод у світі.

0:00:07.140,0:00:08.251
Я сьогодні тут,

0:00:08.251,0:00:12.526
тому що збереження океанів -[br]це більше, ніж екологічне бажання.

0:00:12.526,0:00:14.670
Це більше за те, що ми робимо

0:00:14.670,0:00:16.618
для створення робочих місць для рибалок

0:00:16.618,0:00:18.552
або збереження цих місць.

0:00:18.552,0:00:21.900
Це більше, ніж переслідування[br]економічних цілей.

0:00:21.900,0:00:24.512
Збереження океанів може прогодувати світ.

0:00:24.512,0:00:26.338
Я покажу вам, як.

0:00:26.338,0:00:28.140
Як вам відомо, на цій планеті вже є

0:00:28.140,0:00:30.766
понад мільярд голодуючих людей.

0:00:30.766,0:00:33.116
І ця проблема стане ще більшою,

0:00:33.116,0:00:35.546
коли населення Землі[br]зросте до 9 мільярдів

0:00:35.546,0:00:37.410
або 10 мільярдів до середини століття.

0:00:37.410,0:00:40.388
Це призведе до збільшення тиску

0:00:40.388,0:00:42.246
на наші продовольчі ресурси.

0:00:42.246,0:00:43.290
І це серйозна проблема,

0:00:43.290,0:00:45.956
особливо зважаючи на теперішню ситуацію.

0:00:45.956,0:00:48.668
Ми знаємо, що площа орних земель[br]на душу населення

0:00:48.668,0:00:50.096
вже зменшується

0:00:50.096,0:00:52.805
як в розвинених країнах,[br]так і в країнах, що розвиваються.

0:00:52.805,0:00:55.460
Ми знаємо, що нас чекає зміна клімату,

0:00:55.460,0:00:57.876
яка змінить характер опадів на планеті.

0:00:57.876,0:01:01.186
Деякі регіони стануть сухішими,[br]як позначено оранжевим,

0:01:01.186,0:01:03.497
[br]а деякі вологішими, як позначено синім,

0:01:03.497,0:01:05.380
і це призведе до засух у наших житницях

0:01:05.380,0:01:07.430
на середньому Заході[br]та в центральній Європі

0:01:07.430,0:01:08.782
і до повеней в інших місцях.

0:01:08.782,0:01:10.134
Ґрунту стане важче

0:01:10.134,0:01:12.690
допомагати нам розв'язати проблему голоду.

0:01:12.690,0:01:15.154
І тому океани повинні бути[br]якомога багатшими,

0:01:15.154,0:01:16.728
щоб вони могли забезпечити нас

0:01:16.728,0:01:19.321
якомога більшою кількістю їжі.

0:01:19.321,0:01:20.968
Океани робили це для нас

0:01:20.968,0:01:23.610
протягом довгого часу.

0:01:23.610,0:01:26.290
Ще здавна ми спостерігали збільшення

0:01:26.290,0:01:28.233
кількості продуктів, які ми отримуємо

0:01:28.233,0:01:29.897
з наших океанів.

0:01:29.897,0:01:32.385
Здавалося, що ця кількість[br]буде продовжувати рости,

0:01:32.385,0:01:33.789
поки близько 1980 року

0:01:33.789,0:01:36.585
не було зареєстровано спаду.

0:01:36.585,0:01:38.183
Ви чули про пік нафти.

0:01:38.183,0:01:40.170
Можливо, це пік риби.

0:01:40.170,0:01:41.970
Сподіваюся, що це не так. [br]Я ще повернуся до цього.

0:01:41.970,0:01:44.473
Але кількість риби,[br]виловленої у всьому світі,

0:01:44.473,0:01:47.425
зменшилася на 18%

0:01:47.425,0:01:48.780
з 1980 року.

0:01:48.780,0:01:51.040
Це велика проблема.[br]І ситуація погіршується.

0:01:51.040,0:01:53.397
Ця червона лінія продовжує спадати.

0:01:53.397,0:01:55.493
Але ми знаємо, як це змінити,

0:01:55.493,0:01:57.183
і сьогодні я говоритиму про це.

0:01:57.183,0:01:59.583
Ми знаємо, як розвернути цю криву вгору.

0:01:59.583,0:02:02.030
Це не має бути піком риби.

0:02:02.030,0:02:05.119
Якщо ми зробимо кілька[br]простих речей там, де треба,

0:02:05.119,0:02:07.702
ми зможемо повернути собі[br]рибальство і використати його

0:02:07.702,0:02:09.686
для прогодування людства.

0:02:09.686,0:02:11.886
По-перше, нам треба знати,[br]де знаходиться риба,

0:02:11.886,0:02:13.457
тож подивімося, де вона.

0:02:13.457,0:02:15.351
Виявляється, і це дуже зручно,

0:02:15.351,0:02:17.567
що більшість риби знаходиться

0:02:17.567,0:02:19.630
в прибережних регіонах країн,

0:02:19.630,0:02:20.935
в прибережних зонах.

0:02:20.935,0:02:23.339
Ці регіони контролюються

0:02:23.339,0:02:24.721
державними органами країн,

0:02:24.721,0:02:26.545
які можуть керувати рибальством

0:02:26.545,0:02:28.204
в цих прибережних регіонах.

0:02:28.204,0:02:30.732
Прибережним країнам [br]підпорядкований морський простір,

0:02:30.732,0:02:33.070
що іноді сягає 200 морських миль.

0:02:33.070,0:02:35.831
Такі регіони називаються[br]виключними економічними зонами,

0:02:35.831,0:02:37.824
і це добре, що держави[br]можуть контролювати

0:02:37.824,0:02:39.595
рибальський промисел в цих регіонах,

0:02:39.595,0:02:41.111
тому що міжнародні води,

0:02:41.111,0:02:43.404
які позначені темнішим[br]кольором на карті,

0:02:43.404,0:02:45.353
набагато складніше контролювати,

0:02:45.353,0:02:47.692
тому що це потрібно робити[br]на міжнародному рівні.

0:02:47.692,0:02:50.119
Для цього необхідно[br]укладати міжнародні угоди,

0:02:50.119,0:02:52.947
а, якщо ви слідкуєте за[br]переговорами на тему зміни клімату,

0:02:52.947,0:02:55.869
то знаєте, що це може бути[br]дуже повільний, виснажливий процес.

0:02:55.869,0:02:57.933
Так що можливість контролю[br]на рівні держав -

0:02:57.933,0:02:59.847
це чудово.

0:02:59.847,0:03:02.194
Скільки риби знаходиться[br]в цих прибережних зонах

0:03:02.194,0:03:03.771
порівняно з відкритим морем?

0:03:03.771,0:03:05.611
Тут ви бачите, що в прибережних зонах

0:03:05.611,0:03:08.364
приблизно в 7 разів більше риби,

0:03:08.364,0:03:09.791
ніж у відкритому морі,

0:03:09.791,0:03:12.167
тож це ідеальне місце, де[br]варто зосередити нашу увагу,

0:03:12.167,0:03:14.541
тому що ми справді можемо[br]багато чого тут зробити.

0:03:14.541,0:03:16.701
Ми можемо значно відновити рибальство,

0:03:16.701,0:03:18.895
якщо зосередимось на цих[br]прибережних регіонах.

0:03:18.895,0:03:21.709
Але у скількох країнах[br]нам доведеться працювати?

0:03:21.709,0:03:23.521
Приблизно 80 країн[br]мають вихід до моря.

0:03:23.521,0:03:25.707
Чи повинні ми налагодити[br]управління рибальством

0:03:25.707,0:03:26.910
у всіх цих країнах?

0:03:26.910,0:03:29.252
Ми поставили собі питання:[br]на скількох із цих країн

0:03:29.252,0:03:30.439
нам треба зосередитися,

0:03:30.439,0:03:32.301
враховуючи те, що Європейський Союз

0:03:32.301,0:03:33.870
дуже зручно контролює рибальство

0:03:33.870,0:03:36.237
спільною політикою щодо вилову риби?

0:03:36.237,0:03:38.529
То якщо, скажімо, ми налагодимо рибальство

0:03:38.529,0:03:41.654
в Євросоюзі і ще в 9 інших країнах,

0:03:41.654,0:03:44.033
який відсоток світового рибальства[br]це охоплюватиме?

0:03:44.033,0:03:46.940
Виявляється, що Євросоюз плюс ще 9 країн

0:03:46.940,0:03:50.054
разом охоплюють приблизно[br]2/3 світового вилову риби.

0:03:50.054,0:03:53.333
Якщо ми збільшимо кількість[br]країн до 24 плюс Євросоюз,

0:03:53.333,0:03:55.055
ми матимемо до 90%,

0:03:55.055,0:03:58.265
майже весь світовий вилов риби.

0:03:58.265,0:04:01.193
Тому ми думаємо, що, працюючи[br]в невеликій кількості країн,

0:04:01.193,0:04:02.885
ми можемо повернути рибальство.

0:04:02.885,0:04:05.497
Але що нам треба робити в цих країнах?

0:04:05.497,0:04:07.662
З досвіду нашої діяльності[br]у Сполучених Штатах

0:04:07.662,0:04:09.140
та інших країнах[br]ми знаємо, що є

0:04:09.140,0:04:10.971
три головні речі,[br]які потрібно зробити,

0:04:10.971,0:04:13.427
щоб повернути рибальство.

0:04:13.427,0:04:15.613
Ми повинні встановити квоти або обмеження

0:04:15.613,0:04:17.480
на кількість вилову.

0:04:17.480,0:04:20.273
Ми повинні знизити[br]обсяг прилову, який є

0:04:20.273,0:04:22.609
виловом і забиванням нецільової риби,

0:04:22.609,0:04:24.189
що є дуже марнотратним.

0:04:24.189,0:04:27.543
І третє - це те, що ми повинні захистити[br]природні середовища перебування,

0:04:27.543,0:04:29.240
розплідники та місця нересту,

0:04:29.240,0:04:31.680
які потрібні рибі, щоб добре[br]рости і розмножуватись,

0:04:31.680,0:04:33.690
щоб вона могла поновлювати свою популяцію.

0:04:33.690,0:04:37.422
Ми знаємо, що, зробивши ці три речі,[br]ми відновимо рибальство.

0:04:37.422,0:04:38.770
Звідки ми це знаємо?

0:04:38.770,0:04:40.785
Знаємо, тому що ми спостерігали за цим

0:04:40.785,0:04:42.213
у дуже багатьох місцях.

0:04:42.213,0:04:43.654
На цьому слайді зображено

0:04:43.654,0:04:45.852
популяцію оселедцю в Норвегії,

0:04:45.852,0:04:48.175
яка швидко зменшувалася з 1950-х років.

0:04:48.175,0:04:50.896
Вона скорочувалася, але коли[br]Норвегія встановила обмеження

0:04:50.896,0:04:53.624
або квоти на рибальство в своїй країні,[br]що тоді відбулося?

0:04:53.624,0:04:55.110
Рибальство відновилося.

0:04:55.110,0:04:58.010
Ось іще один приклад,[br]також з Норвегії,

0:04:58.010,0:05:00.468
про норвезьку арктичну тріску.

0:05:00.468,0:05:02.524
Те ж саме - рибальство йде на спад.

0:05:02.524,0:05:04.484
Вони встановили квоти на прилов.

0:05:04.484,0:05:06.598
Прилов - це та нецільова риба,

0:05:06.598,0:05:09.030
яку марнотратно викидають за борт.

0:05:09.030,0:05:11.142
Коли встановили обмеження на прилов,

0:05:11.142,0:05:12.868
рибальство поновилося.

0:05:12.868,0:05:14.175
І так не тільки в Норвегії.

0:05:14.175,0:05:16.094
Ми спостерігали це в країнах

0:05:16.094,0:05:19.153
по всьому світу багато разів.

0:05:19.153,0:05:20.686
Коли ці країни починають діяти

0:05:20.686,0:05:23.900
і запроваджують правила щодо[br]сталого розвитку рибальського промислу,

0:05:23.900,0:05:26.636
тоді рибальство, яке[br]постійно погіршується,

0:05:26.636,0:05:28.574
починає відновлюватися.

0:05:28.574,0:05:30.252
Звучить багатообіцяюче.

0:05:30.252,0:05:32.134
Що це означає для[br]світового вилову риби?

0:05:32.134,0:05:34.570
Це означає, що якщо ми[br]візьмемося за той вилов риби,

0:05:34.570,0:05:35.730
обсяг якого зменшується,

0:05:35.730,0:05:38.848
і зробимо так, що він почне зростати,[br]то зможемо збільшити його

0:05:38.848,0:05:41.416
аж до 100 мільйонів метричних тонн на рік.

0:05:41.416,0:05:43.389
Тож ми ще не досягли піку вилову риби.

0:05:43.389,0:05:44.756
У нас ще є можливість

0:05:44.756,0:05:46.377
не лише поновити[br]той обсяг вилову,

0:05:46.377,0:05:47.920
але й почати ловити ще більше риби,

0:05:47.920,0:05:49.931
якою ми зможемо нагодувати більше людей,

0:05:49.931,0:05:51.003
ніж робимо це зараз.

0:05:51.003,0:05:52.329
Наскільки більше?

0:05:52.329,0:05:55.860
На сьогоднішній день ми можемо[br]нагодувати десь 450 мільйонів людей

0:05:55.860,0:05:57.284
однією рибною стравою в день,

0:05:57.284,0:05:59.964
якщо рахувати по свіжих[br]показниках світового вилову риби,

0:05:59.964,0:06:01.348
які, звичайно, скорочуються,

0:06:01.348,0:06:03.203
тож це число з часом зменшуватиметься,

0:06:03.203,0:06:04.806
якщо ми з цим нічого не зробимо.

0:06:04.806,0:06:07.786
Але якщо ми запровадимо[br]таку практику контролю рибальства,

0:06:07.786,0:06:09.780
про яку я говорила,

0:06:09.780,0:06:11.885
у 10-25 країнах,

0:06:11.885,0:06:13.524
тоді ми можемо збільшити це число

0:06:13.524,0:06:16.918
і нагодувати аж 700 мільйонів людей в рік

0:06:16.918,0:06:18.466
корисною рибною стравою.

0:06:18.466,0:06:20.008
Ми повинні, звісно ж, зробити це

0:06:20.008,0:06:23.000
для доброї справи боротьби з голодом,

0:06:23.000,0:06:24.997
але також і тому,[br]що це вигідно фінансово.

0:06:24.997,0:06:28.524
Виявляється, що риба є[br]найвигіднішим протеїном

0:06:28.524,0:06:29.900
на планеті.

0:06:29.900,0:06:32.500
Якщо порахувати, скільки[br]протеїну отримує людина з риби

0:06:32.500,0:06:33.780
на кожен витрачений долар,

0:06:33.780,0:06:36.022
порівняно з усіма іншими[br]тваринними протеїнами,

0:06:36.022,0:06:38.882
очевидно, що риба є хорошим вибором[br]з фінансової точки зору.

0:06:38.882,0:06:41.532
Окрім цього, рибі не треба земель,

0:06:41.532,0:06:42.628
яких дуже не вистачає,

0:06:42.628,0:06:45.276
на відміну від інших джерел протеїну.

0:06:45.276,0:06:47.907
І вона не потребує[br]багато прісної води.

0:06:47.907,0:06:49.979
На неї йде набагато[br]менше прісної води,

0:06:49.979,0:06:51.650
ніж, наприклад, на рогату худобу,

0:06:51.650,0:06:53.434
для якої потрібно зрошувати поля,

0:06:53.434,0:06:56.077
щоб можна було виростити корм[br]для випасання худоби.

0:06:56.077,0:06:58.436
В рибальстві малий[br]обсяг вуглецевих викидів.

0:06:58.436,0:07:00.316
Трошки їх обсягу виробляється,

0:07:00.316,0:07:02.405
оскільки рибу все одно[br]треба якось виловити.

0:07:02.405,0:07:03.810
Для цього треба трохи палива,

0:07:03.810,0:07:06.432
але тоді як сільське господарство[br]виробляє такі викиди,

0:07:06.432,0:07:08.316
рибальство виробляє їх набагато менше,

0:07:08.316,0:07:09.710
і менше забруднює довкілля.

0:07:09.710,0:07:11.991
Риба вже зараз важлива[br]складова нашого раціону,

0:07:11.991,0:07:14.090
але вона може бути[br]ще більшою його частиною,

0:07:14.090,0:07:15.561
і це добре, бо ми знаємо,

0:07:15.561,0:07:17.186
що риба корисна для здоров'я.

0:07:17.186,0:07:19.511
Вона зменшує ризик захворювання на рак,

0:07:19.511,0:07:21.400
попереджає серцеві хвороби та ожиріння.

0:07:21.400,0:07:23.371
Наш виконавчий директор[br]Енді Шарплесс,

0:07:23.371,0:07:25.960
який вперше озвучив цю ідею,

0:07:25.960,0:07:29.880
любить казати, що риба -[br]ідеальний протеїн.

0:07:29.880,0:07:32.130
Енді також говорить про те,

0:07:32.130,0:07:34.636
що наш рух за збереження океанів[br]насправді почався з

0:07:34.636,0:07:36.868
руху за збереження ґрунтів.

0:07:36.868,0:07:38.360
А у збереженні ґрунтів

0:07:38.360,0:07:41.424
проблемою є те, що

0:07:41.424,0:07:44.424
біорізноманіттю загрожує[br]виробництво їжі.

0:07:44.424,0:07:47.215
Доводиться вирубувати[br]багатий на біологічні види ліс,

0:07:47.215,0:07:48.878
щоб отримати поле

0:07:48.878,0:07:51.338
під вирощування зерна[br]для прогодування людей.

0:07:51.338,0:07:53.820
Тож тут постійно відбувається[br]"перетягування канату".

0:07:53.820,0:07:55.848
Постійно доводиться[br]приймати важке рішення,

0:07:55.848,0:07:56.707
шукаючи компроміс

0:07:56.707,0:07:58.588
між двома дуже важливими речами:

0:07:58.588,0:08:01.681
підтриманням біорізноманіття[br]і прогодуванням людей.

0:08:01.681,0:08:03.981
А у випадку з океанами[br]цього протистояння немає.

0:08:03.981,0:08:06.538
В океанах біорізноманіттю не суперечить

0:08:06.538,0:08:08.070
великий обсяг продовольства.

0:08:08.070,0:08:09.935
Насправді вони взаємопов'язані.

0:08:09.935,0:08:12.978
Коли ми займаємося[br]підтриманням біорізноманіття,

0:08:12.978,0:08:15.030
ми отримуємо й більше продовольства,

0:08:15.030,0:08:18.846
і це важливо для прогодування людей.

0:08:18.846,0:08:21.576
Але треба не попастися на гачок.

0:08:21.576,0:08:24.121
Хтось зрозумів? (Сміх)

0:08:24.121,0:08:26.164
Незаконне рибальство.

0:08:26.164,0:08:27.730
Незаконне рибальство підриває

0:08:27.730,0:08:30.270
той контроль за сталим розвитком,[br]про який я говорю.

0:08:30.270,0:08:32.460
Це коли рибу ловлять

0:08:32.460,0:08:33.589
забороненим приладдям,

0:08:33.589,0:08:36.140
коли рибалять у заборонених[br]для цього місцях,

0:08:36.140,0:08:39.378
коли ловлять рибу понад дозволений[br]її розмір або заборонений вид.

0:08:39.378,0:08:41.343
Незаконне рибальство обманює споживача,

0:08:41.343,0:08:43.550
а також обманює чесних рибалок.

0:08:43.550,0:08:44.710
І це треба припинити.

0:08:44.710,0:08:48.397
Незаконно виловлена риба потрапляє на[br]ринок через порушення правил маркування.

0:08:48.397,0:08:49.616
Можливо, ви про це чули.

0:08:49.616,0:08:52.420
Це коли на етикетці риби[br]зазначається щось інше.

0:08:52.420,0:08:53.955
Згадайте, коли ви востаннє їли рибу.

0:08:53.955,0:08:54.745
Що саме ви їли?

0:08:54.745,0:08:56.516
Ви впевнені, що це було саме воно?

0:08:56.516,0:08:59.240
Тому що ми перевірили[br]1300 різних зразків риб,

0:08:59.240,0:09:00.482
і близько третини з них

0:09:00.482,0:09:02.570
були не тим, що зазначено[br]на їхній етикетці.

0:09:02.570,0:09:05.070
Люціан. 9 з 10 люціанів[br]виявилися іншими видами риб.

0:09:05.070,0:09:07.180
59% тунця, якого ми перевірили,

0:09:07.180,0:09:09.150
мало неправильне маркування.

0:09:09.150,0:09:11.778
Щодо червоного люціана -[br]ми протестували 120 зразків,

0:09:11.778,0:09:14.424
і лише 7 з них справді ними виявилися.

0:09:14.424,0:09:17.238
Тож щасти вам у пошуках червоного люціана.

0:09:17.238,0:09:19.796
Морепродукти мають дуже[br]складний ланцюжок поставок,

0:09:19.796,0:09:21.762
і на кожному етапі в цьому ланцюжку

0:09:21.762,0:09:23.952
є можливість обману в маркуванні,

0:09:23.952,0:09:26.080
якщо тільки ми не введемо відстеження.

0:09:26.080,0:09:28.799
Відстеження дозволяє[br]індустрії морепродуктів

0:09:28.799,0:09:31.456
відслідковувати шлях морепродуктів[br]з корабля на тарілку,

0:09:31.456,0:09:33.757
щоб впевнитися, що споживач[br]може потім дізнатися,

0:09:33.757,0:09:35.724
звідки було отримано їхні морепродукти.

0:09:35.724,0:09:37.030
Це дуже важливо.

0:09:37.030,0:09:39.348
Деякі компанії це роблять,[br]але цього недостатньо,

0:09:39.348,0:09:42.095
тому ми просуваємо закон[br]для захисту проти таких порушень,

0:09:42.095,0:09:43.641
який має назву SAFE Seafood Act.

0:09:43.641,0:09:45.740
Також я рада повідомити,[br]що було оприлюднено

0:09:45.740,0:09:47.634
петицію кухарів, в якій 450 кухарів

0:09:47.634,0:09:50.306
підписалися під зверненням до Конгресу

0:09:50.306,0:09:52.508
щодо підтримки згаданого раніше закону.

0:09:52.508,0:09:55.516
Там багато підписів зіркових кухарів,[br]яких ви, можливо, знаєте -

0:09:55.516,0:09:57.540
Ентоні Бурден, Маріо Баталі,

0:09:57.540,0:09:59.216
Бартон Сівер та інші --

0:09:59.216,0:10:00.970
і вони розписалися там, бо вважають,

0:10:00.970,0:10:02.298
що люди мають право знати,

0:10:02.298,0:10:04.673
що вони їдять.

0:10:04.673,0:10:09.856
(Оплески)

0:10:09.904,0:10:12.710
Рибалки також підтримують цей закон,[br]тому в нас хороші шанси

0:10:12.710,0:10:14.140
отримати необхідну підтримку

0:10:14.140,0:10:15.104
для його ухвалення.

0:10:15.104,0:10:16.538
І це дуже важливий момент,

0:10:16.538,0:10:18.804
бо цим ми можемо припинити[br]порушення маркування,

0:10:18.804,0:10:20.880
цим ми можемо подолати[br]незаконне рибальство,

0:10:20.880,0:10:22.522
і цим ми можемо добитися,

0:10:22.522,0:10:24.226
щоб квоти, охорона середовища

0:10:24.226,0:10:26.346
і скорочення прилову[br]приносили той результат,

0:10:26.346,0:10:27.283
який має бути.

0:10:27.283,0:10:30.459
Ми знаємо, що можемо підтримувати[br]сталий розвиток рибальства.

0:10:30.459,0:10:32.101
Ми знаємо, що можемо випускати

0:10:32.101,0:10:35.870
корисну їжу для сотень мільйонів людей,

0:10:35.870,0:10:38.225
що не потребує землі,[br]не використовує багато води,

0:10:38.225,0:10:39.300
не забруднює атмосферу

0:10:39.300,0:10:41.102
та економить кошти.

0:10:41.102,0:10:43.090
Ми знаємо, що порятунок океанів

0:10:43.090,0:10:44.673
може нагодувати світ,

0:10:44.673,0:10:47.060
і ми повинні почати вже зараз.

0:10:47.060,0:10:49.817
(Оплески)

0:10:49.817,0:10:53.525
Дякую. (Оплески)