1
00:00:01,014 --> 00:00:02,230
Možda se pitate,

2
00:00:02,230 --> 00:00:04,064
zašto bi biolog mora iz Okeane

3
00:00:04,064 --> 00:00:05,904
došao ovde da sa vama priča

4
00:00:05,904 --> 00:00:07,140
o gladi u svetu.

5
00:00:07,140 --> 00:00:09,291
Ovde sam danas jer je

6
00:00:09,291 --> 00:00:12,526
spašavanje okeana mnogo više
od jedne ekološke želje.

7
00:00:12,526 --> 00:00:14,670
Mnogo je više od onoga što mi radimo,

8
00:00:14,670 --> 00:00:16,638
jer želimo da otvorimo poslove za ribare

9
00:00:16,638 --> 00:00:18,552
ili da sačuvamo njihove poslove.

10
00:00:18,552 --> 00:00:21,900
Mnogo je više od same ekonomske težnje.

11
00:00:21,900 --> 00:00:24,512
Spašavanje okeana može da nahrani svet.

12
00:00:24,512 --> 00:00:26,338
Dopustite mi da vam pokažem kako.

13
00:00:26,338 --> 00:00:28,140
Kao što znate, na svetu postoji

14
00:00:28,140 --> 00:00:30,766
već više od milijardu gladnih ljudi.

15
00:00:30,766 --> 00:00:33,116
Očekujemo da se taj problem pogorša,

16
00:00:33,116 --> 00:00:35,656
kako svetska populacija
bude došla do devet milijardi

17
00:00:35,656 --> 00:00:37,410
ili 10 milijardi do sredine veka,

18
00:00:37,410 --> 00:00:40,388
i mi očekujemo veći pritisak

19
00:00:40,388 --> 00:00:42,246
na naše resurse hrane.

20
00:00:42,246 --> 00:00:43,290
Ovo je velika briga,

21
00:00:43,290 --> 00:00:45,956
posebno uzimajući u obzir gde smo sada.

22
00:00:45,956 --> 00:00:49,148
Sada znamo da je broj obradivih
površina po broju glava stanovnika,

23
00:00:49,148 --> 00:00:50,096
već u opadanju

24
00:00:50,096 --> 00:00:52,805
i u razvijenim i u zemljama u razvoju.

25
00:00:52,805 --> 00:00:55,460
Znamo da nas očekuju klimatske promene,

26
00:00:55,460 --> 00:00:57,876
što će promeniti kišne modele,

27
00:00:57,876 --> 00:01:01,186
i neki predeli će postati suvlji,
kao što vidite, narandžaste boje,

28
00:01:01,186 --> 00:01:03,097
a drugi vlažniji, plave boje,

29
00:01:03,097 --> 00:01:05,240
što će prouzrokovati
suše na našim žitnicama,

30
00:01:05,240 --> 00:01:07,760
na mestima poput
Srednjeg zapada i Centralne Evrope,

31
00:01:07,760 --> 00:01:09,122
ali i poplave na drugima.

32
00:01:09,122 --> 00:01:10,444
To će sve otežati zemlji

33
00:01:10,444 --> 00:01:12,690
da nam pomogne da rešimo problem gladi.

34
00:01:12,690 --> 00:01:15,154
I zato je potrebno
da okeani budu najbogatiji

35
00:01:15,154 --> 00:01:16,728
da bi mogli da nam pruže

36
00:01:16,728 --> 00:01:19,321
što je moguće više hrane.

37
00:01:19,321 --> 00:01:20,968
A okeani to rade za nas

38
00:01:20,968 --> 00:01:23,610
već dugo vremena.

39
00:01:23,610 --> 00:01:26,290
Što se više vratimo
u prošlost, vidimo porast

40
00:01:26,290 --> 00:01:28,233
količine hrane koju možemo da uzmemo

41
00:01:28,233 --> 00:01:29,897
iz okeana.

42
00:01:29,897 --> 00:01:32,625
I izgledalo je kao da će i dalje
da nastavi da se povećava

43
00:01:32,625 --> 00:01:33,789
do otprilike 1980,

44
00:01:33,789 --> 00:01:36,585
kada smo počeli da primećujemo pad.

45
00:01:36,585 --> 00:01:38,183
Čuli ste za Hubertov vrhunac.

46
00:01:38,183 --> 00:01:40,170
Možda je ovo "vrhunac ribe".

47
00:01:40,170 --> 00:01:42,520
Nadam se da nije.
Vratiću se na ovu temu kasnije.

48
00:01:42,520 --> 00:01:44,473
Možete videti pad od 18%

49
00:01:44,473 --> 00:01:47,425
u količini ulovljene ribe na svetu

50
00:01:47,425 --> 00:01:48,780
od 1980. godine.

51
00:01:48,780 --> 00:01:51,040
To je veliki problem.
I dalje se nastavlja.

52
00:01:51,040 --> 00:01:53,397
Ova crvena linija nastavlja da pada.

53
00:01:53,397 --> 00:01:55,493
Ali mi znamo kako to možemo da ispravimo.

54
00:01:55,493 --> 00:01:57,183
Danas ću govoriti o tome.

55
00:01:57,183 --> 00:01:59,583
Mi znamo kako da ta kriva
ponovo počne da se penje.

56
00:01:59,583 --> 00:02:02,030
Ovo ne mora da bude "vrhunac ribe".

57
00:02:02,030 --> 00:02:05,219
Ako učinimo nekoliko
jednostavnih stvari na određenim mestima,

58
00:02:05,219 --> 00:02:07,702
možemo oporaviti ribolov i iskoristiti ga

59
00:02:07,702 --> 00:02:09,966
da nahranimo ljude.

60
00:02:09,966 --> 00:02:11,886
Prvo moramo da znamo gde ima ribe,

61
00:02:11,886 --> 00:02:13,457
pa hajde da vidimo gde je to.

62
00:02:13,457 --> 00:02:15,351
Ispada, baš zgodno, da se riba

63
00:02:15,351 --> 00:02:17,567
u najvećem delu, nalazi

64
00:02:17,567 --> 00:02:19,630
u primorskim krajevima zemalja,

65
00:02:19,630 --> 00:02:20,935
u priobalnim zonama,

66
00:02:20,935 --> 00:02:23,339
a to su područja
na kojima nadležnost imaju

67
00:02:23,339 --> 00:02:24,721
same te zemlje,

68
00:02:24,721 --> 00:02:26,735
a one mogu da upravljaju
svojim ribolovom

69
00:02:26,735 --> 00:02:28,204
u ovim priobalnim zonama.

70
00:02:28,204 --> 00:02:30,462
Primorske zemlje,
uglavnom, imaju nadležnost

71
00:02:30,462 --> 00:02:33,070
do otprilike 200 nautičkih milja,

72
00:02:33,070 --> 00:02:36,441
u oblastima koje se zovu
eksluzivne ekonomske zone,

73
00:02:36,441 --> 00:02:38,434
a to je dobro, da one mogu da kontrolišu

74
00:02:38,434 --> 00:02:39,455
svoj ribolov

75
00:02:39,455 --> 00:02:41,111
u ovim područjima, jer na pučini,

76
00:02:41,111 --> 00:02:43,404
ovim tamnijim područjima na mapi,

77
00:02:43,404 --> 00:02:45,603
na pučini je mnogo teže
kontrolisati stvari,

78
00:02:45,603 --> 00:02:47,722
jer to mora da se radi
na međunarodnom nivou.

79
00:02:47,722 --> 00:02:49,309
Zadirete u međunarodne sporazume,

80
00:02:49,309 --> 00:02:51,857
i ako neko ovde prati
sporazume o klimatskim promenama

81
00:02:51,857 --> 00:02:53,629
znate da ovo može da bude vrlo spor,

82
00:02:53,629 --> 00:02:55,501
frustrirajući, dosadan proces.

83
00:02:55,501 --> 00:02:57,223
Zato je nacionalna kontrola

84
00:02:57,223 --> 00:02:59,997
od velikog značaja i važnosti.

85
00:02:59,997 --> 00:03:02,194
Koliko zapravo
ima ribe u primorskim područjima

86
00:03:02,194 --> 00:03:03,771
u odnosu na pučinu?

87
00:03:03,771 --> 00:03:05,281
Pa, ovde se vidi da ima

88
00:03:05,281 --> 00:03:08,364
oko 7 puta više ribe u primorskom području

89
00:03:08,364 --> 00:03:09,951
nego na pučini,

90
00:03:09,951 --> 00:03:12,457
Zato je to odlično mesto
da se na njega usredsredimo,

91
00:03:12,457 --> 00:03:14,311
jer možemo stvarno dosta da uradimo.

92
00:03:14,311 --> 00:03:16,701
Možemo dosta oporaviti ribolov

93
00:03:16,701 --> 00:03:18,895
ako se fokusiramo na primorska područja.

94
00:03:18,895 --> 00:03:21,699
Ali, u koliko ovih zemalja
moramo da radimo?

95
00:03:21,699 --> 00:03:23,521
Ima negde oko 80 primorskih zemalja.

96
00:03:23,521 --> 00:03:25,727
Da li treba da popravimo
upravljanje ribarstvom

97
00:03:25,727 --> 00:03:26,910
u svim ovim zemljama?

98
00:03:26,910 --> 00:03:29,032
Zato se pitamo, na koliko zemalja

99
00:03:29,032 --> 00:03:30,439
moramo da se fokusiramo,

100
00:03:30,439 --> 00:03:32,301
imajući u vidu da Evropska Unija

101
00:03:32,301 --> 00:03:33,870
upravlja svojim ribolovom

102
00:03:33,870 --> 00:03:36,237
zajedničkom politikom ribarstva?

103
00:03:36,237 --> 00:03:38,529
Tako, ako imamo
dobro upravljanje ribolovom

104
00:03:38,529 --> 00:03:41,794
u Evropskoj Uniji i recimo
u još nekih 9 zemalja,

105
00:03:41,794 --> 00:03:43,883
koliko ribarstva mi treba da pokrijemo?

106
00:03:43,883 --> 00:03:46,940
Ispada da Evropska Unija
sa ovih devet zemalja

107
00:03:46,940 --> 00:03:50,054
pokriva skoro dve trećine
svetskog ulova ribe.

108
00:03:50,054 --> 00:03:53,333
Ako uzmemo 24 zemlje plus Evropsku Uniju,

109
00:03:53,333 --> 00:03:55,055
imamo čak do 90%,

110
00:03:55,055 --> 00:03:58,265
skoro ceo svetski ulov ribe.

111
00:03:58,265 --> 00:04:01,193
Zato mislimo da možemo da radimo
na ograničenom broju mesta

112
00:04:01,193 --> 00:04:02,885
kako bismo oporavili ribolov.

113
00:04:02,885 --> 00:04:05,497
Ali šta treba da uradimo na tim mestima?

114
00:04:05,497 --> 00:04:07,112
Na osnovu našeg rada u SAD

115
00:04:07,112 --> 00:04:08,880
i na drugim mestima, znamo da postoje

116
00:04:08,880 --> 00:04:10,881
tri ključne stvari koje treba da uradimo

117
00:04:10,881 --> 00:04:13,427
da bismo oporavili ribolov, a to su:

118
00:04:13,427 --> 00:04:15,373
moramo da postavimo kvote ili granice

119
00:04:15,373 --> 00:04:17,480
na količinu koju možemo da uzmemo,

120
00:04:17,480 --> 00:04:20,273
moramo da smanjimo otpad,
slučajno ulovljenu

121
00:04:20,273 --> 00:04:22,609
ili ubijenu ribu koju nismo
ciljali da ulovimo,

122
00:04:22,609 --> 00:04:24,459
a to je vrlo rasipnički;

123
00:04:24,459 --> 00:04:27,123
i treće, moramo
da zaštitimo životnu sredinu,

124
00:04:27,123 --> 00:04:29,240
rasadna područja, područja za mrešćenje,

125
00:04:29,240 --> 00:04:31,810
jer ta riba mora da raste
i da se uspešno reprodukuje

126
00:04:31,810 --> 00:04:33,770
kako bi mogla da obnovi svoju populaciju.

127
00:04:33,770 --> 00:04:37,422
Ako bismo uradili ove tri stvari,
znamo da bi se ribolov oporavio.

128
00:04:37,422 --> 00:04:38,770
Kako to znamo?

129
00:04:38,770 --> 00:04:40,785
Znamo, jer smo videli kako se to dešava

130
00:04:40,785 --> 00:04:42,213
na raznim mestima.

131
00:04:42,213 --> 00:04:43,654
Ovo je slajd koji pokazuje

132
00:04:43,654 --> 00:04:45,852
populaciju haringa u Norveškoj

133
00:04:45,852 --> 00:04:48,175
koja se smanjivala sve od 1950-ih godina.

134
00:04:48,175 --> 00:04:50,686
Opadala je, i kad je Norveška
postavila ograničenja

135
00:04:50,686 --> 00:04:53,244
ili kvote na ulov, šta se desilo?

136
00:04:53,244 --> 00:04:55,110
Ribolov se oporavio.

137
00:04:55,110 --> 00:04:58,010
Ovo je drugi primer, opet iz Norveške.

138
00:04:58,010 --> 00:05:00,468
Norveški arktički bakalar.

139
00:05:00,468 --> 00:05:02,524
Ista stvar. Ulov opada.

140
00:05:02,524 --> 00:05:04,484
Postavljaju ograničenja na otpad.

141
00:05:04,484 --> 00:05:06,838
Otpad je ona riba na koju
ne ciljaju pri ribolovu,

142
00:05:06,838 --> 00:05:09,200
i koja se rasipnički baca u more.

143
00:05:09,200 --> 00:05:11,342
Kada su postavili ograničenja na otpad,

144
00:05:11,342 --> 00:05:12,868
ribolov se oporavio.

145
00:05:12,868 --> 00:05:14,135
I ne samo u Norveškoj.

146
00:05:14,135 --> 00:05:16,094
Videli smo da se ovo dešava u zemljama

147
00:05:16,094 --> 00:05:19,153
širom sveta, iznova i iznova.

148
00:05:19,153 --> 00:05:20,686
Kada se ove zemlje uključe

149
00:05:20,686 --> 00:05:23,820
i postave politiku održivog ribolova,

150
00:05:23,820 --> 00:05:26,636
ribarstvo, koje je izgleda uvek u padu,

151
00:05:26,636 --> 00:05:28,574
počinje da se oporavlja.

152
00:05:28,574 --> 00:05:30,432
Tako da ovo obećava.

153
00:05:30,432 --> 00:05:32,124
Šta ovo znači za svetski ulov ribe?

154
00:05:32,124 --> 00:05:34,460
To znači, da ako posmatramo ulov ribe

155
00:05:34,460 --> 00:05:35,490
koji je u padu

156
00:05:35,490 --> 00:05:38,008
i možemo da to preokrenemo
pa počne da raste, možemo

157
00:05:38,008 --> 00:05:41,416
da ga povećamo na do 100 miliona
metričkih tona godišnje.

158
00:05:41,416 --> 00:05:43,389
Dakle, još nismo imali "vrhunac ribe".

159
00:05:43,389 --> 00:05:44,916
Još uvek imamo mogućnost

160
00:05:44,916 --> 00:05:46,177
ne samo da vratimo ribe

161
00:05:46,177 --> 00:05:47,920
već da, u stvari, dobijemo više ribe

162
00:05:47,920 --> 00:05:49,481
koja može da nahrani više ljudi

163
00:05:49,481 --> 00:05:50,873
nego što možemo danas.

164
00:05:50,873 --> 00:05:52,147
Koliko više?

165
00:05:52,147 --> 00:05:55,860
Sada možemo da nahranimo
450 miliona ljudi

166
00:05:55,860 --> 00:05:57,244
po jedan riblji obrok dnevno

167
00:05:57,244 --> 00:05:59,084
na osnovu sadašnjeg svetskog ulova ribe,

168
00:05:59,084 --> 00:06:01,548
koji, kako znate, opada,

169
00:06:01,548 --> 00:06:03,493
pa će i taj broj opadati tokom vremena

170
00:06:03,493 --> 00:06:04,806
ako to ne ispravimo,

171
00:06:04,806 --> 00:06:07,216
ali ako postavimo
praksu upravljanju ribolovom

172
00:06:07,216 --> 00:06:09,780
sličnu onoj koju sam pre opisala

173
00:06:09,780 --> 00:06:11,845
u 10 do 25 zemalja,

174
00:06:11,845 --> 00:06:13,364
mogli bismo da uvećamo taj broj

175
00:06:13,364 --> 00:06:16,918
i nahranimo čak
700 miliona ljudi godišnje

176
00:06:16,918 --> 00:06:18,466
zdravim ribljim obrokom.

177
00:06:18,466 --> 00:06:20,008
Očigledno treba da uradimo ovo

178
00:06:20,008 --> 00:06:23,000
i samo zašto što je dobro
da se nosimo sa problemom gladi,

179
00:06:23,000 --> 00:06:24,527
a i zato što je to isplativo.

180
00:06:24,527 --> 00:06:28,524
Ispostavilo se da je riba
najisplativiji protein

181
00:06:28,524 --> 00:06:29,900
na planeti.

182
00:06:29,900 --> 00:06:32,100
Ako pogledate
koliko ribljeg proteina dobijete

183
00:06:32,100 --> 00:06:33,030
za uloženi dolar

184
00:06:33,030 --> 00:06:35,762
u poređenju sa svim ostalim
životinjskim proteinima,

185
00:06:35,762 --> 00:06:38,692
očigledno je da je riba
dobra poslovna odluka.

186
00:06:38,692 --> 00:06:40,292
Nije joj potrebno mnogo zemlje,

187
00:06:40,292 --> 00:06:41,758
što je danas deficitarno,

188
00:06:41,758 --> 00:06:45,276
u odnosu na druge izvore proteina.

189
00:06:45,276 --> 00:06:47,907
I ne treba joj puno sveže vode.

190
00:06:47,907 --> 00:06:49,979
Potrebno joj je mnogo manje sveže vode

191
00:06:49,979 --> 00:06:51,190
nego, na primer, stoci,

192
00:06:51,190 --> 00:06:53,174
gde morate da navodnjavate polja

193
00:06:53,174 --> 00:06:56,317
kako bi uzgajali hranu koju stoka pase.

194
00:06:56,317 --> 00:06:58,436
Takođe ima vrlo nisku
emisiju ugljen-dioksida.

195
00:06:58,436 --> 00:06:59,996
Ima malu emisiju ugljen-dioksida

196
00:06:59,996 --> 00:07:02,315
jer moramo da izađemo
na more da bismo ulovili ribu.

197
00:07:02,315 --> 00:07:03,470
Potrebno je malo goriva,

198
00:07:03,470 --> 00:07:06,532
ali kao što znate, poljoprivreda može
da ima vrlo visoku emisiju

199
00:07:06,532 --> 00:07:07,586
a ribolov mnogo manju,

200
00:07:07,586 --> 00:07:09,360
pa je i zagađenje manje.

201
00:07:09,360 --> 00:07:11,741
Već zauzima veliki deo naše ishrane,

202
00:07:11,741 --> 00:07:13,830
ali može da postane još veći deo,

203
00:07:13,830 --> 00:07:15,561
što je dobro, jer znamo

204
00:07:15,561 --> 00:07:17,186
da je zdrava za nas.

205
00:07:17,186 --> 00:07:19,511
Može da smanji rizik od raka,

206
00:07:19,511 --> 00:07:21,400
srčanih oboljenja i gojaznosti.

207
00:07:21,400 --> 00:07:23,371
U stvari, naš direktor, Endi Šarples,

208
00:07:23,371 --> 00:07:25,960
koji je u stvari tvorac ovog koncepta,

209
00:07:25,960 --> 00:07:29,880
voli da kaže da je riba savršen protein.

210
00:07:29,880 --> 00:07:32,130
Endi takođe govori o činjenici da je

211
00:07:32,130 --> 00:07:34,636
naš pokret za očuvanje okeana
u stvari proistekao

212
00:07:34,636 --> 00:07:36,868
iz pokreta za očuvanje zemljišta,

213
00:07:36,868 --> 00:07:38,360
a u očuvanju zemljišta,

214
00:07:38,360 --> 00:07:41,424
imamo problem gde je biodiverzitet

215
00:07:41,424 --> 00:07:44,424
u ratu sa proizvodnjom hrane.

216
00:07:44,424 --> 00:07:47,215
Morate da smanjite biodiverzitet šuma

217
00:07:47,215 --> 00:07:49,108
ako hoćete da dobijete polje

218
00:07:49,108 --> 00:07:51,338
za uzgoj kukuruza da bi nahranili ljude

219
00:07:51,338 --> 00:07:53,180
tako da tu imamo stalno nadvlačenje.

220
00:07:53,180 --> 00:07:54,728
Stalno postoji teška odluka

221
00:07:54,728 --> 00:07:56,567
koju treba doneti između

222
00:07:56,567 --> 00:07:58,588
dve veoma važne stvari:

223
00:07:58,588 --> 00:08:01,681
kako održati biodiverzitet
i kako nahraniti ljude.

224
00:08:01,681 --> 00:08:03,981
Ali u okeanima nemamo tu bitku.

225
00:08:03,981 --> 00:08:06,538
U okeanima, biodiverzitet
nije u suprotnosti

226
00:08:06,538 --> 00:08:07,700
sa izobiljem.

227
00:08:07,700 --> 00:08:09,805
U stvari, oni su poravnati.

228
00:08:09,805 --> 00:08:12,978
Kada radimo stvari
koje proizvode biodiverzitet,

229
00:08:12,978 --> 00:08:15,030
u stvari imamo i veće izobilje,

230
00:08:15,030 --> 00:08:18,846
a to je važno,
kako bismo nahranili ljude.

231
00:08:18,846 --> 00:08:21,576
Ali, postoji jedna začkoljica (udica).

232
00:08:21,576 --> 00:08:24,121
Zar niste shvatili?
(Smeh)

233
00:08:24,121 --> 00:08:26,164
Ilegalno ribarenje.

234
00:08:26,164 --> 00:08:27,730
Ilegalno ribarenje podriva tip

235
00:08:27,730 --> 00:08:29,980
održivog upravljanja ribolovom,
o kome pričam.

236
00:08:29,980 --> 00:08:32,460
Ilegalan ribolov je
kada lovite ribu sa opremom

237
00:08:32,460 --> 00:08:33,489
koja je zabranjena,

238
00:08:33,489 --> 00:08:36,140
kada lovite ribu na mestima
na kojima ne bi trebalo,

239
00:08:36,140 --> 00:08:39,378
kada lovite ribu pogrešne veličine
ili pogrešne vrste.

240
00:08:39,378 --> 00:08:41,343
Ilegalni ribolov vara potrošača,

241
00:08:41,343 --> 00:08:43,550
vara poštene ribare,

242
00:08:43,550 --> 00:08:44,710
i mora da prestane.

243
00:08:44,710 --> 00:08:48,027
Ilegalna riba dospeva u naše prodavnice
prevarom tržišta morske hrane.

244
00:08:48,027 --> 00:08:49,236
Možda ste čuli o tome.

245
00:08:49,236 --> 00:08:51,880
To je kada se riba označi
kao nešto što ona nije.

246
00:08:51,880 --> 00:08:53,955
Setite se kad ste
poslednji put jeli ribu.

247
00:08:53,955 --> 00:08:54,745
Šta ste jeli?

248
00:08:54,745 --> 00:08:56,756
Da li ste sigurni
da je to zaista bilo to?

249
00:08:56,756 --> 00:08:59,240
Mi smo testirali 1300 uzoraka razne ribe

250
00:08:59,240 --> 00:09:00,482
i jedna trećina

251
00:09:00,482 --> 00:09:02,460
nije bila to što je bilo na deklaraciji.

252
00:09:02,460 --> 00:09:05,200
Sneper, devet od deset snepera
zapravo nije bilo ta riba.

253
00:09:05,200 --> 00:09:07,180
59% tune koju smo testirali

254
00:09:07,180 --> 00:09:09,150
bilo je lažno deklarisano.

255
00:09:09,150 --> 00:09:11,778
I crveni sneper,
testirali smo 120 uzoraka,

256
00:09:11,778 --> 00:09:13,694
i samo sedam uzoraka su bili pravi,

257
00:09:13,694 --> 00:09:17,018
srećno vam kad budete
tražili crvenog snepera.

258
00:09:17,018 --> 00:09:19,466
Lanac snabdevanja morskom hranom
je vrlo kompleksan,

259
00:09:19,466 --> 00:09:21,762
i na svakom koraku
u ovom lancu snabdevanja,

260
00:09:21,762 --> 00:09:23,952
postoji mogućnost prevare,

261
00:09:23,952 --> 00:09:26,080
sem ako imamo mogućnost
da ga ispratimo.

262
00:09:26,080 --> 00:09:28,799
To je kada je industrija morske hrane

263
00:09:28,799 --> 00:09:31,376
u mogućnosti da prati morsku hranu
od broda do tanjira

264
00:09:31,376 --> 00:09:33,627
da bi bila sigurna
da potrošać može da zna

265
00:09:33,627 --> 00:09:35,274
odakle potiče ta hrana.

266
00:09:35,274 --> 00:09:36,540
Ovo je veoma važna stvar.

267
00:09:36,540 --> 00:09:39,388
Neki u industriji morske hrane
to rade, ali nedovoljno njih

268
00:09:39,388 --> 00:09:40,945
tako da guramo zakon u Kongresu,

269
00:09:40,945 --> 00:09:42,351
Akt o sigurnoj morskoj hrani,

270
00:09:42,351 --> 00:09:44,990
i veoma sam uzbuđena
što mogu da najavim podnošenje

271
00:09:44,990 --> 00:09:47,634
kuvarske peticije, gde je 450 kuvara

272
00:09:47,634 --> 00:09:50,306
potpisalo peticiju kojom poziva Kongres

273
00:09:50,306 --> 00:09:52,508
da podrži Akt o sigurnoj morskoj hrani.

274
00:09:52,508 --> 00:09:54,336
Nju su potpisali mnogi poznati kuvari

275
00:09:54,336 --> 00:09:57,540
koje možda znate -
Entoni Burden, Mario Batali,

276
00:09:57,540 --> 00:09:59,216
Barton Siver i drugi,

277
00:09:59,216 --> 00:10:00,970
a potpisali su je jer veruju

278
00:10:00,970 --> 00:10:02,298
da ljudi imaju prava

279
00:10:02,298 --> 00:10:04,673
da znaju šta jedu.

280
00:10:04,673 --> 00:10:09,856
(Aplauz)

281
00:10:09,924 --> 00:10:12,420
Dopada se i ribarima,
pa postoji šansa da možemo

282
00:10:12,420 --> 00:10:13,760
da dobijemo potrebnu podršku

283
00:10:13,760 --> 00:10:14,954
da proguramo ovaj zakon,

284
00:10:14,954 --> 00:10:16,518
a on dolazi u kritičnom trenutku,

285
00:10:16,518 --> 00:10:19,194
jer je to način da zaustavimo
prevaru sa morskom hranom,

286
00:10:19,194 --> 00:10:20,870
da zaustavimo ilegalno ribarenje,

287
00:10:20,870 --> 00:10:22,522
i to je način da budemo sigurni

288
00:10:22,522 --> 00:10:24,226
da kvote, zaštita staništa,

289
00:10:24,226 --> 00:10:26,106
i smanjenje otpada
pri ulovu urade posao

290
00:10:26,106 --> 00:10:27,283
koji treba.

291
00:10:27,283 --> 00:10:30,459
Znamo da možemo da upravljamo
ribolovom na održiv način.

292
00:10:30,459 --> 00:10:32,101
Znamo da možemo da proizvedemo

293
00:10:32,101 --> 00:10:35,870
zdrave obroke za stotine miliona ljudi

294
00:10:35,870 --> 00:10:38,115
za koje nije potrebno zemljište
niti mnogo vode,

295
00:10:38,115 --> 00:10:39,840
imaju malu emisiju ugljen-dioksida

296
00:10:39,840 --> 00:10:41,102
i koji su vrlo isplativi.

297
00:10:41,102 --> 00:10:43,090
Znamo da spasavanje okeana

298
00:10:43,090 --> 00:10:44,673
može da nahrani svet

299
00:10:44,673 --> 00:10:47,060
i moramo da počnemo odmah.

300
00:10:47,060 --> 00:10:49,817
(Aplauz)

301
00:10:49,817 --> 00:10:52,766
Hvala.
(Aplauz)