[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.01,0:00:02.23,Default,,0000,0000,0000,,Вы, наверное, удивляетесь,
Dialogue: 0,0:00:02.23,0:00:04.06,Default,,0000,0000,0000,,зачем морской биолог из Oceana
Dialogue: 0,0:00:04.06,0:00:05.90,Default,,0000,0000,0000,,пришёл сегодня и говорит
Dialogue: 0,0:00:05.90,0:00:07.14,Default,,0000,0000,0000,,о мировом голоде.
Dialogue: 0,0:00:07.14,0:00:09.29,Default,,0000,0000,0000,,Сегодня я здесь потому,
Dialogue: 0,0:00:09.29,0:00:12.53,Default,,0000,0000,0000,,что спасение океанов есть больше,\Nнежели экологическое желание.
Dialogue: 0,0:00:12.53,0:00:14.67,Default,,0000,0000,0000,,Это больше, чем то, что мы делаем,
Dialogue: 0,0:00:14.67,0:00:16.47,Default,,0000,0000,0000,,чтобы создать\Nрабочие места для рыболовов
Dialogue: 0,0:00:16.47,0:00:18.55,Default,,0000,0000,0000,,или сохранить им работу.
Dialogue: 0,0:00:18.55,0:00:21.90,Default,,0000,0000,0000,,Это больше, чем просто экономика.
Dialogue: 0,0:00:21.90,0:00:24.51,Default,,0000,0000,0000,,Спасение океанов может накормить мир.
Dialogue: 0,0:00:24.51,0:00:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Позвольте показать вам, как.
Dialogue: 0,0:00:26.34,0:00:28.14,Default,,0000,0000,0000,,Как вы знаете, на планете
Dialogue: 0,0:00:28.14,0:00:30.77,Default,,0000,0000,0000,,уже более 1 миллиарда голодных людей.
Dialogue: 0,0:00:30.77,0:00:33.12,Default,,0000,0000,0000,,Ожидается, что проблема ухудшится
Dialogue: 0,0:00:33.12,0:00:35.55,Default,,0000,0000,0000,,с ростом населения до 9 миллиардов
Dialogue: 0,0:00:35.55,0:00:37.41,Default,,0000,0000,0000,,или 10 миллиардов к середине столетия.
Dialogue: 0,0:00:37.41,0:00:40.39,Default,,0000,0000,0000,,Можно ожидать усиление давления
Dialogue: 0,0:00:40.39,0:00:42.25,Default,,0000,0000,0000,,на наши источники пищи.
Dialogue: 0,0:00:42.25,0:00:43.29,Default,,0000,0000,0000,,Это серьёзная проблема,
Dialogue: 0,0:00:43.29,0:00:45.96,Default,,0000,0000,0000,,особенно учитывая, где мы сейчас.
Dialogue: 0,0:00:45.96,0:00:48.67,Default,,0000,0000,0000,,Сегодня мы знаем, что наши пахотные земли\Nиз расчёта на душу населения
Dialogue: 0,0:00:48.67,0:00:50.10,Default,,0000,0000,0000,,уже уменьшаются
Dialogue: 0,0:00:50.10,0:00:52.80,Default,,0000,0000,0000,,как в развитых,\Nтак и в развивающихся странах.
Dialogue: 0,0:00:52.80,0:00:55.46,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем,\Nчто мы в процессе изменения климата,
Dialogue: 0,0:00:55.46,0:00:57.88,Default,,0000,0000,0000,,который меняет динамику дождей,
Dialogue: 0,0:00:57.88,0:01:01.19,Default,,0000,0000,0000,,делая некоторые территории суше,\Nкак можно видеть, в оранжевом цвете,
Dialogue: 0,0:01:01.19,0:01:03.50,Default,,0000,0000,0000,,а другие — более влажными, в голубом,
Dialogue: 0,0:01:03.50,0:01:05.24,Default,,0000,0000,0000,,вызывает засухи в урожайных районах,
Dialogue: 0,0:01:05.24,0:01:07.09,Default,,0000,0000,0000,,таких как Средний Запад\Nи Центральная Европа,
Dialogue: 0,0:01:07.09,0:01:08.37,Default,,0000,0000,0000,,и наводнения — в других.
Dialogue: 0,0:01:08.37,0:01:10.13,Default,,0000,0000,0000,,Это не способствует тому,
Dialogue: 0,0:01:10.13,0:01:12.69,Default,,0000,0000,0000,,чтобы почва\Nпомогала нам с проблемой голода.
Dialogue: 0,0:01:12.69,0:01:15.15,Default,,0000,0000,0000,,И потому океанам необходимо\Nбыть наиболее изобильными,
Dialogue: 0,0:01:15.15,0:01:16.73,Default,,0000,0000,0000,,чтобы они смогли обеспечить нас
Dialogue: 0,0:01:16.73,0:01:19.32,Default,,0000,0000,0000,,таким большим количеством еды,\Nкаким только возможно.
Dialogue: 0,0:01:19.32,0:01:20.97,Default,,0000,0000,0000,,А это то, что океаны и делали для нас
Dialogue: 0,0:01:20.97,0:01:23.61,Default,,0000,0000,0000,,на протяжении\Nвесьма длительного времени.
Dialogue: 0,0:01:23.61,0:01:26.29,Default,,0000,0000,0000,,Как бы далеко в прошлое мы не взглянули,
Dialogue: 0,0:01:26.29,0:01:28.23,Default,,0000,0000,0000,,мы видим повышение объёмов еды,
Dialogue: 0,0:01:28.23,0:01:29.90,Default,,0000,0000,0000,,вылавливаемой нами из океанов.
Dialogue: 0,0:01:29.90,0:01:32.38,Default,,0000,0000,0000,,Похоже на то,\Nчто объёмы только повышались
Dialogue: 0,0:01:32.38,0:01:33.79,Default,,0000,0000,0000,,вплоть до 1980 года,
Dialogue: 0,0:01:33.79,0:01:36.58,Default,,0000,0000,0000,,когда началось понижение.
Dialogue: 0,0:01:36.58,0:01:38.18,Default,,0000,0000,0000,,Вы слышали о пике добычи нефти.
Dialogue: 0,0:01:38.18,0:01:40.17,Default,,0000,0000,0000,,Может, это был пик ловли рыбы.
Dialogue: 0,0:01:40.17,0:01:41.97,Default,,0000,0000,0000,,Но я надеюсь, что нет.\NЯ к этому вернусь.
Dialogue: 0,0:01:41.97,0:01:44.47,Default,,0000,0000,0000,,Можно увидеть\Nприблизительно 18%-е понижение
Dialogue: 0,0:01:44.47,0:01:47.42,Default,,0000,0000,0000,,в объёмах рыбы, вылавливаемой нами
Dialogue: 0,0:01:47.42,0:01:48.78,Default,,0000,0000,0000,,в мировом масштабе с 1980 года.
Dialogue: 0,0:01:48.78,0:01:51.04,Default,,0000,0000,0000,,Это большая проблема. И она растёт.
Dialogue: 0,0:01:51.04,0:01:53.40,Default,,0000,0000,0000,,Вот эта красная линия\Nпродолжает ползти вниз.
Dialogue: 0,0:01:53.40,0:01:55.49,Default,,0000,0000,0000,,Но мы знаем,\Nкак изменить её направление,
Dialogue: 0,0:01:55.49,0:01:57.18,Default,,0000,0000,0000,,и это, о чём я сегодня буду говорить.
Dialogue: 0,0:01:57.18,0:01:59.58,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем, как повернуть\Nэту кривую снова вверх.
Dialogue: 0,0:01:59.58,0:02:02.03,Default,,0000,0000,0000,,Не обязательно должен быть\Nпик ловли рыбы.
Dialogue: 0,0:02:02.03,0:02:05.22,Default,,0000,0000,0000,,Если сделать кое-что очень простое\Nв целевых регионах,
Dialogue: 0,0:02:05.22,0:02:07.70,Default,,0000,0000,0000,,можно вернуть наш рыболовный промысел
Dialogue: 0,0:02:07.70,0:02:09.97,Default,,0000,0000,0000,,и использовать его,\Nчтобы накормить людей.
Dialogue: 0,0:02:09.97,0:02:11.89,Default,,0000,0000,0000,,Прежде всего,\Nнужно установить, где рыба.
Dialogue: 0,0:02:11.89,0:02:13.46,Default,,0000,0000,0000,,Так что давайте посмотрим.
Dialogue: 0,0:02:13.46,0:02:15.35,Default,,0000,0000,0000,,Оказалось, что рыба, весьма удобно,
Dialogue: 0,0:02:15.35,0:02:17.57,Default,,0000,0000,0000,,располагается, в большинстве своём,
Dialogue: 0,0:02:17.57,0:02:19.63,Default,,0000,0000,0000,,в прибрежных территориях стран,
Dialogue: 0,0:02:19.63,0:02:20.94,Default,,0000,0000,0000,,в прибрежных зонах.
Dialogue: 0,0:02:20.94,0:02:23.34,Default,,0000,0000,0000,,Это те зоны, что находятся под контролем
Dialogue: 0,0:02:23.34,0:02:24.72,Default,,0000,0000,0000,,национальных юрисдикций,
Dialogue: 0,0:02:24.72,0:02:26.54,Default,,0000,0000,0000,,которые могут управлять рыболовством
Dialogue: 0,0:02:26.54,0:02:28.20,Default,,0000,0000,0000,,на этих прибрежных территориях.
Dialogue: 0,0:02:28.20,0:02:30.46,Default,,0000,0000,0000,,Прибрежные страны\Nсклонны иметь в юрисдикции
Dialogue: 0,0:02:30.46,0:02:33.07,Default,,0000,0000,0000,,территории в зоне около 200 морских миль
Dialogue: 0,0:02:33.07,0:02:36.44,Default,,0000,0000,0000,,в областях, называющихся\Nэксклюзивными экономическими зонами.
Dialogue: 0,0:02:36.44,0:02:38.43,Default,,0000,0000,0000,,Хорошо, что они могут контролировать
Dialogue: 0,0:02:38.43,0:02:39.60,Default,,0000,0000,0000,,собственное рыболовство в этих зонах,
Dialogue: 0,0:02:39.60,0:02:41.11,Default,,0000,0000,0000,,потому что в открытом море —
Dialogue: 0,0:02:41.11,0:02:43.40,Default,,0000,0000,0000,,более тёмные участки на карте —
Dialogue: 0,0:02:43.40,0:02:45.60,Default,,0000,0000,0000,,в открытом море\Nгораздо тяжелее что-либо контролировать,
Dialogue: 0,0:02:45.60,0:02:47.69,Default,,0000,0000,0000,,так как контроль должен быть осуществлён\Nна международном уровне,
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:49.56,Default,,0000,0000,0000,,необходимо войти\Nв международные соглашения.
Dialogue: 0,0:02:49.56,0:02:51.81,Default,,0000,0000,0000,,А если кто-либо из вас отслеживал\Nсоглашение по изменению климата,
Dialogue: 0,0:02:51.81,0:02:53.52,Default,,0000,0000,0000,,тот знает, что это очень медленный,
Dialogue: 0,0:02:53.52,0:02:55.50,Default,,0000,0000,0000,,нервозатратный, утомительный процесс.
Dialogue: 0,0:02:55.50,0:02:57.22,Default,,0000,0000,0000,,Потому возможность\Nконтролировать происходящее
Dialogue: 0,0:02:57.22,0:02:59.100,Default,,0000,0000,0000,,на национальном уровне —\Nотличная вещь для реализации.
Dialogue: 0,0:02:59.100,0:03:02.19,Default,,0000,0000,0000,,Сколько же конкретно рыбы\Nнаходится в этих прибрежных зонах
Dialogue: 0,0:03:02.19,0:03:03.77,Default,,0000,0000,0000,,по сравнению с открытым морем?
Dialogue: 0,0:03:03.77,0:03:05.28,Default,,0000,0000,0000,,Можете вот тут увидеть,
Dialogue: 0,0:03:05.28,0:03:08.36,Default,,0000,0000,0000,,что в прибрежных территориях\Nв 7 раз больше рыбы,
Dialogue: 0,0:03:08.36,0:03:09.95,Default,,0000,0000,0000,,чем в открытом море,
Dialogue: 0,0:03:09.95,0:03:12.17,Default,,0000,0000,0000,,так что это идеальное место,\Nна котором нужно сосредоточиться,
Dialogue: 0,0:03:12.17,0:03:14.31,Default,,0000,0000,0000,,потому как много чего можно тут сделать.
Dialogue: 0,0:03:14.31,0:03:16.70,Default,,0000,0000,0000,,Можно восстановить множество\Nрыболовных промыслов,
Dialogue: 0,0:03:16.70,0:03:18.90,Default,,0000,0000,0000,,если сфокусироваться на этих областях.
Dialogue: 0,0:03:18.90,0:03:21.92,Default,,0000,0000,0000,,А во скольких странах\Nнам придётся вести работу?
Dialogue: 0,0:03:21.92,0:03:23.52,Default,,0000,0000,0000,,Прибрежных стран что-то около 80.
Dialogue: 0,0:03:23.52,0:03:25.51,Default,,0000,0000,0000,,Неужели нам придётся\Nпоправить рыболовство
Dialogue: 0,0:03:25.51,0:03:26.91,Default,,0000,0000,0000,,в них всех?
Dialogue: 0,0:03:26.91,0:03:29.03,Default,,0000,0000,0000,,Мы спросили себя: на скольких странах
Dialogue: 0,0:03:29.03,0:03:30.44,Default,,0000,0000,0000,,нам необходимо сфокусироваться,
Dialogue: 0,0:03:30.44,0:03:32.30,Default,,0000,0000,0000,,помня, что Европейский Союз
Dialogue: 0,0:03:32.30,0:03:33.87,Default,,0000,0000,0000,,очень удобно управляет\Nсвоими рыболовными хозяйствами
Dialogue: 0,0:03:33.87,0:03:36.24,Default,,0000,0000,0000,,через общую политику\Nв области рыболовства?
Dialogue: 0,0:03:36.24,0:03:38.53,Default,,0000,0000,0000,,То есть, если мы наладим управление
Dialogue: 0,0:03:38.53,0:03:41.79,Default,,0000,0000,0000,,рыболовством в Европейском Союзе\Nи, скажем, ещё в 9 странах,
Dialogue: 0,0:03:41.79,0:03:43.88,Default,,0000,0000,0000,,какой процент рыбы мы покроем?
Dialogue: 0,0:03:43.88,0:03:46.94,Default,,0000,0000,0000,,Оказалось, Европейский Союз плюс 9 стран
Dialogue: 0,0:03:46.94,0:03:50.05,Default,,0000,0000,0000,,вместе дают около двух третьих\Nобъёма вылавливаемой рыбы во всём мире.
Dialogue: 0,0:03:50.05,0:03:53.33,Default,,0000,0000,0000,,Если взять 24 страны и Европейский Союз,
Dialogue: 0,0:03:53.33,0:03:55.06,Default,,0000,0000,0000,,то покроем около 90%,
Dialogue: 0,0:03:55.06,0:03:58.26,Default,,0000,0000,0000,,то есть почти весь мировой объём.
Dialogue: 0,0:03:58.26,0:04:01.19,Default,,0000,0000,0000,,Мы считаем, что можем вести работу\Nв ограниченном количестве мест,
Dialogue: 0,0:04:01.19,0:04:02.88,Default,,0000,0000,0000,,чтобы промыслы восстановились.
Dialogue: 0,0:04:02.88,0:04:05.50,Default,,0000,0000,0000,,А что необходимо сделать в этих местах?
Dialogue: 0,0:04:05.50,0:04:07.29,Default,,0000,0000,0000,,Основываясь на нашей работе,\Nпроведённой в США
Dialogue: 0,0:04:07.29,0:04:08.88,Default,,0000,0000,0000,,и кое-где ещё, мы знаем,
Dialogue: 0,0:04:08.88,0:04:10.72,Default,,0000,0000,0000,,что есть 3 ключевых действия,
Dialogue: 0,0:04:10.72,0:04:13.43,Default,,0000,0000,0000,,необходимых\Nдля восстановления промыслов:
Dialogue: 0,0:04:13.43,0:04:15.37,Default,,0000,0000,0000,,установить квоты или лимиты
Dialogue: 0,0:04:15.37,0:04:17.48,Default,,0000,0000,0000,,объёмов вылавливаемой рыбы;
Dialogue: 0,0:04:17.48,0:04:20.27,Default,,0000,0000,0000,,снизить прилов —\Nслучайную ловлю и убийство рыбы,
Dialogue: 0,0:04:20.27,0:04:22.61,Default,,0000,0000,0000,,которую не намеревались вылавливать, —
Dialogue: 0,0:04:22.61,0:04:24.46,Default,,0000,0000,0000,,который весьма расточителен;
Dialogue: 0,0:04:24.46,0:04:27.12,Default,,0000,0000,0000,,и третье: защищать среды обитания,
Dialogue: 0,0:04:27.12,0:04:29.24,Default,,0000,0000,0000,,питомники, зоны нереста,
Dialogue: 0,0:04:29.24,0:04:31.81,Default,,0000,0000,0000,,в которых нуждается рыба,\Nчтобы успешно расти и размножаться так,
Dialogue: 0,0:04:31.81,0:04:33.66,Default,,0000,0000,0000,,чтобы восстанавливать свои популяции.
Dialogue: 0,0:04:33.66,0:04:37.42,Default,,0000,0000,0000,,Если выполнить эти 3 действия,\Nто промыслы будут восстановлены.
Dialogue: 0,0:04:37.42,0:04:38.77,Default,,0000,0000,0000,,Откуда нам знать?
Dialogue: 0,0:04:38.77,0:04:40.78,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем, так как видели это на практике
Dialogue: 0,0:04:40.78,0:04:42.21,Default,,0000,0000,0000,,во множестве самых разных мест.
Dialogue: 0,0:04:42.21,0:04:43.65,Default,,0000,0000,0000,,Вот слайд, показывающий
Dialogue: 0,0:04:43.65,0:04:45.85,Default,,0000,0000,0000,,популяцию сельди в Норвегии,
Dialogue: 0,0:04:45.85,0:04:48.18,Default,,0000,0000,0000,,резко падающую с 1950 года.
Dialogue: 0,0:04:48.18,0:04:50.33,Default,,0000,0000,0000,,Популяция падала.\NКогда же Норвегия установила
Dialogue: 0,0:04:50.33,0:04:53.24,Default,,0000,0000,0000,,квоты на рыболовство,\Nто что случилось?
Dialogue: 0,0:04:53.24,0:04:55.11,Default,,0000,0000,0000,,Промыслы восстановились.
Dialogue: 0,0:04:55.11,0:04:58.01,Default,,0000,0000,0000,,Вот другой пример, тоже из Норвегии,
Dialogue: 0,0:04:58.01,0:05:00.47,Default,,0000,0000,0000,,с норвежской арктической треской.
Dialogue: 0,0:05:00.47,0:05:02.52,Default,,0000,0000,0000,,Такая же ситуация.\NПромысел летит к чертям.
Dialogue: 0,0:05:02.52,0:05:04.48,Default,,0000,0000,0000,,Они устанавливают лимиты на выбросы.
Dialogue: 0,0:05:04.48,0:05:06.60,Default,,0000,0000,0000,,Выбросы — это та рыба,\Nкоторую не собирались ловить,
Dialogue: 0,0:05:06.60,0:05:09.20,Default,,0000,0000,0000,,и её в больших объёмах\Nвыбрасывают за борт.
Dialogue: 0,0:05:09.20,0:05:10.81,Default,,0000,0000,0000,,Когда были установлены\Nлимиты на выбросы,
Dialogue: 0,0:05:10.81,0:05:12.87,Default,,0000,0000,0000,,промысел вернулся.
Dialogue: 0,0:05:12.87,0:05:14.14,Default,,0000,0000,0000,,И это не только в Норвегии.
Dialogue: 0,0:05:14.14,0:05:16.09,Default,,0000,0000,0000,,Мы наблюдали то же самое в странах
Dialogue: 0,0:05:16.09,0:05:19.15,Default,,0000,0000,0000,,по всему миру, снова и снова.
Dialogue: 0,0:05:19.15,0:05:20.69,Default,,0000,0000,0000,,Когда эти страны вступают в дело
Dialogue: 0,0:05:20.69,0:05:23.82,Default,,0000,0000,0000,,и устанавливают устойчивую политику\Nуправления рыболовством,
Dialogue: 0,0:05:23.82,0:05:26.64,Default,,0000,0000,0000,,промыслы, которые, кажется,\Nвот-вот распадутся,
Dialogue: 0,0:05:26.64,0:05:28.57,Default,,0000,0000,0000,,начинают возрождаться.
Dialogue: 0,0:05:28.57,0:05:30.43,Default,,0000,0000,0000,,Так что надежда есть.
Dialogue: 0,0:05:30.43,0:05:32.12,Default,,0000,0000,0000,,А что это значит для мировой ловли рыбы?
Dialogue: 0,0:05:32.12,0:05:34.46,Default,,0000,0000,0000,,Это значит, что если взять
Dialogue: 0,0:05:34.46,0:05:35.49,Default,,0000,0000,0000,,снижающийся рыболовный улов,
Dialogue: 0,0:05:35.49,0:05:37.88,Default,,0000,0000,0000,,то можно прекратить его снижение,
Dialogue: 0,0:05:37.88,0:05:41.42,Default,,0000,0000,0000,,повысить его\Nдо 100 миллионов тонн в год.
Dialogue: 0,0:05:41.42,0:05:43.39,Default,,0000,0000,0000,,Так что пока пика ловли рыбы нет.
Dialogue: 0,0:05:43.39,0:05:44.92,Default,,0000,0000,0000,,Всё ещё есть возможность
Dialogue: 0,0:05:44.92,0:05:46.22,Default,,0000,0000,0000,,не только вернуть прежний уровень ловли,
Dialogue: 0,0:05:46.22,0:05:47.92,Default,,0000,0000,0000,,но и повысить его,
Dialogue: 0,0:05:47.92,0:05:49.37,Default,,0000,0000,0000,,чтобы накормить ещё больше людей,
Dialogue: 0,0:05:49.37,0:05:50.87,Default,,0000,0000,0000,,чем сейчас.
Dialogue: 0,0:05:50.87,0:05:52.98,Default,,0000,0000,0000,,Насколько больше? Прямо сейчас
Dialogue: 0,0:05:52.98,0:05:55.86,Default,,0000,0000,0000,,мы можем накормить 450 миллионов человек
Dialogue: 0,0:05:55.86,0:05:56.83,Default,,0000,0000,0000,,блюдом из рыбы в день,
Dialogue: 0,0:05:56.83,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,основываясь на текущем объёме\Nмировой ловли,
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.55,Default,,0000,0000,0000,,который понижается,
Dialogue: 0,0:06:01.55,0:06:03.20,Default,,0000,0000,0000,,так что эта цифра с течением времени
Dialogue: 0,0:06:03.20,0:06:04.81,Default,,0000,0000,0000,,тоже понизится, если ничего не делать.
Dialogue: 0,0:06:04.81,0:06:07.22,Default,,0000,0000,0000,,Но если задействовать\Nпрактики управления рыболовством,
Dialogue: 0,0:06:07.22,0:06:09.78,Default,,0000,0000,0000,,как те, что я описала,
Dialogue: 0,0:06:09.78,0:06:11.88,Default,,0000,0000,0000,,в 10—25 странах,
Dialogue: 0,0:06:11.88,0:06:13.36,Default,,0000,0000,0000,,то можно увеличить это число
Dialogue: 0,0:06:13.36,0:06:16.92,Default,,0000,0000,0000,,и накормить\Nоколо 700 миллионов человек в год
Dialogue: 0,0:06:16.92,0:06:18.47,Default,,0000,0000,0000,,здоровой едой из рыбы.
Dialogue: 0,0:06:18.47,0:06:20.01,Default,,0000,0000,0000,,Конечно же, необходимо это сделать
Dialogue: 0,0:06:20.01,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,хотя бы потому, что это хороший способ\Nпобороть проблему голода,
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:24.18,Default,,0000,0000,0000,,а также экономически эффективный.
Dialogue: 0,0:06:24.18,0:06:28.52,Default,,0000,0000,0000,,Оказывается, рыба —\Nнаиболее экономически выгодный протеин
Dialogue: 0,0:06:28.52,0:06:29.90,Default,,0000,0000,0000,,на планете.
Dialogue: 0,0:06:29.90,0:06:32.03,Default,,0000,0000,0000,,Если взглянуть на то,\Nсколько протеина из рыбы
Dialogue: 0,0:06:32.03,0:06:33.03,Default,,0000,0000,0000,,получаешь на каждый вложенный доллар
Dialogue: 0,0:06:33.03,0:06:35.76,Default,,0000,0000,0000,,в сравнении с протеинами\Nиз других животных,
Dialogue: 0,0:06:35.76,0:06:38.69,Default,,0000,0000,0000,,то, очевидно, рыба —\Nотличный выбор для бизнеса.
Dialogue: 0,0:06:38.69,0:06:40.29,Default,,0000,0000,0000,,Под неё также не надо много земли —
Dialogue: 0,0:06:40.29,0:06:41.76,Default,,0000,0000,0000,,нечто, что сейчас в дефиците, —
Dialogue: 0,0:06:41.76,0:06:45.28,Default,,0000,0000,0000,,в сравнении\Nс другими источниками протеина.
Dialogue: 0,0:06:45.28,0:06:47.91,Default,,0000,0000,0000,,И ей также не надо много пресной воды.
Dialogue: 0,0:06:47.91,0:06:49.98,Default,,0000,0000,0000,,Рыба потребляет\Nкуда меньше пресной воды,
Dialogue: 0,0:06:49.98,0:06:51.02,Default,,0000,0000,0000,,чем, например, крупный рогатый скот,
Dialogue: 0,0:06:51.02,0:06:53.17,Default,,0000,0000,0000,,для которого надо орошать поле,
Dialogue: 0,0:06:53.17,0:06:56.32,Default,,0000,0000,0000,,где он будет пастись.
Dialogue: 0,0:06:56.32,0:06:58.44,Default,,0000,0000,0000,,У рыбы, к тому же, низкий выброс\Nуглекислого газа в атмосферу.
Dialogue: 0,0:06:58.44,0:07:00.32,Default,,0000,0000,0000,,Есть небольшой выброс,
Dialogue: 0,0:07:00.32,0:07:02.32,Default,,0000,0000,0000,,потому как нам необходимо\Nпойти и поймать её.
Dialogue: 0,0:07:02.32,0:07:03.81,Default,,0000,0000,0000,,Есть затраты на топливо,
Dialogue: 0,0:07:03.81,0:07:06.03,Default,,0000,0000,0000,,но, как вы знаете, у сельского хозяйства\Nесть выброс углекислого газа в атмосферу,
Dialogue: 0,0:07:06.03,0:07:07.59,Default,,0000,0000,0000,,и много больший, чем у рыбы.
Dialogue: 0,0:07:07.59,0:07:09.36,Default,,0000,0000,0000,,Так что рыбный промысел\Nзагрязняет природу меньше.
Dialogue: 0,0:07:09.36,0:07:11.74,Default,,0000,0000,0000,,Рыба — уже большая часть нашей диеты,
Dialogue: 0,0:07:11.74,0:07:13.83,Default,,0000,0000,0000,,но может быть ещё большей,
Dialogue: 0,0:07:13.83,0:07:15.56,Default,,0000,0000,0000,,что хорошо, так как рыба
Dialogue: 0,0:07:15.56,0:07:17.19,Default,,0000,0000,0000,,полезна для здоровья.
Dialogue: 0,0:07:17.19,0:07:19.51,Default,,0000,0000,0000,,Она снижает риск заболевания раком,
Dialogue: 0,0:07:19.51,0:07:21.40,Default,,0000,0000,0000,,сердечных заболеваний и ожирения.
Dialogue: 0,0:07:21.40,0:07:23.37,Default,,0000,0000,0000,,Наш исполнительный директор Энди Шарплесс,
Dialogue: 0,0:07:23.37,0:07:25.96,Default,,0000,0000,0000,,который является\Nсоздателем этой концепции,
Dialogue: 0,0:07:25.96,0:07:29.88,Default,,0000,0000,0000,,любит говорить,\Nчто рыба — идеальный протеин.
Dialogue: 0,0:07:29.88,0:07:32.13,Default,,0000,0000,0000,,Энди также упоминает тот факт,
Dialogue: 0,0:07:32.13,0:07:34.64,Default,,0000,0000,0000,,что движение по охране океанов началось
Dialogue: 0,0:07:34.64,0:07:36.87,Default,,0000,0000,0000,,из движения по защите земли,
Dialogue: 0,0:07:36.87,0:07:38.36,Default,,0000,0000,0000,,в котором существует проблема,
Dialogue: 0,0:07:38.36,0:07:41.42,Default,,0000,0000,0000,,где биоразнообразие противоречит
Dialogue: 0,0:07:41.42,0:07:44.42,Default,,0000,0000,0000,,производству продуктов питания.
Dialogue: 0,0:07:44.42,0:07:47.22,Default,,0000,0000,0000,,Приходится срубать богатые\Nбиологическим разнообразием леса,
Dialogue: 0,0:07:47.22,0:07:49.11,Default,,0000,0000,0000,,чтобы засеять поле\Nдля выращивания кукурузы,
Dialogue: 0,0:07:49.11,0:07:51.34,Default,,0000,0000,0000,,которой можно накормить людей.
Dialogue: 0,0:07:51.34,0:07:53.18,Default,,0000,0000,0000,,Потому они в постоянной борьбе.
Dialogue: 0,0:07:53.18,0:07:54.73,Default,,0000,0000,0000,,Необходимо постоянно делать
Dialogue: 0,0:07:54.73,0:07:56.57,Default,,0000,0000,0000,,весьма тяжёлый выбор
Dialogue: 0,0:07:56.57,0:07:58.59,Default,,0000,0000,0000,,между двумя очень важными вещами:
Dialogue: 0,0:07:58.59,0:08:01.68,Default,,0000,0000,0000,,поддержанием биоразнообразия\Nи питанием людей.
Dialogue: 0,0:08:01.68,0:08:03.98,Default,,0000,0000,0000,,Но в океанах такой войны нет.
Dialogue: 0,0:08:03.98,0:08:06.54,Default,,0000,0000,0000,,В океанах биоразнообразие\Nне противоречит
Dialogue: 0,0:08:06.54,0:08:07.70,Default,,0000,0000,0000,,изобилию.
Dialogue: 0,0:08:07.70,0:08:09.80,Default,,0000,0000,0000,,На деле, они согласованы.
Dialogue: 0,0:08:09.80,0:08:12.98,Default,,0000,0000,0000,,Если делать то,\Nчто способствует биоразнообразию,
Dialogue: 0,0:08:12.98,0:08:15.03,Default,,0000,0000,0000,,то и изобилие будет выше,
Dialogue: 0,0:08:15.03,0:08:18.85,Default,,0000,0000,0000,,а это важно,\Nтак как можно накормить людей.
Dialogue: 0,0:08:18.85,0:08:21.58,Default,,0000,0000,0000,,Есть загвоздка.
Dialogue: 0,0:08:21.58,0:08:24.12,Default,,0000,0000,0000,,Что, никто не догадался?\N(Смех)
Dialogue: 0,0:08:24.12,0:08:26.16,Default,,0000,0000,0000,,Незаконный лов рыбы.
Dialogue: 0,0:08:26.16,0:08:27.73,Default,,0000,0000,0000,,Незаконный лов рыбы подрывает
Dialogue: 0,0:08:27.73,0:08:29.98,Default,,0000,0000,0000,,устойчивое управление рыболовством,\Nо котором я говорю.
Dialogue: 0,0:08:29.98,0:08:32.46,Default,,0000,0000,0000,,Незаконно ловить рыбу, используя
Dialogue: 0,0:08:32.46,0:08:33.49,Default,,0000,0000,0000,,запрещённые устройства,
Dialogue: 0,0:08:33.49,0:08:36.14,Default,,0000,0000,0000,,или в местах, где рыбалка запрещена,
Dialogue: 0,0:08:36.14,0:08:39.38,Default,,0000,0000,0000,,или ловля рыбы\Nне тех размеров или видов.
Dialogue: 0,0:08:39.38,0:08:41.34,Default,,0000,0000,0000,,Незаконный лов обкрадывает потребителей,
Dialogue: 0,0:08:41.34,0:08:43.55,Default,,0000,0000,0000,,а также честных рыболовов,
Dialogue: 0,0:08:43.55,0:08:44.71,Default,,0000,0000,0000,,и должен быть прекращён.
Dialogue: 0,0:08:44.71,0:08:47.79,Default,,0000,0000,0000,,То, как незаконная ловля проникает на рынок, —\Nэто мошенничество в морепродуктах.
Dialogue: 0,0:08:47.79,0:08:49.24,Default,,0000,0000,0000,,Вы, наверное, слышали об этом.
Dialogue: 0,0:08:49.24,0:08:52.42,Default,,0000,0000,0000,,Когда рыба помечена как иная.
Dialogue: 0,0:08:52.42,0:08:53.96,Default,,0000,0000,0000,,Подумайте о том,\Nкогда вы в последний раз ели рыбу.
Dialogue: 0,0:08:53.96,0:08:54.74,Default,,0000,0000,0000,,Что вы ели?
Dialogue: 0,0:08:54.74,0:08:56.52,Default,,0000,0000,0000,,Вы уверены,\Nчто ели именно то, что думали?
Dialogue: 0,0:08:56.52,0:08:59.24,Default,,0000,0000,0000,,Ведь мы протестировали\N1300 различных образцов рыбы,
Dialogue: 0,0:08:59.24,0:09:00.48,Default,,0000,0000,0000,,и около трети их
Dialogue: 0,0:09:00.48,0:09:02.22,Default,,0000,0000,0000,,были не тем,\Nчто было указано на ярлычке.
Dialogue: 0,0:09:02.22,0:09:04.96,Default,,0000,0000,0000,,Люцианы в 9 из 10 случаях\Nбыли не люцианами.
Dialogue: 0,0:09:04.96,0:09:07.18,Default,,0000,0000,0000,,55% тунца, протестированного нами,
Dialogue: 0,0:09:07.18,0:09:09.15,Default,,0000,0000,0000,,были неверно промаркированы.
Dialogue: 0,0:09:09.15,0:09:11.78,Default,,0000,0000,0000,,А красный люциан —\Nмы проверили 120 образцов,
Dialogue: 0,0:09:11.78,0:09:13.69,Default,,0000,0000,0000,,и только 7 из них были\Nв действительности красным люцианом,
Dialogue: 0,0:09:13.69,0:09:17.24,Default,,0000,0000,0000,,так что удачи\Nв поисках красного люциана.
Dialogue: 0,0:09:17.24,0:09:19.47,Default,,0000,0000,0000,,Цепочка поставок морепродуктов\Nвесьма сложна,
Dialogue: 0,0:09:19.47,0:09:21.76,Default,,0000,0000,0000,,и на каждом её шагу
Dialogue: 0,0:09:21.76,0:09:23.95,Default,,0000,0000,0000,,есть возможность смошенничать,
Dialogue: 0,0:09:23.95,0:09:26.08,Default,,0000,0000,0000,,если только у нас нет\Nотслеживания на соответствие.
Dialogue: 0,0:09:26.08,0:09:28.80,Default,,0000,0000,0000,,Отслеживание на соответствие —
Dialogue: 0,0:09:28.80,0:09:31.10,Default,,0000,0000,0000,,это способ проследить морепродукт\Nот лодки до тарелки,
Dialogue: 0,0:09:31.10,0:09:33.63,Default,,0000,0000,0000,,дабы убедиться, что потребитель\Nможет получить реальную информацию о том,
Dialogue: 0,0:09:33.63,0:09:35.27,Default,,0000,0000,0000,,откуда его морепродукты.
Dialogue: 0,0:09:35.27,0:09:37.03,Default,,0000,0000,0000,,Это очень важно.
Dialogue: 0,0:09:37.03,0:09:39.60,Default,,0000,0000,0000,,Это делается некоторыми в индустрии,\Nно этого недостаточно.
Dialogue: 0,0:09:39.60,0:09:40.94,Default,,0000,0000,0000,,Мы проталкиваем закон в Конгрессе,
Dialogue: 0,0:09:40.94,0:09:42.35,Default,,0000,0000,0000,,называемый\NЗакон о безопасности морепродуктов.
Dialogue: 0,0:09:42.35,0:09:44.99,Default,,0000,0000,0000,,Я рада сообщить о публикации
Dialogue: 0,0:09:44.99,0:09:47.63,Default,,0000,0000,0000,,петиции шеф-поваров,
Dialogue: 0,0:09:47.63,0:09:50.31,Default,,0000,0000,0000,,которую подписали 450 шеф-поваров,
Dialogue: 0,0:09:50.31,0:09:52.51,Default,,0000,0000,0000,,прося Конгресс поддержать\NЗакон о безопасности морепродуктов.
Dialogue: 0,0:09:52.51,0:09:54.34,Default,,0000,0000,0000,,Её подписали много известных шеф-поваров,\Nкоторых вы можете знать:
Dialogue: 0,0:09:54.34,0:09:57.54,Default,,0000,0000,0000,,Энтони Бурдейн, Марио Батали,
Dialogue: 0,0:09:57.54,0:09:59.22,Default,,0000,0000,0000,,Бартон Сивер и другие, —
Dialogue: 0,0:09:59.22,0:10:00.97,Default,,0000,0000,0000,,и они подписали её, потому что верят:
Dialogue: 0,0:10:00.97,0:10:02.30,Default,,0000,0000,0000,,у людей есть право знать о том,
Dialogue: 0,0:10:02.30,0:10:04.67,Default,,0000,0000,0000,,что они едят.
Dialogue: 0,0:10:04.67,0:10:09.86,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)
Dialogue: 0,0:10:10.46,0:10:12.42,Default,,0000,0000,0000,,Рыболовам закон тоже по душе,\Nтак что велика вероятность,
Dialogue: 0,0:10:12.42,0:10:14.02,Default,,0000,0000,0000,,что мы получим необходимую поддержку,
Dialogue: 0,0:10:14.02,0:10:14.95,Default,,0000,0000,0000,,дабы это закон был принят.
Dialogue: 0,0:10:14.95,0:10:16.48,Default,,0000,0000,0000,,И он приходит в критический момент,\Nтак как этот закон —
Dialogue: 0,0:10:16.48,0:10:18.58,Default,,0000,0000,0000,,наш способ остановить\Nмошенничество в морепродуктах,
Dialogue: 0,0:10:18.58,0:10:20.65,Default,,0000,0000,0000,,наш способ прижать незаконную ловлю
Dialogue: 0,0:10:20.65,0:10:22.52,Default,,0000,0000,0000,,и быть уверенными,
Dialogue: 0,0:10:22.52,0:10:24.23,Default,,0000,0000,0000,,что квоты, защиты сред обитания
Dialogue: 0,0:10:24.23,0:10:26.11,Default,,0000,0000,0000,,и сокращение прилова
Dialogue: 0,0:10:26.11,0:10:27.28,Default,,0000,0000,0000,,сделают свою работу.
Dialogue: 0,0:10:27.28,0:10:30.46,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем, что можно устойчиво\Nуправлять рыболовным промыслом.
Dialogue: 0,0:10:30.46,0:10:32.10,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем, что можно производить
Dialogue: 0,0:10:32.10,0:10:35.87,Default,,0000,0000,0000,,здоровую пищу для сотен миллионов людей,
Dialogue: 0,0:10:35.87,0:10:38.12,Default,,0000,0000,0000,,для которой не надо много земли и воды,
Dialogue: 0,0:10:38.12,0:10:39.30,Default,,0000,0000,0000,,с низким выбросом углекислого газа
Dialogue: 0,0:10:39.30,0:10:41.10,Default,,0000,0000,0000,,и экономически выгодную.
Dialogue: 0,0:10:41.10,0:10:43.09,Default,,0000,0000,0000,,Мы знаем, что сохранение океанов
Dialogue: 0,0:10:43.09,0:10:44.67,Default,,0000,0000,0000,,может накормить мир,
Dialogue: 0,0:10:44.67,0:10:47.06,Default,,0000,0000,0000,,и нужно начать сейчас.
Dialogue: 0,0:10:47.06,0:10:49.82,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)
Dialogue: 0,0:10:49.82,0:10:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Спасибо.\N(Аплодисменты)