1
00:00:01,014 --> 00:00:04,060
Poate vă întrebați de ce
un biolog marin din Oceana

2
00:00:04,064 --> 00:00:07,134
ar veni aici să vă vorbească
despre foametea mondială.

3
00:00:07,140 --> 00:00:12,491
Sunt aici pentru că salvarea oceanelor
e mai mult decât o dorință ecologică.

4
00:00:12,526 --> 00:00:14,670
E mai mult decât un lucru pe care-l facem

5
00:00:14,670 --> 00:00:16,968
pentru că vrem să creăm
slujbe pentru pescari

6
00:00:16,968 --> 00:00:18,942
sau pentru a le păstra locurile de muncă.

7
00:00:18,942 --> 00:00:21,650
E mai mult decât un scop economic.

8
00:00:21,900 --> 00:00:24,512
Salvarea oceanelor poate hrăni lumea.

9
00:00:24,512 --> 00:00:26,338
Lăsați-mă să vă arăt cum.

10
00:00:26,338 --> 00:00:28,140
Așa cum știți, sunt deja

11
00:00:28,140 --> 00:00:31,136
mai mult de un miliard de oameni 
înfometați pe această planetă.

12
00:00:31,136 --> 00:00:33,226
Ne așteptăm ca problema 
să devină mai gravă

13
00:00:33,226 --> 00:00:35,796
întrucât populația planetei 
va crește la 9 miliarde

14
00:00:35,796 --> 00:00:37,730
sau chiar 10 până la mijlocul secolului

15
00:00:37,730 --> 00:00:40,388
și ne așteptăm la o presiune mai mare

16
00:00:40,388 --> 00:00:42,246
pe resursele noastre de hrană.

17
00:00:42,246 --> 00:00:45,950
Este o grijă mare, luând în considerare
poziția în care ne aflăm acum.

18
00:00:45,960 --> 00:00:48,668
Știm că pământul arabil pe cap de locuitor

19
00:00:48,668 --> 00:00:52,936
este deja în scădere în țările dezvoltate
și în cele în curs de dezvoltare.

20
00:00:53,305 --> 00:00:55,580
Știm că ne îndreptăm
spre o schimbare climatică,

21
00:00:55,580 --> 00:00:57,876
ce va schimba modelele de precipitații,

22
00:00:57,876 --> 00:01:01,456
făcând unele locuri mai uscate, 
reprezentate în portocaliu,

23
00:01:01,456 --> 00:01:03,497
și altele mai umede, în albastru,

24
00:01:03,497 --> 00:01:07,190
cauzând secete în grânarele
din Orientul Mijlociu și Europa Centrală

25
00:01:07,240 --> 00:01:08,582
și inundații în alte locuri.

26
00:01:08,582 --> 00:01:12,694
Va fi mai greu ca pământul să ne ajute
să rezolvăm problema foametei.

27
00:01:12,694 --> 00:01:15,154
De aceea oceanele trebuie să fie
cât mai abundente,

28
00:01:15,154 --> 00:01:19,138
astfel încât să ne poată furniza
cât de multă hrană.

29
00:01:19,321 --> 00:01:23,368
E un lucru pe care oceanele îl fac
de mult timp pentru noi.

30
00:01:23,610 --> 00:01:26,290
După cum am văzut, 
s-a înregistrat o creștere

31
00:01:26,290 --> 00:01:29,723
în cantitatea de hrană pe care
am putut să o recoltăm din oceane.

32
00:01:29,897 --> 00:01:32,385
Părea că aceasta continuă să crească,

33
00:01:32,385 --> 00:01:33,789
până aproape de 1980,

34
00:01:33,789 --> 00:01:36,585
când am început să vedem o scădere.

35
00:01:36,595 --> 00:01:38,563
Ați auzit de perioada de vârf a uleiului.

36
00:01:38,563 --> 00:01:40,530
Poate asta e perioada de vârf a peștelui.

37
00:01:40,530 --> 00:01:42,090
Sper că nu. Voi reveni la asta.

38
00:01:42,090 --> 00:01:44,473
Dar vedeți o scădere de 18%

39
00:01:44,473 --> 00:01:47,545
față de cantitatea de pește 
pe care o prindeam la nivel mondial,

40
00:01:47,545 --> 00:01:48,780
începând cu anul 1980.

41
00:01:48,780 --> 00:01:51,040
Și asta e o mare problemă. E continuă.

42
00:01:51,040 --> 00:01:53,397
Linia roșie continuă să scadă.

43
00:01:53,397 --> 00:01:55,493
Dar știm cum să o redresăm

44
00:01:55,493 --> 00:01:57,183
și despre asta voi vorbi astăzi.

45
00:01:57,183 --> 00:01:59,583
Știm cum să inversăm acea tendință.

46
00:01:59,583 --> 00:02:02,030
Acesta nu trebuie să rămână apogeul.

47
00:02:02,030 --> 00:02:05,219
Dacă facem câteva lucruri
simple în locuri vizate,

48
00:02:05,219 --> 00:02:09,582
putem redresa pescuitul și să îl folosim
pentru a hrăni oamenii.

49
00:02:09,966 --> 00:02:12,056
Pentru început vrem
să știm unde sunt pești,

50
00:02:12,056 --> 00:02:13,357
deci să vedem unde se află.

51
00:02:13,357 --> 00:02:15,351
Se pare că peștii, în mod convenabil,

52
00:02:15,351 --> 00:02:17,567
sunt localizați în mare parte

53
00:02:17,567 --> 00:02:19,630
în zonele de pe coasta ale țărilor,

54
00:02:19,630 --> 00:02:20,935
în zonele de coastă,

55
00:02:20,935 --> 00:02:26,429
zone asupra cărora autoritățile naționale
au control și pot administra pescuitul

56
00:02:26,465 --> 00:02:28,204
în aceste zone de coastă.

57
00:02:28,614 --> 00:02:30,722
Țările de pe coastă au autoritate

58
00:02:30,722 --> 00:02:33,070
extinzându-se până la
200 de mile maritime,

59
00:02:33,070 --> 00:02:36,441
în regiuni numite zone exclusiv economice.

60
00:02:36,441 --> 00:02:39,714
E un lucru bun faptul că pot controla
pescuitul din aceste zone,

61
00:02:39,715 --> 00:02:41,601
deoarece în largul mării, reprezentate

62
00:02:41,601 --> 00:02:43,674
de zonele mai întunecate pe această hartă,

63
00:02:43,674 --> 00:02:45,603
e mult mai greu să controlezi lucrurile,

64
00:02:45,603 --> 00:02:47,692
pentru că trebuie controlat internațional.

65
00:02:47,692 --> 00:02:49,559
Intri în acorduri internaționale,

66
00:02:49,559 --> 00:02:51,807
și dacă urmăriți
acordul schimbării climaterice

67
00:02:51,807 --> 00:02:55,449
știți că acesta poate fi un proces
foarte lent, frustrant și plictisitor.

68
00:02:55,501 --> 00:02:58,343
Astfel, dacă am putea controla 
lucrurile la nivel național,

69
00:02:58,343 --> 00:02:59,997
ar fi minunat.

70
00:02:59,997 --> 00:03:02,484
Cât de mulți pești se află 
în aceste zone de coastă,

71
00:03:02,484 --> 00:03:03,771
comparativ cu largul mării?

72
00:03:03,771 --> 00:03:07,371
Ei bine, se poate vedea
că sunt de șapte ori mai mulți

73
00:03:07,394 --> 00:03:09,951
în zona de costă decât în larg,

74
00:03:09,951 --> 00:03:12,167
deci e locul perfect
pe care să ne concentrăm,

75
00:03:12,167 --> 00:03:14,451
deoarece putem rezolva multe probleme.

76
00:03:14,451 --> 00:03:16,701
Putem reface o mare parte din pescării

77
00:03:16,701 --> 00:03:18,895
dacă ne concentrăm pe zonele de coastă.

78
00:03:19,405 --> 00:03:21,919
Cu cât de multe țări trebuie să lucrăm?

79
00:03:21,919 --> 00:03:23,521
Există cam 80 de țari de coastă.

80
00:03:23,521 --> 00:03:26,787
E necesar reparăm administrarea
pescuitului în toate aceste țări?

81
00:03:26,910 --> 00:03:30,422
Deci ne întrebăm: pe cât de multe țări
trebuie să ne concentrăm,

82
00:03:30,442 --> 00:03:32,301
știind că Uniunea Europeană

83
00:03:32,301 --> 00:03:34,410
își administrează
în mod convenabil pescuitul

84
00:03:34,410 --> 00:03:36,287
prin intermediul politicii sale comune?

85
00:03:36,287 --> 00:03:38,529
Prin urmare, dacă avem o administrare bună

86
00:03:38,529 --> 00:03:41,794
în Uniunea Europeană și alte nouă țări,

87
00:03:41,794 --> 00:03:44,073
cât de mult din pescuitul actual
va fi acoperit?

88
00:03:44,083 --> 00:03:46,940
Se pare că, Uniunea Europeană
plus nouă alte țări

89
00:03:46,940 --> 00:03:50,124
acoperă 2/3 din captura mondială de pește.

90
00:03:50,124 --> 00:03:53,333
Dacă luăm 24 de țări
plus Uniunea Europeană,

91
00:03:53,333 --> 00:03:55,055
vom urca până la 90%,

92
00:03:55,055 --> 00:03:58,015
aproape toată captura mondială de pește.

93
00:03:58,265 --> 00:04:01,193
De aceea ne gândim să lucrăm
într-un număr limitat de locuri

94
00:04:01,193 --> 00:04:03,215
pentru a redresa pescuitul.

95
00:04:03,215 --> 00:04:05,497
Ce trebuie sa facem în aceste locuri?

96
00:04:05,497 --> 00:04:07,292
Bazându-ne pe munca noastră din SUA

97
00:04:07,292 --> 00:04:08,240
și din alte părți,

98
00:04:08,240 --> 00:04:10,861
știm că trebuie să facem
trei lucruri cheie

99
00:04:10,861 --> 00:04:13,417
pentru a reface populația de pește:

100
00:04:13,417 --> 00:04:17,203
trebuie să stabilim cote sau limite
pentru cantitatea extrasă;

101
00:04:17,480 --> 00:04:19,953
trebuie redus pescuitul inutil,

102
00:04:19,953 --> 00:04:23,299
adică prinderea și uciderea accidentală 
a peștilor ce nu sunt vizați.

103
00:04:23,299 --> 00:04:24,769
Aceasta e foarte risipitoare.

104
00:04:24,769 --> 00:04:27,253
Și trei: trebuie să protejăm habitatele,

105
00:04:27,253 --> 00:04:29,240
zonele de creștere și de înmulțire

106
00:04:29,240 --> 00:04:32,310
de care peștii au nevoie pentru
creștere și reproducere eficientă

107
00:04:32,310 --> 00:04:33,930
pentru a fi refăcută populația.

108
00:04:33,930 --> 00:04:37,422
Dacă facem aceste trei lucruri, 
știm că pescăriile își vor reveni.

109
00:04:37,422 --> 00:04:38,770
De unde știm?

110
00:04:38,770 --> 00:04:42,115
Pentru am văzut-o având loc
în multe locuri.

111
00:04:42,213 --> 00:04:45,754
Acesta e un diapozitiv de arată
populația de hering din Norvegia,

112
00:04:45,852 --> 00:04:48,445
ce s-a prăbușit începând cu anul 1950.

113
00:04:48,445 --> 00:04:52,126
În timp ce populația scădea, Norvegia
a impus limite sau cote pe pescuit.

114
00:04:52,126 --> 00:04:53,244
Ce s-a întâmplat?

115
00:04:53,244 --> 00:04:55,110
Situația și-a revenit.

116
00:04:55,110 --> 00:04:58,010
Încă un exemplu, tot din Norvegia,

117
00:04:58,010 --> 00:05:00,468
al populației de cod artic norvegian.

118
00:05:00,468 --> 00:05:02,524
Aceeași problemă. Pescuitul se prăbușește.

119
00:05:02,524 --> 00:05:04,854
Au stabilit limite
pentru pescuitul inutil.

120
00:05:04,854 --> 00:05:06,888
Acesta reprezintă peștii ce nu sunt vizați

121
00:05:06,888 --> 00:05:09,200
și sunt aruncați peste bord
fără chibzuință.

122
00:05:09,200 --> 00:05:12,542
Când au impus limite,
populația de pește și-a revenit.

123
00:05:12,868 --> 00:05:14,395
Nu a avut loc doar în Norvegia.

124
00:05:14,395 --> 00:05:16,094
Am văzut că s-a întâmplat

125
00:05:16,094 --> 00:05:19,153
de fiecare dată
în multe alte țări ale lumii.

126
00:05:19,153 --> 00:05:23,746
Când aceste țări impun politici
sustenabile de administrare,

127
00:05:23,820 --> 00:05:26,784
populația de pește, deși se prăbușește,

128
00:05:26,898 --> 00:05:28,574
pare că începe să se redreseze.

129
00:05:28,574 --> 00:05:30,172
Deci avem multe speranțe.

130
00:05:30,172 --> 00:05:32,684
Ce reprezintă asta 
pentru captura mondială de pește?

131
00:05:32,696 --> 00:05:35,360
Înseamnă că dacă luăm captura
de pește în declin

132
00:05:35,490 --> 00:05:37,878
și o redresăm, putem să o creștem

133
00:05:37,878 --> 00:05:41,076
până la 100 milioane de tone pe an.

134
00:05:41,416 --> 00:05:43,389
Deci încă nu am atins apogeul.

135
00:05:43,389 --> 00:05:46,346
Încă avem ocazia,
nu numai de a readuce peștii,

136
00:05:46,346 --> 00:05:49,240
dar de a obține mai mulți ce pot hrăni
mai mulți oamenii

137
00:05:49,371 --> 00:05:50,873
decât hrănește în acest moment.

138
00:05:50,873 --> 00:05:51,939
Cât de mulți?

139
00:05:51,939 --> 00:05:55,060
În acest moment putem hrăni
cu o masă de pește pe zi

140
00:05:55,060 --> 00:05:56,834
cam 450 de milioane de oameni,

141
00:05:56,834 --> 00:05:59,084
bazându-ne pe captura actuală de pește,

142
00:05:59,084 --> 00:06:01,548
care, după cum știm, este în declin.

143
00:06:01,548 --> 00:06:04,743
Acest număr se va micșora în timp
dacă nu remediem situația.

144
00:06:04,806 --> 00:06:07,216
Dacă impunem metode 
de administrare a pescuitului,

145
00:06:07,216 --> 00:06:09,000
ca cele descrise,

146
00:06:09,000 --> 00:06:11,885
în 10 până la 25 de țări,

147
00:06:11,885 --> 00:06:13,364
vom putea crește acest număr

148
00:06:13,364 --> 00:06:15,858
și hrăni cu o hrană sănătoasă

149
00:06:15,858 --> 00:06:18,466
până la 700 de milioane de oameni pe an.

150
00:06:18,466 --> 00:06:20,258
E evident că trebuie să facem asta,

151
00:06:20,258 --> 00:06:23,000
pentru că e o metodă bună 
de a aborda problema foametei,

152
00:06:23,000 --> 00:06:24,507
dar e de asemenea avantajoasă.

153
00:06:24,507 --> 00:06:29,824
S-a dovedit că peștele e cea mai rentabilă
proteină de pe planetă.

154
00:06:29,900 --> 00:06:33,250
Analizând cât de multe proteine din pește
obținem per dolar investit

155
00:06:33,310 --> 00:06:35,762
comparat cu celelalte proteine animale,

156
00:06:35,762 --> 00:06:38,692
rezultă că peștele
e o bună decizie de a investi.

157
00:06:38,692 --> 00:06:40,462
De asemenea nu are nevoie de pământ,

158
00:06:40,462 --> 00:06:41,758
ce e o rezervă limitată,

159
00:06:41,758 --> 00:06:44,576
comparativ cu alte surse de proteine.

160
00:06:45,276 --> 00:06:47,907
Și nu necesită o cantitate mare
de apă dulce.

161
00:06:47,907 --> 00:06:49,979
Folosește mult mai puțină apă dulce decât,

162
00:06:49,979 --> 00:06:53,120
de exemplu, bovinele,
unde trebuie să irigi câmpul

163
00:06:53,174 --> 00:06:55,837
pentru a crește hrana furajeră.

164
00:06:56,317 --> 00:06:58,556
De asemenea, 
are o amprentă de carbon scăzută.

165
00:06:58,556 --> 00:07:00,316
Are o amprentă de carbon scăzută,

166
00:07:00,316 --> 00:07:03,055
deoarece trebuie să ieși în larg 
pentru a prinde peștele.

167
00:07:03,055 --> 00:07:04,510
E nevoie de ceva combustibil,

168
00:07:04,510 --> 00:07:07,552
dar agricultura are o amprentă
de carbon mai mare decât peștele,

169
00:07:07,586 --> 00:07:09,360
deci e puțin poluant.

170
00:07:09,360 --> 00:07:11,741
E deja o mare parte din dieta noastră,

171
00:07:11,741 --> 00:07:13,830
dar această contribuție poate crește,

172
00:07:13,830 --> 00:07:17,151
ceea ce-i bine deoarece știm
că e sănătos pentru noi.

173
00:07:17,186 --> 00:07:21,311
Peștele poate reduce riscul de cancer,
boli de inimă și obezitate.

174
00:07:21,400 --> 00:07:23,741
Directorului nostru executiv, 
Andy Sharpless,

175
00:07:23,741 --> 00:07:25,960
care este și autorul acestui concept,

176
00:07:25,960 --> 00:07:29,620
îi place să spună că peștele 
e proteina perfectă.

177
00:07:29,880 --> 00:07:34,520
Andy vorbește și despre faptul că
mișcarea de conservare a oceanelor

178
00:07:34,556 --> 00:07:36,868
a întrecut mișcarea
de conservare a uscatului,

179
00:07:36,868 --> 00:07:41,330
În această mișcare,
avem o problemă în care biodiversitatea,

180
00:07:41,424 --> 00:07:44,034
în opoziție cu producția de hrană.

181
00:07:44,424 --> 00:07:47,215
Trebuie să tăiem pădurile
cu biodiversitate

182
00:07:47,215 --> 00:07:49,108
dacă vrem să obținem teren arabil

183
00:07:49,108 --> 00:07:51,338
pentru a hrăni oamenii cu porumb.

184
00:07:51,338 --> 00:07:53,180
Deci există o permanentă dispută.

185
00:07:53,180 --> 00:07:56,098
E o decizie dificilă continuă
ce trebuie luată

186
00:07:56,177 --> 00:07:58,588
între două lucruri foarte importante:

187
00:07:58,588 --> 00:08:01,681
menținerea biodiversității 
și hrănirea populației.

188
00:08:01,681 --> 00:08:03,981
Dar în oceane, nu avem acest război.

189
00:08:03,981 --> 00:08:07,588
În oceane, biodiversitatea 
nu e în contradicție cu abundența.

190
00:08:07,700 --> 00:08:09,805
În realitate, sunt direct proporționale.

191
00:08:09,805 --> 00:08:12,978
Când facem lucruri
care produc biodiversitate,

192
00:08:12,978 --> 00:08:15,030
obținem o mai mare abundență.

193
00:08:15,030 --> 00:08:18,846
Asta-i important, 
deoarece putem hrăni populația.

194
00:08:18,846 --> 00:08:20,916
Acum, există o prinsoare.

195
00:08:21,576 --> 00:08:22,576
A prins cineva gluma?

196
00:08:22,576 --> 00:08:24,121
(Râsete)

197
00:08:24,121 --> 00:08:25,924
Pescuitul ilegal.

198
00:08:26,164 --> 00:08:29,910
Pescuitul ilegal subminează
pescuitul sustenabil despre care vorbeam.

199
00:08:29,990 --> 00:08:33,480
Poate fi atunci când pescuiești
folosind instrumente interzise,

200
00:08:33,489 --> 00:08:36,140
când pescuiești în zone interzise,

201
00:08:36,140 --> 00:08:39,378
prinzi pești de mărime
sau specie nepermisă.

202
00:08:39,378 --> 00:08:43,543
Pescuitul ilegal înșală consumatorul
și înșală pescarii corecți.

203
00:08:43,590 --> 00:08:44,930
Trebuie să se sfârșească.

204
00:08:44,930 --> 00:08:47,907
Modul în care pescuitul ilegal
ajunge în magazin e prin fraudă

205
00:08:47,907 --> 00:08:52,306
E atunci când peștele
e etichetat ca fiind altă specie.

206
00:08:52,420 --> 00:08:54,695
Gândiți-vă la ultima oară
când ați mâncat pește.

207
00:08:54,695 --> 00:08:56,605
Ce ați mâncat? Sunteți sigur de asta?

208
00:08:56,605 --> 00:08:59,240
Deoarece am testat 1.300 de probe de pește

209
00:08:59,240 --> 00:09:02,312
și aproximativ o treime
nu erau ceea ce scria pe etichetă.

210
00:09:02,320 --> 00:09:04,960
9 din 10 bibani nu erau bibani.

211
00:09:04,960 --> 00:09:07,180
59% din tonul testat

212
00:09:07,180 --> 00:09:08,990
era etichetat greșit.

213
00:09:09,150 --> 00:09:11,778
Și bibanul roșu: am testat 120 de probe

214
00:09:11,778 --> 00:09:13,874
și doar șapte erau cu adevărat biban roșu,

215
00:09:13,874 --> 00:09:17,128
deci mult succes când vreți
să cumpărați un biban roșu.

216
00:09:17,238 --> 00:09:19,466
Hrana din mare are o proveniență complexă

217
00:09:19,466 --> 00:09:23,912
și la fiecare etapă a acestui lanț,
există o oportunitate de fraudă.

218
00:09:23,952 --> 00:09:26,080
Nu însă dacă o urmărim.

219
00:09:26,080 --> 00:09:28,799
Urmărirea e o metodă prin care industria

220
00:09:28,799 --> 00:09:31,536
poate depista drumul parcurs 
de la barcă până în farfurie

221
00:09:31,536 --> 00:09:35,267
pentru a ne asigura că consumatorul
poate afla proveniența produsului.

222
00:09:35,654 --> 00:09:37,030
E foarte important.

223
00:09:37,030 --> 00:09:39,478
E practicat de câțiva din industrie, 
dar nu destui,

224
00:09:39,478 --> 00:09:42,355
așa că înaintăm o lege în Congres,
SAFE Seafood Act

225
00:09:42,355 --> 00:09:44,990
și mă bucur să anunț declanșarea

226
00:09:44,990 --> 00:09:47,634
unei petiții semnate de 450 de bucătari,

227
00:09:47,634 --> 00:09:52,206
ce trimite un semnal de apel
Congresului să susțină legea.

228
00:09:52,508 --> 00:09:55,246
Are o mulțime de bucătari celebri
pe care poate îi știți:

229
00:09:55,246 --> 00:09:57,540
Anthony Boudain, Mario Batali,

230
00:09:57,540 --> 00:09:59,216
Barton Seaver și alții.

231
00:09:59,216 --> 00:10:04,090
Au semnat deoarece cred că oamenii
au dreptul să știe ce mănâncă.

232
00:10:04,673 --> 00:10:09,856
(Aplauze)

233
00:10:10,464 --> 00:10:12,690
Și pescarilor le place, 
deci este o șansă mare

234
00:10:12,690 --> 00:10:15,020
să obținem suportul
pentru a trece această lege.

235
00:10:15,020 --> 00:10:16,478
Și vine într-un moment critic,

236
00:10:16,478 --> 00:10:18,584
deoarece așa oprim frauda,

237
00:10:18,584 --> 00:10:20,650
astfel vom limita pescuitul ilegal,

238
00:10:20,650 --> 00:10:24,142
și așa vom asigura că normele,
protecția habitatului,

239
00:10:24,226 --> 00:10:27,286
și reducerea pescuitului inutil
vor avea efectul scontat.

240
00:10:27,286 --> 00:10:30,459
Știm că ne putem administra 
pescuitul în mod sustenabil.

241
00:10:30,459 --> 00:10:35,801
Știm că putem produce hrană sănătoasă
pentru sute de milione de oameni

242
00:10:35,870 --> 00:10:38,115
ce nu utilizează teren,
nu folosește multă apă,

243
00:10:38,115 --> 00:10:41,110
are o amprentă de carbon
scăzută și e rentabilă.

244
00:10:41,110 --> 00:10:44,630
Știm că salvarea oceanelor
poate hrăni lumea

245
00:10:44,673 --> 00:10:46,500
și trebuie să începem acum.

246
00:10:47,060 --> 00:10:49,817
(Aplauze)

247
00:10:49,920 --> 00:10:50,900
Mulțumesc.

248
00:10:51,006 --> 00:10:52,216
(Aplauze)