0:00:01.014,0:00:02.230
Poate vă întrebați

0:00:02.230,0:00:04.064
de ce un biolog marin din Oceana

0:00:04.064,0:00:05.904
ar veni aici să vă vorbească

0:00:05.904,0:00:07.140
despre foametea mondială.

0:00:07.140,0:00:09.291
Sunt astăzi aici pentru că

0:00:09.291,0:00:12.526
salvarea oceanelor [br]e mai mult decât o dorință ecologică.

0:00:12.526,0:00:14.670
E mai mult decât un lucru pe care-l facem

0:00:14.670,0:00:16.758
pentru că vrem să creăm slujbe pentru pescari

0:00:16.758,0:00:18.702
sau pentru a le păstra locurile de muncă.

0:00:18.702,0:00:21.900
E mai mult decât un scop economic.

0:00:21.900,0:00:24.512
Salvarea oceanelor poate hrăni lumea.

0:00:24.512,0:00:26.338
Lăsați-mă să vă arăt cum.

0:00:26.338,0:00:28.140
Așa cum știți, sunt deja

0:00:28.140,0:00:30.766
mai mult de un miliard de oameni [br]înfometați pe această planetă.

0:00:30.766,0:00:33.116
Ne așteptăm ca problema [br]să devină mai gravă

0:00:33.116,0:00:35.546
întrucât populația planetei [br]va crește la nouă miliarde

0:00:35.546,0:00:37.410
sau chiar 10 până la mijlocul secolului

0:00:37.410,0:00:40.388
și ne aștepăm la o presiune mai mare

0:00:40.388,0:00:42.246
pe resursele noastre de hrană.

0:00:42.246,0:00:44.330
Este o grijă mare, luând în considerare

0:00:44.330,0:00:45.956
poziția în care ne aflăm acum.

0:00:45.956,0:00:48.668
Știm că pământul arabil pe cap de locuitor

0:00:48.668,0:00:50.096
este deja în scădere

0:00:50.096,0:00:52.805
în țările dezvoltate [br]și în cele în curs de dezvoltare.

0:00:52.805,0:00:55.460
Știm că ne îndreptăm[br]spre o schimbare climatică,

0:00:55.460,0:00:57.876
ce va schimba modelele de precipitații,

0:00:57.876,0:01:01.456
făcând unele locuri mai uscate, [br]reprezentate în portocaliu,

0:01:01.456,0:01:03.497
și altele mai umede, în albastru,

0:01:03.497,0:01:05.290
cauzând secete în grânarele

0:01:05.290,0:01:07.090
din Orientul Mijlociu și Europa Centrală

0:01:07.090,0:01:08.372
și inundații în alte locuri.

0:01:08.372,0:01:10.284
Va fi mai greu ca pământul

0:01:10.284,0:01:12.690
să ne ajute să rezolvăm problema foametei.

0:01:12.690,0:01:15.154
De aceea oceanele trebuie să fie[br]cât mai abundente,

0:01:15.154,0:01:16.728
astfel încât să ne poată furniza

0:01:16.728,0:01:19.321
cât de multă hrană.

0:01:19.321,0:01:21.608
E un lucru pe care oceanele îl fac

0:01:21.608,0:01:23.610
de mult timp pentru noi.

0:01:23.610,0:01:26.290
După cum am văzut, [br]s-a înregistrat o creștere

0:01:26.290,0:01:28.503
în cantitatea de hrană [br]pe care am putut să o recoltăm

0:01:28.503,0:01:29.897
din oceanele noastre.

0:01:29.897,0:01:32.385
Părea că aceasta continuă să crească,

0:01:32.385,0:01:33.789
până aproape de 1980,

0:01:33.789,0:01:36.585
când am început să vedem o scădere.

0:01:36.585,0:01:38.183
Ați auzit de perioada de vârf a uleiului.

0:01:38.183,0:01:40.170
Poate asta e perioada de vârf a peștelui.

0:01:40.170,0:01:41.970
Sper că nu. Voi reveni la asta.

0:01:41.970,0:01:44.473
Dar vedeți o scădere de 18%

0:01:44.473,0:01:47.425
față de cantitatea de pește [br]pe care o prindeam la nivel mondial,

0:01:47.425,0:01:48.780
începând cu anul 1980.

0:01:48.780,0:01:51.040
Și asta e o mare problemă. E continuă.

0:01:51.040,0:01:53.397
Linia roșie continuă să scadă.

0:01:53.397,0:01:55.493
Dar știm cum să o redresăm

0:01:55.493,0:01:57.183
și despre asta voi vorbi astăzi.

0:01:57.183,0:01:59.583
Știm cum să inversăm acea tendință.

0:01:59.583,0:02:02.030
Acesta nu trebuie să rămână apogeul.

0:02:02.030,0:02:05.219
Dacă facem câteva lucruri simple în locuri vizate,

0:02:05.219,0:02:07.702
putem redresa pescuitul și să îl folosim

0:02:07.702,0:02:09.966
pentru a hrăni oamenii.

0:02:09.966,0:02:11.886
Pentru început vrem să știm unde sunt pești,

0:02:11.886,0:02:13.357
deci să vedem unde se află.

0:02:13.357,0:02:15.351
Se pare că peștii, în mod convenabil,

0:02:15.351,0:02:17.567
sunt localizați în mare parte

0:02:17.567,0:02:19.630
în zonele de pe coasta ale țărilor,

0:02:19.630,0:02:20.935
în zonele de coastă,

0:02:20.935,0:02:23.339
zone asupra cărora autoritățile naționale

0:02:23.339,0:02:24.721
au control

0:02:24.721,0:02:26.545
și pot administra pescuitul

0:02:26.545,0:02:28.204
în aceste zone de coastă.

0:02:28.204,0:02:30.722
Țările de pe coastă au autoritate

0:02:30.722,0:02:33.070
extinzându-se până la 200 de mile maritime,

0:02:33.070,0:02:36.441
în regiuni numite zone exclusiv economice.

0:02:36.441,0:02:38.434
E un lucru bun faptul că pot controla

0:02:38.434,0:02:39.595
pescuitul din aceste zone,

0:02:39.595,0:02:41.111
deoarece în largul mării, ce reprezintă

0:02:41.111,0:02:43.404
zonele mai întunecate pe această hartă,

0:02:43.404,0:02:45.603
e mult mai greu să controlezi lucrurile,

0:02:45.603,0:02:47.692
pentru că trebuie controlat internațional.

0:02:47.692,0:02:49.559
Intri în acorduri internaționale,

0:02:49.559,0:02:51.807
și dacă urmăriți[br]acordul schimbării climaterice

0:02:51.807,0:02:53.749
știți că acesta poate fi un proces foarte lent,

0:02:53.749,0:02:55.501
frustrant și plictisitor.

0:02:55.501,0:02:57.223
Astfel, dacă am putea controla [br]lucrurile la nivel național,

0:02:57.223,0:02:59.997
ar fi minunat.

0:02:59.997,0:03:02.194
Cât de mulți pești se află [br]în aceste zone de coastă,

0:03:02.194,0:03:03.771
comparativ cu largul mării?

0:03:03.771,0:03:05.561
Ei bine, vedeți

0:03:05.561,0:03:07.464
că sunt de șapte ori mai mulți

0:03:07.464,0:03:09.951
în zona de costă decât în larg,

0:03:09.951,0:03:12.167
deci e locul perfect pe care să ne concetrăm,

0:03:12.167,0:03:14.451
deoarece putem rezolva multe probleme.

0:03:14.451,0:03:16.701
Putem reface o mare parte din pescării

0:03:16.701,0:03:18.895
dacă ne concentrăm pe zonele de coastă.

0:03:18.895,0:03:21.919
Cu cât de multe țări trebuie să lucrăm?

0:03:21.919,0:03:23.521
Există cam 80 de țari de coastă.

0:03:23.521,0:03:25.507
E necesar să ghidăm administrarea pescuitului

0:03:25.507,0:03:26.910
în toate aceste țări?

0:03:26.910,0:03:29.032
Deci ne întrebăm: pe cât de multe țări

0:03:29.032,0:03:30.439
trebuie să ne concentrăm,

0:03:30.439,0:03:32.301
știind că Uniunea Europeană

0:03:32.301,0:03:33.870
își admnistrează în mod convenabil pescuitul

0:03:33.870,0:03:36.237
prin intermediul politicii sale comune?

0:03:36.237,0:03:38.529
Prin urmare, dacă avem o administrare bună

0:03:38.529,0:03:41.794
în Uniunea Europeană și alte nouă țări,

0:03:41.794,0:03:44.073
cât de mult din pescuitul actual va fi acoperit?

0:03:44.083,0:03:46.940
Se pare că, Uniunea Europeană plus nouă țări

0:03:46.940,0:03:50.124
acoperă 2/3 din captura mondială de pește.

0:03:50.124,0:03:53.333
Dacă luăm 24 de țări plus Uniunea Europeană,

0:03:53.333,0:03:55.055
vom urca până la 90%,

0:03:55.055,0:03:58.265
aproape toată captura mondială de pește.

0:03:58.265,0:04:01.193
De aceea ne gândim să lucrăm[br]într-un numar limitat de locuri

0:04:01.193,0:04:03.215
pentru a redesa pescuitul.

0:04:03.215,0:04:05.497
Ce trebuie sa facem în aceste locuri?

0:04:05.497,0:04:07.292
Bazat pe munca noastră în Statele Unite

0:04:07.292,0:04:08.880
și în alte părți, știim că

0:04:08.880,0:04:10.861
trebuie să facem trei lucruri cheie

0:04:10.861,0:04:13.417
pentru a reface populația de pește:

0:04:13.417,0:04:15.373
Trebuie să stabilim cote sau limite

0:04:15.373,0:04:17.480
pe cantitatea extrasă;

0:04:17.480,0:04:20.273
trebuie redus pescuitul inutil, ce reprezintă

0:04:20.273,0:04:22.609
prinderea și uciderea accidentală [br]a peștilor ce nu sunt vizați.

0:04:22.609,0:04:24.459
Aceasta e foarte risipitoare.

0:04:24.459,0:04:27.253
Și trei: trebuie să protejăm habitatele,

0:04:27.253,0:04:29.240
zonele de creștere și de înmulțire

0:04:29.240,0:04:31.810
de care peștii au nevoie [br]pentru creștere și reproducere eficientă

0:04:31.810,0:04:33.660
pentru a leb fi refăcută populația.

0:04:33.660,0:04:37.422
Dacă facem aceste trei lucruri, [br]știm că pescăriile își vor reveni.

0:04:37.422,0:04:38.770
De unde știm?

0:04:38.770,0:04:40.785
Pentru am văzut-o având loc

0:04:40.785,0:04:42.213
în diferite locuri.

0:04:42.213,0:04:43.654
Acesta este un diapozitiv de arată

0:04:43.654,0:04:45.852
populația de hering din Norvegia,

0:04:45.852,0:04:48.175
ce s-a prăbușit începând cu anul 1950.

0:04:48.175,0:04:50.326
În timp ce populația scădea, [br]Norvegia a impus limite

0:04:50.326,0:04:53.244
sau cote pe pescuit. Ce s-a întamplat?

0:04:53.244,0:04:55.110
Situația și-a revenit.

0:04:55.110,0:04:58.010
Încă un exemplu, tot din Norvegia,

0:04:58.010,0:05:00.468
al populației de cod artic norvegian.

0:05:00.468,0:05:02.524
Aceeași problemă. Pescuitul se prăbușește.

0:05:02.524,0:05:04.724
Au stabilit limite pentru pescuitul inutil.

0:05:04.724,0:05:06.598
Acesta reprezintă peștii ce nu sunt vizați

0:05:06.598,0:05:09.200
și sunt aruncați peste bord fără chibzuință.

0:05:09.200,0:05:10.812
Când au impus limite,

0:05:10.812,0:05:12.868
pescuitul și-a revenit.

0:05:12.868,0:05:14.135
Nu a avut loc doar în Norvegia.

0:05:14.135,0:05:16.094
Am văzut că s-a întâmplat

0:05:16.094,0:05:19.153
de fiecare dată în multe alte țări ale lumii.

0:05:19.153,0:05:20.686
Când aceste țări

0:05:20.686,0:05:23.820
impun politici sustenabile de administrare,

0:05:23.820,0:05:26.784
pescuitul, deși se prăbușește,

0:05:26.988,0:05:28.574
pare că începe să se redreseze.

0:05:28.574,0:05:30.172
Deci avem multe speranțe.

0:05:30.172,0:05:32.684
Ce reprezintă asta [br]pentru captura mondială de pește?

0:05:32.696,0:05:34.460
Înseamnă că dacă luăm captura de pește

0:05:34.460,0:05:35.490
în declin

0:05:35.490,0:05:37.878
și o redresăm, putem să o creștem

0:05:37.878,0:05:41.416
până la 100 milioane de tone pe an.

0:05:41.416,0:05:43.389
Deci încă nu am atins apogeul.

0:05:43.389,0:05:44.916
Încă avem ocazia,

0:05:44.916,0:05:46.217
nu numai de a readuce peștii,

0:05:46.217,0:05:47.920
dar de a obține mai mulți

0:05:47.920,0:05:49.371
ce pot hrăni mai mulți oamenii

0:05:49.371,0:05:50.873
decât hrănește în acest moment.

0:05:50.873,0:05:52.979
Cât de mulți? În acest moment

0:05:52.979,0:05:55.860
putem hrăni cu o masă de pește pe zi

0:05:55.860,0:05:56.834
cam 450 de milioane de oameni,

0:05:56.834,0:05:59.084
bazându-ne pe captura actuală de pește,

0:05:59.084,0:06:01.548
care, după cum știm, este în declin.

0:06:01.548,0:06:03.203
Acest număr se va micșora în timp

0:06:03.203,0:06:04.806
dacă nu remediem situația.

0:06:04.806,0:06:07.216
Dacă impunem metode [br]de administrare a pescuitului,

0:06:07.216,0:06:09.780
ca cele descrise,

0:06:09.780,0:06:11.885
în 10 până la 25 de țări,

0:06:11.885,0:06:13.364
vom putea crește acest număr

0:06:13.364,0:06:15.858
și hrăni cu o hrană sănătoasă

0:06:15.858,0:06:18.466
până la 700 de milioane de oameni pe an.

0:06:18.466,0:06:20.008
E evident că trebuie să facem asta,

0:06:20.008,0:06:23.000
pentru că e o metodă bună [br]de a aborda problema foametei,

0:06:23.000,0:06:24.177
dar e de asemenea avantajoasă.

0:06:24.177,0:06:28.524
S-a dovedit că peștele [br]e cea mai rentabilă (preț-calitate) proteină

0:06:28.524,0:06:29.900
de pe planetă.

0:06:29.900,0:06:32.030
Analizând cât de multe proteine din pește

0:06:32.030,0:06:33.030
obținem per dolar investit

0:06:33.030,0:06:35.762
comparat cu celelalte proteine animale,

0:06:35.762,0:06:38.692
rezultă că peștele e o bună decizie de a investi.

0:06:38.692,0:06:40.292
De asemenea, nu are nevoie de pământ,

0:06:40.292,0:06:41.758
o rezervă limitată,

0:06:41.758,0:06:45.276
comparativ cu alte surse de proteine.

0:06:45.276,0:06:47.907
Și nu necesită o cantitate mare de apă dulce.

0:06:47.907,0:06:49.979
Folosește mult mai puțină apă dulce decât,

0:06:49.979,0:06:51.020
de exemplu, bovinele,

0:06:51.020,0:06:53.174
unde trebuie să irigi câmpul

0:06:53.174,0:06:56.317
pentru a crește hrana furajeră.

0:06:56.317,0:06:58.436
De asemenea, [br]are o amprentă de carbon scăzută.

0:06:58.436,0:07:00.316
Are o amprentă de carbon scăzută,

0:07:00.316,0:07:02.405
deoarece trebuie să ieși în larg [br]pentru a prinde peștele.

0:07:02.405,0:07:03.810
E nevoie de ceva combustibil,

0:07:03.810,0:07:06.112
dar după cum știm, [br]agrucultura are o amprentă de carbon

0:07:06.112,0:07:07.586
mai mare decât peștele,

0:07:07.586,0:07:09.360
deci e puțin poluant.

0:07:09.360,0:07:11.741
E deja o mare parte din dieta noastră,

0:07:11.741,0:07:13.830
dar această contribuție poate crește,

0:07:13.830,0:07:15.561
ceea ce-i bine

0:07:15.561,0:07:17.186
deoarece știm că e sănătos pentru noi.

0:07:17.186,0:07:19.511
Peștele poate reduce riscul de cancer,

0:07:19.511,0:07:21.400
boli de inimă și obezitate.

0:07:21.400,0:07:23.371
Directorului nostru executiv, [br]Andy Sharpless,

0:07:23.371,0:07:25.960
care este și autorul acestui concept,

0:07:25.960,0:07:29.880
îi place să spună că peștlele [br]e proteina perfectă.

0:07:29.880,0:07:32.130
Andy vorbește și despre faptul

0:07:32.130,0:07:34.636
că mișcarea de conservare a oceanelor

0:07:34.636,0:07:36.868
a întrecut mișcarea de conservare a uscatului,

0:07:36.868,0:07:38.360
În această mișcare,

0:07:38.360,0:07:41.424
avem problema biodiversității,

0:07:41.424,0:07:44.424
în opoziție cu producția de hrană.

0:07:44.424,0:07:47.215
Trebuie să tăiem pădurile cu biodversitate

0:07:47.215,0:07:49.108
dacă vrem să obținem teren arabil

0:07:49.108,0:07:51.338
pentru a hrăni oamenii cu porumb.

0:07:51.338,0:07:53.180
Deci există o permanentă dispută.

0:07:53.180,0:07:54.728
E o decizie dificilă continuă

0:07:54.728,0:07:56.567
ce trebuie luată între

0:07:56.567,0:07:58.588
două lucruri foarte importante:

0:07:58.588,0:08:01.681
menținerea biodiversității [br]și hrănirea populației.

0:08:01.681,0:08:03.981
Dar, în oceane, nu avem acest război.

0:08:03.981,0:08:06.538
În oceane, biodiversitatea [br]nu e în contradicție

0:08:06.538,0:08:07.700
cu abundența.

0:08:07.700,0:08:09.805
În realitate, sunt direct proporționale.

0:08:09.805,0:08:12.978
Când facem lucruri care produc biodiversitate,

0:08:12.978,0:08:15.030
obținem o mai mare abundență.

0:08:15.030,0:08:18.846
Asta-i important, [br]deoarece putem hrăni populația.

0:08:18.846,0:08:21.576
Acum, este o problemă.

0:08:21.576,0:08:24.121
Înțelege cineva asta? (Râsete)

0:08:24.121,0:08:26.164
Pescuitul ilegal.

0:08:26.164,0:08:27.790
Pescuitul ilegal subminează

0:08:27.790,0:08:29.980
pescuitul sustenabil despre care vorbeam.

0:08:29.980,0:08:32.460
Poate fi atunci când pescuiești[br]

0:08:32.460,0:08:33.489
folosind instrumente interzise,

0:08:33.489,0:08:36.140
când pescuiești în zone interzise,

0:08:36.140,0:08:39.378
prinzi pești de mărime sau specie nepermisă.

0:08:39.378,0:08:41.513
Pescuitul ilegal înșeală consumatorul

0:08:41.513,0:08:43.580
și înșeală pescarii corecți.

0:08:43.590,0:08:44.710
Trebuie să se sfârșească.

0:08:44.710,0:08:47.787
Modul în care pescuitul ilegal[br]ajunge în magazin e prin fraudă

0:08:47.787,0:08:49.236
E posibil să fi auzit,

0:08:49.236,0:08:52.420
peștele e etichetat ca fiind altă specie.

0:08:52.420,0:08:54.075
Gândiți-vă la ultima oară când ați mâncat pește.

0:08:54.075,0:08:54.745
Ce ați mâncat?

0:08:54.745,0:08:56.516
Sunteți sigur de aceasta?

0:08:56.516,0:08:59.240
Deoarece am testat 1.300 de probe de pește

0:08:59.240,0:09:00.482
și aproximativ o treime din acestea

0:09:00.482,0:09:02.310
nu erau ceea ce scria pe etichetă.

0:09:02.320,0:09:04.960
9 din 10 bibani nu erau bibani.

0:09:04.960,0:09:07.180
59% din tonul testat

0:09:07.180,0:09:09.150
era etichtat greșit.

0:09:09.150,0:09:11.778
Și bibanul roșu: am testat 120 de probe.

0:09:11.778,0:09:13.764
Doar șapte erau cu adevărat biban roșu,

0:09:13.764,0:09:17.238
deci mult succes [br]când credeți că serviți biban roșu.

0:09:17.238,0:09:19.466
Hrana din mare are o proveniență complexă

0:09:19.466,0:09:21.762
și la fiecare etapă a acestui lanț,

0:09:21.762,0:09:23.952
există o oportuntate de fraudă,

0:09:23.952,0:09:26.080
dacă nu o urmărim.

0:09:26.080,0:09:28.799
Urmărirea e o metodă prin care industria

0:09:28.799,0:09:31.096
poate depista drumul parcurs [br]de la barcă până în farfurie

0:09:31.096,0:09:33.627
pentru a ne asigura că se poate afla

0:09:33.627,0:09:35.274
proveniența produsului de către consumator.

0:09:35.274,0:09:37.030
E foarte imporant.

0:09:37.030,0:09:39.478
E practicat de câțiva din industrie, [br]dar nu destui,

0:09:39.478,0:09:40.985
așa că înaintăm o lege în Congres,

0:09:40.985,0:09:42.351
SAFE Seafood Act [br](Legea-Siguranța Produselor din Mare)

0:09:42.351,0:09:44.990
și mă bucur să anunț declanșarea

0:09:44.990,0:09:47.634
unei petiții semnate de 450 de bucătari,

0:09:47.634,0:09:50.306
ce trimite un semnal de apel Congresului

0:09:50.306,0:09:52.508
să susțină legea.

0:09:52.508,0:09:54.336
Are o mulțime de bucătari celebri[br]pe care poate îi știti:

0:09:54.336,0:09:57.540
Anthony Boudain, Mario Batali,

0:09:57.540,0:09:59.216
Barton Seaver și alții.

0:09:59.216,0:10:00.970
Au semnat deoarece cred

0:10:00.970,0:10:02.668
că oamenii au dreptul să știe

0:10:02.668,0:10:04.673
ce mănâncă.

0:10:04.673,0:10:09.856
(Aplauze)

0:10:10.464,0:10:12.420
Pescarilor le place de asemeni, [br]deci este o șansă mare

0:10:12.420,0:10:14.020
să obținem suportul de care avem nevoie

0:10:14.020,0:10:14.954
să trecem această lege.

0:10:14.954,0:10:16.478
Și vine într-un moment critic,

0:10:16.478,0:10:18.584
deoarece așa oprim frauda,

0:10:18.584,0:10:20.650
astfel vom limita pescuitul ilegal,

0:10:20.650,0:10:22.522
și așa vom asigura

0:10:22.522,0:10:24.226
că normele, protecția habitatului,

0:10:24.226,0:10:26.106
și reducerea pescuitului inutil

0:10:26.106,0:10:27.283
își vor face efectul scontat.

0:10:27.283,0:10:30.459
Știm că ne putem administra [br]pescuitul în mod sustenabil.

0:10:30.459,0:10:32.101
Știm că putem produce

0:10:32.101,0:10:35.870
hrană sănătoasă pentru milione de oameni

0:10:35.870,0:10:38.115
ce nu utilizează teren, ce nu folosește multă apă,

0:10:38.115,0:10:39.300
are o amprentă de carbon scăzută

0:10:39.300,0:10:41.102
și este rentabilă.

0:10:41.102,0:10:43.090
Știm că salvarea oceanelor

0:10:43.090,0:10:44.673
poate hrăni lumea

0:10:44.673,0:10:47.060
și trebuie să începem acum.

0:10:47.060,0:10:49.817
(Aplauze)

0:10:49.817,0:10:52.005
Muțumesc. (Aplauze)