[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.91,0:00:02.25,Default,,0000,0000,0000,,Zastanawiacie się może,
Dialogue: 0,0:00:02.25,0:00:04.14,Default,,0000,0000,0000,,dlaczego morska biolog z Oceanii
Dialogue: 0,0:00:04.14,0:00:05.41,Default,,0000,0000,0000,,przyjechała tutaj dzisiaj,
Dialogue: 0,0:00:05.41,0:00:07.31,Default,,0000,0000,0000,,aby mówić o głodzie na świecie.
Dialogue: 0,0:00:07.36,0:00:09.40,Default,,0000,0000,0000,,Jestem tutaj dzisiaj,
Dialogue: 0,0:00:09.40,0:00:12.53,Default,,0000,0000,0000,,bo ratowanie oceanów\Nto więcej niż ekologiczna zachcianka.
Dialogue: 0,0:00:12.68,0:00:14.67,Default,,0000,0000,0000,,To więcej, niż działania
Dialogue: 0,0:00:14.67,0:00:18.30,Default,,0000,0000,0000,,na rzecz stworzenia lub zachowania\Nmiejsca pracy dla rybaków,
Dialogue: 0,0:00:18.90,0:00:21.90,Default,,0000,0000,0000,,To więcej niż cel gospodarczy.
Dialogue: 0,0:00:21.90,0:00:24.51,Default,,0000,0000,0000,,Ratowanie oceanów może nakarmić świat.
Dialogue: 0,0:00:24.68,0:00:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Pokażę wam jak.
Dialogue: 0,0:00:26.42,0:00:27.28,Default,,0000,0000,0000,,Jak wiecie,
Dialogue: 0,0:00:27.28,0:00:30.77,Default,,0000,0000,0000,,jest już ponad miliard\Ngłodnych ludzi na tej planecie.
Dialogue: 0,0:00:30.77,0:00:33.12,Default,,0000,0000,0000,,Szacujemy, że ten problem narośnie
Dialogue: 0,0:00:33.12,0:00:37.30,Default,,0000,0000,0000,,wraz ze wzrostem populacji świata\Ndo 9-10 miliardów w połowie wieku.
Dialogue: 0,0:00:37.98,0:00:40.65,Default,,0000,0000,0000,,Możemy spodziewać się większej presji
Dialogue: 0,0:00:40.65,0:00:42.25,Default,,0000,0000,0000,,na nasze zasoby żywności.
Dialogue: 0,0:00:42.25,0:00:43.67,Default,,0000,0000,0000,,Jest to duży problem,
Dialogue: 0,0:00:43.67,0:00:46.05,Default,,0000,0000,0000,,szczególnie zważywszy\Nna obecny stan rzeczy.
Dialogue: 0,0:00:46.05,0:00:48.67,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, że proporcje gruntów ornych\Nna jednego mieszkańca
Dialogue: 0,0:00:48.67,0:00:50.10,Default,,0000,0000,0000,,już się zmniejszają,
Dialogue: 0,0:00:50.10,0:00:52.80,Default,,0000,0000,0000,,zarówno w krajach rozwiniętych,\Njak i rozwijających się.
Dialogue: 0,0:00:53.50,0:00:55.55,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, że zmienia się klimat,
Dialogue: 0,0:00:55.55,0:00:57.88,Default,,0000,0000,0000,,co zmienia rozkład opadów,
Dialogue: 0,0:00:57.88,0:01:00.16,Default,,0000,0000,0000,,przez co niektóre obszary wysychają,
Dialogue: 0,0:01:00.16,0:01:01.31,Default,,0000,0000,0000,,kolor pomarańczowy,
Dialogue: 0,0:01:01.31,0:01:03.50,Default,,0000,0000,0000,,a inne wilgotnieją, kolor niebieski,
Dialogue: 0,0:01:03.50,0:01:05.69,Default,,0000,0000,0000,,skutkując suszami w żyznych rejonach
Dialogue: 0,0:01:05.69,0:01:07.82,Default,,0000,0000,0000,,jak Środkowy Zachód USA\Nczy centralna Europa,
Dialogue: 0,0:01:07.82,0:01:09.14,Default,,0000,0000,0000,,a powodziami w innych.
Dialogue: 0,0:01:09.14,0:01:10.55,Default,,0000,0000,0000,,To utrudnia rolę gruntu
Dialogue: 0,0:01:10.55,0:01:12.69,Default,,0000,0000,0000,,w rozwiązaniu problemu głodu.
Dialogue: 0,0:01:12.69,0:01:15.35,Default,,0000,0000,0000,,Zasoby oceaniczne muszą wzrosnąć,
Dialogue: 0,0:01:15.35,0:01:16.98,Default,,0000,0000,0000,,żeby dostarczać
Dialogue: 0,0:01:16.98,0:01:19.36,Default,,0000,0000,0000,,tyle jedzenia, ile się da.
Dialogue: 0,0:01:19.46,0:01:21.45,Default,,0000,0000,0000,,Oceany robiły to dla nas
Dialogue: 0,0:01:21.45,0:01:22.82,Default,,0000,0000,0000,,przez długi czas.
Dialogue: 0,0:01:23.61,0:01:25.44,Default,,0000,0000,0000,,Odkąd sięgamy pamięcią,
Dialogue: 0,0:01:25.44,0:01:29.73,Default,,0000,0000,0000,,ilość jedzenia z oceanów rosła.
Dialogue: 0,0:01:29.90,0:01:32.38,Default,,0000,0000,0000,,Zdawało się, że nadal będzie rosnąć,
Dialogue: 0,0:01:32.38,0:01:33.79,Default,,0000,0000,0000,,aż do około 1980 roku,
Dialogue: 0,0:01:33.79,0:01:36.58,Default,,0000,0000,0000,,kiedy to zauważyliśmy spadek.
Dialogue: 0,0:01:36.58,0:01:38.18,Default,,0000,0000,0000,,Znacie szczyt wydobycia ropy,
Dialogue: 0,0:01:38.18,0:01:40.17,Default,,0000,0000,0000,,może to jest szczyt połowu ryb.
Dialogue: 0,0:01:40.17,0:01:41.97,Default,,0000,0000,0000,,Oby nie, wrócę do tego.
Dialogue: 0,0:01:41.97,0:01:44.47,Default,,0000,0000,0000,,Widać około 18-procentowy spadek
Dialogue: 0,0:01:44.47,0:01:47.42,Default,,0000,0000,0000,,w ilości złowionych ryb
Dialogue: 0,0:01:47.42,0:01:48.87,Default,,0000,0000,0000,,od 1980 roku.
Dialogue: 0,0:01:48.87,0:01:50.15,Default,,0000,0000,0000,,To duży problem.
Dialogue: 0,0:01:50.15,0:01:52.85,Default,,0000,0000,0000,,Czerwona linia wciąż spada.
Dialogue: 0,0:01:53.40,0:01:55.49,Default,,0000,0000,0000,,Ale wiemy, jak temu zapobiec,
Dialogue: 0,0:01:55.89,0:01:57.32,Default,,0000,0000,0000,,i o tym opowiem dzisiaj.
Dialogue: 0,0:01:57.32,0:01:59.58,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, jak odwrócić tę krzywą w górę.
Dialogue: 0,0:01:59.58,0:02:02.03,Default,,0000,0000,0000,,To nie musi być szczyt połowu ryb.
Dialogue: 0,0:02:02.03,0:02:05.22,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli zrobimy parę prostych rzeczy\Nwe właściwych miejscach,
Dialogue: 0,0:02:05.69,0:02:07.71,Default,,0000,0000,0000,,możemy przywrócić rybołówstwo i użyć go,\N
Dialogue: 0,0:02:07.71,0:02:09.34,Default,,0000,0000,0000,,by nakarmić ludzi.
Dialogue: 0,0:02:09.97,0:02:11.89,Default,,0000,0000,0000,,Najpierw chcemy wiedzieć, gdzie są ryby,
Dialogue: 0,0:02:11.89,0:02:13.46,Default,,0000,0000,0000,,tak więc spójrzmy, gdzie ryby są.
Dialogue: 0,0:02:13.46,0:02:15.35,Default,,0000,0000,0000,,Okazuje się, wygodnie,
Dialogue: 0,0:02:15.35,0:02:17.57,Default,,0000,0000,0000,,że większość ryb znajduje się
Dialogue: 0,0:02:17.57,0:02:19.63,Default,,0000,0000,0000,,w wodach terytorialnych,
Dialogue: 0,0:02:19.63,0:02:20.94,Default,,0000,0000,0000,,w strefach przybrzeżnych
Dialogue: 0,0:02:20.94,0:02:22.50,Default,,0000,0000,0000,,i nad tymi obszarami
Dialogue: 0,0:02:22.50,0:02:24.72,Default,,0000,0000,0000,,rządy krajowe mają kontrolę
Dialogue: 0,0:02:24.72,0:02:26.70,Default,,0000,0000,0000,,i mogą zarządzać rybołówstwem
Dialogue: 0,0:02:26.70,0:02:28.54,Default,,0000,0000,0000,,w tych obszarach przybrzeżnych.
Dialogue: 0,0:02:28.54,0:02:30.97,Default,,0000,0000,0000,,Państwa nadbrzeżne kontrolują wody
Dialogue: 0,0:02:30.97,0:02:33.07,Default,,0000,0000,0000,,na mniej więcej 200 mil morskich,
Dialogue: 0,0:02:33.07,0:02:36.44,Default,,0000,0000,0000,,w tak zwanych strefach\Nwyłączności ekonomicznej.
Dialogue: 0,0:02:36.44,0:02:38.43,Default,,0000,0000,0000,,To dobrze, że mogą kontrolować
Dialogue: 0,0:02:38.43,0:02:39.60,Default,,0000,0000,0000,,połowy w tych rejonach,
Dialogue: 0,0:02:39.60,0:02:41.32,Default,,0000,0000,0000,,bo na obszarach pełnomorskich,
Dialogue: 0,0:02:41.32,0:02:43.40,Default,,0000,0000,0000,,ciemniejsze rejony na mapie,
Dialogue: 0,0:02:43.40,0:02:45.60,Default,,0000,0000,0000,,trudniej jest sprawować kontrolę,
Dialogue: 0,0:02:45.60,0:02:47.69,Default,,0000,0000,0000,,gdyż musi być to robione międzynarodowo.
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:49.56,Default,,0000,0000,0000,,Wchodzi temat umów międzynarodowych.
Dialogue: 0,0:02:49.56,0:02:51.81,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli śledzicie temat\Numów okołoklimatycznych,
Dialogue: 0,0:02:51.81,0:02:53.78,Default,,0000,0000,0000,,to wiecie, że może to być bardzo powolny,
Dialogue: 0,0:02:53.78,0:02:55.50,Default,,0000,0000,0000,,frustrujący, żmudny proces.
Dialogue: 0,0:02:55.50,0:02:57.43,Default,,0000,0000,0000,,Możliwość kontrolowania rzeczy samemu
Dialogue: 0,0:02:57.43,0:02:59.100,Default,,0000,0000,0000,,bardzo pomaga.
Dialogue: 0,0:02:59.100,0:03:02.37,Default,,0000,0000,0000,,Ile rzeczywiście jest ryb\Nw strefach przybrzeżnych,
Dialogue: 0,0:03:02.37,0:03:03.77,Default,,0000,0000,0000,,w porównaniu z pełnym morzem?
Dialogue: 0,0:03:03.77,0:03:05.28,Default,,0000,0000,0000,,Widać tutaj,
Dialogue: 0,0:03:05.28,0:03:08.36,Default,,0000,0000,0000,,że w obszarach przybrzeżnych\Njest siedem razy więcej ryb,
Dialogue: 0,0:03:08.36,0:03:09.95,Default,,0000,0000,0000,,niż na pełnym morzu,
Dialogue: 0,0:03:09.95,0:03:12.17,Default,,0000,0000,0000,,dlatego trzeba się na tym skupić,
Dialogue: 0,0:03:12.17,0:03:14.31,Default,,0000,0000,0000,,bo można wiele zdziałać.
Dialogue: 0,0:03:14.31,0:03:16.70,Default,,0000,0000,0000,,Można odbudować wiele łowisk,
Dialogue: 0,0:03:16.70,0:03:19.10,Default,,0000,0000,0000,,jeśli skupimy się\Nna obszarach przybrzeżnych.
Dialogue: 0,0:03:19.36,0:03:21.92,Default,,0000,0000,0000,,Ale w ilu krajach musimy zadziałać?
Dialogue: 0,0:03:21.92,0:03:23.52,Default,,0000,0000,0000,,Jest około 80 krajów nadmorskich.
Dialogue: 0,0:03:23.52,0:03:25.57,Default,,0000,0000,0000,,Czy trzeba naprawić\Nzarządzanie rybołówstwem
Dialogue: 0,0:03:25.57,0:03:26.91,Default,,0000,0000,0000,,we wszystkich tych krajach?
Dialogue: 0,0:03:26.91,0:03:28.42,Default,,0000,0000,0000,,Zadaliśmy sobie pytanie,
Dialogue: 0,0:03:28.42,0:03:30.44,Default,,0000,0000,0000,,na ilu państwach trzeba się skupić,
Dialogue: 0,0:03:30.44,0:03:32.30,Default,,0000,0000,0000,,mając na uwadze to, że Unia Europejska
Dialogue: 0,0:03:32.30,0:03:34.07,Default,,0000,0000,0000,,sprawnie zarządza swoimi łowiskami
Dialogue: 0,0:03:34.07,0:03:36.32,Default,,0000,0000,0000,,za pośrednictwem\Nwspólnej polityki rybołówstwa?
Dialogue: 0,0:03:36.32,0:03:39.09,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli istnieje dobre zarządzanie połowami
Dialogue: 0,0:03:39.09,0:03:42.06,Default,,0000,0000,0000,,w Unii Europejskiej i, powiedzmy,\Nw dziewięciu innych krajach,
Dialogue: 0,0:03:42.06,0:03:43.88,Default,,0000,0000,0000,,jaką ilość łowisk to obejmuje?
Dialogue: 0,0:03:43.88,0:03:46.94,Default,,0000,0000,0000,,Okazuje się, że Unia Europejska,\Nplus dziewięć krajów
Dialogue: 0,0:03:46.94,0:03:50.05,Default,,0000,0000,0000,,odpowiada za około\Ndwie trzecie światowych połowów.
Dialogue: 0,0:03:50.33,0:03:53.33,Default,,0000,0000,0000,,Rozszerzając listę do 24 krajów,\Nplus Unia Europejska,
Dialogue: 0,0:03:53.33,0:03:55.06,Default,,0000,0000,0000,,zwiększyłoby się to do 90 procent
Dialogue: 0,0:03:55.06,0:03:58.26,Default,,0000,0000,0000,,prawie wszystkich połowów ryb na świecie.
Dialogue: 0,0:03:58.26,0:04:01.37,Default,,0000,0000,0000,,Uważamy, że wystarczy pracować\Nw ograniczonej liczbie miejsc,
Dialogue: 0,0:04:01.37,0:04:03.18,Default,,0000,0000,0000,,aby odbudować łowiska.
Dialogue: 0,0:04:03.18,0:04:05.50,Default,,0000,0000,0000,,Ale co trzeba tam zrobić?
Dialogue: 0,0:04:05.50,0:04:07.29,Default,,0000,0000,0000,,Na podstawie naszej pracy w USA
Dialogue: 0,0:04:07.29,0:04:08.88,Default,,0000,0000,0000,,i gdzie indziej wiemy,
Dialogue: 0,0:04:08.88,0:04:10.95,Default,,0000,0000,0000,,że są trzy kluczowe rzeczy do zrobienia,
Dialogue: 0,0:04:10.95,0:04:12.60,Default,,0000,0000,0000,,by przywrócić łowiska.
Dialogue: 0,0:04:12.60,0:04:13.43,Default,,0000,0000,0000,,Są to:
Dialogue: 0,0:04:13.43,0:04:16.96,Default,,0000,0000,0000,,wprowadzenie limitów\Nlub ograniczeń połowów;
Dialogue: 0,0:04:17.48,0:04:19.59,Default,,0000,0000,0000,,ograniczenie przyłowu,
Dialogue: 0,0:04:19.59,0:04:22.97,Default,,0000,0000,0000,,przypadkowego połowu i zabijania ryb,\Nktórych nie chcemy łowić,
Dialogue: 0,0:04:22.97,0:04:24.46,Default,,0000,0000,0000,,co jest marnotrawstwem;
Dialogue: 0,0:04:24.46,0:04:26.90,Default,,0000,0000,0000,,i trzy: ochrona środowiska,
Dialogue: 0,0:04:26.90,0:04:28.07,Default,,0000,0000,0000,,siedlisk narybku,
Dialogue: 0,0:04:28.07,0:04:29.24,Default,,0000,0000,0000,,tarlisk
Dialogue: 0,0:04:29.24,0:04:32.00,Default,,0000,0000,0000,,niezbędnych rybom do rozwoju\Ni skutecznego rozmnażania się,
Dialogue: 0,0:04:32.00,0:04:33.72,Default,,0000,0000,0000,,by mogły odtworzyć swoją populację.
Dialogue: 0,0:04:33.72,0:04:37.42,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli zrobimy te trzy rzeczy,\Nwiadomo, że ryby powrócą.
Dialogue: 0,0:04:37.42,0:04:38.77,Default,,0000,0000,0000,,Skąd to wiemy?
Dialogue: 0,0:04:38.77,0:04:40.92,Default,,0000,0000,0000,,Z obserwacji
Dialogue: 0,0:04:40.92,0:04:42.40,Default,,0000,0000,0000,,w wielu różnych miejscach.
Dialogue: 0,0:04:42.40,0:04:43.85,Default,,0000,0000,0000,,Ten slajd pokazuje
Dialogue: 0,0:04:43.85,0:04:46.05,Default,,0000,0000,0000,,populację śledzia w Norwegii,
Dialogue: 0,0:04:46.05,0:04:48.44,Default,,0000,0000,0000,,zmniejszającą się od lat 50.
Dialogue: 0,0:04:48.44,0:04:51.31,Default,,0000,0000,0000,,Zanikała, a gdy Norwegia ustaliła limity
Dialogue: 0,0:04:51.31,0:04:53.24,Default,,0000,0000,0000,,na łowiskach, co się wydarzyło?
Dialogue: 0,0:04:53.24,0:04:55.11,Default,,0000,0000,0000,,Ryby powróciły.
Dialogue: 0,0:04:55.11,0:04:58.01,Default,,0000,0000,0000,,Tu jest kolejny przykład,\Ntakże z Norwegii,
Dialogue: 0,0:04:58.01,0:05:00.47,Default,,0000,0000,0000,,dotyczący norweskiego dorsza\Nz Morza Arktycznego.
Dialogue: 0,0:05:00.47,0:05:01.47,Default,,0000,0000,0000,,Ten sam układ.
Dialogue: 0,0:05:01.47,0:05:02.87,Default,,0000,0000,0000,,Łowiska zanikają.
Dialogue: 0,0:05:02.87,0:05:04.57,Default,,0000,0000,0000,,Ustalono limity dotyczące odrzutów.
Dialogue: 0,0:05:04.57,0:05:06.75,Default,,0000,0000,0000,,Odrzuty to ryby nie będące celem połowu,
Dialogue: 0,0:05:06.75,0:05:09.20,Default,,0000,0000,0000,,które są wyrzucane\Nza burtę i marnotrawione.
Dialogue: 0,0:05:09.20,0:05:10.81,Default,,0000,0000,0000,,Kiedy ustalono limity odrzutów,
Dialogue: 0,0:05:10.81,0:05:12.87,Default,,0000,0000,0000,,ryby powróciły.
Dialogue: 0,0:05:12.87,0:05:14.14,Default,,0000,0000,0000,,Nie tylko w Norwegii.
Dialogue: 0,0:05:14.14,0:05:16.09,Default,,0000,0000,0000,,Widzieliśmy, jak dzieje się to w krajach
Dialogue: 0,0:05:16.09,0:05:19.15,Default,,0000,0000,0000,,na całym świecie, raz po raz.
Dialogue: 0,0:05:19.15,0:05:20.41,Default,,0000,0000,0000,,Gdy kraje wkraczają
Dialogue: 0,0:05:20.41,0:05:23.82,Default,,0000,0000,0000,,i wprowadzają politykę\Nzrównoważonego zarządzania rybołówstwem,
Dialogue: 0,0:05:23.82,0:05:26.64,Default,,0000,0000,0000,,pozornie zanikające łowiska
Dialogue: 0,0:05:26.81,0:05:28.57,Default,,0000,0000,0000,,powracają.
Dialogue: 0,0:05:28.57,0:05:30.43,Default,,0000,0000,0000,,Wygląda to obiecująco.
Dialogue: 0,0:05:30.43,0:05:32.33,Default,,0000,0000,0000,,Co oznacza to dla światowego połowu ryb?
Dialogue: 0,0:05:32.33,0:05:35.48,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli zajmiemy się zanikającymi łowiskami
Dialogue: 0,0:05:35.49,0:05:37.88,Default,,0000,0000,0000,,i odwrócimy trend, można by go zwiększyć
Dialogue: 0,0:05:37.88,0:05:41.41,Default,,0000,0000,0000,,do 100 milionów ton metrycznych rocznie.
Dialogue: 0,0:05:41.52,0:05:43.44,Default,,0000,0000,0000,,Nie osiągnęliśmy jeszcze szczytu odłowu.
Dialogue: 0,0:05:43.44,0:05:44.92,Default,,0000,0000,0000,,Mamy jeszcze szansę,
Dialogue: 0,0:05:44.92,0:05:46.31,Default,,0000,0000,0000,,by nie tylko przywrócić ryby,
Dialogue: 0,0:05:46.31,0:05:47.92,Default,,0000,0000,0000,,ale by mieć ich więcej,
Dialogue: 0,0:05:47.92,0:05:49.37,Default,,0000,0000,0000,,żeby wykarmić więcej ludzi,
Dialogue: 0,0:05:49.37,0:05:50.87,Default,,0000,0000,0000,,niż możemy obecnie.
Dialogue: 0,0:05:50.87,0:05:51.86,Default,,0000,0000,0000,,O ile więcej?
Dialogue: 0,0:05:51.86,0:05:54.18,Default,,0000,0000,0000,,Obecnie możemy zapewnić posiłek z rybą
Dialogue: 0,0:05:54.18,0:05:56.83,Default,,0000,0000,0000,,około 450 milionom ludzi dziennie,
Dialogue: 0,0:05:56.83,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,w oparciu o obecny poziom połowów,
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.55,Default,,0000,0000,0000,,który, jak wiecie, spada.
Dialogue: 0,0:06:01.55,0:06:03.72,Default,,0000,0000,0000,,Liczba ta również spadnie z biegiem czasu,
Dialogue: 0,0:06:03.72,0:06:04.92,Default,,0000,0000,0000,,jeśli tego nie naprawimy,
Dialogue: 0,0:06:04.92,0:06:07.37,Default,,0000,0000,0000,,ale jeśli wprowadzimy\Npraktyki zarządzania połowami,
Dialogue: 0,0:06:07.37,0:06:09.78,Default,,0000,0000,0000,,jak te opisane wcześniej,
Dialogue: 0,0:06:09.78,0:06:11.88,Default,,0000,0000,0000,,w 10 do 25 krajów
Dialogue: 0,0:06:11.88,0:06:13.36,Default,,0000,0000,0000,,można zwiększyć tę liczbę
Dialogue: 0,0:06:13.36,0:06:16.92,Default,,0000,0000,0000,,i nakarmić do 700 milionów osób rocznie
Dialogue: 0,0:06:16.92,0:06:18.47,Default,,0000,0000,0000,,zdrowym rybnym posiłkiem.
Dialogue: 0,0:06:18.47,0:06:20.01,Default,,0000,0000,0000,,Powinniśmy to zrobić,
Dialogue: 0,0:06:20.01,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,ponieważ dobrze jest\Nzająć się problemem głodu,
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:24.51,Default,,0000,0000,0000,,ale jest to też opłacalne.
Dialogue: 0,0:06:24.51,0:06:25.65,Default,,0000,0000,0000,,Okazuje się,
Dialogue: 0,0:06:25.65,0:06:27.52,Default,,0000,0000,0000,,że ryba jest najbardziej opłacalnym
Dialogue: 0,0:06:27.52,0:06:29.90,Default,,0000,0000,0000,,źródłem białka na tej planecie.
Dialogue: 0,0:06:29.90,0:06:30.79,Default,,0000,0000,0000,,Jeśli spojrzeć,
Dialogue: 0,0:06:30.79,0:06:33.17,Default,,0000,0000,0000,,ile rybiego białka dostanie się za dolara,
Dialogue: 0,0:06:33.17,0:06:35.76,Default,,0000,0000,0000,,porównując z innymi białkami zwierzęcymi,
Dialogue: 0,0:06:35.76,0:06:38.69,Default,,0000,0000,0000,,ryby są dobrą decyzją biznesową.
Dialogue: 0,0:06:38.69,0:06:41.77,Default,,0000,0000,0000,,Potrzebują też niewiele cennej ziemi,
Dialogue: 0,0:06:41.77,0:06:44.28,Default,,0000,0000,0000,,w porównaniu z innymi źródłami białka.
Dialogue: 0,0:06:44.28,0:06:45.28,Default,,0000,0000,0000,,(Śmiech)
Dialogue: 0,0:06:45.28,0:06:47.94,Default,,0000,0000,0000,,Nie potrzebują także dużo świeżej wody.
Dialogue: 0,0:06:47.94,0:06:49.98,Default,,0000,0000,0000,,Zużywają o wiele mniej świeżej wody
Dialogue: 0,0:06:49.98,0:06:51.34,Default,,0000,0000,0000,,niż na przykład bydło,
Dialogue: 0,0:06:51.34,0:06:53.17,Default,,0000,0000,0000,,gdzie trzeba nawadniać łąki,
Dialogue: 0,0:06:53.17,0:06:56.32,Default,,0000,0000,0000,,żeby wykarmić bydło.
Dialogue: 0,0:06:56.32,0:06:58.44,Default,,0000,0000,0000,,Mają też niską emisję dwutlenku węgla.
Dialogue: 0,0:06:58.44,0:07:00.32,Default,,0000,0000,0000,,Wydzieli się trochę dwutlenku węgla,
Dialogue: 0,0:07:00.32,0:07:02.32,Default,,0000,0000,0000,,bo trzeba wypłynąć i je złowić.
Dialogue: 0,0:07:02.32,0:07:03.81,Default,,0000,0000,0000,,To zużywa trochę paliwa,
Dialogue: 0,0:07:03.81,0:07:06.21,Default,,0000,0000,0000,,ale podczas gdy rolnictwo\Nemituje dwutlenek węgla,
Dialogue: 0,0:07:06.21,0:07:07.80,Default,,0000,0000,0000,,a ryby emitują go o wiele mniej,
Dialogue: 0,0:07:07.80,0:07:09.36,Default,,0000,0000,0000,,więc jest to mniej szkodliwe.
Dialogue: 0,0:07:09.36,0:07:11.74,Default,,0000,0000,0000,,Ryby już stanowią dużą część naszej diety,
Dialogue: 0,0:07:11.74,0:07:13.83,Default,,0000,0000,0000,,ale mogą stać się jeszcze większą,
Dialogue: 0,0:07:13.83,0:07:15.56,Default,,0000,0000,0000,,co jest dobre, ponieważ wiemy,
Dialogue: 0,0:07:15.56,0:07:17.19,Default,,0000,0000,0000,,że jest to dla nas zdrowe.
Dialogue: 0,0:07:17.19,0:07:19.51,Default,,0000,0000,0000,,Może to obniżyć ryzyko zachorowań na raka,
Dialogue: 0,0:07:19.51,0:07:21.40,Default,,0000,0000,0000,,chorób serca czy otyłości.
Dialogue: 0,0:07:21.40,0:07:23.37,Default,,0000,0000,0000,,Nasz dyrektor Andy Sharpless,
Dialogue: 0,0:07:23.37,0:07:25.96,Default,,0000,0000,0000,,który jest pomysłodawcą tego konceptu,
Dialogue: 0,0:07:25.96,0:07:29.88,Default,,0000,0000,0000,,często mawia, że ryba\Njest białkiem idealnym.
Dialogue: 0,0:07:29.88,0:07:32.53,Default,,0000,0000,0000,,Andy mówi również o tym,
Dialogue: 0,0:07:32.53,0:07:34.56,Default,,0000,0000,0000,,że nasz ruch ochrony oceanu
Dialogue: 0,0:07:34.56,0:07:36.87,Default,,0000,0000,0000,,powstał z ruchu ochrony lądu,
Dialogue: 0,0:07:36.87,0:07:38.49,Default,,0000,0000,0000,,a w ochronie lądu
Dialogue: 0,0:07:38.49,0:07:41.42,Default,,0000,0000,0000,,mamy ten problem, że bioróżnorodność
Dialogue: 0,0:07:41.42,0:07:44.42,Default,,0000,0000,0000,,prowadzi wojnę z produkcją żywności.
Dialogue: 0,0:07:44.47,0:07:47.22,Default,,0000,0000,0000,,Trzeba wyciąć bioróżnorodny las,
Dialogue: 0,0:07:47.22,0:07:49.11,Default,,0000,0000,0000,,jeśli chcemy mieć pole
Dialogue: 0,0:07:49.11,0:07:51.34,Default,,0000,0000,0000,,do obsiania kukurydzą,\Nktórą wykarmimy ludzi
Dialogue: 0,0:07:51.34,0:07:53.18,Default,,0000,0000,0000,,i to powoduje ciągłe problemy.
Dialogue: 0,0:07:53.18,0:07:54.85,Default,,0000,0000,0000,,Jest to trudna decyzja,
Dialogue: 0,0:07:54.85,0:07:56.57,Default,,0000,0000,0000,,bo trzeba wybrać między dwiema
Dialogue: 0,0:07:56.57,0:07:58.59,Default,,0000,0000,0000,,bardzo ważnymi rzeczami:
Dialogue: 0,0:07:58.59,0:08:00.48,Default,,0000,0000,0000,,zachowaniem różnorodności biologicznej,
Dialogue: 0,0:08:00.48,0:08:01.68,Default,,0000,0000,0000,,a wykarmieniem ludzi.
Dialogue: 0,0:08:01.68,0:08:03.98,Default,,0000,0000,0000,,Ale w oceanach nie ma tej wojny.
Dialogue: 0,0:08:03.98,0:08:07.34,Default,,0000,0000,0000,,W oceanach bioróżnorodność\Nnie wojuje z obfitością.
Dialogue: 0,0:08:07.55,0:08:09.80,Default,,0000,0000,0000,,W rzeczywistości idą w parze.
Dialogue: 0,0:08:09.80,0:08:12.98,Default,,0000,0000,0000,,Kiedy wspomagamy różnorodność biologiczną,
Dialogue: 0,0:08:12.98,0:08:15.03,Default,,0000,0000,0000,,w rzeczywistości zwiększamy zasobność,
Dialogue: 0,0:08:15.03,0:08:18.85,Default,,0000,0000,0000,,co jest ważne dla wykarmienia ludzi.
Dialogue: 0,0:08:18.85,0:08:21.58,Default,,0000,0000,0000,,Ale jest tu haczyk.
Dialogue: 0,0:08:21.58,0:08:24.12,Default,,0000,0000,0000,,Nikt nie zrozumiał?\N(Śmiech)
Dialogue: 0,0:08:24.45,0:08:26.01,Default,,0000,0000,0000,,Nielegalne połowy.
Dialogue: 0,0:08:26.01,0:08:27.04,Default,,0000,0000,0000,,Nielegalne połowy
Dialogue: 0,0:08:27.04,0:08:29.23,Default,,0000,0000,0000,,osłabiają odnawialne zarządzanie połowami,
Dialogue: 0,0:08:29.23,0:08:30.17,Default,,0000,0000,0000,,o którym mówię.
Dialogue: 0,0:08:30.17,0:08:32.58,Default,,0000,0000,0000,,Są to na przykład połowy sprzętem,
Dialogue: 0,0:08:32.58,0:08:33.69,Default,,0000,0000,0000,,który został zakazany,
Dialogue: 0,0:08:33.69,0:08:36.75,Default,,0000,0000,0000,,połowy w miejscach,\Ngdzie nie powinno się łowić,
Dialogue: 0,0:08:36.78,0:08:39.38,Default,,0000,0000,0000,,czy łowienie ryb\No niewłaściwym rozmiarze lub gatunku.
Dialogue: 0,0:08:39.38,0:08:41.34,Default,,0000,0000,0000,,Nielegalne połowy oszukują konsumenta,
Dialogue: 0,0:08:41.34,0:08:43.71,Default,,0000,0000,0000,,jak i uczciwych rybaków.
Dialogue: 0,0:08:43.71,0:08:45.04,Default,,0000,0000,0000,,Musimy z tym skończyć.
Dialogue: 0,0:08:45.04,0:08:48.15,Default,,0000,0000,0000,,Nielegalnie odłowione ryby\Ntrafiają na rynek na drodze oszustwa.
Dialogue: 0,0:08:48.15,0:08:49.52,Default,,0000,0000,0000,,Mogliście o tym słyszeć.
Dialogue: 0,0:08:49.52,0:08:52.42,Default,,0000,0000,0000,,Ryby są oznaczone jako coś, czym nie są.
Dialogue: 0,0:08:52.42,0:08:54.16,Default,,0000,0000,0000,,Pomyślcie o ostatniej rybie.
Dialogue: 0,0:08:54.16,0:08:55.08,Default,,0000,0000,0000,,Co jedliście?
Dialogue: 0,0:08:55.08,0:08:56.52,Default,,0000,0000,0000,,Jesteście pewni, co to było?
Dialogue: 0,0:08:56.52,0:08:59.41,Default,,0000,0000,0000,,Przebadaliśmy 1300 różnych próbek ryb
Dialogue: 0,0:08:59.41,0:09:00.81,Default,,0000,0000,0000,,i około jedna trzecia z nich
Dialogue: 0,0:09:00.81,0:09:02.52,Default,,0000,0000,0000,,nie była tym, co na opakowaniu.
Dialogue: 0,0:09:02.52,0:09:05.12,Default,,0000,0000,0000,,9 na 10 lucjanów wcale nimi nie było.
Dialogue: 0,0:09:05.12,0:09:07.39,Default,,0000,0000,0000,,59% przetestowanego tuńczyka
Dialogue: 0,0:09:07.39,0:09:09.15,Default,,0000,0000,0000,,było źle oznaczonych.
Dialogue: 0,0:09:09.15,0:09:11.78,Default,,0000,0000,0000,,Zbadaliśmy 120 próbek lucjana czerwonego
Dialogue: 0,0:09:11.78,0:09:13.90,Default,,0000,0000,0000,,i tylko siedem faktycznie było lucjanem.
Dialogue: 0,0:09:13.90,0:09:17.21,Default,,0000,0000,0000,,Powodzenia ze znalezieniem\Nlucjana czerwonego.
Dialogue: 0,0:09:17.34,0:09:19.64,Default,,0000,0000,0000,,Łańcuch dostaw owoców morza\Njest bardzo złożony
Dialogue: 0,0:09:19.64,0:09:21.76,Default,,0000,0000,0000,,i na każdym jego etapie
Dialogue: 0,0:09:21.76,0:09:23.95,Default,,0000,0000,0000,,jest możliwość oszustwa.
Dialogue: 0,0:09:23.95,0:09:26.06,Default,,0000,0000,0000,,Chyba, że możemy go śledzić.
Dialogue: 0,0:09:26.06,0:09:28.80,Default,,0000,0000,0000,,Wykrywalność pozwala przemysłowi rybnemu
Dialogue: 0,0:09:28.80,0:09:31.10,Default,,0000,0000,0000,,śledzić owoce morza od łodzi po talerz,
Dialogue: 0,0:09:31.10,0:09:33.63,Default,,0000,0000,0000,,aby zapewnić konsumentom informację
Dialogue: 0,0:09:33.63,0:09:35.27,Default,,0000,0000,0000,,o pochodzeniu owoców morza.
Dialogue: 0,0:09:35.55,0:09:37.03,Default,,0000,0000,0000,,To jest naprawdę ważne.
Dialogue: 0,0:09:37.03,0:09:38.99,Default,,0000,0000,0000,,Niektóre przemysły to robią,
Dialogue: 0,0:09:38.99,0:09:39.72,Default,,0000,0000,0000,,ale to za mało,
Dialogue: 0,0:09:39.72,0:09:41.50,Default,,0000,0000,0000,,przepychamy więc przez Kongres prawo,
Dialogue: 0,0:09:41.50,0:09:42.59,Default,,0000,0000,0000,,SAFE Seafood Act.
Dialogue: 0,0:09:42.59,0:09:44.52,Default,,0000,0000,0000,,Z radością mogę ogłosić wysłanie
Dialogue: 0,0:09:44.52,0:09:46.21,Default,,0000,0000,0000,,petycji szefów kuchni,
Dialogue: 0,0:09:46.21,0:09:47.63,Default,,0000,0000,0000,,gdzie 450 kucharzy
Dialogue: 0,0:09:47.63,0:09:50.31,Default,,0000,0000,0000,,podpisało petycję wzywającą Kongres
Dialogue: 0,0:09:50.31,0:09:52.51,Default,,0000,0000,0000,,do wsparcia tej ustawy.
Dialogue: 0,0:09:52.51,0:09:54.44,Default,,0000,0000,0000,,Wspiera ją wielu znanych szefów kuchni,
Dialogue: 0,0:09:54.44,0:09:57.54,Default,,0000,0000,0000,,Anthony Bourdain, Mario Batali,
Dialogue: 0,0:09:57.54,0:09:59.22,Default,,0000,0000,0000,,Barton Seaver i inni.
Dialogue: 0,0:09:59.22,0:10:00.97,Default,,0000,0000,0000,,Podpisali ją, ponieważ wierzą,
Dialogue: 0,0:10:00.97,0:10:02.61,Default,,0000,0000,0000,,że ludzie mają prawo wiedzieć,
Dialogue: 0,0:10:02.61,0:10:04.67,Default,,0000,0000,0000,,co jedzą.
Dialogue: 0,0:10:04.67,0:10:09.86,Default,,0000,0000,0000,,(Brawa)
Dialogue: 0,0:10:10.37,0:10:12.59,Default,,0000,0000,0000,,Rybakom też się podoba, \Nwięc jest duża szansa,
Dialogue: 0,0:10:12.59,0:10:14.35,Default,,0000,0000,0000,,że uzyskamy niezbędne wsparcie,
Dialogue: 0,0:10:14.35,0:10:15.56,Default,,0000,0000,0000,,by uchwalić tę ustawę.
Dialogue: 0,0:10:15.56,0:10:17.07,Default,,0000,0000,0000,,To krytyczny moment,
Dialogue: 0,0:10:17.07,0:10:19.25,Default,,0000,0000,0000,,żeby zatrzymać\Nnieuczciwy handel owocami morza,
Dialogue: 0,0:10:19.25,0:10:20.65,Default,,0000,0000,0000,,ograniczyć nielegalne połowy,
Dialogue: 0,0:10:20.65,0:10:22.52,Default,,0000,0000,0000,,i zapewnić, że limity odłowów,
Dialogue: 0,0:10:22.52,0:10:24.23,Default,,0000,0000,0000,,ochrona siedlisk
Dialogue: 0,0:10:24.23,0:10:25.43,Default,,0000,0000,0000,,i zmniejszenie przyłowów
Dialogue: 0,0:10:25.43,0:10:27.28,Default,,0000,0000,0000,,spełnią swoją rolę.
Dialogue: 0,0:10:27.28,0:10:30.46,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, że można zarządzać\Nłowiskami w sposób zrównoważony.
Dialogue: 0,0:10:30.46,0:10:32.10,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, że można produkować
Dialogue: 0,0:10:32.10,0:10:35.80,Default,,0000,0000,0000,,zdrowe posiłki dla setek milionów ludzi,
Dialogue: 0,0:10:35.80,0:10:38.32,Default,,0000,0000,0000,,nie wykorzystując ziemi, \Nnie zużywając wiele wody,
Dialogue: 0,0:10:38.32,0:10:39.57,Default,,0000,0000,0000,,z małym śladem węglowym,
Dialogue: 0,0:10:39.57,0:10:41.10,Default,,0000,0000,0000,,a przy tym opłacalnie.
Dialogue: 0,0:10:41.27,0:10:43.09,Default,,0000,0000,0000,,Wiemy, że ratując oceany,
Dialogue: 0,0:10:43.09,0:10:44.67,Default,,0000,0000,0000,,możemy wykarmić świat
Dialogue: 0,0:10:44.67,0:10:47.06,Default,,0000,0000,0000,,i musimy zacząć teraz.
Dialogue: 0,0:10:47.06,0:10:49.82,Default,,0000,0000,0000,,(Brawa)
Dialogue: 0,0:10:49.82,0:10:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Dziękuję. (Brawa)