WEBVTT

00:00:00.704 --> 00:00:02.230
Bizonyára azon tűnődnek,

00:00:02.230 --> 00:00:03.954
hogy egy tengerbiológus az Oceanától

00:00:03.954 --> 00:00:06.274
miért jött el ma ide azért,
hogy a világot sújtó

00:00:06.274 --> 00:00:07.420
éhínségről beszéljen.

00:00:07.420 --> 00:00:09.291
Azért vagyok ma itt, mert

00:00:09.291 --> 00:00:12.526
az óceánok megmentése sokkal több
egy ökológiai kívánalomnál.

00:00:12.526 --> 00:00:14.630
Túlmutat azon a dolgon, 
amit azért teszünk,

00:00:14.630 --> 00:00:16.698
mert munkát szeretnénk adni a halászoknak,

00:00:16.698 --> 00:00:18.552
vagy megőrizni a halászok munkáját.

00:00:18.552 --> 00:00:21.250
Többről szól egy gazdasági célkitűzésnél.

00:00:21.250 --> 00:00:24.512
Az óceánok megmentésével
az egész világot elláthatjuk élelemmel.

00:00:24.512 --> 00:00:26.338
Hadd mutassam be, hogyan.

NOTE Paragraph

00:00:26.338 --> 00:00:28.140
Mint tudjuk, napjainkban már

00:00:28.140 --> 00:00:30.596
több mint egymilliárd ember éhezik 
a Földön.

00:00:30.596 --> 00:00:33.116
Számításaink szerint ez a probléma 
súlyosbodni fog,

00:00:33.116 --> 00:00:35.546
ahogy a világ népessége eléri a kilenc-

00:00:35.546 --> 00:00:37.630
vagy tízmilliárd főt az évszázad közepére,

00:00:37.630 --> 00:00:40.078
és nagyobb nyomásra számíthatunk az

00:00:40.078 --> 00:00:42.146
élelmiszer-erőforrásaink szempontjából.

00:00:42.146 --> 00:00:43.350
Ez egy hatalmas probléma,

00:00:43.350 --> 00:00:45.856
különösen, ha figyelembe vesszük, 
hol is tartunk ma.

00:00:45.856 --> 00:00:48.868
Mint tudjuk, az egy főre jutó 
megművelhető földterület nagysága

00:00:48.868 --> 00:00:50.186
csökkenő tendenciát mutat

00:00:50.186 --> 00:00:52.805
mind a fejlett és a mind fejlődő 
országokban.

00:00:52.805 --> 00:00:55.460
Mint tudjuk, a klímaváltozás felé tartunk,

00:00:55.460 --> 00:00:57.796
ami át fogja rendezni 
az esőerdők mintáját,

00:00:57.796 --> 00:01:01.116
és egyes területek szárazabbá válnak,
a narancssárgával jelöltek,

00:01:01.116 --> 00:01:02.997
míg mások csapadékosabbá, ezek a kékek.

00:01:03.007 --> 00:01:05.160
Ez a termőterületeinken 
aszályokhoz vezethet,

00:01:05.160 --> 00:01:07.090
pl. Közép-Nyugaton 
vagy Közép-Európában,

00:01:07.090 --> 00:01:08.372
másutt áradásokat okozhat.

00:01:08.372 --> 00:01:10.504
Egyre nehezebb lesz
a szárazföldi területek

00:01:10.504 --> 00:01:12.720
segítségével megoldani
az éhezés problémáját.

00:01:12.720 --> 00:01:15.134
Ezért fontos az óceánok
minél nagyobb bősége,

00:01:15.134 --> 00:01:16.728
hogy az óceánok a lehető legtöbb

00:01:16.728 --> 00:01:19.321
élelemmel 
láthassanak el minket.

NOTE Paragraph

00:01:19.321 --> 00:01:21.478
És pont ez az, amit az óceánok 
már oly régóta

00:01:21.478 --> 00:01:23.450
nyújtanak számunkra.

00:01:23.450 --> 00:01:26.220
És amennyire csak vissza tudunk 
tekinteni, egy növekedést

00:01:26.220 --> 00:01:28.313
figyelhetünk meg az élelem mennyiségében,

00:01:28.313 --> 00:01:30.127
amit az óceánokból tudunk kinyerni.

00:01:30.127 --> 00:01:32.385
Úgy tűnik, hogy ez folyamatosan növekedett

00:01:32.385 --> 00:01:33.789
egészen 1980-ig,

00:01:33.789 --> 00:01:36.135
amikor visszaesést kezdtünk tapasztalni.

00:01:36.135 --> 00:01:37.833
Biztosan hallottak az olajcsúcsról.

00:01:37.833 --> 00:01:40.170
Ezt talán a halkitermelés csúcsának 
nevezhetnénk.

00:01:40.170 --> 00:01:42.608
Remélem nem. Erre még vissza fogok térni.

00:01:42.608 --> 00:01:45.313
Azonban körülbelül 18%-os 
visszaesést figyelhetünk meg

00:01:45.313 --> 00:01:47.425
a világszerte kifogott halak mennyiségében

00:01:47.425 --> 00:01:48.780
1980 óta.

00:01:48.780 --> 00:01:51.250
És ez egy hatalmas probléma. 
És tovább folytatódik.

00:01:51.250 --> 00:01:53.347
A piros vonal továbbra is lefelé tart.

NOTE Paragraph

00:01:53.347 --> 00:01:55.621
De tudjuk, ezt hogyan fordítsuk vissza,

00:01:55.631 --> 00:01:57.315
és ez az, amiről ma beszélni fogok.

00:01:57.315 --> 00:01:59.363
Tudjuk, hogyan fordítsuk a görbét felfelé.

00:01:59.363 --> 00:02:02.270
Tehát nem feltétlenül kell
a halkitermelés csúcsát jelentenie.

00:02:02.270 --> 00:02:05.219
Ha néhány egyszerű dolgot megteszünk 
a megfelelő helyszíneken,

00:02:05.219 --> 00:02:07.482
visszaállíthatjuk a halállományainkat,

00:02:07.482 --> 00:02:09.846
és az emberek táplálására 
használhatjuk fel.

NOTE Paragraph

00:02:09.846 --> 00:02:12.086
Először is tudnunk kell, 
hol vannak a halak,

00:02:12.086 --> 00:02:13.457
lássuk csak, hol is vannak.

00:02:13.457 --> 00:02:15.991
Kiderült, hogy a halállomány
nagy része szerencsénkre

00:02:15.991 --> 00:02:17.567
az országok partjaihoz közel eső

00:02:17.567 --> 00:02:19.630
területeken található.

00:02:19.630 --> 00:02:20.935
a partvidéki övezetekben,

00:02:20.935 --> 00:02:23.339
és ezek azok a területek, 
amelyek a nemzetek

00:02:23.339 --> 00:02:24.721
fennhatósága alá tartoznak,

00:02:24.721 --> 00:02:26.545
és ők gazdálkodnak a halállományukkal

00:02:26.545 --> 00:02:28.204
e partvidéki területeken.

00:02:28.204 --> 00:02:30.462
A tengerparti országok fennhatósága alá

00:02:30.462 --> 00:02:33.190
körülbelül 200 tengeri mérföldnyi 
vízi terület tartozik,

00:02:33.190 --> 00:02:36.431
ezeket a területeket kizárólagos 
gazdasági övezeteknek nevezik,

00:02:36.431 --> 00:02:38.434
és ez egy jó dolog,
hogy a halállományukkal

00:02:38.434 --> 00:02:39.885
gazdálkodhatnak e területeken,

00:02:39.885 --> 00:02:41.111
mivel a nemzetközi vizek,

00:02:41.111 --> 00:02:43.014
melyek a sötétebb területek a térképen,

00:02:43.014 --> 00:02:45.793
a nemzetközi vizeken sokkal
nehezebb a dolgokat felügyelni,

00:02:45.793 --> 00:02:47.692
mert nemzetközileg kell megvalósítani.

00:02:47.692 --> 00:02:49.559
Nemzetközi megállapodásokat kell kötni,

00:02:49.559 --> 00:02:52.167
és ha figyelemmel követi
a klímaváltozási megállapodást

00:02:52.167 --> 00:02:53.859
tudhatja, hogy ez egy nagyon lassú,

00:02:53.859 --> 00:02:55.501
frusztráló és fárasztó folyamat.

00:02:55.501 --> 00:02:57.533
Tehát nemzeti szinten irányítani
a dolgokat

00:02:57.543 --> 00:02:59.563
nagyszerű lehetőség, ha nyílik rá alkalom.

NOTE Paragraph

00:02:59.563 --> 00:03:02.194
Szóval mennyi hal található
a part menti területeken

00:03:02.194 --> 00:03:03.771
a nemzetközi vizekhez képest?

00:03:03.771 --> 00:03:05.281
Szóval itt azt láthatják, hogy

00:03:05.281 --> 00:03:08.364
hétszer annyi hal található 
a part menti térségekben,

00:03:08.364 --> 00:03:09.881
mint a nemzetközi vizekben,

00:03:09.881 --> 00:03:12.167
tehát ezekre a területekre
érdemes koncentrálni,

00:03:12.167 --> 00:03:14.311
mert tulajdonképpen nagyon sokat tehetünk.

00:03:14.311 --> 00:03:16.511
Helyreállíthatunk rengeteg
halászterületet,

00:03:16.511 --> 00:03:18.895
ha ezekre a part menti
területekre összpontosítunk.

NOTE Paragraph

00:03:18.895 --> 00:03:21.739
De ezek közül hány
országban akad tennivalónk?

00:03:21.739 --> 00:03:23.521
Körülbelül 80 tengerparti ország van.

00:03:23.521 --> 00:03:25.727
Ezek közül az összesben rendbe 
kell tennünk

00:03:25.727 --> 00:03:26.910
a halgazdálkodást?

00:03:26.910 --> 00:03:28.732
Tehát feltehetjük magunknak a kérdést,

00:03:28.732 --> 00:03:30.439
hány országra kell fókuszálnunk,

00:03:30.439 --> 00:03:32.301
azt észben tartva,
hogy az Európai Unió

00:03:32.301 --> 00:03:34.090
megfelelően szabályozza a halászatot

00:03:34.090 --> 00:03:36.237
általános halászati politikájával?

00:03:36.237 --> 00:03:38.529
Tehát ha megfelelő a halgazdálkodás az

00:03:38.529 --> 00:03:41.384
Európai Unióban és mondjuk 
9 másik országban,

00:03:41.384 --> 00:03:43.883
akkor hány halászterülettel
kell foglalkoznunk?

00:03:43.883 --> 00:03:46.940
Kiderül, hogy az
Európai Unió és 9 ország

00:03:46.940 --> 00:03:50.054
a világ halászatának körülbelül 
kétharmadát foglalja magában.

00:03:50.054 --> 00:03:53.333
Ha 24 országot és az Európai Uniót 
vesszük figyelembe,

00:03:53.333 --> 00:03:55.055
akkor együttesen elérik a 90%-ot,

00:03:55.055 --> 00:03:58.015
ez csaknem a világ teljes halkitermelése.

00:03:58.015 --> 00:04:01.193
Tehát úgy gondoljuk, hogy korlátozott 
számú helyen dolgozhatunk

00:04:01.193 --> 00:04:02.885
a halászterületek helyreállításán.

00:04:02.885 --> 00:04:05.497
De mit is kell tennünk ezeken a helyeken?

00:04:05.497 --> 00:04:07.292
Az Egyesült Államokban
és más helyeken

00:04:07.292 --> 00:04:08.970
végzett munkánkból már tudjuk, hogy

00:04:08.970 --> 00:04:10.651
három fontos dolgot kell megtennünk

00:04:10.651 --> 00:04:13.427
a halászterületek helyreállításához,
és ezek a következők:

00:04:13.427 --> 00:04:15.733
Kvótákat és korlátozásokat
kell felállítanunk

00:04:15.733 --> 00:04:17.200
a kifogható mennyiségre;

00:04:17.200 --> 00:04:20.373
csökkentenünk kell a járulékos fogást,
ami a véletlenül kifogott és

00:04:20.373 --> 00:04:23.179
elpusztított halakat jelenti,
amiket nem akartak kihalászni,

00:04:23.179 --> 00:04:24.459
ami rendkívül pazarló;

00:04:24.459 --> 00:04:27.123
és harmadikként, meg kell 
védenünk az élőhelyeket,

00:04:27.123 --> 00:04:29.240
a szaporodási helyeket, az ívási helyeket,

00:04:29.240 --> 00:04:31.780
ahol e halaknak fel kell nőniük
és szaporodniuk kell,

00:04:31.780 --> 00:04:33.660
hogy újra felépíthessék populációjukat.

00:04:33.660 --> 00:04:37.422
Ha ezt a három dolgot megtesszük, tudjuk, 
hogy a halállomány vissza fog térni.

NOTE Paragraph

00:04:37.422 --> 00:04:38.770
Honnét tudjuk?

00:04:38.770 --> 00:04:40.785
Tudjuk, mert már láttuk megtörténni

00:04:40.785 --> 00:04:42.213
rengeteg különböző helyszínen.

00:04:42.213 --> 00:04:43.654
Ez a grafikon a

00:04:43.654 --> 00:04:45.642
norvégiai heringpopulációt ábrázolja,

00:04:45.642 --> 00:04:48.175
mely az 1950-es évektől kezdve
súlyosan lecsökkent.

00:04:48.175 --> 00:04:50.456
Folyamatosan lefelé tartott,
és amikor a Norvégok

00:04:50.456 --> 00:04:53.244
halászati korlátokat vagy kvótákat
vezettek be, mi történt?

00:04:53.244 --> 00:04:55.110
A halállomány visszatért.

00:04:55.110 --> 00:04:58.010
Ez egy másik példa, szintén 
Norvégiából származik,

00:04:58.010 --> 00:05:00.468
a norvég tőkehalakról.

00:05:00.468 --> 00:05:02.524
Ugyanaz a helyzet. 
A halállomány lecsökken.

00:05:02.524 --> 00:05:04.484
Korlátozzák a fogható fölösleget.

00:05:04.484 --> 00:05:06.598
A fölösleget, amit nem szándékosan fogtak,

00:05:06.598 --> 00:05:09.200
és pazarló módon a vízbe hajítanak
a fedélzetről.

00:05:09.200 --> 00:05:10.812
A fogható fölösleg korlátozásával

00:05:10.812 --> 00:05:12.688
a halállomány újra visszatért.

00:05:12.688 --> 00:05:14.135
És nem csak Norvégiában.

00:05:14.135 --> 00:05:16.094
Ugyanezt figyeltük meg számos országban

00:05:16.094 --> 00:05:18.823
szerte a világban, újra és újra.

00:05:18.823 --> 00:05:20.686
Amikor ezek az országok közbeléptek,

00:05:20.686 --> 00:05:23.820
és szabályokat hoztak a fenntartható
halgazdálkodásért,

00:05:23.820 --> 00:05:26.956
a halászterületek, melyek
folyamatosan hanyatlottak, úgy tűnik,

00:05:26.956 --> 00:05:28.574
hogy elkezdtek újra benépesedni.

00:05:28.574 --> 00:05:30.302
Tehát ígéretesnek tűnik a helyzet.

NOTE Paragraph

00:05:30.302 --> 00:05:32.444
Mit jelent ez világszinten
a halászat számára?

00:05:32.444 --> 00:05:34.460
Tehát ha vesszük a kifogott halak számát,

00:05:34.460 --> 00:05:35.490
ami csökken,

00:05:35.490 --> 00:05:37.878
és ezt visszafordítva
növelni tudjuk,

00:05:37.878 --> 00:05:41.276
akkor akár évi 100 millió tonnára
is emelhetjük.

00:05:41.276 --> 00:05:43.389
Tehát nem értük el
a halkitermelés csúcsát.

00:05:43.389 --> 00:05:45.116
Még mindig van lehetőségünk nemcsak

00:05:45.116 --> 00:05:46.217
a halak visszahozására,

00:05:46.217 --> 00:05:47.940
hanem számuk tényleges növelésére is

00:05:47.940 --> 00:05:49.671
hogy több embert tudjunk táplálni,

00:05:49.671 --> 00:05:50.873
mint a jelen pillanatban.

00:05:50.873 --> 00:05:52.979
Hogy mennyivel többet? Napjainkban

00:05:52.979 --> 00:05:55.450
körülbelül 450 millió embert tudunk

00:05:55.450 --> 00:05:56.834
napi egy halétellel ellátni

00:05:56.834 --> 00:05:59.084
a jelenlegi világhalászati adatok alapján,

00:05:59.084 --> 00:06:01.158
ami persze, mint tudjuk, tovább csökken,

00:06:01.158 --> 00:06:03.203
tehát ez a szám idővel
tovább fog csökkenni,

00:06:03.203 --> 00:06:04.806
ha nem teszünk valamit,

00:06:04.806 --> 00:06:07.216
azonban ha a halgazdálkodási
gyakorlatokat,

00:06:07.216 --> 00:06:09.780
amikről beszéltem, megvalósítjuk

00:06:09.780 --> 00:06:11.885
10-25 országban,

00:06:11.885 --> 00:06:13.364
növelni tudjuk ezt a számot,

00:06:13.364 --> 00:06:16.918
és akár évente 700 millió embert
is el tudunk látni

00:06:16.918 --> 00:06:18.466
egészséges halétellel.

NOTE Paragraph

00:06:18.466 --> 00:06:20.368
Nyilvánvalóan ezt kéne tennünk, mert

00:06:20.368 --> 00:06:22.880
ezzel szembeszállhatnánk
az éhezés problémájával,

00:06:22.880 --> 00:06:24.177
és költséghatékony is.

00:06:24.177 --> 00:06:28.524
Kiderült, hogy a hal 
a legköltséghatékonyabb fehérje

00:06:28.524 --> 00:06:29.732
az egész bolygónkon.

00:06:29.732 --> 00:06:31.990
Ha megnézzük, mennyi
fehérjét nyerünk halból

00:06:31.990 --> 00:06:33.360
1 befektetett dollár után

00:06:33.360 --> 00:06:35.762
a többi állati fehérjéhez képest,

00:06:35.762 --> 00:06:38.692
nyilvánvaló, hogy a hal jó üzleti döntés.

00:06:38.692 --> 00:06:40.292
Nem igényel nagy földterületeket,

00:06:40.292 --> 00:06:42.348
ami ugye korlátozottan
áll rendelkezésünkre,

00:06:42.348 --> 00:06:45.276
ha a többi fehérjeforráshoz hasonlítjuk.

00:06:45.276 --> 00:06:47.907
És nem igényel túl sok édesvizet sem.

00:06:47.907 --> 00:06:49.959
Sokkal kevesebb édesvizet igényelnek,

00:06:49.959 --> 00:06:51.350
mint például a szarvasmarhák,

00:06:51.350 --> 00:06:53.174
ahol öntözni kell a földet

00:06:53.174 --> 00:06:56.317
a takarmány termesztéséhez, 
amit a marhák lelegelnek.

00:06:56.317 --> 00:06:58.436
Szintén rendkívül alacsony a szénlábnyoma.

00:06:58.436 --> 00:07:00.316
Azért van egyáltalán szénlábnyoma,

00:07:00.316 --> 00:07:02.315
mert el kell jutnunk kifogni a halakat.

00:07:02.315 --> 00:07:03.720
Ehhez kell némi üzemanyag,

00:07:03.720 --> 00:07:06.282
de mint tudjuk, a mezőgazdaságnak
is van szénlábnyoma,

00:07:06.282 --> 00:07:07.756
a halászatnak ez sokkal kisebb,

00:07:07.756 --> 00:07:09.360
tehát kevésbé szennyező.

00:07:09.360 --> 00:07:11.561
Már most étkezéseink nagy részét képezi,

00:07:11.561 --> 00:07:14.020
de ennél nagyobb szerepe
is lehet táplálkozásunkban,

00:07:14.020 --> 00:07:15.561
ami jó dolog, mert mint tudjuk,

00:07:15.561 --> 00:07:17.186
egészséges számunkra.

00:07:17.186 --> 00:07:19.511
Csökkentheti a rák, a szívbetegségek

00:07:19.511 --> 00:07:21.250
és az elhízottság kockázatát.

00:07:21.250 --> 00:07:23.371
Valójában Andy Sharpless,
a vezérigazgatónk,

00:07:23.371 --> 00:07:25.960
aki tulajdonképpen ennek 
a koncepciónak a megalkotója,

00:07:25.960 --> 00:07:29.880
szereti az hangoztatni, hogy 
a hal a tökéletes fehérje.

00:07:29.880 --> 00:07:32.130
Andy arról a tényről is beszél,

00:07:32.130 --> 00:07:34.636
hogy az óceánvédelmi mozgalom valójában a

00:07:34.636 --> 00:07:36.868
szárazföld-védelmi mozgalmakból
nőtte ki magát,

00:07:36.868 --> 00:07:38.360
és a szárazföld védelmekor

00:07:38.360 --> 00:07:41.424
létezik az a probléma,
ahol a biodiverzitás

00:07:41.424 --> 00:07:44.424
háborúban áll az élelmiszer-előállítással.

00:07:44.424 --> 00:07:47.165
Ki kell vágni a biológiailag
változatos erdőket,

00:07:47.165 --> 00:07:49.088
ha az ember termőföldhöz szeretne jutni,

00:07:49.088 --> 00:07:51.338
hogy gabonát termesszen
az emberek táplálásához,

00:07:51.338 --> 00:07:53.180
és egy állandósult
huzavonát láthatunk.

00:07:53.180 --> 00:07:54.728
Ez egy állandó nehéz döntés,

00:07:54.728 --> 00:07:56.567
melyet meg kell hozni

00:07:56.567 --> 00:07:58.588
két nagyon fontos dolog között:

00:07:58.588 --> 00:08:01.681
a biodiverzitás fenntartása 
és az emberek élelmezése.

00:08:01.681 --> 00:08:03.981
Azonban az óceánokban 
nem folyik ilyen háború.

00:08:03.981 --> 00:08:06.538
Az óceánokban a biodiverzitás 
nem áll háborúban

00:08:06.538 --> 00:08:07.700
a bőséggel.

00:08:07.700 --> 00:08:09.805
Valójában együtt járnak egymással.

00:08:09.805 --> 00:08:12.978
Ha teszünk valamit, ami hozzájárul 
a biológiai sokféleséghez,

00:08:12.978 --> 00:08:15.500
akkor tulajdonképpen nagyobb
bőséget teremtünk,

00:08:15.500 --> 00:08:18.846
ami fontos, hogy táplálni 
tudjuk az embereket.

NOTE Paragraph

00:08:18.846 --> 00:08:21.576
De mégis kifoghatnak rajtunk.

NOTE Paragraph

00:08:21.576 --> 00:08:24.121
Nem érti senki? (Nevetés)

NOTE Paragraph

00:08:24.121 --> 00:08:25.794
Az orvhalászat.

00:08:25.794 --> 00:08:27.730
Az orvhalászat aláaknázza azt a fajta

00:08:27.730 --> 00:08:29.950
fenntartható halgazdálkodást,
amiről beszélek.

00:08:29.950 --> 00:08:32.590
Tehát ha a halászathoz olyan
felszereléseket használunk,

00:08:32.590 --> 00:08:33.489
melyek tiltottak,

00:08:33.489 --> 00:08:36.140
ha olyan helyeken halászunk, 
ahol nem lenne szabad,

00:08:36.140 --> 00:08:39.378
ha nem megfelelő méretű halat, 
vagy nem megfelelő fajt fogunk ki.

00:08:39.378 --> 00:08:41.343
Az orvhalászat megtéveszti
a fogyasztókat,

00:08:41.343 --> 00:08:43.120
sőt, a becsületes halászokat is,

00:08:43.120 --> 00:08:44.710
és ennek véget kell vetnünk.

00:08:44.710 --> 00:08:47.787
Az illegálisan fogott halak
csalással kerülnek a piacainkra.

00:08:47.787 --> 00:08:49.236
Talán már hallottak is erről.

00:08:49.236 --> 00:08:52.420
Amikor a halat valami teljesen másnak
címkézik, mint ami valójában.

00:08:52.420 --> 00:08:54.055
Gondoljanak a legutóbbi halételre.

00:08:54.055 --> 00:08:55.105
Mit ettek valójában?

00:08:55.105 --> 00:08:56.516
Biztosak benne, hogy az volt?

00:08:56.516 --> 00:08:59.120
Mert mi bevizsgáltunk
1300 különböző halmintát,

00:08:59.120 --> 00:09:00.792
és nagyjából a harmada nem az volt,

00:09:00.792 --> 00:09:02.220
mint ami a címkén állt.

00:09:02.220 --> 00:09:04.960
Vegyük a sügéreket, 10 sügérből 
9 nem volt sügér.

00:09:04.960 --> 00:09:07.180
Az általunk tesztelt tonhal 54%-a

00:09:07.180 --> 00:09:09.150
félre volt címkézve.

00:09:09.150 --> 00:09:11.528
És a vörös sügérből 
120 mintát vizsgáltunk be,

00:09:11.528 --> 00:09:13.694
és közülük csak 7 volt
valóban vörös sügér,

00:09:13.694 --> 00:09:16.602
szóval sok szerencsét a vörös sügérekhez.

NOTE Paragraph

00:09:16.602 --> 00:09:19.466
A tengeri ételek ellátási
lánca rendkívül összetett,

00:09:19.466 --> 00:09:21.542
és az ellátási lánc minden láncszeménél

00:09:21.542 --> 00:09:23.952
lehetőség nyílik a csalásra
a tengeri ételekkel,

00:09:23.952 --> 00:09:26.110
hacsak nem biztosítjuk
a nyomonkövethetőséget.

00:09:26.110 --> 00:09:28.489
A nyomonkövethetőség által a
tengeri ételek iparága

00:09:28.489 --> 00:09:31.476
nyomon tudja követni a tengeri ételeket
a hajótól a tányérig,

00:09:31.476 --> 00:09:33.627
hogy a fogyasztó biztos lehessen abban,

00:09:33.627 --> 00:09:35.274
hogy az étele honnét származik.

NOTE Paragraph

00:09:35.274 --> 00:09:37.030
Ez egy rendkívül fontos dolog.

00:09:37.030 --> 00:09:39.598
Néhányan ezt meg is teszik
az iparágban, de nem elegen,

00:09:39.598 --> 00:09:40.995
ezért sürgetjük a Kongresszus

00:09:40.995 --> 00:09:42.781
Egészséges tengeri ételek törvényét,

00:09:42.781 --> 00:09:44.990
és nagyon izgatott vagyok, 
hogy bejelenthetem

00:09:44.990 --> 00:09:47.634
a séfek beadott petícióját, melyet 450 séf

00:09:47.634 --> 00:09:49.666
aláírt, hogy a Kongresszust az

00:09:49.666 --> 00:09:52.488
"Egészséges tengeri ételek" törvény
támogatására ösztönözze.

00:09:52.488 --> 00:09:55.086
Több híres séf is szerepel köztük, 
akiket ismerhetnek–

00:09:55.086 --> 00:09:57.540
Anthony Bourdain, Mario Batali,

00:09:57.540 --> 00:09:59.186
Barton Seaver és mások –

00:09:59.186 --> 00:10:00.950
és aláírták, mert hisznek abban,

00:10:00.950 --> 00:10:02.648
hogy az embereknek joguk van tudni,

00:10:02.648 --> 00:10:04.673
hogy mit is esznek valójában.

NOTE Paragraph

00:10:04.673 --> 00:10:09.136
(Taps)

NOTE Paragraph

00:10:10.034 --> 00:10:12.220
A halászok is egyetértenek,
tehát jó eséllyel

00:10:12.220 --> 00:10:13.670
megszerezhetjük a támogatást

00:10:13.670 --> 00:10:14.954
a törvény elfogadtatásához,

00:10:14.954 --> 00:10:16.638
és ez egy kritikus időben történik,

00:10:16.638 --> 00:10:18.584
mert így véget vethetünk a csalásoknak,

00:10:18.584 --> 00:10:20.650
és véget vethetünk az orvhalászatnak,

00:10:20.650 --> 00:10:22.522
és így meggyőződhetünk arról,

00:10:22.522 --> 00:10:24.226
hogy a kvóták, az élőhelyek védelme

00:10:24.226 --> 00:10:25.856
és a járulékos fogások korlátozása

00:10:25.856 --> 00:10:27.283
elvégezzék a szükséges munkát.

00:10:27.283 --> 00:10:30.459
Tudjuk, a halászterületeinkkel
lehet fenntarthatóan gazdálkodni.

00:10:30.459 --> 00:10:32.481
Tudjuk, hogy képesek vagyunk előállítani

00:10:32.481 --> 00:10:35.100
egészséges ételeket
több száz millió ember számára,

00:10:35.100 --> 00:10:38.115
mindezt földhasználat és
további vízfelhasználás nélkül,

00:10:38.115 --> 00:10:39.300
alacsony szénlábnyommal

00:10:39.300 --> 00:10:41.102
és költséghatékony módon.

00:10:41.102 --> 00:10:43.090
Tudjuk, hogy az óceánok megmentése

00:10:43.090 --> 00:10:44.673
táplálhatja a világot,

00:10:44.673 --> 00:10:47.060
és ehhez most kell hozzáfognunk.

NOTE Paragraph

00:10:47.060 --> 00:10:49.817
(Taps)

NOTE Paragraph

00:10:49.817 --> 00:10:53.525
Köszönöm! (Taps)