WEBVTT 00:00:01.014 --> 00:00:02.230 אתם אולי תוהים 00:00:02.230 --> 00:00:04.064 למה ביולוגית ימית מאושיאנה 00:00:04.064 --> 00:00:05.904 תבוא לפה היום כדי לדבר איתכם 00:00:05.904 --> 00:00:07.140 על הרעב העולמי. 00:00:07.140 --> 00:00:09.291 אני פה היום בגלל 00:00:09.291 --> 00:00:12.526 שלהציל את האוקיינוסים זה יותר Nתשוקה אקולוגית. 00:00:12.526 --> 00:00:14.670 זה יותר ממשהו שאנחנו עושים 00:00:14.670 --> 00:00:16.468 מפני שאנחנו רוצים ליצור עבודות לדייגים 00:00:16.468 --> 00:00:18.552 או לשמר עבודות של דייגים. 00:00:18.552 --> 00:00:21.900 זה יותר ממרדף אקונומי. 00:00:21.900 --> 00:00:24.512 להציל את האוקיינוסים יכול להאכיל את העולם. 00:00:24.512 --> 00:00:26.338 תנו לי להראות לכם איך. NOTE Paragraph 00:00:26.338 --> 00:00:28.140 כמו שאתם יודעים, יש כבר 00:00:28.140 --> 00:00:30.766 יותר ממיליארד אנשים רעבים על הפלנטה. 00:00:30.766 --> 00:00:33.116 אנחנו צופים שהבעיה רק תגדל 00:00:33.116 --> 00:00:35.546 כשאוכלוסיית העולם תגדל לתשעה מיליארד 00:00:35.546 --> 00:00:37.410 או 10 מיליארד עד אמצע המאה, 00:00:37.410 --> 00:00:40.388 ואנחנו יכולים לצפות שיהיה לחץ גדול יותר 00:00:40.388 --> 00:00:42.246 על משאבי האוכל שלנו. 00:00:42.246 --> 00:00:43.290 וזו דאגה גדולה, 00:00:43.290 --> 00:00:45.956 בעיקר בהתחשב במקום בו אנחנו עכשיו. 00:00:45.956 --> 00:00:48.668 עכשיו אנחנו יודעים שהאדמה הפוריה שלנו לאדם 00:00:48.668 --> 00:00:50.096 כבר נמצאת בירידה 00:00:50.096 --> 00:00:52.805 גם במדינות מפותחות וגם במתפתחות. 00:00:52.805 --> 00:00:55.460 אנחנו יודעים שאנחנו בדרך לשינוי אקלימי, 00:00:55.460 --> 00:00:57.876 שישנה את תבניות דפוסי הגשמים, 00:00:57.876 --> 00:01:01.186 יהפוך כמה אזורים ליבשים יותר, כמו שאתם רואים בכתום, 00:01:01.186 --> 00:01:03.497 ואחרים רטובים יותר, בכחול, 00:01:03.497 --> 00:01:05.240 מה שיגרום לבצורות בסל הלחם שלנו, 00:01:05.240 --> 00:01:07.090 במקומות כמו המערב התיכון ומרכז אירופה, 00:01:07.090 --> 00:01:08.372 ושיטפונות באחרים. 00:01:08.372 --> 00:01:10.134 זה הולך להקשות על הקרקע 00:01:10.134 --> 00:01:12.690 לעזור לנו לפתור את בעיות הרעב. 00:01:12.690 --> 00:01:15.154 ולכן האוקיינוסים צריכים להיות הכי שופעים, 00:01:15.154 --> 00:01:16.728 כך שהאוקיינוסים יוכלו לספק לנו 00:01:16.728 --> 00:01:19.321 מזון רב ככל האפשר. NOTE Paragraph 00:01:19.321 --> 00:01:20.968 וזה משהו שהאוקיינוסים עשו 00:01:20.968 --> 00:01:23.610 בשבילנו במשך זמן רב. 00:01:23.610 --> 00:01:26.290 ככל שאנחנו יכולים ללכת אחורה, ראינו עליה 00:01:26.290 --> 00:01:28.233 בכמות המזון שהינו מסוגלים להוציא 00:01:28.233 --> 00:01:29.897 מהאוקיינוסים. 00:01:29.897 --> 00:01:32.385 זה פשוט נראה כאילו זה ממשיך לגדול, 00:01:32.385 --> 00:01:33.789 עד בערך 1980, 00:01:33.789 --> 00:01:36.585 אז התחלנו לראות ירידה. 00:01:36.585 --> 00:01:38.183 שמעתם על שיא תפוקת נפט. 00:01:38.183 --> 00:01:40.170 אולי זה שיא התפוקה של דגים. 00:01:40.170 --> 00:01:41.970 אני מקווה שלא. אני אחזור לזה. 00:01:41.970 --> 00:01:44.473 אבל אתם יכולים לראות ירידה של 18 אחוז 00:01:44.473 --> 00:01:47.425 בכמות הדגים שתפסנו בדגה העולמית 00:01:47.425 --> 00:01:48.780 מאז 1980. 00:01:48.780 --> 00:01:51.040 וזו בעיה גדולה, זה ממשיך. 00:01:51.040 --> 00:01:53.397 הקו האדום ממשיך לרדת. NOTE Paragraph 00:01:53.397 --> 00:01:55.493 אבל אנחנו יודעים איך להפוך את זה, 00:01:55.493 --> 00:01:57.183 ועל זה אני אדבר היום. 00:01:57.183 --> 00:01:59.583 אנחנו יודעים איך להפוך את העקומה חזרה כלפי מעלה. 00:01:59.583 --> 00:02:02.030 זה לא חייב להיות שיא התפוקה של דגים. 00:02:02.030 --> 00:02:05.219 אם נעשה כמה דברים פשוטים באזורים מיועדים, 00:02:05.219 --> 00:02:07.702 נוכל להביא את הדגה שלנו חזרה ולהשתמש בהם 00:02:07.702 --> 00:02:09.966 כדי להאכיל אנשים. NOTE Paragraph 00:02:09.966 --> 00:02:11.886 ראשית אנחנו רוצים לדעת איפה הדגים, 00:02:11.886 --> 00:02:13.457 אז בואו ראשית נביט באיפה הדגים. 00:02:13.457 --> 00:02:15.351 מסתבר שהדגים, באופן נוח, 00:02:15.351 --> 00:02:17.567 ממוקמים ברובם 00:02:17.567 --> 00:02:19.630 באזורים החופיים של המדינות שלנו, 00:02:19.630 --> 00:02:20.935 באזורים חופיים, 00:02:20.935 --> 00:02:23.339 ואלה אזורים שלמדינות 00:02:23.339 --> 00:02:24.721 יש שליטה משפטית בהם, 00:02:24.721 --> 00:02:26.545 והם יכולים לנהל את הדגה שלהם 00:02:26.545 --> 00:02:28.204 באזורים החופיים הלאה. 00:02:28.204 --> 00:02:30.462 למדינות חופיות יש שליטה משפטית 00:02:30.462 --> 00:02:33.070 עד לטווח של 200 מיילים ימיים, 00:02:33.070 --> 00:02:36.441 באזורים שנקראים אזורים אקסלוסיבים כלכלית, 00:02:36.441 --> 00:02:38.434 וזה דבר טוב שהם שולטים 00:02:38.434 --> 00:02:39.595 בדגה באזורים האלה, 00:02:39.595 --> 00:02:41.111 מפני שבעומק הים, 00:02:41.111 --> 00:02:43.404 שהם האזורים הכהים יותר על המפה, 00:02:43.404 --> 00:02:45.603 בימים העמוקים, זה קשה בהרבה לשלוט בדברים, 00:02:45.603 --> 00:02:47.692 מפני שזה צריך להעשות בין לאומית. 00:02:47.692 --> 00:02:49.559 אתם נכנסים להסכמים בין לאומיים, 00:02:49.559 --> 00:02:51.807 ואם מישהו מכם עוקב אחרי הסכמי שינויי האקלים, 00:02:51.807 --> 00:02:53.519 אתם יודעים שזה תהליך מאוד איטי, 00:02:53.519 --> 00:02:55.501 מתסכל, ומייגע. 00:02:55.501 --> 00:02:57.223 וכך שליטה לאומית בדברים 00:02:57.223 --> 00:02:59.997 זה דבר נפלא להיות מסוגלים לעשות. NOTE Paragraph 00:02:59.997 --> 00:03:02.194 כמה דגים נמצאים למעשה באזורי החופיים האלה 00:03:02.194 --> 00:03:03.771 יחסית למים העמוקים? 00:03:03.771 --> 00:03:05.281 ובכן, אתם יכולים לראות פה בערך 00:03:05.281 --> 00:03:08.364 פי שבעה יותר דגים באזורים החופיים 00:03:08.364 --> 00:03:09.951 מבמים העמוקים, 00:03:09.951 --> 00:03:12.167 אז זה מקום מושלם לנו להתמקד בו, 00:03:12.167 --> 00:03:14.311 מפני שאנחנו יכולים למעשה לעשות הרבה. 00:03:14.311 --> 00:03:16.701 אנחנו יכולים לשקם הרבה מהדגה שלנו 00:03:16.701 --> 00:03:18.895 אם נתמקד באזורים החופיים האלה. NOTE Paragraph 00:03:18.895 --> 00:03:21.919 אבל כמה מהמדינות האלו יש לנו כדי לעבוד איתן? 00:03:21.919 --> 00:03:23.521 יש משהו כמו 80 מדינות חופיות. 00:03:23.521 --> 00:03:25.507 האם אנחנו צריכים לשקם ניהול דגה 00:03:25.507 --> 00:03:26.910 בכל המדינות האלו? 00:03:26.910 --> 00:03:29.032 אז שאלנו את עצמנו, בכמה מדינות 00:03:29.032 --> 00:03:30.439 אנחנו צריכים להתמקד, 00:03:30.439 --> 00:03:32.301 אם יודעים שהאיחוד הארופאי 00:03:32.301 --> 00:03:33.870 מנהל דגה באופן קבוע 00:03:33.870 --> 00:03:36.237 דרך מדיניות דגה משותפת? 00:03:36.237 --> 00:03:38.529 אז אם נשיג ניהול דגה טוב 00:03:38.529 --> 00:03:41.794 בכל האיחוד הארופאי, ונגיד, תשע מדינות אחרות, 00:03:41.794 --> 00:03:43.883 כמה מהדגה שלנו נכסה? 00:03:43.883 --> 00:03:46.940 מסתבר, שהאיחוד הארופאי פלוס תשע מדינות 00:03:46.940 --> 00:03:50.054 מכסים בערך שני שליש מהדגה העולמית. 00:03:50.054 --> 00:03:53.333 אם ניקח עד 24 מדינות פלוס האיחוד הארופאי, 00:03:53.333 --> 00:03:55.055 נגיע ל 90 אחוז, 00:03:55.055 --> 00:03:58.265 כמעט כל הדגה בעולם. 00:03:58.265 --> 00:04:01.193 אז אנחנו חושבים שאנחנו יכולים לעבוד במספר מצומצם של מקומות 00:04:01.193 --> 00:04:02.885 כדי לגרום לדגה לחזור. 00:04:02.885 --> 00:04:05.497 אבל מה אנחנו צריכים לעשות במקומות האלה? 00:04:05.497 --> 00:04:07.292 ובכן, בהתבסס על העבודה שלנו בארצות הברית 00:04:07.292 --> 00:04:08.880 ובמקומות אחרים, אנחנו יודעים שיש 00:04:08.880 --> 00:04:10.721 שלושה דברים עיקריים שאנחנו צריכים לעשות 00:04:10.721 --> 00:04:13.427 כדי להחזיר את הדגה, והם: 00:04:13.427 --> 00:04:15.373 אנחנו צריכים לקבוע מכסות או מגבלות 00:04:15.373 --> 00:04:17.480 על כמה אנחנו לוקחים; 00:04:17.480 --> 00:04:20.273 אנחנו צריכים להפחית את התפישות המשניות, שהן התפישות 00:04:20.273 --> 00:04:22.609 המקריות וההרג של דגים שאנחנו לא מכוונים אליהם. 00:04:22.609 --> 00:04:24.459 וזה מאוד מבזבז; 00:04:24.459 --> 00:04:27.123 ושלוש, אנחנו צרכים להגן על סביבות מחייה 00:04:27.123 --> 00:04:29.240 אזורי הדגירה, אזורי ההשרצה 00:04:29.240 --> 00:04:31.810 שהדגים צריכים כדי לגדול ולהתרבות בהצלחה 00:04:31.810 --> 00:04:33.660 כך שיוכלו לבנות מחדש את האוכלוסיות שלהם. 00:04:33.660 --> 00:04:37.422 אם נעשה את שלושת הדברים האלה, אנחנו יודעים שהדגה תחזור. NOTE Paragraph 00:04:37.422 --> 00:04:38.770 איך אנחנו יודעים? 00:04:38.770 --> 00:04:40.785 אנחנו יודעים מפני שראינו את זה קורה 00:04:40.785 --> 00:04:42.213 בהרבה מקומות. 00:04:42.213 --> 00:04:43.654 זו השקופית שמראה 00:04:43.654 --> 00:04:45.852 את אוכלוסיות ההרינג בנורבגיה 00:04:45.852 --> 00:04:48.175 שהתרסקה בשנות ה50. 00:04:48.175 --> 00:04:50.326 היא ירדה, וכשהנורבגים הציבו גבולות, 00:04:50.326 --> 00:04:53.244 או מכסות, על הדגה, מה קרה? 00:04:53.244 --> 00:04:55.110 הדגה חזרה. 00:04:55.110 --> 00:04:58.010 זו דוגמה נוספת, גם התרחשה בנורבגיה, 00:04:58.010 --> 00:05:00.468 של הבקלה הארקטית הנורבגית. 00:05:00.468 --> 00:05:02.524 אותו הדבר. הדגה התרסקה. 00:05:02.524 --> 00:05:04.484 הם הציבו מגבלות על השלכה. 00:05:04.484 --> 00:05:06.598 השלכה הם הדגים שהם לא מכוונים אליהם 00:05:06.598 --> 00:05:09.200 והם מושלכים מהסיפון בבזבוז. 00:05:09.200 --> 00:05:10.812 כשהם הציבו מגבלת השלכה, 00:05:10.812 --> 00:05:12.868 הדגה חזרה. 00:05:12.868 --> 00:05:14.135 וזה לא רק בנורבגיה. 00:05:14.135 --> 00:05:16.094 ראינו את זה קורה במדינות 00:05:16.094 --> 00:05:19.153 מסביב לעולם, פעם אחרי פעם. 00:05:19.153 --> 00:05:20.686 כשהמדינות האלו נכנסות והן 00:05:20.686 --> 00:05:23.820 מציבות מדיניות דגה ברת קיימא, 00:05:23.820 --> 00:05:26.636 הדגה, שתמיד מתרסקת, כך נראה, 00:05:26.636 --> 00:05:28.574 מתחילה לחזור. 00:05:28.574 --> 00:05:30.432 אז יש הבטחה גדולה פה. NOTE Paragraph 00:05:30.432 --> 00:05:32.124 מה זה אומר לדגה העולמית? 00:05:32.124 --> 00:05:34.460 זה אומר שאם ניקח את הדגה 00:05:34.460 --> 00:05:35.490 שבירידה 00:05:35.490 --> 00:05:37.878 ונוכל להעלות אותה, נוכל להגדיל אותה 00:05:37.878 --> 00:05:41.416 עד 100 מליון טון מעוקב בשנה. 00:05:41.416 --> 00:05:43.389 אז לא היה לנו את השיא התפוקה בדגה עדיין. 00:05:43.389 --> 00:05:44.916 עדיין יש לנו הזדמנות 00:05:44.916 --> 00:05:46.217 לא רק להחזיר את הדגים 00:05:46.217 --> 00:05:47.920 אלא למעשה לקבל יותר דגים 00:05:47.920 --> 00:05:49.371 שיכולים להאכיל יותר אנשים 00:05:49.371 --> 00:05:50.873 משהם מאכילים עכשיו. 00:05:50.873 --> 00:05:52.979 כמה יותר? עכשיו בערך, 00:05:52.979 --> 00:05:55.860 אנחנו יכולים להאכיל בערך 450 מליון אנשים 00:05:55.860 --> 00:05:56.834 בארוחת דגים ביום 00:05:56.834 --> 00:05:59.084 בהתבסס על הדגה העולמית העכשווית, 00:05:59.084 --> 00:06:01.548 שכמובן, אתם יודעים שהיא יורדת, 00:06:01.548 --> 00:06:03.203 אז המספר ירד עם הזמן 00:06:03.203 --> 00:06:04.806 אם לא נתקן אותו, 00:06:04.806 --> 00:06:07.216 אבל אם נפעיל מדינויות ניהול דגה 00:06:07.216 --> 00:06:09.780 כמו זו שדיברתי עליה 00:06:09.780 --> 00:06:11.885 ב 10 עד 25 מדינות, 00:06:11.885 --> 00:06:13.364 נוכל להעלות את המספר 00:06:13.364 --> 00:06:16.918 ולהאכיל עד 700 מליון אנשים בשנה 00:06:16.918 --> 00:06:18.466 בארוחת דגים בריאה. NOTE Paragraph 00:06:18.466 --> 00:06:20.008 אנחנו כמובן צריכים לעשות את זה בגלל 00:06:20.008 --> 00:06:23.000 שזה דבר טוב לטפל בבעית הרעב, 00:06:23.000 --> 00:06:24.177 אבל זה גם יעיל כלכלית. 00:06:24.177 --> 00:06:28.524 מסתבר שדגים הם החלבון הכי משתלם 00:06:28.524 --> 00:06:29.900 על הכוכב. 00:06:29.900 --> 00:06:32.030 אם אתם מביטים בכמה חלבון דגים אתם מקבלים 00:06:32.030 --> 00:06:33.030 לדולר מושקע 00:06:33.030 --> 00:06:35.762 יחסית לכל חלבוני החי האחרים, 00:06:35.762 --> 00:06:38.692 כמובן, דגים הם החלטה עסקית טובה. 00:06:38.692 --> 00:06:40.292 זה גם לא מצריך הרבה אדמה, 00:06:40.292 --> 00:06:41.758 משהו שנמצא במחסור, 00:06:41.758 --> 00:06:45.276 יחסית למקורות חלבון אחרים. 00:06:45.276 --> 00:06:47.907 וזה לא מצריך הרבה מים מתוקים. 00:06:47.907 --> 00:06:49.979 זה מצריך הרבה פחות מים מתוקים מאשר, 00:06:49.979 --> 00:06:51.020 לדוגמה, בקר, 00:06:51.020 --> 00:06:53.174 כשאתם צריכים להשקות שדה 00:06:53.174 --> 00:06:56.317 כך שתוכלו לגדל את האוכל למרעה של הפרות. 00:06:56.317 --> 00:06:58.436 זה משאיר גם עקבת פחמן נמוכה, 00:06:58.436 --> 00:07:00.316 יש עקבת פחמן קטנה 00:07:00.316 --> 00:07:02.315 מפני שאנחנו צריכים לתפוש את הדגים. 00:07:02.315 --> 00:07:03.810 זה דורש מעט דלק, 00:07:03.810 --> 00:07:06.032 אבל כמו שאתם יודעים, לחקלאות יכולה להיות עקבת פחמן, 00:07:06.032 --> 00:07:07.586 ולדגים יש עקבה קטנה בהרבה, 00:07:07.586 --> 00:07:09.360 אז זה פחות מזהם. 00:07:09.360 --> 00:07:11.741 זה כבר חלק גדול מהדיאטה שלנו, 00:07:11.741 --> 00:07:13.830 אבל זה יכול להיות חלק גדול יותר, 00:07:13.830 --> 00:07:15.561 שזה דבר טוב, מפני שאנחנו יודעים 00:07:15.561 --> 00:07:17.186 שזה בריא לנו. 00:07:17.186 --> 00:07:19.511 זה יכול להפחית את הסיכון לסרטן, 00:07:19.511 --> 00:07:21.400 מחלות לב והשמנה. 00:07:21.400 --> 00:07:23.371 למעשה, המנכ"ל שלנו אנדי שרפלס, 00:07:23.371 --> 00:07:25.960 שהוא העלה את הרעיון, למעשה, 00:07:25.960 --> 00:07:29.880 הוא אוהב להגיד שדגים הם החלבון המושלם. 00:07:29.880 --> 00:07:32.130 אנדי גם מדבר על העובדה 00:07:32.130 --> 00:07:34.636 שתנועת שימור האוקיינוסים שלנו באמת גדלה 00:07:34.636 --> 00:07:36.868 מתנועת שימור האדמה, 00:07:36.868 --> 00:07:38.360 ובשימור האדמה, 00:07:38.360 --> 00:07:41.424 יש לנו בעיה שגיוון ביולוגי 00:07:41.424 --> 00:07:44.424 נמצא במלחמה עם יצור מזון. 00:07:44.424 --> 00:07:47.215 אתם צריכים לצמצם את היער המגוון 00:07:47.215 --> 00:07:49.108 עם אתם רוצים לקבל שדה 00:07:49.108 --> 00:07:51.338 כדי לגדל את התירס כדי להאכיל איתו אנשים, 00:07:51.338 --> 00:07:53.180 אז יש מאבק גדול קבוע שם. 00:07:53.180 --> 00:07:54.728 יש החלטה קשה קבועה 00:07:54.728 --> 00:07:56.567 שצריכה להעשות בין 00:07:56.567 --> 00:07:58.588 שני דברים מאוד חשובים: 00:07:58.588 --> 00:08:01.681 שמירה על הגיוון הביולוגי והאכלת אנשים. 00:08:01.681 --> 00:08:03.981 אבל באוקיינוסים, אין לנו את המלחמה הזו. 00:08:03.981 --> 00:08:06.538 באוקיינוסים, הגיוון הביולוגי הוא לא במלחמה 00:08:06.538 --> 00:08:07.700 עם שפע. 00:08:07.700 --> 00:08:09.805 למעשה, הם מיושרים. 00:08:09.805 --> 00:08:12.978 כשאנחנו עושים דברים שמיצרים גיוון, 00:08:12.978 --> 00:08:15.030 אנחנו למעשה נעשים יותר שופעים, 00:08:15.030 --> 00:08:18.846 וזה חשוב כדי שנוכל להאכיל אנשים. NOTE Paragraph 00:08:18.846 --> 00:08:21.576 עכשיו, יש קאטץ'. NOTE Paragraph 00:08:21.576 --> 00:08:24.121 מישהו הבין את זה? (צחוק) NOTE Paragraph 00:08:24.121 --> 00:08:26.164 דיג בלתי חוקי. 00:08:26.164 --> 00:08:27.730 דיג בלתי חוקיחותר תחת סוג זה 00:08:27.730 --> 00:08:29.980 של ניהול דגה ברת קיימא שעליה אני מדברת. 00:08:29.980 --> 00:08:32.460 זה יכול להיות כשאנחנו דגים דגים עם ציוד 00:08:32.460 --> 00:08:33.489 שנאסר, 00:08:33.489 --> 00:08:36.140 כשאתם דגים דגים במקומות בהם אתם לא אמורים לדוג, 00:08:36.140 --> 00:08:39.378 אתם תופסים דגים בגודל הלא מתאים או ממין לא נכון. 00:08:39.378 --> 00:08:41.343 דיג בלתי חוקי מרמה את הצרכן 00:08:41.343 --> 00:08:43.550 וזה גם מרמה את הדייגים ההוגנים, 00:08:43.550 --> 00:08:44.710 וזה חייב להפסק. 00:08:44.710 --> 00:08:47.787 הדרך בה דגים לא חוקיים נכנסים לשווקים שלנו היא דרך הונאות מאכלי ים. 00:08:47.787 --> 00:08:49.236 אולי שמעתם על זה. 00:08:49.236 --> 00:08:52.420 זה כשדגים מתויגים כמשהו שהם לא. 00:08:52.420 --> 00:08:53.955 חשבו על הפעם האחרונה שאכלתם דג. 00:08:53.955 --> 00:08:54.745 מה אכלתם? 00:08:54.745 --> 00:08:56.516 האם אתם בטוחים במה שזה היה? 00:08:56.516 --> 00:08:59.240 מפני שבדקנו 1,300 סוגים שונים של דגים 00:08:59.240 --> 00:09:00.482 ובערך שליש מהם 00:09:00.482 --> 00:09:02.220 לא התאימו לתגית. 00:09:02.220 --> 00:09:04.960 סנאפר, תשעה מתוך 10 סנאפרים לא היום סנאפרים. 00:09:04.960 --> 00:09:07.180 חמישים ותשעה אחוזים מהטונה שבדקנו 00:09:07.180 --> 00:09:09.150 היו מתוייגים לא נכון. 00:09:09.150 --> 00:09:11.778 וסנאפר אדום, בדקנו 120 דוגמאות, 00:09:11.778 --> 00:09:13.694 ורק שבע מהן היו באמת סנאפר אדום, 00:09:13.694 --> 00:09:17.238 אז בהצלחה למצוא סנאפר אדום. NOTE Paragraph 00:09:17.238 --> 00:09:19.466 מאכלי ים עוברים שרשרת אספקה מאוד מסובכת, 00:09:19.466 --> 00:09:21.762 ובכל שלב בשרשרת האספקה, 00:09:21.762 --> 00:09:23.952 יש הזדמנות להונאת מאכלי ים, 00:09:23.952 --> 00:09:26.080 אלא אם יש לנו מעקב. 00:09:26.080 --> 00:09:28.799 מעקב הוא דרך בה תעשיית מאכלי הים 00:09:28.799 --> 00:09:31.096 עוקבת אחרי מאכלי ים מהסירה לצלחת 00:09:31.096 --> 00:09:33.627 כדי לדאוג שהצרכן יוכל לדעת 00:09:33.627 --> 00:09:35.274 מאין הגיע האוכל. NOTE Paragraph 00:09:35.274 --> 00:09:37.030 זה דבר באמת חשוב. 00:09:37.030 --> 00:09:39.598 זה נעשה על ידי חלק מהתעשיה, אבל לא מספיק, 00:09:39.598 --> 00:09:40.945 אז אנחנו דוחפים חוק בקונגרס 00:09:40.945 --> 00:09:42.351 שנקרא חוק מאכלי הים הבטוחים, 00:09:42.351 --> 00:09:44.990 ואני מאוד מתרגשת היום להודיע על ההכרזה 00:09:44.990 --> 00:09:47.634 של עצומת השפים, בה 450 שפים 00:09:47.634 --> 00:09:50.306 חתמו על עצומה שקוראת לקונגרס 00:09:50.306 --> 00:09:52.508 לתמוך בחוק מאכלי הים הבטוחים. 00:09:52.508 --> 00:09:54.336 יש הרבה שפים סלבריטאים שאתם אולי מכירים -- 00:09:54.336 --> 00:09:57.540 אנתוני בורדיין, מריו בטלי, 00:09:57.540 --> 00:09:59.216 ברטון סיבר ואחרים -- 00:09:59.216 --> 00:10:00.970 והם חתמו עליה מפני שהם מאמינים 00:10:00.970 --> 00:10:02.298 שלאנשים יש את הזכות לדעת 00:10:02.298 --> 00:10:04.673 מה הם אוכלים. NOTE Paragraph 00:10:04.673 --> 00:10:09.856 (מחיאות כפיים) NOTE Paragraph 00:10:10.464 --> 00:10:12.420 הדייגים גם אוהבים אותו, אז יש סיכוי טוב 00:10:12.420 --> 00:10:14.020 שנוכל להשיג את התמיכה שאנחנו צריכים 00:10:14.020 --> 00:10:14.954 כדי להעביר את החוק, 00:10:14.954 --> 00:10:16.478 וזה מגיע בזמן קריטי, 00:10:16.478 --> 00:10:18.584 מפני שזו הדרך בה אנחנו עוצרים הונאת מאכלי ים, 00:10:18.584 --> 00:10:20.650 זו הדרך בה אנחנו עוצרים דיג לא חוקי, 00:10:20.650 --> 00:10:22.522 וזו הדרך בה אנחנו דואגים 00:10:22.522 --> 00:10:24.226 שהמכסות, ההגנה על אזורי המחייה, 00:10:24.226 --> 00:10:26.106 וההפחתה בתפיסות המשניות יכולות לעשות את העבודות 00:10:26.106 --> 00:10:27.283 שהם צריכים לעשות. NOTE Paragraph 00:10:27.283 --> 00:10:30.459 אנחנו יודעים שאנחנו יכולים לנהל את הדגה שלנו באופן בר קיימא. 00:10:30.459 --> 00:10:32.101 אנחנו יודעים שאנחנו יכולים לייצר 00:10:32.101 --> 00:10:35.870 ארוחות בריאות למאות מליוני אנשים 00:10:35.870 --> 00:10:38.115 שלא משתמשים באדמה, שלא צריכים הרבה מים, 00:10:38.115 --> 00:10:39.300 יש להם תביעת פחמן קטנה, 00:10:39.300 --> 00:10:41.102 ויעילים כלכלית. 00:10:41.102 --> 00:10:43.090 אנחנו יודעים שהצלת האוקיינוסים 00:10:43.090 --> 00:10:44.673 יכולה להאכיל את העולם, 00:10:44.673 --> 00:10:47.060 ואנחנו צריכים להתחיל עכשיו. NOTE Paragraph 00:10:47.060 --> 00:10:49.817 (מחיאות כפיים) NOTE Paragraph 00:10:49.817 --> 00:10:53.525 תודה לכם. (מחיאות כפיים)