1
00:00:01,014 --> 00:00:02,230
אתם אולי תוהים

2
00:00:02,230 --> 00:00:04,064
למה ביולוגית ימית מאושיאנה

3
00:00:04,064 --> 00:00:05,904
תבוא לפה היום כדי לדבר איתכם

4
00:00:05,904 --> 00:00:07,140
על הרעב העולמי.

5
00:00:07,140 --> 00:00:09,291
אני פה היום בגלל

6
00:00:09,291 --> 00:00:12,526
שלהציל את האוקיינוסים
זה יותר Nתשוקה אקולוגית.

7
00:00:12,526 --> 00:00:14,670
זה יותר ממשהו שאנחנו עושים

8
00:00:14,670 --> 00:00:16,468
מפני שאנחנו רוצים ליצור עבודות לדייגים

9
00:00:16,468 --> 00:00:18,552
או לשמר עבודות של דייגים.

10
00:00:18,552 --> 00:00:21,900
זה יותר ממרדף אקונומי.

11
00:00:21,900 --> 00:00:24,512
להציל את האוקיינוסים יכול להאכיל את העולם.

12
00:00:24,512 --> 00:00:26,338
תנו לי להראות לכם איך.

13
00:00:26,338 --> 00:00:28,140
כמו שאתם יודעים, יש כבר

14
00:00:28,140 --> 00:00:30,766
יותר ממיליארד אנשים רעבים על הפלנטה.

15
00:00:30,766 --> 00:00:33,116
אנחנו צופים שהבעיה רק תגדל

16
00:00:33,116 --> 00:00:35,546
כשאוכלוסיית העולם תגדל לתשעה מיליארד

17
00:00:35,546 --> 00:00:37,410
או 10 מיליארד עד אמצע המאה,

18
00:00:37,410 --> 00:00:40,388
ואנחנו יכולים לצפות שיהיה לחץ גדול יותר

19
00:00:40,388 --> 00:00:42,246
על משאבי האוכל שלנו.

20
00:00:42,246 --> 00:00:43,290
וזו דאגה גדולה,

21
00:00:43,290 --> 00:00:45,956
בעיקר בהתחשב במקום בו אנחנו עכשיו.

22
00:00:45,956 --> 00:00:48,668
עכשיו אנחנו יודעים שהאדמה הפוריה שלנו לאדם

23
00:00:48,668 --> 00:00:50,096
כבר נמצאת בירידה

24
00:00:50,096 --> 00:00:52,805
גם במדינות מפותחות וגם במתפתחות.

25
00:00:52,805 --> 00:00:55,460
אנחנו יודעים שאנחנו בדרך לשינוי אקלימי,

26
00:00:55,460 --> 00:00:57,876
שישנה את תבניות דפוסי הגשמים,

27
00:00:57,876 --> 00:01:01,186
יהפוך כמה אזורים ליבשים יותר,
כמו שאתם רואים בכתום,

28
00:01:01,186 --> 00:01:03,497
ואחרים רטובים יותר, בכחול,

29
00:01:03,497 --> 00:01:05,240
מה שיגרום לבצורות בסל הלחם שלנו,

30
00:01:05,240 --> 00:01:07,090
במקומות כמו המערב התיכון ומרכז אירופה,

31
00:01:07,090 --> 00:01:08,372
ושיטפונות באחרים.

32
00:01:08,372 --> 00:01:10,134
זה הולך להקשות על הקרקע

33
00:01:10,134 --> 00:01:12,690
לעזור לנו לפתור את בעיות הרעב.

34
00:01:12,690 --> 00:01:15,154
ולכן האוקיינוסים צריכים להיות הכי שופעים,

35
00:01:15,154 --> 00:01:16,728
כך שהאוקיינוסים יוכלו לספק לנו

36
00:01:16,728 --> 00:01:19,321
מזון רב ככל האפשר.

37
00:01:19,321 --> 00:01:20,968
וזה משהו שהאוקיינוסים עשו

38
00:01:20,968 --> 00:01:23,610
בשבילנו במשך זמן רב.

39
00:01:23,610 --> 00:01:26,290
ככל שאנחנו יכולים ללכת אחורה, ראינו עליה

40
00:01:26,290 --> 00:01:28,233
בכמות המזון שהינו מסוגלים להוציא

41
00:01:28,233 --> 00:01:29,897
מהאוקיינוסים.

42
00:01:29,897 --> 00:01:32,385
זה פשוט נראה כאילו זה ממשיך לגדול,

43
00:01:32,385 --> 00:01:33,789
עד בערך 1980,

44
00:01:33,789 --> 00:01:36,585
אז התחלנו לראות ירידה.

45
00:01:36,585 --> 00:01:38,183
שמעתם על שיא תפוקת נפט.

46
00:01:38,183 --> 00:01:40,170
אולי זה שיא התפוקה של דגים.

47
00:01:40,170 --> 00:01:41,970
אני מקווה שלא. אני אחזור לזה.

48
00:01:41,970 --> 00:01:44,473
אבל אתם יכולים לראות ירידה של 18 אחוז

49
00:01:44,473 --> 00:01:47,425
בכמות הדגים שתפסנו בדגה העולמית

50
00:01:47,425 --> 00:01:48,780
מאז 1980.

51
00:01:48,780 --> 00:01:51,040
וזו בעיה גדולה, זה ממשיך.

52
00:01:51,040 --> 00:01:53,397
הקו האדום ממשיך לרדת.

53
00:01:53,397 --> 00:01:55,493
אבל אנחנו יודעים איך להפוך את זה,

54
00:01:55,493 --> 00:01:57,183
ועל זה אני אדבר היום.

55
00:01:57,183 --> 00:01:59,583
אנחנו יודעים איך להפוך
את העקומה חזרה כלפי מעלה.

56
00:01:59,583 --> 00:02:02,030
זה לא חייב להיות שיא התפוקה של דגים.

57
00:02:02,030 --> 00:02:05,219
אם נעשה כמה דברים פשוטים באזורים מיועדים,

58
00:02:05,219 --> 00:02:07,702
נוכל להביא את הדגה שלנו חזרה ולהשתמש בהם

59
00:02:07,702 --> 00:02:09,966
כדי להאכיל אנשים.

60
00:02:09,966 --> 00:02:11,886
ראשית אנחנו רוצים לדעת איפה הדגים,

61
00:02:11,886 --> 00:02:13,457
אז בואו ראשית נביט באיפה הדגים.

62
00:02:13,457 --> 00:02:15,351
מסתבר שהדגים, באופן נוח,

63
00:02:15,351 --> 00:02:17,567
ממוקמים ברובם

64
00:02:17,567 --> 00:02:19,630
באזורים החופיים של המדינות שלנו,

65
00:02:19,630 --> 00:02:20,935
באזורים חופיים,

66
00:02:20,935 --> 00:02:23,339
ואלה אזורים שלמדינות

67
00:02:23,339 --> 00:02:24,721
יש שליטה משפטית בהם,

68
00:02:24,721 --> 00:02:26,545
והם יכולים לנהל את הדגה שלהם

69
00:02:26,545 --> 00:02:28,204
באזורים החופיים הלאה.

70
00:02:28,204 --> 00:02:30,462
למדינות חופיות יש שליטה משפטית

71
00:02:30,462 --> 00:02:33,070
עד לטווח של 200 מיילים ימיים,

72
00:02:33,070 --> 00:02:36,441
באזורים שנקראים אזורים אקסלוסיבים כלכלית,

73
00:02:36,441 --> 00:02:38,434
וזה דבר טוב שהם שולטים

74
00:02:38,434 --> 00:02:39,595
בדגה באזורים האלה,

75
00:02:39,595 --> 00:02:41,111
מפני שבעומק הים,

76
00:02:41,111 --> 00:02:43,404
שהם האזורים הכהים יותר על המפה,

77
00:02:43,404 --> 00:02:45,603
בימים העמוקים, זה קשה בהרבה לשלוט בדברים,

78
00:02:45,603 --> 00:02:47,692
מפני שזה צריך להעשות בין לאומית.

79
00:02:47,692 --> 00:02:49,559
אתם נכנסים להסכמים בין לאומיים,

80
00:02:49,559 --> 00:02:51,807
ואם מישהו מכם עוקב
אחרי הסכמי שינויי האקלים,

81
00:02:51,807 --> 00:02:53,519
אתם יודעים שזה תהליך מאוד איטי,

82
00:02:53,519 --> 00:02:55,501
מתסכל, ומייגע.

83
00:02:55,501 --> 00:02:57,223
וכך שליטה לאומית בדברים

84
00:02:57,223 --> 00:02:59,997
זה דבר נפלא להיות מסוגלים לעשות.

85
00:02:59,997 --> 00:03:02,194
כמה דגים נמצאים למעשה באזורי החופיים האלה

86
00:03:02,194 --> 00:03:03,771
יחסית למים העמוקים?

87
00:03:03,771 --> 00:03:05,281
ובכן, אתם יכולים לראות פה בערך

88
00:03:05,281 --> 00:03:08,364
פי שבעה יותר דגים באזורים החופיים

89
00:03:08,364 --> 00:03:09,951
מבמים העמוקים,

90
00:03:09,951 --> 00:03:12,167
אז זה מקום מושלם לנו להתמקד בו,

91
00:03:12,167 --> 00:03:14,311
מפני שאנחנו יכולים למעשה לעשות הרבה.

92
00:03:14,311 --> 00:03:16,701
אנחנו יכולים לשקם הרבה מהדגה שלנו

93
00:03:16,701 --> 00:03:18,895
אם נתמקד באזורים החופיים האלה.

94
00:03:18,895 --> 00:03:21,919
אבל כמה מהמדינות האלו
יש לנו כדי לעבוד איתן?

95
00:03:21,919 --> 00:03:23,521
יש משהו כמו 80 מדינות חופיות.

96
00:03:23,521 --> 00:03:25,507
האם אנחנו צריכים לשקם ניהול דגה

97
00:03:25,507 --> 00:03:26,910
בכל המדינות האלו?

98
00:03:26,910 --> 00:03:29,032
אז שאלנו את עצמנו, בכמה מדינות

99
00:03:29,032 --> 00:03:30,439
אנחנו צריכים להתמקד,

100
00:03:30,439 --> 00:03:32,301
אם יודעים שהאיחוד הארופאי

101
00:03:32,301 --> 00:03:33,870
מנהל דגה באופן קבוע

102
00:03:33,870 --> 00:03:36,237
דרך מדיניות דגה משותפת?

103
00:03:36,237 --> 00:03:38,529
אז אם נשיג ניהול דגה טוב

104
00:03:38,529 --> 00:03:41,794
בכל האיחוד הארופאי,
ונגיד, תשע מדינות אחרות,

105
00:03:41,794 --> 00:03:43,883
כמה מהדגה שלנו נכסה?

106
00:03:43,883 --> 00:03:46,940
מסתבר, שהאיחוד הארופאי פלוס תשע מדינות

107
00:03:46,940 --> 00:03:50,054
מכסים בערך שני שליש מהדגה העולמית.

108
00:03:50,054 --> 00:03:53,333
אם ניקח עד 24 מדינות פלוס האיחוד הארופאי,

109
00:03:53,333 --> 00:03:55,055
נגיע ל 90 אחוז,

110
00:03:55,055 --> 00:03:58,265
כמעט כל הדגה בעולם.

111
00:03:58,265 --> 00:04:01,193
אז אנחנו חושבים שאנחנו יכולים
לעבוד במספר מצומצם של מקומות

112
00:04:01,193 --> 00:04:02,885
כדי לגרום לדגה לחזור.

113
00:04:02,885 --> 00:04:05,497
אבל מה אנחנו צריכים לעשות במקומות האלה?

114
00:04:05,497 --> 00:04:07,292
ובכן, בהתבסס על העבודה שלנו בארצות הברית

115
00:04:07,292 --> 00:04:08,880
ובמקומות אחרים, אנחנו יודעים שיש

116
00:04:08,880 --> 00:04:10,721
שלושה דברים עיקריים שאנחנו צריכים לעשות

117
00:04:10,721 --> 00:04:13,427
כדי להחזיר את הדגה, והם:

118
00:04:13,427 --> 00:04:15,373
אנחנו צריכים לקבוע מכסות או מגבלות

119
00:04:15,373 --> 00:04:17,480
על כמה אנחנו לוקחים;

120
00:04:17,480 --> 00:04:20,273
אנחנו צריכים להפחית
את התפישות המשניות, שהן התפישות

121
00:04:20,273 --> 00:04:22,609
המקריות וההרג של דגים
שאנחנו לא מכוונים אליהם.

122
00:04:22,609 --> 00:04:24,459
וזה מאוד מבזבז;

123
00:04:24,459 --> 00:04:27,123
ושלוש, אנחנו צרכים להגן על סביבות מחייה

124
00:04:27,123 --> 00:04:29,240
אזורי הדגירה, אזורי ההשרצה

125
00:04:29,240 --> 00:04:31,810
שהדגים צריכים כדי לגדול ולהתרבות בהצלחה

126
00:04:31,810 --> 00:04:33,660
כך שיוכלו לבנות מחדש את האוכלוסיות שלהם.

127
00:04:33,660 --> 00:04:37,422
אם נעשה את שלושת הדברים האלה,
אנחנו יודעים שהדגה תחזור.

128
00:04:37,422 --> 00:04:38,770
איך אנחנו יודעים?

129
00:04:38,770 --> 00:04:40,785
אנחנו יודעים מפני שראינו את זה קורה

130
00:04:40,785 --> 00:04:42,213
בהרבה מקומות.

131
00:04:42,213 --> 00:04:43,654
זו השקופית שמראה

132
00:04:43,654 --> 00:04:45,852
את אוכלוסיות ההרינג בנורבגיה

133
00:04:45,852 --> 00:04:48,175
שהתרסקה בשנות ה50.

134
00:04:48,175 --> 00:04:50,326
היא ירדה, וכשהנורבגים הציבו גבולות,

135
00:04:50,326 --> 00:04:53,244
או מכסות, על הדגה, מה קרה?

136
00:04:53,244 --> 00:04:55,110
הדגה חזרה.

137
00:04:55,110 --> 00:04:58,010
זו דוגמה נוספת, גם התרחשה בנורבגיה,

138
00:04:58,010 --> 00:05:00,468
של הבקלה הארקטית הנורבגית.

139
00:05:00,468 --> 00:05:02,524
אותו הדבר. הדגה התרסקה.

140
00:05:02,524 --> 00:05:04,484
הם הציבו מגבלות על השלכה.

141
00:05:04,484 --> 00:05:06,598
השלכה הם הדגים שהם לא מכוונים אליהם

142
00:05:06,598 --> 00:05:09,200
והם מושלכים מהסיפון בבזבוז.

143
00:05:09,200 --> 00:05:10,812
כשהם הציבו מגבלת השלכה,

144
00:05:10,812 --> 00:05:12,868
הדגה חזרה.

145
00:05:12,868 --> 00:05:14,135
וזה לא רק בנורבגיה.

146
00:05:14,135 --> 00:05:16,094
ראינו את זה קורה במדינות

147
00:05:16,094 --> 00:05:19,153
מסביב לעולם, פעם אחרי פעם.

148
00:05:19,153 --> 00:05:20,686
כשהמדינות האלו נכנסות והן

149
00:05:20,686 --> 00:05:23,820
מציבות מדיניות דגה ברת קיימא,

150
00:05:23,820 --> 00:05:26,636
הדגה, שתמיד מתרסקת, כך נראה,

151
00:05:26,636 --> 00:05:28,574
מתחילה לחזור.

152
00:05:28,574 --> 00:05:30,432
אז יש הבטחה גדולה פה.

153
00:05:30,432 --> 00:05:32,124
מה זה אומר לדגה העולמית?

154
00:05:32,124 --> 00:05:34,460
זה אומר שאם ניקח את הדגה

155
00:05:34,460 --> 00:05:35,490
שבירידה

156
00:05:35,490 --> 00:05:37,878
ונוכל להעלות אותה, נוכל להגדיל אותה

157
00:05:37,878 --> 00:05:41,416
עד 100 מליון טון מעוקב בשנה.

158
00:05:41,416 --> 00:05:43,389
אז לא היה לנו את השיא התפוקה בדגה עדיין.

159
00:05:43,389 --> 00:05:44,916
עדיין יש לנו הזדמנות

160
00:05:44,916 --> 00:05:46,217
לא רק להחזיר את הדגים

161
00:05:46,217 --> 00:05:47,920
אלא למעשה לקבל יותר דגים

162
00:05:47,920 --> 00:05:49,371
שיכולים להאכיל יותר אנשים

163
00:05:49,371 --> 00:05:50,873
משהם מאכילים עכשיו.

164
00:05:50,873 --> 00:05:52,979
כמה יותר? עכשיו בערך,

165
00:05:52,979 --> 00:05:55,860
אנחנו יכולים להאכיל בערך 450 מליון אנשים

166
00:05:55,860 --> 00:05:56,834
בארוחת דגים ביום

167
00:05:56,834 --> 00:05:59,084
בהתבסס על הדגה העולמית העכשווית,

168
00:05:59,084 --> 00:06:01,548
שכמובן, אתם יודעים שהיא יורדת,

169
00:06:01,548 --> 00:06:03,203
אז המספר ירד עם הזמן

170
00:06:03,203 --> 00:06:04,806
אם לא נתקן אותו,

171
00:06:04,806 --> 00:06:07,216
אבל אם נפעיל מדינויות ניהול דגה

172
00:06:07,216 --> 00:06:09,780
כמו זו שדיברתי עליה

173
00:06:09,780 --> 00:06:11,885
ב 10 עד 25 מדינות,

174
00:06:11,885 --> 00:06:13,364
נוכל להעלות את המספר

175
00:06:13,364 --> 00:06:16,918
ולהאכיל עד 700 מליון אנשים בשנה

176
00:06:16,918 --> 00:06:18,466
בארוחת דגים בריאה.

177
00:06:18,466 --> 00:06:20,008
אנחנו כמובן צריכים לעשות את זה בגלל

178
00:06:20,008 --> 00:06:23,000
שזה דבר טוב לטפל בבעית הרעב,

179
00:06:23,000 --> 00:06:24,177
אבל זה גם יעיל כלכלית.

180
00:06:24,177 --> 00:06:28,524
מסתבר שדגים הם החלבון הכי משתלם

181
00:06:28,524 --> 00:06:29,900
על הכוכב.

182
00:06:29,900 --> 00:06:32,030
אם אתם מביטים בכמה חלבון דגים אתם מקבלים

183
00:06:32,030 --> 00:06:33,030
לדולר מושקע

184
00:06:33,030 --> 00:06:35,762
יחסית לכל חלבוני החי האחרים,

185
00:06:35,762 --> 00:06:38,692
כמובן, דגים הם החלטה עסקית טובה.

186
00:06:38,692 --> 00:06:40,292
זה גם לא מצריך הרבה אדמה,

187
00:06:40,292 --> 00:06:41,758
משהו שנמצא במחסור,

188
00:06:41,758 --> 00:06:45,276
יחסית למקורות חלבון אחרים.

189
00:06:45,276 --> 00:06:47,907
וזה לא מצריך הרבה מים מתוקים.

190
00:06:47,907 --> 00:06:49,979
זה מצריך הרבה פחות מים מתוקים מאשר,

191
00:06:49,979 --> 00:06:51,020
לדוגמה, בקר,

192
00:06:51,020 --> 00:06:53,174
כשאתם צריכים להשקות שדה

193
00:06:53,174 --> 00:06:56,317
כך שתוכלו לגדל את האוכל למרעה של הפרות.

194
00:06:56,317 --> 00:06:58,436
זה משאיר גם עקבת פחמן נמוכה,

195
00:06:58,436 --> 00:07:00,316
יש עקבת פחמן קטנה

196
00:07:00,316 --> 00:07:02,315
מפני שאנחנו צריכים לתפוש את הדגים.

197
00:07:02,315 --> 00:07:03,810
זה דורש מעט דלק,

198
00:07:03,810 --> 00:07:06,032
אבל כמו שאתם יודעים,
לחקלאות יכולה להיות עקבת פחמן,

199
00:07:06,032 --> 00:07:07,586
ולדגים יש עקבה קטנה בהרבה,

200
00:07:07,586 --> 00:07:09,360
אז זה פחות מזהם.

201
00:07:09,360 --> 00:07:11,741
זה כבר חלק גדול מהדיאטה שלנו,

202
00:07:11,741 --> 00:07:13,830
אבל זה יכול להיות חלק גדול יותר,

203
00:07:13,830 --> 00:07:15,561
שזה דבר טוב, מפני שאנחנו יודעים

204
00:07:15,561 --> 00:07:17,186
שזה בריא לנו.

205
00:07:17,186 --> 00:07:19,511
זה יכול להפחית את הסיכון לסרטן,

206
00:07:19,511 --> 00:07:21,400
מחלות לב והשמנה.

207
00:07:21,400 --> 00:07:23,371
למעשה, המנכ"ל שלנו אנדי שרפלס,

208
00:07:23,371 --> 00:07:25,960
שהוא העלה את הרעיון, למעשה,

209
00:07:25,960 --> 00:07:29,880
הוא אוהב להגיד שדגים הם החלבון המושלם.

210
00:07:29,880 --> 00:07:32,130
אנדי גם מדבר על העובדה

211
00:07:32,130 --> 00:07:34,636
שתנועת שימור האוקיינוסים שלנו באמת גדלה

212
00:07:34,636 --> 00:07:36,868
מתנועת שימור האדמה,

213
00:07:36,868 --> 00:07:38,360
ובשימור האדמה,

214
00:07:38,360 --> 00:07:41,424
יש לנו בעיה שגיוון ביולוגי

215
00:07:41,424 --> 00:07:44,424
נמצא במלחמה עם יצור מזון.

216
00:07:44,424 --> 00:07:47,215
אתם צריכים לצמצם את היער המגוון

217
00:07:47,215 --> 00:07:49,108
עם אתם רוצים לקבל שדה

218
00:07:49,108 --> 00:07:51,338
כדי לגדל את התירס כדי להאכיל איתו אנשים,

219
00:07:51,338 --> 00:07:53,180
אז יש מאבק גדול קבוע שם.

220
00:07:53,180 --> 00:07:54,728
יש החלטה קשה קבועה

221
00:07:54,728 --> 00:07:56,567
שצריכה להעשות בין

222
00:07:56,567 --> 00:07:58,588
שני דברים מאוד חשובים:

223
00:07:58,588 --> 00:08:01,681
שמירה על הגיוון הביולוגי והאכלת אנשים.

224
00:08:01,681 --> 00:08:03,981
אבל באוקיינוסים, אין לנו את המלחמה הזו.

225
00:08:03,981 --> 00:08:06,538
באוקיינוסים, הגיוון הביולוגי הוא לא במלחמה

226
00:08:06,538 --> 00:08:07,700
עם שפע.

227
00:08:07,700 --> 00:08:09,805
למעשה, הם מיושרים.

228
00:08:09,805 --> 00:08:12,978
כשאנחנו עושים דברים שמיצרים גיוון,

229
00:08:12,978 --> 00:08:15,030
אנחנו למעשה נעשים יותר שופעים,

230
00:08:15,030 --> 00:08:18,846
וזה חשוב כדי שנוכל להאכיל אנשים.

231
00:08:18,846 --> 00:08:21,576
עכשיו, יש קאטץ'.

232
00:08:21,576 --> 00:08:24,121
מישהו הבין את זה? (צחוק)

233
00:08:24,121 --> 00:08:26,164
דיג בלתי חוקי.

234
00:08:26,164 --> 00:08:27,730
דיג בלתי חוקיחותר תחת סוג זה

235
00:08:27,730 --> 00:08:29,980
של ניהול דגה ברת קיימא שעליה אני מדברת.

236
00:08:29,980 --> 00:08:32,460
זה יכול להיות כשאנחנו דגים דגים עם ציוד

237
00:08:32,460 --> 00:08:33,489
שנאסר,

238
00:08:33,489 --> 00:08:36,140
כשאתם דגים דגים במקומות
בהם אתם לא אמורים לדוג,

239
00:08:36,140 --> 00:08:39,378
אתם תופסים דגים בגודל
הלא מתאים או ממין לא נכון.

240
00:08:39,378 --> 00:08:41,343
דיג בלתי חוקי מרמה את הצרכן

241
00:08:41,343 --> 00:08:43,550
וזה גם מרמה את הדייגים ההוגנים,

242
00:08:43,550 --> 00:08:44,710
וזה חייב להפסק.

243
00:08:44,710 --> 00:08:47,787
הדרך בה דגים לא חוקיים נכנסים
לשווקים שלנו היא דרך הונאות מאכלי ים.

244
00:08:47,787 --> 00:08:49,236
אולי שמעתם על זה.

245
00:08:49,236 --> 00:08:52,420
זה כשדגים מתויגים כמשהו שהם לא.

246
00:08:52,420 --> 00:08:53,955
חשבו על הפעם האחרונה שאכלתם דג.

247
00:08:53,955 --> 00:08:54,745
מה אכלתם?

248
00:08:54,745 --> 00:08:56,516
האם אתם בטוחים במה שזה היה?

249
00:08:56,516 --> 00:08:59,240
מפני שבדקנו 1,300 סוגים שונים של דגים

250
00:08:59,240 --> 00:09:00,482
ובערך שליש מהם

251
00:09:00,482 --> 00:09:02,220
לא התאימו לתגית.

252
00:09:02,220 --> 00:09:04,960
סנאפר, תשעה מתוך 10 סנאפרים
לא היום סנאפרים.

253
00:09:04,960 --> 00:09:07,180
חמישים ותשעה אחוזים מהטונה שבדקנו

254
00:09:07,180 --> 00:09:09,150
היו מתוייגים לא נכון.

255
00:09:09,150 --> 00:09:11,778
וסנאפר אדום, בדקנו 120 דוגמאות,

256
00:09:11,778 --> 00:09:13,694
ורק שבע מהן היו באמת סנאפר אדום,

257
00:09:13,694 --> 00:09:17,238
אז בהצלחה למצוא סנאפר אדום.

258
00:09:17,238 --> 00:09:19,466
מאכלי ים עוברים שרשרת אספקה מאוד מסובכת,

259
00:09:19,466 --> 00:09:21,762
ובכל שלב בשרשרת האספקה,

260
00:09:21,762 --> 00:09:23,952
יש הזדמנות להונאת מאכלי ים,

261
00:09:23,952 --> 00:09:26,080
אלא אם יש לנו מעקב.

262
00:09:26,080 --> 00:09:28,799
מעקב הוא דרך בה תעשיית מאכלי הים

263
00:09:28,799 --> 00:09:31,096
עוקבת אחרי מאכלי ים מהסירה לצלחת

264
00:09:31,096 --> 00:09:33,627
כדי לדאוג שהצרכן יוכל לדעת

265
00:09:33,627 --> 00:09:35,274
מאין הגיע האוכל.

266
00:09:35,274 --> 00:09:37,030
זה דבר באמת חשוב.

267
00:09:37,030 --> 00:09:39,598
זה נעשה על ידי חלק מהתעשיה, אבל לא מספיק,

268
00:09:39,598 --> 00:09:40,945
אז אנחנו דוחפים חוק בקונגרס

269
00:09:40,945 --> 00:09:42,351
שנקרא חוק מאכלי הים הבטוחים,

270
00:09:42,351 --> 00:09:44,990
ואני מאוד מתרגשת היום להודיע על ההכרזה

271
00:09:44,990 --> 00:09:47,634
של עצומת השפים, בה 450 שפים

272
00:09:47,634 --> 00:09:50,306
חתמו על עצומה שקוראת לקונגרס

273
00:09:50,306 --> 00:09:52,508
לתמוך בחוק מאכלי הים הבטוחים.

274
00:09:52,508 --> 00:09:54,336
יש הרבה שפים סלבריטאים שאתם אולי מכירים --

275
00:09:54,336 --> 00:09:57,540
אנתוני בורדיין, מריו בטלי,

276
00:09:57,540 --> 00:09:59,216
ברטון סיבר ואחרים --

277
00:09:59,216 --> 00:10:00,970
והם חתמו עליה מפני שהם מאמינים

278
00:10:00,970 --> 00:10:02,298
שלאנשים יש את הזכות לדעת

279
00:10:02,298 --> 00:10:04,673
מה הם אוכלים.

280
00:10:04,673 --> 00:10:09,856
(מחיאות כפיים)

281
00:10:10,464 --> 00:10:12,420
הדייגים גם אוהבים אותו, אז יש סיכוי טוב

282
00:10:12,420 --> 00:10:14,020
שנוכל להשיג את התמיכה שאנחנו צריכים

283
00:10:14,020 --> 00:10:14,954
כדי להעביר את החוק,

284
00:10:14,954 --> 00:10:16,478
וזה מגיע בזמן קריטי,

285
00:10:16,478 --> 00:10:18,584
מפני שזו הדרך בה
אנחנו עוצרים הונאת מאכלי ים,

286
00:10:18,584 --> 00:10:20,650
זו הדרך בה אנחנו עוצרים דיג לא חוקי,

287
00:10:20,650 --> 00:10:22,522
וזו הדרך בה אנחנו דואגים

288
00:10:22,522 --> 00:10:24,226
שהמכסות, ההגנה על אזורי המחייה,

289
00:10:24,226 --> 00:10:26,106
וההפחתה בתפיסות המשניות
יכולות לעשות את העבודות

290
00:10:26,106 --> 00:10:27,283
שהם צריכים לעשות.

291
00:10:27,283 --> 00:10:30,459
אנחנו יודעים שאנחנו יכולים לנהל
את הדגה שלנו באופן בר קיימא.

292
00:10:30,459 --> 00:10:32,101
אנחנו יודעים שאנחנו יכולים לייצר

293
00:10:32,101 --> 00:10:35,870
ארוחות בריאות למאות מליוני אנשים

294
00:10:35,870 --> 00:10:38,115
שלא משתמשים באדמה, שלא צריכים הרבה מים,

295
00:10:38,115 --> 00:10:39,300
יש להם תביעת פחמן קטנה,

296
00:10:39,300 --> 00:10:41,102
ויעילים כלכלית.

297
00:10:41,102 --> 00:10:43,090
אנחנו יודעים שהצלת האוקיינוסים

298
00:10:43,090 --> 00:10:44,673
יכולה להאכיל את העולם,

299
00:10:44,673 --> 00:10:47,060
ואנחנו צריכים להתחיל עכשיו.

300
00:10:47,060 --> 00:10:49,817
(מחיאות כפיים)

301
00:10:49,817 --> 00:10:53,525
תודה לכם. (מחיאות כפיים)