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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.01,0:00:02.23,Default,,0000,0000,0000,,Vous vous demandez peut-être
Dialogue: 0,0:00:02.23,0:00:04.06,Default,,0000,0000,0000,,pourquoi une biologiste marine d'Oceana
Dialogue: 0,0:00:04.06,0:00:05.90,Default,,0000,0000,0000,,vient ici vous parler aujourd'hui
Dialogue: 0,0:00:05.90,0:00:07.14,Default,,0000,0000,0000,,de la faim dans le monde.
Dialogue: 0,0:00:07.14,0:00:09.29,Default,,0000,0000,0000,,Je suis ici aujourd'hui parce que
Dialogue: 0,0:00:09.29,0:00:12.53,Default,,0000,0000,0000,,sauver les océans est plus \Nqu'un désir écologique.
Dialogue: 0,0:00:12.53,0:00:14.67,Default,,0000,0000,0000,,C'est plus qu'une chose que l'on fait
Dialogue: 0,0:00:14.67,0:00:16.47,Default,,0000,0000,0000,,parce que l'on veut créer \Ndes emplois de pêcheurs
Dialogue: 0,0:00:16.47,0:00:18.55,Default,,0000,0000,0000,,ou préserver les emplois des pêcheurs.
Dialogue: 0,0:00:18.55,0:00:21.90,Default,,0000,0000,0000,,C'est plus qu'une poursuite économique.
Dialogue: 0,0:00:21.90,0:00:24.51,Default,,0000,0000,0000,,Sauver les océans peut permettre\Nde nourrir le monde.
Dialogue: 0,0:00:24.51,0:00:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Laissez-moi vous montrer comment.
Dialogue: 0,0:00:26.34,0:00:28.14,Default,,0000,0000,0000,,Comme vous le savez, il y a déjà
Dialogue: 0,0:00:28.14,0:00:30.77,Default,,0000,0000,0000,,plus d'un milliard \Nde personnes affamées sur Terre.
Dialogue: 0,0:00:30.77,0:00:33.12,Default,,0000,0000,0000,,Nous nous attendons à ce que ça empire
Dialogue: 0,0:00:33.12,0:00:35.55,Default,,0000,0000,0000,,lorsque la population mondiale,\Nqui est en augmentation,
Dialogue: 0,0:00:35.55,0:00:37.41,Default,,0000,0000,0000,,atteindra les 9 ou 10 milliards\Nd'ici le milieu du siècle,
Dialogue: 0,0:00:37.41,0:00:40.39,Default,,0000,0000,0000,,on peut s'attendre \Nà une plus grande pression
Dialogue: 0,0:00:40.39,0:00:42.25,Default,,0000,0000,0000,,sur nos ressources alimentaires.
Dialogue: 0,0:00:42.25,0:00:43.29,Default,,0000,0000,0000,,C'est une grande inquiétude,
Dialogue: 0,0:00:43.29,0:00:45.96,Default,,0000,0000,0000,,spécialement quand on prend en compte\Noù nous en sommes actuellement.
Dialogue: 0,0:00:45.96,0:00:48.67,Default,,0000,0000,0000,,Alors que la surface \Nde terres arables par personne
Dialogue: 0,0:00:48.67,0:00:50.10,Default,,0000,0000,0000,,est déjà en baisse
Dialogue: 0,0:00:50.10,0:00:52.80,Default,,0000,0000,0000,,aussi bien dans les pays développés \Nque ceux en développement.
Dialogue: 0,0:00:52.80,0:00:55.46,Default,,0000,0000,0000,,Nous savons que nous nous dirigeons\Nvers un changement climatique
Dialogue: 0,0:00:55.46,0:00:57.88,Default,,0000,0000,0000,,qui va modifier la pluviosité,
Dialogue: 0,0:00:57.88,0:01:01.19,Default,,0000,0000,0000,,rendant certaines zones plus sèches,\Ncomme vous pouvez le voir en orange,
Dialogue: 0,0:01:01.19,0:01:03.50,Default,,0000,0000,0000,,et d'autres plus humides, en bleu,
Dialogue: 0,0:01:03.50,0:01:05.24,Default,,0000,0000,0000,,causant des sécheresses \Ndans nos estomacs,
Dialogue: 0,0:01:05.24,0:01:07.09,Default,,0000,0000,0000,,dans des endroits comme \Nle Midwest et l'Europe centrale,
Dialogue: 0,0:01:07.09,0:01:08.37,Default,,0000,0000,0000,,et des inondations dans d'autres endroits.
Dialogue: 0,0:01:08.37,0:01:10.13,Default,,0000,0000,0000,,Cela va accroître\Nla difficulté pour la terre
Dialogue: 0,0:01:10.13,0:01:12.69,Default,,0000,0000,0000,,de nous aider à résoudre \Nle problème de la faim.
Dialogue: 0,0:01:12.69,0:01:15.15,Default,,0000,0000,0000,,C'est pour cette raison que les océans\Ndoivent être les plus abondants possibles
Dialogue: 0,0:01:15.15,0:01:16.73,Default,,0000,0000,0000,,afin qu'ils puissent nous fournir
Dialogue: 0,0:01:16.73,0:01:19.32,Default,,0000,0000,0000,,autant de nourriture que possible.
Dialogue: 0,0:01:19.32,0:01:20.97,Default,,0000,0000,0000,,Et c'est quelque chose que les océans
Dialogue: 0,0:01:20.97,0:01:23.61,Default,,0000,0000,0000,,font pour nous depuis longtemps.
Dialogue: 0,0:01:23.61,0:01:26.29,Default,,0000,0000,0000,,Aussi loin que l'on puisse remonter,\Nnous avons vu une augmentation
Dialogue: 0,0:01:26.29,0:01:28.23,Default,,0000,0000,0000,,de la quantité de nourriture \Nque nous avons pu récolter
Dialogue: 0,0:01:28.23,0:01:29.90,Default,,0000,0000,0000,,de nos océans.
Dialogue: 0,0:01:29.90,0:01:32.38,Default,,0000,0000,0000,,Il semblerait que cette quantité \Nait continuellement augmenté
Dialogue: 0,0:01:32.38,0:01:33.79,Default,,0000,0000,0000,,jusqu'en 1980 environ,
Dialogue: 0,0:01:33.79,0:01:36.58,Default,,0000,0000,0000,,où nous avons commencé \Nà voir une baisse.
Dialogue: 0,0:01:36.58,0:01:38.18,Default,,0000,0000,0000,,Vous avez entendu parler \Ndu pic du pétrole.
Dialogue: 0,0:01:38.18,0:01:40.17,Default,,0000,0000,0000,,Peut-être que c'est le pic poissonnier.
Dialogue: 0,0:01:40.17,0:01:41.97,Default,,0000,0000,0000,,J'espère que non. J'y reviendrai.
Dialogue: 0,0:01:41.97,0:01:44.47,Default,,0000,0000,0000,,Mais vous pouvez voir \Nune baisse d'environ 18%
Dialogue: 0,0:01:44.47,0:01:47.42,Default,,0000,0000,0000,,de la quantité de poissons que \Nnous obtenons par la pêche mondiale
Dialogue: 0,0:01:47.42,0:01:48.78,Default,,0000,0000,0000,,depuis 1980.
Dialogue: 0,0:01:48.78,0:01:51.04,Default,,0000,0000,0000,,C'est un gros problème. \NCette baisse continue.
Dialogue: 0,0:01:51.04,0:01:53.40,Default,,0000,0000,0000,,La ligne rouge continue à descendre.
Dialogue: 0,0:01:53.40,0:01:55.49,Default,,0000,0000,0000,,Mais nous savons comment rétablir cela,
Dialogue: 0,0:01:55.49,0:01:57.18,Default,,0000,0000,0000,,et c'est ce dont je vais \Nvous parler aujourd'hui.
Dialogue: 0,0:01:57.18,0:01:59.58,Default,,0000,0000,0000,,Nous savons comment \Nfaire remonter cette courbe.
Dialogue: 0,0:01:59.58,0:02:02.03,Default,,0000,0000,0000,,On peut éviter\Nun pic poissonnier.
Dialogue: 0,0:02:02.03,0:02:05.22,Default,,0000,0000,0000,,Si nous faisons de simples choses\Ndans des endroits ciblés,
Dialogue: 0,0:02:05.22,0:02:07.70,Default,,0000,0000,0000,,nous pouvons ranimer nos pêcheries\Net les utiliser
Dialogue: 0,0:02:07.70,0:02:09.97,Default,,0000,0000,0000,,pour nourrir les gens.
Dialogue: 0,0:02:09.97,0:02:11.89,Default,,0000,0000,0000,,Premièrement, nous voulons savoir \Noù sont les poissons,
Dialogue: 0,0:02:11.89,0:02:13.46,Default,,0000,0000,0000,,alors regardons où ils sont.
Dialogue: 0,0:02:13.46,0:02:15.35,Default,,0000,0000,0000,,Il s'avère que les poissons, commodément,
Dialogue: 0,0:02:15.35,0:02:17.57,Default,,0000,0000,0000,,sont, pour la plupart,
Dialogue: 0,0:02:17.57,0:02:19.63,Default,,0000,0000,0000,,dans les domaines côtiers de nos pays,
Dialogue: 0,0:02:19.63,0:02:20.94,Default,,0000,0000,0000,,dans les zones côtières,
Dialogue: 0,0:02:20.94,0:02:23.34,Default,,0000,0000,0000,,et ce sont des domaines \Noù la juridiction nationale
Dialogue: 0,0:02:23.34,0:02:24.72,Default,,0000,0000,0000,,a le contrôle,
Dialogue: 0,0:02:24.72,0:02:26.54,Default,,0000,0000,0000,,et ils peuvent gérer les pêcheries
Dialogue: 0,0:02:26.54,0:02:28.20,Default,,0000,0000,0000,,dans ces zones côtières.
Dialogue: 0,0:02:28.20,0:02:30.46,Default,,0000,0000,0000,,Les pays côtiers tendent \Nà avoir des juridictions
Dialogue: 0,0:02:30.46,0:02:33.07,Default,,0000,0000,0000,,qui vont jusqu'à \Nenviron 200 miles nautiques,
Dialogue: 0,0:02:33.07,0:02:36.44,Default,,0000,0000,0000,,dans des zones qui sont appelées\Ndes zones économiques exclusives,
Dialogue: 0,0:02:36.44,0:02:38.43,Default,,0000,0000,0000,,et c'est une bonne chose \Nqu'ils puissent contrôler
Dialogue: 0,0:02:38.43,0:02:39.60,Default,,0000,0000,0000,,les pêcheries dans ces zones,
Dialogue: 0,0:02:39.60,0:02:41.11,Default,,0000,0000,0000,,puisque dans les hautes mers,
Dialogue: 0,0:02:41.11,0:02:42.61,Default,,0000,0000,0000,,qui sont plus foncées sur cette carte,
Dialogue: 0,0:02:44.10,0:02:45.60,Default,,0000,0000,0000,,en haute mer, il est beaucoup\Nplus compliqué de contrôler les choses.
Dialogue: 0,0:02:45.60,0:02:47.69,Default,,0000,0000,0000,,puisque ça doit être fait \Nau niveau international.
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:49.56,Default,,0000,0000,0000,,Il faut des accords internationaux,
Dialogue: 0,0:02:49.56,0:02:51.81,Default,,0000,0000,0000,,et si l'un d'entre vous surveille\Nl'évolution des accords
Dialogue: 0,0:02:51.81,0:02:53.10,Default,,0000,0000,0000,,sur le changement de climat,\Nvous savez que cela peut être
Dialogue: 0,0:02:53.10,0:02:55.50,Default,,0000,0000,0000,,un processus très lent, \Nfrustrant et ennuyeux.
Dialogue: 0,0:02:55.50,0:02:57.22,Default,,0000,0000,0000,,Donc c'est une excellente chose
Dialogue: 0,0:02:57.22,0:02:59.100,Default,,0000,0000,0000,,de pouvoir contrôler les choses \Nau niveau national.
Dialogue: 0,0:02:59.100,0:03:02.19,Default,,0000,0000,0000,,Combien de poissons y-a-t-il\Ndans ces zones côtières
Dialogue: 0,0:03:02.19,0:03:03.77,Default,,0000,0000,0000,,comparé à la haute mer ?
Dialogue: 0,0:03:03.77,0:03:05.28,Default,,0000,0000,0000,,Eh bien, vous pouvez le voir ici
Dialogue: 0,0:03:05.28,0:03:08.36,Default,,0000,0000,0000,,il y a environ sept fois plus \Nde poissons dans les zones côtières
Dialogue: 0,0:03:08.36,0:03:09.95,Default,,0000,0000,0000,,qu'en haute mer,
Dialogue: 0,0:03:09.95,0:03:12.17,Default,,0000,0000,0000,,c'est donc l'endroit parfait \Nsur lequel se concentrer,
Dialogue: 0,0:03:12.17,0:03:14.31,Default,,0000,0000,0000,,parce que nous pouvons faire beaucoup.
Dialogue: 0,0:03:14.31,0:03:16.70,Default,,0000,0000,0000,,Nous pouvons rétablir \Nbeaucoup de nos pêcheries
Dialogue: 0,0:03:16.70,0:03:18.90,Default,,0000,0000,0000,,si nous nous concentrons \Nsur ces zones côtières.
Dialogue: 0,0:03:18.90,0:03:21.92,Default,,0000,0000,0000,,Mais dans combien de ces pays\Ndevons-nous travailler ?
Dialogue: 0,0:03:21.92,0:03:23.52,Default,,0000,0000,0000,,Il y a environ 80 pays côtiers.
Dialogue: 0,0:03:23.52,0:03:25.51,Default,,0000,0000,0000,,Devons-nous améliorer \Nla gestion des pêcheries
Dialogue: 0,0:03:25.51,0:03:26.91,Default,,0000,0000,0000,,dans tous ces pays ?
Dialogue: 0,0:03:26.91,0:03:28.87,Default,,0000,0000,0000,,Nous nous sommes demandé,
Dialogue: 0,0:03:28.87,0:03:30.44,Default,,0000,0000,0000,,sur combien de pays\Nnous devions nous concentrer.
Dialogue: 0,0:03:30.44,0:03:32.30,Default,,0000,0000,0000,,en gardant en tête que l'Union Européenne
Dialogue: 0,0:03:32.30,0:03:33.87,Default,,0000,0000,0000,,commodément, gère ses pêcheries
Dialogue: 0,0:03:33.87,0:03:36.24,Default,,0000,0000,0000,,grâce à une politique commune ?
Dialogue: 0,0:03:36.24,0:03:38.53,Default,,0000,0000,0000,,Donc si nous avions \Nune bonne gestion des pêcheries
Dialogue: 0,0:03:38.53,0:03:40.31,Default,,0000,0000,0000,,dans l'Union Européenne et, \Ndisons, neuf autres pays,
Dialogue: 0,0:03:40.32,0:03:44.31,Default,,0000,0000,0000,,combien de pêcheries \Ncela représenterait-il ?
Dialogue: 0,0:03:44.33,0:03:46.94,Default,,0000,0000,0000,,Il s'avère que l'Union Européenne\Nplus neuf pays
Dialogue: 0,0:03:46.94,0:03:50.05,Default,,0000,0000,0000,,couvrent environ deux tiers \Nde la pêche mondiale.
Dialogue: 0,0:03:50.05,0:03:53.33,Default,,0000,0000,0000,,Si on amenait ça à 24 pays \Nplus l'Union Européenne,
Dialogue: 0,0:03:53.33,0:03:55.06,Default,,0000,0000,0000,,nous arriverions à 90%,
Dialogue: 0,0:03:55.06,0:03:57.10,Default,,0000,0000,0000,,presque toute la pêche mondiale.
Dialogue: 0,0:03:58.47,0:03:59.81,Default,,0000,0000,0000,,Nous pensons donc qu'il est possible
Dialogue: 0,0:03:59.81,0:04:01.56,Default,,0000,0000,0000,,de ne travailler que \Ndans un nombre restreint d'endroits
Dialogue: 0,0:04:01.56,0:04:03.68,Default,,0000,0000,0000,,afin de rétablir les pêcheries.
Dialogue: 0,0:04:03.68,0:04:05.50,Default,,0000,0000,0000,,Mais qu'avons-nous à faire\Ndans ces lieux ?
Dialogue: 0,0:04:05.50,0:04:07.29,Default,,0000,0000,0000,,Basés sur notre travail aux États-Unis
Dialogue: 0,0:04:07.29,0:04:08.88,Default,,0000,0000,0000,,et ailleurs, nous savons qu'il y a
Dialogue: 0,0:04:08.88,0:04:10.72,Default,,0000,0000,0000,,trois choses clés à faire
Dialogue: 0,0:04:10.72,0:04:13.43,Default,,0000,0000,0000,,pour rétablir les pêcheries :
Dialogue: 0,0:04:13.43,0:04:15.37,Default,,0000,0000,0000,,nous devons établir \Ndes quotas ou des limites
Dialogue: 0,0:04:15.37,0:04:17.48,Default,,0000,0000,0000,,sur la quantité de poisson pêchée ;
Dialogue: 0,0:04:17.48,0:04:19.19,Default,,0000,0000,0000,,nous devons réduire la capture accessoire,\N
Dialogue: 0,0:04:19.19,0:04:20.90,Default,,0000,0000,0000,,c'est-à-dire la prise \Net l'élimination accidentelles
Dialogue: 0,0:04:20.90,0:04:22.61,Default,,0000,0000,0000,,de poissons qui n'étaient pas visés,
Dialogue: 0,0:04:22.61,0:04:24.46,Default,,0000,0000,0000,,qui sont du gaspillage ;
Dialogue: 0,0:04:24.46,0:04:27.12,Default,,0000,0000,0000,,et troisièmement, \Nnous devons protéger les habitats,
Dialogue: 0,0:04:27.12,0:04:29.24,Default,,0000,0000,0000,,les zones de reproduction,\Nde développement
Dialogue: 0,0:04:29.24,0:04:31.81,Default,,0000,0000,0000,,dont les poissons ont besoin\Npour grandir et se reproduire correctement
Dialogue: 0,0:04:31.81,0:04:33.66,Default,,0000,0000,0000,,afin que leur population\Naugmente à nouveau.
Dialogue: 0,0:04:33.66,0:04:37.42,Default,,0000,0000,0000,,Si nous faisons ces trois choses, nous \Nsavons que les pêcheries se rétabliront.
Dialogue: 0,0:04:37.42,0:04:38.77,Default,,0000,0000,0000,,Comment le savons-nous ?
Dialogue: 0,0:04:38.77,0:04:40.78,Default,,0000,0000,0000,,Parce que nous l'avons vu se produire
Dialogue: 0,0:04:40.78,0:04:42.21,Default,,0000,0000,0000,,dans beaucoup d'endroits différents.
Dialogue: 0,0:04:42.21,0:04:43.65,Default,,0000,0000,0000,,Voici une diapositive qui montre
Dialogue: 0,0:04:43.65,0:04:45.85,Default,,0000,0000,0000,,la population de harengs en Norvège
Dialogue: 0,0:04:45.85,0:04:48.18,Default,,0000,0000,0000,,qui diminuait fortement \Ndepuis les années 1950.
Dialogue: 0,0:04:48.18,0:04:50.92,Default,,0000,0000,0000,,Elle diminuait, et quand la Norvège \Na établi des limites,
Dialogue: 0,0:04:50.92,0:04:53.24,Default,,0000,0000,0000,,ou des quotas, sur ses pêcheries, \Nque s'est-il passé ?
Dialogue: 0,0:04:53.24,0:04:55.11,Default,,0000,0000,0000,,La pêcherie s'est rétablie.
Dialogue: 0,0:04:55.11,0:04:58.01,Default,,0000,0000,0000,,Voici un autre exemple,\Nqui s'avère provenir également de Norvège,
Dialogue: 0,0:04:58.01,0:05:00.47,Default,,0000,0000,0000,,la morue norvégienne de l'Arctique.
Dialogue: 0,0:05:00.47,0:05:02.52,Default,,0000,0000,0000,,Même histoire. \NLa pêcherie est en train de chuter.
Dialogue: 0,0:05:02.52,0:05:04.48,Default,,0000,0000,0000,,Des limitations sur les rebuts \Nsont établies.
Dialogue: 0,0:05:04.48,0:05:06.60,Default,,0000,0000,0000,,Les rebuts sont ces poissons \Nque l'on ne visait pas
Dialogue: 0,0:05:06.60,0:05:09.20,Default,,0000,0000,0000,,et que l'on gaspille \Nen les lançant par-dessus bord.
Dialogue: 0,0:05:09.20,0:05:10.81,Default,,0000,0000,0000,,Lorsque les limitations sur les rebuts \Nont été établies,
Dialogue: 0,0:05:10.81,0:05:12.87,Default,,0000,0000,0000,,les pêcheries se sont rétablies.
Dialogue: 0,0:05:12.87,0:05:14.14,Default,,0000,0000,0000,,Et ce n'est pas uniquement en Norvège.
Dialogue: 0,0:05:14.14,0:05:16.09,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons vu ça \Nse produire dans des pays
Dialogue: 0,0:05:16.09,0:05:19.15,Default,,0000,0000,0000,,partout dans le monde,\Nun grand nombre de fois.
Dialogue: 0,0:05:19.15,0:05:20.69,Default,,0000,0000,0000,,Lorsque ces pays interviennent
Dialogue: 0,0:05:20.69,0:05:23.82,Default,,0000,0000,0000,,et mettent en place des politiques \Ndurables de gestion des pêcheries,
Dialogue: 0,0:05:23.82,0:05:26.64,Default,,0000,0000,0000,,les pêcheries, qui semble-t-il \Nsont toujours en train de chuter,
Dialogue: 0,0:05:26.64,0:05:28.57,Default,,0000,0000,0000,,commencent à se rétablir.
Dialogue: 0,0:05:28.57,0:05:30.43,Default,,0000,0000,0000,,Il y a ici une belle promesse.
Dialogue: 0,0:05:30.43,0:05:32.12,Default,,0000,0000,0000,,Qu'est-ce que cela signifie \Npour la pêche mondiale ?
Dialogue: 0,0:05:32.12,0:05:34.46,Default,,0000,0000,0000,,Cela signifie que si l'on prend la pêche
Dialogue: 0,0:05:34.46,0:05:35.49,Default,,0000,0000,0000,,qui est en déclin
Dialogue: 0,0:05:35.49,0:05:37.88,Default,,0000,0000,0000,,et que nous pouvons la rétablir,\Nnous pourrions augmenter
Dialogue: 0,0:05:37.88,0:05:41.42,Default,,0000,0000,0000,,le nombre de poissons pêchés jusqu'à \N100 millions de tonnes métriques par an.
Dialogue: 0,0:05:41.42,0:05:43.39,Default,,0000,0000,0000,,Nous n'avons pas encore \Neu de pic poissonnier.
Dialogue: 0,0:05:43.39,0:05:44.92,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons toujours l'occasion
Dialogue: 0,0:05:44.92,0:05:46.22,Default,,0000,0000,0000,,pas seulement de rétablir \Nle nombre de poissons
Dialogue: 0,0:05:46.22,0:05:47.92,Default,,0000,0000,0000,,mais bien de le faire augmenter
Dialogue: 0,0:05:47.92,0:05:49.37,Default,,0000,0000,0000,,afin de nourrir plus de personnes
Dialogue: 0,0:05:49.37,0:05:50.87,Default,,0000,0000,0000,,qu'actuellement.
Dialogue: 0,0:05:50.87,0:05:52.98,Default,,0000,0000,0000,,Combien de plus ?
Dialogue: 0,0:05:52.98,0:05:55.71,Default,,0000,0000,0000,,Actuellement nous pouvons nourrir\Nenviron 450 millions de personnes
Dialogue: 0,0:05:55.71,0:05:57.31,Default,,0000,0000,0000,,avec un repas à base de poisson par jour
Dialogue: 0,0:05:57.31,0:05:59.33,Default,,0000,0000,0000,,basé sur la pêche mondiale actuelle,
Dialogue: 0,0:05:59.33,0:06:01.55,Default,,0000,0000,0000,,ce qui, bien sûr, \Nest en train de diminuer,
Dialogue: 0,0:06:01.55,0:06:03.20,Default,,0000,0000,0000,,donc ce nombre va continuer \Nà baisser au cours du temps
Dialogue: 0,0:06:03.20,0:06:04.54,Default,,0000,0000,0000,,si on n'arrange pas cela,
Dialogue: 0,0:06:04.54,0:06:07.54,Default,,0000,0000,0000,,mais si on met en place \Ndes méthodes de gestion des pêcheries
Dialogue: 0,0:06:07.54,0:06:09.47,Default,,0000,0000,0000,,comme celles que j'ai décrites
Dialogue: 0,0:06:09.47,0:06:11.88,Default,,0000,0000,0000,,dans entre 10 et 25 pays,
Dialogue: 0,0:06:11.88,0:06:13.36,Default,,0000,0000,0000,,nous pourrions augmenter ce nombre
Dialogue: 0,0:06:13.36,0:06:16.92,Default,,0000,0000,0000,,et nourrir jusqu'à 700 millions \Nde personnes par an
Dialogue: 0,0:06:16.92,0:06:18.47,Default,,0000,0000,0000,,avec un plat sain à base de poisson.
Dialogue: 0,0:06:18.47,0:06:20.01,Default,,0000,0000,0000,,Bien sûr, nous devrions \Nfaire cela simplement pour
Dialogue: 0,0:06:20.01,0:06:23.00,Default,,0000,0000,0000,,régler le problème \Nde la faim dans le monde,
Dialogue: 0,0:06:23.00,0:06:24.72,Default,,0000,0000,0000,,mais c'est également rentable.
Dialogue: 0,0:06:24.72,0:06:28.52,Default,,0000,0000,0000,,Il s'avère que le poisson \Nest la protéine la plus rentable
Dialogue: 0,0:06:28.52,0:06:29.90,Default,,0000,0000,0000,,sur Terre.
Dialogue: 0,0:06:29.90,0:06:33.03,Default,,0000,0000,0000,,Si l'on regarde combien de protéines \Nde poissons par dollar investi
Dialogue: 0,0:06:33.03,0:06:35.76,Default,,0000,0000,0000,,comparé à toutes les autres sources\Nde protéines animales,
Dialogue: 0,0:06:35.76,0:06:38.69,Default,,0000,0000,0000,,le poisson est une bonne affaire.
Dialogue: 0,0:06:38.69,0:06:40.29,Default,,0000,0000,0000,,De plus, il n'a pas besoin de terrain,
Dialogue: 0,0:06:40.29,0:06:41.76,Default,,0000,0000,0000,,ce dont nous manquons,
Dialogue: 0,0:06:41.76,0:06:45.28,Default,,0000,0000,0000,,comparé aux autres sources de protéines.
Dialogue: 0,0:06:45.28,0:06:47.91,Default,,0000,0000,0000,,Et il n'a pas besoin \Nde beaucoup d'eau douce.
Dialogue: 0,0:06:47.91,0:06:49.98,Default,,0000,0000,0000,,Il consomme beaucoup moins d'eau douce
Dialogue: 0,0:06:49.98,0:06:51.02,Default,,0000,0000,0000,,que, par exemple, le bétail
Dialogue: 0,0:06:51.02,0:06:53.17,Default,,0000,0000,0000,,qui nécessite d'irriguer un champ
Dialogue: 0,0:06:53.17,0:06:56.32,Default,,0000,0000,0000,,de manière à faire pousser \Nde quoi le nourrir.
Dialogue: 0,0:06:56.32,0:06:58.44,Default,,0000,0000,0000,,Le poisson a aussi \Nune empreinte carbone très faible.
Dialogue: 0,0:06:58.44,0:07:00.32,Default,,0000,0000,0000,,Il a une petite empreinte carbone
Dialogue: 0,0:07:00.32,0:07:02.32,Default,,0000,0000,0000,,parce que nous devons aller en mer\Net attraper les poissons.
Dialogue: 0,0:07:02.32,0:07:03.81,Default,,0000,0000,0000,,Ça nécessite un peu de carburant,
Dialogue: 0,0:07:03.81,0:07:06.03,Default,,0000,0000,0000,,mais comme vous le savez, l'agriculture \Npeut avoir une empreinte carbone,
Dialogue: 0,0:07:06.03,0:07:07.59,Default,,0000,0000,0000,,et le poisson en a une \Nnotablement plus faible,
Dialogue: 0,0:07:07.59,0:07:09.36,Default,,0000,0000,0000,,donc cela pollue moins.
Dialogue: 0,0:07:09.36,0:07:11.74,Default,,0000,0000,0000,,Le poisson représente une partie \Nimportante de notre régime alimentaire
Dialogue: 0,0:07:11.74,0:07:13.83,Default,,0000,0000,0000,,mais cette partie peut encore augmenter,
Dialogue: 0,0:07:13.83,0:07:15.56,Default,,0000,0000,0000,,ce qui serait une bonne chose\Npuisque nous savons
Dialogue: 0,0:07:15.56,0:07:17.19,Default,,0000,0000,0000,,qu'il est bon pour notre santé.
Dialogue: 0,0:07:17.19,0:07:19.51,Default,,0000,0000,0000,,Il peut réduire nos risques de cancer,
Dialogue: 0,0:07:19.51,0:07:21.40,Default,,0000,0000,0000,,de maladie cardiaque et l'obésité.
Dialogue: 0,0:07:21.40,0:07:23.37,Default,,0000,0000,0000,,En fait, notre PDG Andy Sharpeless,
Dialogue: 0,0:07:23.37,0:07:25.96,Default,,0000,0000,0000,,qui est à l'origine de ce concept,
Dialogue: 0,0:07:25.96,0:07:29.88,Default,,0000,0000,0000,,aime dire que le poisson \Nest la protéine parfaite.
Dialogue: 0,0:07:29.88,0:07:32.13,Default,,0000,0000,0000,,Andy parle aussi du fait que
Dialogue: 0,0:07:32.13,0:07:34.64,Default,,0000,0000,0000,,le mouvement pour la conservation\Nde nos océans a pris plus d'importance
Dialogue: 0,0:07:34.64,0:07:36.87,Default,,0000,0000,0000,,que le mouvement \Npour la conservation du territoire,
Dialogue: 0,0:07:36.87,0:07:39.16,Default,,0000,0000,0000,,et dans la conservation du territoire,
Dialogue: 0,0:07:39.16,0:07:41.42,Default,,0000,0000,0000,,nous avons un problème
Dialogue: 0,0:07:41.42,0:07:44.42,Default,,0000,0000,0000,,de conflit entre la biodiversité \Net la production alimentaire.
Dialogue: 0,0:07:44.42,0:07:47.22,Default,,0000,0000,0000,,Il est nécessaire de détruire des forêts,\Nhabitats de la biodiversité,
Dialogue: 0,0:07:47.22,0:07:49.11,Default,,0000,0000,0000,,pour avoir des champs
Dialogue: 0,0:07:49.11,0:07:51.34,Default,,0000,0000,0000,,où faire pousser le maïs \Nqui nourrit les gens.
Dialogue: 0,0:07:51.34,0:07:53.70,Default,,0000,0000,0000,,Il y a donc constamment\Ndes réactions dans des sens opposés.
Dialogue: 0,0:07:53.70,0:07:56.57,Default,,0000,0000,0000,,Il y a constamment une décision \Ndifficile à prendre entre
Dialogue: 0,0:07:56.57,0:07:58.59,Default,,0000,0000,0000,,deux choses très importantes :
Dialogue: 0,0:07:58.59,0:08:01.68,Default,,0000,0000,0000,,maintenir la biodiversité \Net nourrir la population.
Dialogue: 0,0:08:01.68,0:08:03.98,Default,,0000,0000,0000,,Mais avec les océans, \Nil n'y a pas cette guerre-là.
Dialogue: 0,0:08:03.98,0:08:06.54,Default,,0000,0000,0000,,Dans les océans, \Nla biodiversité n'est pas en guerre
Dialogue: 0,0:08:06.54,0:08:07.70,Default,,0000,0000,0000,,avec l'abondance.
Dialogue: 0,0:08:07.70,0:08:09.80,Default,,0000,0000,0000,,En fait, elles vont de pair.
Dialogue: 0,0:08:09.80,0:08:12.98,Default,,0000,0000,0000,,Lorsque nous œuvrons \Npour la biodiversité,
Dialogue: 0,0:08:12.98,0:08:15.03,Default,,0000,0000,0000,,nous obtenons l'abondance,
Dialogue: 0,0:08:15.03,0:08:18.85,Default,,0000,0000,0000,,et c'est important dans l'optique \Nde nourrir la population.
Dialogue: 0,0:08:18.85,0:08:24.12,Default,,0000,0000,0000,,Cependant il y a un piège* (catch=pêche), \Nquelqu'un a compris ? (Rires)
Dialogue: 0,0:08:24.12,0:08:26.16,Default,,0000,0000,0000,,La pêche illégale.
Dialogue: 0,0:08:26.16,0:08:27.73,Default,,0000,0000,0000,,La pêche illégale sape
Dialogue: 0,0:08:27.73,0:08:29.98,Default,,0000,0000,0000,,la gestion durable \Ndes pêcheries dont je vous parle.
Dialogue: 0,0:08:29.98,0:08:32.46,Default,,0000,0000,0000,,Ça concerne les poissons \Nattrapés au moyen
Dialogue: 0,0:08:32.46,0:08:34.03,Default,,0000,0000,0000,,de matériel qui a été interdit,
Dialogue: 0,0:08:34.03,0:08:36.14,Default,,0000,0000,0000,,dans des endroits \Noù la pêche est interdite,
Dialogue: 0,0:08:36.14,0:08:39.38,Default,,0000,0000,0000,,les poissons qui ne sont pas \Nde la bonne espèce ou du bon calibre.
Dialogue: 0,0:08:39.38,0:08:41.34,Default,,0000,0000,0000,,La pêche illégale trompe le consommateur
Dialogue: 0,0:08:41.34,0:08:44.58,Default,,0000,0000,0000,,et les honnêtes pêcheurs,\Nça doit prendre fin.
Dialogue: 0,0:08:44.71,0:08:46.22,Default,,0000,0000,0000,,Les poissons issus de la pêche illégale \Nsont commercialisés
Dialogue: 0,0:08:46.22,0:08:47.73,Default,,0000,0000,0000,,au travers de la fraude \Naux produits de la mer.
Dialogue: 0,0:08:47.73,0:08:49.24,Default,,0000,0000,0000,,Vous avez peut-être \Nentendu parler de ceci.
Dialogue: 0,0:08:49.24,0:08:50.81,Default,,0000,0000,0000,,La fraude aux produits de la mer désigne \Nles poissons qui ont un label
Dialogue: 0,0:08:50.81,0:08:52.38,Default,,0000,0000,0000,,qui ne leur correspond pas.
Dialogue: 0,0:08:52.38,0:08:53.96,Default,,0000,0000,0000,,Pensez à la dernière fois\Noù vous avez mangé du poisson.
Dialogue: 0,0:08:53.96,0:08:54.74,Default,,0000,0000,0000,,Que mangiez-vous ?
Dialogue: 0,0:08:54.74,0:08:56.52,Default,,0000,0000,0000,,Êtes-vous sûr de ce que c'était ?
Dialogue: 0,0:08:56.52,0:08:59.23,Default,,0000,0000,0000,,Parce que nous avons testé 1300\Néchantillons différents de poisson
Dialogue: 0,0:08:59.24,0:09:02.22,Default,,0000,0000,0000,,et environ un tiers \Nn'étaient pas correctement labellisés.
Dialogue: 0,0:09:02.22,0:09:04.96,Default,,0000,0000,0000,,Parmi les vivaneaux, \N9 sur 10 n'en étaient pas.
Dialogue: 0,0:09:04.96,0:09:07.18,Default,,0000,0000,0000,,59% du thon que nous avons testé
Dialogue: 0,0:09:07.18,0:09:09.15,Default,,0000,0000,0000,,n'était pas correctement labellisé.
Dialogue: 0,0:09:09.15,0:09:11.78,Default,,0000,0000,0000,,Nous avons testé \N120 échantillons de rouget
Dialogue: 0,0:09:11.78,0:09:13.69,Default,,0000,0000,0000,,et seulement 7 d'entre eux en étaient,
Dialogue: 0,0:09:13.69,0:09:17.24,Default,,0000,0000,0000,,alors bonne chance \Npour trouver du rouget.
Dialogue: 0,0:09:17.24,0:09:19.47,Default,,0000,0000,0000,,La chaîne d'approvisionnement \Ndes produits maritimes est très complexe
Dialogue: 0,0:09:19.47,0:09:21.76,Default,,0000,0000,0000,,et à chaque étape \Nde cette chaîne d'approvisionnement,
Dialogue: 0,0:09:21.76,0:09:23.95,Default,,0000,0000,0000,,il y a une occasion pour de la fraude\Nsur les produits de la mer,
Dialogue: 0,0:09:23.95,0:09:26.08,Default,,0000,0000,0000,,à moins qu'il n'y ait traçabilité.
Dialogue: 0,0:09:26.08,0:09:28.80,Default,,0000,0000,0000,,La traçabilité est un procédé permettant\Nà l'industrie de la mer
Dialogue: 0,0:09:28.80,0:09:31.10,Default,,0000,0000,0000,,de suivre à la trace des produits\Nde la mer, du bateau à l'assiette,
Dialogue: 0,0:09:31.10,0:09:33.63,Default,,0000,0000,0000,,afin d'être certain que le consommateur\Npuisse se renseigner
Dialogue: 0,0:09:33.63,0:09:35.27,Default,,0000,0000,0000,,sur la provenance des produits.
Dialogue: 0,0:09:35.27,0:09:37.03,Default,,0000,0000,0000,,C'est une chose vraiment importante.
Dialogue: 0,0:09:37.03,0:09:39.60,Default,,0000,0000,0000,,Ça a été fait par certains \Ndans l'industrie, mais pas par assez,
Dialogue: 0,0:09:39.60,0:09:40.94,Default,,0000,0000,0000,,donc nous amenons \Nune loi devant le Congrès
Dialogue: 0,0:09:40.94,0:09:42.35,Default,,0000,0000,0000,,appelée Traité de sûreté \Ndes produits de la mer
Dialogue: 0,0:09:42.35,0:09:44.99,Default,,0000,0000,0000,,et je suis très excitée aujourd'hui \Nd'annoncer la publication
Dialogue: 0,0:09:44.99,0:09:47.63,Default,,0000,0000,0000,,d'une pétition de chefs, que 450 chefs
Dialogue: 0,0:09:47.63,0:09:50.31,Default,,0000,0000,0000,,ont signée pour appeler le Congrès
Dialogue: 0,0:09:50.31,0:09:52.51,Default,,0000,0000,0000,,à encourager le Traité de sûreté \Ndes produits de la mer.
Dialogue: 0,0:09:52.51,0:09:54.34,Default,,0000,0000,0000,,Ça implique beaucoup de chefs célèbres\Nque vous connaissez peut-être -
Dialogue: 0,0:09:54.34,0:09:57.54,Default,,0000,0000,0000,,Anthony Bourdain, Mario Batali,
Dialogue: 0,0:09:57.54,0:09:59.22,Default,,0000,0000,0000,,Barton Seaver et bien d'autres -
Dialogue: 0,0:09:59.22,0:10:00.97,Default,,0000,0000,0000,,et ils ont signé la pétition \Nparce qu'ils croient
Dialogue: 0,0:10:00.97,0:10:02.30,Default,,0000,0000,0000,,que les gens ont le droit de savoir
Dialogue: 0,0:10:02.30,0:10:04.67,Default,,0000,0000,0000,,ce qu'ils mangent.
Dialogue: 0,0:10:04.67,0:10:09.86,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)
Dialogue: 0,0:10:10.46,0:10:12.42,Default,,0000,0000,0000,,Les pêcheurs apprécient ce Traité,\Nil y a donc une bonne chance
Dialogue: 0,0:10:12.42,0:10:14.02,Default,,0000,0000,0000,,que nous ayons le soutien nécessaire
Dialogue: 0,0:10:14.02,0:10:14.95,Default,,0000,0000,0000,,à faire passer cette loi
Dialogue: 0,0:10:14.95,0:10:16.48,Default,,0000,0000,0000,,et c'est un moment crucial,
Dialogue: 0,0:10:16.48,0:10:18.58,Default,,0000,0000,0000,,parce que c'est de cette façon que nous \Narrêtons la fraude aux fruits de mer,
Dialogue: 0,0:10:18.58,0:10:20.65,Default,,0000,0000,0000,,que nous freinons la pêche illégale,
Dialogue: 0,0:10:20.65,0:10:22.52,Default,,0000,0000,0000,,et que nous nous assurons que
Dialogue: 0,0:10:22.52,0:10:24.23,Default,,0000,0000,0000,,des quotas, la protection de l'habitat,
Dialogue: 0,0:10:24.23,0:10:26.11,Default,,0000,0000,0000,,et une diminution des prises accessoires
Dialogue: 0,0:10:26.11,0:10:27.28,Default,,0000,0000,0000,,accomplissent le travail \Ndont elles sont capables.
Dialogue: 0,0:10:27.28,0:10:30.46,Default,,0000,0000,0000,,Nous savons que nous pouvons gérer\Ndurablement nos pêcheries.
Dialogue: 0,0:10:30.46,0:10:32.10,Default,,0000,0000,0000,,Nous savons que nous pouvons produire
Dialogue: 0,0:10:32.10,0:10:35.87,Default,,0000,0000,0000,,des repas équilibrés pour\Ndes centaines de millions de personnes
Dialogue: 0,0:10:35.87,0:10:38.12,Default,,0000,0000,0000,,en n'ayant besoin ni de territoire,\Nni de beaucoup d'eau douce,
Dialogue: 0,0:10:38.12,0:10:39.30,Default,,0000,0000,0000,,en ayant une empreinte carbone faible,
Dialogue: 0,0:10:39.30,0:10:41.10,Default,,0000,0000,0000,,et en étant rentable.
Dialogue: 0,0:10:41.10,0:10:43.09,Default,,0000,0000,0000,,Nous savons que sauver les océans
Dialogue: 0,0:10:43.09,0:10:44.67,Default,,0000,0000,0000,,peut permettre de nourrir le monde,
Dialogue: 0,0:10:44.67,0:10:47.06,Default,,0000,0000,0000,,et nous devons commencer maintenant.
Dialogue: 0,0:10:47.06,0:10:49.82,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)
Dialogue: 0,0:10:49.82,0:10:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Merci.