0:00:00.975,0:00:04.060
Μπορεί να απορείτε[br]γιατί μια θαλάσσια βιολόγος από την Οσιάνα

0:00:04.064,0:00:05.902
ήρθε σήμερα εδώ να σας μιλήσει

0:00:05.902,0:00:07.140
για την παγκόσμια πείνα.

0:00:07.140,0:00:10.111
Είμαι εδώ σήμερα,[br]επειδή η διάσωση των ωκεανών

0:00:10.111,0:00:12.526
είναι κάτι περισσότερο[br]από μια οικολογική επιθυμία.

0:00:12.526,0:00:14.670
Είναι κάτι περισσότερο[br]από κάτι που κάνουμε

0:00:14.670,0:00:16.828
για να δημιουργήσουμε θέσεις εργασίας[br]για τους ψαράδες

0:00:16.828,0:00:18.552
ή να διατηρήσουμε τις δουλειές τους.

0:00:18.552,0:00:21.670
Είναι κάτι περισσότερο από μια επιδίωξη[br]οικονομικού χαρακτήρα.

0:00:21.900,0:00:24.572
Η διάσωση των ωκεανών μπορεί[br]να ταΐσει όλο τον κόσμο.

0:00:24.572,0:00:26.298
Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς.

0:00:26.338,0:00:28.140
Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν ήδη

0:00:28.140,0:00:30.766
παραπάνω από ένα δις[br]πεινασμένοι άνθρωποι στον πλανήτη.

0:00:30.766,0:00:33.116
Υπολογίζουμε ότι αυτό[br]το πρόβλημα θα χειροτερέψει,

0:00:33.116,0:00:35.546
καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός [br]οδεύει προς τα εννέα

0:00:35.546,0:00:38.100
ή δέκα δισεκατομμύρια[br]μέχρι τα μέσα του αιώνα

0:00:38.100,0:00:40.632
και αναμένουμε[br]ότι θα ασκηθεί πολύ μεγαλύτερη πίεση

0:00:40.634,0:00:42.246
στα αποθέματα τροφής.

0:00:42.246,0:00:45.810
Είναι μια σοβαρή ανησυχία[br]κυρίως αν σκεφτούμε πού είμαστε τώρα.

0:00:45.956,0:00:48.668
Τώρα ξέρουμε ότι[br]η καλλιεργήσιμη γη ανά κεφαλή

0:00:48.668,0:00:50.096
βρίσκεται ήδη σε ύφεση

0:00:50.096,0:00:53.045
όχι μόνο στις ανεπτυγμένες[br]αλλά και στις αναπτυσσόμενες χώρες.

0:00:53.045,0:00:55.550
Ξέρουμε ότι κατευθυνόμαστε[br]προς την κλιματική αλλαγή,

0:00:55.550,0:00:58.086
που θα προκαλέσει μεταβολή[br]στα μοτίβα των βροχοπτώσεων,

0:00:58.086,0:01:01.186
κάνοντας κάποιες περιοχές πιο άνυδρες,[br]όπως βλέπετε με πορτοκαλί,

0:01:01.186,0:01:03.237
και άλλες πιο βροχερές, με μπλε,

0:01:03.497,0:01:05.240
προκαλώντας ξηρασίες στα σπαρτά μας,

0:01:05.240,0:01:07.090
σε περιοχές όπως η δυτικοκεντρική Αμερική[br]και η κεντρική Ευρώπη,

0:01:07.090,0:01:08.372
και πλημμύρες σε άλλες.

0:01:08.372,0:01:10.134
Το έδαφος θα δυσκολευτεί περισσότερο

0:01:10.134,0:01:12.690
να μας βοηθήσει να επιλύσουμε[br]το πρόβλημα της πείνας.

0:01:12.690,0:01:15.584
Γι' αυτό, οι ωκεανοί πρέπει να είναι[br]όσο πιο άφθονοι γίνεται,

0:01:15.584,0:01:16.728
ώστε να μας παρέχουν

0:01:16.728,0:01:19.321
όσο το δυνατόν περισσότερη τροφή.

0:01:19.321,0:01:23.178
Είναι κάτι που οι ωκεανοί[br]κάνουν για μας εδώ και πολύ καιρό.

0:01:23.610,0:01:26.290
Πηγαίνοντας όσο πίσω μπορούμε,[br]είδαμε μια αύξηση

0:01:26.290,0:01:28.513
στην ποσότητα του φαγητού[br]που καταφέραμε να αλιεύσουμε

0:01:28.513,0:01:29.797
από τους ωκεανούς μας.

0:01:29.897,0:01:32.385
Έδινε την εντύπωση[br]ότι συνέχιζε να αυξάνεται

0:01:32.385,0:01:33.789
μέχρι περίπου το 1980,

0:01:33.789,0:01:36.585
όπου αρχίσαμε να βλέπουμε μια ύφεση.

0:01:36.585,0:01:38.183
Έχετε ακούσει για την κορύφωση[br]παραγωγής πετρελαίου.

0:01:38.183,0:01:40.100
Ίσως αυτή να είναι[br]η κορύφωση της αλίευσης.

0:01:40.170,0:01:42.080
Ελπίζω όχι.[br]Θα επιστρέψω σε αυτό αργότερα.

0:01:42.080,0:01:44.048
Βλέπετε μια μείωση της τάξεως του 18%

0:01:44.048,0:01:46.976
στο ποσοστό των ψαριών[br]που έχουν αλιευθεί παγκοσμίως

0:01:46.976,0:01:48.630
από το 1980.

0:01:48.950,0:01:51.070
Είναι ένα τεράστιο πρόβλημα[br]που συνεχίζεται.

0:01:51.070,0:01:53.550
Αυτή η κόκκινη γραμμή συνεχίζει[br]να κατεβαίνει.

0:01:53.680,0:01:55.487
Ξέρουμε όμως πώς να την ανεβάσουμε

0:01:55.577,0:01:57.483
και γι' αυτό θα σας μιλήσω σήμερα.

0:01:57.483,0:01:59.843
Ξέρουμε πώς να γυρίσουμε την καμπύλη[br]ξανά προς τα πάνω.

0:01:59.843,0:02:01.973
Δεν χρειάζεται να είναι[br]η κορύφωση της αλίευσης.

0:02:01.973,0:02:05.469
Αν κάνουμε μερικές απλές ενέργειες[br]σε στοχευμένες περιοχές,

0:02:05.469,0:02:07.389
μπορούμε να επαναφέρουμε τις ψαριές μας

0:02:07.389,0:02:10.012
και να τις χρησιμοποιήσουμε[br]για να ταΐσουμε τον κόσμο.

0:02:10.312,0:02:12.106
Πρώτα θέλουμε να μάθουμε[br]πού είναι τα ψάρια,

0:02:12.106,0:02:13.641
οπότε ας δούμε πού βρίσκονται.

0:02:13.641,0:02:15.706
Όπως φαίνεται τελικά, [br]και βολικά για εμάς,[br]

0:02:15.706,0:02:17.597
τα ψάρια βρίσκονται κατά κύριο λόγο

0:02:17.597,0:02:19.541
στις παραθαλάσσιες περιοχές των χωρών,

0:02:19.541,0:02:20.897
στις παράκτιες ζώνες,

0:02:20.897,0:02:24.510
και αυτές είναι περιοχές[br]που ελέγχει η νομοθεσία της κάθε χώρας

0:02:24.510,0:02:26.829
και μπορεί να διαχειριστεί [br]τα αλιεύματά της

0:02:26.829,0:02:28.561
σε αυτές τις παραθαλάσσιες περιοχές.

0:02:28.561,0:02:30.485
Οι παραθαλάσσιες χώρες έχουν νομοθεσίες

0:02:30.495,0:02:32.844
που εκτείνονται περί τα 200 ναυτικά μίλια,

0:02:32.844,0:02:36.182
σε περιοχές που ονομάζονται[br]αποκλειστικές οικονομικές ζώνες,

0:02:36.272,0:02:39.900
και είναι πολύ καλό το ότι μπορούν [br]να ελέγξουν τα αλιεύματά τους εκεί

0:02:39.921,0:02:41.394
επειδή στις ανοιχτές θάλασσες,

0:02:41.394,0:02:43.215
στις πιο σκούρες[br]περιοχές στον χάρτη,

0:02:43.225,0:02:45.664
είναι πιο δύσκολο να υπάρχει έλεγχος,

0:02:45.664,0:02:47.844
καθώς πρέπει να επιτευχθεί[br]σε διεθνές επίπεδο.

0:02:47.854,0:02:49.533
Έχει να κάνει με διεθνείς συμβάσεις,

0:02:49.533,0:02:51.862
και αν παρακολουθείτε[br]τη σύμβαση για την κλιματική αλλαγή,

0:02:51.862,0:02:53.397
τότε γνωρίζετε ότι είναι μια πολύ αργή,

0:02:53.397,0:02:55.627
αποκαρδιωτική και μονότονη διαδικασία.

0:02:55.627,0:02:57.641
Ο έλεγχος σε εθνικό επίπεδο

0:02:57.641,0:02:59.781
είναι σπουδαίο να μπορεί να συμβεί.

0:03:00.051,0:03:02.483
Πόσα ψάρια υπάρχουν[br]σε αυτές τις παράκτιες περιοχές

0:03:02.483,0:03:03.787
σε σύγκριση με τις ανοιχτές θάλασσες;

0:03:03.787,0:03:05.524
Μπορείτε εδώ να δείτε ότι υπάρχουν

0:03:05.524,0:03:08.311
επτά φορές περισσότερα ψάρια[br]στις παράκτιες περιοχές

0:03:08.311,0:03:10.121
απ' ό,τι στις ανοιχτές θάλασσες,

0:03:10.134,0:03:12.304
και είναι το τέλειο μέρος[br]για να εστιάσουμε,

0:03:12.314,0:03:14.331
επειδή μπορούμε[br]να καταφέρουμε πολλά εκεί.

0:03:14.331,0:03:16.887
Μπορούμε να επανακτήσουμε[br]ένα μεγάλο μέρος των αλιευμάτων μας

0:03:16.887,0:03:19.011
αν εστιάσουμε σε αυτές[br]τις παράκτιες περιοχές.

0:03:19.011,0:03:21.961
Αλλά, με πόσες από αυτές τις χώρες[br]πρέπει να ασχοληθούμε;

0:03:21.961,0:03:23.875
Υπάρχουν περίπου [br]80 παραθαλάσσιες χώρες.

0:03:23.875,0:03:25.759
Πρέπει να διορθώσουμε[br]τη διαχείριση των αλιευμάτων

0:03:25.759,0:03:27.111
σε όλες αυτές τις χώρες;

0:03:27.111,0:03:28.847
Αναρωτηθήκαμε λοιπόν[br]σε πόσες χώρες

0:03:28.847,0:03:30.120
θα πρέπει να εστιάσουμε

0:03:30.120,0:03:33.662
έχοντας υπόψη ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση[br]διαχειρίζεται τα αλιεύματά της

0:03:33.729,0:03:36.015
μέσω μιας κοινής αλιευτικής πολιτικής;

0:03:36.015,0:03:38.843
Αν λοιπόν κάναμε καλή διαχείριση[br]των αλιευμάτων

0:03:38.843,0:03:41.016
στην Ευρωπαϊκή Ένωση και[br]σε εννέα ακόμα χώρες

0:03:41.026,0:03:44.119
πόσα από τα αλιεύματα θα καλύπταμε;

0:03:44.119,0:03:47.154
Φαίνεται τελικά ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση[br]συν άλλες εννέα χώρες

0:03:47.154,0:03:50.353
καλύπτει περίπου τα δύο τρίτα[br]της παγκόσμιας αλιείας.

0:03:50.353,0:03:53.290
Αν παίρναμε έως 24 χώρες[br]συν αυτές της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

0:03:53.290,0:03:55.064
θα ήμασταν στο 90%,

0:03:55.064,0:03:58.023
θα καλύπταμε δηλαδή σχεδόν[br]ολόκληρη την παγκόσμια αλιεία.

0:03:58.083,0:04:01.505
Πιστεύουμε ότι μπορούμε να εργαστούμε[br]σε περιορισμένο αριθμό περιοχών

0:04:01.505,0:04:03.575
για να επανακτήσουμε τα αλιεύματα.

0:04:03.575,0:04:05.593
Τι πρέπει όμως να κάνουμε [br]σε αυτά τα μέρη;

0:04:05.593,0:04:08.505
Βάσει της εργασίας μας[br]στις Ηνωμένες Πολιτείες και αλλού,

0:04:08.537,0:04:10.832
ξέρουμε ότι πρέπει να κάνουμε[br]τρία βασικά πράγματα

0:04:10.832,0:04:13.771
για να επανακτήσουμε τα αλιεύματά μας,[br]και αυτά είναι τα εξής:

0:04:13.771,0:04:15.851
Πρέπει να θέσουμε[br]ποσοστώσεις ή όρια

0:04:15.851,0:04:17.717
στις ποσότητες που αλιεύουμε·

0:04:17.727,0:04:19.643
πρέπει να μειώσουμε[br]την παρεμπίπτουσα αλιεία,

0:04:19.643,0:04:21.813
που είναι η τυχαία αλίευση[br]και θανάτωση ψαριών

0:04:21.813,0:04:24.713
που δεν αποτελούσαν τον αρχικό στόχο,[br]και είναι σκέτη σπατάλη·

0:04:24.723,0:04:27.169
και τέλος, πρέπει να προστατεύσουμε[br]το φυσικό περιβάλλον των ψαριών,

0:04:27.169,0:04:29.559
τις περιοχές όπου αναπτύσσονται[br]και αναπαράγονται,

0:04:29.559,0:04:32.043
για επιτυχημένη ανάπτυξη[br]και αναπαραγωγή των ψαριών

0:04:32.053,0:04:33.830
ώστε να επανέλθει ο πληθυσμός τους.

0:04:33.830,0:04:37.510
Αν κάνουμε αυτά τα τρία πράγματα,[br]ξέρουμε ότι τα αλιεύματα θα επιστρέψουν.

0:04:37.520,0:04:38.800
Πώς το ξέρουμε αυτό;

0:04:38.802,0:04:40.933
Το ξέρουμε, επειδή το έχουμε δει[br]να συμβαίνει

0:04:40.933,0:04:42.503
σε πολλά διαφορετικά μέρη.

0:04:42.503,0:04:45.724
Αυτή η διαφάνεια δείχνει[br]τον πληθυσμό της ρέγγας στη Νορβηγία

0:04:45.845,0:04:48.483
που κατέρρεε από τη δεκαετία του '50.

0:04:48.483,0:04:50.944
Μειωνόταν δραματικά, και[br]όταν η Νορβηγία έθεσε όρια

0:04:50.944,0:04:53.232
ή ποσοστώσεις στα αλιεύματα,[br]τι έγινε;

0:04:53.232,0:04:54.875
Τα αλιεύματα ανέκαμψαν.

0:04:55.165,0:04:57.896
Άλλο ένα παράδειγμα,[br]συμπτωματικά κι αυτό από τη Νορβηγία,

0:04:57.904,0:05:00.024
και αφορά τον νορβηγικό βακαλάο.

0:05:00.684,0:05:02.824
Η ίδια κατάσταση.[br]Τα αλιεύματα μειώνονται.

0:05:02.824,0:05:04.814
Τίθενται όρια στις ανεπιθύμητες ψαριές.

0:05:04.814,0:05:06.954
Αυτά είναι τα ψάρια[br]που δεν προορίζονταν για ψάρεμα

0:05:06.954,0:05:09.078
και πετιούνται απερίσκεπτα[br]από το πλοίο στη θάλασσα.

0:05:09.078,0:05:11.468
Όταν τέθηκε λοιπόν όριο[br]στις ανεπιθύμητες ψαριές.

0:05:11.468,0:05:12.818
τα αλιεύματα επανήλθαν.

0:05:13.008,0:05:14.454
Δεν συμβαίνει μόνο στη Νορβηγία.

0:05:14.454,0:05:16.254
Το έχουμε να δει να συμβαίνει σε χώρες

0:05:16.254,0:05:18.984
παντού στον κόσμο, [br]ξανά και ξανά.

0:05:18.984,0:05:20.864
Όταν αυτές οι χώρες αναλαμβάνουν δράση

0:05:20.864,0:05:23.564
και εφαρμόζουν βιώσιμες πολιτικές[br]διαχείρισης των αλιευμάτων,

0:05:23.564,0:05:26.833
τα αλιεύματα, τα οποία πάντοτε[br]βρίσκονται σε παρακμή όπως φαίνεται,

0:05:26.833,0:05:28.246
αρχίζουν να ανακάμπτουν.

0:05:28.826,0:05:30.826
Λοιπόν εδώ,[br]υπάρχουν πολύ καλές προοπτικές.

0:05:30.826,0:05:32.566
Τι σημαίνει για την παγκόσμια αλιεία;

0:05:32.566,0:05:35.404
Σημαίνει ότι αν πάρουμε τα αλιεύματα[br]που βρίσκονται σε ύφεση

0:05:35.414,0:05:38.494
και αντιστρέψουμε την πορεία τους,[br]θα μπορούσαμε να τα αυξήσουμε

0:05:38.494,0:05:41.078
μέχρι και στα 100 εκατομμύρια[br]τόνους τον χρόνο.

0:05:41.428,0:05:43.668
Ακόμα δεν έχουμε φτάσει[br]στην κορύφωση της αλίευσης.

0:05:43.668,0:05:44.928
Έχουμε ακόμα μια ευκαιρία

0:05:44.928,0:05:46.586
όχι μόνο να φέρουμε τα ψάρια πίσω

0:05:46.586,0:05:48.106
αλλά να πιάσουμε και ακόμη πιο πολλά

0:05:48.106,0:05:50.016
που θα μπορούν να ταΐζουν[br]περισσότερο κόσμο

0:05:50.016,0:05:50.977
απ' ό,τι συμβαίνει τώρα.

0:05:50.977,0:05:52.820
Πόσους περισσότερους; [br]Αυτή τη στιγμή

0:05:52.820,0:05:55.921
μπορούμε να προσφέρουμε[br]σε περίπου 450 εκατομμύρια ανθρώπους

0:05:55.921,0:05:57.323
ένα γεύμα με ψάρι την ημέρα

0:05:57.333,0:05:59.549
βάσει της παρούσας παγκόσμιας αλιείας,

0:05:59.549,0:06:01.540
η οποία, φυσικά, [br]γνωρίζετε ότι μειώνεται,

0:06:01.540,0:06:03.784
οπότε αυτός ο αριθμός[br]θα μειωθεί με τον καιρό

0:06:03.784,0:06:04.904
αν δεν το διορθώσουμε,

0:06:04.904,0:06:07.447
αλλά αν αρχίσουμε να εφαρμόζουμε[br]τακτικές διαχείρισης

0:06:07.447,0:06:09.742
όπως αυτές που περιέγραψα

0:06:09.742,0:06:11.835
σε 10 με 25 χώρες,

0:06:11.835,0:06:13.954
θα μπορούσαμε να ανεβάσουμε[br]αυτόν τον αριθμό

0:06:13.954,0:06:17.018
και να ταΐζουμε μέχρι και [br]700 εκατομμύρια ανθρώπους τον χρόνο

0:06:17.018,0:06:18.303
ένα υγιεινό γεύμα με ψάρι.

0:06:18.443,0:06:20.273
Ασφαλώς και θα πρέπει[br]να δράσουμε έτσι,

0:06:20.273,0:06:22.997
επειδή είναι σημαντικό[br]να αντιμετωπιστεί το θέμα της πείνας

0:06:22.997,0:06:24.537
αλλά επειδή είναι φτηνό και αποδοτικό.

0:06:24.537,0:06:28.697
Καθώς φαίνεται, τα ψάρια[br]είναι η πιο οικονομική πρωτεΐνη

0:06:28.697,0:06:29.653
στον πλανήτη.

0:06:29.653,0:06:32.223
Αν αναλογιστείτε πόση πρωτεΐνη[br]παίρνουμε από ψάρια

0:06:32.223,0:06:33.323
για κάθε δολάριο που επενδύεται,

0:06:33.323,0:06:35.673
σε σύγκριση με τις άλλες[br]πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης,

0:06:35.683,0:06:38.552
η αλιεία είναι προφανέστατα[br]μια καλή επιχειρηματική απόφαση.

0:06:38.802,0:06:40.692
Επιπλέον, δεν απαιτούνται[br]μεγάλες εκτάσεις γης,

0:06:40.692,0:06:42.082
η οποία δεν υπάρχει σε αφθονία,

0:06:42.082,0:06:44.002
σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνης.

0:06:45.012,0:06:47.672
Και δεν απαιτείται μεγάλη ποσότητα[br]γλυκού νερού.

0:06:47.952,0:06:50.392
Χρησιμοποιείται πολύ μικρότερη ποσότητα[br]γλυκού νερού για τα ψάρια απ' ό,τι,

0:06:50.392,0:06:51.638
για παράδειγμα, για τα βοοειδή,

0:06:51.638,0:06:53.276
όπου πρέπει να αρδευτεί το χωράφι

0:06:53.276,0:06:56.037
ώστε να καλλιεργηθεί το χωράφι[br]για να βοσκήσει το κοπάδι.

0:06:56.319,0:06:58.689
Επιπλέον, έχει πολύ χαμηλό[br]αποτύπωμα άνθρακα.

0:06:58.848,0:07:00.489
Έχει ένα μικρό αποτύπωμα άνθρακα,

0:07:00.489,0:07:02.593
επειδή απαιτείται μετακίνηση[br]για να ψαρέψουμε.

0:07:02.593,0:07:04.226
Χρειάζονται λίγα καύσιμα,

0:07:04.226,0:07:06.496
αλλά όπως γνωρίζετε, η γεωργία[br]έχει μεγάλο αποτύπωμα άνθρακα,

0:07:06.496,0:07:08.026
ενώ η αλιεία έχει πολύ μικρότερο,

0:07:08.026,0:07:09.375
και άρα είναι λιγότερο ρυπογόνος.

0:07:09.415,0:07:12.000
Τα ψάρια αποτελούν ήδη μεγάλο μέρος[br]της διατροφής μας,

0:07:12.020,0:07:14.242
αλλά μπορούν να αποτελέσουν[br]ακόμη μεγαλύτερο,

0:07:14.242,0:07:15.866
κάτι θετικό, επειδή όλοι ξέρουμε

0:07:15.866,0:07:17.630
ότι είναι υγιεινή τροφή για εμάς.

0:07:17.630,0:07:19.652
Μπορούν να μειώσουν[br]τις πιθανότητες καρκίνου,

0:07:19.652,0:07:21.447
τις καρδιοπάθειες και την παχυσαρκία.

0:07:21.447,0:07:23.797
Μάλιστα, ο διευθύνων σύμβουλός μας[br]Άντι Σάρπλες,

0:07:23.797,0:07:26.237
ο οποίος και συνέλαβε όλη την ιδέα,

0:07:26.237,0:07:29.212
θεωρεί ότι το ψάρι είναι[br]η τέλεια πηγή πρωτεΐνης.

0:07:30.080,0:07:32.369
Ο Άντι επιπλέον μιλάει για το ότι

0:07:32.369,0:07:34.939
το κίνημα προστασίας των ωκεανών[br]εξελίχτηκε

0:07:34.939,0:07:37.028
μέσα από το κίνημα προστασίας του εδάφους,

0:07:37.028,0:07:38.578
και σε αυτό το κίνημα

0:07:38.578,0:07:41.218
υπάρχει το πρόβλημα[br]της συνεχούς σύγκρουσης μεταξύ

0:07:41.228,0:07:43.668
βιοποικιλότητας και παραγωγής τροφής.

0:07:44.518,0:07:46.998
Το δάσος με τη βιοποικιλότητα[br]θα πρέπει να κοπεί

0:07:46.998,0:07:48.987
για να δημιουργηθεί το χωράφι

0:07:48.987,0:07:51.737
που θα καλλιεργηθεί το καλαμπόκι[br]που θα ταΐσει τον κόσμο,

0:07:51.737,0:07:53.547
επομένως υπάρχει ένα συνεχές πίσω-μπρος.

0:07:53.547,0:07:55.077
Υπάρχει η αιώνια δύσκολη απόφαση

0:07:55.087,0:07:56.467
που πρέπει να παρθεί μεταξύ

0:07:56.467,0:07:58.787
δύο πολύ σημαντικών πραγμάτων:

0:07:58.787,0:08:00.482
η διατήρηση της βιοποικιλότητας

0:08:00.482,0:08:01.847
και η σίτιση του κόσμου.

0:08:01.847,0:08:04.114
Στους ωκεανούς όμως,[br]δεν έχουμε αυτή τη σύγκρουση.

0:08:04.114,0:08:07.607
Στους ωκεανούς, η βιοποικιλότητα[br]δεν είναι σε αντιπαράθεση με την αφθονία.

0:08:07.628,0:08:09.831
Στην πραγματικότητα, [br]και τα δύο συγκλίνουν.

0:08:09.831,0:08:12.421
Όταν δρούμε ενισχύοντας[br]τη δημιουργία βιοποικιλότητας,

0:08:12.421,0:08:15.111
στην πραγματικότητα αποκτούμε [br]μεγαλύτερη αφθονία

0:08:15.111,0:08:18.373
κι αυτό είναι σημαντικό για να μπορέσουμε[br]να ταΐσουμε τον κόσμο.

0:08:18.903,0:08:20.778
Να όμως που πέφτουμε σε δίχτυα.

0:08:21.198,0:08:24.008
Το έπιασε κανείς αυτό; [br](Γέλια)

0:08:24.518,0:08:25.590
Παράνομη αλιεία.

0:08:25.940,0:08:27.796
Η παράνομη αλιεία υποβαθμίζει το είδος

0:08:27.796,0:08:30.046
βιώσιμης διαχείρισης αλιευμάτων[br]στο οποίο αναφέρομαι.

0:08:30.046,0:08:32.351
Συμβαίνει όταν ψαρεύεις χρησιμοποιώντας

0:08:32.351,0:08:33.653
απαγορευμένο εξοπλισμό,

0:08:33.653,0:08:36.109
ή όταν ψαρεύεις σε μέρη[br]που δεν επιτρέπεται,

0:08:36.109,0:08:39.459
και πιάνεις ψάρια που έχουν[br]το λάθος μέγεθος ή είναι άλλου είδους.

0:08:39.529,0:08:41.589
Η παράνομη αλιεία εξαπατά τον καταναλωτή

0:08:41.589,0:08:43.959
και επίσης εξαπατά τους τίμιους ψαράδες,

0:08:43.969,0:08:45.060
και πρέπει να σταματήσει.

0:08:45.060,0:08:48.368
Τα παράνομα ψάρια εισχωρούν στην αγορά[br]μέσω της απάτης με τα θαλασσινά.

0:08:48.368,0:08:49.563
Μπορεί να το έχετε ακούσει.

0:08:49.563,0:08:52.664
Είναι όταν τα ψάρια φέρουν άλλη ετικέτα[br]από αυτό που πραγματικά είναι.

0:08:52.704,0:08:54.354
Σκεφτείτε την τελευταία φορά[br]που φάγατε ψάρι.

0:08:54.354,0:08:55.071
Τι φάγατε;

0:08:55.071,0:08:56.960
Είστε σίγουροι ότι ήταν αυτό που νομίζατε;

0:08:56.960,0:08:59.734
Γιατί εμείς ελέγξαμε 1.300[br]διαφορετικά δείγματα ψαριών

0:08:59.734,0:09:00.789
και περίπου το 1/3 από αυτά

0:09:00.789,0:09:02.459
δεν αντιστοιχούσαν [br]στην ετικέτα που έφεραν.

0:09:02.519,0:09:05.170
Εννέα στις δέκα λουτιανίδες[br]δεν ήταν λουτιανίδες.

0:09:05.170,0:09:07.130
Στο 59% του τόνου που ελέγχθηκε,

0:09:07.130,0:09:08.842
είχε τοποθετηθεί άλλη ετικέτα.

0:09:09.192,0:09:11.790
Ελέγξαμε 120 δείγματα[br]από κόκκινες λουτιανίδες,

0:09:11.790,0:09:13.980
και μόνο τα επτά ήταν[br]πράγματι κόκκινη λουτιανίδα,

0:09:13.980,0:09:16.830
οπότε καλή μας τύχη στην ανεύρεση[br]κόκκινης λουτιανίδας.

0:09:17.180,0:09:19.980
Τα θαλασσινά έχουν μια πολύ[br]πολύπλοκη εφοδιαστική αλυσίδα

0:09:19.980,0:09:21.668
και σε κάθε στάδιο αυτής της αλυσίδας,

0:09:21.668,0:09:23.794
υποβόσκει ο κίνδυνος απάτης,

0:09:23.794,0:09:26.078
εκτός και αν υπάρχει ανιχνευσιμότητα,

0:09:26.078,0:09:28.586
ένας τρόπος με τον οποίο[br]η βιομηχανία της αλιείας

0:09:28.586,0:09:31.482
μπορεί να παρακολουθεί την πορεία[br]των αλιευμάτων από τη βάρκα στο πιάτο

0:09:31.482,0:09:33.872
ώστε να σιγουρευτεί ότι[br]ο καταναλωτής μπορεί να μάθει

0:09:33.872,0:09:35.390
από πού προήλθε το φαγητό του.

0:09:35.633,0:09:37.402
Αυτό είναι πολύ σημαντικό.

0:09:37.402,0:09:39.879
Μερικοί στη βιομηχανία το εφαρμόζουν,[br]αλλά δεν είναι αρκετοί,

0:09:39.879,0:09:41.590
επομένως προσπαθούμε να προωθήσουμε[br]ένα νομοσχέδιο στο Κογκρέσο

0:09:41.590,0:09:42.880
που ονομάζεται SAFE Seafood Act

0:09:42.880,0:09:45.400
και με πολλή χαρά ανακοινώνω σήμερα[br]τη δημοσιοποίηση

0:09:45.400,0:09:47.878
της έκκλησης ενός σεφ,[br]όπου έχουν υπογράψει 450 σεφ,

0:09:47.878,0:09:50.325
και που θα κατατεθεί στο Κογκρέσο

0:09:50.325,0:09:52.511
για να υποστηρίξει το νομοσχέδιο SAFE.

0:09:52.511,0:09:54.300
Υπέγραψαν πολλοί διάσημοι σεφ --

0:09:54.300,0:09:56.384
ο Άντονι Μπουρντέν, ο Μάριο Μπατάλι,

0:09:56.384,0:09:59.276
ο Μπάρτον Σίβερ και άλλοι --

0:09:59.286,0:10:01.058
υπέγραψαν επειδή πιστεύουν

0:10:01.058,0:10:04.476
ότι οι άνθρωποι έχουν δικαίωμα[br]να ξέρουν τι τρώνε.

0:10:04.876,0:10:09.026
(Χειροκρότημα)

0:10:10.414,0:10:12.938
Αρέσει και στους ψαράδες,[br]οπότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα

0:10:12.938,0:10:14.516
να λάβουμε την υποστήριξη [br]που χρειάζεται

0:10:14.516,0:10:15.481
για να περάσουμε αυτό το νομοσχέδιο,

0:10:15.481,0:10:16.696
και αυτό προκύπτει σε μια κρίσιμη στιγμή,

0:10:16.696,0:10:18.762
γιατί έτσι θα σταματήσουμε[br]την απάτη με τα θαλασσινά,

0:10:18.762,0:10:20.712
έτσι θα καταστείλουμε[br]την παράνομη αλιεία,

0:10:20.712,0:10:21.976
και έτσι θα βεβαιωθούμε

0:10:21.976,0:10:24.280
ότι οι ποσοστώσεις, η προστασία[br]του φυσικού περιβάλλοντος

0:10:24.280,0:10:25.986
και ο περιορισμός[br]της παρεμπίπτουσας αλιείας

0:10:25.986,0:10:27.152
λειτουργούν όπως πρέπει.

0:10:27.152,0:10:30.622
Ξέρουμε ότι μπορούμε να διαχειριστούμε[br]τα αλιεύματα με βιώσιμο τρόπο.

0:10:30.622,0:10:32.286
Ξέρουμε ότι μπορούμε να παράγουμε

0:10:32.286,0:10:35.056
υγιεινά γεύματα για εκατομμύρια ανθρώπους

0:10:35.476,0:10:38.413
χωρίς να χρησιμοποιηθεί[br]ούτε πολλή γη ούτε πολύ νερό,

0:10:38.413,0:10:39.749
με μικρό αποτύπωμα άνθρακα

0:10:39.752,0:10:41.444
και με μικρό κόστος.

0:10:41.454,0:10:43.243
Ξέρουμε ότι η διάσωση των ωκεανών

0:10:43.243,0:10:44.658
μπορεί να σιτίσει τον κόσμο,

0:10:44.658,0:10:46.373
και πρέπει να ξεκινήσουμε τώρα.

0:10:47.319,0:10:49.631
(Χειροκρότημα)

0:10:49.861,0:10:52.099
Σας ευχαριστώ. [br](Χειροκρότημα)