1
00:00:01,014 --> 00:00:02,230
Možná si říkáte,

2
00:00:02,230 --> 00:00:04,064
proč k vám mořská bioložka z Oceany

3
00:00:04,064 --> 00:00:05,904
dnes přišla promluvit

4
00:00:05,904 --> 00:00:07,140
o světovém hladu.

5
00:00:07,140 --> 00:00:09,291
Jsem tu dnes proto,

6
00:00:09,291 --> 00:00:12,526
že záchrana oceánů je víc, než jen touha ekologů.

7
00:00:12,526 --> 00:00:14,670
Není to jen něco, co děláme,

8
00:00:14,670 --> 00:00:16,468
abychom vytvořili místa pro rybáře

9
00:00:16,468 --> 00:00:18,552
nebo jim zachovali práci.

10
00:00:18,552 --> 00:00:21,900
Jde o víc, než jen o ekonomiku.

11
00:00:21,900 --> 00:00:24,512
Záchranou oceánů můžeme nakrmit svět.

12
00:00:24,512 --> 00:00:26,338
Ukážu vám jak.

13
00:00:26,338 --> 00:00:28,140
Jak víte, je tu na planetě

14
00:00:28,140 --> 00:00:30,766
už více než miliarda hladovějících lidí.

15
00:00:30,766 --> 00:00:33,116
Očekáváme, že se to zhorší,

16
00:00:33,116 --> 00:00:35,546
až světová populace dosáhne devíti miliard

17
00:00:35,546 --> 00:00:37,410
nebo 10 miliard do poloviny století

18
00:00:37,410 --> 00:00:40,388
a můžeme čekat větší tlak

19
00:00:40,388 --> 00:00:42,246
na zásoby jídla, které máme.

20
00:00:42,246 --> 00:00:43,290
Je to hodně důležité,

21
00:00:43,290 --> 00:00:45,956
zejména když zvážíme, jak jsme na tom teď.

22
00:00:45,956 --> 00:00:48,668
Víme, že plocha orné půdy na hlavu

23
00:00:48,668 --> 00:00:50,096
se už zmenšuje

24
00:00:50,096 --> 00:00:52,805
ve vyspělých i rozvojových zemích.

25
00:00:52,805 --> 00:00:55,460
Víme, že nás čekají klimatické změny,

26
00:00:55,460 --> 00:00:57,876
které promění deštné pralesy,

27
00:00:57,876 --> 00:01:01,186
některé oblasti budou sušší, vidíte je v oranžové,

28
00:01:01,186 --> 00:01:03,497
a jiné vlhčí, v modré,

29
00:01:03,497 --> 00:01:05,240
což způsobí sucha v našich obilnicích

30
00:01:05,240 --> 00:01:07,090
jako jsou středozápad a střední Evropa

31
00:01:07,090 --> 00:01:08,372
a jinde povodně.

32
00:01:08,372 --> 00:01:10,134
Pak bude pro zemi těžší,

33
00:01:10,134 --> 00:01:12,690
aby nám pomohla vyřešit problém hladu.

34
00:01:12,690 --> 00:01:15,154
A proto musí být oceány co nejbohatší,

35
00:01:15,154 --> 00:01:16,728
aby nám mohly poskytnout

36
00:01:16,728 --> 00:01:19,321
tolik jídla, kolik mohou.

37
00:01:19,321 --> 00:01:20,968
To pro nás oceány dělají

38
00:01:20,968 --> 00:01:23,610
už dlouho.

39
00:01:23,610 --> 00:01:26,290
V minulosti jsme tu měli stálý nárůst

40
00:01:26,290 --> 00:01:28,233
množství jídla získávaného

41
00:01:28,233 --> 00:01:29,897
z oceánů.

42
00:01:29,897 --> 00:01:32,385
Vypadalo to, že růst bude pokračovat

43
00:01:32,385 --> 00:01:33,789
asi do roku 1980,

44
00:01:33,789 --> 00:01:36,585
kdy nastal pokles.

45
00:01:36,585 --> 00:01:38,183
Slyšeli jste o ropném vrcholu.

46
00:01:38,183 --> 00:01:40,170
Možná, že tohle je rybí vrchol.

47
00:01:40,170 --> 00:01:41,970
Doufám že ne. Vrátím se k tomu.

48
00:01:41,970 --> 00:01:44,473
Můžete ale vidět asi 18-procentní pokles

49
00:01:44,473 --> 00:01:47,425
v počtu ryb ulovených ve světě

50
00:01:47,425 --> 00:01:48,780
od roku 1980.

51
00:01:48,780 --> 00:01:51,040
A to je velký problém. Pokračuje.

52
00:01:51,040 --> 00:01:53,397
Ta červená čára dál klesá.

53
00:01:53,397 --> 00:01:55,493
Ale víme, jak to změnit

54
00:01:55,493 --> 00:01:57,183
a o tom budu dnes mluvit.

55
00:01:57,183 --> 00:01:59,583
Víme, jak tu křivku obrátit zpět nahoru.

56
00:01:59,583 --> 00:02:02,030
Nemusí to být rybí vrchol.

57
00:02:02,030 --> 00:02:05,219
Pokud uděláme pár jednoduchých věcí v určitých místech,

58
00:02:05,219 --> 00:02:07,702
můžeme obnovit rybolov,

59
00:02:07,702 --> 00:02:09,966
a tak nakrmit lidi.

60
00:02:09,966 --> 00:02:11,886
Za prvé, chceme vědět, kde jsou ryby,

61
00:02:11,886 --> 00:02:13,457
tak se na to podívejme.

62
00:02:13,457 --> 00:02:15,351
Ukázalo se, že se ryby příhodně

63
00:02:15,351 --> 00:02:17,567
většinou nacházejí

64
00:02:17,567 --> 00:02:19,630
v pobřežních částech zemí,

65
00:02:19,630 --> 00:02:20,935
v pobřežních zónách,

66
00:02:20,935 --> 00:02:23,339
a to jsou oblasti, které ovládají

67
00:02:23,339 --> 00:02:24,721
národní jurisdikce

68
00:02:24,721 --> 00:02:26,545
a ty mohou řídit svůj rybolov

69
00:02:26,545 --> 00:02:28,204
v těchto pobřežních oblastech.

70
00:02:28,204 --> 00:02:30,462
Přímořské země mají jurisdikci,

71
00:02:30,462 --> 00:02:33,070
která sahá do vzdálenosti asi 200 námořních mil

72
00:02:33,070 --> 00:02:36,441
a tyto oblasti se nazývají výlučně ekonomické zóny

73
00:02:36,441 --> 00:02:38,434
a je dobře, že tu mohou ovládat

74
00:02:38,434 --> 00:02:39,595
svůj rybolov,

75
00:02:39,595 --> 00:02:41,111
protože na volném moři,

76
00:02:41,111 --> 00:02:43,404
které je na této mapě vyznačeno tmavě,

77
00:02:43,404 --> 00:02:45,603
na volném moři je o mnoho těžší něco řídit,

78
00:02:45,603 --> 00:02:47,693
protože to musíte dělat mezinárodně.

79
00:02:47,693 --> 00:02:49,556
Uzavíráte mezinárodní smlouvy

80
00:02:49,556 --> 00:02:51,819
a pokud sledujete smlouvy o klimatických změnách

81
00:02:51,819 --> 00:02:53,519
víte, že to může být velmi pomalý,

82
00:02:53,519 --> 00:02:55,501
frustrující, únavný proces.

83
00:02:55,501 --> 00:02:57,733
Proto je řízení na národní úrovni

84
00:02:57,733 --> 00:02:59,997
skvělá věc.

85
00:02:59,997 --> 00:03:02,194
Kolik ryb je vlastně v pobřežních oblastech

86
00:03:02,194 --> 00:03:03,771
v porovnání s volným mořem?

87
00:03:03,771 --> 00:03:05,281
Najdete tu asi

88
00:03:05,281 --> 00:03:08,364
sedmkrát tolik ryb,

89
00:03:08,364 --> 00:03:09,951
než na volném moři,

90
00:03:09,951 --> 00:03:12,167
je to tedy perfektní místo, na které se zaměřit,

91
00:03:12,167 --> 00:03:14,311
protože toho můžeme udělat hodně.

92
00:03:14,311 --> 00:03:16,701
Můžeme obnovit velkou část rybolovu,

93
00:03:16,701 --> 00:03:18,895
pokud se zaměříme na pobřežní oblasti.

94
00:03:18,895 --> 00:03:21,919
Ale v kolika z těchto zemí musíme pracovat?

95
00:03:21,919 --> 00:03:23,521
Je tu asi 80 pobřežních států.

96
00:03:23,521 --> 00:03:25,507
Musíme napravit řízení rybolovu

97
00:03:25,507 --> 00:03:26,910
ve všech těchto zemích?

98
00:03:26,910 --> 00:03:29,032
Tak jsme si položili otázku, na kolik zemí

99
00:03:29,032 --> 00:03:30,439
se musíme zaměřit,

100
00:03:30,439 --> 00:03:32,301
s tím, že Evropská unie

101
00:03:32,301 --> 00:03:33,870
už příhodně řídí svůj rybolov

102
00:03:33,870 --> 00:03:36,237
prostřednictvím společné politiky rybolovu?

103
00:03:36,237 --> 00:03:38,529
Pokud bychom měli dobré řízení rybolovu

104
00:03:38,529 --> 00:03:41,794
v Evropské unii a řekněme v devíti dalších zemích,

105
00:03:41,794 --> 00:03:43,883
jakou část rybolovu to pokryje?

106
00:03:43,883 --> 00:03:46,940
Ukázalo se, že Evropská unie plus devět zemí

107
00:03:46,940 --> 00:03:50,054
pokryje asi dvě třetiny světového lovu ryb.

108
00:03:50,054 --> 00:03:53,333
Pokud vezmeme až 24 zemí plus Evropskou unii,

109
00:03:53,333 --> 00:03:55,055
bude to až 90 procent,

110
00:03:55,055 --> 00:03:58,265
skoro celý světový rybolov.

111
00:03:58,265 --> 00:04:01,193
Tak si myslíme, že můžeme pracovat v omezeném počtu míst,

112
00:04:01,193 --> 00:04:02,885
abychom obnovili rybolov.

113
00:04:02,885 --> 00:04:05,497
Ale co musíme v těchto místech udělat?

114
00:04:05,497 --> 00:04:07,292
Na základě naší práce v USA

115
00:04:07,292 --> 00:04:08,880
a jinde víme, že musíme

116
00:04:08,880 --> 00:04:10,721
udělat tři klíčové věci

117
00:04:10,721 --> 00:04:13,427
k navrácení rybolovu, a to:

118
00:04:13,427 --> 00:04:15,693
Musíme stanovit kvóty nebo limity

119
00:04:15,693 --> 00:04:17,480
na objem rybolovu;

120
00:04:17,480 --> 00:04:20,273
musíme omezit vedlejší úlovky, tedy náhodné

121
00:04:20,273 --> 00:04:22,609
chytání a zabíjení ryb, které nejsou cílem

122
00:04:22,609 --> 00:04:24,459
a je to velmi nehospodárné;

123
00:04:24,459 --> 00:04:27,123
a za třetí, musíme chránit naleziště ryb,

124
00:04:27,123 --> 00:04:28,685
místa jejich tření a péče o mladé,

125
00:04:28,685 --> 00:04:30,247
které ryby potřebují k tomu,

126
00:04:30,247 --> 00:04:31,810
aby mohly růst a množit se,

127
00:04:31,810 --> 00:04:33,660
a tak obnovit svou populaci.

128
00:04:33,660 --> 00:04:37,422
Pokud uděláme tyto tři věci víme, 
že se obnoví rybolov.

129
00:04:37,422 --> 00:04:38,770
Jak to víme?

130
00:04:38,770 --> 00:04:40,785
Víme to, protože už jsme to viděli

131
00:04:40,785 --> 00:04:42,213
na mnoha různých místech.

132
00:04:42,213 --> 00:04:43,654
Tento slide ukazuje

133
00:04:43,654 --> 00:04:45,852
populaci sleďů v Norsku,

134
00:04:45,852 --> 00:04:48,175
která klesala od 50. let.

135
00:04:48,175 --> 00:04:50,326
Klesala, a když Norsko stanovilo limity

136
00:04:50,326 --> 00:04:53,244
nebo kvóty na svůj rybolov, co se stalo?

137
00:04:53,244 --> 00:04:55,110
Rybolov se obnovil.

138
00:04:55,110 --> 00:04:58,010
Toto je další příklad, náhodou také z Norska,

139
00:04:58,010 --> 00:05:00,468
norská arktická treska.

140
00:05:00,468 --> 00:05:02,524
To samé. Rybolov upadá.

141
00:05:02,524 --> 00:05:04,484
Stanoví limity na výměty.

142
00:05:04,484 --> 00:05:06,598
Výměty jsou ty ryby, které nebyly cílem lovu

143
00:05:06,598 --> 00:05:09,200
a jsou zbytečně házeny zpět do moře.

144
00:05:09,200 --> 00:05:10,812
Když stanovili omezení na výměty,

145
00:05:10,812 --> 00:05:12,868
rybolov se obnovil.

146
00:05:12,868 --> 00:05:14,135
A není to jen Norsko.

147
00:05:14,135 --> 00:05:16,094
Už jsme to viděli v zemích

148
00:05:16,094 --> 00:05:19,153
po celém světě, znova a znova.

149
00:05:19,153 --> 00:05:20,686
Když tyto země zakročí

150
00:05:20,686 --> 00:05:23,820
a zaujmou politiku udržitelného rybolovu,

151
00:05:23,820 --> 00:05:26,636
rybolov, který vypadá to, že všude upadá,

152
00:05:26,636 --> 00:05:28,574
se začne obnovovat.

153
00:05:28,574 --> 00:05:30,432
Je to hodně slibné.

154
00:05:30,432 --> 00:05:32,124
Co to znamená pro světový lov ryb?

155
00:05:32,124 --> 00:05:34,460
Znamená to, že pokud vezmeme rybolov,

156
00:05:34,460 --> 00:05:35,490
který upadá,

157
00:05:35,490 --> 00:05:37,878
můžeme to změnit, úlovek by se mohl zvýšit

158
00:05:37,878 --> 00:05:41,416
až na 100 milionů metrických tun za rok.

159
00:05:41,416 --> 00:05:43,389
Takže tu ještě nebyl rybí vrchol.

160
00:05:43,389 --> 00:05:44,916
Pořád máme možnost

161
00:05:44,916 --> 00:05:46,217
nejen přivést zpět ryby,

162
00:05:46,217 --> 00:05:47,920
ale získat jich ještě víc

163
00:05:47,920 --> 00:05:49,371
a nakrmit tak víc lidí

164
00:05:49,371 --> 00:05:50,873
než v současnosti.

165
00:05:50,873 --> 00:05:52,979
O kolik víc? Právě teď

166
00:05:52,979 --> 00:05:55,860
jsme schopni nakrmit asi 450 milionů lidí

167
00:05:55,860 --> 00:05:56,834
denně jídlem z ryb

168
00:05:56,834 --> 00:05:59,084
podle současného úlovku ryb,

169
00:05:59,084 --> 00:06:01,548
který samozřejmě, jak víte, klesá,

170
00:06:01,548 --> 00:06:03,203
a tak ten počet půjde postupně dolů,

171
00:06:03,203 --> 00:06:04,806
pokud to nenapravíme,

172
00:06:04,806 --> 00:06:07,606
ale pokud zavedeme do praxe řízení rybolovu,

173
00:06:07,606 --> 00:06:09,780
jak jsem tu teď popsala,

174
00:06:09,780 --> 00:06:11,885
v 10 až 25 zemích,

175
00:06:11,885 --> 00:06:13,364
můžeme to číslo zvýšit

176
00:06:13,364 --> 00:06:16,918
a nakrmit až 700 milionů lidí ročně

177
00:06:16,918 --> 00:06:18,466
zdravým jídlem z ryb.

178
00:06:18,466 --> 00:06:20,008
To bychom měli dělat jen proto,

179
00:06:20,008 --> 00:06:22,607
že si tak můžeme dobře poradit s problémem hladu,

180
00:06:22,607 --> 00:06:24,177
ale je to také cenově efektivní.

181
00:06:24,177 --> 00:06:28,524
Ukázalo se, že ryba je cenově nejefektivnější protein

182
00:06:28,524 --> 00:06:29,900
na planetě.

183
00:06:29,900 --> 00:06:31,970
Vzhledem k tomu, kolik rybího proteinu získáte

184
00:06:31,970 --> 00:06:33,090
na investovaný dolar

185
00:06:33,090 --> 00:06:35,762
v porovnání se všemi ostatními zvířecími proteiny,

186
00:06:35,762 --> 00:06:38,692
je ryba evidentně dobrým obchodním rozhodnutím.

187
00:06:38,692 --> 00:06:40,292
Také nepotřebuje moc půdy,

188
00:06:40,292 --> 00:06:41,758
to je nedostatkové zboží,

189
00:06:41,758 --> 00:06:45,276
v porovnání s jinými zdroji proteinů.

190
00:06:45,276 --> 00:06:47,907
A nepotřebuje moc čerstvé vody.

191
00:06:47,907 --> 00:06:49,939
Spotřebuje míň čerstvé vody než

192
00:06:49,939 --> 00:06:51,080
například dobytek,

193
00:06:51,080 --> 00:06:53,174
kdy musíte zavlažit pole,

194
00:06:53,174 --> 00:06:56,317
abyste vypěstovali krmení pro dobytek.

195
00:06:56,317 --> 00:06:58,436
Také má velmi nízkou uhlíkovou stopu.

196
00:06:58,436 --> 00:07:00,316
Nějakou uhlíkovou stopu má,

197
00:07:00,316 --> 00:07:02,315
protože musíme jít ven a lovit ryby.

198
00:07:02,315 --> 00:07:03,810
Na to potřebujeme trochu paliva,

199
00:07:03,810 --> 00:07:06,032
ale zemědělství může mít nějakou uhlíkovou stopu

200
00:07:06,032 --> 00:07:07,586
a ryby mnohem menší,

201
00:07:07,586 --> 00:07:09,360
takže jde o menší znečištění.

202
00:07:09,360 --> 00:07:11,741
Už teď jsou ryby velkou částí naší stravy,

203
00:07:11,741 --> 00:07:13,830
ale mohly by být ještě větší částí,

204
00:07:13,830 --> 00:07:15,561
což je dobře, protože víme

205
00:07:15,561 --> 00:07:17,186
že jsou zdravé.

206
00:07:17,186 --> 00:07:19,511
Snižují riziko rakoviny,

207
00:07:19,511 --> 00:07:21,400
srdečních chorob a obezity.

208
00:07:21,400 --> 00:07:23,371
Náš ředitel Andy Sharpless,

209
00:07:23,371 --> 00:07:25,960
který tento koncept vlastně vytvořil,

210
00:07:25,960 --> 00:07:29,880
rád říká, že ryba je perfektní protein.

211
00:07:29,880 --> 00:07:32,130
Andy také mluví o tom,

212
00:07:32,130 --> 00:07:34,636
že naše hnutí za zachování oceánů přerostlo

213
00:07:34,636 --> 00:07:36,868
hnutí za zachování půdy

214
00:07:36,868 --> 00:07:38,360
a u zachování půdy

215
00:07:38,360 --> 00:07:41,424
máme ten problém, že biodiverzita

216
00:07:41,424 --> 00:07:44,424
je v rozporu s produkcí jídla.

217
00:07:44,424 --> 00:07:47,215
Musíte pokácet biodiverzní les,

218
00:07:47,215 --> 00:07:49,108
jestli chcete pole,

219
00:07:49,108 --> 00:07:51,338
na kterém by mohla růst kukuřice pro lidi,

220
00:07:51,338 --> 00:07:53,180
a tak je tu neustále přetahovaná.

221
00:07:53,180 --> 00:07:54,728
Neustále tu máme těžká rozhodnutí,

222
00:07:54,728 --> 00:07:56,567
která musíme udělat mezi

223
00:07:56,567 --> 00:07:58,588
dvěma velmi důležitými věcmi:

224
00:07:58,588 --> 00:08:01,681
zachováním biodiverzity a nakrmením lidí.

225
00:08:01,681 --> 00:08:03,981
Ale v oceánech tento spor nemáme.

226
00:08:03,981 --> 00:08:06,538
V oceánech není biodiverzita v rozporu

227
00:08:06,538 --> 00:08:07,700
s hojností.

228
00:08:07,700 --> 00:08:09,805
Naopak, fungují vedle sebe.

229
00:08:09,805 --> 00:08:12,978
Když děláme věci, které vytvářejí biodiverzitu,

230
00:08:12,978 --> 00:08:15,030
získáme ještě větší množství,

231
00:08:15,030 --> 00:08:18,846
a to je důležité pro nakrmení lidí.

232
00:08:18,846 --> 00:08:21,576
Je tu ale háček.

233
00:08:21,576 --> 00:08:24,121
Došlo to někomu? (Smích)

234
00:08:24,121 --> 00:08:26,164
Nezákonné rybaření.

235
00:08:26,164 --> 00:08:27,730
Nezákonné rybaření podrývá ten typ

236
00:08:27,730 --> 00:08:29,980
udržitelného řízení rybolovu, o kterém mluvím.

237
00:08:29,980 --> 00:08:32,460
Může jít o používání nástrojů,

238
00:08:32,460 --> 00:08:33,489
které jsou zakázány,

239
00:08:33,489 --> 00:08:36,140
když rybaříte tam, kde nemáte,

240
00:08:36,140 --> 00:08:39,378
chytáte ryby špatné velikosti nebo špatného druhu.

241
00:08:39,378 --> 00:08:41,343
Nezákonné rybaření podvádí spotřebitele

242
00:08:41,343 --> 00:08:43,550
a podvádí také poctivé rybáře

243
00:08:43,550 --> 00:08:44,962
a musí se zastavit.

244
00:08:44,962 --> 00:08:46,374
Dostává na trh prostřednictvím

245
00:08:46,374 --> 00:08:47,787
podvodu s mořskými plody.

246
00:08:47,787 --> 00:08:49,231
Už jste o tom možná slyšeli.

247
00:08:49,231 --> 00:08:52,392
Ryba je označená jako něco, co není.

248
00:08:52,392 --> 00:08:53,965
Vzpomeňte si, kdy jste měli rybu.

249
00:08:53,965 --> 00:08:54,745
Co jste jedli?

250
00:08:54,745 --> 00:08:56,516
Jste si jistí, že to bylo ono?

251
00:08:56,516 --> 00:08:59,240
Protože jsme otestovali 1 300 různých vzorků ryb

252
00:08:59,240 --> 00:09:00,482
a asi třetina z nich

253
00:09:00,482 --> 00:09:02,220
neodpovídala označení.

254
00:09:02,220 --> 00:09:04,960
Chňapalové, 9 z 10 chňapalů nebylo chňapaly.

255
00:09:04,960 --> 00:09:07,180
Padesát devět procent z otestovaných tuňáků

256
00:09:07,180 --> 00:09:09,150
bylo špatně označeno.

257
00:09:09,150 --> 00:09:11,778
A u červeného chňapala jsme otestovali 120 vzorků

258
00:09:11,778 --> 00:09:13,694
a jen sedm z nich byl červený chňapal,

259
00:09:13,694 --> 00:09:15,618
takže hodně štěstí, pokud ho hledáte.

260
00:09:15,618 --> 00:09:17,542
U mořských plodů je

261
00:09:17,542 --> 00:09:19,466
opravdu složitý dodavatelský řetězec

262
00:09:19,466 --> 00:09:21,762
a u každého článku v tomto řetězci

263
00:09:21,762 --> 00:09:23,952
je příležitost k podvodu s mořskými plody,

264
00:09:23,952 --> 00:09:26,080
pokud nebudeme mít vysledovatelnost.

265
00:09:26,080 --> 00:09:28,799
Pomocí vysledovatelnosti může odvětví mořských plodů

266
00:09:28,799 --> 00:09:31,096
sledovat mořské plody z lodi na talíř

267
00:09:31,096 --> 00:09:33,627
a ujistit se tak, že zákazník může zjistit

268
00:09:33,627 --> 00:09:35,274
odkud mořské plody pocházejí.

269
00:09:35,274 --> 00:09:37,030
Toto je opravdu důležité.

270
00:09:37,030 --> 00:09:39,598
Část odvětví to dělá, ale ne dost,

271
00:09:39,598 --> 00:09:40,945
takže prosazujeme v Kongresu

272
00:09:40,945 --> 00:09:42,351
zákon SAFE Seafood Act
/zákon o bezpečných mořských plodech/

273
00:09:42,351 --> 00:09:44,990
a jsem opravdu ráda, že dnes můžu oznámit vydání

274
00:09:44,990 --> 00:09:47,634
petice kuchařů, kterou podepsalo 450 kuchařů

275
00:09:47,634 --> 00:09:50,306
a která požaduje po Kongresu

276
00:09:50,306 --> 00:09:52,508
podporu zákona SAFE Seafood Act.

277
00:09:52,508 --> 00:09:54,336
Podepsalo ji hodně známých kuchařů -

278
00:09:54,336 --> 00:09:57,540
Anthony Bourdain, Mario Batali,

279
00:09:57,540 --> 00:09:59,216
Barton Seaver a další -

280
00:09:59,216 --> 00:10:00,970
a podepsali ji, protože věří,

281
00:10:00,970 --> 00:10:02,298
že lidé mají právo vědět

282
00:10:02,298 --> 00:10:04,673
co jí.

283
00:10:04,673 --> 00:10:09,786
(Potlesk)

284
00:10:10,464 --> 00:10:12,420
Rybářům se to také líbí, takže je tu velká šance,

285
00:10:12,420 --> 00:10:14,020
že získáme potřebnou podporu

286
00:10:14,020 --> 00:10:14,954
k prosazení zákona

287
00:10:14,954 --> 00:10:16,478
a přichází v kritickou dobu,

288
00:10:16,478 --> 00:10:18,584
protože takto můžeme zastavit ten podvod,

289
00:10:18,584 --> 00:10:20,650
takto můžeme potlačit nezákonné rybaření

290
00:10:20,650 --> 00:10:22,522
a ujistit se tak,

291
00:10:22,522 --> 00:10:23,716
že kvóty, ochrany habitatů

292
00:10:23,716 --> 00:10:24,910
a redukce vedlejších úlovků

293
00:10:24,910 --> 00:10:26,106
mají takový účinek,

294
00:10:26,106 --> 00:10:27,283
jaký mohou mít.

295
00:10:27,283 --> 00:10:30,459
Víme, že můžeme udržitelně řídit náš rybolov.

296
00:10:30,459 --> 00:10:32,101
Víme, že můžeme produkovat

297
00:10:32,101 --> 00:10:35,260
zdravá jídla pro stovky milionů lidí

298
00:10:35,870 --> 00:10:38,115
a nezabírat přitom půdu, nepoužívat moc vody,

299
00:10:38,115 --> 00:10:39,300
mít nízkou uhlíkovou stopu

300
00:10:39,300 --> 00:10:41,102
a dělat to nákladově efektivně.

301
00:10:41,102 --> 00:10:43,090
Víme, že záchrana oceánů

302
00:10:43,090 --> 00:10:44,673
může nakrmit svět

303
00:10:44,673 --> 00:10:47,060
a musíme začít hned.

304
00:10:47,060 --> 00:10:49,817
(Potlesk)

305
00:10:49,817 --> 00:10:53,525
Děkuji. (Potlesk)