0:00:01.014,0:00:02.230
Може би се чудите

0:00:02.230,0:00:04.064
защо морски биолог от Оушиана

0:00:04.064,0:00:05.904
ще дойде тук днес, за да ви говори

0:00:05.904,0:00:07.140
за световния глад.

0:00:07.140,0:00:09.291
Тук съм днес, защото

0:00:09.291,0:00:12.526
спасяването на океаните е нещо[br]повече от екологичен стремеж.

0:00:12.526,0:00:14.670
Не е просто обикновена дейност,

0:00:14.670,0:00:16.468
защото искаме да създадем[br]работни места за рибарите

0:00:16.468,0:00:18.552
или да запазим работните места[br]на рибарите.

0:00:18.552,0:00:21.900
Не е просто икономическа цел.

0:00:21.900,0:00:24.512
Спасяването на океаните може[br]да нахрани света.

0:00:24.512,0:00:26.338
Нека ви покажа как.

0:00:26.338,0:00:28.140
Както знаете, вече има

0:00:28.140,0:00:30.766
повече от милиард гладуващи[br]хора на планетата.

0:00:30.766,0:00:33.116
Очакваме проблемът да се влоши

0:00:33.116,0:00:35.546
с увеличаването на населението[br]до девет милиарда

0:00:35.546,0:00:37.410
или 10 милиарда в средата на века

0:00:37.410,0:00:40.388
и можем да очакваме да има[br]по-голямо затруднение

0:00:40.388,0:00:42.246
по отношение на хранителните ресурси.

0:00:42.246,0:00:43.290
И това е голям проблем,

0:00:43.290,0:00:45.956
особено имайки предвид къде[br]се намираме сега.

0:00:45.956,0:00:48.668
Знаете, че обработваемата земя[br]на глава на населението

0:00:48.668,0:00:50.096
вече намалява

0:00:50.096,0:00:52.805
в развитите и развиващите се страни.

0:00:52.805,0:00:55.460
Знаем, че вървим към[br]промяна на климата,

0:00:55.460,0:00:57.876
която ще промени схемата на валежите,

0:00:57.876,0:01:01.186
правейки някои региони по-сухи,[br]както виждате в оранжево,

0:01:01.186,0:01:03.497
а други по-влажни – тези в синьо,

0:01:03.497,0:01:05.240
причинявайки суши в житниците,

0:01:05.240,0:01:07.090
в места като Средния Запад[br]и Централна Европа,

0:01:07.090,0:01:08.372
и наводнения в други.

0:01:08.372,0:01:10.134
Ще стане трудно земята

0:01:10.134,0:01:12.690
да ни помага в решаването [br]на проблема с глада.

0:01:12.690,0:01:15.154
И затова океаните ни[br]трябва да са възможно най-изобилни,

0:01:15.154,0:01:16.728
за да могат да ни предоставят

0:01:16.728,0:01:19.321
колкото се може повече храна.

0:01:19.321,0:01:20.968
И това е нещо, което океаните[br]са правили

0:01:20.968,0:01:23.610
за нас от дълго време.

0:01:23.610,0:01:26.290
Колкото и назад да се върнем,[br]виждаме увеличение

0:01:26.290,0:01:28.233
на количеството храна,[br]което можем да добиваме

0:01:28.233,0:01:29.897
от океаните.

0:01:29.897,0:01:32.385
Някак си изглежда сякаш[br]продължава да се увеличава

0:01:32.385,0:01:33.789
до около 1980 г.,

0:01:33.789,0:01:36.585
когато започваме да наблюдаваме спад.

0:01:36.585,0:01:38.183
Чували сте за пика на нефта.

0:01:38.183,0:01:40.170
Може би това е пикът на рибата.

0:01:40.170,0:01:41.970
Дано не е така. Ще се върна на това.

0:01:41.970,0:01:44.473
Но виждате около 18-процентен спад

0:01:44.473,0:01:47.425
в количеството риба, което сме[br]уловили в световен мащаб

0:01:47.425,0:01:48.780
от 1980 г. насам.

0:01:48.780,0:01:51.040
И това е голям проблем. [br]Той продължава и до днес.

0:01:51.040,0:01:53.397
Червената линия продължава [br]да върви надолу.

0:01:53.397,0:01:55.493
Но ние знаем как да обърнем посоката ѝ

0:01:55.493,0:01:57.183
и точно за това ще говоря днес.

0:01:57.183,0:01:59.583
Знаем как да обърнем кривата нагоре.

0:01:59.583,0:02:02.030
Не е нужно това да е пикът на рибата.

0:02:02.030,0:02:05.219
Ако направим няколко прости неща[br]на определени места,

0:02:05.219,0:02:07.702
можем да си върнем риболова[br]и да го използваме,

0:02:07.702,0:02:09.966
за да изхраним хората.

0:02:09.966,0:02:11.886
Първо, искаме да знаем къде е рибата,

0:02:11.886,0:02:13.457
затова нека погледнем действително къде е.

0:02:13.457,0:02:15.351
Очевидно рибата, съвсем удобно,

0:02:15.351,0:02:17.567
се намира основно

0:02:17.567,0:02:19.630
в бреговите зони на страните,

0:02:19.630,0:02:20.935
в бреговите региони,

0:02:20.935,0:02:23.339
а това са зоните, които попадат под

0:02:23.339,0:02:24.721
националните юрисдикции,

0:02:24.721,0:02:26.545
като всяка държава може да управлява[br]риболова

0:02:26.545,0:02:28.204
в тези брегови зони.

0:02:28.204,0:02:30.462
Юрисдикцията на крайбрежните държави обикновено

0:02:30.462,0:02:33.070
се простира до около 200 морски мили

0:02:33.070,0:02:36.441
в зони, които се наричат [br]изключителни икономически зони,

0:02:36.441,0:02:38.434
и е добре, че те могат да контролират

0:02:38.434,0:02:39.595
риболова в тези зони,

0:02:39.595,0:02:41.111
защото в дълбоките води –

0:02:41.111,0:02:43.404
това са по-тъмните части [br]на тази карта –

0:02:43.404,0:02:45.603
в дълбоките води е по-трудно[br]да се контролира всяка дейност,

0:02:45.603,0:02:47.692
защото трябва да се извършва[br]на международно равнище.

0:02:47.692,0:02:49.559
Сключват се международни споразумения

0:02:49.559,0:02:51.807
и ако някой от вас следи [br]споразумението за изменението на климата,

0:02:51.807,0:02:53.519
знае, че това е много бавен,

0:02:53.519,0:02:55.501
изнервящ и досаден процес.

0:02:55.501,0:02:57.223
И така, контролирането[br]на дейностите на национално ниво

0:02:57.223,0:02:59.997
е много добра възможност.

0:02:59.997,0:03:02.194
Колко риба има всъщност в[br]тези крайбрежни зони

0:03:02.194,0:03:03.771
в сравнение с дълбоките води?

0:03:03.771,0:03:05.281
Можете да видите около

0:03:05.281,0:03:08.364
седем пъти повече риба в[br]крайбрежните зони,

0:03:08.364,0:03:09.951
отколкото в дълбоките води,

0:03:09.951,0:03:12.167
така че това е идеалното място,[br]върху което да се съсредоточим,

0:03:12.167,0:03:14.311
защото можем да направим много.

0:03:14.311,0:03:16.701
Можем да възстановим много от[br]нашите риболовни зони,

0:03:16.701,0:03:18.895
ако се съсредоточим върху тези[br]крайбрежни зони.

0:03:18.895,0:03:21.919
Но в колко от тези държави[br]трябва да работим?

0:03:21.919,0:03:23.521
Има около 80 крайбрежни държави.

0:03:23.521,0:03:25.507
Трябва ли да поправим управлението[br]на риболова

0:03:25.507,0:03:26.910
във всички тези страни?

0:03:26.910,0:03:29.032
И се запитахме, върху колко държави

0:03:29.032,0:03:30.439
трябва да се съсредоточим,

0:03:30.439,0:03:32.301
имайки предвид, че Европейският съюз

0:03:32.301,0:03:33.870
за удобство управлява рибарството

0:03:33.870,0:03:36.237
чрез обща политика в областта на рибарството?

0:03:36.237,0:03:38.529
И ако има добро управление [br]на рибарството

0:03:38.529,0:03:41.794
в Европейския съюз и, да кажем,[br]в девет други държави,

0:03:41.794,0:03:43.883
колко от риболовните зони[br]ще сме покрили?

0:03:43.883,0:03:46.940
Оказва се, че Европейският съюз[br]плюс девет държави

0:03:46.940,0:03:50.054
обхваща около две трети от[br]световния улов на риба.

0:03:50.054,0:03:53.333
Ако го увеличим на 24 държави[br]плюс Европейския съюз,

0:03:53.333,0:03:55.055
ще се получи до 90 процента,

0:03:55.055,0:03:58.265
почти целият световен улов на риба.

0:03:58.265,0:04:01.193
Считаме, че можем да работим[br]на ограничен брой места,

0:04:01.193,0:04:02.885
за да върнем отново риболовните зони.

0:04:02.885,0:04:05.497
Но какво трябва да направим [br]на тези места?

0:04:05.497,0:04:07.292
От работата ни в Съединените щати

0:04:07.292,0:04:08.880
и на други места, знаем, че има

0:04:08.880,0:04:10.721
три ключови неща, [br]които трябва да направим,

0:04:10.721,0:04:13.427
за да върнем обратно рибарството в тях, и те са:

0:04:13.427,0:04:15.373
Трябва да определим квоти или лимити

0:04:15.373,0:04:17.480
върху количеството на улова;

0:04:17.480,0:04:20.273
трябва да намалим прилова – [br]това е случайният

0:04:20.273,0:04:22.609
улов и умъртвяване на риба,[br]която не желаем –

0:04:22.609,0:04:24.459
а това е разхищение,

0:04:24.459,0:04:27.123
и трето, трябва да защитим[br]местообитанията,

0:04:27.123,0:04:29.240
зоните за развъждане и[br]зоните за хвърляне на хайвер,

0:04:29.240,0:04:31.810
от които имат нужда тези риби, за да[br]се развиват и размножават успешно,

0:04:31.810,0:04:33.660
така че да възстановят популациите си.

0:04:33.660,0:04:37.422
Ако направим тези три неща,[br]рибарството ще се възстанови.

0:04:37.422,0:04:38.770
Откъде знаем това?

0:04:38.770,0:04:40.785
Знаем, защото сме виждали [br]да се случва

0:04:40.785,0:04:42.213
на много различни места.

0:04:42.213,0:04:43.654
Това е слайд, показващ

0:04:43.654,0:04:45.852
популацията на херинга в Норвегия,

0:04:45.852,0:04:48.175
която отбелязва срив след 50-те години.

0:04:48.175,0:04:50.326
Популацията намалява и когато Норвегия[br]поставя ограничения

0:04:50.326,0:04:53.244
или квоти на риболова,[br]какво се случва?

0:04:53.244,0:04:55.110
Рибата се завръща.

0:04:55.110,0:04:58.010
Това е друг пример, който [br]отново е от Норвегия,

0:04:58.010,0:05:00.468
за арктическата норвежка риба треска.

0:05:00.468,0:05:02.524
Същата история Рибата намалява.

0:05:02.524,0:05:04.484
Поставят лимити на изхвърлянето на улов.

0:05:04.484,0:05:06.598
Изхвърлянето на улов е нежеланата уловена риба,

0:05:06.598,0:05:09.200
която се връща в морето -[br]друга разточителна практика.

0:05:09.200,0:05:10.812
Когато поставят лимит за изхвърления улов,

0:05:10.812,0:05:12.868
рибата се връща.

0:05:12.868,0:05:14.135
И не само в Норвегия.

0:05:14.135,0:05:16.094
Виждали сме това да се случва в [br]държави

0:05:16.094,0:05:19.153
по цял свят, отново и отново.

0:05:19.153,0:05:20.686
Когато тези държави се намесват и

0:05:20.686,0:05:23.820
въвеждат устойчива политика за [br]управление на риболова,

0:05:23.820,0:05:26.636
рибата, която изглежда постоянно [br]намалява,

0:05:26.636,0:05:28.574
започва да се завръща.

0:05:28.574,0:05:30.432
Има доста потенциал тук.

0:05:30.432,0:05:32.124
Какво означава това за световния[br]улов на риба?

0:05:32.124,0:05:34.460
Това означава, че ако вземем риболова,

0:05:34.460,0:05:35.490
който намалява

0:05:35.490,0:05:37.878
и го обърнем в положителна посока,[br]можем да го увеличим

0:05:37.878,0:05:41.416
до 100 милиона метрични тона[br]за година.

0:05:41.416,0:05:43.389
И така, все още нямаме пик на рибата.

0:05:43.389,0:05:44.916
Все още имаме възможност

0:05:44.916,0:05:46.217
не само да върнем рибата,

0:05:46.217,0:05:47.920
но всъщност да я увеличим,

0:05:47.920,0:05:49.371
което би изхранило повече хора,

0:05:49.371,0:05:50.873
отколкото сме в момента.

0:05:50.873,0:05:52.979
Колко повече? Точно в този момент

0:05:52.979,0:05:55.390
можем да нахраним около[br]450 милиона души

0:05:55.390,0:05:56.834
с едно рибно ястие на ден,

0:05:56.834,0:05:59.084
базирано на настоящия световен[br]улов на риба в момента,

0:05:59.084,0:06:01.548
който, разбира се, намалява,

0:06:01.548,0:06:03.203
така че цифрите ще се[br]движат надолу с времето,

0:06:03.203,0:06:04.806
ако не поправим тенденцията,

0:06:04.806,0:06:07.216
но ако използваме практики за[br]управление на риболова

0:06:07.216,0:06:09.780
като тези, които описах,

0:06:09.780,0:06:11.885
за 10 до 25 държави,

0:06:11.885,0:06:13.364
можем да увеличим този брой

0:06:13.364,0:06:16.918
и да нахраним около 700 милиона[br]души на година

0:06:16.918,0:06:18.466
със здравословно рибно ястие.

0:06:18.466,0:06:20.008
Очевидно трябва да направим това,[br]защото

0:06:20.008,0:06:23.000
е добър начин да се справим с[br]проблема с глада,

0:06:23.000,0:06:24.177
но също така е и рентабилно.

0:06:24.177,0:06:28.524
Оказва се, че рибата е най-изгодният[br]източник на протеини

0:06:28.524,0:06:29.900
на планетата.

0:06:29.900,0:06:32.030
Ако обърнете внимание колко рибен[br]протеин приемате

0:06:32.030,0:06:33.030
на инвестиран долар

0:06:33.030,0:06:35.762
в сравнение с другите [br]животински протеини,

0:06:35.762,0:06:38.692
очевидно, рибата е добро бизнес решение.

0:06:38.692,0:06:40.292
Освен това, не се нуждае от много земя,

0:06:40.292,0:06:41.758
нещо което е в недостиг,

0:06:41.758,0:06:45.276
в сравнение с другите източници[br]на протеини.

0:06:45.276,0:06:47.907
И няма нужда от много прясна вода.[br]

0:06:47.907,0:06:49.979
Използва много по-малко [br]прясна вода от

0:06:49.979,0:06:51.020
примерно говедата,

0:06:51.020,0:06:53.174
където трябва да напоявате поле,

0:06:53.174,0:06:56.317
за да можете да отглеждате храната[br]за говедата.

0:06:56.317,0:06:58.436
Има и съвсем малък въглероден отпечатък.

0:06:58.436,0:07:00.316
Въглеродният отпечатък е толкова малък,

0:07:00.316,0:07:02.315
защото трябва да отидем и да[br]хванем рибата.

0:07:02.315,0:07:03.810
Отнема малко гориво,

0:07:03.810,0:07:06.032
но както знаете, земеделието[br]има своя въглероден отпечатък,

0:07:06.032,0:07:07.586
докато рибата има далеч по-малък,

0:07:07.586,0:07:09.360
така че е по-екологична.

0:07:09.360,0:07:11.741
Тя вече заема голяма част от[br]нашата диета,

0:07:11.741,0:07:13.830
но може да заеме и по-голяма,

0:07:13.830,0:07:15.561
което е чудесно, защото знаем,

0:07:15.561,0:07:17.186
че е полезна за нас.

0:07:17.186,0:07:19.511
Може да намали риска[br]от рак,

0:07:19.511,0:07:21.400
сърдечни заболявания и [br]затлъстяване.

0:07:21.400,0:07:23.371
Всъщност нашият изпълнителен директор Анди Шарплес,

0:07:23.371,0:07:25.960
който всъщност е създателят[br]на тази концепция,

0:07:25.960,0:07:29.880
обича да казва, че рибата е[br]идеалният протеин.

0:07:29.880,0:07:32.130
Анди също говори за факта, че

0:07:32.130,0:07:34.636
нашето движение за опазване[br]на океаните възникна

0:07:34.636,0:07:36.868
от движението за опазване[br]на земята,

0:07:36.868,0:07:38.360
а при опазването на земята

0:07:38.360,0:07:41.424
имаме проблем, че биоразнообразието

0:07:41.424,0:07:44.424
е във война с производството на храна.

0:07:44.424,0:07:47.215
Трябва да се изсече богатата на растителни и животински видове гора,

0:07:47.215,0:07:49.108
ако искаме да получим полето,

0:07:49.108,0:07:51.338
на което да отглеждаме царевица, [br]за да изхранваме хората,

0:07:51.338,0:07:53.180
затова там има постоянна борба за надмощие.

0:07:53.180,0:07:54.728
Постоянно съществува [br]трудният избор,

0:07:54.728,0:07:56.567
който трябва да се направи между

0:07:56.567,0:07:58.588
две много важни неща:

0:07:58.588,0:08:01.681
запазване на биоразнообразието и[br]изхранването на населението.

0:08:01.681,0:08:03.981
Но в океаните нямаме тази война.

0:08:03.981,0:08:06.538
В океаните биоразнообразието [br]не е във война

0:08:06.538,0:08:07.700
с изобилието.

0:08:07.700,0:08:09.805
На практика те са свързани.

0:08:09.805,0:08:12.978
Когато правим неща, които [br]допринасят за биоразнообразието,

0:08:12.978,0:08:15.030
всъщност получаваме изобилие

0:08:15.030,0:08:18.846
и това е важно, за да[br]можем да изхраним хората.

0:08:18.846,0:08:21.576
Но има уловка.

0:08:21.576,0:08:24.121
Никой ли не се сети? (Смях)

0:08:24.121,0:08:26.164
Нелегалният риболов.

0:08:26.164,0:08:27.730
Нелегалният риболов вреди на

0:08:27.730,0:08:29.980
устойчивото развитие на риболова,[br]за което говоря.

0:08:29.980,0:08:32.460
Имаме нелегален риболов, когато ловите риба[br]с оборудване,

0:08:32.460,0:08:33.489
което е забранено,

0:08:33.489,0:08:36.140
когато ловите риба на места,[br]където не трябва да ловите,

0:08:36.140,0:08:39.378
когато хващате риба, която не е[br]подходящият размер или вид.

0:08:39.378,0:08:41.343
Нелегалният риболов[br]ощетява потребителя

0:08:41.343,0:08:43.550
и също така ощетява честните рибари

0:08:43.550,0:08:44.710
и трябва да бъде спрян.

0:08:44.710,0:08:47.787
Нелегалната риба навлиза на пазара [br]чрез т.нар. измама с морски продукти.

0:08:47.787,0:08:49.236
Може да сте чували за нея.

0:08:49.236,0:08:52.420
При нея рибите са етикетирани за нещо друго.

0:08:52.420,0:08:53.955
Помислете за последния път,[br]когато ядохте риба.

0:08:53.955,0:08:54.745
Какво ядохте?

0:08:54.745,0:08:56.516
Сигурни ли сте, че е било,[br]каквото сте си мислили?

0:08:56.516,0:08:59.240
Защото тествахме 1300 различни рибни проби

0:08:59.240,0:09:00.482
и около една трета от тях

0:09:00.482,0:09:02.220
не бяха това, за което[br]ги представяха.

0:09:02.220,0:09:04.960
При берикса, девет от 10[br]берикса, не бяха берикс.

0:09:04.960,0:09:07.180
Петдесет и девет процента от рибата[br]тон, която тествахме,

0:09:07.180,0:09:09.150
беше с неправилно етикетирана.

0:09:09.150,0:09:11.778
От червения берикс тествахме 120 проби

0:09:11.778,0:09:13.694
и само седем от тях [br]бяха наистина берикс,

0:09:13.694,0:09:17.238
така че успех с намирането на[br]червен берикс.

0:09:17.238,0:09:19.466
Морската храна е с много [br]сложна верига на доставка

0:09:19.466,0:09:21.762
и на всеки етап от[br]тази верига на доставка

0:09:21.762,0:09:23.952
има възможност за измама,

0:09:23.952,0:09:26.080
освен ако не прилагаме проследяване.

0:09:26.080,0:09:28.799
Проследяването е методика, чрез която[br]индустрията на морската храна

0:09:28.799,0:09:31.096
може да проследи тази храна[br]от лодката до чинията,

0:09:31.096,0:09:33.627
за да се увери, че потребителят[br]може да разбере

0:09:33.627,0:09:35.274
от къде идва храната.

0:09:35.274,0:09:37.030
Това е много важно.

0:09:37.030,0:09:39.598
Прави се от някои в индустрията,[br]но не достатъчно,

0:09:39.598,0:09:40.945
така че се опитваме да прокараме[br]закон в Конгреса,

0:09:40.945,0:09:42.351
наречен БЕЗОПАСЕН закон за[br]морската храна

0:09:42.351,0:09:44.990
и много се вълнувам днес да [br]съобщя внасянето на

0:09:44.990,0:09:47.634
петиция на готвачите, при която[br]450 главни готвачи

0:09:47.634,0:09:50.306
са подписали петиция, [br]настоявайки Конгресът

0:09:50.306,0:09:52.508
да подкрепи БЕЗОПАСНИЯ закон[br]за морската храна.

0:09:52.508,0:09:54.336
Има много известни готвачи,[br]които може би познавате --

0:09:54.336,0:09:57.540
Антъни Бордейн, Марио Батали,

0:09:57.540,0:09:59.216
Бартън Сийвър и други --

0:09:59.216,0:10:00.970
и те са я подписали, [br]защото вярват,

0:10:00.970,0:10:02.298
че хората имат право да знаят

0:10:02.298,0:10:04.673
какво ядат.

0:10:04.673,0:10:09.856
(Аплодисменти)

0:10:10.464,0:10:12.420
Рибарите също го одобряват, така че[br]има голяма вероятност

0:10:12.420,0:10:14.020
да получим подкрепата, [br]от която се нуждаем,

0:10:14.020,0:10:14.954
за да прокараме този закон

0:10:14.954,0:10:16.478
и това е във важен момент,

0:10:16.478,0:10:18.584
защото само така можем да спрем[br]измамите с морска храна,

0:10:18.584,0:10:20.650
да ограничим нелегалния риболов

0:10:20.650,0:10:22.522
и да се уверим,

0:10:22.522,0:10:24.226
че квотите, опазването на местообитанията

0:10:24.226,0:10:26.106
и намаляването на прилова[br]ще дадат резултата,

0:10:26.106,0:10:27.283
от който се нуждаем.

0:10:27.283,0:10:30.459
Знаем, че можем да управляваме[br]устойчиво риболова.

0:10:30.459,0:10:32.101
Знаем, че можем да произвеждаме

0:10:32.101,0:10:35.870
здравословна храна за стотици[br]милиони хора,

0:10:35.870,0:10:38.115
която не използва земя,[br]не използва много вода,

0:10:38.115,0:10:39.300
има малък въглероден отпечатък

0:10:39.300,0:10:41.102
и е рентабилна.

0:10:41.102,0:10:43.090
Знаем, че спасяването на океаните

0:10:43.090,0:10:44.673
може да изхрани света

0:10:44.673,0:10:47.060
и трябва да започнем сега.

0:10:47.060,0:10:49.817
(Аплодисменти)

0:10:49.817,0:10:53.525
Благодаря ви. (Аплодисменти)