WEBVTT

00:00:01.014 --> 00:00:02.230
قد تتساءلون

00:00:02.230 --> 00:00:04.064
ما الذي يجعل عالمة أحياء بحرية 
في أوقيانوسيا

00:00:04.064 --> 00:00:05.904
تأتي اليوم هنا لتتحدث لكم

00:00:05.904 --> 00:00:07.140
عن المجاعة في العالم.

00:00:07.140 --> 00:00:09.291
أنا هنا اليوم لأن

00:00:09.291 --> 00:00:12.526
إنقاذ المحيطات أمر أكبر 
ما يكون من رغبة إيكولوجية.

00:00:12.526 --> 00:00:14.670
هو أمر أكثر من رغبتنا في القيام

00:00:14.670 --> 00:00:16.468
بخلق فرص عمل للصيادين

00:00:16.468 --> 00:00:18.552
أو للمحافظة على عمل الصيادين.

00:00:18.552 --> 00:00:21.900
هو أكبر من هدف اقتصادي.

00:00:21.900 --> 00:00:24.512
إنقاذ المحيطات يمكن 
أن يؤمن طعاما للعالم.

00:00:24.512 --> 00:00:26.338
دعوني أريكم كيف ذلك.

NOTE Paragraph

00:00:26.338 --> 00:00:28.140
كما تعلمون، هناك بالأساس

00:00:28.140 --> 00:00:30.766
أكثر من مليار شخص يعانون من المجاعة.

00:00:30.766 --> 00:00:33.116
ومن المتوقع أن يزداد الأمر سوء

00:00:33.116 --> 00:00:35.546
لأن عدد سكان العالم سيزداد ليصل إلى 9

00:00:35.546 --> 00:00:37.410
أو 10 مليار نسمة عند منتصف القرن،

00:00:37.410 --> 00:00:40.388
ومن المتوقع أن يحصل ضغط أكبر

00:00:40.388 --> 00:00:42.246
على الموارد الغذائية.

00:00:42.246 --> 00:00:43.290
وهذا هو الهم الأكبر الذي يشغلنا

00:00:43.290 --> 00:00:45.956
خصوصا إذا أخذنا بعين الاعتبار 
الوضع الراهن.

00:00:45.956 --> 00:00:48.668
نعلم أن الأرض الصالحة للزراعة 
للفرد الواحد

00:00:48.668 --> 00:00:50.096
في تناقص مستمر

00:00:50.096 --> 00:00:52.805
في كل من الدول المتقدمة والنامية.

00:00:52.805 --> 00:00:55.460
نعلم أننا نتجه نحو تغير مناخي،

00:00:55.460 --> 00:00:57.876
مما سيغير من أنماط التساقطات المطرية،

00:00:57.876 --> 00:01:01.186
مما سيجعل بعض المناطق أكثر جفافا،
كما ترون هنا بالبرتقالي،

00:01:01.186 --> 00:01:03.497
وأخرى أكثر رطوبة، بالأزرق،

00:01:03.497 --> 00:01:05.240
مسببة ندرة في سلال الخبز،

00:01:05.240 --> 00:01:07.090
في مناطق في الغرب الأوسط 
وأوروبا الوسطى،

00:01:07.090 --> 00:01:08.372
وفياضانات في مناطق أخرى.

00:01:08.372 --> 00:01:10.134
مما سيجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة للأرض

00:01:10.134 --> 00:01:12.690
لمساعدتنا على حل مشكل المجاعة.

00:01:12.690 --> 00:01:15.154
لهذا السبب يجب على المحيطات 
أن تكون أكثر وفرة،

00:01:15.154 --> 00:01:16.728
لكي تستطيع أن توفر لنا

00:01:16.728 --> 00:01:19.321
أكبر قدر ممكن من الطعام.

NOTE Paragraph

00:01:19.321 --> 00:01:20.968
وهذا أمر كانت تقوم به المحيطات

00:01:20.968 --> 00:01:23.610
من أجلنا منذ زمن بعيد.

00:01:23.610 --> 00:01:26.290
وكلما عدنا إلى الوراء، كلما لاحظنا زيادة

00:01:26.290 --> 00:01:28.233
في كمية الطعام الذي حصلنا عليها

00:01:28.233 --> 00:01:29.897
من المحيطات.

00:01:29.897 --> 00:01:32.385
كانت سائرة في الازدياد،

00:01:32.385 --> 00:01:33.789
إلى حدود 1980،

00:01:33.789 --> 00:01:36.585
حيث بدأنا نلحظ انخفاضا.

00:01:36.585 --> 00:01:38.183
ربما سمعتم بالطفرة النفطية.

00:01:38.183 --> 00:01:40.170
ربما تكون هذه طفرة سمكية.

00:01:40.170 --> 00:01:41.970
لا آمل ذلك. 
سأعود إلى هذه النقطة لاحقا.

00:01:41.970 --> 00:01:44.473
لكن ترون أن هناك انخفاضا 
بنسبة 18 في المئة

00:01:44.473 --> 00:01:47.425
في كمية الأسماك المصطادة في العالم

00:01:47.425 --> 00:01:48.780
منذ 1980.

00:01:48.780 --> 00:01:51.040
وهذا مشكل كبير جدا. 
وهو في تزايد مستمر.

00:01:51.040 --> 00:01:53.397
وهذا الخط الأحمر هنا سائر في الانحدار.

NOTE Paragraph

00:01:53.397 --> 00:01:55.493
لكننا نعلم كيف يمكننا أن نقلبه،

00:01:55.493 --> 00:01:57.183
وهذا ما سأتحدث عنه اليوم.

00:01:57.183 --> 00:01:59.583
ونحن نعرف كيف نعيد هذا المنحنى 
نحو الأعلى مجددا.

00:01:59.583 --> 00:02:02.030
ليس عليه أن يكون طفرة سمكية.

00:02:02.030 --> 00:02:05.219
إن قمنا ببعض الأمور البسيطة 
في مناطق محددة،

00:02:05.219 --> 00:02:07.702
يمكننا أن نعيد تشغيل مصائد الأسماك واستعمالها


00:02:07.702 --> 00:02:09.966
لإطعام الناس.

NOTE Paragraph

00:02:09.966 --> 00:02:11.886
نريد أن نعرف أولا أين توجد الأسماك،

00:02:11.886 --> 00:02:13.457
إذن لنر أين توجد الأسماك.

00:02:13.457 --> 00:02:15.351
لقد تبين أن الأسماك، ببساطة،

00:02:15.351 --> 00:02:17.567
تتواجد بشكل أساسي


00:02:17.567 --> 00:02:19.630
في المناطق الساحلية في بلداننا،

00:02:19.630 --> 00:02:20.935
في المناطق الساحلية،

00:02:20.935 --> 00:02:23.339
وهذه المناطق توجد تحت

00:02:23.339 --> 00:02:24.721
السيادة القانونية للدول،

00:02:24.721 --> 00:02:26.545
التي تسير المزارع السمكية

00:02:26.545 --> 00:02:28.204
في هذه المناطق الساحلية.

00:02:28.204 --> 00:02:30.462
تتجه الدول الساحلية إلى امتلاك حق قانوني

00:02:30.462 --> 00:02:33.070
يمكنهم من الوصول إلى 200 ميلا بحريا،

00:02:33.070 --> 00:02:36.441
في مناطق تسمى بمناطق اقتصادية حصرية،

00:02:36.441 --> 00:02:38.434
وهذا أمر جيد أن يتمكنوا من مراقبة

00:02:38.434 --> 00:02:39.595
مزارعهم السمكية في هذه المناطق،

00:02:39.595 --> 00:02:41.111
لأن أعالي البحار،


00:02:41.111 --> 00:02:43.404
وهي المناطق حالكة الزرقة في هذه الخريطة،

00:02:43.404 --> 00:02:45.603
تصعب فيها المراقبة،

00:02:45.603 --> 00:02:47.692
لأن المراقبة يجب أن تكون دولية.

00:02:47.692 --> 00:02:49.559
حين تنظر إلى الاتفاقيات الدولية،

00:02:49.559 --> 00:02:51.807
وتتبع اتفاقية تغير المناخ

00:02:51.807 --> 00:02:53.519
فستعلم أن هذه عملية بطيئة

00:02:53.519 --> 00:02:55.501
مرهقة للغاية.

00:02:55.501 --> 00:02:57.223
إذا فالمراقبة على مستوى الدولة

00:02:57.223 --> 00:02:59.997
قد يكون أمرا صائبا جدا.

NOTE Paragraph

00:02:59.997 --> 00:03:02.194
ما هي كمية الأسماك الموجودة على السواحل

00:03:02.194 --> 00:03:03.771
مقارنة بتلك الموجودة في أعالي البحار؟

00:03:03.771 --> 00:03:05.281
حسنا، يمكنكم هنا أن تروا أنه حوالي

00:03:05.281 --> 00:03:08.364
سبعة أضعاف كمية الأسماك توجد بالسواحل

00:03:08.364 --> 00:03:09.951
منها في أعالي البحار،

00:03:09.951 --> 00:03:12.167
إذا فهذا هو المكان الأمثال 
الذي يجب التركيز عليه،

00:03:12.167 --> 00:03:14.311
لأنه في الواقع يمكننا أن ننجز الكثير هنا.

00:03:14.311 --> 00:03:16.701
يمكننا أن نعيد بناء العديد من المزارع السمكية

00:03:16.701 --> 00:03:18.895
إذا ركزنا على السواحل،

NOTE Paragraph

00:03:18.895 --> 00:03:21.919
لكن ما هو عدد الدول التي علينا 
أن نعمل عليها؟

00:03:21.919 --> 00:03:23.521
هناك ما يقارب 80 دولة ساحلية.

00:03:23.521 --> 00:03:25.507
هل علينا أن نصلح إدارة المزارع السمكية

00:03:25.507 --> 00:03:26.910
في كل هذه الدول؟

00:03:26.910 --> 00:03:29.032
فتساءلنا، كم عدد الدول

00:03:29.032 --> 00:03:30.439
التي علينا أن نركز عليها،

00:03:30.439 --> 00:03:32.301
إذا أخذنا بعين الاعتبار أن الاتحاد الأوروبي

00:03:32.301 --> 00:03:33.870
يسير بشكل توافقي مزارعه السمكية

00:03:33.870 --> 00:03:36.237
من خلال سياسة سمكية مشتركة؟

00:03:36.237 --> 00:03:38.529
إذا كان لدينا تسيير محكم للمزارع السمكية

00:03:38.529 --> 00:03:41.794
في الاتحاد الأوروبي ، ولنقل في 9 دول أخرى،

00:03:41.794 --> 00:03:43.883
فكم ستكون نسبة المزارع السمكية 
التي يمكن أن نغطيها؟

00:03:43.883 --> 00:03:46.940
تبين أن الاتحاد الأوروبي زائد 9 دول أخرى ،

00:03:46.940 --> 00:03:50.054
يغطي حوالي ثلثي الثروة السمكية العالمية.

00:03:50.054 --> 00:03:53.333
إذا زدنا العدد إلى 24 دولة زائد الاتحاد الأوروبي،

00:03:53.333 --> 00:03:55.055
فستصل النسبة إلى 90 في المئة،

00:03:55.055 --> 00:03:58.265
أي معظم الثروة السمكية العالمية.

00:03:58.265 --> 00:04:01.193
لذا فإننا نعتقد أنه بإمكاننا أن
نشتغل في أماكن محدودة

00:04:01.193 --> 00:04:02.885
لنعيد تشغيل المزارع السمكية.

00:04:02.885 --> 00:04:05.497
لكن مالذي علينا القيام به في هذه الأماكن؟

00:04:05.497 --> 00:04:07.292
حسنا، على حسب ما قمنا به في الولايات المتحدة

00:04:07.292 --> 00:04:08.880
وأماكن أخرى، فإننا نعلم أن هناك

00:04:08.880 --> 00:04:10.721
ثلاث أشياء أساسية علينا القيام بها

00:04:10.721 --> 00:04:13.427
لنعيد إحياء المزارع السمكية، وهي:

00:04:13.427 --> 00:04:15.373
علينا أن نضع حصصا نسبية أو نحدد

00:04:15.373 --> 00:04:17.480
الكمية التي علينا أخذها؛

00:04:17.480 --> 00:04:20.273
علينا أن نقلل من الصيد العرضي، والذي يعني

00:04:20.273 --> 00:04:22.609
صيد أو قتل الأسماك التي لم نكن ننوي صيدها،

00:04:22.609 --> 00:04:24.459
وهذا أمر يضيع الكثير من الثروات.

00:04:24.459 --> 00:04:27.123
والأمر الثالث، علينا أن نحمي المَواطِن الطبيعية،

00:04:27.123 --> 00:04:29.240
مناطق الحضانة، مناطق وضع البيض

00:04:29.240 --> 00:04:31.810
التي تحتاجها الأسماك لكي تنمو 
وتتكاثر بشكل ناجح

00:04:31.810 --> 00:04:33.660
لكي يعيدوا بناء أنواعهم.

00:04:33.660 --> 00:04:37.422
إذا قمنا بهذه الأشياء الثلاثة، 
فسنعلم أن المزارع السمكية ستعود.

NOTE Paragraph

00:04:37.422 --> 00:04:38.770
كيف لنا أن نعلم؟

00:04:38.770 --> 00:04:40.785
نحن نعلم ، لأننا رأينا هذا يحدث

00:04:40.785 --> 00:04:42.213
في أماكن عديدة مختلفة.

00:04:42.213 --> 00:04:43.654
هذا العرض يوضح

00:04:43.654 --> 00:04:45.852
نوع أسماك الرمجة في النرويج

00:04:45.852 --> 00:04:48.175
والذي بدأ في التناقص منذ خمسينات القرن الماضي.

00:04:48.175 --> 00:04:50.326
كانت في تناقص مستمر، 
لكن حين وضعت النرويج حدودا،

00:04:50.326 --> 00:04:53.244
أو حصصا نسبية، ماذا حصل؟

00:04:53.244 --> 00:04:55.110
عادت الثروة السمكية.

00:04:55.110 --> 00:04:58.010
هذا مثال آخر، صادف أنه 
هو الآخر من النرويج،

00:04:58.010 --> 00:05:00.468
لسمك قد القطب الشمالي النرويجي.

00:05:00.468 --> 00:05:02.524
نفس القصة، تناقصت الأسماك.

00:05:02.524 --> 00:05:04.484
وضعوا حدودا على الأسماك المعاد طرحها.

00:05:04.484 --> 00:05:06.598
الأسماك المعاد طرحها هي الأسماك
التي لم تكن مستهدفة بالصيد

00:05:06.598 --> 00:05:09.200
والتي يتم طرحها في البحر بشكل مستهتر.

00:05:09.200 --> 00:05:10.812
حين وضعوا حدا لهذا،

00:05:10.812 --> 00:05:12.868
عادت الثروة السمكية للازدياد.

00:05:12.868 --> 00:05:14.135
وهذا ليس فقط في النرويج.

00:05:14.135 --> 00:05:16.094
لقد رأينا هذا يحدث في دول أخرى


00:05:16.094 --> 00:05:19.153
عبر العالم، مرارا و تكرارا.

00:05:19.153 --> 00:05:20.686
حين تتقدم هذه الدول و تضع

00:05:20.686 --> 00:05:23.820
سياسات مستدامة لتسيير المزارع السمكية،

00:05:23.820 --> 00:05:26.636
تبدأ الثروة السمكية، والتي تكون دائما
في تناقص، على مايبدو،

00:05:26.636 --> 00:05:28.574
في العودة نحو الازدياد.

00:05:28.574 --> 00:05:30.432
وهذا أمر واعد جدا.

NOTE Paragraph

00:05:30.432 --> 00:05:32.124
ما الذي يعنيه هذا بالنسبة 
للثروة السمكية العالمية؟

00:05:32.124 --> 00:05:34.460
هذا يعني أننا إن أخذنا هذه الثروة


00:05:34.460 --> 00:05:35.490
التي تسير نحو التناقص

00:05:35.490 --> 00:05:37.878
ونعيد توجيهها نحو التزايد، يمكن أن نزيدها

00:05:37.878 --> 00:05:41.416
لتصل إلى 100 مليون طن متري في السنة.

00:05:41.416 --> 00:05:43.389
إذا فنحن لم نصل إلى الذروة السمكية بعد.

00:05:43.389 --> 00:05:44.916
لكن لا زالت لدينا فرصة

00:05:44.916 --> 00:05:46.217
ليس فقط لإعادة كمية الأسماك إلى سابق عهدها


00:05:46.217 --> 00:05:47.920
بل لنحصل على المزيد من الأسماك

00:05:47.920 --> 00:05:49.371
التي يمكن أن تطعم المزيد من الناس


00:05:49.371 --> 00:05:50.873
أكثر مما لدينا الآن.

00:05:50.873 --> 00:05:52.979
كم عدد الناس الإضافيين؟ في هذه اللحظة،

00:05:52.979 --> 00:05:55.860
يمكننا أن نطعم 450 مليون إنسان

00:05:55.860 --> 00:05:56.834
بوجبة سمك يوميا

00:05:56.834 --> 00:05:59.084
اعتمادا على الثروة السمكية العالمية الحالية،

00:05:59.084 --> 00:06:01.548
والتي، بالطبع، كما تعلمون، تسير نحو الانحدار،

00:06:01.548 --> 00:06:03.203
إذا فهذا الرقم سيتناقص أكثر مع مرور الوقت

00:06:03.203 --> 00:06:04.806
إن لم نتدارك الأمر،

00:06:04.806 --> 00:06:07.216
لكن إن وضعنا تدابير تسييرية للمزارع السمكية

00:06:07.216 --> 00:06:09.780
كالتي شرحت أنها موجودة

00:06:09.780 --> 00:06:11.885
في 10 إلى 25 دولة،

00:06:11.885 --> 00:06:13.364
فسنتمكن من رفع هذا العدد


00:06:13.364 --> 00:06:16.918
ونطعم 700 مليون إنسان كل سنة

00:06:16.918 --> 00:06:18.466
بوجبة سمك صحية.

NOTE Paragraph

00:06:18.466 --> 00:06:20.008
علينا بديهيا أن نقوم بهذا فقط

00:06:20.008 --> 00:06:23.000
لأنها طريقة جيدة للتعامل مع مشكل المجاعة،

00:06:23.000 --> 00:06:24.177
لكن لأنها أيضا طريقة فعالة من حيث التكلفة.

00:06:24.177 --> 00:06:28.524
تبين أن السمك هو مصدر البروتين الأقل تكلفة

00:06:28.524 --> 00:06:29.900
في العالم.

00:06:29.900 --> 00:06:32.030
إذا تمعنت في كمية البروتين السمكي الذي تحصل عليه

00:06:32.030 --> 00:06:33.030
مقابل كل دولار أنفقته

00:06:33.030 --> 00:06:35.762
مقارنة بكل البروتينات الحيوانية الأخرى،

00:06:35.762 --> 00:06:38.692
فمن البديهي أن يكون السمك اختيارا عمليا صائبا.

00:06:38.692 --> 00:06:40.292
هو أيضا لا يحتاج مساحة كبيرة من الأرض،

00:06:40.292 --> 00:06:41.758
وهو أيضا أمر معروض،

00:06:41.758 --> 00:06:45.276
بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى.

00:06:45.276 --> 00:06:47.907
وهو لا يحتاج إلى الكثير من الماء العذب.

00:06:47.907 --> 00:06:49.979
فهو يستخدم كمية أقل من الماء العذب مما


00:06:49.979 --> 00:06:51.020
تحتاجه الماشية مثلا،

00:06:51.020 --> 00:06:53.174
حيث عليك أن تسقي الحقل

00:06:53.174 --> 00:06:56.317
لكي ينبت الزرع الذي تقتات عليه الماشية.

00:06:56.317 --> 00:06:58.436
وهو أيضا ينتج القليل جدا من الكربون.

00:06:58.436 --> 00:07:00.316
لديه بصمة كربونية صغيرة

00:07:00.316 --> 00:07:02.315
لأن علينا أن نخرج إلى البحر لنصطاد السمك.

00:07:02.315 --> 00:07:03.810
يحتاج إلى القليل من الوقود،

00:07:03.810 --> 00:07:06.032
لكن كما تعلمون، قد تكون للفلاحة 
بصمة كربونية،

00:07:06.032 --> 00:07:07.586
وللسمك واحدة أصغر بكثير،


00:07:07.586 --> 00:07:09.360
لذا فهو أقل تلويثا.

00:07:09.360 --> 00:07:11.741
هو بالأساس يشكل جزء كبيرا من حميتنا

00:07:11.741 --> 00:07:13.830
لكن يمكنه أن يشكل جزء ا أكبر بكثير منها،

00:07:13.830 --> 00:07:15.561
وهذا أمر جيد، لأننا نعلم


00:07:15.561 --> 00:07:17.186
أنه صحي بالنسبة لنا.

00:07:17.186 --> 00:07:19.511
فهو قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان،

00:07:19.511 --> 00:07:21.400
وأمراض القلب والسمنة.

00:07:21.400 --> 00:07:23.371
في الواقع، يحب رئيسنا التنفيذي آندي شاربلس،

00:07:23.371 --> 00:07:25.960
وهو مبدع هذا المفهوم،

00:07:25.960 --> 00:07:29.880
يحب أن يقول أن السمك هو البروتين الأمثل.

00:07:29.880 --> 00:07:32.130
يتحدث آندي أيضا عن أن

00:07:32.130 --> 00:07:34.636
حركة حماية المحيطات قد تزايدت

00:07:34.636 --> 00:07:36.868
لتتجاوز حركة حماية الأرض،

00:07:36.868 --> 00:07:38.360
وفي المحافظة على الأرض،


00:07:38.360 --> 00:07:41.424
لدينا هذا المشكل حيث يكون التنوع البيولوجي


00:07:41.424 --> 00:07:44.424
في حرب مع الإنتاج الغذائي.

00:07:44.424 --> 00:07:47.215
عليك أن تقطع الغابة المتنوعة بيولوجيا

00:07:47.215 --> 00:07:49.108
إن أردت أن تحصل على حقل


00:07:49.108 --> 00:07:51.338
لتزرع الذرة التي تريد أن تطعم الناس بها،

00:07:51.338 --> 00:07:53.180
لذا فهناك دائما نوع من التدافع.

00:07:53.180 --> 00:07:54.728
هناك دائما قرار قاس

00:07:54.728 --> 00:07:56.567
يجب اتخاذه بين

00:07:56.567 --> 00:07:58.588
أمرين مهمين:

00:07:58.588 --> 00:08:01.681
المحافظة على التنوع البيولوجي وإطعام الناس.

00:08:01.681 --> 00:08:03.981
لكن في المحيطات، لا نعيش هذه الحرب


00:08:03.981 --> 00:08:06.538
في المحيطات، لا يكون التنوع البيولوجي 
في حالة حرب

00:08:06.538 --> 00:08:07.700
مع الوفرة.

00:08:07.700 --> 00:08:09.805
بل في الواقع، هما منسجمان.

00:08:09.805 --> 00:08:12.978
عندما نقوم بأشياء تحفز التنوع البيولوجي،


00:08:12.978 --> 00:08:15.030
فإننا نحصل على المزيد من الوفرة،

00:08:15.030 --> 00:08:18.846
وهذا مهم جدا لكي نتمكن 
من إطعام المزيد من الناس.

NOTE Paragraph

00:08:18.846 --> 00:08:21.576
لدينا الآن صيد ثمين.

NOTE Paragraph

00:08:21.576 --> 00:08:24.121
ألم يستوعب ذلك أي منكم؟
(ضحك)

NOTE Paragraph

00:08:24.121 --> 00:08:26.164
الصيد غير القانوني.

00:08:26.164 --> 00:08:27.730
يقوض الصيد غير القانوني

00:08:27.730 --> 00:08:29.980
ذلك التسيير المستدام للمزارع السمكية 
التي أتحدث عنه.

00:08:29.980 --> 00:08:32.460
سواء أكان ذلك بالصيد باستعمال أجهزة

00:08:32.460 --> 00:08:33.489
تم منعها،

00:08:33.489 --> 00:08:36.140
أو حين تصطاد في أماكن 
لا يجب عليك الاصطياد بها،

00:08:36.140 --> 00:08:39.378
أو تصطاد أسماكا ذات أحجام 
غير مناسبة أو أنواع خاطئة.

00:08:39.378 --> 00:08:41.343
يخدع الصيد غير القانوني المستهلك

00:08:41.343 --> 00:08:43.550
ويخدع أيضا الصياد النزيه،

00:08:43.550 --> 00:08:44.710
وهذا الأمر يجب أن يتوقف.

00:08:44.710 --> 00:08:47.787
يتسلل السمك غير القانوني إلى أسواقنا عن طريق
الغش في المأكولات البحرية.

00:08:47.787 --> 00:08:49.236
ربما سمعتم عن هذا.

00:08:49.236 --> 00:08:52.420
ذلك حين يتم تسمية الأسماك 
بغير مسمياتها الحقيقية.

00:08:52.420 --> 00:08:53.955
تذكر آخر مرة أكلت فيها وجبة سمك.


00:08:53.955 --> 00:08:54.745
ما الذي أكلته؟

00:08:54.745 --> 00:08:56.516
هل أنت واثق أنك أكلت 
ما كنت تعتقد أنك تأكله؟

00:08:56.516 --> 00:08:59.240
لأننا اختبرنا 1300 عينة مختلفة من الأسماك

00:08:59.240 --> 00:09:00.482
وكان هناك حوالي الثلث منها


00:09:00.482 --> 00:09:02.220
لم تكن تلك التي كان من المفترض أن تكون.

00:09:02.220 --> 00:09:04.960
سمك الحمرة، 9 من 10 أسماك الحمرة 
لم تكن كذلك.

00:09:04.960 --> 00:09:07.180
95% من التونا المختَبرة

00:09:07.180 --> 00:09:09.150
تم تغيير وصفها.

00:09:09.150 --> 00:09:11.778
وسمك الحمرة، اختبرنا منها 120 عينة،


00:09:11.778 --> 00:09:13.694
سبع منها فقط كانت سمك حمرة حمراء حقيقية،

00:09:13.694 --> 00:09:17.238
لذا حظا طيبا إن كنت تريد أن تأكل سمك الحمرة.

NOTE Paragraph

00:09:17.238 --> 00:09:19.466
للمأكولات البحرية نظام تموين معقد جدا،

00:09:19.466 --> 00:09:21.762
وفي كل مرحلة من سلسلة التموين هاته،

00:09:21.762 --> 00:09:23.952
هناك فرصة سانحة للغش.

00:09:23.952 --> 00:09:26.080
إلا إن كانت لدينا أنظمة تتبع.

00:09:26.080 --> 00:09:28.799
نظام التتبع هو طريقة تعتمدها
صناعة المأكولات البحرية

00:09:28.799 --> 00:09:31.096
وتعقبها من السفينة إلى الصحن،

00:09:31.096 --> 00:09:33.627
لتتأكد من أن يتمكن المستهلك من معرفة

00:09:33.627 --> 00:09:35.274
مصدر هذه المأكولات البحرية.

NOTE Paragraph

00:09:35.274 --> 00:09:37.030
وهذا أمر مهم جدا.

00:09:37.030 --> 00:09:39.598
يتم اتباعه من طرف بعض الفاعلين
في المجال، لكن هذا ليس كافيا،

00:09:39.598 --> 00:09:40.945
لذا فنحن بصدد دفع قانون داخل الكونغرس

00:09:40.945 --> 00:09:42.351
يسمى "SAFE" قانون المأكولات البحرية،

00:09:42.351 --> 00:09:44.990
وأن متحمس جدا اليوم لأعلن عن إطلاق

00:09:44.990 --> 00:09:47.634
حملة توقيع رؤساء الطهاة، حيث وقع 450

00:09:47.634 --> 00:09:50.306
من رؤساء الطهاة عريضة تطالب الكونغرس

00:09:50.306 --> 00:09:52.508
بدعم قانون المأكولات البحرية.

00:09:52.508 --> 00:09:54.336
هناك العديد من رؤساء الطهاة المشهورين
الذين قد تعرفونهم --

00:09:54.336 --> 00:09:57.540
أنطوني بوردان، ماريو باتالي،

00:09:57.540 --> 00:09:59.216
بارتون سيفر وآخرون--

00:09:59.216 --> 00:10:00.970
وهم وقعوها لأنهم يؤمنون

00:10:00.970 --> 00:10:02.298
أن للناس الحق في أن يعرفوا

00:10:02.298 --> 00:10:04.673
ما الذي يأكلونه.

NOTE Paragraph

00:10:04.673 --> 00:10:09.856
(تصفيق)

NOTE Paragraph

00:10:10.464 --> 00:10:12.420
نال هذا إعجاب الصيادين أيضا،
لذا فهناك حظوظ أوفر

00:10:12.420 --> 00:10:14.020
لكي نحصل على الدعم الذي نحتاجه

00:10:14.020 --> 00:10:14.954
لنمرر هذه الوثيقة،

00:10:14.954 --> 00:10:16.478
التي جاءت في وقت حرج،

00:10:16.478 --> 00:10:18.584
لأن هذه هي الطريقة التي ستمكننا
من وقف الغش في المأكولات البحرية،

00:10:18.584 --> 00:10:20.650
هذه هي الطريقة التي ستمكننا من كبح 
الصيد غير القانوني،

00:10:20.650 --> 00:10:22.522
هذه هي الطريقة التي سنتأكد بها

00:10:22.522 --> 00:10:24.226
أن الحصص النسبية، وحماية المَواطن السمكية،

00:10:24.226 --> 00:10:26.106
وتقليل الصيد العرضي، ستؤدي إلى النتائج

00:10:26.106 --> 00:10:27.283
المرجوة منها.

NOTE Paragraph

00:10:27.283 --> 00:10:30.459
ونعلم أنه بإمكاننا أن نسير 
مزارعنا السمكية بشكل مستدام.

00:10:30.459 --> 00:10:32.101
نعلم أنه بإمكاننا أن ننتج

00:10:32.101 --> 00:10:35.870
وجبات صحية لمئات الملايين من الناس

00:10:35.870 --> 00:10:38.115
بدون الحاجة إلى الأرض والكثير من الماء،

00:10:38.115 --> 00:10:39.300
وبإنتاج أقل للكربون،

00:10:39.300 --> 00:10:41.102
وبتكلفة فعالة.

00:10:41.102 --> 00:10:43.090
نعلم أن إنقاذ المحيطات

00:10:43.090 --> 00:10:44.673
يمكن أن يطعم العالم،

00:10:44.673 --> 00:10:47.060
وأن علينا أن نبدأ الآن.

NOTE Paragraph

00:10:47.060 --> 00:10:49.817
(تصفيق)

NOTE Paragraph

00:10:49.817 --> 00:10:53.525
شكرا لكم. 
(تصفيق)