Nông dân ở Châu phi đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế.
Nhưng cũng rất dễ chịu tác động của biến đổi khí hậu.
Nông nghiệp là hoạt động canh tác nhằm phục hồi đất đai bị phá hủy
theo cách làm cho đất đai màu mỡ và năng suất cao ,
phục hồi đa dạng sinh học và cải thiện dinh dưỡng.
Đó chính là tương lai.
Có hai trạng thái đổi mới ở nông trại Kenya
thực hiện nông nghiệp tái sinh.
Chúng tôi có Tamalu sử dụng nông lâm kết hợp
và Farmer Max sử dụng chăn nuôi để tái tạo đất.
Câu chuyện về trạng trại này không chỉ là về gà,
mà còn là việc sử dụng gà như một công cụ tái tạo đất.
Nó điển hình cho bất kỳ trang trại nhỏ nào,
Nó được chăn thả rất nhiều và đáo xới.
Chúng tôi có 100 con gà và nó đã phát triển từ đó.
Trong nhiều năm
đất được sử dụng canh tác theo cách thông thường
có nghĩa theo thời gian
bạn sẽ mất đi lượng vi sinh vật trong đất do đào xới.
Bạn đang giái phóng Cacbon là thức ăn cho sinh cho sinh vật.
Những gì chúng tôi đang làm là cố gắng ngăn chặn bất kỳ sự xáo trộn nào trong đất
và cố gắng phục hồi bằng cách sử dụng vật nuôi
để bón phân cho đất theo cách tự nhiên.
Chăn nuôi thông thường là thường dùng trong chuồng nuôi nhốt
nơi mà có một loạt từ 3000-4000 con gà.
Những gì chúng tôi đang làm
Những gì chúng tôi đang làm là loại bỏ các áp lực bằng cách dịch chuyển các vòng đệm.
Trên cánh đồng có chăn nuôi gà thịt, chúng tôi có đàng bò sữa nhỏ.
Và chúng tôi di chuyển khoảng 10 ngày trước khi thả đàn gà.
Và chúng tôi xới cỏ xuống khoảng 6 inches.
Những miếng phân có đầy đủ chất đạm tự nhiên khi gà ăn có.
Vì vậy, nó tiếp tục thay thế thức ăn của chúng bằng các loại protein tự nhiên
mà chúng có thể kiếm ăn và mổ nó trên mặt đất.
Những gì chúng đào thải là nguồn dinh dưỡng cho đất.
Phân của chúng chứa nhiều Nito, và đang bón phân cho đất
Chúng tôi đang cố gắng tại tạo hệ sinh thái của đất,
và nó có hiệu quả.
Và sau những còn gà là những con cừu đến
chúng cúng duy trì trên cùng một loại đồng cỏ
mà chúng ta muốn cho những con gà lấy thịt.
Trong các hoạt động chăn nuôi khác, phân chuồng là một gánh nặng.
trong khi đối với chúng tôi nó là công cụ để tái tạo đất.
Hệ thống canh tác của chúng tôi là cải tạo thiên nhiên.
Nếu bạn đã nhìn tận mắt trang trại của chúng tôi,
bạn sẽ thấy vị trí chính xác của chuồng gà.
Và ý tưởng nếu đất trở nên màu mỡ
đồng cỏ tươi tốt, và các con vật cũng khỏe mạnh,
chúng ta khỏe mạnh và hành tinh của chúng ta cũng khỏe mạnh.
Nông lâm kết hợp là một hoạt động nông nghiệp trong các hệ thống
lâm nghiệp hay bất khì hệ thống nông nghiệp nào.
Sao cho cây cối và hoa màu cùng nằm trên một mảnh đất
trong thời gian dài.
Nông dân có thể sản xuất các danh mục sản phẩm đa dạng,
cho phép họ kiếm thêm thu nhập,
thay vì họ chỉ dựa vào một vụ mùa hay một doanh nghiệp.
Những gì chúng tôi đang đứng ở đây
là những luống được dùng để trồng hoa
và chỉ hai năm trước đây chúng chỉ là những bụi rậm,
rất nhiều có dại, mọc tùm lum và không có nhiều sức sống.
Thật tuyệt vời khi bạn có thể mang tất cả trở lại chỉ trong vòng chưa đầy 2 năm.
Chúng tôi quyết định thành lập nông lâm kết hợp
bởi vì chúng tôi có hệ thống sản xuất lương thực
tạo ra chất lượng tốt hơn,
cải thiện đất và hấp thụ nhiều Cacbon nhiều nhất có thể.
Và tất nhiên, tăng cường đa dạng sinh học.
Đó thực sự là lần đầu tiên chúng tôi đến Brazil
và khám phá những lợi ích của nông lâm kết hợp
so với bất kỳ hình thức nông lâm kết hợp khác.
Chúng tôi nhận ra rằng rất nhiều loại cây đang sử dụng ở Brazil
cũng có ở Châu Phi,
vì vậy, chúng tôi biết chúng tôi có thể làm gì ở đây
và chỉ cần thay đổi một chút, chỉ một chút ít,
để phù hợp với bối cảnh của địa phương.
Vì vây, nếu bạn có thể tượng tượng trong một khu rừng tự nhiên,
bạn có nhiều cấp độ khác nhau.
Bạn có tán cây của mình, bạn có phần trên nó,
bạn có tán phụ
và sau đó bạn có những thứ trên mặt đất của bạn.
Trong một số trường hợp,
bạn thâm chí có thức ăn trong lòng đất.
Và đó là những gì mà chúng tôi đang bắt chước giống như vậy.
Trong nông lâm kết hợp, tất cả mọi thứ được trồng cùng một lúc,
có thể từ hạt hoặc từ cây con.
Bạn bắt đầu trồng cây hoặc cây trồng khác
nó bắt đầu phát triển chậm và giúp đỡ những cây trồng khác.
Những người trồng thu hoạch hanh bắt đầu đa dạng hệ thống
và sản xuất lương thực khi bắt đầu hệ thống.
Vì vậy, bạn có một họ cây giống tự nhân tạo liên tục
để nuôi dưỡng đât của bạn.
Sự khác biệt của Tamalu và những người hàng xóm khác rất rõ ràng.
nơi mà những người hàng xóm trồng trên đất trống hoặc trồng một loại cây trồng,
Nếu mùa khô, nó sẽ khô.
Nhưng trong hệ thống của chúng tôi, nó luôn xanh tốt, luôn rậm rạp.
Ở Tamalu, chúng tôi đang sống trong khu rừng thực phẩm.
Ngay cả khi chúng chỉ là những quả cà chua thống thường, nếu bạn nếm chúng,
nó không chỉ ngon ngọt mà còn có những hương vị khác nữa.
Nó không thực sự quan trọng nó là gì,
nếu bạn nếm nó
nó thực sự rất ngon.
Chúng tôi đã thu hoạc các sản phẩm chất lượng cao từ trang trại,
chúng tôi bắt đầu với gia đình, nhưng bây giờ chúng tôi có cửa hàng online.
Chúng tôi đang bán tại nhà hàng địa phương ở Nanyuki v à Nairobi.
Và chúng tôi cũng đang bán các sản phẩm của nông trại cho các cửa hàng ở Mombasa.
Mục tiêu cuối cùng của chúng tôi là có thể nhất quán
cung cấp cho các thị trường đô thị lớn,
bởi vì đó là tầm nhìn chung của trang trại.
Là đầu bếp, nhiệm vụ của chúng tôi là cung cấp nguyên liệu thức ăn từ những nhà sản xuẩt
chúng tôi thực sự rất quan trọng đến môi trường.
Và tôi có thể nói với bạn với điểm nhìn từ đầu bếp, đây là nơi nó bắt đầu;
đây là nơi xây dưng hương vị.
Và ngày càng nhiều khách hàng quay trở lại
và thực sự yêu cầu thức ăn đến từ những nguồn có trách nhiệm.
Tương lai là có thức ăn và cung cấp cho mọi người
và chúng ta không nên nghĩ về bản thân.
Chúng ta là một phần của thiên nhiên.
Chúng ta cần phải có một hệ thống nông nghiệp ổn định.
trong đó chúng ta có thể lưu trữ lượng lớn Cacbon trong đất
để sản xuất thực phẩm lành mạnh cho con người,
và các bộ phận khác của hệ sinh thái.
và do đó, hãy phát triển con đường này phát triển.
Điều đó phát triển rộng hơn dựa trên nền kinh tế chuâ