[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.20,0:00:02.64,Default,,0000,0000,0000,,Африканские фермеры\Nважны для экономики,
Dialogue: 0,0:00:02.64,0:00:05.08,Default,,0000,0000,0000,,но они страдают из-за\Nсмены климата.
Dialogue: 0,0:00:05.88,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,Регенеративная агрокультура - фермерская \Nпрактика, восстанавливающая почву,
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:12.36,Default,,0000,0000,0000,,чтобы она становилась здоровой\Nи урожайной,
Dialogue: 0,0:00:12.36,0:00:15.36,Default,,0000,0000,0000,,восстанавливала и улучшала\Nее питание.
Dialogue: 0,0:00:15.80,0:00:16.68,Default,,0000,0000,0000,,За ней будущее.
Dialogue: 0,0:00:21.36,0:00:23.48,Default,,0000,0000,0000,,В Кении есть две инновационные фермы,
Dialogue: 0,0:00:23.48,0:00:25.52,Default,,0000,0000,0000,,практикующие регенеративную агрокультуру
Dialogue: 0,0:00:27.24,0:00:29.27,Default,,0000,0000,0000,,У нас есть Тамалу с агролесоводством
Dialogue: 0,0:00:29.27,0:00:32.48,Default,,0000,0000,0000,,и Фармер Макс со скотом для\Nрегенерации почв.
Dialogue: 0,0:00:37.32,0:00:41.12,Default,,0000,0000,0000,,История фермы связана не только с\Nцыплятами,
Dialogue: 0,0:00:41.12,0:00:45.44,Default,,0000,0000,0000,,но и с их использованием, как\Nинструмента для регенерации почв.
Dialogue: 0,0:00:47.16,0:00:50.36,Default,,0000,0000,0000,,Как на любой другой мальнькой ферме,
Dialogue: 0,0:00:50.36,0:00:53.12,Default,,0000,0000,0000,,на ней пасли скот, вспахивали.
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.20,Default,,0000,0000,0000,,Она развилась, когда количество\Nцыплят дошло до 100
Dialogue: 0,0:01:01.48,0:01:02.66,Default,,0000,0000,0000,,На протяжении многих лет
Dialogue: 0,0:01:02.66,0:01:05.60,Default,,0000,0000,0000,,землю использовали обычным способом\Nдля сельского хозяйства,
Dialogue: 0,0:01:05.60,0:01:07.27,Default,,0000,0000,0000,,что означает, что со временем,
Dialogue: 0,0:01:07.27,0:01:10.36,Default,,0000,0000,0000,,ты не нанесешь вреда \Nмикроорганизмам, вспахивая ее.
Dialogue: 0,0:01:10.36,0:01:13.52,Default,,0000,0000,0000,,Ты высвобождаешь углерод -\Nпищу для микроорганизмов.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.44,Default,,0000,0000,0000,,Мы всеми силами пытаемся\Nостановить нарушения в почве
Dialogue: 0,0:01:18.44,0:01:22.92,Default,,0000,0000,0000,,и оживить ее, используя скот,
Dialogue: 0,0:01:22.92,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,чтобы удобрять естественным способом.
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,Традиционно птицу выращивают в\Nзакрытых домах,
Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:32.88,Default,,0000,0000,0000,,где имеется от 3000 до 4000 кур.
Dialogue: 0,0:01:32.88,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,Мы устраняем такой наплыв,\Nперемещая курятники.
Dialogue: 0,0:01:40.04,0:01:44.28,Default,,0000,0000,0000,,На бройнерных пастбищах\Nу нас есть маленький молочный скот,
Dialogue: 0,0:01:44.28,0:01:47.24,Default,,0000,0000,0000,,который пасется до за 10 дней\Nдо выхода цыплят.
Dialogue: 0,0:01:47.24,0:01:50.68,Default,,0000,0000,0000,,Они пасутся на траве\Nплощадью около 6 дюймов.
Dialogue: 0,0:01:50.68,0:01:54.96,Default,,0000,0000,0000,,Цыплята, пасующиеся на ней, наполняются \Nпротеином, прежде чем стать котлетой
Dialogue: 0,0:01:54.96,0:01:58.64,Default,,0000,0000,0000,,Она заменяет им корм\Nс точки зрения натурального протеина,
Dialogue: 0,0:01:58.64,0:02:01.36,Default,,0000,0000,0000,,который они могут есть и клювать\Nпрямо на земле.
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:04.56,Default,,0000,0000,0000,,Их помет является удобрением\Nдля земли.
Dialogue: 0,0:02:04.56,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Помет содержит много азота,\Nудобряющий почву.
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:11.08,Default,,0000,0000,0000,,Мы стараемся восстановить\Nздоровье экосистемы,\N
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.48,Default,,0000,0000,0000,,и это весьма эффективно.
Dialogue: 0,0:02:12.48,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,Кроме кур, имеется и овец,
Dialogue: 0,0:02:15.32,0:02:18.80,Default,,0000,0000,0000,,который также поддерживает\Nпастбище,
Dialogue: 0,0:02:18.80,0:02:20.52,Default,,0000,0000,0000,,где мы его используем для бройлеров.
Dialogue: 0,0:02:20.52,0:02:23.20,Default,,0000,0000,0000,,Для других птицефабрик помет \Nвызывает проблемы,
Dialogue: 0,0:02:23.20,0:02:26.12,Default,,0000,0000,0000,,в то время как для нас он\Nинструмент для регенерации почвы.
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:30.32,Default,,0000,0000,0000,,Наша фермерская система\Nулучает природу.
Dialogue: 0,0:02:30.32,0:02:32.80,Default,,0000,0000,0000,,Если посмотреть на ферму с птичего полета,
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:37.12,Default,,0000,0000,0000,,можно увидеть, где именно находились\Nптичьи фекалии.
Dialogue: 0,0:02:37.12,0:02:40.24,Default,,0000,0000,0000,,Наша идея в том, чтобы почва\Nбыла здоровой,
Dialogue: 0,0:02:40.24,0:02:42.92,Default,,0000,0000,0000,,пастбища и животные тоже \Nбыли здоровыми.
Dialogue: 0,0:02:42.92,0:02:45.64,Default,,0000,0000,0000,,Планета здорова тогда, когда здоровые мы.
Dialogue: 0,0:02:54.52,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,Агролесоводство - также агрокультурная\Nпрактика в лесных системах
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:01.36,Default,,0000,0000,0000,,или лесоводство в агрокультурных системах.
Dialogue: 0,0:03:01.36,0:03:04.76,Default,,0000,0000,0000,,Для того, чтобы деревья и урожай\Nнаходились на одном участе земли
Dialogue: 0,0:03:04.76,0:03:06.48,Default,,0000,0000,0000,,в течение долгого времени.
Dialogue: 0,0:03:06.48,0:03:09.52,Default,,0000,0000,0000,,Фермеры производят разную еду,
Dialogue: 0,0:03:09.52,0:03:11.40,Default,,0000,0000,0000,,которая приносит больше дохода.
Dialogue: 0,0:03:11.40,0:03:14.24,Default,,0000,0000,0000,,Они не полагаются только на урожай\Nили одно предприятие.
Dialogue: 0,0:03:18.28,0:03:19.48,Default,,0000,0000,0000,,То, на чем мы стоим,
Dialogue: 0,0:03:19.48,0:03:21.68,Default,,0000,0000,0000,,является туннелями для\Nвыращивания цветов,
Dialogue: 0,0:03:21.68,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,а два года назад тут были кусты,
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:26.64,Default,,0000,0000,0000,,все заросло сорняками и было\Nмало живности.
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:31.60,Default,,0000,0000,0000,,Поразительно, что все удалось\Nвозродить за период менее двух лет.
Dialogue: 0,0:03:32.96,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Мы решили наладить агролесоводство,
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:36.92,Default,,0000,0000,0000,,так как хотели систему продовольствий,
Dialogue: 0,0:03:36.92,0:03:39.08,Default,,0000,0000,0000,,что производит все высшего качества,
Dialogue: 0,0:03:39.08,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,улучаешт почву и максимально \Nизолирует почву.
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:44.92,Default,,0000,0000,0000,,И конечно, улучшает биоразнообразие.
Dialogue: 0,0:03:50.04,0:03:51.56,Default,,0000,0000,0000,,Когда мы поехали в Бразилию,
Dialogue: 0,0:03:51.56,0:03:54.68,Default,,0000,0000,0000,,обнаружили преимущества\Nсиноптического агролесоводства
Dialogue: 0,0:03:54.68,0:03:56.36,Default,,0000,0000,0000,,в сравнении сдругими.
Dialogue: 0,0:03:56.36,0:03:59.48,Default,,0000,0000,0000,,Мы осознали, что много урожая,\Nвыращиваемого в Бразилии,
Dialogue: 0,0:03:59.48,0:04:00.52,Default,,0000,0000,0000,,есть также в Африке.
Dialogue: 0,0:04:00.52,0:04:02.04,Default,,0000,0000,0000,,И мы могли это организовать тут
Dialogue: 0,0:04:02.04,0:04:04.32,Default,,0000,0000,0000,,немного изменив,
Dialogue: 0,0:04:04.32,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,чтобы вписать в местный репертуар.
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:07.92,Default,,0000,0000,0000,,Представив натуральный лес,
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:09.28,Default,,0000,0000,0000,,ты получаешь разные уровни:
Dialogue: 0,0:04:09.28,0:04:12.28,Default,,0000,0000,0000,,Навесные посевы и свое развитие\Nпомимо прочего,
Dialogue: 0,0:04:12.28,0:04:13.80,Default,,0000,0000,0000,,получаешь свою сабканопию
Dialogue: 0,0:04:13.80,0:04:15.32,Default,,0000,0000,0000,,и затем получаешь свою землю.
Dialogue: 0,0:04:15.32,0:04:16.72,Default,,0000,0000,0000,,В некоторых обстоятельствах
Dialogue: 0,0:04:16.72,0:04:18.40,Default,,0000,0000,0000,,даже еду, растущую под землей.
Dialogue: 0,0:04:18.40,0:04:21.40,Default,,0000,0000,0000,,И именно это то, что сильно имитируем\Nв подобной системе.
Dialogue: 0,0:04:21.40,0:04:24.84,Default,,0000,0000,0000,,В синоптическом агролесоводстве\Nвсе сажается в одно и то же время:
Dialogue: 0,0:04:24.84,0:04:26.36,Default,,0000,0000,0000,,от зерна до рассады.
Dialogue: 0,0:04:26.36,0:04:28.24,Default,,0000,0000,0000,,Ты начинаешь сажать деревья и урожай,
Dialogue: 0,0:04:28.24,0:04:30.96,Default,,0000,0000,0000,,которые начинают взрастать медленно,\Nпомогая друг другу.
Dialogue: 0,0:04:30.96,0:04:33.72,Default,,0000,0000,0000,,То, что растет быстрее, начинает\Nразнообразить систему
Dialogue: 0,0:04:33.72,0:04:37.12,Default,,0000,0000,0000,,и производить продовольствия\Nс началом системы.
Dialogue: 0,0:04:37.12,0:04:41.40,Default,,0000,0000,0000,,Итак, у тебя есть постоянное\Nсамопроизводящиеся виды растений,
Dialogue: 0,0:04:41.40,0:04:42.88,Default,,0000,0000,0000,,которые создают почву для тебя.
Dialogue: 0,0:04:45.76,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,Различие между Тамаку и соседними фермами\Nвесьма очевидные.
Dialogue: 0,0:04:48.92,0:04:52.84,Default,,0000,0000,0000,,У наших соседей земли пустные или\Nили монокультурные.
Dialogue: 0,0:04:52.84,0:04:55.44,Default,,0000,0000,0000,,Если сезон засухи, то бывает сухо.
Dialogue: 0,0:04:55.44,0:04:58.36,Default,,0000,0000,0000,,Но в нашей системе всегда зелено\Nи густо.
Dialogue: 0,0:04:58.36,0:05:00.96,Default,,0000,0000,0000,,В Тамаку мы живет в провольственном лесу.
Dialogue: 0,0:05:00.96,0:05:03.84,Default,,0000,0000,0000,,Взять хотя бы обычный помидор.\NЕсли ты его попробуешь,
Dialogue: 0,0:05:03.84,0:05:06.80,Default,,0000,0000,0000,,он не просто сочный, но\Nу него есть аромат.
Dialogue: 0,0:05:06.80,0:05:09.56,Default,,0000,0000,0000,,Неважно, что это,
Dialogue: 0,0:05:09.56,0:05:11.16,Default,,0000,0000,0000,,если ты попробуешь что-то,
Dialogue: 0,0:05:12.48,0:05:13.48,Default,,0000,0000,0000,,всегда будет очень вкусно.
Dialogue: 0,0:05:18.40,0:05:22.36,Default,,0000,0000,0000,,Мне всегда собираем продукты\Nвысшего сорта на ферме.
Dialogue: 0,0:05:22.36,0:05:26.68,Default,,0000,0000,0000,,Мы начинали с семей, но сейчас\Nсотрудничаем с онлайн-магазинами.
Dialogue: 0,0:05:26.68,0:05:30.24,Default,,0000,0000,0000,,Мы продаем ресторанами, также \Nлокально в Нанюки и Найроби.
Dialogue: 0,0:05:30.24,0:05:34.56,Default,,0000,0000,0000,,Мы также продаем продукты нашей\Nфермы магазинам в Момбасе.
Dialogue: 0,0:05:38.84,0:05:40.64,Default,,0000,0000,0000,,Конечная - быть постоянно способным
Dialogue: 0,0:05:40.64,0:05:42.80,Default,,0000,0000,0000,,поставлять этим крупным рынкам,
Dialogue: 0,0:05:42.80,0:05:45.92,Default,,0000,0000,0000,,потому что это часть\Nкругового видения нашей фермы.
Dialogue: 0,0:05:52.44,0:05:56.92,Default,,0000,0000,0000,,Наш долг, как поваров, поставлять\Nнашу еду от производителей,
Dialogue: 0,0:05:56.92,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,заботящихся об окружающей среде.
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.64,Default,,0000,0000,0000,,Как повар, говорю, что именно\Nотсюда все начинается;
Dialogue: 0,0:06:01.64,0:06:03.40,Default,,0000,0000,0000,,здесь начинаешь создавать вкус.
Dialogue: 0,0:06:03.40,0:06:05.60,Default,,0000,0000,0000,,И видишь, как клиенты начинают\Nдавать отпор
Dialogue: 0,0:06:05.60,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,и требовать, чтобы еда поставлялась\Nот ответственных источников.
Dialogue: 0,0:06:09.20,0:06:11.48,Default,,0000,0000,0000,,У будущего есть еда\Nи корма для всех.
Dialogue: 0,0:06:11.48,0:06:13.32,Default,,0000,0000,0000,,Мы должны думать не только о себе.
Dialogue: 0,0:06:13.32,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Мы - часть природы.
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:16.84,Default,,0000,0000,0000,,Нам надо иметь стабильную\Nагрокультурную систему,
Dialogue: 0,0:06:16.84,0:06:19.72,Default,,0000,0000,0000,,в которой мы можем накапливать\Nуглеров в почве
Dialogue: 0,0:06:19.72,0:06:22.04,Default,,0000,0000,0000,,для производства пищи для людей
Dialogue: 0,0:06:22.04,0:06:23.96,Default,,0000,0000,0000,,и других видов экосистемы.
Dialogue: 0,0:06:23.96,0:06:25.52,Default,,0000,0000,0000,,Встать на путь развития,
Dialogue: 0,0:06:25.52,0:06:28.72,Default,,0000,0000,0000,,основанного на более широком понятии\Nконцепции круговой экономики.