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[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.31,0:00:03.14,Default,,0000,0000,0000,,Na África, os agricultores \Nsão importantes para a economia,
Dialogue: 0,0:00:03.14,0:00:05.88,Default,,0000,0000,0000,,mas estão muito expostos\Nàs mudanças climáticas.
Dialogue: 0,0:00:05.88,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,A agricultura regenerativa é uma prática \Nque reabilita solos inférteis,
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:12.56,Default,,0000,0000,0000,,para que se tornem saudáveis e produtivos,
Dialogue: 0,0:00:12.56,0:00:15.78,Default,,0000,0000,0000,,restaurando a biodiversidade \Ne melhorando a nutrição.
Dialogue: 0,0:00:15.78,0:00:16.79,Default,,0000,0000,0000,,Esse é o futuro.
Dialogue: 0,0:00:16.79,0:00:20.56,Default,,0000,0000,0000,,[Regenerando a natureza \Natravés da produção de alimentos]
Dialogue: 0,0:00:21.36,0:00:23.48,Default,,0000,0000,0000,,Há duas fazendas inovadoras no Kenya
Dialogue: 0,0:00:23.48,0:00:25.85,Default,,0000,0000,0000,,praticando a agricultura regenerativa.
Dialogue: 0,0:00:27.24,0:00:29.27,Default,,0000,0000,0000,,Tamalu, que usa agrossilvicultura,
Dialogue: 0,0:00:29.27,0:00:32.48,Default,,0000,0000,0000,,e Farmer Max, que usa a pecuária\Npara regenerar o solo.
Dialogue: 0,0:00:34.95,0:00:37.32,Default,,0000,0000,0000,,[Farmer Max\NPecuária integrada para saúde do solo]
Dialogue: 0,0:00:37.32,0:00:41.32,Default,,0000,0000,0000,,A história desta fazenda \Nnão é apenas sobre frangos,
Dialogue: 0,0:00:41.32,0:00:45.77,Default,,0000,0000,0000,,é sobre usá-los como uma ferramenta \Nde regeneração do solo.
Dialogue: 0,0:00:47.16,0:00:50.36,Default,,0000,0000,0000,,Era uma típica fazenda pequena,
Dialogue: 0,0:00:50.36,0:00:53.42,Default,,0000,0000,0000,,estava muito lavrada e pastoreada.
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.53,Default,,0000,0000,0000,,Adquirimos 100 pintinhos\Ne evoluímos a partir daí.
Dialogue: 0,0:01:01.48,0:01:02.66,Default,,0000,0000,0000,,Por muitos anos,
Dialogue: 0,0:01:02.66,0:01:05.60,Default,,0000,0000,0000,,o solo estava sendo usado \Nem agricultura convencional,
Dialogue: 0,0:01:05.60,0:01:07.27,Default,,0000,0000,0000,,ou seja, com o tempo,
Dialogue: 0,0:01:07.27,0:01:10.36,Default,,0000,0000,0000,,você perde os microrganismos ao lavrá-lo.
Dialogue: 0,0:01:10.36,0:01:13.52,Default,,0000,0000,0000,,Carbono é liberado, \Nque é o alimento dos microrganismos.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.44,Default,,0000,0000,0000,,Estamos tentando parar\Ncom qualquer perturbação do solo
Dialogue: 0,0:01:18.44,0:01:22.92,Default,,0000,0000,0000,,e revitalizá-lo usando a pecuária
Dialogue: 0,0:01:22.92,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,para fertilizar naturalmente o solo.
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,A avicultura convencional \Né geralmente feita em confinamento,
Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:32.88,Default,,0000,0000,0000,,com um grupo de 3.000 a 4.000 frangos.
Dialogue: 0,0:01:32.88,0:01:37.48,Default,,0000,0000,0000,,Nós diminuímos essa pressão \Nmovendo os galinheiros.
Dialogue: 0,0:01:40.04,0:01:44.28,Default,,0000,0000,0000,,Na pastagem dos frangos, \Ntemos um rebanho de gado leiteiro
Dialogue: 0,0:01:44.28,0:01:47.24,Default,,0000,0000,0000,,que movemos por uns 10 dias \Npara perto deles.
Dialogue: 0,0:01:47.24,0:01:50.68,Default,,0000,0000,0000,,Eles diminuem a altura da grama\Npara cerca de 15 centímetros.
Dialogue: 0,0:01:50.68,0:01:54.96,Default,,0000,0000,0000,,A pastagem estará cheia \Nde proteína natural para os frangos.
Dialogue: 0,0:01:54.96,0:01:58.64,Default,,0000,0000,0000,,Isso substituirá seu alimento\Npor uma proteína natural,
Dialogue: 0,0:01:58.64,0:02:01.36,Default,,0000,0000,0000,,que eles poderão ciscar e bicar no chão.
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:04.56,Default,,0000,0000,0000,,O que eles defecam\Nvira alimento para o solo.
Dialogue: 0,0:02:04.56,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,Suas fezes são ricas em nitrogênio\Ne fertilizam o solo.
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:11.08,Default,,0000,0000,0000,,Estamos tentando reconstruir \Na saúde do ecossistema,
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.48,Default,,0000,0000,0000,,e está funcionando.
Dialogue: 0,0:02:12.48,0:02:15.40,Default,,0000,0000,0000,,Atrás dos frangos, vêm as ovelhas,
Dialogue: 0,0:02:15.40,0:02:18.80,Default,,0000,0000,0000,,que também mantêm a altura do pasto
Dialogue: 0,0:02:18.80,0:02:20.52,Default,,0000,0000,0000,,que queremos para os frangos.
Dialogue: 0,0:02:20.52,0:02:23.20,Default,,0000,0000,0000,,Em outros tipos de avicultura, \Nas fezes são um fardo,
Dialogue: 0,0:02:23.20,0:02:26.12,Default,,0000,0000,0000,,enquanto para nós é uma ferramenta \Npara regeneração do solo.
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:30.32,Default,,0000,0000,0000,,Nosso sistema de agricultura\Nvaloriza a natureza.
Dialogue: 0,0:02:30.32,0:02:32.80,Default,,0000,0000,0000,,Se você olhar nossa fazenda de cima,
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:37.12,Default,,0000,0000,0000,,verá onde os galinheiros estiveram.
Dialogue: 0,0:02:37.12,0:02:40.27,Default,,0000,0000,0000,,A ideia é: se o solo está saudável,
Dialogue: 0,0:02:40.27,0:02:43.10,Default,,0000,0000,0000,,a pastagem e os animais estão saudáveis,
Dialogue: 0,0:02:43.10,0:02:45.64,Default,,0000,0000,0000,,então nós e o planeta também estamos.
Dialogue: 0,0:02:49.46,0:02:54.50,Default,,0000,0000,0000,,[Fazenda Tamalu - Produção de alimentos \Natravés da agrossilvicultura]
Dialogue: 0,0:02:54.52,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,Agrossilvicultura é a prática \Nda agricultura na silvicultura,
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:01.66,Default,,0000,0000,0000,,ou silvicultura em sistemas agrícolas.
Dialogue: 0,0:03:01.66,0:03:04.76,Default,,0000,0000,0000,,As árvores e as plantações \Nficam no mesmo pedaço de terra
Dialogue: 0,0:03:04.76,0:03:06.48,Default,,0000,0000,0000,,por bastante tempo.
Dialogue: 0,0:03:06.48,0:03:09.52,Default,,0000,0000,0000,,Os agricultores produzem \Numa grande variação de alimentos,
Dialogue: 0,0:03:09.52,0:03:11.40,Default,,0000,0000,0000,,possibilitando uma maior renda,
Dialogue: 0,0:03:11.40,0:03:14.24,Default,,0000,0000,0000,,em vez de depender\Nde apenas um cultivo ou uma empresa.
Dialogue: 0,0:03:18.28,0:03:20.52,Default,,0000,0000,0000,,Aqui, nós temos túneis,
Dialogue: 0,0:03:20.52,0:03:22.03,Default,,0000,0000,0000,,onde eram cultivadas flores,
Dialogue: 0,0:03:22.03,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,e há dois anos eram apenas mato,
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:27.04,Default,,0000,0000,0000,,coberto de ervas-daninhas \Ne sem muita vida.
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:31.80,Default,,0000,0000,0000,,É incrível restabelecer isso \Nem menos de dois anos.
Dialogue: 0,0:03:32.96,0:03:35.22,Default,,0000,0000,0000,,Decidimos implementar a agrossilvicultura
Dialogue: 0,0:03:35.22,0:03:39.58,Default,,0000,0000,0000,,um sistema que produz\Nalimentos com uma qualidade superior,
Dialogue: 0,0:03:39.58,0:03:42.62,Default,,0000,0000,0000,,melhora o solo e sequestra\No máximo de carbono possível.
Dialogue: 0,0:03:42.62,0:03:44.92,Default,,0000,0000,0000,,E, claro, melhora a biodiversidade.
Dialogue: 0,0:03:50.04,0:03:51.81,Default,,0000,0000,0000,,Quando fomos ao Brasil,
Dialogue: 0,0:03:51.81,0:03:54.89,Default,,0000,0000,0000,,descobrimos as vantagens \Nda agricultura sintrópica
Dialogue: 0,0:03:54.89,0:03:56.36,Default,,0000,0000,0000,,acima de outros tipos.
Dialogue: 0,0:03:56.36,0:04:00.52,Default,,0000,0000,0000,,Percebemos que muitos cultivos usados\Nno Brasil também são usados na África,
Dialogue: 0,0:04:00.52,0:04:02.04,Default,,0000,0000,0000,,então podemos fazer isso aqui,
Dialogue: 0,0:04:02.04,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,com pequenas mudanças\Npara se adaptar ao contexto local.
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:09.28,Default,,0000,0000,0000,,Em uma floresta natural, há vários níveis.
Dialogue: 0,0:04:09.28,0:04:12.28,Default,,0000,0000,0000,,O dossel, o nível emergente acima dele,
Dialogue: 0,0:04:12.28,0:04:13.80,Default,,0000,0000,0000,,o sub-bosque,
Dialogue: 0,0:04:13.80,0:04:15.32,Default,,0000,0000,0000,,e então o estrato arbustivo.
Dialogue: 0,0:04:15.32,0:04:16.72,Default,,0000,0000,0000,,Em algumas circunstâncias,
Dialogue: 0,0:04:16.72,0:04:18.40,Default,,0000,0000,0000,,há alimento crescendo nos arbustos.
Dialogue: 0,0:04:18.40,0:04:21.40,Default,,0000,0000,0000,,E é isto que imitamos neste sistema.
Dialogue: 0,0:04:21.40,0:04:24.84,Default,,0000,0000,0000,,Na agricultura sintrópica,\Nplanta-se tudo ao mesmo tempo,
Dialogue: 0,0:04:24.84,0:04:26.36,Default,,0000,0000,0000,,através de sementes ou mudas.
Dialogue: 0,0:04:26.36,0:04:28.50,Default,,0000,0000,0000,,Você planta árvores e outros cultivos
Dialogue: 0,0:04:28.50,0:04:30.96,Default,,0000,0000,0000,,que crescem devagar\Ne ajudam uns aos outros.
Dialogue: 0,0:04:30.96,0:04:33.93,Default,,0000,0000,0000,,Quem cresce rápido diversifica o sistema
Dialogue: 0,0:04:33.93,0:04:37.12,Default,,0000,0000,0000,,e produz alimento durante este início.
Dialogue: 0,0:04:37.12,0:04:41.40,Default,,0000,0000,0000,,Então, as plantas se auto-propagam
Dialogue: 0,0:04:41.40,0:04:42.88,Default,,0000,0000,0000,,e constroem o solo para você.
Dialogue: 0,0:04:45.76,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,A diferença entre Tamalu\Ne seus vizinhos é evidente.
Dialogue: 0,0:04:48.92,0:04:53.01,Default,,0000,0000,0000,,As terras dos nossos vizinhos \Nsão vazias ou com monocultura.
Dialogue: 0,0:04:53.01,0:04:55.44,Default,,0000,0000,0000,,Em época de seca, é apenas árido.
Dialogue: 0,0:04:55.44,0:04:58.36,Default,,0000,0000,0000,,Mas, em nosso sistema, \Nsempre há muita vegetação.
Dialogue: 0,0:04:58.36,0:05:00.96,Default,,0000,0000,0000,,Em Tamalu, vivemos \Nem uma floresta de alimentos.
Dialogue: 0,0:05:00.96,0:05:03.84,Default,,0000,0000,0000,,Até se você provar um tomate normal,
Dialogue: 0,0:05:03.84,0:05:06.80,Default,,0000,0000,0000,,não é apenas suculento, \Nmas também saboroso.
Dialogue: 0,0:05:06.80,0:05:09.56,Default,,0000,0000,0000,,Seja o que for,
Dialogue: 0,0:05:09.56,0:05:11.16,Default,,0000,0000,0000,,se você provar,
Dialogue: 0,0:05:12.48,0:05:14.40,Default,,0000,0000,0000,,é muito gostoso.
Dialogue: 0,0:05:18.40,0:05:22.36,Default,,0000,0000,0000,,Aqui, temos colhido frutos \Nde qualidade muito superior.
Dialogue: 0,0:05:22.36,0:05:26.68,Default,,0000,0000,0000,,Começamos com famílias, \Nagora estamos em lojas online.
Dialogue: 0,0:05:26.68,0:05:30.24,Default,,0000,0000,0000,,Vendemos para restaurantes locais \Nem Nanyuki e Nairobi.
Dialogue: 0,0:05:30.24,0:05:34.56,Default,,0000,0000,0000,,E também vendemos os frutos\Npara lojas em Mombasa.
Dialogue: 0,0:05:38.84,0:05:42.80,Default,,0000,0000,0000,,O objetivo final é poder fornecer\Npara grandes mercados, de forma constante,
Dialogue: 0,0:05:42.80,0:05:45.92,Default,,0000,0000,0000,,porque isso faz parte \Nda visão desta fazenda.
Dialogue: 0,0:05:52.44,0:05:56.27,Default,,0000,0000,0000,,Como cozinheiros, \Né nosso dever comprar alimentos
Dialogue: 0,0:05:56.27,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,de quem cuida do meio ambiente.
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.21,Default,,0000,0000,0000,,Falando pelo ponto de vista\Nde um cozinheiro,
Dialogue: 0,0:06:01.21,0:06:03.40,Default,,0000,0000,0000,,é aqui que você começa\Na construir o sabor.
Dialogue: 0,0:06:03.40,0:06:05.60,Default,,0000,0000,0000,,E cada vez mais os clientes insistem
Dialogue: 0,0:06:05.60,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,e exigem que o alimento \Nvenha de uma fonte responsável.
Dialogue: 0,0:06:09.20,0:06:11.48,Default,,0000,0000,0000,,No futuro, haverá alimentação para todos,
Dialogue: 0,0:06:11.48,0:06:13.32,Default,,0000,0000,0000,,não podemos pensar apenas em nós.
Dialogue: 0,0:06:13.32,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Somos parte do futuro.
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:16.84,Default,,0000,0000,0000,,Tem que haver\Num sistema estável de agricultura
Dialogue: 0,0:06:16.84,0:06:19.83,Default,,0000,0000,0000,,em que armazenamos carbono no solo
Dialogue: 0,0:06:19.83,0:06:22.12,Default,,0000,0000,0000,,para produzir alimento saudável \Npara os humanos
Dialogue: 0,0:06:22.12,0:06:23.96,Default,,0000,0000,0000,,e outras partes do ecossistema.
Dialogue: 0,0:06:23.96,0:06:25.73,Default,,0000,0000,0000,,E, portanto, crescer juntos,
Dialogue: 0,0:06:25.73,0:06:28.72,Default,,0000,0000,0000,,baseando-se num conceito \Nde economia circular.
Dialogue: 0,0:06:30.28,0:06:32.72,Default,,0000,0000,0000,,Tradução: Cintia Borini\NRevisão: Claudia Sander