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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.20,0:00:02.64,Default,,0000,0000,0000,,アフリカの農民は経済にとって重要です
Dialogue: 0,0:00:02.64,0:00:05.08,Default,,0000,0000,0000,,しかし気候変動にも非常にさらされています
Dialogue: 0,0:00:05.88,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,再生農業は破壊された土壌を取り戻す\N農業活動です
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:12.36,Default,,0000,0000,0000,,土壌を健康で生産的にする方法で
Dialogue: 0,0:00:12.36,0:00:15.36,Default,,0000,0000,0000,,また生物多様性を回復し栄養を改善する方法で
Dialogue: 0,0:00:15.80,0:00:16.68,Default,,0000,0000,0000,,それが未来の目指す姿です
Dialogue: 0,0:00:21.36,0:00:23.48,Default,,0000,0000,0000,,ケニアには2つの革新的な農場があります
Dialogue: 0,0:00:23.48,0:00:25.52,Default,,0000,0000,0000,,再生農業を実践している農場です
Dialogue: 0,0:00:27.24,0:00:29.27,Default,,0000,0000,0000,,アグロフォレストリー(植栽し樹間で \N家畜飼育や農作物栽培) を使ったタマルと
Dialogue: 0,0:00:29.27,0:00:32.48,Default,,0000,0000,0000,,家畜を使って土壌を再生する\Nファーマーマックスです
Dialogue: 0,0:00:37.32,0:00:41.12,Default,,0000,0000,0000,,この農場の話は鶏そのもの\Nだけではありません
Dialogue: 0,0:00:41.12,0:00:45.44,Default,,0000,0000,0000,,土壌を再生するための道具として\N鶏を使うことです
Dialogue: 0,0:00:47.16,0:00:50.36,Default,,0000,0000,0000,,それはどんな小さな農場でも当たり前でした
Dialogue: 0,0:00:50.36,0:00:53.12,Default,,0000,0000,0000,,それは大量に草を食べ\Nよく耕しました
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.20,Default,,0000,0000,0000,,私たちは100羽のひよこを手に入れました\Nそしてそれはそれから一種の進化を遂げました
Dialogue: 0,0:01:01.48,0:01:02.66,Default,,0000,0000,0000,,何年にもわたって
Dialogue: 0,0:01:02.66,0:01:05.60,Default,,0000,0000,0000,,農地は従来の農業方法で\N使用されてきました
Dialogue: 0,0:01:05.60,0:01:07.27,Default,,0000,0000,0000,,つまり\N時間の経過とともに
Dialogue: 0,0:01:07.27,0:01:10.36,Default,,0000,0000,0000,,あなたはそれを耕すことによって\N微生物を損失しているものです
Dialogue: 0,0:01:10.36,0:01:13.52,Default,,0000,0000,0000,,あなたは微生物の食物である炭素を\N放出しています
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.44,Default,,0000,0000,0000,,私たちがやろうとしているのは\N土壌の乱れを止めることです
Dialogue: 0,0:01:18.44,0:01:22.92,Default,,0000,0000,0000,,また家畜を使って\Nそれを生き返らせようとしています
Dialogue: 0,0:01:22.92,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,自然な方法で土壌を肥やすために
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,従来の養鶏は通常\N限られた建物内で行われます
Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:32.88,Default,,0000,0000,0000,,3,000から4,000羽の\N鶏がいるところです
Dialogue: 0,0:01:32.88,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,私たちがしていることは\N小屋を変えてその圧力を取り除くことです
Dialogue: 0,0:01:40.04,0:01:44.28,Default,,0000,0000,0000,,ブロイラーの牧草地に\N小さな乳牛の群れがあります
Dialogue: 0,0:01:44.28,0:01:47.24,Default,,0000,0000,0000,,私達が鶏の前に10日ほど移動させた
Dialogue: 0,0:01:47.24,0:01:50.68,Default,,0000,0000,0000,,そして\N彼らは草を約6インチまで食べます
Dialogue: 0,0:01:50.68,0:01:54.96,Default,,0000,0000,0000,,牛糞は鶏がそれらを食べる時までに\N自然たんぱく質でいっぱいになっています
Dialogue: 0,0:01:54.96,0:01:58.64,Default,,0000,0000,0000,,それは天然タンパク質の観点から\N鶏への飼料の代用となります
Dialogue: 0,0:01:58.64,0:02:01.36,Default,,0000,0000,0000,,鶏が地面を探してつつくことが\Nできる天然たんぱく質として
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:04.56,Default,,0000,0000,0000,,鶏の糞は私たちの土壌資源となります
Dialogue: 0,0:02:04.56,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,鶏の糞は窒素が多く土壌を肥やします
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:11.08,Default,,0000,0000,0000,,私たちは生態系の健全性を\N再構築しようとしています
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.48,Default,,0000,0000,0000,,そしてそれは効果的です
Dialogue: 0,0:02:12.48,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,そして\N鶏の後に羊がやってきます
Dialogue: 0,0:02:15.32,0:02:18.80,Default,,0000,0000,0000,,それらは維持していています\N牧草地を
Dialogue: 0,0:02:18.80,0:02:20.52,Default,,0000,0000,0000,,ブロイラーのために必要な牧草地を
Dialogue: 0,0:02:20.52,0:02:23.20,Default,,0000,0000,0000,,他の家禽の飼育法では\N糞処理は負担となります
Dialogue: 0,0:02:23.20,0:02:26.12,Default,,0000,0000,0000,,一方で私たちにとっては\N土壌を再生するためのツールなのです
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:30.32,Default,,0000,0000,0000,,私たちの農業のシステムは\N自然を豊かにします
Dialogue: 0,0:02:30.32,0:02:32.80,Default,,0000,0000,0000,,私たちの農場を俯瞰した場合
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:37.12,Default,,0000,0000,0000,,あなたは鶏の飼育エリアがどこにあったかを\N正確に見ることができるでしょう
Dialogue: 0,0:02:37.12,0:02:40.24,Default,,0000,0000,0000,,その考え方は\N土壌が健康であれば
Dialogue: 0,0:02:40.24,0:02:42.92,Default,,0000,0000,0000,,あなたの牧草地は健康で\Nあなたの動物も健康です
Dialogue: 0,0:02:42.92,0:02:45.64,Default,,0000,0000,0000,,私たちも健康であり地球も健康\Nというものです
Dialogue: 0,0:02:54.52,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,アグロフォレストリーは\N林業システムの農業への適用と
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:01.36,Default,,0000,0000,0000,,また農業システムの林業への適用の両方です
Dialogue: 0,0:03:01.36,0:03:04.76,Default,,0000,0000,0000,,木と作物が同じ土地の同じ場所にあるために
Dialogue: 0,0:03:04.76,0:03:06.48,Default,,0000,0000,0000,,長期間です
Dialogue: 0,0:03:06.48,0:03:09.52,Default,,0000,0000,0000,,農民は多様な食品の品ぞろえを\N生み出すことができます
Dialogue: 0,0:03:09.52,0:03:11.40,Default,,0000,0000,0000,,彼らがより多くの収入を\N得ることができるように
Dialogue: 0,0:03:11.40,0:03:14.24,Default,,0000,0000,0000,,彼らが1つの作物や1つの企業だけに\N依存していたときの様でなくてです
Dialogue: 0,0:03:18.28,0:03:19.48,Default,,0000,0000,0000,,ここに立っているのは
Dialogue: 0,0:03:19.48,0:03:21.68,Default,,0000,0000,0000,,実は花を育てるのに使われたトンネルです
Dialogue: 0,0:03:21.68,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,たった2年前はただの茂みでした
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:26.64,Default,,0000,0000,0000,,たくさんの雑草が非常に生い茂り\Nあまり多くの生き物がいませんでした
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:31.60,Default,,0000,0000,0000,,2年以内にすべてを取り戻すことができるのは\N驚くべきことです
Dialogue: 0,0:03:32.96,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,アグロフォレストリーを\N設立することにしました
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:36.92,Default,,0000,0000,0000,,食料生産システムが欲しかったからです
Dialogue: 0,0:03:36.92,0:03:39.08,Default,,0000,0000,0000,,優れた品質を生み出し
Dialogue: 0,0:03:39.08,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,土壌を強化し\N可能な限り多くの炭素を閉じ込めます
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:44.92,Default,,0000,0000,0000,,そしてもちろん生物多様性を高めます
Dialogue: 0,0:03:50.04,0:03:51.56,Default,,0000,0000,0000,,本当にその時でした\N私たちが最初にブラジルに行って
Dialogue: 0,0:03:51.56,0:03:54.68,Default,,0000,0000,0000,,シントロピックアグロフォレストリー(飢餓を\N無くす再生食品栽培法) の利点を発見したのは
Dialogue: 0,0:03:54.68,0:03:56.36,Default,,0000,0000,0000,,他のアグロフォレストリーに勝る\N利点を持っている
Dialogue: 0,0:03:56.36,0:03:59.48,Default,,0000,0000,0000,,私達は気づきました\N彼らがブラジルで使用している作物の多くは
Dialogue: 0,0:03:59.48,0:04:00.52,Default,,0000,0000,0000,,アフリカのものということを
Dialogue: 0,0:04:00.52,0:04:02.04,Default,,0000,0000,0000,,だから 私たちはここでそれができることを\N知っていました
Dialogue: 0,0:04:02.04,0:04:04.32,Default,,0000,0000,0000,,ほんの少しだけ変更で
Dialogue: 0,0:04:04.32,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,それは地域の事情に合わせるためのものです
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:07.92,Default,,0000,0000,0000,,ですから\N自然林といことを想像できるなら
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:09.28,Default,,0000,0000,0000,,さまざまなレベルがあります
Dialogue: 0,0:04:09.28,0:04:12.28,Default,,0000,0000,0000,,あなたの地域に独自の森林内の作物があります\Nその上に高い木が茂っています
Dialogue: 0,0:04:12.28,0:04:13.80,Default,,0000,0000,0000,,その下層の作物もあります
Dialogue: 0,0:04:13.80,0:04:15.32,Default,,0000,0000,0000,,そして地上にある作物もあります
Dialogue: 0,0:04:15.32,0:04:16.72,Default,,0000,0000,0000,,状況によっては
Dialogue: 0,0:04:16.72,0:04:18.40,Default,,0000,0000,0000,,地下で育っている食物もあります
Dialogue: 0,0:04:18.40,0:04:21.40,Default,,0000,0000,0000,,ここでの農法はこのようなシステムを\N強く模倣しているものです
Dialogue: 0,0:04:21.40,0:04:24.84,Default,,0000,0000,0000,,シントロピックアグロフォレストリーでは\Nすべてが同時に植えられます
Dialogue: 0,0:04:24.84,0:04:26.36,Default,,0000,0000,0000,,種子からであろうと苗からであろうと
Dialogue: 0,0:04:26.36,0:04:28.24,Default,,0000,0000,0000,,木や他の作物を植え始めます
Dialogue: 0,0:04:28.24,0:04:30.96,Default,,0000,0000,0000,,それはゆっくりと成長し始め\N互いに助け合います
Dialogue: 0,0:04:30.96,0:04:33.72,Default,,0000,0000,0000,,早生植物はシステムを多様化し始めます
Dialogue: 0,0:04:33.72,0:04:37.12,Default,,0000,0000,0000,,システムの始まりに食物を生成します
Dialogue: 0,0:04:37.12,0:04:41.40,Default,,0000,0000,0000,,そのため継続的に自己増殖する\N植物系となります
Dialogue: 0,0:04:41.40,0:04:42.88,Default,,0000,0000,0000,,それは土をも作ります
Dialogue: 0,0:04:45.76,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,タマルと隣の地域の違いは非常に明白です
Dialogue: 0,0:04:48.92,0:04:52.84,Default,,0000,0000,0000,,隣の地域の土地があるところは\N土地はむき出しであるかずっと単作です
Dialogue: 0,0:04:52.84,0:04:55.44,Default,,0000,0000,0000,,乾季ならただ土地は乾いているだけです
Dialogue: 0,0:04:55.44,0:04:58.36,Default,,0000,0000,0000,,しかし私たちのシステムでは\Nそれは常に緑で常にふさふさしています
Dialogue: 0,0:04:58.36,0:05:00.96,Default,,0000,0000,0000,,タマルでは\N私たちは食物の森に住んでいます
Dialogue: 0,0:05:00.96,0:05:03.84,Default,,0000,0000,0000,,普通のトマトを味わえば
Dialogue: 0,0:05:03.84,0:05:06.80,Default,,0000,0000,0000,,ジューシーなだけでなく風味もあります
Dialogue: 0,0:05:06.80,0:05:09.56,Default,,0000,0000,0000,,それが何であるかは本当に重要ではありません
Dialogue: 0,0:05:09.56,0:05:11.16,Default,,0000,0000,0000,,あなたがそれを味わうなら
Dialogue: 0,0:05:12.48,0:05:13.48,Default,,0000,0000,0000,,本当に美味しいです
Dialogue: 0,0:05:18.40,0:05:22.36,Default,,0000,0000,0000,,私たちは農場から非常に高品質の農産物を収穫してきました
Dialogue: 0,0:05:22.36,0:05:26.68,Default,,0000,0000,0000,,私たちは家族でそれを始めましたが\N今はオンラインショップにいます
Dialogue: 0,0:05:26.68,0:05:30.24,Default,,0000,0000,0000,,地元のナンユキやナイロビの\Nレストランにも販売しています
Dialogue: 0,0:05:30.24,0:05:34.56,Default,,0000,0000,0000,,またモンバサのショップにも\N農産物を販売しています
Dialogue: 0,0:05:38.84,0:05:40.64,Default,,0000,0000,0000,,最終目標は一貫してできるようにすることです
Dialogue: 0,0:05:40.64,0:05:42.80,Default,,0000,0000,0000,,それらの大きな都市市場に供給し
Dialogue: 0,0:05:42.80,0:05:45.92,Default,,0000,0000,0000,,それがこの農場の循環ビジョンの一部だからです
Dialogue: 0,0:05:52.44,0:05:56.92,Default,,0000,0000,0000,,シェフとして生産者から材料を調達することは\N私たちの義務です
Dialogue: 0,0:05:56.92,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,本当に環境の世話をしている人たちからです
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.64,Default,,0000,0000,0000,,私はシェフの観点から言うことができます\Nこれは始まるところです
Dialogue: 0,0:06:01.64,0:06:03.40,Default,,0000,0000,0000,,ここが特色を作り始めるところです
Dialogue: 0,0:06:03.40,0:06:05.60,Default,,0000,0000,0000,,ますます目にするようになって来ています\N顧客がこれまで以上に
Dialogue: 0,0:06:05.60,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,食物が責任ある生産者や生産地から来ることを\N要求するのを
Dialogue: 0,0:06:09.20,0:06:11.48,Default,,0000,0000,0000,,未来には皆のための食物と飼料があります
Dialogue: 0,0:06:11.48,0:06:13.32,Default,,0000,0000,0000,,自分のことだけを考えるべきではありません
Dialogue: 0,0:06:13.32,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,私たちは自然の一部なのです
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:16.84,Default,,0000,0000,0000,,安定した農業システムが必要です
Dialogue: 0,0:06:16.84,0:06:19.72,Default,,0000,0000,0000,,土壌にたくさんの炭素を\N蓄えることができるものです
Dialogue: 0,0:06:19.72,0:06:22.04,Default,,0000,0000,0000,,健康的な食物を生産するために\N人間のために　また
Dialogue: 0,0:06:22.04,0:06:23.96,Default,,0000,0000,0000,,生態系の他の部分のためにです
Dialogue: 0,0:06:23.96,0:06:25.52,Default,,0000,0000,0000,,そのためには\N歩みを進めましょう　成長にに向かって
Dialogue: 0,0:06:25.52,0:06:28.72,Default,,0000,0000,0000,,循環型社会のより広い概念に基づいた\N成長に向かって歩みを進めましょう