Gli agricoltori africani sono importanti per l'economia,
ma anche particolarmente minacciati dal cambiamento climatico.
L'agricoltura rigenerativa è una pratica agricola che recupera il terreno danneggiato
in modo che ritorni sano e produttivo.
ripristini la biodiversità e migliori l'aspetto nutrizionale.
Questo è il futuro.
Ci sono due aziende agricole innovative in Kenya
che praticano l'agricoltura rigenerativa.
Tamalu utilizza l'agroforestazione
e Farmer Max utilizza il bestiame per rigenerare il terreno.
La storia di questa azienda agricola non riguarda solo i polli,
ma consiste nell'utilizzare i polli come strumento per rigenerare il suolo.
Era tipico di ogni piccola azienda agricola,
il suolo era completamente brucato, poi arato.
Abbiamo preso cento polli e da lì siamo cresciuti.
Per moltissimi anni
il terreno è stato utilizzato per agricoltura convenzionale,
il che significa che nel tempo,
durante l'aratura, si ha una perdita dei microrganismi.
Viene rilasciato carbonio, che è nutrimento per i microrganismi.
Ciò che stiamo cercando di fare è rimuovere qualsiasi turbamento nel terreno
e provare a dare nuova vita utilizzando il bestiame
per fertilizzare il suolo in modo naturale.
Il tradizionale allevamento di pollame è solitamente confinato in capannoni
dove ci sono degli stock di 3000 - 4000 polli.
Quello che facciamo è rimuovere quella pressione turnando le stie.
Nel pascolo dei polli, abbiamo una piccola mandria da latte
che spostiamo per dieci giorni davanti ai polli.
Brucano l'erba fino a quindici centimetri.
Quello che espellono è la ricchezza del nostro territorio.
I loro escrementi sono ricchi di azoto, fertilizzano il terreno.
Stiamo cercando di ripristinare la salute dell'ecosistema
ed è efficace.
E poi oltre al pollame ci sono le pecore che entrano in gioco
e che mantengono un certo livello di foraggio
dove è necessario per i polli.
In altre attività col pollame gli escrementi sono un problema,
mentre per noi sono lo strumento con cui rigenerare il suolo.
Il nostro sistema di coltivazione valorizza la natura.
Tramite una vista aerea della nostra azienda agricola
potreste vedere esattamente dove sono le stie dei polli.
L'idea è che se il terreno è sano,
il foraggio è salutare, gli animali sono in salute,
noi siamo in salute come anche il pianeta.
L'agroforestazione è una pratica di agricoltura in ambienti forestali
o di forestazione in contesti agricoli.
Così che gli alberi e le coltivazioni sono sullo stesso lembo di terra
per un lungo arco di tempo.
Gli agricoltori sono in grado di produrre diverse tipologie di cibo
così da aumentare i loro guadagni,
piuttosto che dipendere da una sola coltivazione od una sola azienda.
Dove ci troviamo ora
sono tunnel dove erano soliti crescere fiori
e solo due anni fa c'erano solo cespugli,
molte erbacce, invaso dalla vegetazione e con poca vita.
E' incredibile che si possa ripristinare tutto in meno di due anni.
Abbiamo deciso di iniziare a praticare l'agroforestazione
perché volevamo un sistema di produzione del cibo
che fosse di qualità superiore,
che valorizzasse il suolo e sequestrasse più carbone possibile.
E che incrementasse, ovviamente, la biodiversità.
Solo quando andammo in Brasile per la prima volta
scoprimmo i vantaggi dell'agroforestazione sintropica
al di sopra di ogni altra agroforestazione.
Realizzammo che molte delle coltivazioni che stavano utilizzando in Brasile
erano usate anche in Africa,
pertanto, abbiamo capito che potevamo farlo anche qui
cambiandolo leggermente, quel poco che basta
per farlo rientrare nel contesto locale.
Quindi, come potete immaginare, in una foresta naturale
ci sono diversi livelli.
C'è il livello della chioma degli alberi, la parte che emerge sopra di essa,
poi la parte sotto la chioma,
e poi c'è il livello del terreno.
In alcune circostanze,
il cibo cresce addirittura sotto il terreno.
E questo è ciò che cerchiamo di riprodurre in un sistema come questo.
Nell'agroforestazione sintropica, tutto viene piantato nello stesso momento,
che sia un seme o un germoglio.
Inizi piantando alberi ed altre coltivazioni
che cominciano a crescere lentamente e si aiutano a vicenda.
Ciò che cresce velocemente inizia a diversificare il sistema
e produce cibo