[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.20,0:00:02.64,Default,,0000,0000,0000,,کشاورزان در آفریقا از \Nنظر اقتصادی اهمیت دارند،
Dialogue: 0,0:00:02.64,0:00:05.08,Default,,0000,0000,0000,,اما به شدت در معرض تغییر اقلیم نیز هستند.
Dialogue: 0,0:00:05.88,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,کشاورزی بازآفرینی کشاورزی است \Nکه خاک تخریب شده را بازیافت می‌کند
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:12.36,Default,,0000,0000,0000,,به گونه ای که خاک را سالم و مولد کرده،
Dialogue: 0,0:00:12.36,0:00:15.36,Default,,0000,0000,0000,,تنوع زیستی را بازیابی و\Nتغذیه را بهبود می‌بخشد.
Dialogue: 0,0:00:15.41,0:00:16.68,Default,,0000,0000,0000,,این آینده است.
Dialogue: 0,0:00:21.36,0:00:23.48,Default,,0000,0000,0000,,دو مزرعه ابتکاری در کنیا وجود دارد
Dialogue: 0,0:00:23.48,0:00:25.52,Default,,0000,0000,0000,,که کشت آن به صورت کشاورزی بازآفرینی است.
Dialogue: 0,0:00:27.24,0:00:29.27,Default,,0000,0000,0000,,در تامالو از کشاورزی جنگلی استفاده می‌شود
Dialogue: 0,0:00:29.27,0:00:32.48,Default,,0000,0000,0000,,ودر فارمرماکس از دام برای\Nاحیای خاک استفاده می‌گردد.
Dialogue: 0,0:00:37.32,0:00:41.12,Default,,0000,0000,0000,,داستان این مزرعه فقط در مورد مرغ‌ها نیست،
Dialogue: 0,0:00:41.12,0:00:45.44,Default,,0000,0000,0000,,در مورد استفاده از مرغ است \Nبه عنوان ابزاری برای بازسازی خاک.
Dialogue: 0,0:00:47.16,0:00:50.36,Default,,0000,0000,0000,,این برای هر مزرعه کوچک معمولی بود،
Dialogue: 0,0:00:50.36,0:00:53.12,Default,,0000,0000,0000,,در آن به شدت چرا شده بود و کشت شده بود.
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.20,Default,,0000,0000,0000,,ما ۱۰۰ جوجه را گرفتیم و پرورش دادیم.
Dialogue: 0,0:01:01.48,0:01:02.66,Default,,0000,0000,0000,,در طول سالیان متمادی
Dialogue: 0,0:01:02.66,0:01:05.60,Default,,0000,0000,0000,,از زمین با روش \Nکشاورزی معمولی استفاده می‌شد،
Dialogue: 0,0:01:05.60,0:01:07.27,Default,,0000,0000,0000,,به این معنی که با گذشت زمان
Dialogue: 0,0:01:07.27,0:01:10.36,Default,,0000,0000,0000,,با کاشت در زمین شما با کاهش \Nمیکروارگانیسم‌ها مواجه بودید.
Dialogue: 0,0:01:10.36,0:01:13.52,Default,,0000,0000,0000,,شما کربن آزاد می‌کردید که \Nغذای میکروارگانیسم‌ها است.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.44,Default,,0000,0000,0000,,آنچه ما سعی می کنیم انجام دهیم \Nاحتراز از هرگونه اختلال در خاک
Dialogue: 0,0:01:18.44,0:01:22.92,Default,,0000,0000,0000,,و تلاش برای احیای آن با استفاده از دام
Dialogue: 0,0:01:22.92,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,برای کوددهی خاک به روش طبیعی است.
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,مرغداری سنتی معمولاً در \Nفضاهای محدود انجام می‌پذیرد
Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:32.88,Default,,0000,0000,0000,,جایی که گروه‌های\N۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ جوجه وجود دارد.
Dialogue: 0,0:01:32.88,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,کاری که ما انجام می دهیم این‌است که با \Nجابجایی قفس‌ها این فشار را از بین می‌بریم.
Dialogue: 0,0:01:40.04,0:01:44.28,Default,,0000,0000,0000,,برای مرغ گوشتی، \Nیک گله (دام) شیری کوچک داریم
Dialogue: 0,0:01:44.28,0:01:47.24,Default,,0000,0000,0000,,که حدود ۱۰ روز جلوتر\Nاز جوجه ها حرکت می کنیم.
Dialogue: 0,0:01:47.24,0:01:50.68,Default,,0000,0000,0000,,و آنها علف را تا حدود ۶ اینچ می‌خورند.
Dialogue: 0,0:01:50.68,0:01:54.96,Default,,0000,0000,0000,,زمانی که جوجه ها روی آنها می چرند، \Nچراگاه مملو از پروتئین طبیعی هستند.
Dialogue: 0,0:01:54.96,0:01:58.64,Default,,0000,0000,0000,,بنابراین، بیشتر پروتئین طبیعی\Nجایگزین غذای آنها می‌شود
Dialogue: 0,0:01:58.64,0:02:01.36,Default,,0000,0000,0000,,که قادر به تغذیه و نوک زدن \Nبه زمین می‌باشند.
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:04.56,Default,,0000,0000,0000,,چیزی که آنها دفع می‌کنند \Nمنبع ما برای خاک است.
Dialogue: 0,0:02:04.56,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,مدفوع آنها دارای مقدار زیادی \Nنیتروژن است، آنها خاک را بارور می کنند.
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:11.08,Default,,0000,0000,0000,,ما در تلاش برای بازسازی\Nسلامت اکوسیستم هستیم،
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.48,Default,,0000,0000,0000,,و(این روش) موثر است.
Dialogue: 0,0:02:12.48,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,و بعد پس از جوجه‌ها\Nگوسفندان هستند که وارد می‌شوند
Dialogue: 0,0:02:15.32,0:02:18.80,Default,,0000,0000,0000,,که همچنین حفظ می‌کنند نوعی مرتع را
Dialogue: 0,0:02:18.80,0:02:20.63,Default,,0000,0000,0000,,که آنرا برای مرغ‌های گوشتی می‌خواهیم.
Dialogue: 0,0:02:20.63,0:02:23.20,Default,,0000,0000,0000,,در سایر عملیات مرغداری مدفوع مزاحم است،
Dialogue: 0,0:02:23.20,0:02:26.12,Default,,0000,0000,0000,,در حالی که برای ما این ابزاری \Nبرای بازسازی خاک است.
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:30.32,Default,,0000,0000,0000,,سیستم کشاورزی ما طبیعت ساز است .
Dialogue: 0,0:02:30.32,0:02:32.80,Default,,0000,0000,0000,,اگر از مزرعه ما با چشم پرنده \Nنگاه می‌کردید، کشاورزی.
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:37.12,Default,,0000,0000,0000,,دقیقاً می دیدید که \Nمرغداری‌ها کجا بوده اند.
Dialogue: 0,0:02:37.12,0:02:40.24,Default,,0000,0000,0000,,و ایده این است که اگر \Nخاک‌های شما سالم هستند،
Dialogue: 0,0:02:40.24,0:02:42.92,Default,,0000,0000,0000,,مراتع شما سالم است، \Nحیوانات شما سالم هستند،
Dialogue: 0,0:02:42.92,0:02:45.64,Default,,0000,0000,0000,,ما سالم هستیم و کره زمین سالم است.
Dialogue: 0,0:02:54.52,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,جنگلداری کشاورزی شامل \Nعملیات کشاورزی است درسیستم‌های جنگلداری
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:01.36,Default,,0000,0000,0000,,یا جنگلداری در سیستم‌های کشاورزی.
Dialogue: 0,0:03:01.36,0:03:04.76,Default,,0000,0000,0000,,لذا درختان و محصولات زراعی برای مدت طولانی
Dialogue: 0,0:03:04.76,0:03:06.48,Default,,0000,0000,0000,,در یک قطعه زمین قرار دارند.
Dialogue: 0,0:03:06.48,0:03:09.52,Default,,0000,0000,0000,,کشاورزان قادر به تولید \Nمجموعه‌های متنوع مواد غذایی هستند
Dialogue: 0,0:03:09.52,0:03:11.40,Default,,0000,0000,0000,,که باعث می‌شود درآمد بیشتری کسب کنند،
Dialogue: 0,0:03:11.40,0:03:14.24,Default,,0000,0000,0000,,نسبت به وقتی‌که آنها تکیه می‌کردند\Nفقط به یک محصول.
Dialogue: 0,0:03:18.28,0:03:19.48,Default,,0000,0000,0000,,جایی‌که ما ایستاده ایم
Dialogue: 0,0:03:19.48,0:03:21.99,Default,,0000,0000,0000,,در واقع راهروهایی است که \Nبرای پرورش گل استفاده شده
Dialogue: 0,0:03:21.99,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,و دو سال پیش فقط بوته بود،
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:26.83,Default,,0000,0000,0000,,مقدار زیادی علف‌های هرز، \Nبسیارانبوه و زندگی چندانی وجود نداشت.
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:31.60,Default,,0000,0000,0000,,این فقط شگفت انگیزاست که می‌توانید \Nهمه چیز را در کمتر از دو سال عوض کنید.
Dialogue: 0,0:03:32.70,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,ما تصمیم به راه‌اندازی \Nکشاورزی جنگلداری گرفتیم
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:36.92,Default,,0000,0000,0000,,زیرا ما یک سیستم تولید مواد غذایی
Dialogue: 0,0:03:36.92,0:03:39.08,Default,,0000,0000,0000,,با کیفیت برتر می‌خواستیم،
Dialogue: 0,0:03:39.08,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,خاک را تقویت و جذب کربن \Nتا حد ممکن افزایش دهد
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:44.92,Default,,0000,0000,0000,,والبته تنوع زیستی را نیز تقویت کند.
Dialogue: 0,0:03:50.04,0:03:51.56,Default,,0000,0000,0000,,زمانی که ابتدا به برزیل رفتیم
Dialogue: 0,0:03:51.56,0:03:54.68,Default,,0000,0000,0000,,و مزایای کشاورزی جنگلداری سنتروپیک را
Dialogue: 0,0:03:54.68,0:03:56.46,Default,,0000,0000,0000,,نسبت به سایرروش‌های مشابه دریافتیم .
Dialogue: 0,0:03:56.46,0:03:59.60,Default,,0000,0000,0000,,متوجه شدیم که بسیاری از \Nمحصولات که آنها در برزیل استفاده می‌کردند
Dialogue: 0,0:03:59.60,0:04:00.70,Default,,0000,0000,0000,,در آفریقا نیزهستند،
Dialogue: 0,0:04:00.70,0:04:02.52,Default,,0000,0000,0000,,و لذا، فهمیدیم می‌توانیم انجام دهیم
Dialogue: 0,0:04:02.52,0:04:04.48,Default,,0000,0000,0000,,و فقط کمی آن را تغییر دهیم، حتی خیلی کم،
Dialogue: 0,0:04:04.48,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,فقط برای تناسب با شرایط محلی.
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,بنابراین، اگر تصور کنید در یک جنگل طبیعی،
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:09.47,Default,,0000,0000,0000,,شما گونه‌های مختلف زیادی دارید
Dialogue: 0,0:04:09.47,0:04:12.73,Default,,0000,0000,0000,,شما محصولات بوته‌ای خود را دارید، \Nدرختان مرتفع خود را دربالا دارید،
Dialogue: 0,0:04:12.73,0:04:13.86,Default,,0000,0000,0000,,نخل سانان خود را دارید،
Dialogue: 0,0:04:13.86,0:04:15.48,Default,,0000,0000,0000,,و محصولات روی زمین خود را دارید.
Dialogue: 0,0:04:15.48,0:04:16.72,Default,,0000,0000,0000,,در برخی شرایط،
Dialogue: 0,0:04:16.72,0:04:18.86,Default,,0000,0000,0000,,حتی مواد غذایی دارید که \Nزیرخاک رشد کرده‌اند.
Dialogue: 0,0:04:18.86,0:04:21.78,Default,,0000,0000,0000,,و این همان چیزی است که در \Nچنین سیستمی به شدت تقلید می‌کنیم.
Dialogue: 0,0:04:21.78,0:04:24.84,Default,,0000,0000,0000,,در جنگلداری زراعی چرخشی، \Nهمه چیز دریک زمان کاشته می‌شود،
Dialogue: 0,0:04:24.84,0:04:26.36,Default,,0000,0000,0000,,چه دانه چه نهال.
Dialogue: 0,0:04:26.36,0:04:28.55,Default,,0000,0000,0000,,شما شروع به کاشت درخت \Nو سایر محصولات می‌کنید
Dialogue: 0,0:04:28.55,0:04:31.20,Default,,0000,0000,0000,,که به آرامی شروع به رشد می‌کنند \Nو به یکدیگر کمک می‌کنند
Dialogue: 0,0:04:31.20,0:04:33.85,Default,,0000,0000,0000,,آنها که سریع‌ رشد می‌کنند \Nشروع به تنوع بخشیدن به سیستم
Dialogue: 0,0:04:33.85,0:04:37.12,Default,,0000,0000,0000,,و تولید غذا در آغاز سیستم‌ها می‌کنند.
Dialogue: 0,0:04:37.12,0:04:41.40,Default,,0000,0000,0000,,بنابراین ، شما به طور مداوم دارای یک \Nخانواده گیاهان خود تکثیر کننده هستید
Dialogue: 0,0:04:41.40,0:04:42.88,Default,,0000,0000,0000,,که خاک را برای شما می‌سازد.
Dialogue: 0,0:04:45.76,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,تفاوت تامالو وهمسایگان بسیار مشهود است.
Dialogue: 0,0:04:48.92,0:04:52.84,Default,,0000,0000,0000,,جایی که درکل همسایگان ما \Nزمین‌هایی هستند لخت یا تک محصول.
Dialogue: 0,0:04:52.84,0:04:55.44,Default,,0000,0000,0000,,اگر فصل خشک است، فقط خشک است.
Dialogue: 0,0:04:55.44,0:04:58.36,Default,,0000,0000,0000,,اما سیستم ما، همیشه سبز است، \Nهمیشه پر درخت.
Dialogue: 0,0:04:58.36,0:05:00.96,Default,,0000,0000,0000,,در تامالو، ما در یک جنگل \Nغذایی زندگی می‌کنیم.
Dialogue: 0,0:05:00.96,0:05:03.84,Default,,0000,0000,0000,,حتی اگر فقط یک گوجه فرنگی \Nمعمولی باشد، اگر آن را بچشید،
Dialogue: 0,0:05:03.84,0:05:06.80,Default,,0000,0000,0000,,فقط آبدار نیست بلکه طعم خاصی دارد.
Dialogue: 0,0:05:06.80,0:05:09.56,Default,,0000,0000,0000,,واقعاً مهم نیست که چیست،
Dialogue: 0,0:05:09.56,0:05:11.16,Default,,0000,0000,0000,,اگر مزه اش را بچشید،
Dialogue: 0,0:05:12.48,0:05:13.48,Default,,0000,0000,0000,,واقعا خوشمزه است.
Dialogue: 0,0:05:18.40,0:05:22.36,Default,,0000,0000,0000,,ما محصولات با کیفیت بالا \Nاز مزرعه برداشت کرده‌ایم.
Dialogue: 0,0:05:22.36,0:05:26.68,Default,,0000,0000,0000,,ما با خانواده شروع کردیم،\Nاما اکنون فروشگاه های آنلاین داریم.
Dialogue: 0,0:05:26.68,0:05:30.24,Default,,0000,0000,0000,,ما به رستوران می‌فروختیم همچنین \Nبه صورت محلی در نانیوکی و نایروبی.
Dialogue: 0,0:05:30.24,0:05:34.56,Default,,0000,0000,0000,,و ما همچنین محصول مزرعه خود را \Nمی‌فروشیم به مغازه‌های مومباسا.
Dialogue: 0,0:05:38.59,0:05:40.64,Default,,0000,0000,0000,,هدف نهایی این است که بتوانیم به طور مداوم
Dialogue: 0,0:05:40.64,0:05:42.80,Default,,0000,0000,0000,,به بازارهای بزرگ شهری عرضه کنیم،
Dialogue: 0,0:05:42.80,0:05:45.92,Default,,0000,0000,0000,,زیرا این بخشی از دیدگاه \N(اقتصاد) دایره‌ای این مزرعه است.
Dialogue: 0,0:05:52.44,0:05:56.92,Default,,0000,0000,0000,,به عنوان سرآشپز، وظیفه ما این است که\Nغذای خود را از تولیدکنندگانی تهیه کنیم
Dialogue: 0,0:05:56.92,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,که واقعاً به محیط زیست توجه دارند.
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.94,Default,,0000,0000,0000,,و من می‌توانم ازدید یک سرآشپزبگویم،\Nاینجاست که شروع می‌شود;
Dialogue: 0,0:06:01.94,0:06:03.54,Default,,0000,0000,0000,,اینجاست که طعم مفهوم پیدا من‌کند.
Dialogue: 0,0:06:03.54,0:06:05.89,Default,,0000,0000,0000,,و بیشتر و بیشتر می‌بینید که \Nمشتریان عقب می‌افتند
Dialogue: 0,0:06:05.89,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,و درواقع تقاضای غذای \Nخود را از منابع پاسخ‌گومی‌کنند.
Dialogue: 0,0:06:09.20,0:06:11.48,Default,,0000,0000,0000,,آینده غذا دارد و تغذیه برای همه،
Dialogue: 0,0:06:11.48,0:06:13.32,Default,,0000,0000,0000,,نباید فقط به خودمان فکر کنیم.
Dialogue: 0,0:06:13.32,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,ما بخشی از طبیعت هستیم.
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:16.84,Default,,0000,0000,0000,,ما باید یک سیستم \Nکشاورزی پایدار داشته باشیم
Dialogue: 0,0:06:16.84,0:06:19.72,Default,,0000,0000,0000,,که بتوانیم کربن زیادی\Nرا در خاک ذخیره کنیم
Dialogue: 0,0:06:19.72,0:06:22.04,Default,,0000,0000,0000,,برای تولیدغذای سالم برای انسان
Dialogue: 0,0:06:22.04,0:06:23.96,Default,,0000,0000,0000,,و سایر قسمت‌های اکوسیستم.
Dialogue: 0,0:06:23.96,0:06:25.52,Default,,0000,0000,0000,,و لذا، در مسیر رشدی قدم بگذاریم
Dialogue: 0,0:06:25.52,0:06:28.72,Default,,0000,0000,0000,,که براساس درک گسترده تر\Nازاقتصاد دایره ای باشد.