[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:01.00,Default,,0000,0000,0000,,ترجمة هدير حسين
Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:01.82,Default,,0000,0000,0000,,المزارع في افريقيا
Dialogue: 0,0:00:01.82,0:00:02.64,Default,,0000,0000,0000,,هي مهمة للاقتصاد
Dialogue: 0,0:00:02.64,0:00:05.08,Default,,0000,0000,0000,,لكن ايضا متعرضه لتغير المناخ
Dialogue: 0,0:00:05.88,0:00:09.04,Default,,0000,0000,0000,,ان تجديد الزراعة هو ممارسة الزراعه التي
Dialogue: 0,0:00:09.04,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,تعيد التربة المدمرة
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:12.36,Default,,0000,0000,0000,,بطريقة تخلق تربة صحية ومنتجة
Dialogue: 0,0:00:12.36,0:00:15.36,Default,,0000,0000,0000,,وتعيد التنوع ألاحيائي وتحسن التغذية
Dialogue: 0,0:00:15.80,0:00:16.68,Default,,0000,0000,0000,,هذا هو المستقبل
Dialogue: 0,0:00:21.36,0:00:23.48,Default,,0000,0000,0000,,يوجد مزرعتين مبتكرتين في كينيا
Dialogue: 0,0:00:23.48,0:00:25.52,Default,,0000,0000,0000,,تمارس تجديد الزراعة
Dialogue: 0,0:00:27.24,0:00:29.27,Default,,0000,0000,0000,,في تاملو تستعمل ألحراجية الزراعية
Dialogue: 0,0:00:29.27,0:00:32.48,Default,,0000,0000,0000,,والمزارع (ماك)يستعمل الدواجن لتجديد التربة
Dialogue: 0,0:00:37.32,0:00:41.12,Default,,0000,0000,0000,,القصة حول هذا المزارع ليست فقط حول الدجاج
Dialogue: 0,0:00:41.12,0:00:45.44,Default,,0000,0000,0000,,انما حول الدجاج كأداة لتجديد التربة
Dialogue: 0,0:00:47.16,0:00:50.36,Default,,0000,0000,0000,,كانت مثالية لكل مزرعة صغيرة
Dialogue: 0,0:00:50.36,0:00:53.12,Default,,0000,0000,0000,,كانت ترعى بصعوبة وكانت تحرث
Dialogue: 0,0:00:55.72,0:00:58.20,Default,,0000,0000,0000,,ولقد حصلنا ١٠٠دجاج وانه نوع من التطور بذلك
Dialogue: 0,0:01:01.48,0:01:02.66,Default,,0000,0000,0000,,بعد العديد والعديد من السنوات
Dialogue: 0,0:01:02.66,0:01:05.60,Default,,0000,0000,0000,,استعملت الارض بطريقة اعتيادية للزراعة
Dialogue: 0,0:01:05.60,0:01:07.27,Default,,0000,0000,0000,,والذي يعني انه بمرور الوقت
Dialogue: 0,0:01:07.27,0:01:10.36,Default,,0000,0000,0000,,تفقد الكائنات الحية الدقيقة عن طريق حراثتها
Dialogue: 0,0:01:10.36,0:01:13.52,Default,,0000,0000,0000,,وتحرر الكاربون الذي هو طعام لهذة الكائنات
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.44,Default,,0000,0000,0000,,والذي نحاول فعله هو ايقاف اي اضطراب بالتربة
Dialogue: 0,0:01:18.44,0:01:22.92,Default,,0000,0000,0000,,ونحاول ونعيد تنشيطها باستعمال الماشية
Dialogue: 0,0:01:22.92,0:01:25.96,Default,,0000,0000,0000,,لتخصيب التربة بطريقة طبيعية
Dialogue: 0,0:01:25.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,ان تربية الدواجن الاعتيادية تتم في بيوت معزولة
Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:32.88,Default,,0000,0000,0000,,حيث يوجد مجموعة من ٣٠٠٠الى٤٠٠٠دجاج
Dialogue: 0,0:01:32.88,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,الذي فعلناه هو ابعاد هذا الضغط عن طريق نقل الحظائر
Dialogue: 0,0:01:40.04,0:01:44.28,Default,,0000,0000,0000,,في مراعي الفَرُّوج لدينا قطيع صغير من منتجات الألبان
Dialogue: 0,0:01:44.28,0:01:47.24,Default,,0000,0000,0000,,التي نحركها لحوالي١٠ايام امام الدجاج.
Dialogue: 0,0:01:47.24,0:01:50.68,Default,,0000,0000,0000,,ويحرثون العشب حوالي٦ بوصة
Dialogue: 0,0:01:50.68,0:01:54.96,Default,,0000,0000,0000,,الفطائر مليئة بالبروتين الطبيعي وبمرور الوقت ترعاهم الدجاج
Dialogue: 0,0:01:54.96,0:01:58.64,Default,,0000,0000,0000,,لذا هي اكثر بدائل لطعامهم من ناحية البروتين الطبيعي
Dialogue: 0,0:01:58.64,0:02:01.36,Default,,0000,0000,0000,,بحيث يستطيع ان تتغذى وتنقر على الارض
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:04.56,Default,,0000,0000,0000,,وان فضلاتهم(روث الدجاج) هي مصدر للتربة
Dialogue: 0,0:02:04.56,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,فضلاتهم غنية بالنتروجين وبالتالي خصوبة التربة
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:11.08,Default,,0000,0000,0000,,فالذي نحاول فعله هو اعادة النظام البيئي الصحي
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.48,Default,,0000,0000,0000,,وفعاليته
Dialogue: 0,0:02:12.48,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,وبعد الدجاج هناك الاغنام
Dialogue: 0,0:02:15.32,0:02:18.80,Default,,0000,0000,0000,,والتي تبقى ايضا نوع من مستوى الدواجن
Dialogue: 0,0:02:18.80,0:02:20.52,Default,,0000,0000,0000,,التي نحتاجهه للفَرُّوج
Dialogue: 0,0:02:20.52,0:02:23.20,Default,,0000,0000,0000,,في عمليات التدجين الاخرى،الفضلات هي عبء
Dialogue: 0,0:02:23.20,0:02:26.12,Default,,0000,0000,0000,,بينما بالنسبة لنا تعتبر اداة لتجديد التربة
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:30.32,Default,,0000,0000,0000,,نظامنا الزراعي معَزّز طبيعيا
Dialogue: 0,0:02:30.32,0:02:32.80,Default,,0000,0000,0000,,اذا لديك نَظْرَةٌ عامّة لمزرعتنا
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:37.12,Default,,0000,0000,0000,,سترى بالضبط اين كانت حظائر الدجاج
Dialogue: 0,0:02:37.12,0:02:40.24,Default,,0000,0000,0000,,والفكرة هي ان اذا كانت تربتك صحية
Dialogue: 0,0:02:40.24,0:02:42.92,Default,,0000,0000,0000,,دواجنك صحية فتكون حيواناتك صحية
Dialogue: 0,0:02:42.92,0:02:45.64,Default,,0000,0000,0000,,ونحن أصحاء وبالتالي النبات صحي.
Dialogue: 0,0:02:54.52,0:02:58.20,Default,,0000,0000,0000,,الحراجة الزراعية هي ممارسة اما
Dialogue: 0,0:02:58.20,0:02:59.20,Default,,0000,0000,0000,,الزراعة بنظام الغابات
Dialogue: 0,0:02:59.20,0:03:01.36,Default,,0000,0000,0000,,او الغابات في نظام الزراعة
Dialogue: 0,0:03:01.36,0:03:04.76,Default,,0000,0000,0000,,لذا فان الاشجار والمحصول بنفس قطعة الارض
Dialogue: 0,0:03:04.76,0:03:06.48,Default,,0000,0000,0000,,منذ وقت طويل
Dialogue: 0,0:03:06.48,0:03:08.52,Default,,0000,0000,0000,,المزارعين قادرون على انتاج حافظات
Dialogue: 0,0:03:08.52,0:03:09.52,Default,,0000,0000,0000,,الاغذية المتنوعة
Dialogue: 0,0:03:09.52,0:03:11.40,Default,,0000,0000,0000,,يجعلهم ينتجون دخل اكثر
Dialogue: 0,0:03:11.40,0:03:14.24,Default,,0000,0000,0000,,من عندما يعتمدون على محصول واحد
Dialogue: 0,0:03:15.76,0:03:16.76,Default,,0000,0000,0000,,او مشروع واحد
Dialogue: 0,0:03:18.28,0:03:18.88,Default,,0000,0000,0000,,والذي نقف عليه هنا
Dialogue: 0,0:03:19.48,0:03:20.68,Default,,0000,0000,0000,,بالحقيقة هو انابيب التي
Dialogue: 0,0:03:20.68,0:03:21.68,Default,,0000,0000,0000,,تستعمل لنمو الازهار
Dialogue: 0,0:03:21.68,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,وفقط لسنتين مضت كان فقط شحيرة
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:26.64,Default,,0000,0000,0000,,والكثير من الاعشاب المتضخمة جدا لن تمكث طويلا
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:31.60,Default,,0000,0000,0000,,انه فقط رائع ان تستطيع ان تسترجع ذلك باقل من سنتين
Dialogue: 0,0:03:32.96,0:03:35.00,Default,,0000,0000,0000,,قررنا ان ننشأ الحراجة الزراعية
Dialogue: 0,0:03:35.00,0:03:36.92,Default,,0000,0000,0000,,لاننا نحتاج نظام انتاج طعام
Dialogue: 0,0:03:36.92,0:03:39.08,Default,,0000,0000,0000,,الذي ينتج نوعية فائقة
Dialogue: 0,0:03:39.08,0:03:42.48,Default,,0000,0000,0000,,يعَزّز التربة ويمتص الكاربون قدر مايستطاع
Dialogue: 0,0:03:42.48,0:03:44.92,Default,,0000,0000,0000,,وعَزّز بالطبع التنوع الأحيائي
Dialogue: 0,0:03:50.04,0:03:51.56,Default,,0000,0000,0000,,كان بالفعل عندما ذهبنا لاول مرة الى البرازيل
Dialogue: 0,0:03:51.56,0:03:54.68,Default,,0000,0000,0000,,واكتشفنا مميزات الحراجة الزراعية ذات الاعادة الاستوائية
Dialogue: 0,0:03:54.68,0:03:56.36,Default,,0000,0000,0000,,اكثر من اي حراجة زراعية
Dialogue: 0,0:03:56.36,0:03:59.48,Default,,0000,0000,0000,,وادركنا الكثير من المحاصيل التي تستعمل بالبرازيل
Dialogue: 0,0:03:59.48,0:04:00.52,Default,,0000,0000,0000,,وايضا تستعمل في افريقيا
Dialogue: 0,0:04:00.52,0:04:02.04,Default,,0000,0000,0000,,وبالتالي عرفنا نستطيع فعل هذا النظام هنا
Dialogue: 0,0:04:02.04,0:04:04.32,Default,,0000,0000,0000,,وفقط قليلا وتغييره جدا قليلا
Dialogue: 0,0:04:04.32,0:04:05.96,Default,,0000,0000,0000,,فقط ليناسب الظروف المحلية
Dialogue: 0,0:04:05.96,0:04:07.92,Default,,0000,0000,0000,,لذا اذا تتصور بالغابة الطبيعية
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:09.28,Default,,0000,0000,0000,,لقد حصلت على الكثير من المستويات المختلفة
Dialogue: 0,0:04:09.28,0:04:12.28,Default,,0000,0000,0000,,لقد حصلت على محاصيلك المظلة والظاهرة
Dialogue: 0,0:04:12.28,0:04:13.80,Default,,0000,0000,0000,,وحصلت على افرع من ظُلّة
Dialogue: 0,0:04:13.80,0:04:15.32,Default,,0000,0000,0000,,وثم حصلت مستوى مادتك الارضي
Dialogue: 0,0:04:15.32,0:04:16.72,Default,,0000,0000,0000,,في بعض الظروف
Dialogue: 0,0:04:16.72,0:04:18.40,Default,,0000,0000,0000,,لقد تحصل ايضا على طعام نامي تحت الارض
Dialogue: 0,0:04:18.40,0:04:21.40,Default,,0000,0000,0000,,وهذا الذي نعمل له بقوة محاكاة (نقلده) في نظام كهذا
Dialogue: 0,0:04:21.40,0:04:24.84,Default,,0000,0000,0000,,في الحراجة الزراعية ذات الاعادة الاستوائية يكون كل شيء مزروع بنفس الوقت
Dialogue: 0,0:04:24.84,0:04:26.36,Default,,0000,0000,0000,,يكون من النواة او البذور
Dialogue: 0,0:04:26.36,0:04:28.24,Default,,0000,0000,0000,,بدأت بزراعة اشجار او المحاصيل الاخرى
Dialogue: 0,0:04:28.24,0:04:30.96,Default,,0000,0000,0000,,التي تبدأ بالنمو ببطء وتساعد كل واحده اخرى
Dialogue: 0,0:04:30.96,0:04:33.72,Default,,0000,0000,0000,,بدا النمو السريع بتنوع النظام
Dialogue: 0,0:04:33.72,0:04:37.12,Default,,0000,0000,0000,,وانتج طعام في بداية النظام
Dialogue: 0,0:04:37.12,0:04:41.40,Default,,0000,0000,0000,,لذا ،حصلت على عائلة مستمرة بالنشر من النباتات
Dialogue: 0,0:04:41.40,0:04:42.88,Default,,0000,0000,0000,,التي تبني التربة لك.
Dialogue: 0,0:04:45.76,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,الاختلاف بين( تاملو) والجوار جدا واضح
Dialogue: 0,0:04:48.92,0:04:52.84,Default,,0000,0000,0000,,حيث ان المناطق المجاورة هي الاراضي التي فقط مكشوفة او احادية المحصول بكل الطرق
Dialogue: 0,0:04:52.84,0:04:55.44,Default,,0000,0000,0000,,اذا فصل جاف ،تكون فقط جافة
Dialogue: 0,0:04:55.44,0:04:58.36,Default,,0000,0000,0000,,لكن بنظامنا،انها دائما خضراء ودائما كثيفة
Dialogue: 0,0:04:58.36,0:05:00.96,Default,,0000,0000,0000,,في (تاملو) نعيش بغابة الاطعمة
Dialogue: 0,0:05:00.96,0:05:03.84,Default,,0000,0000,0000,,وحتى اذا فقط هي طماطة طبيعية،اذا تذوقتها
Dialogue: 0,0:05:03.84,0:05:06.80,Default,,0000,0000,0000,,ليست فقط طرية وانما لديها بعض النكهة.
Dialogue: 0,0:05:06.80,0:05:09.56,Default,,0000,0000,0000,,ليس المهم ماهي
Dialogue: 0,0:05:09.56,0:05:11.16,Default,,0000,0000,0000,,اذا تذوقتها
Dialogue: 0,0:05:12.48,0:05:13.48,Default,,0000,0000,0000,,ستجدها جدا لذيذة
Dialogue: 0,0:05:18.40,0:05:22.36,Default,,0000,0000,0000,,لقد حصدنا نوعية فائقة منتجة من المزرعة.
Dialogue: 0,0:05:22.36,0:05:26.68,Default,,0000,0000,0000,,وبدأنا مع العائلات،ولكن الان نحن بمحلات اونلاين
Dialogue: 0,0:05:26.68,0:05:30.24,Default,,0000,0000,0000,,ولقد بعنا للمطاعم في(نانيوكي) و(نايروبي)
Dialogue: 0,0:05:30.24,0:05:34.56,Default,,0000,0000,0000,,وايضا بعنا منتجنا الزراعي للمحلات في موماسا ايضا.
Dialogue: 0,0:05:38.84,0:05:40.64,Default,,0000,0000,0000,,نهاية الهدف هو ان نكون قادرين باصرار
Dialogue: 0,0:05:40.64,0:05:42.80,Default,,0000,0000,0000,,تجهيز هذة الاسواق الحضرية الكبيرة
Dialogue: 0,0:05:42.80,0:05:45.92,Default,,0000,0000,0000,,لانه جزء من النظرة الدورية للمزرعة
Dialogue: 0,0:05:52.44,0:05:56.92,Default,,0000,0000,0000,,وكطباخين،انه واجبنا ان نصدر طعامنا من المنتجات
Dialogue: 0,0:05:56.92,0:05:59.08,Default,,0000,0000,0000,,الذي يعتني بالبيئة
Dialogue: 0,0:05:59.08,0:06:01.64,Default,,0000,0000,0000,,واستطيع ان اخبرك كوجهة نظر طباخ ان هذا حيث تبدأ
Dialogue: 0,0:06:01.64,0:06:03.40,Default,,0000,0000,0000,,حيث تبدا انت ببنائك المفضل
Dialogue: 0,0:06:03.40,0:06:05.60,Default,,0000,0000,0000,,واكثر فاكثر سترى الزبائن يتدافعون
Dialogue: 0,0:06:05.60,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,والطلب الفعلي طعامهم ياتي من مصادر مسؤولة
Dialogue: 0,0:06:09.20,0:06:11.48,Default,,0000,0000,0000,,المستقبل جلب الطعام وغذاء الجميع
Dialogue: 0,0:06:11.48,0:06:13.32,Default,,0000,0000,0000,,يجب ان لانفكر فقط بانفسنا
Dialogue: 0,0:06:13.32,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,نحن جزء من الطبيعة
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:16.84,Default,,0000,0000,0000,,نحتاج ان نمتلك نظام زراعي ثابت
Dialogue: 0,0:06:16.84,0:06:19.72,Default,,0000,0000,0000,,بحيث نكون قادرين ان نخزن الكاربون بالتربة
Dialogue: 0,0:06:19.72,0:06:22.04,Default,,0000,0000,0000,,لانتاج طعام صحي للكائنات البشرية
Dialogue: 0,0:06:22.04,0:06:23.96,Default,,0000,0000,0000,,واجزاء اخرى من النظام البيئي
Dialogue: 0,0:06:23.96,0:06:25.52,Default,,0000,0000,0000,,ولذا نحصل على طريق نامي ومتقدم
Dialogue: 0,0:06:25.52,0:06:28.72,Default,,0000,0000,0000,,الذي يقام على اوسع مفهوم للنظام الزراعي