WEBVTT

00:00:00.478 --> 00:00:02.213
Cách đây 3 năm rưỡi,

00:00:02.213 --> 00:00:05.463
Tôi đã thực hiện 
một quyết định tuyệt vời nhất đời mình.

00:00:05.463 --> 00:00:07.526
Đó là cải cách năm mới của tôi,

00:00:07.526 --> 00:00:11.765
Tôi đã bỏ ăn kiêng, 
ngừng lo lắng về cân nặng của mình,

00:00:11.765 --> 00:00:14.790
và học cách ăn theo ý muốn.

00:00:14.790 --> 00:00:18.673
Bây giờ tôi ăn bất cứ lúc nào
cảm thấy đói,

00:00:18.673 --> 00:00:21.736
và tôi đã giảm được 5 cân.

NOTE Paragraph

00:00:21.736 --> 00:00:24.273
Đây là tôi lúc 13 tuổi

00:00:24.273 --> 00:00:26.813
khi mới bắt đầu ăn kiêng.

00:00:26.813 --> 00:00:29.825
Giờ khi nhìn vào bức ảnh đó, tôi nghĩ,

00:00:29.825 --> 00:00:31.659
Tôi không cần phải ăn kiêng,

00:00:31.659 --> 00:00:34.330
mà cần lưu ý đến quần áo.

00:00:34.330 --> 00:00:36.737
(tiếng cười)

00:00:36.737 --> 00:00:39.806
Nhưng tôi đã nghĩ là 
mình cần phải giảm cân,

00:00:39.806 --> 00:00:41.268
và khi tăng cân trở lại,

00:00:41.268 --> 00:00:45.196
dĩ nhiên tôi đỗ lỗi cho bản thân mình.

00:00:45.196 --> 00:00:47.703
Và cho tới 30 năm tiếp theo,

00:00:47.703 --> 00:00:50.458
Tôi đã thử qua 
nhiều kiểu ăn kiêng khác nhau rồi lại bỏ.

00:00:50.458 --> 00:00:52.530
Dù có cố gắng thế nào,

00:00:52.530 --> 00:00:55.361
số cân nặng tôi giảm được 
luôn quay trở lại.

00:00:55.361 --> 00:00:58.962
Tôi chắc chắn rất nhiều trong số các bạn
hiểu cảm giác đó.

NOTE Paragraph

00:00:58.962 --> 00:01:00.523
Là một nhà khoa học thần kinh,

00:01:00.523 --> 00:01:03.337
Tôi tự hỏi, sao việc này lại khó đến vậy?

00:01:03.337 --> 00:01:05.897
Hiển nhiên là, bạn bao nhiêu cân phụ thuộc vào

00:01:05.897 --> 00:01:08.487
bạn ăn bao nhiêu và tiêu hao
bao nhiêu năng lượng.

00:01:08.487 --> 00:01:10.703
Điều hầu hết mọi người không nhận ra là

00:01:10.703 --> 00:01:12.516
cơn đói và tiêu thụ năng lượng

00:01:12.516 --> 00:01:14.620
được điều khiển bởi não bộ,

00:01:14.620 --> 00:01:18.135
gần như không phải do nhận thức của bạn.

00:01:18.135 --> 00:01:21.695
Não bạn làm rất nhiều việc khác 
phía sau cánh gà,

00:01:21.695 --> 00:01:23.911
và điều đó là tốt,

00:01:23.911 --> 00:01:26.097
bởi vì ý thức của bạn --

00:01:26.097 --> 00:01:27.964
nói một cách nhẹ nhàng là

00:01:27.964 --> 00:01:31.239
nó rất dễ bị sao lãng.

00:01:31.239 --> 00:01:33.944
Điều đó tốt 
khi bạn không cần phải nhớ để thở

00:01:33.944 --> 00:01:36.584
khi đang xem phim.

00:01:36.584 --> 00:01:38.601
Bạn không quên cách đi

00:01:38.601 --> 00:01:41.516
bởi vì đang mải nghĩ về việc mua gì cho bữa tối.

NOTE Paragraph

00:01:41.516 --> 00:01:43.500
Não bạn cũng có cảm nhận riêng

00:01:43.500 --> 00:01:45.265
về cân nặng của bạn nên như thế nào,

00:01:45.265 --> 00:01:48.327
dù bạn có tin tưởng 
một cách lý trí ra sao đi nữa.

00:01:48.327 --> 00:01:50.367
Đó được gọi là điểm mốc của bạn,

00:01:50.367 --> 00:01:52.033
nhưng đó là một thuật ngữ sai,

00:01:52.033 --> 00:01:53.743
bởi vì nó thực ra là một khoảng

00:01:53.743 --> 00:01:56.307
từ 5 đến 7 cân.

00:01:56.307 --> 00:01:59.530
Bạn có thể chọn lối sống 
để thay đổi cân nặng của mình

00:01:59.530 --> 00:02:01.598
tăng giảm trong trong khoảng đó,

00:02:01.598 --> 00:02:06.003
nhưng nó rất, rất khó 
để nằm ngoài phạm vi đó.

00:02:06.003 --> 00:02:08.030
Phần não điều khiển bản năng, 
là vùng não

00:02:08.030 --> 00:02:09.943
quy định cân nặng cơ thể,

00:02:09.943 --> 00:02:12.366
có nhiều hơn cả tá các tín hiệu hoá học

00:02:12.366 --> 00:02:14.982
trong não 
để báo cho cơ thể bạn cần tăng cân,

00:02:14.982 --> 00:02:18.666
hơn cả tá các tín hiệu khác 
để báo cho cơ thể cần giảm cân,

00:02:18.666 --> 00:02:21.976
và hệ thống hoạt động như một cái điều hoà,

00:02:21.976 --> 00:02:24.323
phản ứng lại với các tín hiệu từ cơ thể

00:02:24.323 --> 00:02:27.931
bởi điểu chỉnh sự đói, hoạt động và hệ tiêu hoá,

00:02:27.931 --> 00:02:31.657
để giữ cho cân nặng của bạn ổn định
khi các điều kiện thay đổi.

00:02:31.657 --> 00:02:33.759
Đó là cách mà một máy điều hoà hoạt động, 
đúng không?

00:02:33.759 --> 00:02:37.191
Nó giữ cho nhiệt độ trong nhà bạn không đổi

00:02:37.191 --> 00:02:39.951
khi thời tiết thay đổi bên ngoài.

00:02:39.951 --> 00:02:42.773
Giờ bạn có thể thử thay đổi 
nhiệt độ trong nhà mình

00:02:42.773 --> 00:02:46.269
bằng cách mở một cửa sổ 
vào mùa đông,

00:02:46.269 --> 00:02:50.035
nhưng điều đó không làm thay đổi
điểm đặt nhiệt cho cái điều hoà,

00:02:50.035 --> 00:02:52.234
nó sẽ phản ứng bằng cách tác động vào lò sưởi

00:02:52.234 --> 00:02:54.671
làm ấm mọi thứ trở lại.

00:02:54.671 --> 00:02:57.993
Não bạn cũng hoạt động giống y như vậy,

00:02:57.993 --> 00:03:01.136
phản ứng với việc giảm cân 
bằng những công cụ mạnh

00:03:01.136 --> 00:03:02.290
để đẩy cơ thể bạn quay lại

00:03:02.290 --> 00:03:06.320
mức mà bộ não coi là bình thường.

00:03:06.320 --> 00:03:08.295
Nếu bạn giảm nhiều cân,

00:03:08.295 --> 00:03:12.620
não bạn sẽ phản ứng như vậy
làm bạn cảm thấy đói,

00:03:12.620 --> 00:03:15.252
và dù ban đầu bạn béo hay gầy,

00:03:15.252 --> 00:03:18.217
não bạn cũng sẽ phản hồi lại
y hệt như vậy.

00:03:18.217 --> 00:03:20.490
Chúng ta thích nghĩ rằng 
não bộ có thể biết được

00:03:20.490 --> 00:03:21.956
khi nào cần giảm cân 
khi nào không,

00:03:21.956 --> 00:03:24.091
nhưng nó không thể làm được như thế.

00:03:24.091 --> 00:03:26.984
Nếu bạn giảm cân nhiều,

00:03:26.984 --> 00:03:29.283
bạn thường cảm thấy đói,

00:03:29.283 --> 00:03:32.169
và cơ bắp đốt ít năng lượng hơn.

00:03:32.169 --> 00:03:34.818
Tiến sĩ Rudy Leibel của đại học Columbia

00:03:34.818 --> 00:03:36.527
đã tìm ra rằng 
những người đã giảm được

00:03:36.527 --> 00:03:38.726
10% trọng lượng cơ thể họ

00:03:38.726 --> 00:03:41.549
tiêu hao năng lượng ít hơn từ 250 đến 400 calo

00:03:41.549 --> 00:03:44.057
bởi vì hệ tiêu hoá của họ bị kìm lại.

00:03:44.057 --> 00:03:46.487
Đó là rất nhiều thức ăn.

00:03:46.487 --> 00:03:48.711
Điều này có nghĩa là
một người ăn kiêng thành công

00:03:48.711 --> 00:03:51.879
phải ăn ít hơn một lượng như vậy 
mãi mãi

00:03:51.879 --> 00:03:53.171
so với người khác có cùng cân nặng

00:03:53.171 --> 00:03:55.474
người mà đã luôn mảnh mai.

NOTE Paragraph

00:03:55.474 --> 00:03:57.264
Từ quá trình tiến hoá,

00:03:57.264 --> 00:03:59.808
cơ thể bạn chống lại việc hụt cân là hợp lý.

00:03:59.808 --> 00:04:02.944
Khi thức ăn khan hiếm, tổ tiên chúng ta sống sót

00:04:02.944 --> 00:04:05.438
dựa vào việc dự trữ năng lượng,

00:04:05.438 --> 00:04:07.691
và tăng cân trở lại khi thức ăn sẵn có

00:04:07.691 --> 00:04:10.798
để bảo vệ họ khỏi đợt đói kém tiếp theo.

00:04:10.798 --> 00:04:13.325
Qua các giai đoạn lịch sử loài người,

00:04:13.325 --> 00:04:16.327
nạn đói từng là một vấn đề

00:04:16.327 --> 00:04:18.011
nghiêm trọng hơn béo phì.

00:04:18.011 --> 00:04:22.242
Điều này có thể giải thích 
một sự thật đáng buồn:

00:04:22.242 --> 00:04:25.071
Điểm mốc có thể đi lên,

00:04:25.071 --> 00:04:27.943
nhưng hiếm khi hạ xuống.

00:04:27.943 --> 00:04:30.132
Giờ đây, nếu mẹ bạn từng nhắc đến rằng

00:04:30.132 --> 00:04:32.428
cuộc sống không công bằng,

00:04:32.428 --> 00:04:35.221
thì đó cũng là điều mà bà ấy từng được dạy.

00:04:35.221 --> 00:04:38.259
(tiếng cười)

00:04:38.259 --> 00:04:41.444
Chế độ ăn kiêng thành công
không hạ thấp điểm mốc của bạn.

00:04:41.444 --> 00:04:42.988
Kể cả khi bạn giữ được lượng cân giảm

00:04:42.988 --> 00:04:44.817
lâu đến 7 năm,

00:04:44.817 --> 00:04:48.790
não bạn vẵn cố làm cho nó tăng trở lại.

00:04:48.790 --> 00:04:52.080
Nếu giảm cân do nạn đói kéo dài,

00:04:52.080 --> 00:04:54.409
đó có thể sẽ là một phản ứng nhạy bén.

00:04:54.409 --> 00:04:57.090
Trong thế giới hiện đại, 
chúng ta luôn đi qua những hàng bánh kẹp

00:04:57.090 --> 00:05:00.547
điều đó là không hữu ích với nhiều người.

00:05:00.547 --> 00:05:04.290
Đó là khác biệt giữa quá khứ mà tổ tiên để lại

00:05:04.290 --> 00:05:06.693
và hiện tại dư thừa của chúng ta

00:05:06.693 --> 00:05:08.982
đó là lý do mà Tiến sĩ Yoni Freedhoff

00:05:08.982 --> 00:05:11.042
của đại học Ottawa

00:05:11.042 --> 00:05:13.743
muốn mang vài bệnh nhân của mình
quay về thời

00:05:13.743 --> 00:05:15.842
thức ăn còn thiều thốn,

00:05:15.842 --> 00:05:17.543
và đó cũng là lý do

00:05:17.543 --> 00:05:19.927
mà việc thay đổi môi trường ăn uống

00:05:19.927 --> 00:05:24.043
thực chất là giải pháp hiệu quả nhất

00:05:24.043 --> 00:05:26.153
cho bệnh béo phì.

NOTE Paragraph

00:05:26.153 --> 00:05:29.430
Buồn thay, một sự tăng cân tạm thời

00:05:29.430 --> 00:05:31.475
có thể trở thành lâu dài.

00:05:31.475 --> 00:05:34.109
Nếu bạn ở mức thừa cân quá lâu,

00:05:34.109 --> 00:05:36.583
có thể là vài năm đối với chúng ta,

00:05:36.583 --> 00:05:41.021
não bạn có thể đưa ra quyết định 
đó là mức bình thường mới

NOTE Paragraph

00:05:41.021 --> 00:05:45.081
Các nhà tâm lý học 
chia những người ăn kiêng thành hai nhóm

00:05:45.081 --> 00:05:46.699
một nhóm dựa trên sự đói của họ

00:05:46.699 --> 00:05:49.268
và một nhóm dựa trên 
điều khiển việc ăn uống của họ

00:05:49.268 --> 00:05:55.331
bằng lý trí, giống hầu hết mọi người ăn kiêng.

00:05:55.331 --> 00:06:01.842
Hãy gọi họ là người ăn kiêng
theo trực giác và theo lý trí.

00:06:01.842 --> 00:06:04.025
Điều thú vị là người ăn kiêng theo trực giác

00:06:04.025 --> 00:06:06.656
ít có khả năng bị béo phì,

00:06:06.656 --> 00:06:10.358
và họ dành ít thời gian
nghĩ tới thức ăn hơn.

00:06:10.358 --> 00:06:14.002
Người ăn kiêng theo lý trí dễ bị ảnh hưởng

00:06:14.002 --> 00:06:16.865
với việc ăn quá nhiều 
qua phản ứng với các quảng cáo

00:06:16.865 --> 00:06:20.728
đồ ăn cỡ lớn, và búp-fê.

00:06:20.728 --> 00:06:22.473
Và một niềm đam mê nhỏ,

00:06:22.473 --> 00:06:25.679
như ăn một thìa kem,

00:06:25.679 --> 00:06:31.289
có nhiều khả năng dẫn tới
một lần ăn rất nhiều

00:06:31.289 --> 00:06:33.186
với người ăn kiêng lý trí.

00:06:33.186 --> 00:06:35.113
Trẻ em đặc biệt rất dễ bị ảnh hưởng

00:06:35.113 --> 00:06:38.242
bởi vòng luẩn quẩn của ăn kiêng 
rồi lại ăn thoả thích.

00:06:38.242 --> 00:06:41.071
Vài nghiên cứu lâu năm đã cho thấy

00:06:41.071 --> 00:06:45.223
những cô gái ăn kiêng sớm thời thiếu niên

00:06:45.223 --> 00:06:48.548
có khả năng bị thừa cân cao gấp 3 lần

00:06:48.548 --> 00:06:50.085
sau năm năm,

00:06:50.085 --> 00:06:52.904
kể cả cân nặng của họ
đều bắt đầu ở mức bình thường,

00:06:52.904 --> 00:06:55.553
và tất cả các nghiên cứu đó 
đều cho thấy rằng

00:06:55.553 --> 00:06:57.860
cùng những nhân tố

00:06:57.860 --> 00:07:01.254
để dự đoán sự tăng cân

00:07:01.254 --> 00:07:04.254
cũng là những nhân tố dự đoán 
sự gia tăng của chứng rối loạn ăn uống,

00:07:04.254 --> 00:07:05.822
Nhân tiện, một yếu tố khác,

00:07:05.822 --> 00:07:07.251
đối với các bạn là cha mẹ ở đây,

00:07:07.251 --> 00:07:10.480
là bị trêu chọc bởi các thành viên trong gia đình

00:07:10.480 --> 00:07:11.991
về cân nặng của họ.

00:07:11.991 --> 00:07:13.827
Thế nên, đừng làm vậy.

00:07:13.827 --> 00:07:15.565
(tiếng cười)

NOTE Paragraph

00:07:15.565 --> 00:07:18.201
Tôi đã bỏ hầu hết 
những biểu đồ ở nhà,

00:07:18.201 --> 00:07:20.494
nhưng tôi không thể cưỡng lại 
việc thêm vào riêng cái biểu đồ này,

00:07:20.494 --> 00:07:22.907
bởi vì tôi là một kẻ lập dị, 
và đó là cách tôi làm.

00:07:22.907 --> 00:07:25.386
(tiếng cười)

00:07:25.386 --> 00:07:27.734
Đây là một nghiên cứu về các nguy cơ tử vong

00:07:27.734 --> 00:07:29.600
qua một giai đoạn 14 năm

00:07:29.600 --> 00:07:32.102
dựa trên 4 thói quen tốt cho sức khoẻ:

00:07:32.102 --> 00:07:34.222
ăn đủ rau quả,

00:07:34.222 --> 00:07:36.448
luyện tập 3 lần một tuần,

00:07:36.448 --> 00:07:37.824
không hút thuốc,

00:07:37.824 --> 00:07:39.794
và uống nước điều độ.

00:07:39.794 --> 00:07:41.723
Hãy bắt đầu nhìn vào mức căn nặng bình thường

00:07:41.723 --> 00:07:43.311
của những người trong nghiên cứu.

00:07:43.311 --> 00:07:45.198
Độ cao của cột thể hiện nguy cơ tử vong,

00:07:45.198 --> 00:07:47.579
và những số 0, 1, 2, 3, 4

00:07:47.579 --> 00:07:48.825
trên trục ngang

00:07:48.825 --> 00:07:50.858
là số lượng những thói quen tốt

00:07:50.858 --> 00:07:52.418
mà những người đó có.

00:07:52.418 --> 00:07:55.407
Và bạn cho rằng, lối sống lành mạnh hơn,

00:07:55.407 --> 00:07:58.319
ít có khả năng dẫn tới tử vong hơn 
qua nghiên cứu.

00:07:58.319 --> 00:07:59.641
Giờ hãy nhìn vào điều xảy ra

00:07:59.641 --> 00:08:01.487
với những người thừa cân.

00:08:01.487 --> 00:08:03.559
Những người không có thói quen sức khoẻ tốt nào

00:08:03.559 --> 00:08:05.330
có nguy cơ tử vong cao hơn.

00:08:05.330 --> 00:08:07.094
Chỉ thêm một thói quen tốt

00:08:07.094 --> 00:08:10.556
đã mang những người thừa cân 
quay lại mức bình thường.

00:08:10.556 --> 00:08:13.298
Đối với những người bị béo phì
không có thói quen tốt nào,

00:08:13.298 --> 00:08:16.008
nguy cơ tử vong tăng rất cao, 
cao hơn 7 lần

00:08:16.008 --> 00:08:18.144
so với nhóm khoẻ mạnh nhất trong nghiên cứu.

00:08:18.144 --> 00:08:22.084
Nhưng một lối sống tốt cho sức khoẻ 
cũng có ích cho những người bị béo phì.

00:08:22.084 --> 00:08:24.602
Thực tế, nếu bạn chỉ nhìn vào nhóm

00:08:24.602 --> 00:08:26.876
có cả bốn thói quen tốt,

00:08:26.876 --> 00:08:29.488
bạn có thể thấy 
cân nặng không tạo ra nhiều khác biệt.

00:08:29.488 --> 00:08:31.544
Bạn có thể kiểm soát sức khoẻ của bạn

00:08:31.544 --> 00:08:33.418
bằng cách điều khiển lối sống của bạn,

00:08:33.418 --> 00:08:34.899
kể cả khi bạn không thể giảm cân

00:08:34.899 --> 00:08:36.635
và giữ được nó.

NOTE Paragraph

00:08:36.635 --> 00:08:40.745
Ăn kiêng không có nhiều độ tin cậy.

00:08:40.745 --> 00:08:42.522
5 năm sau một đợt ăn kiêng,

00:08:42.522 --> 00:08:45.310
hầu hết mọi người tăng cân trở lại.

00:08:45.310 --> 00:08:47.792
40% trong số đó 
còn tăng nhiều cân hơn.

00:08:47.792 --> 00:08:49.217
Nếu bạn nghĩ về điều này,

00:08:49.217 --> 00:08:51.564
kết quả thường thấy của việc ăn kiêng

00:08:51.564 --> 00:08:53.452
là bạn có khả năng bị tăng cân

00:08:53.452 --> 00:08:56.221
sau một quá trình dài 
hơn là giảm cân.

NOTE Paragraph

00:08:56.221 --> 00:08:59.075
Nếu tôi thuyết phục các bạn rằng

00:08:59.075 --> 00:09:01.104
ăn kiêng có thể là một vấn đề,

00:09:01.104 --> 00:09:03.742
thì câu hỏi tiếp theo là,
bạn sẽ làm gì với nó?

00:09:03.742 --> 00:09:08.198
Và câu trả lời của tôi, 
gói gọn trong một từ, là sự cảm nhận.

00:09:08.198 --> 00:09:10.733
Tôi không bảo các bạn phải học thiền

00:09:10.733 --> 00:09:12.725
hay tập yoga.

00:09:12.725 --> 00:09:15.277
Tôi nói về cảm nhận trong ăn uống:

00:09:15.277 --> 00:09:18.785
học cách hiểu các tín hiệu cơ thể bạn

00:09:18.785 --> 00:09:21.174
đó là ăn khi thấy đói

00:09:21.174 --> 00:09:23.516
và ngừng khi thấy đã no,

00:09:23.516 --> 00:09:25.694
bởi vì cân nặng tăng rất nhiều

00:09:25.694 --> 00:09:28.760
khi bạn ăn lúc không đói.

00:09:28.760 --> 00:09:30.244
Bạn làm điều đó như thể nào?

00:09:30.244 --> 00:09:32.078
Cho phép bản thân được ăn

00:09:32.078 --> 00:09:34.283
nhiều như mong muốn,
và sau đó tìm ra

00:09:34.283 --> 00:09:36.035
cái gì làm bạn cảm thấy tốt nhất.

00:09:36.035 --> 00:09:39.764
Ngồi xuống với những bữa ăn đều đặn 
không sao lãng.

00:09:39.764 --> 00:09:41.563
Nghĩ đến cảm giác của cơ thể

00:09:41.563 --> 00:09:43.617
khi nào bắt đầu ăn 
và khi nào thì ngừng,

00:09:43.617 --> 00:09:46.104
và để cơn đói quyết định

00:09:46.104 --> 00:09:47.572
khi nào nên kết thúc.

00:09:47.572 --> 00:09:49.993
Tôi mất hàng năm để học được điều này,

00:09:49.993 --> 00:09:51.764
nhưng nó thật đáng giá.

00:09:51.764 --> 00:09:54.849
Tôi cảm thấy thoải mái với đồ ăn hơn rất nhiều

00:09:54.849 --> 00:09:57.712
so với trước đây.

00:09:57.712 --> 00:10:00.277
Tôi không nghĩ về nó thường xuyên.

00:10:00.277 --> 00:10:03.010
Tôi quên trong nhà mình đang có sôcôla .

00:10:03.010 --> 00:10:05.954
Nó như người ngoài hành tinh
đã chiếm lấy bộ não tôi.

00:10:05.954 --> 00:10:08.712
Nó hoàn toàn khác biệt.

00:10:08.712 --> 00:10:11.378
Tôi nên nói vậy

00:10:11.378 --> 00:10:14.171
cách tiếp cận với việc ăn uống này
có thể sẽ không làm bạn giảm cân

00:10:14.171 --> 00:10:17.088
trừ khi bạn thường ăn lúc không đói.

00:10:17.088 --> 00:10:20.986
nhưng các bác sĩ 
không biết bất cứ cách nào

00:10:20.986 --> 00:10:25.461
giúp giảm cân rõ rệt cho nhiều người,

00:10:25.461 --> 00:10:28.831
và đó là lý do tại sao 
rất nhiều người đang tập trung vào

00:10:28.831 --> 00:10:30.990
cách ngăn ngừa sự tăng cân

00:10:30.990 --> 00:10:34.213
thay vì đẩy mạnh việc giảm cân.

00:10:34.213 --> 00:10:35.749
Hãy đối mặt với thực tế là:

00:10:35.749 --> 00:10:39.960
Nếu ăn kiêng có hiệu quả,
thì chúng ta đã đều mảnh mai cả rồi.

00:10:39.960 --> 00:10:41.860
(tiếng cười)

00:10:41.860 --> 00:10:43.497
Tại sao chúng ta cứ tiếp tục làm lại một cách

00:10:43.497 --> 00:10:46.380
và mong kết quả sẽ khác đi cơ chứ?

00:10:46.380 --> 00:10:48.063
Ăn kiêng trông có vẻ vô hại,

00:10:48.063 --> 00:10:51.781
nhưng nó thực sự gây ra 
những tác hại liên quan.

00:10:51.781 --> 00:10:54.216
Tệ nhất, nó phá hỏng cuộc sống:

00:10:54.216 --> 00:10:56.532
Ám ảnh cân nặng 
dẫn tới rối loạn ăn uống,

00:10:56.532 --> 00:10:59.475
đặc biệt là với trẻ em.

00:10:59.475 --> 00:11:04.353
Tại Mỹ, chúng ta có tới 
80% các bé gái độ 10 tuổi

00:11:04.353 --> 00:11:06.130
nói rằng 
chúng đang trong chế độ ăn kiêng.

00:11:06.130 --> 00:11:08.391
Con gái chúng ta 
phải học cách đo lường giá trị của chúng

00:11:08.391 --> 00:11:11.494
bằng một tiêu chí sai lệch.

00:11:11.494 --> 00:11:13.519
Kể cả khi mang lại điều tốt nhất,

00:11:13.519 --> 00:11:16.247
ăn kiêng cũng làm tốn thời gian và công sức.

00:11:16.247 --> 00:11:20.469
Nó dùng ý chí 
cái mà bạn có thể dùng

00:11:20.469 --> 00:11:23.091
để giúp con cái bạn làm bài tập ở nhà

00:11:23.091 --> 00:11:26.707
hay hoàn thành một dự án quan trọng,

00:11:26.707 --> 00:11:30.194
và bởi vì ý chí là có hạn,

00:11:30.194 --> 00:11:34.817
bất cứ kế hoạch nào 
dựa trên sự áp đặt thường xuyên

00:11:34.817 --> 00:11:37.600
thì khá chắc là

00:11:37.600 --> 00:11:39.693
cuối cùng sẽ làm bạn thất bại

00:11:39.693 --> 00:11:43.542
khi tâm trí bạn chuyển sang một việc khác.

NOTE Paragraph

00:11:43.542 --> 00:11:47.474
Hãy để tôi đưa ra một suy nghĩ cuối cùng.

00:11:47.474 --> 00:11:50.377
Nếu chúng ta nói với những bé gái 
đang ăn kiêng

00:11:50.377 --> 00:11:53.378
rằng sẽ không sao nếu ăn khi chúng thấy đói?

00:11:53.378 --> 00:11:55.628
Nếu chúng ta dạy chúng 
cách giải quyết sự thèm ăn của mình

00:11:55.628 --> 00:11:57.753
thay vì lo lắng về nó ?

00:11:57.753 --> 00:12:01.180
Tôi nghĩ hầu hết chúng 
sẽ hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn,

00:12:01.180 --> 00:12:03.195
và khi trưởng thành.

00:12:03.195 --> 00:12:06.968
rất nhiều trong số chúng
sẽ mảnh mai hơn.

00:12:06.968 --> 00:12:09.081
Tôi ước ai đó nói với tôi điều này

00:12:09.081 --> 00:12:12.502
khi tôi 13 tuổi.

NOTE Paragraph

00:12:12.502 --> 00:12:14.508
Xin cảm ơn.

NOTE Paragraph

00:12:14.508 --> 00:12:22.867
(vỗ tay)