[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.48,0:00:02.21,Default,,0000,0000,0000,,Cách đây 3 năm rưỡi,
Dialogue: 0,0:00:02.21,0:00:05.46,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đã thực hiện \Nmột quyết định tuyệt vời nhất đời mình.
Dialogue: 0,0:00:05.46,0:00:07.53,Default,,0000,0000,0000,,Đó là cải cách năm mới của tôi,
Dialogue: 0,0:00:07.53,0:00:11.76,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đã bỏ ăn kiêng, \Nngừng lo lắng về cân nặng của mình,
Dialogue: 0,0:00:11.76,0:00:14.79,Default,,0000,0000,0000,,và học cách ăn theo ý muốn.
Dialogue: 0,0:00:14.79,0:00:18.67,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ tôi ăn bất cứ lúc nào\Ncảm thấy đói,
Dialogue: 0,0:00:18.67,0:00:21.74,Default,,0000,0000,0000,,và tôi đã giảm được 5 cân.
Dialogue: 0,0:00:21.74,0:00:24.27,Default,,0000,0000,0000,,Đây là tôi lúc 13 tuổi
Dialogue: 0,0:00:24.27,0:00:26.81,Default,,0000,0000,0000,,khi mới bắt đầu ăn kiêng.
Dialogue: 0,0:00:26.81,0:00:29.82,Default,,0000,0000,0000,,Giờ khi nhìn vào bức ảnh đó, tôi nghĩ,
Dialogue: 0,0:00:29.82,0:00:31.66,Default,,0000,0000,0000,,Tôi không cần phải ăn kiêng,
Dialogue: 0,0:00:31.66,0:00:34.33,Default,,0000,0000,0000,,mà cần lưu ý đến quần áo.
Dialogue: 0,0:00:34.33,0:00:36.74,Default,,0000,0000,0000,,(tiếng cười)
Dialogue: 0,0:00:36.74,0:00:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng tôi đã nghĩ là \Nmình cần phải giảm cân,
Dialogue: 0,0:00:39.81,0:00:41.27,Default,,0000,0000,0000,,và khi tăng cân trở lại,
Dialogue: 0,0:00:41.27,0:00:45.20,Default,,0000,0000,0000,,dĩ nhiên tôi đỗ lỗi cho bản thân mình.
Dialogue: 0,0:00:45.20,0:00:47.70,Default,,0000,0000,0000,,Và cho tới 30 năm tiếp theo,
Dialogue: 0,0:00:47.70,0:00:50.46,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đã thử qua \Nnhiều kiểu ăn kiêng khác nhau rồi lại bỏ.
Dialogue: 0,0:00:50.46,0:00:52.53,Default,,0000,0000,0000,,Dù có cố gắng thế nào,
Dialogue: 0,0:00:52.53,0:00:55.36,Default,,0000,0000,0000,,số cân nặng tôi giảm được \Nluôn quay trở lại.
Dialogue: 0,0:00:55.36,0:00:58.96,Default,,0000,0000,0000,,Tôi chắc chắn rất nhiều trong số các bạn\Nhiểu cảm giác đó.
Dialogue: 0,0:00:58.96,0:01:00.52,Default,,0000,0000,0000,,Là một nhà khoa học thần kinh,
Dialogue: 0,0:01:00.52,0:01:03.34,Default,,0000,0000,0000,,Tôi tự hỏi, sao việc này lại khó đến vậy?
Dialogue: 0,0:01:03.34,0:01:05.90,Default,,0000,0000,0000,,Hiển nhiên là, bạn bao nhiêu cân phụ thuộc vào
Dialogue: 0,0:01:05.90,0:01:08.49,Default,,0000,0000,0000,,bạn ăn bao nhiêu và tiêu hao\Nbao nhiêu năng lượng.
Dialogue: 0,0:01:08.49,0:01:10.70,Default,,0000,0000,0000,,Điều hầu hết mọi người không nhận ra là
Dialogue: 0,0:01:10.70,0:01:12.52,Default,,0000,0000,0000,,cơn đói và tiêu thụ năng lượng
Dialogue: 0,0:01:12.52,0:01:14.62,Default,,0000,0000,0000,,được điều khiển bởi não bộ,
Dialogue: 0,0:01:14.62,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,gần như không phải do nhận thức của bạn.
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:21.70,Default,,0000,0000,0000,,Não bạn làm rất nhiều việc khác \Nphía sau cánh gà,
Dialogue: 0,0:01:21.70,0:01:23.91,Default,,0000,0000,0000,,và điều đó là tốt,
Dialogue: 0,0:01:23.91,0:01:26.10,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì ý thức của bạn --
Dialogue: 0,0:01:26.10,0:01:27.96,Default,,0000,0000,0000,,nói một cách nhẹ nhàng là
Dialogue: 0,0:01:27.96,0:01:31.24,Default,,0000,0000,0000,,nó rất dễ bị sao lãng.
Dialogue: 0,0:01:31.24,0:01:33.94,Default,,0000,0000,0000,,Điều đó tốt \Nkhi bạn không cần phải nhớ để thở
Dialogue: 0,0:01:33.94,0:01:36.58,Default,,0000,0000,0000,,khi đang xem phim.
Dialogue: 0,0:01:36.58,0:01:38.60,Default,,0000,0000,0000,,Bạn không quên cách đi
Dialogue: 0,0:01:38.60,0:01:41.52,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì đang mải nghĩ về việc mua gì cho bữa tối.
Dialogue: 0,0:01:41.52,0:01:43.50,Default,,0000,0000,0000,,Não bạn cũng có cảm nhận riêng
Dialogue: 0,0:01:43.50,0:01:45.26,Default,,0000,0000,0000,,về cân nặng của bạn nên như thế nào,
Dialogue: 0,0:01:45.26,0:01:48.33,Default,,0000,0000,0000,,dù bạn có tin tưởng \Nmột cách lý trí ra sao đi nữa.
Dialogue: 0,0:01:48.33,0:01:50.37,Default,,0000,0000,0000,,Đó được gọi là điểm mốc của bạn,
Dialogue: 0,0:01:50.37,0:01:52.03,Default,,0000,0000,0000,,nhưng đó là một thuật ngữ sai,
Dialogue: 0,0:01:52.03,0:01:53.74,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì nó thực ra là một khoảng
Dialogue: 0,0:01:53.74,0:01:56.31,Default,,0000,0000,0000,,từ 5 đến 7 cân.
Dialogue: 0,0:01:56.31,0:01:59.53,Default,,0000,0000,0000,,Bạn có thể chọn lối sống \Nđể thay đổi cân nặng của mình
Dialogue: 0,0:01:59.53,0:02:01.60,Default,,0000,0000,0000,,tăng giảm trong trong khoảng đó,
Dialogue: 0,0:02:01.60,0:02:06.00,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó rất, rất khó \Nđể nằm ngoài phạm vi đó.
Dialogue: 0,0:02:06.00,0:02:08.03,Default,,0000,0000,0000,,Phần não điều khiển bản năng, \Nlà vùng não
Dialogue: 0,0:02:08.03,0:02:09.94,Default,,0000,0000,0000,,quy định cân nặng cơ thể,
Dialogue: 0,0:02:09.94,0:02:12.37,Default,,0000,0000,0000,,có nhiều hơn cả tá các tín hiệu hoá học
Dialogue: 0,0:02:12.37,0:02:14.98,Default,,0000,0000,0000,,trong não \Nđể báo cho cơ thể bạn cần tăng cân,
Dialogue: 0,0:02:14.98,0:02:18.67,Default,,0000,0000,0000,,hơn cả tá các tín hiệu khác \Nđể báo cho cơ thể cần giảm cân,
Dialogue: 0,0:02:18.67,0:02:21.98,Default,,0000,0000,0000,,và hệ thống hoạt động như một cái điều hoà,
Dialogue: 0,0:02:21.98,0:02:24.32,Default,,0000,0000,0000,,phản ứng lại với các tín hiệu từ cơ thể
Dialogue: 0,0:02:24.32,0:02:27.93,Default,,0000,0000,0000,,bởi điểu chỉnh sự đói, hoạt động và hệ tiêu hoá,
Dialogue: 0,0:02:27.93,0:02:31.66,Default,,0000,0000,0000,,để giữ cho cân nặng của bạn ổn định\Nkhi các điều kiện thay đổi.
Dialogue: 0,0:02:31.66,0:02:33.76,Default,,0000,0000,0000,,Đó là cách mà một máy điều hoà hoạt động, \Nđúng không?
Dialogue: 0,0:02:33.76,0:02:37.19,Default,,0000,0000,0000,,Nó giữ cho nhiệt độ trong nhà bạn không đổi
Dialogue: 0,0:02:37.19,0:02:39.95,Default,,0000,0000,0000,,khi thời tiết thay đổi bên ngoài.
Dialogue: 0,0:02:39.95,0:02:42.77,Default,,0000,0000,0000,,Giờ bạn có thể thử thay đổi \Nnhiệt độ trong nhà mình
Dialogue: 0,0:02:42.77,0:02:46.27,Default,,0000,0000,0000,,bằng cách mở một cửa sổ \Nvào mùa đông,
Dialogue: 0,0:02:46.27,0:02:50.04,Default,,0000,0000,0000,,nhưng điều đó không làm thay đổi\Nđiểm đặt nhiệt cho cái điều hoà,
Dialogue: 0,0:02:50.04,0:02:52.23,Default,,0000,0000,0000,,nó sẽ phản ứng bằng cách tác động vào lò sưởi
Dialogue: 0,0:02:52.23,0:02:54.67,Default,,0000,0000,0000,,làm ấm mọi thứ trở lại.
Dialogue: 0,0:02:54.67,0:02:57.99,Default,,0000,0000,0000,,Não bạn cũng hoạt động giống y như vậy,
Dialogue: 0,0:02:57.99,0:03:01.14,Default,,0000,0000,0000,,phản ứng với việc giảm cân \Nbằng những công cụ mạnh
Dialogue: 0,0:03:01.14,0:03:02.29,Default,,0000,0000,0000,,để đẩy cơ thể bạn quay lại
Dialogue: 0,0:03:02.29,0:03:06.32,Default,,0000,0000,0000,,mức mà bộ não coi là bình thường.
Dialogue: 0,0:03:06.32,0:03:08.30,Default,,0000,0000,0000,,Nếu bạn giảm nhiều cân,
Dialogue: 0,0:03:08.30,0:03:12.62,Default,,0000,0000,0000,,não bạn sẽ phản ứng như vậy\Nlàm bạn cảm thấy đói,
Dialogue: 0,0:03:12.62,0:03:15.25,Default,,0000,0000,0000,,và dù ban đầu bạn béo hay gầy,
Dialogue: 0,0:03:15.25,0:03:18.22,Default,,0000,0000,0000,,não bạn cũng sẽ phản hồi lại\Ny hệt như vậy.
Dialogue: 0,0:03:18.22,0:03:20.49,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta thích nghĩ rằng \Nnão bộ có thể biết được
Dialogue: 0,0:03:20.49,0:03:21.96,Default,,0000,0000,0000,,khi nào cần giảm cân \Nkhi nào không,
Dialogue: 0,0:03:21.96,0:03:24.09,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó không thể làm được như thế.
Dialogue: 0,0:03:24.09,0:03:26.98,Default,,0000,0000,0000,,Nếu bạn giảm cân nhiều,
Dialogue: 0,0:03:26.98,0:03:29.28,Default,,0000,0000,0000,,bạn thường cảm thấy đói,
Dialogue: 0,0:03:29.28,0:03:32.17,Default,,0000,0000,0000,,và cơ bắp đốt ít năng lượng hơn.
Dialogue: 0,0:03:32.17,0:03:34.82,Default,,0000,0000,0000,,Tiến sĩ Rudy Leibel của đại học Columbia
Dialogue: 0,0:03:34.82,0:03:36.53,Default,,0000,0000,0000,,đã tìm ra rằng \Nnhững người đã giảm được
Dialogue: 0,0:03:36.53,0:03:38.73,Default,,0000,0000,0000,,10% trọng lượng cơ thể họ
Dialogue: 0,0:03:38.73,0:03:41.55,Default,,0000,0000,0000,,tiêu hao năng lượng ít hơn từ 250 đến 400 calo
Dialogue: 0,0:03:41.55,0:03:44.06,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì hệ tiêu hoá của họ bị kìm lại.
Dialogue: 0,0:03:44.06,0:03:46.49,Default,,0000,0000,0000,,Đó là rất nhiều thức ăn.
Dialogue: 0,0:03:46.49,0:03:48.71,Default,,0000,0000,0000,,Điều này có nghĩa là\Nmột người ăn kiêng thành công
Dialogue: 0,0:03:48.71,0:03:51.88,Default,,0000,0000,0000,,phải ăn ít hơn một lượng như vậy \Nmãi mãi
Dialogue: 0,0:03:51.88,0:03:53.17,Default,,0000,0000,0000,,so với người khác có cùng cân nặng
Dialogue: 0,0:03:53.17,0:03:55.47,Default,,0000,0000,0000,,người mà đã luôn mảnh mai.
Dialogue: 0,0:03:55.47,0:03:57.26,Default,,0000,0000,0000,,Từ quá trình tiến hoá,
Dialogue: 0,0:03:57.26,0:03:59.81,Default,,0000,0000,0000,,cơ thể bạn chống lại việc hụt cân là hợp lý.
Dialogue: 0,0:03:59.81,0:04:02.94,Default,,0000,0000,0000,,Khi thức ăn khan hiếm, tổ tiên chúng ta sống sót
Dialogue: 0,0:04:02.94,0:04:05.44,Default,,0000,0000,0000,,dựa vào việc dự trữ năng lượng,
Dialogue: 0,0:04:05.44,0:04:07.69,Default,,0000,0000,0000,,và tăng cân trở lại khi thức ăn sẵn có
Dialogue: 0,0:04:07.69,0:04:10.80,Default,,0000,0000,0000,,để bảo vệ họ khỏi đợt đói kém tiếp theo.
Dialogue: 0,0:04:10.80,0:04:13.32,Default,,0000,0000,0000,,Qua các giai đoạn lịch sử loài người,
Dialogue: 0,0:04:13.32,0:04:16.33,Default,,0000,0000,0000,,nạn đói từng là một vấn đề
Dialogue: 0,0:04:16.33,0:04:18.01,Default,,0000,0000,0000,,nghiêm trọng hơn béo phì.
Dialogue: 0,0:04:18.01,0:04:22.24,Default,,0000,0000,0000,,Điều này có thể giải thích \Nmột sự thật đáng buồn:
Dialogue: 0,0:04:22.24,0:04:25.07,Default,,0000,0000,0000,,Điểm mốc có thể đi lên,
Dialogue: 0,0:04:25.07,0:04:27.94,Default,,0000,0000,0000,,nhưng hiếm khi hạ xuống.
Dialogue: 0,0:04:27.94,0:04:30.13,Default,,0000,0000,0000,,Giờ đây, nếu mẹ bạn từng nhắc đến rằng
Dialogue: 0,0:04:30.13,0:04:32.43,Default,,0000,0000,0000,,cuộc sống không công bằng,
Dialogue: 0,0:04:32.43,0:04:35.22,Default,,0000,0000,0000,,thì đó cũng là điều mà bà ấy từng được dạy.
Dialogue: 0,0:04:35.22,0:04:38.26,Default,,0000,0000,0000,,(tiếng cười)
Dialogue: 0,0:04:38.26,0:04:41.44,Default,,0000,0000,0000,,Chế độ ăn kiêng thành công\Nkhông hạ thấp điểm mốc của bạn.
Dialogue: 0,0:04:41.44,0:04:42.99,Default,,0000,0000,0000,,Kể cả khi bạn giữ được lượng cân giảm
Dialogue: 0,0:04:42.99,0:04:44.82,Default,,0000,0000,0000,,lâu đến 7 năm,
Dialogue: 0,0:04:44.82,0:04:48.79,Default,,0000,0000,0000,,não bạn vẵn cố làm cho nó tăng trở lại.
Dialogue: 0,0:04:48.79,0:04:52.08,Default,,0000,0000,0000,,Nếu giảm cân do nạn đói kéo dài,
Dialogue: 0,0:04:52.08,0:04:54.41,Default,,0000,0000,0000,,đó có thể sẽ là một phản ứng nhạy bén.
Dialogue: 0,0:04:54.41,0:04:57.09,Default,,0000,0000,0000,,Trong thế giới hiện đại, \Nchúng ta luôn đi qua những hàng bánh kẹp
Dialogue: 0,0:04:57.09,0:05:00.55,Default,,0000,0000,0000,,điều đó là không hữu ích với nhiều người.
Dialogue: 0,0:05:00.55,0:05:04.29,Default,,0000,0000,0000,,Đó là khác biệt giữa quá khứ mà tổ tiên để lại
Dialogue: 0,0:05:04.29,0:05:06.69,Default,,0000,0000,0000,,và hiện tại dư thừa của chúng ta
Dialogue: 0,0:05:06.69,0:05:08.98,Default,,0000,0000,0000,,đó là lý do mà Tiến sĩ Yoni Freedhoff
Dialogue: 0,0:05:08.98,0:05:11.04,Default,,0000,0000,0000,,của đại học Ottawa
Dialogue: 0,0:05:11.04,0:05:13.74,Default,,0000,0000,0000,,muốn mang vài bệnh nhân của mình\Nquay về thời
Dialogue: 0,0:05:13.74,0:05:15.84,Default,,0000,0000,0000,,thức ăn còn thiều thốn,
Dialogue: 0,0:05:15.84,0:05:17.54,Default,,0000,0000,0000,,và đó cũng là lý do
Dialogue: 0,0:05:17.54,0:05:19.93,Default,,0000,0000,0000,,mà việc thay đổi môi trường ăn uống
Dialogue: 0,0:05:19.93,0:05:24.04,Default,,0000,0000,0000,,thực chất là giải pháp hiệu quả nhất
Dialogue: 0,0:05:24.04,0:05:26.15,Default,,0000,0000,0000,,cho bệnh béo phì.
Dialogue: 0,0:05:26.15,0:05:29.43,Default,,0000,0000,0000,,Buồn thay, một sự tăng cân tạm thời
Dialogue: 0,0:05:29.43,0:05:31.48,Default,,0000,0000,0000,,có thể trở thành lâu dài.
Dialogue: 0,0:05:31.48,0:05:34.11,Default,,0000,0000,0000,,Nếu bạn ở mức thừa cân quá lâu,
Dialogue: 0,0:05:34.11,0:05:36.58,Default,,0000,0000,0000,,có thể là vài năm đối với chúng ta,
Dialogue: 0,0:05:36.58,0:05:41.02,Default,,0000,0000,0000,,não bạn có thể đưa ra quyết định \Nđó là mức bình thường mới
Dialogue: 0,0:05:41.02,0:05:45.08,Default,,0000,0000,0000,,Các nhà tâm lý học \Nchia những người ăn kiêng thành hai nhóm
Dialogue: 0,0:05:45.08,0:05:46.70,Default,,0000,0000,0000,,một nhóm dựa trên sự đói của họ
Dialogue: 0,0:05:46.70,0:05:49.27,Default,,0000,0000,0000,,và một nhóm dựa trên \Nđiều khiển việc ăn uống của họ
Dialogue: 0,0:05:49.27,0:05:55.33,Default,,0000,0000,0000,,bằng lý trí, giống hầu hết mọi người ăn kiêng.
Dialogue: 0,0:05:55.33,0:06:01.84,Default,,0000,0000,0000,,Hãy gọi họ là người ăn kiêng\Ntheo trực giác và theo lý trí.
Dialogue: 0,0:06:01.84,0:06:04.02,Default,,0000,0000,0000,,Điều thú vị là người ăn kiêng theo trực giác
Dialogue: 0,0:06:04.02,0:06:06.66,Default,,0000,0000,0000,,ít có khả năng bị béo phì,
Dialogue: 0,0:06:06.66,0:06:10.36,Default,,0000,0000,0000,,và họ dành ít thời gian\Nnghĩ tới thức ăn hơn.
Dialogue: 0,0:06:10.36,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Người ăn kiêng theo lý trí dễ bị ảnh hưởng
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:16.86,Default,,0000,0000,0000,,với việc ăn quá nhiều \Nqua phản ứng với các quảng cáo
Dialogue: 0,0:06:16.86,0:06:20.73,Default,,0000,0000,0000,,đồ ăn cỡ lớn, và búp-fê.
Dialogue: 0,0:06:20.73,0:06:22.47,Default,,0000,0000,0000,,Và một niềm đam mê nhỏ,
Dialogue: 0,0:06:22.47,0:06:25.68,Default,,0000,0000,0000,,như ăn một thìa kem,
Dialogue: 0,0:06:25.68,0:06:31.29,Default,,0000,0000,0000,,có nhiều khả năng dẫn tới\Nmột lần ăn rất nhiều
Dialogue: 0,0:06:31.29,0:06:33.19,Default,,0000,0000,0000,,với người ăn kiêng lý trí.
Dialogue: 0,0:06:33.19,0:06:35.11,Default,,0000,0000,0000,,Trẻ em đặc biệt rất dễ bị ảnh hưởng
Dialogue: 0,0:06:35.11,0:06:38.24,Default,,0000,0000,0000,,bởi vòng luẩn quẩn của ăn kiêng \Nrồi lại ăn thoả thích.
Dialogue: 0,0:06:38.24,0:06:41.07,Default,,0000,0000,0000,,Vài nghiên cứu lâu năm đã cho thấy
Dialogue: 0,0:06:41.07,0:06:45.22,Default,,0000,0000,0000,,những cô gái ăn kiêng sớm thời thiếu niên
Dialogue: 0,0:06:45.22,0:06:48.55,Default,,0000,0000,0000,,có khả năng bị thừa cân cao gấp 3 lần
Dialogue: 0,0:06:48.55,0:06:50.08,Default,,0000,0000,0000,,sau năm năm,
Dialogue: 0,0:06:50.08,0:06:52.90,Default,,0000,0000,0000,,kể cả cân nặng của họ\Nđều bắt đầu ở mức bình thường,
Dialogue: 0,0:06:52.90,0:06:55.55,Default,,0000,0000,0000,,và tất cả các nghiên cứu đó \Nđều cho thấy rằng
Dialogue: 0,0:06:55.55,0:06:57.86,Default,,0000,0000,0000,,cùng những nhân tố
Dialogue: 0,0:06:57.86,0:07:01.25,Default,,0000,0000,0000,,để dự đoán sự tăng cân
Dialogue: 0,0:07:01.25,0:07:04.25,Default,,0000,0000,0000,,cũng là những nhân tố dự đoán \Nsự gia tăng của chứng rối loạn ăn uống,
Dialogue: 0,0:07:04.25,0:07:05.82,Default,,0000,0000,0000,,Nhân tiện, một yếu tố khác,
Dialogue: 0,0:07:05.82,0:07:07.25,Default,,0000,0000,0000,,đối với các bạn là cha mẹ ở đây,
Dialogue: 0,0:07:07.25,0:07:10.48,Default,,0000,0000,0000,,là bị trêu chọc bởi các thành viên trong gia đình
Dialogue: 0,0:07:10.48,0:07:11.99,Default,,0000,0000,0000,,về cân nặng của họ.
Dialogue: 0,0:07:11.99,0:07:13.83,Default,,0000,0000,0000,,Thế nên, đừng làm vậy.
Dialogue: 0,0:07:13.83,0:07:15.56,Default,,0000,0000,0000,,(tiếng cười)
Dialogue: 0,0:07:15.56,0:07:18.20,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đã bỏ hầu hết \Nnhững biểu đồ ở nhà,
Dialogue: 0,0:07:18.20,0:07:20.49,Default,,0000,0000,0000,,nhưng tôi không thể cưỡng lại \Nviệc thêm vào riêng cái biểu đồ này,
Dialogue: 0,0:07:20.49,0:07:22.91,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì tôi là một kẻ lập dị, \Nvà đó là cách tôi làm.
Dialogue: 0,0:07:22.91,0:07:25.39,Default,,0000,0000,0000,,(tiếng cười)
Dialogue: 0,0:07:25.39,0:07:27.73,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một nghiên cứu về các nguy cơ tử vong
Dialogue: 0,0:07:27.73,0:07:29.60,Default,,0000,0000,0000,,qua một giai đoạn 14 năm
Dialogue: 0,0:07:29.60,0:07:32.10,Default,,0000,0000,0000,,dựa trên 4 thói quen tốt cho sức khoẻ:
Dialogue: 0,0:07:32.10,0:07:34.22,Default,,0000,0000,0000,,ăn đủ rau quả,
Dialogue: 0,0:07:34.22,0:07:36.45,Default,,0000,0000,0000,,luyện tập 3 lần một tuần,
Dialogue: 0,0:07:36.45,0:07:37.82,Default,,0000,0000,0000,,không hút thuốc,
Dialogue: 0,0:07:37.82,0:07:39.79,Default,,0000,0000,0000,,và uống nước điều độ.
Dialogue: 0,0:07:39.79,0:07:41.72,Default,,0000,0000,0000,,Hãy bắt đầu nhìn vào mức căn nặng bình thường
Dialogue: 0,0:07:41.72,0:07:43.31,Default,,0000,0000,0000,,của những người trong nghiên cứu.
Dialogue: 0,0:07:43.31,0:07:45.20,Default,,0000,0000,0000,,Độ cao của cột thể hiện nguy cơ tử vong,
Dialogue: 0,0:07:45.20,0:07:47.58,Default,,0000,0000,0000,,và những số 0, 1, 2, 3, 4
Dialogue: 0,0:07:47.58,0:07:48.82,Default,,0000,0000,0000,,trên trục ngang
Dialogue: 0,0:07:48.82,0:07:50.86,Default,,0000,0000,0000,,là số lượng những thói quen tốt
Dialogue: 0,0:07:50.86,0:07:52.42,Default,,0000,0000,0000,,mà những người đó có.
Dialogue: 0,0:07:52.42,0:07:55.41,Default,,0000,0000,0000,,Và bạn cho rằng, lối sống lành mạnh hơn,
Dialogue: 0,0:07:55.41,0:07:58.32,Default,,0000,0000,0000,,ít có khả năng dẫn tới tử vong hơn \Nqua nghiên cứu.
Dialogue: 0,0:07:58.32,0:07:59.64,Default,,0000,0000,0000,,Giờ hãy nhìn vào điều xảy ra
Dialogue: 0,0:07:59.64,0:08:01.49,Default,,0000,0000,0000,,với những người thừa cân.
Dialogue: 0,0:08:01.49,0:08:03.56,Default,,0000,0000,0000,,Những người không có thói quen sức khoẻ tốt nào
Dialogue: 0,0:08:03.56,0:08:05.33,Default,,0000,0000,0000,,có nguy cơ tử vong cao hơn.
Dialogue: 0,0:08:05.33,0:08:07.09,Default,,0000,0000,0000,,Chỉ thêm một thói quen tốt
Dialogue: 0,0:08:07.09,0:08:10.56,Default,,0000,0000,0000,,đã mang những người thừa cân \Nquay lại mức bình thường.
Dialogue: 0,0:08:10.56,0:08:13.30,Default,,0000,0000,0000,,Đối với những người bị béo phì\Nkhông có thói quen tốt nào,
Dialogue: 0,0:08:13.30,0:08:16.01,Default,,0000,0000,0000,,nguy cơ tử vong tăng rất cao, \Ncao hơn 7 lần
Dialogue: 0,0:08:16.01,0:08:18.14,Default,,0000,0000,0000,,so với nhóm khoẻ mạnh nhất trong nghiên cứu.
Dialogue: 0,0:08:18.14,0:08:22.08,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng một lối sống tốt cho sức khoẻ \Ncũng có ích cho những người bị béo phì.
Dialogue: 0,0:08:22.08,0:08:24.60,Default,,0000,0000,0000,,Thực tế, nếu bạn chỉ nhìn vào nhóm
Dialogue: 0,0:08:24.60,0:08:26.88,Default,,0000,0000,0000,,có cả bốn thói quen tốt,
Dialogue: 0,0:08:26.88,0:08:29.49,Default,,0000,0000,0000,,bạn có thể thấy \Ncân nặng không tạo ra nhiều khác biệt.
Dialogue: 0,0:08:29.49,0:08:31.54,Default,,0000,0000,0000,,Bạn có thể kiểm soát sức khoẻ của bạn
Dialogue: 0,0:08:31.54,0:08:33.42,Default,,0000,0000,0000,,bằng cách điều khiển lối sống của bạn,
Dialogue: 0,0:08:33.42,0:08:34.90,Default,,0000,0000,0000,,kể cả khi bạn không thể giảm cân
Dialogue: 0,0:08:34.90,0:08:36.64,Default,,0000,0000,0000,,và giữ được nó.
Dialogue: 0,0:08:36.64,0:08:40.74,Default,,0000,0000,0000,,Ăn kiêng không có nhiều độ tin cậy.
Dialogue: 0,0:08:40.74,0:08:42.52,Default,,0000,0000,0000,,5 năm sau một đợt ăn kiêng,
Dialogue: 0,0:08:42.52,0:08:45.31,Default,,0000,0000,0000,,hầu hết mọi người tăng cân trở lại.
Dialogue: 0,0:08:45.31,0:08:47.79,Default,,0000,0000,0000,,40% trong số đó \Ncòn tăng nhiều cân hơn.
Dialogue: 0,0:08:47.79,0:08:49.22,Default,,0000,0000,0000,,Nếu bạn nghĩ về điều này,
Dialogue: 0,0:08:49.22,0:08:51.56,Default,,0000,0000,0000,,kết quả thường thấy của việc ăn kiêng
Dialogue: 0,0:08:51.56,0:08:53.45,Default,,0000,0000,0000,,là bạn có khả năng bị tăng cân
Dialogue: 0,0:08:53.45,0:08:56.22,Default,,0000,0000,0000,,sau một quá trình dài \Nhơn là giảm cân.
Dialogue: 0,0:08:56.22,0:08:59.08,Default,,0000,0000,0000,,Nếu tôi thuyết phục các bạn rằng
Dialogue: 0,0:08:59.08,0:09:01.10,Default,,0000,0000,0000,,ăn kiêng có thể là một vấn đề,
Dialogue: 0,0:09:01.10,0:09:03.74,Default,,0000,0000,0000,,thì câu hỏi tiếp theo là,\Nbạn sẽ làm gì với nó?
Dialogue: 0,0:09:03.74,0:09:08.20,Default,,0000,0000,0000,,Và câu trả lời của tôi, \Ngói gọn trong một từ, là sự cảm nhận.
Dialogue: 0,0:09:08.20,0:09:10.73,Default,,0000,0000,0000,,Tôi không bảo các bạn phải học thiền
Dialogue: 0,0:09:10.73,0:09:12.72,Default,,0000,0000,0000,,hay tập yoga.
Dialogue: 0,0:09:12.72,0:09:15.28,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nói về cảm nhận trong ăn uống:
Dialogue: 0,0:09:15.28,0:09:18.78,Default,,0000,0000,0000,,học cách hiểu các tín hiệu cơ thể bạn
Dialogue: 0,0:09:18.78,0:09:21.17,Default,,0000,0000,0000,,đó là ăn khi thấy đói
Dialogue: 0,0:09:21.17,0:09:23.52,Default,,0000,0000,0000,,và ngừng khi thấy đã no,
Dialogue: 0,0:09:23.52,0:09:25.69,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì cân nặng tăng rất nhiều
Dialogue: 0,0:09:25.69,0:09:28.76,Default,,0000,0000,0000,,khi bạn ăn lúc không đói.
Dialogue: 0,0:09:28.76,0:09:30.24,Default,,0000,0000,0000,,Bạn làm điều đó như thể nào?
Dialogue: 0,0:09:30.24,0:09:32.08,Default,,0000,0000,0000,,Cho phép bản thân được ăn
Dialogue: 0,0:09:32.08,0:09:34.28,Default,,0000,0000,0000,,nhiều như mong muốn,\Nvà sau đó tìm ra
Dialogue: 0,0:09:34.28,0:09:36.04,Default,,0000,0000,0000,,cái gì làm bạn cảm thấy tốt nhất.
Dialogue: 0,0:09:36.04,0:09:39.76,Default,,0000,0000,0000,,Ngồi xuống với những bữa ăn đều đặn \Nkhông sao lãng.
Dialogue: 0,0:09:39.76,0:09:41.56,Default,,0000,0000,0000,,Nghĩ đến cảm giác của cơ thể
Dialogue: 0,0:09:41.56,0:09:43.62,Default,,0000,0000,0000,,khi nào bắt đầu ăn \Nvà khi nào thì ngừng,
Dialogue: 0,0:09:43.62,0:09:46.10,Default,,0000,0000,0000,,và để cơn đói quyết định
Dialogue: 0,0:09:46.10,0:09:47.57,Default,,0000,0000,0000,,khi nào nên kết thúc.
Dialogue: 0,0:09:47.57,0:09:49.99,Default,,0000,0000,0000,,Tôi mất hàng năm để học được điều này,
Dialogue: 0,0:09:49.99,0:09:51.76,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó thật đáng giá.
Dialogue: 0,0:09:51.76,0:09:54.85,Default,,0000,0000,0000,,Tôi cảm thấy thoải mái với đồ ăn hơn rất nhiều
Dialogue: 0,0:09:54.85,0:09:57.71,Default,,0000,0000,0000,,so với trước đây.
Dialogue: 0,0:09:57.71,0:10:00.28,Default,,0000,0000,0000,,Tôi không nghĩ về nó thường xuyên.
Dialogue: 0,0:10:00.28,0:10:03.01,Default,,0000,0000,0000,,Tôi quên trong nhà mình đang có sôcôla .
Dialogue: 0,0:10:03.01,0:10:05.95,Default,,0000,0000,0000,,Nó như người ngoài hành tinh\Nđã chiếm lấy bộ não tôi.
Dialogue: 0,0:10:05.95,0:10:08.71,Default,,0000,0000,0000,,Nó hoàn toàn khác biệt.
Dialogue: 0,0:10:08.71,0:10:11.38,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nên nói vậy
Dialogue: 0,0:10:11.38,0:10:14.17,Default,,0000,0000,0000,,cách tiếp cận với việc ăn uống này\Ncó thể sẽ không làm bạn giảm cân
Dialogue: 0,0:10:14.17,0:10:17.09,Default,,0000,0000,0000,,trừ khi bạn thường ăn lúc không đói.
Dialogue: 0,0:10:17.09,0:10:20.99,Default,,0000,0000,0000,,nhưng các bác sĩ \Nkhông biết bất cứ cách nào
Dialogue: 0,0:10:20.99,0:10:25.46,Default,,0000,0000,0000,,giúp giảm cân rõ rệt cho nhiều người,
Dialogue: 0,0:10:25.46,0:10:28.83,Default,,0000,0000,0000,,và đó là lý do tại sao \Nrất nhiều người đang tập trung vào
Dialogue: 0,0:10:28.83,0:10:30.99,Default,,0000,0000,0000,,cách ngăn ngừa sự tăng cân
Dialogue: 0,0:10:30.99,0:10:34.21,Default,,0000,0000,0000,,thay vì đẩy mạnh việc giảm cân.
Dialogue: 0,0:10:34.21,0:10:35.75,Default,,0000,0000,0000,,Hãy đối mặt với thực tế là:
Dialogue: 0,0:10:35.75,0:10:39.96,Default,,0000,0000,0000,,Nếu ăn kiêng có hiệu quả,\Nthì chúng ta đã đều mảnh mai cả rồi.
Dialogue: 0,0:10:39.96,0:10:41.86,Default,,0000,0000,0000,,(tiếng cười)
Dialogue: 0,0:10:41.86,0:10:43.50,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao chúng ta cứ tiếp tục làm lại một cách
Dialogue: 0,0:10:43.50,0:10:46.38,Default,,0000,0000,0000,,và mong kết quả sẽ khác đi cơ chứ?
Dialogue: 0,0:10:46.38,0:10:48.06,Default,,0000,0000,0000,,Ăn kiêng trông có vẻ vô hại,
Dialogue: 0,0:10:48.06,0:10:51.78,Default,,0000,0000,0000,,nhưng nó thực sự gây ra \Nnhững tác hại liên quan.
Dialogue: 0,0:10:51.78,0:10:54.22,Default,,0000,0000,0000,,Tệ nhất, nó phá hỏng cuộc sống:
Dialogue: 0,0:10:54.22,0:10:56.53,Default,,0000,0000,0000,,Ám ảnh cân nặng \Ndẫn tới rối loạn ăn uống,
Dialogue: 0,0:10:56.53,0:10:59.48,Default,,0000,0000,0000,,đặc biệt là với trẻ em.
Dialogue: 0,0:10:59.48,0:11:04.35,Default,,0000,0000,0000,,Tại Mỹ, chúng ta có tới \N80% các bé gái độ 10 tuổi
Dialogue: 0,0:11:04.35,0:11:06.13,Default,,0000,0000,0000,,nói rằng \Nchúng đang trong chế độ ăn kiêng.
Dialogue: 0,0:11:06.13,0:11:08.39,Default,,0000,0000,0000,,Con gái chúng ta \Nphải học cách đo lường giá trị của chúng
Dialogue: 0,0:11:08.39,0:11:11.49,Default,,0000,0000,0000,,bằng một tiêu chí sai lệch.
Dialogue: 0,0:11:11.49,0:11:13.52,Default,,0000,0000,0000,,Kể cả khi mang lại điều tốt nhất,
Dialogue: 0,0:11:13.52,0:11:16.25,Default,,0000,0000,0000,,ăn kiêng cũng làm tốn thời gian và công sức.
Dialogue: 0,0:11:16.25,0:11:20.47,Default,,0000,0000,0000,,Nó dùng ý chí \Ncái mà bạn có thể dùng
Dialogue: 0,0:11:20.47,0:11:23.09,Default,,0000,0000,0000,,để giúp con cái bạn làm bài tập ở nhà
Dialogue: 0,0:11:23.09,0:11:26.71,Default,,0000,0000,0000,,hay hoàn thành một dự án quan trọng,
Dialogue: 0,0:11:26.71,0:11:30.19,Default,,0000,0000,0000,,và bởi vì ý chí là có hạn,
Dialogue: 0,0:11:30.19,0:11:34.82,Default,,0000,0000,0000,,bất cứ kế hoạch nào \Ndựa trên sự áp đặt thường xuyên
Dialogue: 0,0:11:34.82,0:11:37.60,Default,,0000,0000,0000,,thì khá chắc là
Dialogue: 0,0:11:37.60,0:11:39.69,Default,,0000,0000,0000,,cuối cùng sẽ làm bạn thất bại
Dialogue: 0,0:11:39.69,0:11:43.54,Default,,0000,0000,0000,,khi tâm trí bạn chuyển sang một việc khác.
Dialogue: 0,0:11:43.54,0:11:47.47,Default,,0000,0000,0000,,Hãy để tôi đưa ra một suy nghĩ cuối cùng.
Dialogue: 0,0:11:47.47,0:11:50.38,Default,,0000,0000,0000,,Nếu chúng ta nói với những bé gái \Nđang ăn kiêng
Dialogue: 0,0:11:50.38,0:11:53.38,Default,,0000,0000,0000,,rằng sẽ không sao nếu ăn khi chúng thấy đói?
Dialogue: 0,0:11:53.38,0:11:55.63,Default,,0000,0000,0000,,Nếu chúng ta dạy chúng \Ncách giải quyết sự thèm ăn của mình
Dialogue: 0,0:11:55.63,0:11:57.75,Default,,0000,0000,0000,,thay vì lo lắng về nó ?
Dialogue: 0,0:11:57.75,0:12:01.18,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ hầu hết chúng \Nsẽ hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn,
Dialogue: 0,0:12:01.18,0:12:03.20,Default,,0000,0000,0000,,và khi trưởng thành.
Dialogue: 0,0:12:03.20,0:12:06.97,Default,,0000,0000,0000,,rất nhiều trong số chúng\Nsẽ mảnh mai hơn.
Dialogue: 0,0:12:06.97,0:12:09.08,Default,,0000,0000,0000,,Tôi ước ai đó nói với tôi điều này
Dialogue: 0,0:12:09.08,0:12:12.50,Default,,0000,0000,0000,,khi tôi 13 tuổi.
Dialogue: 0,0:12:12.50,0:12:14.51,Default,,0000,0000,0000,,Xin cảm ơn.
Dialogue: 0,0:12:14.51,0:12:22.87,Default,,0000,0000,0000,,(vỗ tay)